【吃荔枝會(huì)上火、長(zhǎng)胖嗎?怎樣正確的吃荔枝】
首先，肯定不是大詩(shī)人蘇東坡那樣「日啖荔枝三百顆」，因?yàn)闀?huì)......
文學(xué)家中的吃貨蘇東坡
先別走，荔枝的故事還沒(méi)講完呢!
話說(shuō)，在中國(guó)歷史上，有兩位出名的荔枝的狂熱愛(ài)好者
蘇東坡和楊貴妃
雖然同是吃貨，但他們的套路完全不同：
蘇東坡體驗(yàn)的是農(nóng)家樂(lè)采摘，新鮮!
楊貴妃走的是皇家專(zhuān)供，高貴!
能夠讓文豪和貴妃都變身吃貨的荔枝，到底有什么魅力呢?
荔枝的成長(zhǎng)之路
荔枝最大的特色不是甜，而是......容易壞。
這都要怪它自己。
果皮上全是縫，水分都跑了;
氧化酶沒(méi)完沒(méi)了的制造黑色素;
沒(méi)事喜歡釋放點(diǎn)乙烯(植物催熟劑)。
當(dāng)被從樹(shù)上摘下時(shí)，荔枝的這三個(gè)毛病就會(huì)嚴(yán)重發(fā)作。然后只要一天，荔枝自己就能把自己給「催」殘了。
心疼楊貴妃，即使快馬加鞭也得四五天才能運(yùn)到京城，擱現(xiàn)在應(yīng)該都沒(méi)人買(mǎi)。
幸好，經(jīng)過(guò)了幾百年的發(fā)展，我們有了高科技!
冷藏 + 低氧 + 保鮮液，再配合上快速的冷鏈運(yùn)輸……現(xiàn)在全國(guó)各地都能吃到比較新鮮的荔枝啦。
擔(dān)心保鮮劑?好好沖洗就能洗掉。
至于網(wǎng)上傳的鹽酸、硫酸、甲醛……都是假的。
但如果荔枝有明顯異味，那就別買(mǎi)了，肯定不新鮮。
荔枝好吃，但別吃錯(cuò)
荔枝的上市時(shí)間非常短，對(duì)很多吃貨來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直就是吃一回少一回。
但想成為高端吃貨，有些事情你得知道。
–01. 吃荔枝會(huì)「上火」?–
「上火」是個(gè)很抽象的感念……對(duì)于荔枝來(lái)說(shuō)，典型癥狀就是：流鼻血和長(zhǎng)痘痘。
流鼻血不太靠譜，但長(zhǎng)痘痘是真的有風(fēng)險(xiǎn)。
因?yàn)槔笾Φ奶菍?shí)在太多了!
荔枝的含糖量高達(dá) 17% 左右，高糖分會(huì)增加血糖負(fù)荷，進(jìn)而使痘痘變得更嚴(yán)重。
另外，高糖分還會(huì)讓口腔處于高滲狀態(tài)，讓你感到口感舌燥。
至于那些吃荔枝流鼻血的人，可能是對(duì)荔枝不耐受。
如果每次吃每次都流鼻血……
那咱就別吃了吧。
–02. 吃荔枝「被酒駕」?–
每年荔枝季，總有不少關(guān)于吃了荔枝「酒駕」的新聞。
荔枝在儲(chǔ)藏運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中，容易發(fā)生無(wú)氧呼吸，產(chǎn)生酒精和二氧化碳。
另外，高糖分的食物還會(huì)給口腔細(xì)菌提供一頓大餐，生成酒精、乙酸、甲烷等物質(zhì)，引起酒精測(cè)試儀的誤報(bào)。
下次吃完荔枝記得漱漱口，如果被查到，申請(qǐng)驗(yàn)個(gè)血也就沒(méi)事了。
–03. 吃多少，有講究!–
荔枝吃多了，除了會(huì)減肥失敗、長(zhǎng)痘痘之外，有些人還會(huì)出現(xiàn)「荔枝病」。
因?yàn)槔笾赡軙?huì)刺激身體過(guò)度分泌胰島素，從而造成低血糖。
所以荔枝一定一定不要吃太多。
《中國(guó)居民膳食指南》中建議，每天應(yīng)該吃新鮮水果 200～350 克。荔枝糖分太高，我們還是按下限 200 克(果肉)來(lái)要求自己吧。
但 200 克是多少?
堂主
我來(lái)吃給你們看。
–04. 吃荔枝的正確姿勢(shì) –
堂主買(mǎi)了一堆荔枝，分成了大和小兩種。
大一點(diǎn)的，一顆約為 30～33 克。
9 顆大個(gè)兒的，共約 280 克
皮和核一共 65 克
所以，9 顆大個(gè)兒的荔枝，大約有 215 克果肉。
如果你喜歡買(mǎi)大荔枝，那一天吃 8～9 個(gè)就夠了。
小個(gè)頭的堂主也稱(chēng)了，每個(gè)大約 20～24 克。
11 顆小點(diǎn)的，合計(jì)約 255 克
皮和核一共約為 60 克
11 顆小個(gè)兒荔枝，果肉一共約為 195 克。
如果你買(mǎi)的荔枝比較小，那一天可以吃 11～12 個(gè)。
如果你買(mǎi)的荔枝一個(gè)有雞蛋那么大......對(duì)不起，堂主買(mǎi)不起，就不測(cè)了......
