如何書寫一份良好的工作計劃?寫工作計劃是對下一階段工作的保障。出國留學網(wǎng)小編特意收集和整理了二季度工作計劃怎么寫,有需要的朋友就來看看吧!
二季度工作計劃怎么寫(篇1)
根據(jù)我院公共衛(wèi)生年度進度計劃安排,第二季度公共衛(wèi)生工作按照縣項目考核領導小組的督導指導意見我院工作計劃如下。
一、鞏固優(yōu)勢促發(fā)展,繼續(xù)將公共衛(wèi)生項目專項活動開展到底。根據(jù)我們的工作經(jīng)驗,充分發(fā)揮公共衛(wèi)生專業(yè)服務隊伍的優(yōu)勢。分2組工作按照要求完成隨訪、查體工作。加強老年人、慢性病,糖尿病的管理工作。必須做好完善好各項記錄,特別是第一季度考核我院因為檔案里面沒有粘貼化驗單十分慘重。認真吸取教訓,規(guī)范服務、規(guī)范材料、做好自我保護。
二、以健康教育送健康,以健康促宣傳。本著固有的健康教育基礎抓好知識講座、健康干預措施工作為群眾提供健康知識。做好健康教育宣傳折頁的發(fā)放,作好記錄,避免勞而無功做了大量工作,因為沒有領取簽名被扣分。留好健康音像資料播放記錄。做好材料發(fā)放,營造鋪天蓋地的公共衛(wèi)生輿論氛圍。
三、抓管理,重服務提升0———6歲兒童保健水平。按照縣考核辦潘院長的業(yè)務指導,完善表格通過與計生辦、防保站、相結合擴大范圍增加應保人員做好分類建冊、建卡管理。提高服務水平查體以免費項目為主,以自費項目為輔做好來院0—=—6歲兒童查體工作。
四、清理核查葉酸發(fā)放,確保孕婦建檔規(guī)范查體服務。將20xx、20xx、至今葉酸領取情況(與縣婦幼項目人員聯(lián)系)、使用情況做好澄清統(tǒng)計。理清思路,按照計生部門掌握的待孕信息,走下去、到家庭積極宣傳發(fā)藥、建卡、規(guī)范服務。以葉酸發(fā)放為切入點做好孕婦管理工作,扭轉生完孩子再來辦卡耽誤服務的落后被動局面。
五、總結經(jīng)驗、吸取教訓確保公共衛(wèi)生服務工作在上水平。召開全鄉(xiāng)公共衛(wèi)生服務工作督導會,強化培訓提升業(yè)務水平,強化思想,增強意識轉變傳統(tǒng)觀念,明確新形勢下工作的重點和方向。從考核中吸取教訓面對弱點不足,正確面對積極加強改正。
二季度工作計劃怎么寫(篇2)
20xx年第一個月熟悉環(huán)境了解車間結構布置及管道分布,后二個月參與生產(chǎn),一季度在車間領導和全體員工的共同努力下,車間的各項指標基本穩(wěn)定。
一、本人主要負責生產(chǎn)及產(chǎn)品質量方面工作。
1、一季度生產(chǎn)基本穩(wěn)定,對不正常品種和條線工藝上作微調(diào)。
2、一季度質量重點是對毛絲錠位進行全方位檢查,主要是主預網(wǎng)絡的清洗,大網(wǎng)板的清洗,保溫材料的添加等。
3、質量方面的不足:車間自檢和稱重不到位,分錯絲多落才發(fā)現(xiàn),這些都反映生產(chǎn)過程控制的不足;工號紙也多次貼錯,車間對相關人員進行處罰,工藝上及時跟進對錠位做明顯標志。
4、切換斷頭多,工藝方面加強了跟蹤,卷繞頭的保養(yǎng)工作有待加強。 5、3月下旬,按照公司規(guī)定將吳江良燕和德國司馬KB88分開使用。
6、通過工藝調(diào)整,61/24 H-61、58/24 H-58等高速經(jīng)編機品種客戶使用較滿意。
二、二季度主要從以下幾個方面做好工作:
1、協(xié)助劉主任做好管理工作,及時完成公司和車間的各項任務。
