??在這個不斷發(fā)展的世界，合同的地位越來越重要了，作為簽訂合同的當事人，我們必須要清楚合同的具體內容。承包合同是指買賣雙方在經(jīng)濟活動中對基建產(chǎn)品約定的價格以合同形式確定的一種協(xié)議，所以在簽訂合同時有很多細節(jié)條款要多加注意，請問你是在尋找承包合同的規(guī)范模板嗎？小編收集并整理了“2023酒店承包合同范本9篇”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
2023酒店承包合同范本9篇(篇一)
??出租方：（以下簡稱甲方） 承包方：（以下簡稱乙方） 今由乙方向甲方承包酒店，酒店位置座落于面積約平方（以實際面積為準）已經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商達成如下協(xié)議：
??一、承包期限：陸年。即年月日起——年月日止。
??二、承包金額：年承包金壹佰貳拾萬元整。
??三、付款方式：每六個月付一次承包費（ ），即 年 月 日起付，依次類推。不得無故拖延，超過每天按年承包費的1%增收滯納金。前三個月 減半。
??四、承包期內水、電、電話費等由乙方承擔。
??五、甲方在 年 月 日前的所有債權債務自己負責，與乙方無關。
??六、乙方在 年 月 日后的員工勞資問題及引起的一切賠償費用都與甲方無關。
??七、甲方確定營業(yè)執(zhí)照合法有效后，如在經(jīng)營過程中因證件引起的糾紛事件，甲方應積極配合處理，并承擔一切罰款經(jīng)費。
??八、甲方同意乙方裝修，承包結束后，固定裝修乙方不得拆除，但乙方在經(jīng)營中所安裝的活動物件可任意帶走。
??九、如國家拆遷，合同自然終止，甲方退還乙方及余下承包費。政府所有賠償歸甲方所有，與乙方無關。
??十、甲方無權干涉乙方經(jīng)營活動，否則扣除年承包金的10%。
??十一、承包金三年遞增一次，第二期遞增房租（ 萬元）的10%。 十二、甲方無正當理由終止協(xié)議（正當理由“解釋權查民法通則），應承擔違約責任。
??十三、違約責任：如甲乙雙方不能遵守本合同，違約方應支付給守約方違約金12個月承包費，并按實結算承包費。
??十四、以上不足，雙方協(xié)商補充。
??十五、本合同如其它未明確事項，雙方應努力通過友好協(xié)商解決，合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份，簽字后生效。
??甲方代表：
??乙方代表：
??年 月 日
2023酒店承包合同范本9篇(篇二)
??甲方； _________________ 酒店
??乙方； ___________________承包人
??甲乙雙方經(jīng)過友好協(xié)商，現(xiàn)就乙方承包經(jīng)營甲方所屬鮑魚檔口一事簽訂以下合同，共十條；
??一，甲方提供其酒店所屬鮑魚檔 及所需日常使用器皿，供乙方免費使用。
??二，甲方承擔乙方承包鮑魚檔所需要的煤氣，水電，稅收，等費用，以及乙方人工作人員的食宿。
??三，乙方所需工作人員，由乙方自己憑任管理，支付工資和福利，服從甲方規(guī)章制度。
??四，乙方出品所需原料由乙方自己購買，其質量衛(wèi)生標準安國家衛(wèi)生標準。
??五，乙方愿提供適當?shù)莫劷鸾o予甲方銷售業(yè)績突出者，此獎勵由甲方銷售經(jīng)理統(tǒng)一安排發(fā)放，乙方不的惡意促銷。
??六，甲乙雙方按照營業(yè)額分紅，甲方占鮑魚檔銷售總額的40%，乙方占60%，每月營業(yè)額超過十五萬（不含十五萬），甲方占銷售總額的 45%乙方占55%，所有鮑魚檔出品不打折，如遇甲方組織重大銷售活動，需乙方支持時，甲乙雙方 共同協(xié)商組織折扣或促銷內容等相關問題。
??七，結帳方式；甲方每半月給乙方結帳一次，甲方不的無感故拖欠，否則安法律規(guī)定，予以外罰，一切后果有甲方負責。
??八，甲乙雙方不的無故終止合同，任何一方需要終止合同時，需提前30天書面通知對方。
??九，甲乙雙方合作期限暫定一年，從乙方進場之日起計算。
??十，本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具同等法律效力。
??本合同為盡事宜，甲乙雙方隨時協(xié)商解決。
??甲方_______________ 乙方____________
??甲方法人代表__________________
??年 月 日
2023酒店承包合同范本9篇(篇三)
??甲方：(以下簡稱甲方)
??乙方：(以下簡稱“乙方”)
