領(lǐng)班工作計(jì)劃 篇1
在20xx的安全生產(chǎn)工作中，我們采取了有力措施，做了大量工作，消除了許多安全隱患。在取得成績(jī)的同時(shí)，安全生產(chǎn)形勢(shì)依然嚴(yán)峻，安全管理工作永無(wú)止境。在今后的安全管理工作中，我將根據(jù)實(shí)際情況明確責(zé)任，加大努力，深入、扎實(shí)、持久地抓好安全生產(chǎn)工作。作為XX車(chē)間的車(chē)間主任，我將在20xx中重點(diǎn)關(guān)注以下幾個(gè)方面:
一、年度目標(biāo):
1、工傷事故為零。
2.零重大火災(zāi)事故。
3.重大機(jī)器損壞事故為零。
4.重大環(huán)境污染事故為零。
5.重傷指數(shù)為零。
6.輕傷內(nèi)控指標(biāo)1人次。
7.沒(méi)有發(fā)生新的職業(yè)病例。
二、指導(dǎo)思想:
以領(lǐng)導(dǎo)對(duì)安全工作的指示為指導(dǎo)，以公司安全工作治理體系為標(biāo)準(zhǔn)，以安全工作“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的總方針為原則，以安全隊(duì)伍治理為基礎(chǔ)，以糾正崗位違章操作和工人勞動(dòng)保護(hù)用品為突破口，落實(shí)各項(xiàng)制度，開(kāi)展安全家庭教育，開(kāi)創(chuàng)安全工作新局面，實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)的根本好轉(zhuǎn)。
三、主要工作措施和安排:
1、對(duì)員工進(jìn)行各種形式的安全培訓(xùn)和教育，在安全教育的基礎(chǔ)上，增加班前提問(wèn)等活動(dòng)，并特別注意新調(diào)入工人的安全教育。
2.加強(qiáng)對(duì)容易發(fā)生事故的工人的監(jiān)督和員工的責(zé)任感，重點(diǎn)是正確使用噴邊機(jī)、平板焊接機(jī)和三輥滾圓機(jī)，以及油罐桶的安全操作。
3.重點(diǎn)保護(hù)各施工維護(hù)區(qū)域，危險(xiǎn)區(qū)域設(shè)置警示標(biāo)志，每天監(jiān)控現(xiàn)場(chǎng)，教育工人不要站在危險(xiǎn)物體下，特別是從天車(chē)上起吊重物時(shí)。
4.加強(qiáng)安全管理，控制事故，真正把安全重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到每個(gè)人身上，確保全年安全生產(chǎn)，努力實(shí)現(xiàn)全年“零”事故目標(biāo)。
5.把握每個(gè)非常時(shí)期的思潮，重點(diǎn)是每個(gè)節(jié)日的飲酒，工人的疲勞，青年工人的婚姻，被罰工人的情緒。
6、建立健全安全防護(hù)組織，對(duì)原班組安全人員進(jìn)行調(diào)整，不負(fù)責(zé)更換。[ wwW.sq158.COM]
7.持續(xù)演練應(yīng)急預(yù)案，每半年至少組織一次。
8、認(rèn)真抓好班組檢查，抽查安全班組核對(duì)表、班組臺(tái)帳記錄、交接班記錄。
9、每周開(kāi)一次安全會(huì)議。
10、宣傳貫徹國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行頒布的安全生產(chǎn)規(guī)章制度。
11、加強(qiáng)員工安全教育，堅(jiān)持每周安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)整改并制定整改措施。
12、重點(diǎn)防火部位、人員位置，保持消防器材良好適用。
13.加強(qiáng)勞動(dòng)保護(hù)用品的佩戴。
14、加強(qiáng)內(nèi)場(chǎng)位置管理，保持消防通道暢通。
領(lǐng)班工作計(jì)劃 篇2
1、按時(shí)上班，衣冠整潔、端莊大方、彬彬有禮、面帶微笑、待人熱情。
2、鄰用餐廳所需要的餐具并提前送洗碗間清洗，做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作。
3、負(fù)責(zé)菜點(diǎn)所需要的佐料的準(zhǔn)備和跟配工作，做好餐桌調(diào)料的添加準(zhǔn)備工作。
4、負(fù)責(zé)訂單的接收和劃單工作，將收銀員已經(jīng)蓋章的飯菜訂單傳送到廚房堂口、及時(shí)準(zhǔn)確地傳遞服務(wù)員與廚房師傅之間的信息，確保出品與服務(wù)不脫節(jié)。
5、負(fù)責(zé)安排傳菜員跟蹤相應(yīng)的餐臺(tái)，指導(dǎo)、調(diào)配傳菜員將廚房制作好的菜肴食品傳送到相應(yīng)餐臺(tái)，確保菜肴的溫度和賣(mài)相。
6、嚴(yán)格把好飯菜食品質(zhì)量關(guān)，有權(quán)拒絕傳送不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的菜點(diǎn)。
7、負(fù)責(zé)傳菜員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高傳菜員的服務(wù)技能、技巧，提高其綜合素質(zhì)。
8、起模范帶頭作用，吃苦耐勞，兢兢業(yè)業(yè)，能夠知人善任，有效地督導(dǎo)、調(diào)動(dòng)所屬人員的工作積極性，能不斷的協(xié)助經(jīng)理增強(qiáng)部門(mén)員工的親和力、凝聚力。
9、完成中餐廳經(jīng)理布置的其他工作。
領(lǐng)班工作計(jì)劃 篇3
一、指導(dǎo)思想：
學(xué)前班數(shù)學(xué)教育的主要任務(wù)是教師通過(guò)組織幼兒開(kāi)展多彩的活動(dòng)來(lái)擴(kuò)展、整理其在生活中獲得的有關(guān)數(shù)學(xué)方面的經(jīng)驗(yàn)，掌握粗淺的數(shù)學(xué)知識(shí)，培養(yǎng)幼兒對(duì)數(shù)學(xué)的興趣和初步的運(yùn)用數(shù)學(xué)知識(shí)認(rèn)識(shí)事物的能力，為入小學(xué)學(xué)習(xí)打好必要的基礎(chǔ)。
二、學(xué)生基本情況分析
作為一名新的幼兒教師，孩子們的情況還不太了解。不過(guò)在近兩周的觀察下發(fā)現(xiàn)學(xué)前班的孩子們都非常聰明。大多數(shù)孩子能在老師的引導(dǎo)下認(rèn)真開(kāi)展數(shù)學(xué)活動(dòng)，基本掌握了對(duì)數(shù)字的理解，并能準(zhǔn)確的進(jìn)行加減運(yùn)算。對(duì)數(shù)學(xué)活動(dòng)有了一定的興趣愛(ài)好，這為他們今后的學(xué)習(xí)打好了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
學(xué)前班是幼兒升入小學(xué)的過(guò)渡期，也是一個(gè)非常重要的時(shí)期。根據(jù)時(shí)代以及本班幼兒的具體情況來(lái)分析，孩子們的反應(yīng)能力和學(xué)習(xí)程度有一定的差異。數(shù)學(xué)是一門(mén)提高幼兒智力反應(yīng)能力的一門(mén)課程，針對(duì)幼兒個(gè)體和全面素質(zhì)的要求，教師會(huì)用心、耐心、信心教好每一位幼兒。