首先，肯定不是大詩(shī)人蘇東坡那樣「日啖荔枝三百顆」，因?yàn)闀?huì)......
文學(xué)家中的吃貨蘇東坡
先別走，荔枝的故事還沒(méi)講完呢!
話說(shuō)，在中國(guó)歷史上，有兩位出名的荔枝的狂熱愛(ài)好者
蘇東坡和楊貴妃
雖然同是吃貨，但他們的套路完全不同：
蘇東坡體驗(yàn)的是農(nóng)家樂(lè)采摘，新鮮!
楊貴妃走的是皇家專(zhuān)供，高貴!
能夠讓文豪和貴妃都變身吃貨的荔枝，到底有什么魅力呢?
荔枝的成長(zhǎng)之路
荔枝最大的特色不是甜，而是......容易壞。
這都要怪它自己。
果皮上全是縫，水分都跑了;
氧化酶沒(méi)完沒(méi)了的制造黑色素;
沒(méi)事喜歡釋放點(diǎn)乙烯(植物催熟劑)。
當(dāng)被從樹(shù)上摘下時(shí)，荔枝的這三個(gè)毛病就會(huì)嚴(yán)重發(fā)作。然后只要一天，荔枝自己就能把自己給「催」殘了。
心疼楊貴妃，即使快馬加鞭也得四五天才能運(yùn)到京城，擱現(xiàn)在應(yīng)該都沒(méi)人買(mǎi)。
幸好，經(jīng)過(guò)了幾百年的發(fā)展，我們有了高科技!
冷藏 + 低氧 + 保鮮液，再配合上快速的冷鏈運(yùn)輸……現(xiàn)在全國(guó)各地都能吃到比較新鮮的荔枝啦。
擔(dān)心保鮮劑?好好沖洗就能洗掉。
至于網(wǎng)上傳的鹽酸、硫酸、甲醛……都是假的。
但如果荔枝有明顯異味，那就別買(mǎi)了，肯定不新鮮。
荔枝好吃，但別吃錯(cuò)
荔枝的上市時(shí)間非常短，對(duì)很多吃貨來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直就是吃一回少一回。
但想成為高端吃貨，有些事情你得知道。
–01. 吃荔枝會(huì)「上火」?–
「上火」是個(gè)很抽象的感念……對(duì)于荔枝來(lái)說(shuō)，典型癥狀就是：流鼻血和長(zhǎng)痘痘。
流鼻血不太靠譜，但長(zhǎng)痘痘是真的有風(fēng)險(xiǎn)。
因?yàn)槔笾Φ奶菍?shí)在太多了!
荔枝的含糖量高達(dá) 17% 左右，高糖分會(huì)增加血糖負(fù)荷，進(jìn)而使痘痘變得更嚴(yán)重。
另外，高糖分還會(huì)讓口腔處于高滲狀態(tài)，讓你感到口感舌燥。
至于那些吃荔枝流鼻血的人，可能是對(duì)荔枝不耐受。
如果每次吃每次都流鼻血……
那咱就別吃了吧。
–02. 吃荔枝「被酒駕」?–
每年荔枝季，總有不少關(guān)于吃了荔枝「酒駕」的新聞。
荔枝在儲(chǔ)藏運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中，容易發(fā)生無(wú)氧呼吸，產(chǎn)生酒精和二氧化碳。
另外，高糖分的食物還會(huì)給口腔細(xì)菌提供一頓大餐，生成酒精、乙酸、甲烷等物質(zhì)，引起酒精測(cè)試儀的誤報(bào)。
下次吃完荔枝記得漱漱口，如果被查到，申請(qǐng)驗(yàn)個(gè)血也就沒(méi)事了。
–03. 吃多少，有講究!–
荔枝吃多了，除了會(huì)減肥失敗、長(zhǎng)痘痘之外，有些人還會(huì)出現(xiàn)「荔枝病」。
因?yàn)槔笾赡軙?huì)刺激身體過(guò)度分泌胰島素，從而造成低血糖。
所以荔枝一定一定不要吃太多。
《中國(guó)居民膳食指南》中建議，每天應(yīng)該吃新鮮水果 200～350 克。荔枝糖分太高，我們還是按下限 200 克(果肉)來(lái)要求自己吧。
但 200 克是多少?
堂主
我來(lái)吃給你們看。
–04. 吃荔枝的正確姿勢(shì) –
堂主買(mǎi)了一堆荔枝，分成了大和小兩種。
大一點(diǎn)的，一顆約為 30～33 克。
9 顆大個(gè)兒的，共約 280 克
皮和核一共 65 克
所以，9 顆大個(gè)兒的荔枝，大約有 215 克果肉。
如果你喜歡買(mǎi)大荔枝，那一天吃 8～9 個(gè)就夠了。
小個(gè)頭的堂主也稱(chēng)了，每個(gè)大約 20～24 克。
11 顆小點(diǎn)的，合計(jì)約 255 克
皮和核一共約為 60 克
11 顆小個(gè)兒荔枝，果肉一共約為 195 克。
如果你買(mǎi)的荔枝比較小，那一天可以吃 11～12 個(gè)。
如果你買(mǎi)的荔枝一個(gè)有雞蛋那么大......對(duì)不起，堂主買(mǎi)不起，就不測(cè)了......