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飲料營銷方案模板范文 篇1
第一部分 營銷現(xiàn)狀分析
根據(jù)國際飲料行業(yè)協(xié)會(huì)的規(guī)定，功能性飲料是指具有保健作用的軟飲料。目前市場上銷售的軟飲料主要分為碳酸飲料、乳品飲料、果汁飲料、茶飲料和功能飲料五大類。前四種飲料大戰(zhàn)早已輪番上演，今年功能飲料重裝上陣。
1、 功能性飲料市場分析：
目前市場上銷售的軟飲料主要分為碳酸飲料、乳品飲料、功能飲料、果汁飲料和茶飲料五大類。根據(jù)國際飲料行業(yè)協(xié)會(huì)的新規(guī)定，功能性 飲料是指具有保健作用的軟飲料。20__年世界功能飲料市場銷售額達(dá)47億美元，到20__年預(yù)計(jì)將增加到120億美元。與世界發(fā)達(dá)國家相比，目前我國功能飲料的人均消費(fèi)量每年僅為0.5公斤，距離全世界人均7公斤的消費(fèi)量尚有較大空間，因此可以斷定，中國的功能飲料市場前景看好。目前全球功能飲料市場格局為：運(yùn)動(dòng)飲料68%、營養(yǎng)素飲料25%、其他7%。面對(duì)一個(gè)如此誘人的市場，中國眾多飲料企業(yè)都開始嘗試進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)與推廣，但是新產(chǎn)品上市，炒熱市場之前必然要先教育市場，因此，這些年的功能飲料市場不溫不火。
“非典”疫情，不但讓消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)了提高身體免疫力的重要性，也讓企業(yè)終于輕松找到了打開功能飲料市場的鑰匙，所有教育市場的努力在一刻都得到了回報(bào)。市場消費(fèi)熱情空前高漲，許多產(chǎn)品出現(xiàn)了供不應(yīng)求的狀況，尤其是在“非典”最為緊張的20__年4月，上市不久的樂百氏“脈動(dòng)”維生素水迅速脫銷，僅一個(gè)月的時(shí)間在全國銷售額已達(dá)1個(gè)億。而在這時(shí)，“健樂”若想要在功能飲料市場占據(jù)一席之地，就必須尋找差異化，尋找個(gè)性化，避免與“脈動(dòng)”發(fā)生正面沖突，方可能成功。
2、 消費(fèi)者分析：
個(gè)性化的需求是在大眾日用消費(fèi)品日趨高度同質(zhì)化的今天，經(jīng)常被人們強(qiáng)調(diào)的話題，飲料亦然。年齡在15—29歲之間的群體是飲料市場消費(fèi)的核心主力，他們的消費(fèi)特征決定著飲料市場的消費(fèi)趨勢。據(jù)零點(diǎn)調(diào)查的一項(xiàng)針對(duì)青少年的產(chǎn)品測試的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，青少年群體對(duì)品牌本身的敏感性并不強(qiáng)，在大部分產(chǎn)品領(lǐng)域，他們會(huì)僅憑產(chǎn)品的外觀魅力和品牌特性就完成對(duì)新的產(chǎn)品或服務(wù)的購買，這一部分群體幾乎占到了總樣本量的61.1%。
青少年消費(fèi)行為及心理的調(diào)查結(jié)果也證明，青少年群體有著顯著的追求新穎時(shí)尚、追求個(gè)性化、注重感情和直覺，沖動(dòng)性購買色彩強(qiáng)烈。一旦直覺感覺良好，他們就會(huì)產(chǎn)生積極的購買情緒，從而迅速的做出購買決策。