三、教材分析
這個(gè)學(xué)期的教材是延邊人民出版社出版，數(shù)學(xué)教材安排了34節(jié)課，教材著重培養(yǎng)幼兒思考、動(dòng)腦筋的好習(xí)慣和生活中的數(shù)學(xué)常識(shí)。如：《10以內(nèi)的分成組合》、《比較大小》、《10以內(nèi)的加減法》、《時(shí)間的變換》、《幾何圖形》等，教材從多方面開(kāi)發(fā)幼兒的智力，發(fā)散幼兒的思維，培養(yǎng)幼兒多動(dòng)腦思考，幫助幼兒養(yǎng)成良好的思維方式和學(xué)習(xí)習(xí)慣。
1、本學(xué)期將學(xué)習(xí)按數(shù)群記數(shù)和數(shù)的分類(lèi)統(tǒng)計(jì)，它不僅能引導(dǎo)幼兒將數(shù)字知識(shí)應(yīng)用于生活實(shí)際，更能提高幼兒對(duì)數(shù)的敏感性和計(jì)算能力。
2、教幼兒學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的測(cè)量方法，并認(rèn)識(shí)時(shí)鐘和日歷等生活常用數(shù)學(xué)知識(shí)。
3、認(rèn)識(shí)簡(jiǎn)單的幾何圖形，將體和形、數(shù)結(jié)合起來(lái)認(rèn)識(shí)并引導(dǎo)兒童認(rèn)識(shí)三者之間的聯(lián)系，通過(guò)實(shí)物展示和提問(wèn)、講解等方法充分激發(fā)兒童的想象活動(dòng)。
4、結(jié)合幼兒生活經(jīng)驗(yàn)和實(shí)際的生活需要來(lái)展開(kāi)教學(xué)。
5、繼續(xù)學(xué)習(xí)數(shù)的組成5---10的組成及加減運(yùn)算。
四、教學(xué)目的
要求幼兒在老師的引導(dǎo)下，能結(jié)合生活中的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，區(qū)分和理解一些事物的相關(guān)聯(lián)系，通過(guò)自己的操作并理解、分析和概括出數(shù)的意義及數(shù)字的相互關(guān)系，并能準(zhǔn)確的進(jìn)行加減運(yùn)算。
1、使幼兒運(yùn)用觀察、比較、對(duì)比等數(shù)學(xué)方式學(xué)習(xí)類(lèi)包含關(guān)系。
2、幫助幼兒初步掌握10以內(nèi)數(shù)的加減和分成。
3、指導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)生活中的加減法，進(jìn)一步認(rèn)識(shí)時(shí)間，并知道怎么在生活中運(yùn)用時(shí)間的變換。
4、讓幼兒初步了解、認(rèn)識(shí)幾何立體圖，讓數(shù)學(xué)與生活聯(lián)系起來(lái)，激發(fā)幼兒的求知欲。
5、幫助幼兒養(yǎng)成良好的思維方式，學(xué)習(xí)習(xí)慣和作業(yè)習(xí)慣。
6、進(jìn)一步提高幼兒的操作能力、觀察能力、邏輯思維能力和語(yǔ)言表達(dá)能力以及書(shū)寫(xiě)能力。
7、在教學(xué)過(guò)程中幼兒在老師的引導(dǎo)下，能結(jié)合生活中的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，區(qū)分和理解一些事物的相互關(guān)系，通過(guò)自己的操作并理解、分析和概括出數(shù)的意義及數(shù)字的相互聯(lián)系，并能準(zhǔn)確的進(jìn)行加減運(yùn)算。
8、在活動(dòng)中培養(yǎng)幼兒的多種能力，觀察力、想象力、思維力以及語(yǔ)言表達(dá)能力。，
五、教學(xué)的重難點(diǎn)
1.能理解數(shù)字的意義并能準(zhǔn)確計(jì)算。
2.能對(duì)周?chē)氖挛镉幸欢ǖ目臻g想象能力。
3.對(duì)生活中的物體能有一個(gè)基本的認(rèn)識(shí)能力。
4、能在老師的引導(dǎo)下，能提出簡(jiǎn)單的數(shù)學(xué)問(wèn)題，為今后的學(xué)習(xí)打基礎(chǔ)。
六、學(xué)前班數(shù)學(xué)教學(xué)計(jì)劃進(jìn)度安排表
1、物體的分類(lèi)《學(xué)習(xí)分類(lèi)》《區(qū)別上下、遠(yuǎn)近》
2、《區(qū)別前后，左右》《認(rèn)識(shí)1和許多》《分組游戲》
3、《比較大小、長(zhǎng)短、高矮》《比較輕重、厚薄、粗細(xì)》
4、《學(xué)習(xí)排序》《認(rèn)識(shí)2和3》
5、《認(rèn)識(shí)長(zhǎng)方形、正方形》《認(rèn)識(shí)4和5》
6、《認(rèn)識(shí)梯形、三角形》《認(rèn)識(shí)圓形和橢圓形》
7、《填圖形》《圖形變換》《認(rèn)識(shí)6》
8、《認(rèn)識(shí)7和8》《復(fù)習(xí)8以內(nèi)的數(shù)》
9、〈認(rèn)識(shí)9和10〉，認(rèn)識(shí)1----10的數(shù)序，
10、學(xué)習(xí)1--50的數(shù)數(shù)。認(rèn)識(shí)0
11、學(xué)習(xí)1---10的倒數(shù)，數(shù)字的用處
12、學(xué)習(xí)2的組成及加，減法
13、學(xué)習(xí)編應(yīng)用題------2的加減
14、學(xué)習(xí)3的組成，及加法，口編應(yīng)用題
15、學(xué)習(xí)3的減法和口頭減法
16、學(xué)習(xí)4的組成及加減。
17、學(xué)習(xí)4的應(yīng)用題。
18、復(fù)習(xí)分類(lèi)、圖形等知識(shí)
19、復(fù)習(xí)2、3、4的加法及口編應(yīng)用題
20、總復(fù)習(xí)
七、教學(xué)措施
教學(xué)活動(dòng)與幼
兒的日常生活緊密結(jié)合起來(lái)，并通過(guò)游戲的方法培養(yǎng)和保護(hù)幼兒對(duì)數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)的興趣，并創(chuàng)造和提供一定的條件幫助幼兒合理地運(yùn)用其掌握的數(shù)學(xué)知識(shí)，將其轉(zhuǎn)化為認(rèn)識(shí)事物的能力。
兒童的學(xué)習(xí)是一種主動(dòng)積極的活動(dòng)，能根據(jù)自己的興趣和需要來(lái)對(duì)周?chē)h(huán)境中的事物進(jìn)行觀察、操作，同時(shí)展開(kāi)聯(lián)想、想象，比較、分析等內(nèi)在的思維活動(dòng)。所以在數(shù)學(xué)教學(xué)活動(dòng)中，把數(shù)學(xué)知識(shí)與幼兒的日常生活緊密結(jié)合起來(lái)，并通過(guò)游戲的方法培養(yǎng)和保護(hù)幼兒對(duì)數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)的興趣，并創(chuàng)造和提供一定的條件幫助幼兒合理地運(yùn)用其掌握的數(shù)學(xué)知識(shí)，將其轉(zhuǎn)化為認(rèn)識(shí)事物的能力。
