近來很多大學(xué)都在做實(shí)習(xí)總結(jié)，若沒有思路的話，不妨看看小編為大家精選大學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)總結(jié)3000字范文，歡迎閱讀!
2017大學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)總結(jié)3000字【一】
時(shí)光荏苒，轉(zhuǎn)眼間為期四年的大學(xué)生涯就馬上結(jié)束了，隨著大四學(xué)習(xí)任務(wù)的結(jié)束，學(xué)校的畢業(yè)實(shí)習(xí)，隨著寒冷冬日的到來，接踵而至! 在本科的教育工作中，畢業(yè)實(shí)習(xí)是一個(gè)重要的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，它對(duì)于提高和鍛煉大學(xué)生的社會(huì)適應(yīng)能力、工作能力都非常的重要。今天這個(gè)社會(huì)，用人單位都傾向于有一定工作經(jīng)驗(yàn)的人才，以致能盡可能快的上崗工作。但是，在這個(gè)已經(jīng)多元化全球化的社會(huì)，競(jìng)爭(zhēng)是那樣的激烈，一個(gè)只懂理論只會(huì)紙上談兵的人顯然是很難立足的，更不要說有好的個(gè)人發(fā)展前景了。所以為了拓展自身的知識(shí)面，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸和交流，了解社會(huì)，增加自己的資本，以便以后畢業(yè)后快速融入社會(huì)，能夠適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化，并且能夠在生活和工作中很好的處理各種問題，我便必須得把自己置身于真正的工作環(huán)境當(dāng)中去了，這不僅是為了完成學(xué)校的教學(xué)要求，更重要的是不要讓自己成為一個(gè)書呆子，因?yàn)榇髮W(xué)并不是一個(gè)只是完全求知的地方。
畢業(yè)實(shí)習(xí)和之前的專業(yè)實(shí)習(xí)并不一樣，因?yàn)閷I(yè)實(shí)習(xí)必須要做和自己所學(xué)專業(yè)相關(guān)的工作而且學(xué)校各分院都會(huì)預(yù)先為學(xué)生安排幾個(gè)合適的公司做選擇，而這一次的實(shí)習(xí)卻是自己把握，去什么樣的公司工作是自己決定的，所以相對(duì)上一次的實(shí)習(xí)來講，這一次的選擇范圍和靈活性都要大很多。
寒假還沒到來之前，學(xué)校舉辦了很多場(chǎng)招聘會(huì)，雖然我是信管專業(yè)，但是由于自身的喜好，我已轉(zhuǎn)向了會(huì)計(jì)方向。因此，適合我本身所學(xué)專業(yè)的招聘會(huì)我并沒有參加，而是參加一些與會(huì)計(jì)相關(guān)的，其中讓我印象最深刻的就是立信會(huì)計(jì)師事務(wù)所的招聘會(huì)，提供有審計(jì)員、稅審員、評(píng)估員、咨詢助理和咨詢顧問等職位。
立信會(huì)計(jì)師事務(wù)所是由中國會(huì)計(jì)泰斗潘序倫博士于1927年在上海創(chuàng)建的，是中國最早建立、最有影響和最具規(guī)模的會(huì)計(jì)師事務(wù)所之一。經(jīng)過多年的奮斗和努力，立信已經(jīng)構(gòu)筑了"審計(jì)、評(píng)估、稅務(wù)、管理咨詢和工程造價(jià)、會(huì)計(jì)服務(wù)"等全方位的服務(wù)體系，積累了最齊全的執(zhí)業(yè)資質(zhì)，包括美國PCAOB資格認(rèn)證和2010年首家獲取從事H股企業(yè)審計(jì)業(yè)務(wù)資質(zhì)。