諸如此類的種種調(diào)查都超乎一致的說明了一點(diǎn)：感性消費(fèi)是飲料消費(fèi)的主流。 究竟有多少人認(rèn)識(shí)功能飲料?又有多少人接受這種產(chǎn)品?業(yè)內(nèi)人士表示，功能飲料對(duì)于消費(fèi)者來說，還需要一定的時(shí)間才能逐步被接受。另外，今年功能飲料市場將是混戰(zhàn)和洗牌的一年，長則一年短則半年就能看出結(jié)果。大學(xué)生通常是飲料企業(yè)推廣新產(chǎn)品的最初選擇目標(biāo)。隨機(jī)調(diào)查了20位在校大學(xué)生，其中有9人能清晰地給出功能飲料的定義，1人對(duì)功能飲料的定義不清晰，其余10人均稱完全不了解功能飲料?？磥恚瑥S家和商家要做的宣傳工作還很多。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，大學(xué)生的飲用習(xí)慣還集中在果汁飲料和純凈水上，這表明功能飲料市場目前還十分有限，消費(fèi)者的飲用習(xí)慣還很難在短時(shí)間內(nèi)被影響。另外，畢竟是對(duì)人體有直接保健作用的成分，因此，消費(fèi)者不會(huì)像購買純凈水或果汁飲料那樣不計(jì)較品牌大小。嘗新試奇的思想只能在初期
發(fā)生，以后會(huì)在適應(yīng)哪個(gè)品牌的功能飲料后就可能成為其忠實(shí)消費(fèi)者。健樂在今后的發(fā)展中，只有靠品牌及品質(zhì)雙重保障才能長遠(yuǎn)立足。
3、競爭對(duì)手分析
如果說去年功能飲料市場的競爭還主要集中在紅牛、佳得樂、廣州怡冠、樂百氏、脈動(dòng)這幾個(gè)飲料巨頭身上，那么今年的競爭顯然已是一片混戰(zhàn)。娃哈哈“健樂”、養(yǎng)生堂“尖叫”、匯源、他+她”已在年初相繼上市，深圳東鵬“三活水”、昆明港龍乳品“酷動(dòng)”、唐山四通的“心動(dòng)時(shí)代”等一些地方性品牌緊隨其后。但在新出現(xiàn)的部分功能飲料產(chǎn)品身上，明顯看到了模仿與跟風(fēng)的痕跡，產(chǎn)品的瓶型、口感及產(chǎn)品名稱書寫方式似乎都在刻意模仿去年銷售火爆的“脈動(dòng)”。廣告說明書、軟文也大同小異。
4、本產(chǎn)品介紹
5、SWOT分析(需要添加本產(chǎn)品在成分、價(jià)格和包裝方面的優(yōu)勢和劣勢分析)
第二部分 市場細(xì)分與目標(biāo)市場(STP)
一、市場細(xì)分目標(biāo)市場選擇
1、目標(biāo)顧客群體：15-28歲年輕人、喜歡戶外運(yùn)動(dòng)的人群、需要補(bǔ)充體力的人群 [微軟用戶3]
2、(分別從性別、收入、消費(fèi)習(xí)慣、生活形態(tài)等方面對(duì)不同的目標(biāo)市場顧客群體進(jìn)行形容)[微軟用戶4]
二、產(chǎn)品定位
產(chǎn)品功能定位
飲料定位在維生素功能性飲料，它含有豐富的維生素C，E,B3,B5,B12,PP等，另外還添加了天然瓜拉納提取物，維持人體的正常發(fā)育，適用于各類人群其中含有的抗氧成分能清除體內(nèi)垃圾，起到抗衰老作用。
第三部分 營銷策略
1、產(chǎn)品包裝
n 包裝:塑料瓶裝
n 包裝顏色：透明白(大眾型)、紅色(跳動(dòng)型)、藍(lán)色(夢幻型)
n 包裝規(guī)格：
情侶裝: 600ml _2雙色瓶分組裝
伙伴裝：4_600ml; 6_600ml 分組裝
奧運(yùn)喜慶裝：600ml喜慶罐裝 奧運(yùn)標(biāo)志+紅色中國印
n 包裝優(yōu)點(diǎn)
(1)一只手即可開啟，方便快捷。
(2)在產(chǎn)品開啟時(shí)“嘭”的脆響，能夠解“耳”渴，帶來輕爽的快感，給消費(fèi)者帶來體驗(yàn)的享受。
2、產(chǎn)品命名、 品牌： 健樂 (Jumper)象征運(yùn)動(dòng)、活潑、Logo設(shè)計(jì)