??雙方經(jīng)過相互信任、自愿、平等、協(xié)商的協(xié)商，達成一致，甲方愿意將本酒店廚房承包給乙方工作。
??一、承包期限：年月日起到年月日止。
??二、甲方將廚房承包給乙方工作，其中包括廚房殺洗等勤雜工。經(jīng)雙方協(xié)商基本月工資定為萬千元整。每月的工資發(fā)放為次月的日，由乙方代表領取、自由支配。
??三、在基本工資的基礎上，如營業(yè)額超出萬以上部分(且菜品毛利達到約定數(shù)據(jù)之上)，則按菜肴營業(yè)額%提成作為廚房的獎金，獎金于次月的日連同基本工資一起發(fā)放，由乙方代表領取和自由支配。
??四、甲方負責乙方工作廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)及健康證、暫住證的辦理，節(jié)假日補貼和其他福利，參照相關法規(guī)及酒店服務員(與酒店其他員工同等)。
??五、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽的各類社會活動，如烹飪比賽等等，并負責50%以上的費用(屆時可具體協(xié)商)。
??六、甲方的權力和義務：
??1、提供乙方工作所需的設備和良好的工作環(huán)境的義務。
??2、甲方如對主干廚師技術能力不滿，有要求乙方更換的權力。
??3、乙方須接受甲方領導和監(jiān)督，如乙方違反相關店規(guī)，甲方有權利對乙方員工作相應處罰。
??七、乙方的權力和義務
??1、在保證酒店正常運作的情況下，可自行安排人員休息、請假等事宜。
??2、在保證酒店正常運作和足夠技術力量情況下，廚房人事權利歸乙方代表。
??3、乙方應遵守和執(zhí)行酒店制定的各項指標和制度的義務。
??八、公傷事故的處理方法：
??乙方在廚房工作期間，如正當操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為公傷，由甲方負責參照相關法律法規(guī)處理。
??九、如遇酒店轉讓，后來的法人不留用乙方的情況下，甲方須補賠乙方半個月工資，如遇到自然原因或人為不可控等類似情況則按國家相關法規(guī)處理。
??十、提前終止協(xié)議的處理方法：雙方任意一方提前終止協(xié)議，須提前15天以書面形式通知對方
??十一、違約的處理辦法：
??1、欠發(fā)工資和獎金十天以上視為違約。
??2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。
??3、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。
??如任何一方違約將賠償對方一個月的基本工資。在工作崗位上由執(zhí)行總廚代理。
??十二、協(xié)議在執(zhí)行中，經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款，但未修改前仍按原條款執(zhí)行，協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效，本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份。
??甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________
??法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________
??_________年____月____日 _________年____月____日
2023酒店承包合同范本9篇(篇四)
??甲方：______________
??乙方：______________
??雙方經(jīng)過相互信任，平等，自愿協(xié)商達成一致，甲方愿意將酒店廚房承包給乙方工作
??一、承包期限暫定兩年，于______________起至______________止
??二、甲方將廚房承包給乙方工作，其中不包括廚房刷洗等勤雜工作，基本月工資定在______________元整。每月的工資發(fā)放為次月的1日，由乙方代表領取自由支配。
??三、在基本工資的基礎上，確保菜肴毛利率45%的基礎上，菜肴營業(yè)額寶低為______________，如超出______________以上部分按菜肴營業(yè)額6%提成作為廚房的獎金，獎金于次月的1日連同基本工資一起發(fā)放，由乙方代表領取和自由支配。
??四、甲方負責乙方廚師的工作餐，住宿及健康證，暫住證的辦理，節(jié)假日補貼和其他福利參照相關法規(guī)及酒店服務員（于酒店其他員工同等）。