2、抓生產(chǎn)過程控制,特別是切換斷頭和生頭困難。
3、做好產(chǎn)品質量管理工作,特別要查找錠位之間的差異。
4、要做好熱輥清洗工作網(wǎng)絡清洗工作和網(wǎng)板清洗工作。
5、監(jiān)督做好員工的各項培訓工作,特別是質量培訓工作。
6、密切關注產(chǎn)品的使用結果,認真對待客戶的每一次反映。
7、督促卷繞頭的保養(yǎng)工作。
二季度工作計劃怎么寫(篇3)
20xx年的前三個月已經(jīng)離我們漸漸遠去,告別了寒冷的冬季又迎來了一個春暖花開。俗話說的好一年之際在于春,春天意味著一個新的開始,新的開始就要有新的氣息。
在第一季度公司完成了部門的整合,各個系統(tǒng)部也逐漸的完善,當然我的工作也轉向了更加的專業(yè),公司的轉化帶著我們工作性質向更專業(yè)的方向發(fā)展,在這一點上已經(jīng)很明顯了。
在第一季度里,我完成了在港中旅最后的調(diào)試任務,過完了春節(jié)與***開始承擔軟件園的前期,濱州小區(qū)的開工準備,濟南軍需倉庫的設備維護,以及遵義倉庫的門禁溫濕度系統(tǒng)的硬件實施;編寫吉林地稅的初步建議方案與成都油庫的初步設計方案。
在港中旅工程中最后的調(diào)試中,我碰到了很多有關弱電實施中沒碰到過的實際情況,在調(diào)試工程中將原來的理論解決變成了實踐解決,像這種提升自己技術水平的機會是很少能夠碰到,我覺得這是我在成長中一筆可貴的技術財富。
在軟件園的前期中,我只幫***作了一些日常的工作,工程上接觸的不是太多,在與***日常接觸上,我學到了在工程管理中與人處事的另一種方法,及各家之百長,補己家之短,這是也是一個提高自身水平的機會。
在濱州小區(qū)前期,又碰到了與甲方、監(jiān)理、配合單位等多方單位協(xié)調(diào)的艱辛,向這種艱辛也是一種過程的體驗,也是一個自身業(yè)務水平提高的機會。
在濟南軍需倉庫的維護上,前期實施人員沒有留下任何文檔,也沒有在用戶處留下任何關于工程的文檔資料,這給后期的維護帶來了很大的不便,且用戶的培訓做得也不是很系統(tǒng),根本就不能在電話中進行指導性維護。因此,工程后期的資料匯總也是必不可少的。
在遵義項目的實施過程中,接觸到了溫濕度設備,雖然溫濕度設備不是什么很難的東西,但這對我在今后的方案設計上又多出一條可以利用的素材。
在遵義的實施中,又出現(xiàn)了與軟件脫節(jié)的現(xiàn)象,因此建議我們硬件實施的時候軟件也能夠進場,已做到順利交接,最終為用戶做出一個滿意的工程。
在這個季度里,我覺得部門之間的溝通越來越少,這在我們相互之間的配合上出現(xiàn)了很多的不協(xié)調(diào)。雖然工作能夠做好,但工作中出現(xiàn)的不和諧是可以避免的。每個人都有好幾個任務,大家之間都不相互理解的話,工作是無法干好的。例如成都油庫的前期建議方案編寫期間,我身上有很多其他的任務,但這個方案有規(guī)定了時間,且各個任務又都幾乎是同時完成,因此我在工作安排上就不能只按一個項目走,因此造成了一些不和諧的花絮,雖然都是為了工作,還希望大家都能互相的諒解以下。
一、各項指標完成情況
1.存款情況:20xx年一季度末,我部存款余額為 萬元,較年初凈增 萬元,完成一季度計劃的 %,其中儲蓄存款余額為 萬元,較年初凈增 萬元,對公存款余額 萬元,較年初下降 萬元;
2.電子銀行情況: 一季度末,我部開立銀行卡 張,手機銀行有效客戶數(shù) 戶,完成開門紅占比 %,POS機 臺。
二、主要工作措施
