說(shuō)起泡面,可能大家對(duì)韓劇里的泡面印象深刻,其實(shí)男女老少皆愛(ài)的拉面究其種類(lèi)更是豐富多樣,那么都有哪些拉面最受大家的喜愛(ài)呢?下面出國(guó)留學(xué)網(wǎng)來(lái)說(shuō)說(shuō)韓國(guó)人最?lèi)?ài)的泡面一覽。一起來(lái)看看。
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韓國(guó)人最常吃哪種拉面呢?
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熱乎乎,辣辣的湯汁!筋道的面條
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?? ?。?BR> 其中韓國(guó)人最喜愛(ài)的拉面是什么呢?“穩(wěn)居第一”的拉面!噔噔??!
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就是我們的農(nóng)心辛拉面。
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根據(jù)韓國(guó)農(nóng)水產(chǎn)食品流通公司(AT)食品產(chǎn)業(yè)統(tǒng)計(jì)情報(bào)來(lái)看2016年占據(jù)全部拉面比重的14%,辛拉面上升到第一位。
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辛拉面絕對(duì)是拉面市場(chǎng)的強(qiáng)者。1986年上市以后,以“辛辣”緊緊抓住韓國(guó)人的口味,1991年持續(xù)守住第一的位置。
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據(jù)農(nóng)心稱當(dāng)時(shí)開(kāi)發(fā)組在全國(guó)收購(gòu)栽培所有品種的辣椒,進(jìn)行試驗(yàn)辛辣的味道。為了制作辛拉面的面條,制作了數(shù)百種的面條。
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苦盡甘來(lái)。1991年以來(lái)穩(wěn)居王座的辛拉面成為名副其實(shí)的“國(guó)民拉面”。
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但最近拉面市場(chǎng)很不穩(wěn)定。辛拉面雖然依就是位居第一,但和拉面前10位相比正在逐漸發(fā)生變化。
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據(jù)AT 2014年1季度辛拉面雖然占市場(chǎng)比重的19%,但2017年1季度下降到了14%。2014年第二位是炸醬方便面(9%),2017年是真拉面(9%)。
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2014年第三位浣熊拉面(7%),2017年是炸醬方便面(6%)。
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有趣的一點(diǎn),以2017年1季度為標(biāo)準(zhǔn),前10(辛拉面,真拉面,炸醬方便面,安城湯面,牛雜湯,三養(yǎng)拉面,火雞面,真海鮮面,自然的口味)以外的拉面購(gòu)買(mǎi)比重持續(xù)增加。
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事實(shí)上,韓國(guó)人的拉面取向相當(dāng)?shù)奶籼蕖<覀円沧龀隽诉@樣的評(píng)價(jià)“暴露韓國(guó)人拉面市場(chǎng)最時(shí)尚的消費(fèi)取向的地方”(文正勛 首爾大 教授)
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拉面選擇變得挑剔,食品公司不斷的上市新產(chǎn)品。農(nóng)心的情況1980~90年代20年期間年平均0.8個(gè),2000年~2015年16年期間年平均1.3個(gè)新產(chǎn)品上市。
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但最近2年間(2016~2017)年平均7.5個(gè)新產(chǎn)品問(wèn)世,正逐漸趨向于消費(fèi)者口味。
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2017年浣熊便面,調(diào)味法式黃芥末,金槍魚(yú)蛋黃醬,拌面,炸醬面王 辣味,咖喱飯 米面,耗油炒面,四川擔(dān)擔(dān)面,土豆湯面,辣西紅柿拉面等多樣產(chǎn)品問(wèn)世。
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食品消費(fèi)的多樣性很重要。因?yàn)橄M(fèi)的多樣性馬上會(huì)引領(lǐng)市場(chǎng)的多樣性。
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拉面市場(chǎng)和某個(gè)食品市場(chǎng)相比“挑剔”消費(fèi)突出。多虧干練的消費(fèi)者,現(xiàn)在拉面市場(chǎng)傳統(tǒng)的拉面與特色拉面相適合,正在形成多樣性的市場(chǎng)。