??五、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽的社會活動，如烹飪比賽等等，并負責50%以上的費用（屆時可具體協(xié)商）。
??六、甲方的權利和義務：
??1、 提供乙方工作所需的設備和良好的工作環(huán)境的義務。
??2、甲方如對主干廚師技術能力不滿，有要求乙方更換的權利。
??3、乙方接受甲方領導和監(jiān)督，如乙方違反相關店規(guī)，甲方有權利對乙方做出正當處罰（具體條件協(xié)商制定于酒店的規(guī)章制度中）。
??七、乙方的權利和義務：
??1、在保證酒店正常運作和足夠技術力量情況下，廚房人事權利歸乙方代表。
??2、乙方應遵守和執(zhí)行酒店制定的各項指標和制度的義務。
??如衛(wèi)生要求，菜肴出品要求，安全操作要求，人為浪費要求，設備設施保管的要求（具體條例協(xié)商制定于酒店的規(guī)章制度中）。
??八、公傷事故的處理方法：
??乙方在廚房工作期間，如正常操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為工傷，甲方負責參照相關法律法規(guī)處理。
??九、甲方視乙方工作的第一個月為試用期，試用期內乙方的留，走由甲方?jīng)Q定。
??十、如遇酒店轉讓，后來的法人不留用乙方的情況下，甲方須補償乙方半個月的工資，如遇非典等類似情況則按相關法規(guī)處理。
??十一、提前終止協(xié)議的處理方法：
??1、如果甲方提前終止協(xié)議，須提前一個月書面形式通知乙方，并給予七天的基本工資作為賠償。
??2、如乙方提前終止協(xié)議，須提前一個月書面形式通知甲方，并賠償7天基本工資給甲方作為找廚師的費用。
??十二、違約的處理辦法：
??1、欠發(fā)工資獎金七天以上視為違約。
??2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。
??3、工傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。
??4、雙方刻意刁難對方視為違約。
??如任何一方違約將賠償對方______________月的基本工資總額
??十三、______________
??甲方：______________
??乙方：______________
??簽訂日期：______________年______________月______________日
2023酒店承包合同范本9篇(篇五)
??委托方： ***酒店（以下稱甲方）
??承包方（自然人）： （以下稱乙方）
??身份證號： 合同編號：
??雙方同意本著平等互利、協(xié)商一致的原則，就乙方承包甲方廚房管理事宜，特訂立本合同，以茲共同遵守。
??一、 承包內容
??乙方承包甲方中廚房、西廚房的廚房日常運作與管理工作，負責甲方提供食品原材料之后的材料保管、清洗、制作、加工直至出菜品食品的全部工作，負責酒店客戶就餐食品及員工食堂食品的制作供應，負責廚房地面以上廚具及設施的衛(wèi)生清理。
??為了便于管理，甲方任命乙方為行政總廚，直屬上司為酒店總經(jīng)理。在承包期內，乙方務必應利用自身的專業(yè)技能、經(jīng)驗和創(chuàng)新開拓精神，使廚房的經(jīng)營狀況達到本合同約定之標準。
??乙方承包內容不包括廚房餐具洗滌及廚房地面衛(wèi)生清理。
??本合同的“乙方”指：以承包方簽約人為代表的簽約人及其聘用的廚師、打荷、廚工等工作人員。
??二、 承包方式
??包工不包料。
??乙方負責組織至少43人到甲方廚房工作（其中：中廚房廚師8人、西廚房廚師4人、廚工及打荷31人）。乙方人員需技術過硬，保證出菜質量。要求總廚、廚師實際水平要達到國家廚師一級標準。
??甲方根據(jù)經(jīng)營需要負責菜品原材料的供應。
??三、 承包期限：
??自2012年3月15日起至2013年3月14日止，承包期為： 壹 年。承包期滿如乙方要求續(xù)簽，在同等條件下有優(yōu)先權。
??四、 工作標準
??4.1. 乙方承諾對廚房管理及廚房加工食品質量達到或超過四星級酒店標準。
??4.2.
??乙方應每周組織召開一次菜品討論會，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮，每周至少推出兩道新菜品。
??4.3.
??乙方應結合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節(jié)日菜，不定時
??舉辦如美食節(jié)等活動。
??4.4.