年初,我部便召集員工召開了部門會議,研究部署開門紅工作的開展。具體措施可歸納為如下幾點。
1.抓考核,調(diào)動工作積極性。年初,我部結合總行目標任務、考核方案等文件,根據(jù)營業(yè)部自身工作實際,將存款、電子銀行及電子銀行存量轉換等業(yè)務指標任務分配到人,并制定了詳細的考核方案,充分調(diào)動了廣大干部職工的積極性,領導身先士卒,職工各個爭先,營業(yè)部形成了拉存款、抓電子銀行業(yè)務的強烈氛圍。
2.抓宣傳、塑農(nóng)商行品牌。一季度開門紅工作是營銷旺季,我部十分注重宣傳營銷工作,共舉辦外拓活動15次,將責任片區(qū)落實到人,將員工分成小組,分別深入機關、企事業(yè)單位、個體工商戶走訪采集客戶信息,宣傳我行產(chǎn)品,提高客戶對我行產(chǎn)品的認知度、滿意度。1月13日,我部針對手機銀行新平臺登陸和存量客戶轉換率的兩個指標,推出了“掃碼有禮,驚喜等你”的一元掃碼活動,到三月末,因此活動在我部掃描二維碼登陸我行電子銀行新平臺和存量轉換的客戶就有328戶,取得了很好的效果。我部1月27日我部與嘉藝舞蹈學校一起開展的“農(nóng)信杯”大賽暨寒假集訓匯報演出及抽獎活動,現(xiàn)場宣傳我行的綏鑫卡、手機銀行、卡貸通業(yè)務等業(yè)務吸引了很多孩子家長,并且進行了有獎答題互動,有效地塑造了農(nóng)行產(chǎn)品的品牌形象,此次活動采集客戶信息400余條,挖掘存款400余萬元,現(xiàn)場1元掃碼轉賬20多戶。3月7日至3月9日,我部利用婦女節(jié)開展了送鮮花上門祝福的外拓營銷活動,對我轄區(qū)內(nèi)婦至以節(jié)日的問候,進一步增進她們和農(nóng)商銀行的感情,并借此采集客戶數(shù)據(jù),宣傳我行產(chǎn)品,三天共采集數(shù)據(jù)1000余條,拓展POS機2戶,取得良好的效果。
3.抓轉型,提高服務質量,夯實業(yè)務發(fā)展的基礎。我部作為總行第一批試點轉型機構,自20xx年10月實施轉型工作以來,嚴格按照轉型要求員工,經(jīng)過半年的運行,每次都順利通過總行驗收,獲得客戶的一致好評。通過網(wǎng)點轉型,優(yōu)化了我部內(nèi)部管理效率,指標化、過程化的管理,提高了員工的工作效率和服務質量。主要表現(xiàn)在:一是客戶等待時間明顯減少。通過進行數(shù)據(jù)測量發(fā)現(xiàn)實施轉型工作以來,前來辦理業(yè)務的客戶雖不見減少,但客戶等待時間明顯減少,平均每個客戶辦理業(yè)務的時間較轉型前減少2到3分鐘。二是差別化服務提高了客戶接受服務的耐心。在營業(yè)大廳內(nèi),雖人流如織,但秩序井然,大堂經(jīng)理分流導引客戶到高柜、低柜、自助服務區(qū),提高了對每個客戶的關注度,讓客戶覺得溫暖。三是員工的營銷意識逐步加深。通過培訓一句話營銷,前臺人員在辦理業(yè)務時,積極向客戶推薦我行的電子銀行業(yè)務及新產(chǎn)品,柜員轉介潛在客戶,零售客戶經(jīng)理深入挖掘客戶潛在的金融產(chǎn)品需求,積極推薦適合的產(chǎn)品及服務,進一步增加了我行中高端客戶群體。
4.抓單位存款,進行分層營銷。營業(yè)部對公存款余額占總存款余額的四分之三,因此,我部始終緊抓住這項業(yè)務,各級進行分層營銷,派專人跟進對公業(yè)務,進一步維護和財政、各部門客戶的同時還在積極拓展新的機構客戶。年初,我部通過社會關系了解到貧困戶住房建設貸款分險基金的相關信息,我部通過和財政對接,做了大量的工作,從2月份就派專人跟進,與財政簽訂了相關合作協(xié)議,于3月11日到賬專項資金3740萬元。去年我部就了解到我縣財政局將成立的農(nóng)業(yè)擔保公司,經(jīng)過半年時間和財政的對接,3月我部成功開立了農(nóng)業(yè)擔保公司賬戶。
