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中考考生營(yíng)養(yǎng)晚餐：清炒蓮藕
材料
蓮藕，糖少許，鹽少許，蔥碎，辣椒碎。
做法
1.將蓮藕切薄片，浸在水中，防止氧化。
2.鍋中坐油見(jiàn)熱。倒入漓好水的藕片。
3.翻炒，這時(shí)開(kāi)始要放點(diǎn)涼水，以免粘鍋。
4.放入少許糖，繼續(xù)翻炒。放水的過(guò)程需要2，3次。
5.蓮藕完全熟透，放入少許鹽，蔥碎，辣椒碎。
6.翻炒均勻即可。