??乙方承諾對菜品進行嚴格的成本控制，全年中餐平均成本率小于37%，
??西餐小于43%；
??五、 工作薪酬
??5.1. 乙方承包（中廚房+西廚房）的每月薪酬總額為人民幣
??壹拾叁萬元（小寫130000.00元，含節(jié)假日加班工資），本薪酬為個人所得稅稅前工資，稅款由承包方（乙方）繳納。乙方必須安排員工不少于 43
??人工作，人均薪酬： 3023.26 元/月。
??5.2. 每月薪酬組成=基本工資91000元+績效工資（0～39000元）組成； 5.3. 基本工資91000元為乙方的保底工資，不參與考核。
??5.4. 績效工資考核
??績效工資考核由：月度工資績效考核+年度工資績效考核組成
??5.4.1月度工資績效考核：
??每月從績效工資里拿出26000元作為月度工資考核基數(shù)； 營業(yè)額指標獎懲：
??餐飲部實際當月營業(yè)額比預算每下降10%，依次類推。
??反之，獎勵當月考核基數(shù)10%，依次類推。 成本率指標考核：
??中廚房（不含酒水）當月成本率超過37%，每上升1%；反之，不獎勵。
??西廚房（不含酒水）全年成本率超過43%，每上升1%。反之，不獎勵。
??5.4.2年度工資績效考核：
??每月從績效工資里拿出13000元，累計12個月為15.6萬元作為年度績效工資考核基數(shù)；
??營業(yè)額指標獎懲考核：
??中餐菜品（不含酒水）2012年的營業(yè)額目標值為683*1.6=1092.8萬元，實際當年菜肴營業(yè)額比預算目標值每下降10%，扣減當年考核基數(shù)10%；反之，獎勵考核基數(shù)10%，依次類推。
??西餐菜品（不含酒水）2012年的營業(yè)額目標值為250*1.2=300萬元，實際當年營業(yè)額比預算目標值每下降10%，扣減當年考核基數(shù)5%；反之，獎勵當年考核基數(shù)5%，依次類推。
??5.5. 薪酬發(fā)放：
??5.5.1每月基本工資發(fā)放：每月10日前發(fā)放上月基本工資91000元。乙方造冊簽字后交給財務部，財務部將該工資發(fā)放給乙方簽約代表，由乙方自行分配。
??5.5.2每月績效工資發(fā)放：每月10日前辦理上月《績效工資考核表》，落實上月績效工資2.6萬元的扣減或獎勵金額，根據(jù)該表金額發(fā)放上月月度績效工資。程序同5.5.1款。
??5.5.3年度績效工資發(fā)放：每年合同期滿后的第一個月，辦理合同期內《年度績效工資考核表》，落實合同期的年度績效工資15.6萬元的扣減或獎勵金額，根據(jù)該表發(fā)放年度績效工資。程序同5.5.1款。
??六、 勞動合同管理
??1、乙方所有工作人員都必須與甲方另行簽訂勞動合同，所有勞動合同都作為本合同的附件。
??2、乙方所有工作人員都必須嚴格遵守甲方的規(guī)章制度，服從分配，忠于職守，若出現(xiàn)嚴重失職和違反甲方規(guī)章制度的，甲方有權按照勞動法律規(guī)定予以辭退。
??3、乙方所有工作人員都不得在合同期內從事第二職業(yè)或者在同行業(yè)單位兼職，若有違規(guī)，甲方有權按照勞動法律規(guī)定予以辭退。
??4、其他有關事項，嚴格按照乙方人員與甲方另行簽訂的勞動合同執(zhí)行。
??七、 場地設施
??1、甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和設施和用具的（正常經(jīng)營所需的固定資產(chǎn)及易耗品）使用權。進場前甲方負責將設施及大型廚房用品等（固定資產(chǎn)）設施配齊維修保養(yǎng)好，上述物品經(jīng)清點辦理《交接清單》后，交乙方管理使用，每年雙方不定期按照《交接清單》進行盤點，如有遺失，損壞，乙方按照甲方財務資產(chǎn)折舊余額賠償或乙方采購同樣的設備進行賠償。
??2、承包期內，食堂內的設施、用具由乙方負責管理，維修發(fā)生的一切費用，由甲方承擔，但乙方工作失誤造成的損失除外。
??八、 甲方權利與義務
??權利： 8.1.
??有權參與廚房廚師等主要崗位用工人選的考評、錄用及解聘，對不適合崗位要求的人員，甲方有權要求乙方更換，乙方須無條件更換。
??8.2. 乙方不遵守甲方管理制度，甲方有權根據(jù)甲方相關管理規(guī)定對乙方進行處罰。
??8.3.
??甲方有權對乙方進行各種行政管理，如：衛(wèi)生、安全、治安、消防、綜合治理、監(jiān)督等，特別要禁止食物中毒事故發(fā)生，一旦發(fā)生類似事故，甲方有權追究乙方的責任并對乙方進行經(jīng)濟處罰。
??8.4.
??乙方因其工作人員失職影響甲方正常工作（如無特殊情況下），甲方有權追究乙方的責任。
??8.5.
??甲方有權對飯菜質量數(shù)量、衛(wèi)生服務等情況進行監(jiān)督檢查，如乙方未達到飯菜質量（如變質等），甲方有權要求進行賠償或終止本合同。
??8.6.
??根據(jù)酒店客戶和員工意見，甲方告知乙方整改，乙方應盡快調查落實整改，把處理結果告知甲方。
??8.7.