3、廣告語：you can get what you want !To be a Jumper! 健樂就是健康+快樂
二、價(jià)格定位
v 根據(jù)產(chǎn)品成本測算，如果企業(yè)計(jì)劃每年銷售產(chǎn)品1000萬瓶，產(chǎn)品固定成本1100萬元(研發(fā)費(fèi)用、機(jī)器設(shè)備、廣告專利)變動(dòng)成本1200萬元(包裝費(fèi)用、人工、渠道費(fèi)用、原材料)則單位產(chǎn)品價(jià)格為2.3元 。
定價(jià)目標(biāo)作為新產(chǎn)品，健樂的主要目標(biāo)是打開市場，提高知名度，飲料市場的核心主力是年齡在25-29歲之間的群體，其中大學(xué)生在這一群體中占據(jù)很大的比重，在價(jià)格方面，大學(xué)生對(duì)功能飲料的價(jià)格接受程度在3元以內(nèi)。
針對(duì)上述競爭對(duì)手價(jià)格分析及企業(yè)產(chǎn)品成本測算，從競爭和占有市場角度考慮，初步確
定“健樂”打開天津市場采用的促銷價(jià)格為2.49元每瓶，消費(fèi)者容易接受、又不缺乏利潤
三、渠道方案
進(jìn)入天津各大中型超級(jí)市場、便利商店、百貨公司中的美食廣場、飯店。
有針對(duì)性的選擇各大型DISCO和KTV、體育中心內(nèi)部銷售網(wǎng)點(diǎn)、車站，機(jī)場學(xué)校福利社、小吃店、公車票亭、自動(dòng)售貨機(jī)進(jìn)行產(chǎn)品銷售。
四 促銷方案
第一期：廣告宣傳、校園推廣、(免費(fèi)試喝、籃球賽)
時(shí)間：20__年5月——6月底
第二期：廣告宣傳、社會(huì)公關(guān)
時(shí)間：20__年 7月——20__年9月底
具體安排如下：
第一期：
一 廣告宣傳策略
健樂現(xiàn)在的電視廣告的代言人是國內(nèi)著名的歌手王力宏 。他健康、青春、活力的形象很好地向消費(fèi)者傳達(dá)了“健樂”飲料地功能形象。明星效應(yīng)有一定地影響力。為了更好地在市場上占有一席之地，策劃了一下的新廣告。不起用明星。選擇一群年齡在18—25歲的年輕人來擔(dān)當(dāng)廣告的主角。
1 廣告訴求點(diǎn)：更好的反映健樂是維生素功能型運(yùn)動(dòng)飲料，它的功能在運(yùn)功后迅速解渴并且補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)后體內(nèi)流失的礦物質(zhì)和維生素，迅速幫助運(yùn)功后的人們恢復(fù)體力和活力。2 廣告語：健樂就是健康+快樂 you can get what you want !To be a Jumper!
3 廣告畫面：一群年輕的在進(jìn)行足球比賽，開始很盡興，大家都非常有活力，但是突然天色變暗，不一會(huì)就下起了傾盆大雨，運(yùn)動(dòng)員被淋濕了。面帶不悅，球也不踢了，都躺在濕漉漉的球場上。話外音：沒有活力了嗎?累了嗎?接著，一隊(duì)員拿起一瓶健樂飲料，大口大口地喝，(注意：在喝時(shí)要突出咕咕的聲音，表明很口渴)喝完后立即恢復(fù)了活力，跳起來了，精神起來，其他運(yùn)動(dòng)員驚訝地看著他，接著每個(gè)人都輪流喝剛才的健樂飲料。場面熱烈起來，此時(shí)的音樂時(shí)激昂的，運(yùn)動(dòng)的。大家做出已經(jīng)恢復(fù)體力、充滿力量、精神很好的狀態(tài)，此時(shí)天也放晴了，眾人齊歡呼：“健樂就是健康+快樂”話外音：you can get what you want !To be a Jumper!
