俗話說，正月十五鬧元宵。按中國傳統(tǒng)民俗，在這一天，人們除了看花燈、猜燈謎，還要合家團聚吃元宵，寓意新年團圓甜蜜。
說到元宵，不少人以為湯圓就是元宵。其實元宵和湯圓盡管在原料、外形上差別不大，實際是兩種東西。下面讓喜愛民俗的出國留學(xué)網(wǎng)小編我?guī)ьI(lǐng)大家一起了解元宵和湯圓的區(qū)別吧!
由于元宵和湯圓都是用糯米粉做皮，并且常采用芝麻、白糖等做餡料，因此容易讓人混淆，但它們在制作工藝上還是有很大區(qū)別。
“滾”元宵
元宵在制作上要比湯圓要繁瑣得多：首先需將和好、凝固的餡切成小塊，過一遍水后，再扔進(jìn)盛滿糯米面的笸籮內(nèi)滾，然后再過水，繼續(xù)放回笸籮內(nèi)滾，反復(fù)幾次，直到餡料沾滿糯米面滾成圓球方才大功告成。
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