日本氣候優(yōu)越風(fēng)景優(yōu)美，教育體系完善，學(xué)習(xí)氛圍濃厚，是世界各地留學(xué)生的的向往之所。食品學(xué)專業(yè)是日本的優(yōu)勢專業(yè)，那么食品學(xué)專業(yè)怎么樣呢?出國留學(xué)網(wǎng)的小編在這里為大家整理了日本食品學(xué)專業(yè)全解，希望對(duì)大家有所幫助。
一、研究對(duì)象
日本食品學(xué)專業(yè)培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程、食品安全與營養(yǎng)、食品分析與檢測等方面基本理論和基本技能，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、科學(xué)研究、產(chǎn)品開發(fā)、工程設(shè)計(jì)及食品質(zhì)量與安全檢測、控制、監(jiān)督、執(zhí)法、管理等方面工作的復(fù)合型高級(jí)工程技術(shù)人才。
二、學(xué)科分支
營養(yǎng)學(xué)、食物學(xué)、加工學(xué)、臨床營養(yǎng)學(xué)、保健學(xué)、生理學(xué)、調(diào)理學(xué)、公眾營養(yǎng)學(xué)、食品工程、微生物學(xué)、化工和食品技術(shù)、生物化學(xué)、食品化學(xué)、分析化學(xué)、食品免疫學(xué)、食品質(zhì)量與安全、食品進(jìn)出口檢驗(yàn)等。
三、推薦院校
御茶水女子大學(xué)、日本女子大學(xué)、早稻田大學(xué)等等。
四、就業(yè)率
近幾年來，日本食物學(xué)科畢業(yè)生一次就業(yè)率都在90%以上。已成為教學(xué)、科研、企業(yè)的卓越人才，在國有大型企業(yè)、大型跨國公司的技術(shù)、生產(chǎn)、管理、銷售等方面都起著舉足輕重的作用。
五、就業(yè)方向
1、各類食品生產(chǎn)企業(yè)，食品科研單位、食品貿(mào)易部門、食品行業(yè)行政管理部門以及食品質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫等部門;
2、從事各類食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)、新產(chǎn)品開發(fā)、質(zhì)量檢測、經(jīng)營管理等工作;
3、食品的科學(xué)研究和成果推廣工作;
4、食品質(zhì)量監(jiān)督、海關(guān)、商檢、衛(wèi)生防疫、進(jìn)出口等部門的產(chǎn)品分析、檢測工作;
5、相關(guān)的國家機(jī)關(guān)、大專院校、科研院所的工作等。