1、深入鉆研教材,根據(jù)教學(xué)目標(biāo)精心設(shè)計(jì)好教學(xué)內(nèi)容，創(chuàng)造性地使用教材。
2、充分利用多媒體，利用教材優(yōu)美、全面的圖片，創(chuàng)設(shè)輕松愉悅的學(xué)習(xí)情境，激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣。
3、根據(jù)幼兒班的特點(diǎn)，以鼓勵(lì)表?yè)P(yáng)的形式支持幼兒自主學(xué)習(xí)，提高幼兒的創(chuàng)造力和想象力。
4、加強(qiáng)幼兒對(duì)數(shù)學(xué)的表達(dá)能力和思維能力，引導(dǎo)幼兒多思考多動(dòng)腦多操作。
領(lǐng)班工作計(jì)劃 篇4
今年，承蒙領(lǐng)導(dǎo)和大家的厚愛(ài)，我被選為新任客房領(lǐng)班，作為經(jīng)理的助手，我將認(rèn)真不折不扣安排經(jīng)理的安排，嚴(yán)格要求自已，做好本職工作，與同事下屬和諧相處，把客房的事辦好，為經(jīng)理分憂，為單位創(chuàng)造效益。下面，我就半年的聘任期內(nèi)制定如下工作計(jì)劃：
一是認(rèn)真加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力提高自身素質(zhì)
作為一名新任領(lǐng)班，從普通員工到酒店中層干部，跨越還不小。有時(shí)細(xì)一琢磨，還有些不自在。這其中我知道自身還需要學(xué)習(xí)，能力水平還欠缺，只有加強(qiáng)自身修養(yǎng)，向領(lǐng)導(dǎo)、向同事們學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，在實(shí)際工作中能舉一反三，把事情做圓滿。積極進(jìn)取，自已的水平就會(huì)得到提升。我相信，通過(guò)自身努力，我會(huì)在管理水平、組織協(xié)調(diào)能力、處理特發(fā)事件能力都有有一個(gè)質(zhì)的飛躍，畢竟領(lǐng)班這個(gè)崗位也是一個(gè)鍛煉人的崗位。
二、細(xì)節(jié)決定命運(yùn)，做好日?，嵥楣ぷ?/strong>
作為領(lǐng)班，雖然官不小，職權(quán)不大，就是瑣碎事情多。在新的環(huán)境里，我是一名小學(xué)生，各項(xiàng)工作都要從基礎(chǔ)做起，事情雖小，小事雖碎，但是我們要盡力盡心做好。因?yàn)槲覀兎敢粋€(gè)錯(cuò)誤，相對(duì)于一個(gè)客戶來(lái)講，就是百分之百。我將在本職崗位上不放過(guò)一個(gè)細(xì)節(jié)，理順各種關(guān)系，把自已融入新的環(huán)境。做好上情下達(dá)，下情上報(bào)工作。注意加快工作節(jié)奏，提高工作效率，力求周全，避免疏漏和差錯(cuò)，確保萬(wàn)無(wú)一失。
三.做好節(jié)能意識(shí)
目前，由于金融危機(jī)，酒店生意也不是太景氣。要把加強(qiáng)管理成為利潤(rùn)創(chuàng)收的第二利潤(rùn)源。因此，要堅(jiān)持查房制度，做到人走燈滅。加強(qiáng)設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)，減少能源消耗。
四，加強(qiáng)對(duì)新員工的培訓(xùn)和教育
目前，我們新進(jìn)了一些員工，我們要對(duì)他們進(jìn)行必要的培訓(xùn)，對(duì)他們不規(guī)范的操作要及時(shí)給予修正，手把手進(jìn)行訓(xùn)導(dǎo)，努力提高他們的業(yè)務(wù)水平。
在我領(lǐng)班聘任期內(nèi)，我將勤奮工作，努力改正不足之處，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，力爭(zhēng)取得更大的工作成績(jī)，為酒店創(chuàng)造更高的價(jià)值。
酒店迎賓領(lǐng)班工作計(jì)劃
(一)直接上級(jí)：前廳經(jīng)理;直接下級(jí)：迎賓、服務(wù)員、傳菜員。
(二)崗位目標(biāo)：帶領(lǐng)管轄區(qū)域的員工做好各環(huán)節(jié)的服務(wù)工作。
(三)決策權(quán)限
1、向下級(jí)下達(dá)工作任務(wù)，向下級(jí)發(fā)出指示。
2、處理本班組的日常業(yè)務(wù)工作或事務(wù)工作。
3、拒絕和制止違章違規(guī)作業(yè)。
4、接上級(jí)出現(xiàn)違反餐廳相關(guān)規(guī)章制度、泄露餐廳機(jī)密等行為有越級(jí)上訴權(quán)。
5、關(guān)部門(mén)出現(xiàn)的工作失誤有申訴權(quán)。
(四)素質(zhì)要求
1、高中或高中以上文化程度。
2、反應(yīng)靈敏、機(jī)智靈活，具有良好的溝通能力，善于處理顧客實(shí)際問(wèn)題。
3、熟練地掌握訂座、訂席、散餐的服務(wù)規(guī)程。
4、熟悉和掌握本火鍋店的菜點(diǎn)、品種與價(jià)格;熟悉和掌握常用酒類(lèi)、飲料的品種、特點(diǎn)。
5、組織能力較強(qiáng)，能帶領(lǐng)部屬共同做好接待服務(wù)工作，并合理安排分工，督導(dǎo)服務(wù)規(guī)程，使服務(wù)流程與顧客就餐享受達(dá)到和諧一致。
6、善于學(xué)習(xí)餐飲業(yè)務(wù)、管理知識(shí)、服務(wù)知識(shí)，不斷提高業(yè)務(wù)水平和業(yè)務(wù)能力。
(五)崗位職責(zé)
1、對(duì)前廳經(jīng)理負(fù)責(zé)，督促本班組的員工高質(zhì)有效地遵循工作流程，配合前廳經(jīng)理做好班組思想工作。
2、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)培訓(xùn)，菜品質(zhì)量監(jiān)督和服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督等工作;遵守并執(zhí)行餐廳的一切制度。
3、根據(jù)每天的接待任務(wù)，計(jì)劃安排服務(wù)員的工作;帶領(lǐng)服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備，餐中服務(wù)和餐后的清潔工作，負(fù)責(zé)前廳設(shè)施的清潔保養(yǎng)，如有損壞及時(shí)處理。
4、監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量，掌握客人從進(jìn)店到離店的整個(gè)過(guò)程，帶領(lǐng)服務(wù)員做好一切份內(nèi)工作。
5、處理各種工作問(wèn)題和顧客投訴，作好就餐顧客意見(jiàn)和建議記錄，重要投訴或意見(jiàn)要及時(shí)向前廳經(jīng)理報(bào)告。
