日本留學(xué)的人數(shù)越來越多，很多留學(xué)生對(duì)于日本的斟酒文化比較感興趣，那么到底是怎樣的文化呢？跟著出國(guó)留學(xué)網(wǎng)來看看吧!歡迎閱讀。
日本留學(xué)生必知斟酒文化
在日本留學(xué)的同學(xué)難免會(huì)參加一些聚會(huì)或者一些宴會(huì)等活動(dòng)，在這些場(chǎng)合，通過斟酒進(jìn)行寒暄是非常常見的方式。另外，在親睦會(huì)，迎新會(huì)，送別會(huì)，忘年會(huì)，新年會(huì)等場(chǎng)合，菜過五味后想與坐得較遠(yuǎn)的人進(jìn)行交流時(shí)也常以斟酒作為引子。為了避免在斟酒或被斟酒時(shí)出現(xiàn)誤會(huì)，留學(xué)生學(xué)習(xí)一些日本的斟酒文化和禮儀是很有必要的。
一、日本酒
斟酒前要注意，向放在桌子上的酒杯里斟酒被認(rèn)為是不雅的行為，如果對(duì)方?jīng)]有來得及舉杯的話，應(yīng)將杯子拿起后再斟酒。斟酒時(shí)應(yīng)盡量從正面，如果必須從后方過來的話，應(yīng)在坐席的右側(cè)斟酒。
斟酒方法：
日本酒通常是裝在酒壺中，斟酒時(shí)拿酒壺的方法與啤酒近似。斟酒時(shí)應(yīng)注意酒壺不要碰到酒杯，斟到八分為佳。日本酒的酒壺肚大頸細(xì)，斟酒時(shí)切忌過猛?？煺鍧M時(shí)可將酒壺向自己方向輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)以免殘酒滴落。
在別人向自己斟酒時(shí)，應(yīng)雙手捧杯。通常是右手在上，左手用指尖防止杯子傾斜或滑落，向左圖這樣用左手的食指和中指夾住杯底，右手輕撫酒杯的舉杯方法也沒有關(guān)系。
二、啤酒
在日本的居酒屋或料理店里，客人入座后經(jīng)常說的一句話叫“とりあえずビール!”，就是說，先來啤酒。在居酒屋就餐的話，通常指生啤，生啤是按扎杯提供的，沒有斟酒的問題，但在宴會(huì)上，則通常是瓶裝啤酒。
斟酒方法：
用瓶裝啤酒斟酒時(shí)應(yīng)注意將標(biāo)簽朝上，右手從上部握住瓶底，左手從下部用指尖托住瓶頸。開始時(shí)緩緩注入，杯子快滿時(shí)逐漸加快速度，這樣能使啤酒的量適中而且有適量的酒沫。
被斟酒時(shí)應(yīng)雙手捧杯，開始時(shí)可以稍微傾斜酒杯，根據(jù)酒注入的速度逐漸擺直，這樣可以避免酒沫過多，讓斟酒的人難堪。