??乙方工作未達到本合同第四條所規(guī)定的工作標準，經(jīng)過甲方三次書面警告后，乙方仍然不能達到雙方約定的工作標準，甲方有權解除本合同。
??義務：
??8.8. 負責廚房餐具洗滌及地面衛(wèi)生清理工作，并承擔該部分員工工資。
??8.9.提供廚房設備的正常維修保養(yǎng)。
??8.10. 免費提供乙方工作人員的工作餐及住宿。宿舍水電費有償使用由乙方承擔。
??8.11. 提供廚房所用的水、電、燃氣，費用由甲方承擔。 8.12. 甲方負責提供乙方工作人員統(tǒng)一工作服裝。
??8.13.
??甲方必須確保食物的質量，把住進貨渠道及進貨質量關，嚴禁購進變質變霉的食物，保證食用品的質量衛(wèi)生，不得出售任何變質或受污染的食物。
??8.14. 乙方人員的意外險由甲方負責購買。若乙方員工在正常情況下因工受傷，由甲方和保險公司按照有關規(guī)定辦理。
??九、 乙方權利與義務
??權利： 9.1.
??乙方管理的員工，除工資外，在酒店內有權享受與其他員工同等待遇。
??總廚師長等3名主要崗位（注明具體崗位）人員在餐飲淡季時，每人可享受一年一次為期15個日歷天的年修假，報銷3人一年一次往返機票。
??9.2.
??乙方有權自主聘用乙方管理的工作人員，但必須到甲方人事部門辦理相
??關手續(xù)并與甲方簽訂勞動合同。乙方不得隨意解聘獲得甲方認可的總廚，廚師，在獲得甲方同意并解除勞動合同后方可解聘。
??9.3.
??自行行使乙方管理人員的工資分配權，保證員工隊伍穩(wěn)定。
??義務： 9.4.
??根據(jù)廚房工作需要確定符合第二條的用工人選，按酒店人事管理規(guī)定履
??行入職手續(xù)，遵守酒店相關管理制度，按甲方規(guī)定時間出勤。
??9.5.
??乙方所有工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫(yī)院（或防疫站）的體
??檢，并領取飲食行業(yè)健康證。
??9.6.
??建立并嚴格執(zhí)行各項廚房管理制度，嚴格按酒店操作規(guī)程及管理制度實
??施，特別是乙方需要建立消防、安全、衛(wèi)生、出品、申購和驗收各環(huán)節(jié)的責任人制度。
??9.7.
??乙方應切實做好防火、防盜、飯菜食品的衛(wèi)生安全工作，廚房用品用具
??嚴格實行一洗二過三消毒的規(guī)程，若發(fā)生責任事故，后果由乙方全部承擔，甲方有權進行日常監(jiān)督和檢查，并按有關規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門對轄區(qū)內工作檢查、監(jiān)督。
??9.8. 負責乙方工作人員的自身安全，因乙方原因造成他人傷害的負責賠償。 9.9.
??甲方有要求時，配合采購人員到市場購買原材料。
??9.10. 承包結束時，乙方應將甲方提供的場地、設施、設備、用具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。
??十、 違約責任
??10.1.
??一方提前終止合同，需提前一個月告知守約方，違約方賠償守約方一個月工作薪酬總額的違約金。在此期間，如乙方出現(xiàn)超出正常成本率的浪費，乙方承擔成本價的五倍的違約金。
??10.2.
??一方違約，守約方在書面明確要求對方改正違約行為三次無效后，守約方有權終止本合同而不需賠償違約方任何損失。違約方應賠償守約方已發(fā)生的一切損失（不含預期損失）。
??10.3. 甲方逾期支付乙方工資，每逾期一天，按應付款1‰支付違約金。 10.4.
??因乙方廚房菜品質量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔，乙方承擔該菜品售價50%；
??10.5. 乙方應做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方原因問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方全額承擔；
??10.6. 若因乙方原因引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔； 10.7.
??乙方應合理使用甲方廚房的設備及餐具，嚴格管理，不得人為損壞和丟失，否則按照甲方財務折舊余額進行賠償或采購同等的設備進行賠償。
??10.8.
??乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時，乙方應賠償甲方損失。
??10.9. 乙方人員離職，沒有返還甲方的服裝、辦公用品等，乙方承擔該物品原價的違約金并從工資內扣除。
??10.10. 因乙方原因，造成客戶誤餐或停餐，乙方承擔該預期消費金額10%的違約金。
??十一、 合同爭議的處理
??本合同發(fā)生爭議時，雙方應協(xié)商解決，協(xié)商不成時，由甲方所在地勞動仲裁機構仲裁。
??十二、 其它
??12.1. 雙方員工應保持互相尊重、互惠互利、相互學習的態(tài)度，認真工作，若出現(xiàn)嚴重違紀，按照酒店管理制度以及相關法律規(guī)定處理。
??12.2. 承包期滿時是否續(xù)約或提前終止合同，甲、乙雙方均提前壹個月通知對方。
??12.3. 甲方的相關管理制度為本合同附件。
??12.4. 本合同如有遺漏和未完善之處，在補充協(xié)議中明確，補充協(xié)議作本合同的組成部分，
??12.5. 合同自雙方簽字之日起生效，合同一式四份，雙方各持兩份，具有同等法律效力。
??甲方（章）： 乙方簽字：
??授權代表人簽字：
??簽約日期： 年 月 日 簽約日期： 年 月 日
2023酒店承包合同范本9篇(篇六)
??甲方：
??乙方：
??甲、乙雙方經(jīng)協(xié)商，就乙方承包甲方的大酒店的有關事宜形成決議如下：
??一、承包期限 年，自________年____月____日至年____月____日。
??二、承包形式為上交利潤包干。即乙方不論盈虧，每年上交甲方 萬元。每年支付兩次，支付時間為月和次年的____月。承包前支付第________年度的 %。
??三、債權債務的處理承包前的債權債務由甲方享有和承擔，承包期間形成的債權債務由乙方享有和承擔。
??四、本協(xié)議簽訂后____日內，甲、乙雙方共同對移交給乙方的大酒店的財產(chǎn)進行清點、確認。
??五、承包期內
??1．甲方有權監(jiān)督乙方依法經(jīng)營、照章納稅；
??2．乙方應以一個善意管理人的義務使用甲方移交給乙方的財產(chǎn)，承包期滿，流動資產(chǎn)損壞、短少的，乙方應予補齊或折價賠償；固定資產(chǎn)因非正常使用造成毀壞的，乙方也應予以賠償；
??3．承包期間，乙方不得以大酒店名義對外借款和擔保。
??六、違約責任乙方不按期支付承包金，每逾期____日，甲方有權收取違約部分總額萬分之四的違約金，并有權解除合同。
??七、本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。
??甲方（蓋章）：_______________ 乙方（蓋章）：___________________
??甲方代表簽名：_______________ 乙方代表簽名：___________________
??地址：_______________________ 地址：___________________________
??電話：_______________________ 電話：___________________________
??傳真：_______________________ 傳真：___________________________
??日期：______年______月_____日 日期：_______年_______月_______日
2023酒店承包合同范本9篇(篇七)
??甲方：________
??乙方：________
??甲方根據(jù)經(jīng)營工作需要，聘用乙方_________任燎原商務酒店餐飲部廚師長，廚房采用經(jīng)濟承包方式。雙方根據(jù)“平等自愿，協(xié)商一致”的原則，簽訂本協(xié)議，并共同遵守履行。
??一、協(xié)議期限
??本協(xié)議期限為_____月，自_______年______月______日起至_______年______月______日止。
??二、承包指標
??1、酒店餐飲部年菜品銷售收入完成360萬元（月收入指標為30萬元），吧臺年收入36萬元（月收入指標為3萬元），利潤年指標30萬元（月指標為2、5萬元）。
??2、包廚工資每月31500元：廚師長津貼沒與人________________元。合計33500元。每月月初考核上月工作情況和經(jīng)營結果，包廚工資按月考核發(fā)放，廚師長津貼按季度考核發(fā)放。
??3、菜品收入按月考核，超額完成菜品銷售收入指標，按超額部分的3%進行獎勵。未完成菜品的銷售額，按缺額部分的3%從包廚工資中計扣。
??4、菜品成本率，（菜品成本率=÷菜品銷售收入）按月考核，菜品成本率應控制在48%——52%之間。成本率在下限每降低一個百分點，獎勵300元；但成本率不得低于40%，低于40%不予獎勵。若高于上限，每增加一個百分點，從包廚工資中計扣500元。計算菜品成本率采取四舍五入的方法。
??5、廚師長津貼與利潤指標掛鉤，按季度平均累計考核后發(fā)放。未按進度完成利潤指標，按差額部分的5%預扣津貼。超額完成利潤，按超額部分的10%計提績效，承包期結束時一次性兌現(xiàn)。
??三、甲方的權利與義務
??1、依據(jù)職責范圍和工作標準，對乙方進行檢查、督促、考核和獎懲。
??2、如因工作發(fā)生變化或乙方不能勝任工作時，有權變更、終止和解除本協(xié)議。
??3、對乙方進行考勤，并對廚房進行衛(wèi)生檢查和考核。
??4、按照本協(xié)議的拱頂支付其勞動報酬。
??5、為乙方提供食宿和工作服。
??四、乙方的權利和義務
??1、廚師長在酒店工作時間每月不得少于10天，少于10天時，按缺勤天數(shù)×（________________元/10天）減扣廚師長津貼。
??2、對原料采購進行監(jiān)控，并編制后廚采購計劃。
??3、按照本協(xié)議規(guī)定領取其完成工作任務后的勞動報酬。
