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高考營(yíng)養(yǎng)食譜及做法：香菇雞
材料：水發(fā)香菇100g、去骨雞腿二只、洋蔥半只、適量蔥斷、姜片
做法：
①雞腿去骨切塊，加入適量淀粉、黃酒、生抽、老抽抓勻腌20分鐘。
②起鍋倒適量食用油開(kāi)大火，放入姜片及洋蔥丁炒香。
③加入雞塊翻炒至鳴塊變白，然后倒入腌雞塊的汁，加入香菇及泡香菇水，末過(guò)雞塊燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火慢燉，收汁。
④加入適量蔥斷拌勻即可。