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人教版七年級體育與健康《合理膳食促進健康》教案一
教學目標
1、 掌握和應用平衡膳食的要求，指導日常飲食。
2、 了解青春期飲食習慣于健康的關系。
3、 運用體育鍛煉和調整飲食的辦法來控制體重。
教學重難點
重點：了解科學合理膳食在成長中的重要性。
難點：設計一份合理的膳食食譜，培養(yǎng)關注自己飲食健康的責任感。
教學過程
情景導入：你是胖還是瘦，怎樣衡量呢?你知道體重指數(shù)嗎?根據(jù)下面的公式、和自己測量的數(shù)值計算一下自己的體重指數(shù)，看看自己的身體胖瘦!
體重指數(shù)=體重(千克)/身高(米)
引出課題
(一)平衡膳食與健康
合理營養(yǎng)是健康的物質基礎，而平衡膳食又是合理營養(yǎng)的根本途徑。處在青春發(fā)育期的初中生，應該如何做到平衡膳食呢?
1、你知道食物的分類嗎?
2、一日三餐如何搭配呢?
具體要求：
食物多樣，谷物為主，粗細搭配;多吃蔬菜、水果和薯類;每天吃奶類、大豆或其制品;常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉;減少烹調油用量，吃清淡少鹽的膳食。
3、對青少年學生來說，除了要做到平衡膳食以外，還要重視以下兩個方面
(1)三餐定時定量，保證吃好早餐，避免盲目節(jié)食
對初中生來說，三餐定時定量才能更有利于身體的發(fā)育和成長。早餐一定要攝入足夠的谷物類食物以提供能量，避免因血糖濃度下降而導致大腦能量不足和注意力下降，降低學習效率。長期不吃早餐還會誘發(fā)消化道疾病，影響健康。
(2)吃富含鐵和維生素C的食物
(二)飲食、鍛煉與控制體重
1、判斷肥胖的標準
你的身體胖嗎?
2、合理控制體重
中學生正處在身體快速發(fā)育階段，如果超重或者肥胖，一般不采用禁食和饑餓療法，更不能采用藥物和手術治療，最佳的方法就是調整飲食和加強體育鍛煉。
3、生活現(xiàn)場
你愛吃油炸食品嗎?你知道這些嗎
(三)你必須了解合理膳食促進健康的知識
1、調整飲食
(1)宜吃的食物
(2)少吃的食物
2、體育鍛煉的方法
(1)運動方式：以有氧運動為主，如快走、慢跑、上下樓梯、跳繩、打球、游泳、騎自行車、登山等運動，適當進行一些柔韌練習和力量練習。
(2)運動輕度：采用中等運動強度，建議運動時心率保持在每分鐘110~13次左右。
(3)運動時間：開始時可以少些，循序漸進得到每天60分鐘或更長，每次最好在30分鐘以上;也可以通過每天進行6次，每次10分鐘的段時間積累。
七、布置作業(yè)
制定一份設計一份合理的膳食食譜
人教版七年級體育與健康《合理膳食促進健康》教案二
一、活動目標：
(一)知識與技能：使學生掌握健康的飲食方法。
(二)過程與方法：使學生逐步掌握研究性學習的方式方法。
(三)情感、態(tài)度、價值觀：培養(yǎng)學生科學健康的飲食習慣。
二、活動時間：二課時
三、活動過程：
(一)以生活場景導入學習，并激發(fā)學生的學習興趣。
1.學生結合自身情況，提供自己早餐選擇情況。
教師活動：同學們，平時你們都喜歡吃什么呀?
學生活動：學生根據(jù)自己日常的飲食情況進行交流。
教師活動：教師根據(jù)學生所說的食物，進行分組演示，將食物磁性卡片貼在黑板上。
教師活動：那么同學們想不想知道老師喜歡吃什么呀?
教師活動：教師將情況與學生交流，并將情況也貼在黑板上。
2.根據(jù)集體選擇情況發(fā)現(xiàn)問題，產(chǎn)生質疑。
教師活動：同學們看一看，我們對早餐的選擇，你有想說的嗎?
學生活動：學生與教師交流。
教師活動：你們?yōu)槭裁匆x擇比較有營養(yǎng)的食物呢?
學生活動：有營養(yǎng)的食物對我們的健康有幫助。
3.教師引導出示今天的研究課題。
教師活動：那么我們的早餐與健康到底有什么聯(lián)系呢?今天我們就來圍繞“早餐與健康”這個話題進行研究好嗎?(出示課題)
(二)、創(chuàng)設學習環(huán)境，利用網(wǎng)絡技術達到課堂教學要求。
1.學生通過小組討論形成研究問題。
教師活動：那么飲食與健康有著密切的聯(lián)系，圍繞早餐與健康你們研究哪些問題?
學生活動：小組討論，發(fā)布小組研究的問題。
教師活動：對學生提出的研究問題，教師引導匯總、并整理，形成大家共識研究的主要問題。
2.指導學生網(wǎng)絡學習方式，并形成小組觀點。
教師活動：那好，請各小組選擇其中一個問題來研究，好嗎?問題有了之后我們該怎么辦呢?
學生活動：學生根據(jù)已有的搜集整理活動經(jīng)驗，提出注意點。
(三)、將各組對早餐與健康的觀點進行討論，供大家討論和學習，小組發(fā)表觀點。
1.教師引導布置要求。
教師活動：那好，老師的要求是，請同學們選擇一個研究問題，通過“健康行動”網(wǎng)站或“百度”搜索關鍵詞，獲取認知。
2. 學生活動：自己搜集認知資料，形成成熟的認知觀點。
3.教師引導組織學生將各自的觀點評價。
教師活動：結合學生提交的觀點教師進行點評。
學生活動：將自己的觀點或小組的觀點陳述。
教師活動：你們贊同他們的觀點嗎?為什么不贊同，那你們小組或你的看法是什么?
學生活動：學生之間相互答辯。
4. 引導學生設計合理的飲食搭配。
教師活動：對比我們的飲食習慣，應該如何調整呢?加些什么食物才更營養(yǎng)，讓我們更健康。
四、布置課后的調查活動。
教師活動：今天我們通過學習、交流、反思，了解了飲食與健康的關系，其實與飲食與健康還有很多話題值得研究，我們將在以后的活動中繼續(xù)研究。
教師總結：老師希望同學們都能在活動中，收獲知識，收獲經(jīng)驗，讓我們的身體棒棒的。今天的課就上到這里。
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