6、具體負(fù)責(zé)服務(wù)員的崗前培訓(xùn)，帶領(lǐng)服務(wù)員積極參加店里組織的各類(lèi)培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。
7、巡視各值班、加班服務(wù)人員的服務(wù)情況并進(jìn)行監(jiān)督和協(xié)助。餐后對(duì)各種設(shè)施，設(shè)備進(jìn)行檢查(如空調(diào)、電燈是否關(guān)好)。
8、在顧客全部離開(kāi)后，檢查收市情況，并向前廳經(jīng)理匯報(bào)同意后方可下班。
(六)工作流程
餐前準(zhǔn)備(夏季早10：00—11：30，夏季晚5：00—5：30)(冬季早9：30—11：30，冬季晚4：30—5：30)。
1、帶領(lǐng)員工做好清潔衛(wèi)生的工作。
2、帶領(lǐng)員工準(zhǔn)備好當(dāng)天要用的餐具、調(diào)味品等。
3、開(kāi)餐前檢查水，電，氣是否可以正常使用。
4、給員工分布當(dāng)天的臺(tái)位情況。
5、了解當(dāng)天的訂餐情況，如訂了幾桌，顧客的單位，以及給顧客安排的臺(tái)號(hào)和姓名等。
6、了解當(dāng)天的估清菜品，急推菜品和新推菜品，并告知服務(wù)員。
7、準(zhǔn)時(shí)召開(kāi)班前例會(huì)。
餐中工作(上午11：30—2：00，下午5：30—9：00)
1、賓客進(jìn)來(lái)時(shí)，要熱情的招待并引領(lǐng)顧客入座。
2、賓客用餐時(shí)，領(lǐng)班要站在一定的位置仔細(xì)觀察，指揮服務(wù)員為賓客服務(wù)，盡量滿足顧客的要求。
3、對(duì)重要賓客，領(lǐng)班要親自接待和服務(wù)。
4、對(duì)菜品出菜的速度快慢以及菜品的質(zhì)量問(wèn)題，要及時(shí)向大堂經(jīng)理匯報(bào)。
5、對(duì)賓客提出的問(wèn)題和服務(wù)員請(qǐng)示的問(wèn)題要熱情的給于解答。
6、協(xié)助在堂經(jīng)理調(diào)解糾紛，對(duì)賓客之間的矛盾和糾紛要?jiǎng)窠?，但不介入，避免影響其他賓客進(jìn)餐。對(duì)員工與賓客的矛盾要迅速制止，在處理問(wèn)題時(shí)要記住一句話“要盡量滿足顧客的要求，但要盡量減少本店的損失”對(duì)員工同事之間的矛盾不當(dāng)著賓客的面處理，迅速轉(zhuǎn)往后臺(tái)解決。
7、賓客用完餐后起身走時(shí)要提醒值臺(tái)服務(wù)員看顧客是否已買(mǎi)單。
8、開(kāi)餐工作中要注意對(duì)部屬員工的一些上班時(shí)間不應(yīng)做的事情，給于制止。(上班時(shí)間接私人電話，吃東西等)
餐后工作(中午2：00，晚上9：00)
1、查看桌椅、地面有無(wú)賓客遺留物品。
2、帶領(lǐng)值臺(tái)服務(wù)員收臺(tái)，清理桌面、地面和備餐柜，做好每一個(gè)環(huán)節(jié)的清潔衛(wèi)生，恢復(fù)桌面，地面的完好狀態(tài)。尤其要清點(diǎn)餐具，對(duì)遺失或損壞的餐具要及時(shí)查明原因并報(bào)告上級(jí)(大堂經(jīng)理)。
3、督促并檢查值臺(tái)服務(wù)員關(guān)閉水、電、氣開(kāi)關(guān)。
4、督促并檢查值臺(tái)服務(wù)員對(duì)餐柜、門(mén)窗、吧臺(tái)等一切需要加鎖的地方是否鎖好。
5、做好交接班工作，交接事宜落實(shí)到人，做好值班記錄。
領(lǐng)班工作計(jì)劃 篇5
回顧一這半年的工作,我在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下,嚴(yán)格要求自己,按照酒店的要求,較好地完成了自己的本職工作,通過(guò)半年的學(xué)習(xí)與摸索,工作方式有了較大的改變,工作質(zhì)量有了新的提升,現(xiàn)將一年來(lái)的工作情況總結(jié)如下:
一、日常管理工作
樓層領(lǐng)班對(duì)我來(lái)說(shuō)并不是一個(gè)陌生的工作,但嘉海對(duì)我來(lái)說(shuō)是一個(gè)全新的工作環(huán)境.作為一名樓層領(lǐng)班,自己扮演的角色是承上啟下,協(xié)調(diào)左右的作用,我們每天面對(duì)的是繁雜瑣碎的事務(wù)性工作。在新的工作環(huán)境中，各項(xiàng)工作幾乎都是從零開(kāi)始，盡快理順工作關(guān)系，融入新的工作環(huán)境，是我的首要任務(wù)。努力配合主管做好樓層管理工作，本著實(shí)事求是原則，做到上情下達(dá)，下情上報(bào)。本酒店的會(huì)議接待任務(wù)比較重，上半年多次接待了海關(guān)的重要賓客，但由于客房服務(wù)人員因種種原因經(jīng)常短缺，這就要求自我強(qiáng)化工作意識(shí)，注意加快工作節(jié)奏，提高工作效率，力求周全，準(zhǔn)確避免疏漏和差錯(cuò)。
二、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平
雖然我的職務(wù)只是一名領(lǐng)班，但要做到優(yōu)秀，自己的學(xué)識(shí)，能力等還有一定距離，所以總不敢掉以輕心，向書(shū)本，向領(lǐng)導(dǎo)，向同事學(xué)習(xí)，這樣下來(lái)感覺(jué)自己半年來(lái)還是有了一定的進(jìn)步，在管理能力，協(xié)調(diào)能力及處理問(wèn)題等方面，有了進(jìn)一步的提高，保證了樓層各項(xiàng)工作的正常運(yùn)行。
三，存在的問(wèn)題
一半年來(lái)，本人能認(rèn)真地開(kāi)展工作，但也存在一些問(wèn)題和不足，主要表現(xiàn)在：
第一、我畢竟到嘉海工作才半年多，許多工作我是邊干邊摸索，以致工作起來(lái)不能游刃有余，工作效率有待進(jìn)一步提高。
第二、有些工作還不夠過(guò)細(xì)，如在查房上，設(shè)施設(shè)備及衛(wèi)生檢查上，不是十分到位。
第三、自己的理論水平還不太高。
四、下年的工作計(jì)劃
1、加強(qiáng)節(jié)能的檢查，平時(shí)多跟服務(wù)員講節(jié)能的意識(shí)，努力做到二次進(jìn)房檢查。
2、對(duì)客房的日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān)，合理的安排好計(jì)劃衛(wèi)生。
3、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，拓展知識(shí)面，借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點(diǎn)，靈活運(yùn)用自己的實(shí)際工作中，優(yōu)化工作質(zhì)量。
2、加強(qiáng)對(duì)設(shè)施設(shè)備的檢查和維護(hù)保養(yǎng)，給客人在使用過(guò)程中以和諧、舒適之感。
5、積極認(rèn)真配合主管，搞好樓層的日常管理工作。
6、針對(duì)一些新員工和操作不規(guī)范的服務(wù)員進(jìn)行手把手的教，提高員工的業(yè)務(wù)水平。
