陳季冰 資深媒體人
中央電視臺(tái)播出的美食紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》出人意料地激發(fā)了廣泛的關(guān)注和熱議，這幾日，這些熱議正自然而然地朝著每一個(gè)方向迅速發(fā)散。
例如，即便是最缺乏想象力的評(píng)論家，也會(huì)將這部令人看了垂涎三尺的電視片同當(dāng)下正引來舉國(guó)聲討和反思的觸目驚心的食品安全問題聯(lián)系在一起，闡發(fā)一通宏論。
還有一種官方氣息濃厚的很不討巧的修辭，那就是將它與悠久燦爛的中華文明綁在一塊兒，進(jìn)而再對(duì)觀眾進(jìn)行愛國(guó)主義動(dòng)員。比如，有論者指出，相比于紐約時(shí)報(bào)廣場(chǎng)上播出的那些介紹中國(guó)文化的廣告片，《舌尖上的中國(guó)》才是真正成功的國(guó)家宣傳片。它通過味蕾喚起了人們的文化認(rèn)同，巧妙而充分地展示了中國(guó)的軟實(shí)力。對(duì)內(nèi)，則是最好的愛國(guó)主義教育片。用他們的話來說，愛國(guó)不是生硬的說教，而是體會(huì)這個(gè)國(guó)家里的種種美好。
平心而論，這種說法其實(shí)不無道理，然而，由于它的真正關(guān)切幾乎完全落在了“宣傳”、“教育”、“軟實(shí)力”……之上，似乎電視片呈現(xiàn)的豐富絢麗的美食都不過是服務(wù)于上述目的的無關(guān)緊要的手段。之所以它們值得贊美，是因?yàn)橛盟鼈儊硇麄?ldquo;主義”能取得更好的效果。這些讓我們讀起來乏味掃興，于是又有人呼吁那些政治掛帥的人“饒了這部美食片”。他們頗順應(yīng)當(dāng)下主流民意地指出，吃就是吃，不要扯上沉重的愛國(guó)主義。他們要求所謂“舌尖愛國(guó)主義”者們不要?jiǎng)硬粍?dòng)就對(duì)生活中的任何美好事物無限拔高、上綱上線。這么做，只會(huì)毀掉它們。
然而不知怎么，這番貌似溫情常識(shí)的話令我這個(gè)經(jīng)常被愛國(guó)主義者們押上道德法庭的人聽來更加不以為然。因?yàn)槲覐倪@番話里聽出這樣一種邏輯：愛國(guó)是一樁了不得的莊嚴(yán)大事，而飲食之類則都是老百姓日常生活中雞毛蒜皮的小事。
我怎么覺得恰恰相反，只要一談?wù)撈鹕裰荽蟮厣系亩Y樂風(fēng)化、文學(xué)藝術(shù)、人情風(fēng)物、衣食住行時(shí)，我那一顆愛國(guó)心總能被強(qiáng)烈地喚醒，而如果誰拿個(gè)大喇叭對(duì)我播放那些偉大故事，我心中的民族自豪感似乎反而不容易升起。我原本以為這充分體現(xiàn)了我的覺悟不高，但沒想到還真的有不少人與我想到了一起。那天我把上述這些不成熟的觀點(diǎn)寫在自己的微博上后，一位旅居法國(guó)的網(wǎng)友留言道：“坦率地說，每次回國(guó)的動(dòng)力，除了家人朋友，就是美食。”我想，她的意思應(yīng)該是：客居他鄉(xiāng)的游子與祖國(guó)之間最牢固的紐帶，正是親友和美食。我還敢進(jìn)一步說，生活在巴黎的她以及大多數(shù)其他僑民，一提起中國(guó)，首先想到的肯定是各自家鄉(xiāng)那些值得津津樂道的特色菜肴點(diǎn)心。(來源:南方都市報(bào) 南都網(wǎng))
這就必然要說到“民族主義”這個(gè)概念，雖然我知道這注定會(huì)掀起滔滔口水。在我看來，有兩種截然不同、甚至經(jīng)常尖銳對(duì)立的民族主義：前一種叫做政治民族主義，它的唯一訴求是國(guó)家強(qiáng)大;后一種叫做文化民族主義，它最關(guān)心的是本民族文化傳統(tǒng)的延續(xù)和發(fā)揚(yáng)。
由于篇幅關(guān)系，我在這里不可能詳盡解釋這兩個(gè)概念的內(nèi)涵，簡(jiǎn)單總結(jié)，為什么說兩者截然不同?因?yàn)檎蚊褡逯髁x為了追求國(guó)家的獨(dú)立和強(qiáng)大，常常有意識(shí)地、自覺地壓制、破壞乃至摧殘本民族的文化傳統(tǒng)。這在近現(xiàn)代以后世界許多地方———如明治維新初期的日本、凱末爾革命以后的土耳其———都屢見不鮮，最典型的自然莫過于五四以來的中國(guó)了。這種政治民族主義時(shí)常導(dǎo)向一個(gè)自相矛盾的結(jié)果：為了中國(guó)的富強(qiáng)，我們必須不再做中國(guó)人!因此，它也被一些人形象地稱為“靈魂的典當(dāng)”。而文化民族主義則由于將關(guān)注重點(diǎn)放在宗教道德、文化傳統(tǒng)而非國(guó)土疆域、政治經(jīng)濟(jì)實(shí)力方面，因而往往并不一概拒絕同外來者和異族統(tǒng)治者合作。從這個(gè)意義上看，中國(guó)古代如果有民族主義的話，那么就是文化民族主義———滿人入關(guān)以后，由于很快便全盤接受了傳統(tǒng)儒家政治文化，于是其合法性很快也就得到了天下大多數(shù)漢人的承認(rèn)。
從一個(gè)文化民族主義者的立場(chǎng)來看，真正的愛國(guó)者，會(huì)為了保守、延續(xù)和發(fā)揚(yáng)祖先流傳下來的禮樂教化、文學(xué)藝術(shù)、生活方式……而戰(zhàn)斗，卻不見得會(huì)為了領(lǐng)土擴(kuò)張和到世界上去耀武揚(yáng)威而熱血沸騰。
由此可見，舌尖上的確是有愛國(guó)主義的。但對(duì)他們而言，美味不是教育人熱愛祖國(guó)的工具。美味就是祖國(guó)，祖國(guó)就是美味。