4 廣告播出時(shí)間：每天體育頻道體育新聞后播出。一天兩次。
二 校園推廣活動(dòng)
1 背景目的：5月到6月正是各大高校畢業(yè)生返校的時(shí)間，而且準(zhǔn)備離開校園了。我們和天津財(cái)經(jīng)大學(xué)、天津師范大學(xué)、南開大學(xué)的校體育部聯(lián)系，策劃一次“健樂”杯畢業(yè)生籃球比賽，讓快離開校園的大四學(xué)生重溫和同窗一起在球場歡呼和拼搏的經(jīng)歷，。為他們在大學(xué)的生活增添一場美好的回憶。同時(shí)也讓“健樂”在大學(xué)校園的知名度得以提高。
2 活動(dòng)主題：珍惜青春，和你的朋友再來一場籃球比賽吧——“健樂”杯籃球賽。3 針對(duì)的對(duì)象：三大高校的大四畢業(yè)生為主，其他年級(jí)的同學(xué)可以組隊(duì)報(bào)名參加。4 活動(dòng)內(nèi)容：
報(bào)名時(shí)間：20__年5月29、30號(hào)。
報(bào)名地點(diǎn)：三大高校的校體育部，試喝點(diǎn)。進(jìn)行淘汰賽，最后兩支隊(duì)伍進(jìn)行冠軍爭奪賽。健樂為勝利的隊(duì)伍贈(zèng)送一箱健樂飲料，贊助租場費(fèi)。
5 輔助宣傳：在報(bào)名比賽期間，健樂飲料同時(shí)在三大高校進(jìn)行促銷活動(dòng)，主要時(shí)在校園設(shè)立試喝點(diǎn)。在高校的主要食堂里設(shè)有試喝點(diǎn)，每個(gè)試喝點(diǎn)配有兩箱健樂飲料和兩名促銷小姐。試喝點(diǎn)掛上宣傳橫幅，宣傳語——“健樂”杯籃球賽期待你的參加。并且在試喝點(diǎn)附有活動(dòng)的具體安排表和報(bào)名表，方便學(xué)生取閱。買四瓶可獲贈(zèng)印有“健樂”標(biāo)志，小折扇一把，買10瓶健樂，可獲贈(zèng)印有“健樂”標(biāo)志登山帽一款。
飲料營銷方案模板范文 篇2
一、可口可樂市場分析
可口可樂公司誕生于1886年，總部在美國的亞特蘭大，是世界軟飲料銷售的領(lǐng)袖和先鋒，擁有近400種飲料品牌，暢銷世界200多個(gè)國家和地區(qū)。20__年可口可樂品牌價(jià)值高達(dá)674億美元，位居全球榜首。
1927年可口可樂在中國設(shè)立了第一家分公司，1979年又重返中國。至今已在中國投資達(dá)12億美元，到20__年，在中國內(nèi)地已建有29家裝瓶公司及32家廠房，擁有中國籍員工2萬人。產(chǎn)品以可口可樂、雪碧、酷兒等為主導(dǎo)產(chǎn)品覆蓋碳酸飲料、果汁飲品、汽水、茶飲料等幾大領(lǐng)域。可口可樂公司在中國軟飲料市場上占主導(dǎo)地位，在中國碳酸飲料市場的占有率超過52%，連續(xù)八年被選為中國最受歡迎的飲料。
1.可口可樂公司在中國市場的外部環(huán)境分析
對(duì)可口可樂在中國市場的外部環(huán)境分析，有利于找出外部環(huán)境為企業(yè)提供的可以利用的發(fā)展機(jī)會(huì)以及外部環(huán)境對(duì)企業(yè)發(fā)展所構(gòu)成的威脅，以此作為公司在中國市場制定戰(zhàn)略目標(biāo)和戰(zhàn)略的出發(fā)點(diǎn)、依據(jù)和限制的條件。
1.1.可口可樂的宏觀外部環(huán)境分析
對(duì)可口可樂公司中國市場的宏觀環(huán)境分析，是確認(rèn)和評(píng)價(jià)政治法律因素、經(jīng)濟(jì)因素、技術(shù)因素、和社會(huì)人文因素等宏觀因素對(duì)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)和戰(zhàn)略選擇的影響。