立信在業(yè)務(wù)規(guī)模、執(zhí)業(yè)質(zhì)量、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和社會(huì)形象等方面都取得了國內(nèi)領(lǐng)先的地位，成為注冊(cè)會(huì)計(jì)師行業(yè)中的領(lǐng)頭羊。2009年立信加盟BDO國際會(huì)計(jì)師事務(wù)所集團(tuán)，成為全球第五大國際會(huì)計(jì)所的成員所，以實(shí)現(xiàn)民族優(yōu)秀品牌"立信"的國際化戰(zhàn)略。"信以立志、信以守身、信以處事、信以待人"是立信一貫堅(jiān)守的準(zhǔn)則，獨(dú)立、公正、客觀是立信一貫秉持的原則，立信堅(jiān)守職業(yè)道德，重視執(zhí)業(yè)質(zhì)量，旨在發(fā)展成為最具有國際競(jìng)爭(zhēng)力的中國民族品牌的事務(wù)所。
正是由于這樣的品牌效應(yīng)，我和我同學(xué)們都對(duì)它格外關(guān)注，想到能到這么大的一家事務(wù)所工作真是一件很體面的事情，因此，這家公司就成了我們幾個(gè)志同道合同學(xué)找工作的中心。按照它的招聘流程，我們先是網(wǎng)上投遞簡(jiǎn)歷，公司對(duì)簡(jiǎn)歷進(jìn)行篩選之后郵件通知入試者并要求在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)下載打印好準(zhǔn)考證以參加考試。由于我在學(xué)校已經(jīng)考取了會(huì)計(jì)從業(yè)資格證和ACCA的前四門課程，所以對(duì)自己抱有很大的期望。經(jīng)過一次次心跳加速的煎熬，最終我們幾個(gè)都順利的通過了面試進(jìn)入招聘流程的實(shí)習(xí)階段，職位是審計(jì)助理。
期末考試結(jié)束以后，收到通知讓我們收拾好行李隨時(shí)候命出差，因?yàn)閺膩矶际锹爠e人出差，也不知道出差到底是怎樣一種感覺，會(huì)不會(huì)很辛苦，會(huì)不會(huì)很輕松等一大串的問題就充斥著整個(gè)大腦，總的來說，出差對(duì)于我，猶如小孩穿新衣服一樣新鮮和高興，我像要出嫁的姑娘天天盼著那一天的到來。終于，公司給我了我們一個(gè)確切的時(shí)間，1月4號(hào)出差。那天早上，我和同學(xué)早早的起床收拾好去了公司，在行政辦公室填好我們的個(gè)人資料以后，所長(zhǎng)就帶我們?nèi)チ怂k公室，然后便逐一的給我們分配各自要跟的帶隊(duì)老師。結(jié)果，我很幸運(yùn)地被分去了我自己的家鄉(xiāng)——開陽出差，我的同學(xué)一個(gè)去了水城，一個(gè)去了金沙，就這樣，我們同行的三個(gè)人被拆散了。
實(shí)習(xí)的第一周就這樣開始了，我們審計(jì)的是一家民爆經(jīng)營(yíng)公司和一家物資公司。由于我完全沒有工作經(jīng)驗(yàn)，于是同行的老師就讓我先熟悉這兩家公司的科目余額表，看看他們家的賬目，然后就是幫助她填一些簡(jiǎn)單的數(shù)據(jù)、翻閱憑證、復(fù)印收集資料等工作。在老師工作閑暇之時(shí)，她也教我一些審計(jì)的實(shí)質(zhì)性工作內(nèi)容，比如不同的科目應(yīng)該查的內(nèi)容和方向、還有立信的E申通的用法，甚至在Excel的使用上都有教我。人家都說出來工作同事都不是那么熱心腸，我運(yùn)氣好，遇到這位同校同專業(yè)的學(xué)姐老師，對(duì)我特別的照顧，有她在，我在實(shí)習(xí)的路上少走了很多彎路。雖然老師很細(xì)心，但是我發(fā)現(xiàn)自己懂的東西實(shí)在太少了，現(xiàn)在才明白“書到用時(shí)方恨少”這句話啊!