三、存在的問題和不足
我部還存在一些問題和不足,具體表現(xiàn)在以下幾個方面: 第一,加強學習,拓寬知識面。我部普通存在不學習新技能,了解新產(chǎn)品,不了解總行方針等現(xiàn)象。業(yè)務水平始終停留在原來的基礎上。缺乏金融專業(yè)知識和相關法律常識;
第二,我部普通存在做事慢、拖、做事不積極主動的情況,缺少團隊意識,遇到事情都來等。工作安排后,無人理,更無匯報反饋。比如工作安排下去做得怎樣?到什么階段?沒有反饋,或者干脆不做,要重三四道的安排。
第三,服務意識不夠強,對服務工作的認識不到位。我部雖按照轉型七步曲在辦理,但總體看上去親和力不強,態(tài)度冷淡,速度慢,客戶有疑惑時解釋不到位,不愿多說兩句。
第四,網(wǎng)點轉型時提的一點一策,很多策略的施措都要根據(jù)網(wǎng)點自身的特點來制定,要求不死板,讓客戶滿意。但現(xiàn)在內(nèi)訓師都要求一個版本,沒有做到一點一策。我行是轉型的第一批機構,關于硬件設施的設置,總行沒有跟上網(wǎng)轉的進度,網(wǎng)轉了以后,除4臺取款機外,我部無一臺自助設置,全是人工服務。
第五,各崗位職責不明確,不清楚。
二季度工作計劃怎么寫(篇4)
一、二季度目標指標完成情況
二季度未發(fā)生人身傷害事故,及重大設備、火災、交通、職業(yè)病及職業(yè)中毒事故,環(huán)境污染事故為零,目標指標完成。
二、主要工作完成情況:
1、安全管理方面:
A、扎實部署了“四不傷害”月活動,“安全月”活動,并按照部署積極開展系列活動(開展生產(chǎn)事故警示教育、迎接公司“送知識、送清涼”活動,開展“雙述”活動)。
B、配合公司做好0133安全管理模式達標考評季度驗收工作;對達標驗收考評反饋的問題,進行逐項整改、落實。
C、匯總作業(yè)區(qū)非常規(guī)作業(yè)的種類及安全措施,結合崗位非常規(guī)作業(yè)種類,完善修訂搶檢修派工單,并印發(fā)至工段。
D、結合3.31起吊事故,及生產(chǎn)停電事故之后,對分廠應急響應預案進行了重新修訂審視。
E、整理、完善體系相關文件,迎接公司內(nèi)審。
F、對現(xiàn)場防暑降溫設備設施進行檢查,對現(xiàn)有軸流風機督促修復。征集員工在防暑降溫方面的意見和建議并積極給予解決確保人員設備防暑安全。
G、完成20xx年“6.5世界環(huán)境日”及“全國節(jié)能宣傳周”活動,并做好宣傳。
H、組織全員進行“延長杯”安全知識競賽答題以及世界環(huán)境日宣傳答題。 I、上報并領用了部分防暑降溫藥品,督促員工現(xiàn)場使用,排查并上報了防暑降溫器具。
J、強化各級人員端午節(jié)期間的安全責任落實。
2、培訓教育方面:
A、本季度安教新工103人,其中正式工62人,臨時工22人,漢鋼培訓14人,轉崗4人,復崗1人;三級教育資料齊全。
B、完成危險源基礎調(diào)查表、從新修訂標準化作業(yè)指導書,并審批、上報,印發(fā)至班組進行學習,為開展雙述活動奠定基礎。
C、編寫監(jiān)護人教育培訓教案,對監(jiān)護人分批進行培訓、考試。
D、組織全體安全管理人員參加公司組織的事故應急救援培訓、考試。
