立秋是二十四節(jié)氣中的第十三個(gè)節(jié)氣，也是秋天的第一個(gè)節(jié)氣，秋就是暑去涼來，天氣由熱轉(zhuǎn)涼、由涼轉(zhuǎn)寒的過渡性季節(jié)。以下是出國留學(xué)網(wǎng)編輯為您整理的立秋貼秋膘，供您參考，更多詳細(xì)內(nèi)容請點(diǎn)擊出國留學(xué)網(wǎng)(www.liuxue86.com)查看。
立秋貼秋膘
傳統(tǒng)意義上大家都要燉肉、燉雞、燉魚等，吃味厚的美味佳肴來貼秋膘，貼秋膘這個(gè)習(xí)慣有悠久的歷史，如今已時(shí)過境遷，我們現(xiàn)代人應(yīng)該如何看待秋膘呢?
秋膘有沒有必要貼?自古民間就有“夏天過后無病三分虛”的說法，主要是經(jīng)歷了漫長的酷熱夏季，出汗較多消耗的能量較大，人們大多食欲不振，普遍的都吃清淡的食物，體內(nèi)的熱能相對不足，加上白天時(shí)間長，睡眠相對較少，消耗大于供給。秋天到了氣候逐漸變冷，消耗的熱量也會(huì)增加，所以給人體補(bǔ)充一定的能量，是必須的。此時(shí)大量的皮下脂肪，可以集聚能量供給冬天氣溫寒冷的時(shí)候消耗用。其實(shí)現(xiàn)在的我們已不是在缺吃缺喝的貧困年代，飲食結(jié)構(gòu)已經(jīng)發(fā)生了重大的變化，現(xiàn)代人實(shí)際上存在脂肪太多太多的問題，所以時(shí)代不同貼秋膘的意義也不同了。貼秋膘并不是讓你長膘，也不是人人皆宜，特別是對肥胖者而言，過度貼秋膘則是一種威脅，容易引發(fā)高血壓、高血脂、高血糖，增加患心腦血管疾病的危險(xiǎn)。另外對于平時(shí)脾胃比較虛的人，這類人群表現(xiàn)為食欲不振、吃飯沒味、食少腹脹、乏力，這類人群如果還堅(jiān)持貼秋膘，吃多高脂肪高熱量的食物，無疑是增加負(fù)擔(dān)，給身體帶來不利的影響。
秋季應(yīng)該如何進(jìn)補(bǔ)?建議以潤燥為主，過了立秋之后，食物應(yīng)當(dāng)是那些涼潤的食物為主，可以選擇多汁的蔬菜，特別是瓜類適合秋季食用，比如：黃瓜、冬瓜、南瓜等。薯類在這個(gè)季節(jié)開始收獲，不但可以增加營養(yǎng)，而且可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，起到通便、排毒的作用。高纖維的蔬菜，比如芹菜、韭菜、菠菜、油菜、木耳、海帶等，都有異曲同工之處。
秋天大家都會(huì)感覺到喉嚨發(fā)干、眼睛發(fā)澀，可以適量吃一些潤燥的水果，比如梨，本身甘涼也應(yīng)時(shí)應(yīng)景，葡萄、蘋果、鮮棗都是不錯(cuò)的選擇，可以幫您度過一個(gè)水潤的秋天。