實(shí)習(xí)生活在起早貪黑的忙碌中已過去了一周，這一周我們的戰(zhàn)線上轉(zhuǎn)移到了息烽。說到息烽，大家應(yīng)該就會(huì)聯(lián)想到溫泉，集中營(yíng)，辣子雞等吃的玩的和紅色旅游景點(diǎn)，但是工作太忙，這一切都只能與我無緣了。這次的被審計(jì)單位是赫赫有名的開磷集團(tuán)，總共有好幾家公司，因此這次的隊(duì)伍明顯龐大了好多，同行的一共七八人。但是我們并不是幾家公司的審計(jì)工作同時(shí)開展，而是本著“擒賊先擒王”的原則先做產(chǎn)業(yè)最龐大的一家公司。在這里，我們住的是集團(tuán)旗下物業(yè)公司的招待所，吃的是食堂，工作的地方就是公司財(cái)務(wù)所在的辦公區(qū)。有趣的是，這三個(gè)地方都是緊挨著，而且還兩兩聯(lián)通，因此我們活動(dòng)的范圍小之又小，但這里最大的優(yōu)點(diǎn)就是吃飯?zhí)貏e節(jié)省時(shí)間，午休的時(shí)間就會(huì)比在其他家公司長(zhǎng)。我在這家公司主要的工作就是做很多科目的憑證測(cè)試和資料復(fù)印，工作聽起來雖然簡(jiǎn)單，但卻非常繁瑣，因?yàn)檫@家公司的憑證有好幾百本并且足夠厚，特別考驗(yàn)了我的耐性。
實(shí)習(xí)第三個(gè)周，也是放春節(jié)回來的第一周，由于假期給人的松懈，回來對(duì)工作有了抵觸情緒，整個(gè)人完全不在狀態(tài)，都是放假惹的禍啊。按照原來才行程，我和老師應(yīng)該繼續(xù)到開磷集團(tuán)做其他家公司的審計(jì)工作，由于公司臨時(shí)插入的新業(yè)務(wù)，老師被分去了遵義站，自然而然我也就去了。但是這一次的工作不是審計(jì)而是盡職調(diào)查，比審計(jì)程序簡(jiǎn)單。對(duì)于我來說這是件特別高興的事情，因?yàn)槲疫€沒有去過這個(gè)地方，想著借此機(jī)會(huì)終于可以一睹它的芳容，誰知高興太早了，根本沒有時(shí)間去滿足自己的好奇心。驅(qū)車到了遵義在在酒店放好行李，我們被帶去了煤礦山上，一路的顛簸加擺渡才到了目的地，一下車就馬上開展工作查看這個(gè)煤礦的賬目情況，還把所有的憑證和賬簿給搬回了酒店。由于是手工賬，我就得一筆一筆的錄入我們所需要的數(shù)據(jù)，還得仔細(xì)檢查以免出錯(cuò)，每天都加班到深夜，很辛苦。工作雖然很累，但是發(fā)現(xiàn)自己確實(shí)學(xué)到了不少東西，至少鍛煉了excel的實(shí)際操作能力，很有收獲呀!
接下來的這周，帶我的老師由于生病她留在了貴陽工作，我就和新來的實(shí)習(xí)生兩個(gè)人去了息烽開磷集團(tuán)。而在開磷那邊，也沒有一個(gè)帶隊(duì)的老師，陪同我們的只有一個(gè)正式做審計(jì)助理職位的員工。老師根據(jù)我們每個(gè)人的能力給我們分配了難度適中的會(huì)計(jì)科目，我做了六個(gè)相對(duì)簡(jiǎn)單的科目，做完以后我就輔助另外兩人做事，給她們復(fù)印資料，做憑證測(cè)試之類的工作，其實(shí)我的工作稱不上有難度，只是量大繁瑣而已。
這次的實(shí)習(xí)周記只需要寫四個(gè)周，但是我的感想和體會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是這四個(gè)周能表達(dá)得窮盡的。不過總結(jié)下來就是，我學(xué)到了很多東西，大致了解了審計(jì)程序。
千里之行，始于足下”，這兩個(gè)月短暫而又充實(shí)的實(shí)踐，我認(rèn)為對(duì)我走向社會(huì)起到了一個(gè)橋梁的作用，過渡的作用，是人生的一段重要的經(jīng)歷，對(duì)將來走上工作崗位也有著很大幫助。向他人虛心求教，遵守組織紀(jì)律和單位規(guī)章制度，與人文明交往等一些做人處世的基本原則都要在實(shí)際生活中認(rèn)真的貫徹，好的習(xí)慣也要在實(shí)際生活中不斷培養(yǎng)。這次實(shí)踐也讓我深刻了解到，在工作中和同事保持良好的關(guān)系是很重要的。做事首先要學(xué)做人，要明白做人的道理，如何與人相處是現(xiàn)代社會(huì)的做人的一個(gè)最基本的問題。對(duì)于自己這樣一個(gè)即將步入社會(huì)的人來說，需要學(xué)習(xí)的東西很多，他們就是最好的老師，正所謂“三人行，必有我?guī)?rdquo;。