1.1.1政治法律因素環(huán)境分析。
可口可樂在改革開放的初期重返中國。幾十年來，我國政治環(huán)境穩(wěn)定，民族團(tuán)結(jié)統(tǒng)一，經(jīng)濟(jì)環(huán)境相對(duì)穩(wěn)定，人民生活水平逐步提高。借著我國改革開放吸引外資，支持外資企業(yè)來中國投資的春風(fēng)，可口可樂公司在中國有了巨大的發(fā)展。經(jīng)過二十多年的發(fā)展。雖然我們還處在社會(huì)主義初級(jí)階段，社會(huì)制度還不夠完善，但我國政府支持外資，尤其是支持國際知名片牌在中國發(fā)展的政策一直相對(duì)穩(wěn)定，政府的產(chǎn)業(yè)政策和稅收政策也相對(duì)穩(wěn)定，這給可口可樂在中國的發(fā)展壯大提供了良好的政治法律環(huán)境。
二、市場環(huán)境分析
3.定價(jià)
1)在谷歌、百度、新浪、騰訊等網(wǎng)站投入廣告費(fèi)用：1000，000
2)動(dòng)漫設(shè)計(jì)、廣告植入：300，000
3)網(wǎng)絡(luò)視頻、論壇、博客費(fèi)用：80，000
4)移動(dòng)、電子附件費(fèi)用：20，000
5)關(guān)系營銷：50，000
6)網(wǎng)站促銷、活動(dòng)費(fèi)用：30，000
三、市場預(yù)測
1“可口可樂”亦遠(yuǎn)較其他類似飲料，更為有利。尤其外省人，對(duì)此名字，及其優(yōu)良品質(zhì)與最佳口味之印象仍深。
以下各點(diǎn)為“可口可樂”在顧客心理方面亦更占優(yōu)勢之有利條件：
第一、“可口可樂”為美國生產(chǎn)之最優(yōu)良飲料，擁有世界性聲譽(yù)，在全球市場均處于領(lǐng)導(dǎo)地位。
第二、每瓶六兩半裝，只售新臺(tái)幣四元，堪稱價(jià)廉物美。
第三、四季咸宜，令人心曠神怡，萬事如意。
可口可樂以標(biāo)榜“正宗”、“原創(chuàng)”、“獨(dú)一無二”而使消費(fèi)者相信它具有無可替代的價(jià)值。
2 可口可樂網(wǎng)絡(luò)營銷策略中采用了廣告片、活動(dòng)官網(wǎng)、三維視頻、卡通動(dòng)漫、屏保、賀卡等多種形式。
借活動(dòng)、新聞、事件來推品牌，都是要推動(dòng)銷售“跑”起來以創(chuàng)意型網(wǎng)絡(luò)活動(dòng)或故事為推廣的切入點(diǎn)，充分利用網(wǎng)絡(luò)媒體、網(wǎng)絡(luò)論壇、網(wǎng)絡(luò)視頻、SNS、IM及網(wǎng)絡(luò)博客等平臺(tái)的媒介傳播和互動(dòng)溝通價(jià)值
通過網(wǎng)絡(luò)吸引足夠的人氣，讓更多的消費(fèi)者喜歡和更多的了解可口可樂。
3 論壇、SNS等平臺(tái)有一個(gè)比較強(qiáng)大的功能，它能夠讓更多的消費(fèi)者在最早，最短的時(shí)間內(nèi)了解到哦可口可樂的最新品牌，因而可以增加一定的銷售量。
4.通過點(diǎn)擊率和訪問量，增加了產(chǎn)品的知名度，是品牌深入消費(fèi)者心中。
飲料營銷方案模板范文 篇3
背景介紹
八十年代初隨著中國走向世界神州大地上神話般崛起了一個(gè)響徹世界的名字-J飲料。
十多年了，漸漸的在國外飲料的夾擊下，這個(gè)曾經(jīng)為中華第一飲料的企業(yè)輝煌已經(jīng)成為過去，在眾多洋品牌的強(qiáng)勢進(jìn)攻下，在國產(chǎn)飲料的夾擊下，J飲料艱難的前進(jìn)著，終于一天，它意識(shí)到只有變革，只有到入全新的營銷模式，才可能實(shí)現(xiàn)真正的突破，于是J飲料公司和采納公司走到一起。
