加拿大是世界知名的移民國家，境內(nèi)的美食眾多，匯集了來自世界各地的美食。那么今天出國留學(xué)網(wǎng)就為大家介紹加拿大傳統(tǒng)美食盤點(diǎn) 赴加留學(xué)一定要試試的美食有哪些？
首先來看看傳統(tǒng)美食。
1. Poutine（奶酪肉汁薯?xiàng)l）
Poutine 目前被認(rèn)為是最加拿大的食物，據(jù)說起源于加拿大魁北克省。其實(shí)它就是在粗壯的炸薯?xiàng)l上放奶酪塊（Cheese Curds），然后淋上肉汁（Gravy），通常都是濃濃的牛肉湯汁。有的店里在湯汁里也會加上牛肉絲，看上去都是滿滿的熱量卡路里。在寒冷的冬天遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看上它一眼，小編頓時(shí)就覺得渾身暖洋洋的充滿力量。三個看起來本來原本都不搭嘎的東西被絞在一起，粘上奶酪和牛肉汁的炸薯?xiàng)l軟軟的，沒有沾上湯汁的部分脆脆的，一口吃下整支薯?xiàng)l，不一樣的口感，沒有很油膩的感覺。
2. 楓糖煎三文魚（Maple Syrup Salmon）
很多朋友來?xiàng)魅~國旅游都要問我哪里能吃到楓糖煎三文魚，小編找人問了好久，貌似是很家常的一道菜，我們也把它算做事一道楓葉國名菜吧。首先，三文魚在加拿大非常常見，各大超市每天都有新鮮的三文魚供應(yīng)，楓葉糖漿又是加拿大特有的一種甜品。將三文魚用胡椒、玉桂粉腌制，然后油煎，熟透后再淋上楓糖即可。魚肉的鮮美加上楓糖特有的甜香，既美味又營養(yǎng)。
3. 楓葉糖漿（Maple Syrup）
楓葉糖漿是加拿大最著名的特產(chǎn)之一，而且加拿大是世界上最大的楓糖漿生產(chǎn)國。楓葉糖漿是由楓樹木質(zhì)部汁液制成的糖漿，通常與煎薄餅（Pan Cake）或吐司一起食用。楓葉糖漿取自楓樹，眾所周知加拿大又被稱為楓葉國，只在加拿大東岸的安大略省和魁北克省就又近百種楓樹。很多農(nóng)場的人都會在自己制作楓葉糖漿，周末的時(shí)候在集市上賣出自家作坊制作的糖漿。
4. 加拿大冰酒 （Icewine）
世界上第一支冰酒產(chǎn)自德國，釀酒師用在葡萄藤上自然結(jié)冰的葡萄壓榨和發(fā)酵兒制成。后來德國移民將此種制酒方法帶到加拿大，而且加拿大尼亞加拉半島城市的氣候特別符合釀造冰酒要求的氣候，漸漸地，加拿大冰酒在國際上得到認(rèn)可，并確立成為世界上最大的冰酒生產(chǎn)國。與普通紅葡萄酒、白葡萄酒比較起來，冰酒的口感較甜，有些人喜歡用冰酒搭配甜點(diǎn)。冰酒也有起泡酒（Sparkling icewine），與我們小時(shí)候喝的小香檳味道很像。
楓葉糖漿和冰酒在加拿大很多地方都有賣，如果大家類加拿大旅游，可以多買些作為禮物回國送朋友的
接著來看看特色美食。
1.北極蝦
野生北極蝦學(xué)名北方長額蝦（Pandalusborealis），又名冷水蝦、北極甜蝦。野生北極蝦產(chǎn)于北冰洋和北大西洋海域，主要捕撈國家有加拿大、格陵蘭、丹麥、冰島、挪威等。