2017大學(xué)生生產(chǎn)實(shí)習(xí)總結(jié)3000字【二】
為期一周半的生產(chǎn)實(shí)習(xí)結(jié)束了。這半個(gè)月來，我們經(jīng)歷了很多，學(xué)到了很多，同樣也領(lǐng)悟了很多。生產(chǎn)實(shí)習(xí)可以分為四部分：聆聽專題報(bào)告講座、校外參觀、生產(chǎn)實(shí)習(xí)實(shí)驗(yàn)、總結(jié)。
一、聆聽專題報(bào)告講座
我們先聽了水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)的秘書長(zhǎng)范守霖，介紹了水產(chǎn)品資源市場(chǎng)發(fā)展的現(xiàn)狀，目前，全世界的水產(chǎn)品年產(chǎn)量維持在1.2億噸左右。由于國際社會(huì)對(duì)環(huán)境和漁業(yè)資源的關(guān)注越來越高，各國都加強(qiáng)了對(duì)漁業(yè)資源的保護(hù)力度，對(duì)于公海的漁業(yè)資源也通過國際間的合作加以保護(hù)。在此情形下，海洋捕撈水產(chǎn)品的產(chǎn)量增長(zhǎng)乏力，甚至出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。今后水產(chǎn)品的供給量對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的依賴性會(huì)有所提高，水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的國際貿(mào)易也將越來越會(huì)受到國際社會(huì)的重視和發(fā)展。
上海水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)為本市遠(yuǎn)洋漁業(yè)、海洋捕撈、水產(chǎn)養(yǎng)殖、水產(chǎn)加工、海洋藥業(yè)、水產(chǎn)品流通、批發(fā)市場(chǎng)、進(jìn)出口企業(yè)、休閑漁業(yè)、水族觀賞魚、科研機(jī)構(gòu)、大專院校、漁業(yè)管理部門等企事業(yè)單位自愿組成的跨部門、跨所有制、非營(yíng)利性的行業(yè)性社會(huì)團(tuán)體法人。協(xié)會(huì)現(xiàn)有團(tuán)體會(huì)員170多家。
二、校外參觀
然后上周四的下午我們和曲映紅老師，陳舜勝老師一起去了華東理工大學(xué)實(shí)力可的實(shí)驗(yàn)室。通過曲映紅老師的校友和銷售、生產(chǎn)主管的介紹我們了解到上海實(shí)力可商品檢驗(yàn)有限公司是法國梅里埃營(yíng)養(yǎng)科學(xué)有限公司集團(tuán)在中國實(shí)力可集團(tuán)(法國梅里埃集團(tuán)旗下5大公司之一)下控股公司之一，專業(yè)從事食品安全檢測(cè)與技術(shù)服務(wù)。作為通過國際ISO17025認(rèn)證的檢測(cè)和咨詢實(shí)驗(yàn)室，實(shí)力可集團(tuán)在全世界10個(gè)國家擁有40個(gè)實(shí)驗(yàn)室。我們的使命是為全球的食品生產(chǎn)商、零售商和服務(wù)商提供完善的食品安全和質(zhì)量方面的科學(xué)的解決方案。實(shí)力可歷史1967年，Dr. John H. Silliker憑借其在食品安全和檢測(cè)領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)立了實(shí)力可集團(tuán)。
我們?cè)谇臣t老師同班同學(xué)的帶領(lǐng)下參觀了實(shí)力可公司的檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室，檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室位于5樓的辦公區(qū)，實(shí)驗(yàn)室共分為兩邊，一邊是檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室，另外一邊是理化實(shí)驗(yàn)室。每個(gè)實(shí)驗(yàn)室都有各種各樣新鮮的儀器，吸引了我們得眼球。
三、生產(chǎn)實(shí)習(xí)實(shí)驗(yàn)
可溶性甲殼素的提取
