最肥的魚肉留在這里吃，最后再吃一些厚蛋壽司作為甜品。如果還沒吃飽的話可以吃一些普通的紫菜壽司或味增湯。今天出國(guó)留學(xué)網(wǎng)小編和您聊一聊：日本留學(xué)壽司講究吃法介紹，希望大家喜歡。
日本留學(xué)壽司講究吃法介紹
1.起源
據(jù)傳，壽司是在后漢時(shí)期左右，流傳入中國(guó)并廣收歡迎。并在公元700年傳入日本。當(dāng)時(shí)一些商人用醋腌制飯團(tuán)再在上面鋪上一層肉類或者海鮮，壓成小塊作為旅途的糧食，之后傳入日本。也有人說(shuō)當(dāng)時(shí)的壽司是利用乳酸菌制作的食品。通過腌制發(fā)酵之后食用，在現(xiàn)代制作出食用醋之后才改用壽司醋來(lái)制作壽司的，在這之后壽司的制作就更加省時(shí)了?，F(xiàn)在，不僅日本人對(duì)壽司情有獨(dú)鐘，相信每個(gè)城市也都會(huì)有幾家回轉(zhuǎn)壽司店吧。
2.吃法
就吃法來(lái)說(shuō)，吃壽司分為吃的方式以及吃的順序兩種。
相信了解一些日本飲食文化的人來(lái)說(shuō)都知道吃壽司是講究方式的。大概是有以下幾條。
首先，吃壽司可以用手，也可以用筷子，這一點(diǎn)并不局限，完全看食客的喜好。用筷子容易把壽司的形狀?yuàn)A壞掉，但用手拿的話壽司會(huì)受手的溫度影響口感發(fā)生改變，二者各有利弊?？偟膩?lái)說(shuō)用手拿更傳統(tǒng)更受廣泛認(rèn)可。
其次在蘸調(diào)料的時(shí)候米飯那一邊是不可以沾到醬油的，需要用魚片的那一面去蘸取。放入口中的時(shí)候應(yīng)該先把蘸取調(diào)料的那一面放到舌頭上充分感受食材的味道。品嘗時(shí)應(yīng)該整個(gè)放入口中不要分兩口吃完一個(gè)壽司，這樣十分影響口感，而且吃法一看就很不地道。而且在蘸取芥末的時(shí)候，不應(yīng)該把它與醬油混在一起，而是先抹在壽司上然后再蘸取醬油。
另外，姜片不是小菜一般的存在，而是在吃不同種類的壽司間清口用的，避免影響口感。
而說(shuō)到品嘗壽司的順序，一般來(lái)說(shuō)遵循先淡后濃的順序，這樣會(huì)盡量減少不同食材味道的影響。
應(yīng)該首先品嘗白身，顧名思義，就是白色魚肉做成的壽司，常見的有鯛魚、比目魚、鰤?mèng)~、針魚、鰈魚等，味道淡，口感清爽。
然后品嘗光物，就是銀白色光澤的魚類，如鯖魚、秋刀魚、竹莢魚、小鯽等。
之后就是赤身，就是紅色肉的魚，一般吃的有金槍魚、鰹魚、鮭魚、旗魚等。
接下來(lái)就是貝類，蝦類還有魚籽類的“重口味”壽司。
而在這之后，可以把最肥的魚肉留在這里吃，最后再吃一些厚蛋壽司作為甜品。如果還沒吃飽的話可以吃一些普通的紫菜壽司或味增湯。