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高考飲食：沙蟲(chóng)醒神湯
主要功效：消除疲勞，助你更有精神面對(duì)即將到來(lái)的大考
推薦人群：日夜為中(高)考準(zhǔn)備的考生們
材料：沙蟲(chóng)干30克，姬松茸30克，干冬菇30克，瘦肉100克，生姜2~3片(3~4人量)。
制作方法：香菇和姬松茸提前洗凈浸泡，香菇切絲;瘦肉洗凈切薄片稍用油、鹽、生粉腌制一下;生鐵鍋加熱后加入少許鹽，再放入沙蟲(chóng)干，至沙蟲(chóng)干顏色稍微變金黃色后撈起，然后用剪刀剪掉少許尾端，再對(duì)半剪開(kāi)，用干凈刷子刷洗一下，最后浸泡至軟綿綿就可以拿來(lái)滾湯。在瓦煲中加入適量的清水，加入上述材料，大火煮沸后，改中小火滾約30分鐘，添加鹽、胡椒粉調(diào)味后即可食用。
湯品點(diǎn)評(píng)：別以為沙蟲(chóng)湯只能給遺尿的小朋友喝，準(zhǔn)備大考的你也同樣適用哦。因?yàn)樯诚x(chóng)抗疲勞的功能也是一級(jí)棒的，再配上香菇和姬松茸這兩種具有增強(qiáng)抵抗力作用的菌類(lèi)，那真的是醒神又強(qiáng)身啊。最重要的是這個(gè)湯非常香，而且很清甜。在這個(gè)稍有點(diǎn)熱又有點(diǎn)悶的備考天氣里，煲一些濃味的湯水難以讓人精神為之一振，因此這款清香怡人的湯最適合考生。往這款湯中加入胡椒粉調(diào)味，只是沙蟲(chóng)干和胡椒的味道比較搭配，適合不容易上火的考生;如果是給比較容易著急、上火的考生喝，就用鹽調(diào)一下味道就好。
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