??4、自主確定廚房員工勞動報酬。
??5、遵守甲方指定的各項規(guī)章制度，服從甲方管理，認真履行工作職責，承擔因乙方責任引起的處罰和投訴，做好本職工作。
??6、嚴格遵守《食品衛(wèi)生法》，保證食品衛(wèi)生安全。每天進行廚房衛(wèi)生清潔消毒，保證廚房、廚具干凈整潔。
??7、負責廚房區(qū)域內及酒店后院東西走向下水道的疏通。
??五、其他約定
??1、乙方負責廚師組成并提供人員詳細名冊，編制定員人，其中特級以上技能等級的廚師不少于4人，中級以上技能等級廚師不少于8人，經(jīng)甲方審定后上崗。中途特級以上人員變動須報甲方審定，否則按變動人數(shù)×700元扣減包廚工資。行政部日?？己撕髲N員工出勤情況，按每天做多1、5人休假計算，在崗人員不足編制時，按實際缺勤人數(shù)扣款，缺勤扣款=（包廚月工資÷編制定員人數(shù)÷30天）×缺勤人數(shù)，從包廚工資中計扣。
??2、乙方在工資總額范圍內自主確定廚師個人報酬，提供編制員工工資發(fā)放表，經(jīng)甲方審核后由乙方負責發(fā)放。
??3、乙方須愛護廚房設備及用品，易損品每月正常損耗率不超過2%。超過部分由乙方負責賠償。
??六、后出日?？己税础读窃虅站频旰髲N管理制度》進行考核。
??七、違約責任
??1、本協(xié)議依法簽訂即具有法律約束力，雙方必須嚴格遵照執(zhí)行。一方違反協(xié)議，給對方造成經(jīng)濟損失的應按照有關規(guī)定負賠償責任。
??2、甲乙雙方解除本協(xié)議，必須提前30天書面通知對方。
??3、甲乙雙方因履行本協(xié)議發(fā)生爭執(zhí)，可依法向甲方所在地勞動爭議仲裁委員會會申請仲裁。
??八、本協(xié)議一式四份，具有同等效力，甲方三份，乙方一份。
??甲方（公章）：_________乙方（公章）：_________
??法定代表人（簽字）：_________法定代表人（簽字）：_________
??_________年____月____日_________年____月____日
2023酒店承包合同范本9篇(篇八)
??甲方;
??乙方;
??雙方經(jīng)過相互信任自愿、平等的協(xié)商達成一致，現(xiàn)就廚房承包事項達成協(xié)議如下;
??一. 甲方權利與職責
??1甲方把維也納國際酒店廚房承包給乙方管理運作。其中包括吧臺水吧員和廚房殺洗勤雜工。如;包含英皇會所的冷菜出品，廚房整體工資為貳萬柒仟元整(￥：27000元)每月的工資發(fā)放為次月___日，餐飲部營業(yè)時間為早上7;00~凌晨1;00點。聘期為___年，從______年___月___日起至 _____年___月___日止，期滿如需繼續(xù)聘用必須另行簽訂協(xié)議。
??2甲方提供乙方工作所需的設備和工作環(huán)境的義務。
??3甲方應按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應。
??4甲方免費提供乙方工作餐、宿舍(集體宿舍)。
??5甲方如對主干廚師能力不滿。有要求乙方更換的權利。 6乙方須接受甲方領導和監(jiān)督，如乙方違反相關店規(guī)，甲方有權利對乙方做出正當出罰。
??二、乙方權利與職責
??1在保證酒店正常運作和足夠技術力量情況下，廚房人事權利歸乙方代表。
??2乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方需求，三個月網(wǎng)為試運行期，三個月考核過后乙方保證達到 ____的毛利率。如達不到所要求的毛利率，將按1%的毛利率300元的比例核算在工資中扣除。以此類推(核算毛利率不含早餐，早餐每位15元由客房劃撥為餐飲部)。
??3乙方應組織每周召開一次菜品討論會并邀請甲方管理人員參加，在確保菜品質量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜，要做到新、奇、特、鮮(每月至少推出叁道新菜品)。
??4乙方應結合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜，節(jié)日菜及特價菜。不定時舉辦如美食節(jié)等活動。
??5因乙方廚房出品質量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔。
??6、乙方應做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔，乙方必須嚴格遵守安全操作規(guī)程，保證安全生產(chǎn)，如果因違規(guī)操作而造成的負傷，不但不報銷任何費用還將追究其乙方責任。
??7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職營私舞弊，對酒店利益造成重大損失或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時，甲方有向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。
??8、乙方人員受聘甲方后一律不準兼職，乙方人員在辦理入職時需繳納工作服押金叁千元整(￥：3000)，受聘結束時，可退還。
??9、乙方人員需遵守酒店作息時間，需愛護甲方財物，保守甲方商業(yè)機密。
??10、如乙方提出提前終止協(xié)議，須提前一個月書面形式通知甲方，乙方須在甲方找到廚師后方可離職，否則一切后果自負。
??三、違約的處理辦法如下：
??1、欠發(fā)工資和獎金十天以上視為違約。
??2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議。
??3、工傷事故為按協(xié)議處理視為違約。
??4、雙方可以刁難對方視為違約。
??如任何一方違約將賠償違約金貳萬元整(￥：20____0)