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在20xx的安全生產(chǎn)工作中，我們采取了有力措施，做了大量工作，消除了許多安全隱患。在取得成績(jī)的同時(shí)，安全生產(chǎn)形勢(shì)依然嚴(yán)峻，安全管理工作永無(wú)止境。在今后的安全管理工作中，我將根據(jù)實(shí)際情況明確責(zé)任，加大努力，深入、扎實(shí)、持久地抓好安全生產(chǎn)工作。作為XX車(chē)間的車(chē)間主任，我將在20xx中重點(diǎn)關(guān)注以下幾個(gè)方面:
一、年度目標(biāo):
1、工傷事故為零。
2.零重大火災(zāi)事故。
3.重大機(jī)器損壞事故為零。
4.重大環(huán)境污染事故為零。
5.重傷指數(shù)為零。
6.輕傷內(nèi)控指標(biāo)1人次。
7.沒(méi)有發(fā)生新的職業(yè)病例。
二、指導(dǎo)思想:
以領(lǐng)導(dǎo)對(duì)安全工作的指示為指導(dǎo)，以公司安全工作治理體系為標(biāo)準(zhǔn)，以安全工作“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的總方針為原則，以安全隊(duì)伍治理為基礎(chǔ)，以糾正崗位違章操作和工人勞動(dòng)保護(hù)用品為突破口，落實(shí)各項(xiàng)制度，開(kāi)展安全家庭教育，開(kāi)創(chuàng)安全工作新局面，實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)的根本好轉(zhuǎn)。
三、主要工作措施和安排:
1、對(duì)員工進(jìn)行各種形式的安全培訓(xùn)和教育，在安全教育的基礎(chǔ)上，增加班前提問(wèn)等活動(dòng)，并特別注意新調(diào)入工人的安全教育。
2.加強(qiáng)對(duì)容易發(fā)生事故的工人的監(jiān)督和員工的責(zé)任感，重點(diǎn)是正確使用噴邊機(jī)、平板焊接機(jī)和三輥滾圓機(jī)，以及油罐桶的安全操作。
3.重點(diǎn)保護(hù)各施工維護(hù)區(qū)域，危險(xiǎn)區(qū)域設(shè)置警示標(biāo)志，每天監(jiān)控現(xiàn)場(chǎng)，教育工人不要站在危險(xiǎn)物體下，特別是從天車(chē)上起吊重物時(shí)。
4.加強(qiáng)安全管理，控制事故，真正把安全重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到每個(gè)人身上，確保全年安全生產(chǎn)，努力實(shí)現(xiàn)全年“零”事故目標(biāo)。
5.把握每個(gè)非常時(shí)期的思潮，重點(diǎn)是每個(gè)節(jié)日的飲酒，工人的疲勞，青年工人的婚姻，被罰工人的情緒。
6、建立健全安全防護(hù)組織，對(duì)原班組安全人員進(jìn)行調(diào)整，不負(fù)責(zé)更換。[ wwW.sq158.COM]
7.持續(xù)演練應(yīng)急預(yù)案，每半年至少組織一次。
8、認(rèn)真抓好班組檢查，抽查安全班組核對(duì)表、班組臺(tái)帳記錄、交接班記錄。
9、每周開(kāi)一次安全會(huì)議。
10、宣傳貫徹國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行頒布的安全生產(chǎn)規(guī)章制度。
11、加強(qiáng)員工安全教育，堅(jiān)持每周安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)整改并制定整改措施。
12、重點(diǎn)防火部位、人員位置，保持消防器材良好適用。
13.加強(qiáng)勞動(dòng)保護(hù)用品的佩戴。
14、加強(qiáng)內(nèi)場(chǎng)位置管理，保持消防通道暢通。
領(lǐng)班工作計(jì)劃 篇2
1、按時(shí)上班，衣冠整潔、端莊大方、彬彬有禮、面帶微笑、待人熱情。
2、鄰用餐廳所需要的餐具并提前送洗碗間清洗，做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作。
3、負(fù)責(zé)菜點(diǎn)所需要的佐料的準(zhǔn)備和跟配工作，做好餐桌調(diào)料的添加準(zhǔn)備工作。
4、負(fù)責(zé)訂單的接收和劃單工作，將收銀員已經(jīng)蓋章的飯菜訂單傳送到廚房堂口、及時(shí)準(zhǔn)確地傳遞服務(wù)員與廚房師傅之間的信息，確保出品與服務(wù)不脫節(jié)。
5、負(fù)責(zé)安排傳菜員跟蹤相應(yīng)的餐臺(tái)，指導(dǎo)、調(diào)配傳菜員將廚房制作好的菜肴食品傳送到相應(yīng)餐臺(tái)，確保菜肴的溫度和賣(mài)相。
6、嚴(yán)格把好飯菜食品質(zhì)量關(guān)，有權(quán)拒絕傳送不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的菜點(diǎn)。
7、負(fù)責(zé)傳菜員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高傳菜員的服務(wù)技能、技巧，提高其綜合素質(zhì)。
8、起模范帶頭作用，吃苦耐勞，兢兢業(yè)業(yè)，能夠知人善任，有效地督導(dǎo)、調(diào)動(dòng)所屬人員的工作積極性，能不斷的協(xié)助經(jīng)理增強(qiáng)部門(mén)員工的親和力、凝聚力。
9、完成中餐廳經(jīng)理布置的其他工作。
領(lǐng)班工作計(jì)劃 篇3
一、指導(dǎo)思想：
學(xué)前班數(shù)學(xué)教育的主要任務(wù)是教師通過(guò)組織幼兒開(kāi)展多彩的活動(dòng)來(lái)擴(kuò)展、整理其在生活中獲得的有關(guān)數(shù)學(xué)方面的經(jīng)驗(yàn)，掌握粗淺的數(shù)學(xué)知識(shí)，培養(yǎng)幼兒對(duì)數(shù)學(xué)的興趣和初步的運(yùn)用數(shù)學(xué)知識(shí)認(rèn)識(shí)事物的能力，為入小學(xué)學(xué)習(xí)打好必要的基礎(chǔ)。
二、學(xué)生基本情況分析
作為一名新的幼兒教師，孩子們的情況還不太了解。不過(guò)在近兩周的觀察下發(fā)現(xiàn)學(xué)前班的孩子們都非常聰明。大多數(shù)孩子能在老師的引導(dǎo)下認(rèn)真開(kāi)展數(shù)學(xué)活動(dòng)，基本掌握了對(duì)數(shù)字的理解，并能準(zhǔn)確的進(jìn)行加減運(yùn)算。對(duì)數(shù)學(xué)活動(dòng)有了一定的興趣愛(ài)好，這為他們今后的學(xué)習(xí)打好了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
學(xué)前班是幼兒升入小學(xué)的過(guò)渡期，也是一個(gè)非常重要的時(shí)期。根據(jù)時(shí)代以及本班幼兒的具體情況來(lái)分析，孩子們的反應(yīng)能力和學(xué)習(xí)程度有一定的差異。數(shù)學(xué)是一門(mén)提高幼兒智力反應(yīng)能力的一門(mén)課程，針對(duì)幼兒個(gè)體和全面素質(zhì)的要求，教師會(huì)用心、耐心、信心教好每一位幼兒。