E、要求公安處治安、消防專業(yè)人員到現(xiàn)場,對相關管理人員以及消防重點區(qū)域人員進行了培訓。
F、組織加熱爐、爐號、水泵運行工、高線鉗工進行6S管理知識培訓。組織進行煤氣安全知識、電氣知識培訓、考試;開展觸電事故急救及消防器材演練;防汛演練;煤氣應急響應預案的現(xiàn)場模擬演練。
G、組織安全管理人員參與了公司職業(yè)健康與防護技能的培訓。
H、組織職業(yè)衛(wèi)生相關人員參加《職業(yè)病防治法》培訓學習,并考試;完成并上報職業(yè)病防治法宣傳周總結;制定軋鋼廠“職業(yè)病宣傳周”計劃,通過橫幅、大屏幕,班組學習,板報等各種載體向員工宣傳新修訂的《中華人民共和國職業(yè)病防治法》。
I、認真組織進行三季度能力測評考試工作。
3、班組建設方面:
A、嚴格落實干部包聯(lián)指導班組活動,扎實推進班組活動有序開展。
B、堅持組織對區(qū)域45個班組進行集中驗收考評、匯總,對存在問題的班組當面進行指導。
C、參加燒結廠組織的“班組事故預想”經(jīng)驗交流活動;昌龍公司的包聯(lián)干部工作周記;在分廠內(nèi)部開展“事故預想”討論活動,編制分廠包聯(lián)干部工作周記并下發(fā)。
D、完成安教室、個別學習室的桌凳配備工作。
E、監(jiān)督檢查上下班行走路線、班前會及班組活動要求落實情況,促進班組安全活動有效推進
F、重點排查起重作業(yè)違規(guī)現(xiàn)象,堅持檢查上下班行走路線及班前安全宣誓、班組安全活動開展情況。
G、全員參與廣泛傳唱《安全之歌》,營造安全月活動氛圍。
4、安全檢查及隱患治理方面:
A、組織進行了夏季“六防”安全專項檢查,主要包括煤氣專業(yè),行車專業(yè),電氣專業(yè)、消防專項檢查;對專項檢查提出的問題進行督促整改、并及時驗證、反饋。
B、系統(tǒng)排查煤氣安全隱患,協(xié)調(diào)煤氣排水器改造。
C、完成涵洞以東平臺下油污、積水的清理
D、現(xiàn)場監(jiān)護、指導煤氣三閥組處烘爐閥門平臺進行改造;協(xié)調(diào),跟蹤固定式報警器的安裝。
E、配合公司計量處檢查現(xiàn)場煤氣報警器運行情況,按照公司計控中心要求,在線材爐號班新增安裝煤氣報警器一部。
F、配合特種設備專項檢查,并督促整改相關問題。
G、組織對現(xiàn)場氧氣、乙炔,電焊機硬件設施以及作業(yè)過程護品使用情況進行了檢查。
H、對高線A線精軋漏水,出爐口漏水,風冷線南下側進行治理。
I、進行了地質災害隱患排查與問題反饋工作,利用大屏幕對 “6.26”國際禁毒日進行了宣傳。
J、全程跟蹤監(jiān)護高線檢修作業(yè)的措施落實情況,嚴查非常規(guī)作業(yè)、派工單的審批、落實,確保本次檢修安全順利進行。D、
K、對外圍消防設施存在的問題利用檢修進行整改、反饋。
L、組織對區(qū)域防汛重點部位進行檢查,對防汛設施存在的問題進行整改。
5、現(xiàn)場管理方面:
A、完成現(xiàn)場6S管理檢查評分表的制定;規(guī)范現(xiàn)場的定置,完成車間級現(xiàn)場管理責任區(qū)域的劃分。
B、制定并印發(fā)油品管理制度,劃分油品承包區(qū)域。
C、全面清理地下平臺各油站的油污,規(guī)范消防設施標識,以及平臺下安全通道的標識、刷漆工作,迎接公司驗收。
D、完成參觀通道走廊的刷漆工作。
E、清掃、整頓辦公樓及現(xiàn)場,迎接公司文明單位驗收。
F、完善現(xiàn)場垃圾桶定置管理,制定垃圾桶驗收標準。
