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廚房達人清潔技巧
1、櫥柜臺面的清潔
人造石和不銹鋼材質(zhì)的櫥柜切忌用硬質(zhì)百潔布、鋼絲球、化學的制劑擦拭或鋼刷磨洗，要用軟毛巾、軟百潔的布帶水擦拭或用光亮劑擦拭，否則就會造成刮痕、侵蝕;防火板材質(zhì)的櫥柜可使用家用清潔劑，用尼龍刷或尼龍球擦拭，再用濕熱布巾擦拭;天然石臺面宜用軟百潔布，不能用甲苯類清潔劑擦，否則難以清除花白斑。如果櫥柜是原木材質(zhì)的，應先用撣子把灰塵清除干凈，再以干布或用原木保養(yǎng)專用乳液來擦拭，切勿使用濕抹布及油類清潔品。
注意事項：無論哪種材質(zhì)都怕高溫侵蝕，使用中應當注意避免熱鍋、熱水壺直接與櫥柜接觸，好置于鍋架上;操作中應盡量避免用尖銳的物品觸擊臺面、門板，以免產(chǎn)生劃痕。應在砧板上切菜、料理食物，除了可以避免留下刀痕之外，還更容易做清潔衛(wèi)生;化學物質(zhì)對很多材質(zhì)的臺面有侵蝕作用，例如，不銹鋼臺面沾到鹽就有可能生銹，因此平時還應注意避免將醬油瓶等物品直接放在臺面上;人造板材櫥柜應避免水漬長時間滯留在臺面上。
2、門板的清潔
門板的材質(zhì)和臺面差不多，因此它的保養(yǎng)和清潔也和臺面大同小異，油漆類門板不可用可溶性清潔劑;苯類溶劑和樹脂類溶劑不宜做面板清潔劑。
注意事項：避免臺面上的水流下來浸泡到門板，否則時間長了門板會變形;門板合頁及拉手出現(xiàn)松動及異響時，應及時調(diào)校或通知廠家維修;實木門板可使用家具水蠟清潔保養(yǎng)。
3、柜體的清潔
每次清洗水槽時，要記得把濾盒后的管部頸端一并清洗，以免長期堆積的油垢愈積愈多;如果油垢長期堆積在水槽管道內(nèi)不易洗凈，那么試試在水槽內(nèi)倒一些廚房去油漬的清潔劑，用熱水沖后，再以冷水沖洗。
注意事項：吊柜的承載力一般不如下柜，所以吊柜內(nèi)適合放置比較輕的物品，如調(diào)味罐及玻璃杯等重物好放在下柜里;器皿應該清洗干凈后再放入柜中，要注意的是要把器皿擦拭干;櫥柜中的五金件用干布擦拭，避免水滴留在其表面造成水痕;料理臺的水槽可以事先用細絲兜住內(nèi)部濾盒，防止菜屑及細小殘渣堵住水管。
廚房清潔用品包括哪些?
一、商用清潔用品(空氣清新香片、擦手紙紙架、抽取式餐巾紙盒、玻璃清潔器、洗滌用品等等)。
二、廚房清潔用品(臺面刷、各類廚布、超細纖維、百潔布、鋼絲球、手套等等)。
三、紙類清潔用品(手帕紙、無芯卷紙、有芯卷紙、大盤紙、餐巾紙、嬰幼兒用紙、面巾紙等等)。
四、室內(nèi)清潔用品(拖把、清潔刷、垃圾袋、滾毛粘、垃圾桶、掃把等等)。
五、石材翻新護理用品(石材防護劑、石材翻新用品、人造石的養(yǎng)護劑等等)。
六、清潔劑(工業(yè)清潔劑、商業(yè)清潔劑、醫(yī)用清潔劑、日用清潔劑、汽車清潔劑等等)。
七、日化用品(香皂、干發(fā)器、洗漱包、洗衣服、沐浴露、洗衣液、杯刷、寵物清潔液等等)。