接下來的一周我們是在學(xué)校實(shí)驗(yàn)室實(shí)習(xí)的，在第一天6月22日的上午，我們11食品科學(xué)二班的單號(hào)的學(xué)生在施文正老師的帶領(lǐng)下開始了可溶性甲殼素的提取，我們從中了解到了如何從蝦和蟹當(dāng)中提取可溶性的甲殼素，甲殼素又稱甲殼質(zhì)、殼蛋白，是一種含氮多糖物質(zhì)。為無脊椎動(dòng)物甲殼的主要構(gòu)造成分，脫去甲殼素分子中的乙?；礊榭扇苄约讱に亍？扇苄约讱に厥抢梦r蟹殼為原料，經(jīng)酸堿處理后，除去殼內(nèi)的鈣質(zhì)。蛋白質(zhì)、脂肪、色素等，再用40%以上的氫氧化鈉溶液處理，脫去甲殼素分子中的乙酰基而制成的。
首先是原料處理，新鮮的蝦蟹殼除去肉質(zhì)和雜質(zhì)，水洗干凈。第二步是浸酸，將處理好的新鮮蝦蟹殼浸入含鹽酸5%的水溶液中，每隔4小時(shí)攪拌一次，如此浸泡24～48小時(shí)。浸酸完畢，水洗至中性。3、堿液煮，浸酸后的軟蝦蟹殼，仍含有少量蛋白質(zhì)、脂肪、色素的其他雜質(zhì)。為除去上述雜質(zhì)，必須進(jìn)行堿煮，堿液的濃度為氫氧化鈉含量6～8%,煮沸1小時(shí)水洗至中性。4、曬干或烘干，水洗至中性后曬干或烘干的產(chǎn)品，即為甲殼素。5、濃堿保溫，甲殼素經(jīng)濃堿處理后，脫去乙?；?，成為可溶性甲殼素。將上述干燥的甲殼素，浸入40%的氫氧化鈉溶液中，加熱至100℃，保持24小時(shí)。待脫去乙?；?，即可停止加熱，取出甲殼素水洗至中性，干燥后即為可溶性甲殼素。檢查乙酰基是否脫去的方法：取少許保溫中的甲殼素，洗去堿液，瀝干后放入2%的醋酸溶液中，2小時(shí)之內(nèi)溶化，即可終止保溫，反之則繼續(xù)保溫。
其中的高錳酸鉀是強(qiáng)氧化作用，而亞硫酸氫鈉是還原作用
數(shù)據(jù)處理和記錄：
總共是：12.14g 甲殼素是6.12g 產(chǎn)率為:50.41% 可溶性甲殼素為5.61g 產(chǎn)率為：46.21%
蛋黃醬的制作
第二天6月23日上午我們?cè)谇臣t老師的帶領(lǐng)下制作了色拉醬，蛋黃醬是以精煉植物油、食醋、雞蛋黃為基本成分，通過乳化制成的半流體食品。在蛋黃醬中，內(nèi)部的油滴分散在外部的醋、蛋黃和其他組分之中，是O/W乳狀液。蛋黃中含有的卵磷脂在該體系中發(fā)揮乳化劑的作用。
首先我們先將蛋黃和蛋清分離，蛋黃留了下來，蛋清要給做魚糜的小組同學(xué)使用。將蛋黃在60度的水浴中打成勻漿保溫3min以殺死沙門氏菌。在準(zhǔn)備工作做完后，我們就開始了預(yù)乳化。用打蛋機(jī)攪打蛋黃，加入0.5的醋，邊攪拌便加油，加油的速度要很慢，基本呈一條直線，否則加油速度過快就不能充分乳化了。在攪打成淡黃色乳狀液時(shí)，蛋黃醬基本完成。隨后加入剩余的調(diào)味品，攪拌均勻，蛋黃醬就完成了。
通過這個(gè)實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)，我了解到了膠體磨的作用：膠體磨由不銹鋼、半不銹鋼膠體磨組成，基本原理是通過高速相對(duì)連動(dòng)的定齒與動(dòng)齒之間。膠體磨產(chǎn)品除電機(jī)及部分零部件外，凡與物料相接觸的零部件全部采用高強(qiáng)度不銹鋼制成，尤其，關(guān)健的動(dòng)、靜磨盤進(jìn)行強(qiáng)化處理因此，具有良好的耐腐性和耐磨性，使所加工的物料無污染衛(wèi)生純潔。
酸奶的制作
第三天學(xué)習(xí)了如何去制作酸乳(把牛奶變成酸乳)，首先我們分成了四組，在4個(gè)不銹鋼杯中加入了酸奶,加入了30g的白糖，用玻璃棒攪勻，蓋上鋁箔紙，在80多度的水浴鍋中滅菌15min，立刻用冷水冷卻到40-45度，然后在超凈工作臺(tái)上接種菌種，42度培養(yǎng)，最后冷卻到10度放入冰箱，存放10-20個(gè)小時(shí)。
酸奶有很好的作用：1.酸奶可增強(qiáng)人體免疫功能; 2.降低血清膽固醇的水平。有實(shí)驗(yàn)證明，甚至在不用任何藥物的情況下。每餐飲用約24O克酸奶，一周后可見膽固醇降低。 3.常飲用酸奶能促進(jìn)腸道運(yùn)動(dòng)，縮短食物口一肛轉(zhuǎn)運(yùn)時(shí)間，軟化酵解結(jié)腸內(nèi)容物，增加糞便排泄量，預(yù)防便秘發(fā)生，有益干預(yù)防結(jié)腸癌。因此，酸奶在國外被譽(yù)為長(zhǎng)壽食品。 