夏季天氣炎熱，我們都喜歡吃一些瓜果來降暑，西紅柿又大又圓，吃起來酸甜可口，讓人愛不釋手，那西紅柿到底是蔬菜還是水果呢?下面是出國留學(xué)網(wǎng)小編為您帶來的“西紅柿是蔬菜還是水果”，希望您喜歡!更多詳細(xì)內(nèi)容請點(diǎn)擊出國留學(xué)網(wǎng)(www.liuxue86.com)查看。
西紅柿，又名番茄，是蔬菜中的水果。原產(chǎn)于厄瓜多爾、秘魯、玻利維亞等地，18世紀(jì)后才傳入我國，逐漸開始食用。
西紅柿適應(yīng)性非常強(qiáng)，品種爺繁多。入北京早紅袍、滿天星、武昌大紅、西安大紅 袍、濟(jì)南粉紅、黃珍珠等。西紅柿肉汁鮮嫩，味微酸適口，生熟都能食用，既可當(dāng)作水果吃，又可以當(dāng)蔬菜涼拌、炒熟、做湯或制餡吃。
西紅柿營養(yǎng)豐富，含有多種維生素和礦物質(zhì)，比西瓜維生素的含量高10倍。西紅柿有清熱解毒、涼血平肝、降低血壓、生津止渴、健胃消食等功效。如果每天能生食一兩個(gè)西紅柿，對身體健康大有好處。倘若經(jīng)常吃西紅柿，對防止高血壓還很有益處呢!
知識鏈接
西紅柿最早生長于南美洲的秘魯和墨西哥，是一種生長在森林里的野生漿果。因?yàn)樯蕥善G，當(dāng)?shù)厝税阉?dāng)作有毒的果子，只作為觀賞。直到17世紀(jì)，終于有人嘗試吃了番茄之后，人們才知道它竟然如此美味。