雨水節(jié)氣養(yǎng)生吃什么?今年的2月19日為雨水節(jié)氣。在雨水時節(jié)，空氣濕潤，肝旺而脾弱，所以這個時候應少酸多甜，以養(yǎng)脾胃。飲食方面可選擇香椿、百合、豌豆苗、紅筍、山藥等，而粥類素來有健脾利濕的功效，在雨水節(jié)氣前、中、后三天服用養(yǎng)生粥，對潤和脾胃大有益處，下面出國留學網(wǎng)小編給大家推薦幾款養(yǎng)生粥，補血潤燥解困健脾胃。
一、雨水節(jié)氣三款養(yǎng)生粥 補血潤燥解困健脾胃
1.補血：薏苡仁黨參粥
功效:每天早餐食用，不僅能祛濕健脾，還能補氣補血。
做法:薏苡仁30克洗凈，放涼水中浸泡2小時;黨參15克切成薄片，粳米200克淘洗干凈。三者放入鍋中加水先用大火煮沸，鍋開后撇去浮沫，再用小火慢慢熬30-40分鐘，放冰糖調味。
2.潤燥：胡蘿卜南瓜粥
功效:能補水潤燥，讓皮膚柔潤、有彈性。
做法:大米300克，糯米300洗凈浸泡2個小時;鍋燒熱水，倒入米熬粥40分鐘;放入去皮切塊的南瓜和切碎的胡蘿卜，熬煮30分鐘至軟爛即可。
3.解困：山藥紅棗粥
功效:有健脾和胃、鎮(zhèn)靜安神、祛濕解困之功效。
做法:將紅棗25克用溫水泡軟洗凈，粳米100克淘洗干凈，山藥25克去皮洗凈切成小塊;紅棗、粳米、山藥放在～起煮成粥，吃時放適量白糖攪拌即可。
二、雨水節(jié)氣養(yǎng)生食療篇 菊槐綠茶飲可清熱去火
雨水節(jié)氣養(yǎng)生吃什么?雨水節(jié)氣是二十節(jié)氣中的第二個節(jié)氣，雨水節(jié)氣后天氣轉暖，然而又風多物燥，早晚較冷，風邪漸增，常會出現(xiàn)皮膚、口舌干燥，嘴唇干裂等現(xiàn)象，故應多吃新鮮蔬菜、多汁水果以補充人體水分。下面小編給大家介紹幾款簡單易得的飲食療方，雨水節(jié)氣養(yǎng)生絕不能錯過，一起來看看吧。
1.菊槐綠茶飲
潔凈的菊花、槐花、綠茶各5克，放入瓷杯.用滾開水沖泡，加蓋后浸泡10分鐘，不時代茶飲用?？汕鍩崛セ?。
春季為萬物生發(fā)之始，陽氣發(fā)越之季，應少食油膩之物，可多食紅棗、淮山、蓮子、韭菜、菠菜、柑橘、蜂蜜、甘蔗等;以免助陽外泄，否則肝木生發(fā)太過，則克傷脾土。
此節(jié)氣時北方食療以粥為好，如蓮子粥、淮山粥、紅棗粥等;而南方特別是珠三角一帶的食療多以湯為好，如猴頭菇煲鮮雞湯、云苓淮山煲瘦豬肉湯、菠菜滾牛肉片湯、淮山北芪豬橫脷湯等;也宜氣溫濕冷時以燉湯養(yǎng)脾胃，如冬蟲夏草燉水鴨、眉豆花生燉雞腳、杞子淮山燉豬月展肉等。
中藥材調養(yǎng)時要考慮脾胃功能的特點，如用生發(fā)陽氣之法來調補脾胃，可選用西洋參、沙參、決明子、白菊花等。雨水時節(jié)，人體的肝陽、肝火、肝風會隨著春季的陽氣升發(fā)而上升，所以更應特別注意肝氣的疏泄條達。自然界一派生機，特別是南方萬物欣欣向榮。養(yǎng)生者亦須振奮精神、勃發(fā)朝氣，志蓄于心，身有所務。
2.仙人粥
配方：制何首烏30-60克，粳米100克，紅棗3-5枚.紅糖
做法：將制首烏煎取濃汁，去渣，同粳米、紅棗同入砂鍋內(nèi)煮粥，粥將成時，放入紅糖或冰糖少許以調味，再煮一會兒，沸即可。
此粥有補氣血，益肝腎之功效。通用于肝腎虧損，發(fā)須早白，血虛頭昏耳鳴，腰膝軟弱，大便于結，以及高血脂癥，冠狀動脈粥樣硬化性心臟癇，神經(jīng)衰弱，高血壓等病癥。
3.銀耳粥
配方：銀耳3克，大米50-100克，冰糖(或白糖)適量。
做法：摘凈洗好銀耳，淘洗干凈大米，放入鍋內(nèi)同煮粥.熟時加入冰糖(或白糖).每天一次。
此方具有滋陰補腎之功效。適用于自汗盜汗，遺精腰痛，婦女帶下等癥。