紅酒開瓶其實很簡單，只需一種開瓶器即可。不論是用酒刀還是蝴蝶開瓶器開紅酒，步驟方法都大同小異。下面是由出國留學(xué)網(wǎng)小編為大家整理的“開紅酒的方法 ”，歡迎大家閱讀，僅供大家參考，希望對您有所幫助。
開紅酒的方法(一)
1.很多葡萄酒都是用軟木塞來封瓶的，并且?guī)в袑Ｓ玫拈_瓶器，將開瓶器尖的一頭對準(zhǔn)木塞，然后用力轉(zhuǎn)動，就可以打開了。
2.但在開瓶的時候相信很多人都遇到過軟木塞弄壞的情況，這時候怎么辦呢?用毛巾將紅酒的底部包裹住。將毛巾裹住的紅酒瓶底靠在墻面，與墻壁成90度角，手握在紅酒的瓶頸處，均勻而有力的撞擊瓶底，瓶塞便會慢慢地被頂出來。在瓶塞頂?shù)街皇?分之1時，用手或鉗子將瓶塞拔出，就可以打開紅酒瓶塞了。
3.將水果刀刀片扎入軟木塞的中央，一手握住紅酒的瓶頸處，再緩慢的轉(zhuǎn)動刀柄，帶動軟木塞一起轉(zhuǎn)動，然后將刀柄向上提起，就可以慢慢拔出瓶塞。
注意：使用的水果刀刀片不能太寬，要剛好能夠扎進(jìn)軟木塞中，但又不會劃破軟木塞的邊緣的水果刀。再轉(zhuǎn)動時刀柄時，力度不能過大。
4.用一個掛鉤從軟木塞的一側(cè)伸入瓶中，再旋轉(zhuǎn)掛鉤，使掛鉤鉤住軟木塞，最后用力將瓶塞拖出。
1、如果是陳年的老酒先將瓶塞、酒瓶上的灰塵擦干凈;
2、如果是用酒刀就用刀口沿著瓶口突起的上緣或下緣，把瓶口的封套隔開，露出酒塞。如果是用蝴蝶開瓶器則用開瓶器的鉆頭著瓶口突起的上緣或下緣，把瓶口的封套隔開，露出酒塞;
3、把瓶口用布或毛巾擦干凈;
4、將酒刀打開，將鉆頭向順時針方向鉆入軟木塞中，不要鉆穿軟木塞以免木屑掉入酒中，只需鉆到快穿了即可。然后，用另外一只手按住紅酒瓶頸部，用恰當(dāng)?shù)牧Π衍浤救伍_，聽到”嘭“一聲，你就成功開啟了這瓶紅酒。接下來就準(zhǔn)備醒酒，待醒酒完之后，你就可以盡情飲用了。
開紅酒的方法(三)
1、將割紙器90度置于酒瓶頂部,以刀片卡住瓶口轉(zhuǎn)動,割開箔紙;
2、將開瓶器針頭從軟木塞中間插入酒瓶,用塑膠保護(hù)套護(hù)住瓶口;
3、上下活動將空氣注入瓶內(nèi),直到軟木塞從瓶口滑出(通常每瓶酒4-7次即可打開);
4、利用保護(hù)套上的塑膠小滑塊,將軟木塞從氣針上退出。