三、教材分析
這個(gè)學(xué)期的教材是延邊人民出版社出版，數(shù)學(xué)教材安排了34節(jié)課，教材著重培養(yǎng)幼兒思考、動(dòng)腦筋的好習(xí)慣和生活中的數(shù)學(xué)常識(shí)。如：《10以內(nèi)的分成組合》、《比較大小》、《10以內(nèi)的加減法》、《時(shí)間的變換》、《幾何圖形》等，教材從多方面開(kāi)發(fā)幼兒的智力，發(fā)散幼兒的思維，培養(yǎng)幼兒多動(dòng)腦思考，幫助幼兒養(yǎng)成良好的思維方式和學(xué)習(xí)習(xí)慣。
1、本學(xué)期將學(xué)習(xí)按數(shù)群記數(shù)和數(shù)的分類(lèi)統(tǒng)計(jì)，它不僅能引導(dǎo)幼兒將數(shù)字知識(shí)應(yīng)用于生活實(shí)際，更能提高幼兒對(duì)數(shù)的敏感性和計(jì)算能力。
2、教幼兒學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的測(cè)量方法，并認(rèn)識(shí)時(shí)鐘和日歷等生活常用數(shù)學(xué)知識(shí)。
3、認(rèn)識(shí)簡(jiǎn)單的幾何圖形，將體和形、數(shù)結(jié)合起來(lái)認(rèn)識(shí)并引導(dǎo)兒童認(rèn)識(shí)三者之間的聯(lián)系，通過(guò)實(shí)物展示和提問(wèn)、講解等方法充分激發(fā)兒童的想象活動(dòng)。
4、結(jié)合幼兒生活經(jīng)驗(yàn)和實(shí)際的生活需要來(lái)展開(kāi)教學(xué)。
5、繼續(xù)學(xué)習(xí)數(shù)的組成5---10的組成及加減運(yùn)算。
四、教學(xué)目的
要求幼兒在老師的引導(dǎo)下，能結(jié)合生活中的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，區(qū)分和理解一些事物的相關(guān)聯(lián)系，通過(guò)自己的操作并理解、分析和概括出數(shù)的意義及數(shù)字的相互關(guān)系，并能準(zhǔn)確的進(jìn)行加減運(yùn)算。
1、使幼兒運(yùn)用觀察、比較、對(duì)比等數(shù)學(xué)方式學(xué)習(xí)類(lèi)包含關(guān)系。
2、幫助幼兒初步掌握10以內(nèi)數(shù)的加減和分成。
3、指導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)生活中的加減法，進(jìn)一步認(rèn)識(shí)時(shí)間，并知道怎么在生活中運(yùn)用時(shí)間的變換。
4、讓幼兒初步了解、認(rèn)識(shí)幾何立體圖，讓數(shù)學(xué)與生活聯(lián)系起來(lái)，激發(fā)幼兒的求知欲。
5、幫助幼兒養(yǎng)成良好的思維方式，學(xué)習(xí)習(xí)慣和作業(yè)習(xí)慣。
6、進(jìn)一步提高幼兒的操作能力、觀察能力、邏輯思維能力和語(yǔ)言表達(dá)能力以及書(shū)寫(xiě)能力。
7、在教學(xué)過(guò)程中幼兒在老師的引導(dǎo)下，能結(jié)合生活中的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，區(qū)分和理解一些事物的相互關(guān)系，通過(guò)自己的操作并理解、分析和概括出數(shù)的意義及數(shù)字的相互聯(lián)系，并能準(zhǔn)確的進(jìn)行加減運(yùn)算。
8、在活動(dòng)中培養(yǎng)幼兒的多種能力，觀察力、想象力、思維力以及語(yǔ)言表達(dá)能力。，
五、教學(xué)的重難點(diǎn)
1.能理解數(shù)字的意義并能準(zhǔn)確計(jì)算。
2.能對(duì)周?chē)氖挛镉幸欢ǖ目臻g想象能力。
3.對(duì)生活中的物體能有一個(gè)基本的認(rèn)識(shí)能力。
4、能在老師的引導(dǎo)下，能提出簡(jiǎn)單的數(shù)學(xué)問(wèn)題，為今后的學(xué)習(xí)打基礎(chǔ)。
六、學(xué)前班數(shù)學(xué)教學(xué)計(jì)劃進(jìn)度安排表
1、物體的分類(lèi)《學(xué)習(xí)分類(lèi)》《區(qū)別上下、遠(yuǎn)近》
2、《區(qū)別前后，左右》《認(rèn)識(shí)1和許多》《分組游戲》
3、《比較大小、長(zhǎng)短、高矮》《比較輕重、厚薄、粗細(xì)》
4、《學(xué)習(xí)排序》《認(rèn)識(shí)2和3》
5、《認(rèn)識(shí)長(zhǎng)方形、正方形》《認(rèn)識(shí)4和5》
6、《認(rèn)識(shí)梯形、三角形》《認(rèn)識(shí)圓形和橢圓形》
7、《填圖形》《圖形變換》《認(rèn)識(shí)6》
8、《認(rèn)識(shí)7和8》《復(fù)習(xí)8以內(nèi)的數(shù)》
9、〈認(rèn)識(shí)9和10〉，認(rèn)識(shí)1----10的數(shù)序，
10、學(xué)習(xí)1--50的數(shù)數(shù)。認(rèn)識(shí)0
11、學(xué)習(xí)1---10的倒數(shù)，數(shù)字的用處
12、學(xué)習(xí)2的組成及加，減法
13、學(xué)習(xí)編應(yīng)用題------2的加減
14、學(xué)習(xí)3的組成，及加法，口編應(yīng)用題
15、學(xué)習(xí)3的減法和口頭減法
16、學(xué)習(xí)4的組成及加減。
17、學(xué)習(xí)4的應(yīng)用題。
18、復(fù)習(xí)分類(lèi)、圖形等知識(shí)
19、復(fù)習(xí)2、3、4的加法及口編應(yīng)用題
20、總復(fù)習(xí)
七、教學(xué)措施
教學(xué)活動(dòng)與幼
兒的日常生活緊密結(jié)合起來(lái)，并通過(guò)游戲的方法培養(yǎng)和保護(hù)幼兒對(duì)數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)的興趣，并創(chuàng)造和提供一定的條件幫助幼兒合理地運(yùn)用其掌握的數(shù)學(xué)知識(shí)，將其轉(zhuǎn)化為認(rèn)識(shí)事物的能力。
兒童的學(xué)習(xí)是一種主動(dòng)積極的活動(dòng)，能根據(jù)自己的興趣和需要來(lái)對(duì)周?chē)h(huán)境中的事物進(jìn)行觀察、操作，同時(shí)展開(kāi)聯(lián)想、想象，比較、分析等內(nèi)在的思維活動(dòng)。所以在數(shù)學(xué)教學(xué)活動(dòng)中，把數(shù)學(xué)知識(shí)與幼兒的日常生活緊密結(jié)合起來(lái)，并通過(guò)游戲的方法培養(yǎng)和保護(hù)幼兒對(duì)數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)的興趣，并創(chuàng)造和提供一定的條件幫助幼兒合理地運(yùn)用其掌握的數(shù)學(xué)知識(shí)，將其轉(zhuǎn)化為認(rèn)識(shí)事物的能力。