誰最宜喝酸奶? 牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，但由于部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影響了對(duì)乳糖的消化、吸收和利用，造成這些人喝牛奶后胃部不適甚至腹瀉，稱為乳糖不耐受癥。這也是很多人不喝牛奶的原因，此時(shí)可以選擇酸奶來代替牛奶，而不必?fù)?dān)心乳糖。酸奶因含乳酸菌;牛奶中的乳糖可被乳酸桿菌發(fā)酵轉(zhuǎn)化成乳酸，乳糖不耐受者飲用酸奶不會(huì)出現(xiàn)腹瀉癥狀，正好解決了這一部分人喝牛奶可能產(chǎn)生的問題。不過值得注意的是，很多酸奶飲料(而不是酸奶)是由牛奶、水和酸味劑配制的，這樣的產(chǎn)品還會(huì)含有乳酸，也可以引起乳糖不耐受癥狀。
魚糜制品魚面筋的制作
第四天6月26日上午，我們?cè)谟囹E老師的帶領(lǐng)下進(jìn)行了魚糜制品魚面筋的制作，魚面筋以鰱魚肉為原料，加上雞蛋清，淀粉，鹽等調(diào)味料做成的魚糜制品。它的工藝流程為：1.原料2.預(yù)處理3.水洗4.采肉5.漂洗6.離心脫水7.擂潰(斬拌)8.成丸9.水煮10.冷卻11.凍結(jié)12.包裝冷藏
魚面筋的制作對(duì)魚種沒有太多的限制，既可以是海水魚如白菇魚馬鮫魚等，也可是淡水魚，如四大家魚。魚的個(gè)體以1到2斤為宜。要求原料魚新鮮，不得腐敗變質(zhì)，否則會(huì)影響成品的質(zhì)量。而對(duì)于原料處理來說，最主要的就是三去：去內(nèi)臟，去頭，去魚皮魚鱗。而對(duì)于漂洗這一步，主要是去除魚污，魚刺，脂溶性雜志，以及魚黑膜等不利于加工的廢棄物。用清水漂洗兩次。在漂洗過程中，魚肉組織吸水膨脹，不利于其后的脫水，因此，第三次漂洗使用鹽水。加鹽量為魚糜重量的0.5%。鹽水漂洗可使魚肉組織的水分易于析出。脫水之后便是擂潰的過程了。而我們正是從擂潰這一步開始做的，擂潰時(shí)，先要空擂數(shù)分鐘，讓魚肉分散，之后加鹽使鹽溶性蛋白質(zhì)完全析出，然后加如入蛋清和淀粉擂潰到均勻?yàn)橹梗詈笥嗬蠋煄椭覀冋ǔ隽顺善?，大家品嘗著魚面筋，享受著這一過程。
四、總結(jié)
俗話說實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。我們生活學(xué)習(xí)都在學(xué)校，接觸的是課本是公式，很難有機(jī)會(huì)接觸工廠的實(shí)物以及流程，我一直覺得我們學(xué)的漫無目的，我們所學(xué)的到社會(huì)就是雞肋。但通過一周的生產(chǎn)實(shí)習(xí)，我的這些錯(cuò)誤觀點(diǎn)都改變了。書本上的知識(shí)是基礎(chǔ)是保障，沒這些知識(shí)公式的支持你在工作崗位上會(huì)很迷茫會(huì)不知所措的去摸索結(jié)果還會(huì)是一只半解。一周時(shí)間的實(shí)習(xí)真正做到了讓我們從一個(gè)學(xué)生到一個(gè)公司職員的轉(zhuǎn)變，使我們體會(huì)到什么才是真正的社會(huì)，真正的工作。實(shí)習(xí)時(shí)間不長(zhǎng)，但卻教給我們?cè)趯W(xué)校永遠(yuǎn)學(xué)不到的，在實(shí)習(xí)期間，感謝各位老師對(duì)我們實(shí)習(xí)提供的幫助，在你們的幫助下，我們學(xué)到了很多，是我們深知，畢業(yè)只是求學(xué)的一小步，社會(huì)才是真正的大學(xué)。
2017大學(xué)生生產(chǎn)實(shí)習(xí)總結(jié)3000字【三】
XX年的暑假又已來臨，在這個(gè)日趨激烈的就業(yè)隊(duì)伍之中，對(duì)于一個(gè)即將面臨畢業(yè)，找工作的準(zhǔn)畢業(yè)生來說，這個(gè)暑假怎么都按耐不住了，大家都熱情的籌備著自己的暑假之行，決心要好好充實(shí)假期生活，為自己以后找工作添磚加瓦。
一、綜述
實(shí)習(xí)單位基本情況：
實(shí)習(xí)崗位描述：
二、主體
實(shí)習(xí)過程介紹：
(1)了解過程
起初，剛進(jìn)入車間的時(shí)候，車間里的一切對(duì)我來說都是陌生的。車間里的工作環(huán)境也不怎么好，呈現(xiàn)在眼前的一幕幕讓人的心中不免有些茫然，即將在這較艱苦的環(huán)境中工作3個(gè)月。第一天進(jìn)入車間開始工作時(shí)，所在小組的組長(zhǎng)、技術(shù)員給我安排工作任務(wù)，分配給我的任務(wù)是簡(jiǎn)單加工一種名叫黑色套管的產(chǎn)品，我按照技術(shù)員教我的方法，運(yùn)用操作工具開始慢慢學(xué)著加工該產(chǎn)品，在加工的同時(shí)注意操作流程及有關(guān)注意事項(xiàng)等。畢業(yè)實(shí)習(xí)的第一天，我就在這初次的工作崗位上加工產(chǎn)品，體驗(yàn)首次在社會(huì)上工作的感覺。在工作的同時(shí)慢慢熟悉車間的工作環(huán)境。