為了深入了解飲料市場目前的格局和發(fā)展方向如何，為了探詢J飲料的癥結(jié)究竟在地方，為了找到讓J飲料重塑輝煌妙方，采納和J飲料廠家開始了可能是當(dāng)時(shí)中國飲料史上規(guī)模的市場研究調(diào)查：動(dòng)用數(shù)百人，歷時(shí)五個(gè)多月，跨越十四個(gè)省區(qū)，四十多個(gè)市縣，調(diào)查了近萬名飲料消費(fèi)者，650家飲料零售商，150家經(jīng)銷商，完成了問卷調(diào)查和深度訪談，形成的各種資料和報(bào)告堆滿了諾大的會(huì)議室。
運(yùn)籌帷幄方能決勝千里
J飲料面對(duì)的是一個(gè)全國性的市場，我們要對(duì)其進(jìn)行一個(gè)全面的、深入的市場調(diào)查必然要對(duì)調(diào)查區(qū)域進(jìn)行科學(xué)、慎重的選擇，首先我們制定了調(diào)查區(qū)域的基本原則：
A、首先是在J公司目前所管轄的銷售范圍內(nèi)選擇;
B、選擇不同省份、同一省份的不同地區(qū)、同一地區(qū)的不同區(qū)域來研究;
C、參考J飲料在各地區(qū)的市場表現(xiàn)來選擇，譬如選擇一些J飲料表現(xiàn)好的地區(qū)，也選擇一些表現(xiàn)一般或不好的地區(qū);選擇一些銷售較為穩(wěn)定的地區(qū)，也選擇一些銷售狀況越發(fā)嚴(yán)峻的地區(qū);總之，要了解導(dǎo)致不同市場表現(xiàn)的原因，以及對(duì)不同市場區(qū)域可以采用的不同策略。
D、綜合各城市的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化、水平、人口差異，來選擇能代表不同層次的研究地區(qū)。
這幾條寫起來非常簡單的原則卻使采納和J飲料的營銷精英們忙碌了幾個(gè)通宵：查閱J公司的銷售報(bào)表、所有的經(jīng)銷商資料、參考全國30多個(gè)省的和數(shù)百個(gè)城市的資料，我們終于限定了這次調(diào)研的基本區(qū)域。
對(duì)于消費(fèi)者調(diào)查抽樣是一個(gè)非常重要的步驟，我們采用等距入戶抽樣方法(Equal-DistanceSampling)等距抽樣的步驟如下：
A、將調(diào)查區(qū)域在地圖上按地理位置劃成50-100片小區(qū)域(設(shè)為N)，按照地理位置將各小片編號(hào);
B、根據(jù)該區(qū)域要完成的樣本量，確定要抽取的小片數(shù)量，通常每小片的成功樣本數(shù)限制在10個(gè)左右，以避免被訪者集中在某個(gè)小片;
C、按照編號(hào)順序采用隔幾抽一的辦法選取被調(diào)查的若干小片;
D、在小片內(nèi)選擇主要街道做為抽樣范圍，設(shè)置抽樣起點(diǎn);
E、由抽樣員從起點(diǎn)開始，按照右手原則隔10戶抽1戶，記錄被抽中的家庭的詳細(xì)地址;
F、收集地址表連同該地范圍的道路示意圖，以便訪問員使用;
在鄉(xiāng)村的入戶訪問中，樣本選擇與城市入戶訪問相似，由訪問員對(duì)被訪者甄別合格后入戶進(jìn)行面對(duì)面訪問。
問卷的設(shè)計(jì)更是消耗了我們的大量的心血，一次次的設(shè)計(jì)，一次次的修改，一次次的在深圳街頭試訪，對(duì)調(diào)查的內(nèi)容、問卷的長短、問題的次序甚至是提問的方式和備選答案的措辭。那段時(shí)間我們時(shí)常以白居易自居，為得傳世做，不厭其煩呀!