1、深入鉆研教材,根據(jù)教學(xué)目標(biāo)精心設(shè)計(jì)好教學(xué)內(nèi)容，創(chuàng)造性地使用教材。
2、充分利用多媒體，利用教材優(yōu)美、全面的圖片，創(chuàng)設(shè)輕松愉悅的學(xué)習(xí)情境，激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣。
3、根據(jù)幼兒班的特點(diǎn)，以鼓勵(lì)表?yè)P(yáng)的形式支持幼兒自主學(xué)習(xí)，提高幼兒的創(chuàng)造力和想象力。
4、加強(qiáng)幼兒對(duì)數(shù)學(xué)的表達(dá)能力和思維能力，引導(dǎo)幼兒多思考多動(dòng)腦多操作。
領(lǐng)班工作計(jì)劃 篇4
今年，承蒙領(lǐng)導(dǎo)和大家的厚愛(ài)，我被選為新任客房領(lǐng)班，作為經(jīng)理的助手，我將認(rèn)真不折不扣安排經(jīng)理的安排，嚴(yán)格要求自已，做好本職工作，與同事下屬和諧相處，把客房的事辦好，為經(jīng)理分憂，為單位創(chuàng)造效益。下面，我就半年的聘任期內(nèi)制定如下工作計(jì)劃：
一是認(rèn)真加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力提高自身素質(zhì)
作為一名新任領(lǐng)班，從普通員工到酒店中層干部，跨越還不小。有時(shí)細(xì)一琢磨，還有些不自在。這其中我知道自身還需要學(xué)習(xí)，能力水平還欠缺，只有加強(qiáng)自身修養(yǎng)，向領(lǐng)導(dǎo)、向同事們學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，在實(shí)際工作中能舉一反三，把事情做圓滿。積極進(jìn)取，自已的水平就會(huì)得到提升。我相信，通過(guò)自身努力，我會(huì)在管理水平、組織協(xié)調(diào)能力、處理特發(fā)事件能力都有有一個(gè)質(zhì)的飛躍，畢竟領(lǐng)班這個(gè)崗位也是一個(gè)鍛煉人的崗位。
二、細(xì)節(jié)決定命運(yùn)，做好日?，嵥楣ぷ?/strong>
作為領(lǐng)班，雖然官不小，職權(quán)不大，就是瑣碎事情多。在新的環(huán)境里，我是一名小學(xué)生，各項(xiàng)工作都要從基礎(chǔ)做起，事情雖小，小事雖碎，但是我們要盡力盡心做好。因?yàn)槲覀兎敢粋€(gè)錯(cuò)誤，相對(duì)于一個(gè)客戶來(lái)講，就是百分之百。我將在本職崗位上不放過(guò)一個(gè)細(xì)節(jié)，理順各種關(guān)系，把自已融入新的環(huán)境。做好上情下達(dá)，下情上報(bào)工作。注意加快工作節(jié)奏，提高工作效率，力求周全，避免疏漏和差錯(cuò)，確保萬(wàn)無(wú)一失。
三.做好節(jié)能意識(shí)
目前，由于金融危機(jī)，酒店生意也不是太景氣。要把加強(qiáng)管理成為利潤(rùn)創(chuàng)收的第二利潤(rùn)源。因此，要堅(jiān)持查房制度，做到人走燈滅。加強(qiáng)設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)，減少能源消耗。
四，加強(qiáng)對(duì)新員工的培訓(xùn)和教育
目前，我們新進(jìn)了一些員工，我們要對(duì)他們進(jìn)行必要的培訓(xùn)，對(duì)他們不規(guī)范的操作要及時(shí)給予修正，手把手進(jìn)行訓(xùn)導(dǎo)，努力提高他們的業(yè)務(wù)水平。
在我領(lǐng)班聘任期內(nèi)，我將勤奮工作，努力改正不足之處，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，力爭(zhēng)取得更大的工作成績(jī)，為酒店創(chuàng)造更高的價(jià)值。
酒店迎賓領(lǐng)班工作計(jì)劃
(一)直接上級(jí)：前廳經(jīng)理;直接下級(jí)：迎賓、服務(wù)員、傳菜員。
(二)崗位目標(biāo)：帶領(lǐng)管轄區(qū)域的員工做好各環(huán)節(jié)的服務(wù)工作。
(三)決策權(quán)限
1、向下級(jí)下達(dá)工作任務(wù)，向下級(jí)發(fā)出指示。
2、處理本班組的日常業(yè)務(wù)工作或事務(wù)工作。
3、拒絕和制止違章違規(guī)作業(yè)。
4、接上級(jí)出現(xiàn)違反餐廳相關(guān)規(guī)章制度、泄露餐廳機(jī)密等行為有越級(jí)上訴權(quán)。
5、關(guān)部門(mén)出現(xiàn)的工作失誤有申訴權(quán)。
(四)素質(zhì)要求
1、高中或高中以上文化程度。
2、反應(yīng)靈敏、機(jī)智靈活，具有良好的溝通能力，善于處理顧客實(shí)際問(wèn)題。
3、熟練地掌握訂座、訂席、散餐的服務(wù)規(guī)程。
4、熟悉和掌握本火鍋店的菜點(diǎn)、品種與價(jià)格;熟悉和掌握常用酒類(lèi)、飲料的品種、特點(diǎn)。
5、組織能力較強(qiáng)，能帶領(lǐng)部屬共同做好接待服務(wù)工作，并合理安排分工，督導(dǎo)服務(wù)規(guī)程，使服務(wù)流程與顧客就餐享受達(dá)到和諧一致。
6、善于學(xué)習(xí)餐飲業(yè)務(wù)、管理知識(shí)、服務(wù)知識(shí)，不斷提高業(yè)務(wù)水平和業(yè)務(wù)能力。
(五)崗位職責(zé)
1、對(duì)前廳經(jīng)理負(fù)責(zé)，督促本班組的員工高質(zhì)有效地遵循工作流程，配合前廳經(jīng)理做好班組思想工作。
2、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)培訓(xùn)，菜品質(zhì)量監(jiān)督和服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督等工作;遵守并執(zhí)行餐廳的一切制度。
3、根據(jù)每天的接待任務(wù)，計(jì)劃安排服務(wù)員的工作;帶領(lǐng)服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備，餐中服務(wù)和餐后的清潔工作，負(fù)責(zé)前廳設(shè)施的清潔保養(yǎng)，如有損壞及時(shí)處理。
4、監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量，掌握客人從進(jìn)店到離店的整個(gè)過(guò)程，帶領(lǐng)服務(wù)員做好一切份內(nèi)工作。
5、處理各種工作問(wèn)題和顧客投訴，作好就餐顧客意見(jiàn)和建議記錄，重要投訴或意見(jiàn)要及時(shí)向前廳經(jīng)理報(bào)告。