作為初次到社會(huì)上去工作的學(xué)生來說，對(duì)社會(huì)的了解以及對(duì)工作單位各方面情況的了解都是甚少陌生的。一開始我對(duì)車間里的各項(xiàng)規(guī)章制度，安全生產(chǎn)操作規(guī)程及工作中的相關(guān)注意事項(xiàng)等都不是很了解，于是我便閱讀實(shí)習(xí)單位下發(fā)給我們的員工手冊(cè)，向小組里的員工同事請(qǐng)教了解工作的相關(guān)事項(xiàng)，通過他們的幫助，我對(duì)車間的情況及開機(jī)生產(chǎn)產(chǎn)品、加工產(chǎn)品等有了一定的了解。車間的工作實(shí)行兩班制(a、b班)，兩班的工作時(shí)間段為：早上8：30至晚上8：30;晚上8：30至早上8：30。車間的所有員工都必須遵守該上、下班制度。
(2)摸索過程
對(duì)車間里的環(huán)境有所了解熟悉后，開始有些緊張的心開始慢慢平靜下來，工作期間每天按時(shí)到廠上班，上班工作之前先到指定地點(diǎn)等待小組組長(zhǎng)集合員工開會(huì)強(qiáng)調(diào)工作中的有關(guān)事項(xiàng)，同時(shí)給我們分配工作任務(wù)。明確工作任務(wù)后，則要做一下工作前的準(zhǔn)備工作，于是我便到我們小組的工具存放區(qū)找來一些工作中需要用到的相關(guān)用具(比如：膠料袋子、脫模劑、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)單等)。在機(jī)臺(tái)位置上根據(jù)員工作業(yè)指導(dǎo)書上的操作流程進(jìn)行正常作業(yè)，我運(yùn)用工作所需的用具將機(jī)器生產(chǎn)出的產(chǎn)品加工包裝好，并將加工包裝好的產(chǎn)品貼好產(chǎn)品標(biāo)識(shí)單存放在指定的位置。另外在工作中，機(jī)器生產(chǎn)出的產(chǎn)品有時(shí)會(huì)出現(xiàn)異常(比如：產(chǎn)品出現(xiàn)缺膠、料花、氣紋、色差等)。出現(xiàn)上述情況時(shí)，要及時(shí)告知小組組長(zhǎng)、技術(shù)員，讓他們幫助解決出現(xiàn)的問題，小組長(zhǎng)、技術(shù)員通過對(duì)機(jī)器的調(diào)節(jié)讓生產(chǎn)出的產(chǎn)品恢復(fù)正常，符合檢驗(yàn)的要求。
在工作期間有些產(chǎn)品的加工難度較大。剛開始加工起來還真棘手的，加工效率不高，加工出來的產(chǎn)品質(zhì)量也不怎么的。讓人苦惱的，于是我便向小組里的員工同事交流，向他們請(qǐng)教簡(jiǎn)單快速的加工方法與技巧。運(yùn)用他們介紹的操作方法技巧慢慢學(xué)著加工這有難度的產(chǎn)品，從中體會(huì)加工產(chǎn)品的效果。同時(shí)在加工中選擇適合的加工工具，也有利于提高工作的效率。在平時(shí)工作過程中也要不斷摸索出生產(chǎn)、加工產(chǎn)品的有效方法和技巧。轉(zhuǎn)載請(qǐng)保留此鏈接!。有時(shí)在開關(guān)機(jī)生產(chǎn)、加工產(chǎn)品時(shí)，對(duì)產(chǎn)品應(yīng)該怎樣包裝不明白，此時(shí)，我便向員工同事學(xué)習(xí)，向他們請(qǐng)教正確的加工包裝方式，另外也可以詢問評(píng)管(質(zhì)檢員)，按評(píng)管提供的要求進(jìn)行生產(chǎn)、加工包裝產(chǎn)品。
(3)實(shí)際操作