G、加大現(xiàn)場治理力度,重點以防火為主,要求班組將消防管理知識納入學習內(nèi)容。
H、集中清掃燒結院子的積灰及平臺下備品備件的整理,對現(xiàn)場的防護網(wǎng)及工具箱進行刷漆,促使現(xiàn)場面貌大有改觀。
I、組織對地下平臺電纜橋架上的垃圾進行徹底清理預防火災事故發(fā)生。 J、做好“6S”示范區(qū)的內(nèi)部驗收及上報工作
K、堅持周一、周四現(xiàn)場大檢查,對需整改項進行跟蹤、驗證、落實。
三、存在問題:
A、由于備件回貨較慢,部分現(xiàn)場隱患治理不及時;
B、生產(chǎn)信息傳遞和檢修掛牌制度執(zhí)行不到位,生產(chǎn)信息傳遞未落實復頌和確認制度;
C、部分管理干部缺乏安全管理知識,包聯(lián)班組講評不結合實際;
D、現(xiàn)場違章違紀現(xiàn)象部分管理干部熟視無睹;
E、現(xiàn)場治理自覺性差,沒有養(yǎng)成良好的衛(wèi)生清理習慣,屬各區(qū)域管理干部的失職;
F、下班行走路線不夠規(guī)范。
四、綜合管理評比
每月評比安全管理綠牌單位,現(xiàn)場管理綠牌單位各1個。
20xx年三季度重點工作安排:
1、逐項落實“0133”安全管理模式達標驗收考評整改項,促進分廠安全生產(chǎn)形勢持續(xù)向好發(fā)展;
2、持續(xù)開展夏季六防隱患排查;
3、扎實開展防暑降溫、防汛、防洪工作;
4、加大現(xiàn)場治理力度,促進現(xiàn)場面貌明顯改觀;
5、按照對標管理要求,從安全管理、現(xiàn)場管理方面向煉鋼學習,進一步規(guī)范內(nèi)部管理;
6、積極推行“雙述”(崗位描述、手指口述)活動;
二季度工作計劃怎么寫(篇5)
由于進入第二季度以后學生們可能在行為規(guī)范方面有所松懈的緣故需要做好相應的約束,無論是課堂的表現(xiàn)還是宿舍的相關管理都要進行嚴格的監(jiān)督才行,再加上第二季度適逢文明寢室月活動的緣故自然要做到令學生會各部長感到滿意,在早讀執(zhí)勤的工作中應該對教學樓各出入口進行嚴格監(jiān)控從而做好遲到學生的登記,考慮到謊報班級姓名的情況下應當派遣部門干事隨同進入教室核實狀況,盡管這類工作并不受學生的喜愛卻也是為了讓他們在校期間遵守相關規(guī)定罷了,畢竟身為學生卻屢屢違反校園規(guī)定自然很容易導致自己變得墮落,作為紀檢部成員有義務對學生進行相應的規(guī)范從而讓他們在學習生活中養(yǎng)成良好習慣。
在查寢或查課的工作中主要是檢查是否有學生違反寢室管理的相關制度,尤其是部分學生在宿舍打牌或者喝酒的狀況若是查出來要進行嚴格的處分才行,即便是違規(guī)電器的使用也有可能對學生的安全造成隱患從而需要在沒收過后下達處分,在這之前則需要和他們所在班級的輔導員進行溝通從而咨詢對方的看法。查課方面則主要是協(xié)助學習部對班級人數(shù)進行清點從而對出勤率進行統(tǒng)計,若是存在學生上課睡覺或者玩手機之類的狀況也需要進行登記并反饋給校領導。
活動組織方面則需要和生活部共同開展文明寢室月活動從而倡導學生維持好宿舍環(huán)境,至少從出發(fā)點考慮便能明白組織這項活動并抽取部分學生會經(jīng)費購置禮品也是希望學生能夠營造出良好的環(huán)境,畢竟身為學生卻總是在生活方面無法做到令人滿意自然要想辦法進行督促才行,因此需要在第二季度舉辦這場活動從而讓學生們意識到維持宿舍的干凈整潔是多么有意義的事情,而且相關獎項帶來的榮譽也會讓輔導員們引起重視并對所管理的班級進行強調(diào)。