6、具體負(fù)責(zé)服務(wù)員的崗前培訓(xùn)，帶領(lǐng)服務(wù)員積極參加店里組織的各類(lèi)培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。
7、巡視各值班、加班服務(wù)人員的服務(wù)情況并進(jìn)行監(jiān)督和協(xié)助。餐后對(duì)各種設(shè)施，設(shè)備進(jìn)行檢查(如空調(diào)、電燈是否關(guān)好)。
8、在顧客全部離開(kāi)后，檢查收市情況，并向前廳經(jīng)理匯報(bào)同意后方可下班。
(六)工作流程
餐前準(zhǔn)備(夏季早10：00—11：30，夏季晚5：00—5：30)(冬季早9：30—11：30，冬季晚4：30—5：30)。
1、帶領(lǐng)員工做好清潔衛(wèi)生的工作。
2、帶領(lǐng)員工準(zhǔn)備好當(dāng)天要用的餐具、調(diào)味品等。
3、開(kāi)餐前檢查水，電，氣是否可以正常使用。
4、給員工分布當(dāng)天的臺(tái)位情況。
5、了解當(dāng)天的訂餐情況，如訂了幾桌，顧客的單位，以及給顧客安排的臺(tái)號(hào)和姓名等。
6、了解當(dāng)天的估清菜品，急推菜品和新推菜品，并告知服務(wù)員。
7、準(zhǔn)時(shí)召開(kāi)班前例會(huì)。
餐中工作(上午11：30—2：00，下午5：30—9：00)
1、賓客進(jìn)來(lái)時(shí)，要熱情的招待并引領(lǐng)顧客入座。
2、賓客用餐時(shí)，領(lǐng)班要站在一定的位置仔細(xì)觀察，指揮服務(wù)員為賓客服務(wù)，盡量滿足顧客的要求。
3、對(duì)重要賓客，領(lǐng)班要親自接待和服務(wù)。
4、對(duì)菜品出菜的速度快慢以及菜品的質(zhì)量問(wèn)題，要及時(shí)向大堂經(jīng)理匯報(bào)。
5、對(duì)賓客提出的問(wèn)題和服務(wù)員請(qǐng)示的問(wèn)題要熱情的給于解答。
6、協(xié)助在堂經(jīng)理調(diào)解糾紛，對(duì)賓客之間的矛盾和糾紛要?jiǎng)窠?，但不介入，避免影響其他賓客進(jìn)餐。對(duì)員工與賓客的矛盾要迅速制止，在處理問(wèn)題時(shí)要記住一句話“要盡量滿足顧客的要求，但要盡量減少本店的損失”對(duì)員工同事之間的矛盾不當(dāng)著賓客的面處理，迅速轉(zhuǎn)往后臺(tái)解決。
7、賓客用完餐后起身走時(shí)要提醒值臺(tái)服務(wù)員看顧客是否已買(mǎi)單。
8、開(kāi)餐工作中要注意對(duì)部屬員工的一些上班時(shí)間不應(yīng)做的事情，給于制止。(上班時(shí)間接私人電話，吃東西等)
餐后工作(中午2：00，晚上9：00)
1、查看桌椅、地面有無(wú)賓客遺留物品。
2、帶領(lǐng)值臺(tái)服務(wù)員收臺(tái)，清理桌面、地面和備餐柜，做好每一個(gè)環(huán)節(jié)的清潔衛(wèi)生，恢復(fù)桌面，地面的完好狀態(tài)。尤其要清點(diǎn)餐具，對(duì)遺失或損壞的餐具要及時(shí)查明原因并報(bào)告上級(jí)(大堂經(jīng)理)。
3、督促并檢查值臺(tái)服務(wù)員關(guān)閉水、電、氣開(kāi)關(guān)。
4、督促并檢查值臺(tái)服務(wù)員對(duì)餐柜、門(mén)窗、吧臺(tái)等一切需要加鎖的地方是否鎖好。
5、做好交接班工作，交接事宜落實(shí)到人，做好值班記錄。
領(lǐng)班工作計(jì)劃 篇5
回顧一這半年的工作,我在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下,嚴(yán)格要求自己,按照酒店的要求,較好地完成了自己的本職工作,通過(guò)半年的學(xué)習(xí)與摸索,工作方式有了較大的改變,工作質(zhì)量有了新的提升,現(xiàn)將一年來(lái)的工作情況總結(jié)如下:
一、日常管理工作
樓層領(lǐng)班對(duì)我來(lái)說(shuō)并不是一個(gè)陌生的工作,但嘉海對(duì)我來(lái)說(shuō)是一個(gè)全新的工作環(huán)境.作為一名樓層領(lǐng)班,自己扮演的角色是承上啟下,協(xié)調(diào)左右的作用,我們每天面對(duì)的是繁雜瑣碎的事務(wù)性工作。在新的工作環(huán)境中，各項(xiàng)工作幾乎都是從零開(kāi)始，盡快理順工作關(guān)系，融入新的工作環(huán)境，是我的首要任務(wù)。努力配合主管做好樓層管理工作，本著實(shí)事求是原則，做到上情下達(dá)，下情上報(bào)。本酒店的會(huì)議接待任務(wù)比較重，上半年多次接待了海關(guān)的重要賓客，但由于客房服務(wù)人員因種種原因經(jīng)常短缺，這就要求自我強(qiáng)化工作意識(shí)，注意加快工作節(jié)奏，提高工作效率，力求周全，準(zhǔn)確避免疏漏和差錯(cuò)。
二、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平
雖然我的職務(wù)只是一名領(lǐng)班，但要做到優(yōu)秀，自己的學(xué)識(shí)，能力等還有一定距離，所以總不敢掉以輕心，向書(shū)本，向領(lǐng)導(dǎo)，向同事學(xué)習(xí)，這樣下來(lái)感覺(jué)自己半年來(lái)還是有了一定的進(jìn)步，在管理能力，協(xié)調(diào)能力及處理問(wèn)題等方面，有了進(jìn)一步的提高，保證了樓層各項(xiàng)工作的正常運(yùn)行。
三，存在的問(wèn)題
一半年來(lái)，本人能認(rèn)真地開(kāi)展工作，但也存在一些問(wèn)題和不足，主要表現(xiàn)在：
第一、我畢竟到嘉海工作才半年多，許多工作我是邊干邊摸索，以致工作起來(lái)不能游刃有余，工作效率有待進(jìn)一步提高。
第二、有些工作還不夠過(guò)細(xì)，如在查房上，設(shè)施設(shè)備及衛(wèi)生檢查上，不是十分到位。
第三、自己的理論水平還不太高。
四、下年的工作計(jì)劃
1、加強(qiáng)節(jié)能的檢查，平時(shí)多跟服務(wù)員講節(jié)能的意識(shí)，努力做到二次進(jìn)房檢查。
2、對(duì)客房的日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān)，合理的安排好計(jì)劃衛(wèi)生。
3、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，拓展知識(shí)面，借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點(diǎn)，靈活運(yùn)用自己的實(shí)際工作中，優(yōu)化工作質(zhì)量。
2、加強(qiáng)對(duì)設(shè)施設(shè)備的檢查和維護(hù)保養(yǎng)，給客人在使用過(guò)程中以和諧、舒適之感。
5、積極認(rèn)真配合主管，搞好樓層的日常管理工作。
6、針對(duì)一些新員工和操作不規(guī)范的服務(wù)員進(jìn)行手把手的教，提高員工的業(yè)務(wù)水平。
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