經(jīng)過一段時(shí)間開機(jī)生產(chǎn)、加工包裝產(chǎn)品的學(xué)習(xí)，我對(duì)車間產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工包裝的整個(gè)流程已有了一個(gè)較詳細(xì)的了解與熟悉。對(duì)有些常加工的產(chǎn)品也比較熟悉了，對(duì)不良產(chǎn)品的識(shí)別力也有所提高了，生產(chǎn)、加工產(chǎn)品的效率也在不斷提高。上班期間，聽從小組長(zhǎng)的安排，接受小組長(zhǎng)分配的工作任務(wù)，在自己的工作區(qū)認(rèn)真地進(jìn)行作業(yè)。當(dāng)出現(xiàn)一些小的問題和困難時(shí)，先自己嘗試著去解決，而當(dāng)問題較大自己獨(dú)自難以解決時(shí)，則向小組長(zhǎng)、技術(shù)員反映情況，請(qǐng)求他們幫助解決。在他們的幫助下，出現(xiàn)的問題很快就被解決了，我有時(shí)也學(xué)著運(yùn)用他們的方法與技巧去處理些稍簡(jiǎn)單的問題，慢慢提高自己解決處理問題的能力。在解決處理問題的過程中也不斷摸索出解決機(jī)器小故障的方法途徑。這樣從而讓我在工作時(shí)的自信心不斷增強(qiáng)，對(duì)工作的積極性也有所提高。
在所開的機(jī)器不出現(xiàn)大的故障的情況下，在確保產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)上盡自己的努力提高工作的效率。盡量讓生產(chǎn)出的產(chǎn)品數(shù)量達(dá)到班產(chǎn)要求的數(shù)量，以便完成生產(chǎn)任務(wù)。每次下班之前，將自己工作區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生打掃干凈，垃圾放入垃圾袋中并放到相應(yīng)的位置，把工作桌面和地面上的物品用具收拾擺放好。就這樣一天的全部工作內(nèi)容也就完成了，這工作任務(wù)也較艱巨的啊!
三、實(shí)習(xí)體會(huì)：
在實(shí)習(xí)過程中，我充分的了解到實(shí)踐的重要性。通過學(xué)習(xí)，對(duì)自己專業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解，也是對(duì)學(xué)校所學(xué)知識(shí)的鞏固與運(yùn)用。從這次實(shí)踐中，我體會(huì)到了實(shí)際的工作與書本上的知識(shí)是有一定距離的，并且需要進(jìn)一步的學(xué)習(xí)。只有把學(xué)到的理論知識(shí)和具體的實(shí)踐工作相結(jié)合，我們才能更好的為公司乃至社會(huì)服務(wù)。
對(duì)學(xué)校開設(shè)課程的建議：
在校學(xué)生往往重視理論課的學(xué)習(xí)，而忽視實(shí)際動(dòng)手操作能力的培養(yǎng)，學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)各種實(shí)驗(yàn)課，實(shí)踐課，增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)際操作能力。
四、實(shí)習(xí)總結(jié)
對(duì)學(xué)?，F(xiàn)行的教法、課程、管理的評(píng)價(jià)
學(xué)校的教育，對(duì)理論知識(shí)的教育是很豐富和完善的，但在實(shí)踐操作方面，則缺乏深入，系統(tǒng)的教育，使得學(xué)生的動(dòng)手能力不是很強(qiáng)，學(xué)校應(yīng)在這方面完善。
五、實(shí)習(xí)收獲
實(shí)習(xí)期間，我對(duì)實(shí)習(xí)工廠的注塑車間(部門)生產(chǎn)、加工包裝產(chǎn)品的整個(gè)操作流程有一個(gè)較完整的了解和熟悉。實(shí)習(xí)中，我拓寬了自己的知識(shí)面，學(xué)習(xí)了很多學(xué)校以外的知識(shí)，甚至在學(xué)校難以學(xué)到的東西。我學(xué)會(huì)了運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)解決處理簡(jiǎn)單問題的方法與技巧，學(xué)會(huì)了與員工同事相處溝通的有效方法途徑。積累了處理人際關(guān)系問題的經(jīng)驗(yàn)方法，同時(shí)我體驗(yàn)到了社會(huì)工作的艱苦性，通過實(shí)習(xí)，讓我在社會(huì)中磨練了自己，也鍛煉了意志力，訓(xùn)練了自己的動(dòng)手操作能力，提升了自己的實(shí)踐技能，積累了社會(huì)工作的簡(jiǎn)單經(jīng)驗(yàn)，為以后工作也打下了一點(diǎn)基礎(chǔ)。
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