盡管早已熟悉了學生會紀檢部的工作卻也擔心無法做到令師生滿意,因此我才制定了相應的計劃并期待能夠做好第二季度的紀檢部工作,無論是為了更好地為師生服務還是維護好學生會的聲譽都應該在后續(xù)的工作中為之而努力。
二季度工作計劃怎么寫(篇6)
下面就把我對第二季度即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述:
一、關于門店和公司
1、配合公司的全年計劃,培訓好廚師團隊。
2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監(jiān)督與指導,嚴格按公司規(guī)定的標準提高執(zhí)行力。
3、通過專業(yè)化培訓與管理,對我們的廚師技術力量進行合理儲備,合理推出適合季節(jié)的新穎菜品,菜品的設計開發(fā),是我們廚師`及公司適應市場需求,保持旺盛競爭力的本錢,菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題,做到真正的“會聚隨心”,不時開發(fā)新品去適應市場的需求,為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。
4、每月對各門店和中央廚房的菜品質量檢查不低于12次,并每周向公司領導匯報檢查工作情況。
5、主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息,做出及時相應的調(diào)整。
6、準備第一季度保留下來的特色菜品的上市工作,并根據(jù)最近的流行趨勢增加相應的新品種。
二、關于xx店
xx店在暫停營業(yè)半年后于20xx年xx月xx日將以全新的面貌重新開業(yè),鑒于xx路的特殊情況,根據(jù)公司領導決定,這家店所經(jīng)營產(chǎn)品將有別于其他幾家分店,我們將以xx、xx、xx--三大塊為主,輔以其他門店銷量較好的原有菜品,以原有菜品吸引新顧客,以新增菜品留住我們的老顧客,一部分店午市生意都很淡,但長壽路由于地理位置特別,我們將配合營運部把午市做好,如:推出簡單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務。廚房作為整家餐廳的核心部門,現(xiàn)將整個計劃做下安排;
1、通過對一些和xx路店地理位置,周邊主要消費群體,經(jīng)營模式大概一致的店的考察,根據(jù)營運部領導給出的大致方針,結合我們的實際情況,在xx月中旬將完成整個菜單的組成,包括午市套餐的搭配,到時候上報公司領導審核。
2、菜單確定后,完成菜單所有菜品的標準化和規(guī)范化,并對廚房人員和前廳服務人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識培訓。
3、了解原材料,調(diào)料的市場價格,根據(jù)對菜品毛利的要求核算,做出單個菜品的市場售價;
4、針對xx店,每月進行菜品試做,最終選擇三道左右的成功菜品進行更換。再更換前期做好菜品標準化資料,并做好培訓工作。
5、在xx月初做好龍蝦下市前的準備工作。
新的一個季度意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn),我決心再接再厲,努力打開一個工作新局面。
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