具備冷凍設(shè)施的大型現(xiàn)代化捕蝦船，在極夜陽光照耀下的天然、冰冷、清澈、無污染的水域中，捕撈100%純天然、肉質(zhì)緊密、口感微甜、味道鮮美的北極蝦。這北極蝦生長在200-250米深的冰冷海水環(huán)境中，生長速度緩慢，長到商品規(guī)格需要3至4年時(shí)間，因此肉質(zhì)緊密。
北極蝦最常見的吃法是直接生吃。在北美和歐洲，當(dāng)?shù)厝讼矚g把北極蝦自然解凍后，用清水沖洗干凈，然后直接用手剝著吃。生吃北極蝦在當(dāng)?shù)厥枪┘彝ト粘Ｊ秤玫模彩峭獬鼋加螘r(shí)的常見零食。在當(dāng)?shù)氐木频?，北極蝦還經(jīng)常被加工成蝦仁，和一些生菜、千島醬等一起涼拌，作為沙拉食用。
2.冰酒
加拿大是世界上最大的冰酒生產(chǎn)國。冰酒的起源可以追溯到古羅馬時(shí)期，當(dāng)時(shí)就有使用冰凍葡萄釀酒的記錄。加拿大最早的冰酒生產(chǎn)者是德國移民Walter Hainle，1972年他在卑詩省的奧肯那根（Okanagan Valley）釀造冰酒?，F(xiàn)在奧肯那根地區(qū)已經(jīng)成為著名的葡萄酒和果酒產(chǎn)區(qū)。
安大略省和卑詩省酒商品質(zhì)聯(lián)盟（VQA）規(guī)范了加拿大的冰酒產(chǎn)業(yè)，規(guī)定采摘和壓榨溫度不能超過-8℃，采摘時(shí)間必須在上午10點(diǎn)之前，葡萄汁白利糖度必須在35度以上，所有標(biāo)注冰酒的葡萄酒必須是在VQA注冊的種植園或釀酒廠生產(chǎn)等等。
3.蜂蜜
由于加拿大蜜源植物豐富，蜂蜜產(chǎn)量普遍較高，平均單產(chǎn)蜂蜜50多公斤，這樣的單產(chǎn)通常是其它主要產(chǎn)蜜國的2倍。另外，加拿大人對蜂蜜也是情有獨(dú)鐘，平均每人每年消費(fèi)700克蜂蜜，比其它的發(fā)達(dá)國家都高，因此加拿大人對蜂蜜的品種、口味要求也較高一些。
在眾多的養(yǎng)蜂國家和地區(qū)中，加拿大的養(yǎng)蜂歷史并不算長，但是他們的養(yǎng)蜂機(jī)械化水平卻很高。
4.燒烤三文魚
三文魚（Salmon）也是加拿大典型的特產(chǎn)，在原住民的生活和文化中扮演著重要角色。
三文魚可以煎、烤、煙熏、腌漬、風(fēng)干、紅燒等等，吃法眾多。簡單的方法是將三文魚片清洗干凈，置于鋁箔紙上，撒上自己喜愛的香料：羅勒、黑胡椒、百香果等等，最后澆上適量橄欖油，包裹錫紙放入烤箱烤熟即可。或者清蒸、烤熟之后，擠上檸檬汁、椒鹽等調(diào)味料，也相當(dāng)美味。
5.納奈莫條
納奈莫條（Nanaimo Bar）起源于溫哥華島上的城市Nanaimo，并因此得名。它是一款不需要烤箱的甜品，在北美各地都很受歡迎，在Nanaimo市更是風(fēng)靡。1986年，當(dāng)時(shí)Nanaimo市的市長發(fā)起了一項(xiàng)尋找“納奈莫條終極食譜”的競賽，短短4周時(shí)間，竟收到了100個各式各樣的納奈莫條食譜。
納奈莫條這款傳奇甜點(diǎn)一共有三層，底層是壓實(shí)的餅干碎，中層是糖霜、花生醬或者奶油，頂層是融化的巧克力。糖霜和巧克力可以選擇不同口味，頂層繪以楓葉裝飾，更有節(jié)日氣氛。