渠道網(wǎng)絡(luò)是采納調(diào)研的一個(gè)拳頭產(chǎn)品。然而，此次J飲料的渠道是非常復(fù)雜的。省、市、縣各級(jí)經(jīng)銷商錯(cuò)綜復(fù)雜，跨省跨區(qū)域銷售情況非常普遍。如何選取經(jīng)銷商使得這次調(diào)查可以對(duì)J飲料的網(wǎng)絡(luò)渠道的現(xiàn)狀和問題有一個(gè)全面和深刻的了解也使我們動(dòng)了太多的腦筋。
充分的準(zhǔn)備之后我們開始了艱苦的調(diào)查，在經(jīng)歷了一百多天之后終于我們完成了這次市場調(diào)查。我們看到了一個(gè)真實(shí)的飲料市場，也看到了一個(gè)真實(shí)的J飲料。
逐鹿中國告訴你一個(gè)真實(shí)的飲料市場，飲料市場的整體格局
從各方面數(shù)據(jù)顯示，中國的飲料市場開始成熟，也比較發(fā)達(dá);從城市的發(fā)展層次看，大中城市、小城市和鄉(xiāng)村在發(fā)達(dá)程度和成熟上呈現(xiàn)出顯著的依次降低狀況。中外品牌紛紛搶灘國內(nèi)市場，廣告、促銷、產(chǎn)品、概念層出不窮。
國外品牌在大中型城市，在大中城市已經(jīng)完成了戰(zhàn)略布局，包括布局設(shè)廠、網(wǎng)絡(luò)建設(shè)、終端形象。國外品牌的市場占有率要明顯高于國內(nèi)品牌，而且還有進(jìn)一步擴(kuò)大的'趨勢。國內(nèi)強(qiáng)勢品牌或在國外飲料沒有重點(diǎn)投入的細(xì)分市場取得卓越的戰(zhàn)績，如飲用水市場;或在國外飲料尚無暇顧及的小城市和農(nóng)村市場割據(jù)一方，如非常可樂等。但是，在國外品牌在飲料的主戰(zhàn)場立足已穩(wěn)后，正在向國內(nèi)品牌傳統(tǒng)市場滲透，飲料行業(yè)將面臨著一個(gè)更大的競爭。
潛在的市場機(jī)會(huì)，不得不說的遺憾
各種類型的飲料消費(fèi)都呈上升態(tài)勢，碳酸飲料還是飲料市場份額最大的品種，也是近三年增長最大的一個(gè)市場，但是茶飲料、奶飲料、果汁飲料的增長勢頭也比較強(qiáng)勁。當(dāng)時(shí)這三種飲料在過去的三年中的增長是比較低的，但是，體現(xiàn)出了一個(gè)明星產(chǎn)品的初期的征兆，例如：增加這些飲料消費(fèi)的消費(fèi)者觀念比較新潮，收入和社會(huì)地位相對(duì)較高等等。在我們調(diào)查的三年后，這些飲料已經(jīng)成為飲料市場的新貴，當(dāng)時(shí)我們對(duì)這個(gè)方向并沒有深入研究下去這不能不說是一個(gè)遺憾。
難以琢磨他的心——消費(fèi)者的行為分析
年輕人是飲料潮流的弄潮兒，他們的喜好往往代表著整個(gè)飲料市場發(fā)展趨勢，然而對(duì)于消費(fèi)的絕對(duì)數(shù)量家庭消費(fèi)是主要消費(fèi)方式。因此一個(gè)飲料廠家需要多種飲料產(chǎn)品的格局，既要有新潮的部分，又要有大眾的飲料。
在消費(fèi)者消費(fèi)中另一個(gè)突出的特性就是“品牌相對(duì)的不忠誠”，消費(fèi)者總是在自己最熟悉的4-5個(gè)品牌之間輪換購買，同時(shí)也會(huì)嘗試一下新的品牌。這樣一方面增大了老牌飲料企業(yè)的市場運(yùn)做難度，另一方面又降低了飲料市場的進(jìn)入門檻，一個(gè)新飲料比較容易受到消費(fèi)者的注意和飲用。
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