??四、本協(xié)議未盡適宜經(jīng)雙方友好協(xié)商解決，若發(fā)生勞動爭議，甲乙雙方應當協(xié)商解決，不愿協(xié)商或協(xié)商不成時，可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。
??五、本協(xié)議在執(zhí)行中經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款，但未修改前仍按原條款執(zhí)行，協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效，本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。
??甲方：
??______年______月______日
??乙方代表簽字：
??______年______月______日
2023酒店承包合同范本9篇(篇九)
??甲方：
??乙方：
??經(jīng)雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項達成如下協(xié)議：
??一、甲方權力與職責
??1、甲方把玉林市錦源大酒店有限責任公司中廚房承包給乙方管理、運作，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為壹年，即從 年 月 日起至 年 月 日止，合同期滿如需繼續(xù)聘用，須另行簽訂協(xié)議。
??2、甲方應按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應。
??3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。
??4、乙方每月總勞務費為 ，每月15日發(fā)放上月出勤勞務費。根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標，在經(jīng)營指標完成的情況下，乙方享受現(xiàn)有的勞務費，超額予以獎勵，未完成則適當?shù)倪M行勞務費下浮。
??5、甲方如對乙方人員安排烹調技術有所異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。甲方在營業(yè)期間若生意紅火，增收營業(yè)額，應相應增加乙方勞務費。
??6、甲方有權根據(jù)甲方管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權給予處罰。
??二、乙方權力與職責
??1、乙方須保證至少 人到甲方廚房工作，乙方人員需技術過硬，保證出品質量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平，其它廚師也要達到國家二級廚師水平，乙方若對所帶來人員調整時，需經(jīng)甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù)，對不適合崗位要求的人員，甲方有權進行調整。
??2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方要求。
??3、乙方應組織每周召開一次菜品討論會，并邀請甲方管理人員參加，在確保菜品質量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。
??4、乙方應結合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節(jié)日菜，不定時舉辦如美食節(jié)等活動。
??5、因乙方廚房出品質量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔。
??6、乙方應做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規(guī)程，保證安全生產(chǎn)，如果因違規(guī)操作而造成負傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責任。乙方所有人員的意外傷害保險由乙方自行負責。
??7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給甲方造成損失時，甲方有權向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。
??8、乙方人員受聘甲方后，一律不準兼職。
??9、乙方人員需遵守酒店作息時間，需愛護甲方財物，保守甲方的商業(yè)機密。
??10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣壹萬元整(10000.00元)，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續(xù)后，此保證金隨勞務費一同退還。
??11、若雙方中止本協(xié)議時，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負。
??三、本協(xié)議未盡事宜，經(jīng)雙方友好協(xié)商解決，可訂立補充條款。
??四、若發(fā)生勞動爭議，甲乙雙方應當協(xié)商解決，不愿協(xié)商或協(xié)商不成時，可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。
??五、本協(xié)議簽字之日起生效，涂改無效。本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。
??甲方簽字：
??______年______月______日
??乙方簽字：
??______年______月______日