店長(zhǎng)工作計(jì)劃簡(jiǎn)短 篇1
新的一年在一步步來(lái)臨，為了在20xx年取得好成績(jī)，我制定了20xx年自己餐廳的工作計(jì)劃，按照計(jì)劃來(lái)執(zhí)行。
一、餐廳裝修
對(duì)于客戶(hù)來(lái)說(shuō)用餐不只是一個(gè)吃飯的地方更是一個(gè)交流，談心和聊天等的地方。為了滿(mǎn)足客戶(hù)的要求，決定在年初進(jìn)行餐廳裝修計(jì)劃，把餐廳分為多個(gè)區(qū)，一個(gè)公共休閑去，一個(gè)是安靜合適的地區(qū)，另一個(gè)就是高級(jí)隱私去，保證不被外人打擾影響，分成多個(gè)檔次，滿(mǎn)足不同的客戶(hù)需要來(lái)吸引更多的客戶(hù)。
同樣對(duì)于整個(gè)餐廳的風(fēng)格布局也做了調(diào)整，改變了以前那種單調(diào)的白色，添加了更多的其他元素，因?yàn)槲覀兊牟蛷d面向的客戶(hù)是高檔的人群，就必須要符合他們的品味，整個(gè)餐廳的布局必須要有藝術(shù)感有足夠的特殊有自己的到之處，成為一個(gè)一無(wú)二的地方，這樣才能夠更吸引客戶(hù)來(lái)此用餐，休閑。對(duì)于這些詳細(xì)的具體情節(jié)會(huì)請(qǐng)專(zhuān)門(mén)的室內(nèi)設(shè)計(jì)師來(lái)代勞，專(zhuān)業(yè)的人做準(zhǔn)也的事，我負(fù)責(zé)的就是把這個(gè)計(jì)劃實(shí)施到底，不管有多的阻礙都會(huì)做到。
二、菜品推陳出新
如果一個(gè)餐廳沒(méi)有經(jīng)常更新菜品，菜還是原來(lái)的才，味道還是原來(lái)的味道，雖然能夠留住一部分客戶(hù)，卻不能很好的吸引更多的客戶(hù)。為了展示出我們餐廳的蓬勃生機(jī)，我們會(huì)按月推出一個(gè)新菜品，并對(duì)這些菜品做調(diào)整，當(dāng)人對(duì)于這些菜品的制作和調(diào)整都是按照客戶(hù)的要求口未執(zhí)著的，比如我們?cè)诳蛻?hù)用餐之后有一個(gè)希望改變什么樣的菜品出現(xiàn)，讓客戶(hù)選擇，同是會(huì)在一個(gè)月內(nèi)推出最少三到四個(gè)菜品來(lái)讓客戶(hù)免費(fèi)品嘗通過(guò)消費(fèi)眾的選擇來(lái)決定一個(gè)月的菜品最終生產(chǎn)。同時(shí)對(duì)于一些不受歡迎的菜品我們餐廳都會(huì)做相應(yīng)的調(diào)查，通過(guò)一個(gè)調(diào)查單來(lái)了解客戶(hù)對(duì)那些菜品不夠滿(mǎn)意需要下架，對(duì)此我們會(huì)通過(guò)優(yōu)惠活動(dòng)比如客戶(hù)填單可以給九點(diǎn)五折優(yōu)惠，的方式讓客戶(hù)選擇填單，這樣了解客戶(hù)的需要也明確我們那些菜品需要淘汰。
三、對(duì)于餐廳的人員管理
餐廳變好了，提供的餐飲也更加出色需要的就是執(zhí)行的人能夠做好基本的工作，尤其是服務(wù)人員好的他們代表的是餐廳的形象，為了讓所有的餐廳人員都做好工作，我們會(huì)對(duì)新入職的人員做簡(jiǎn)單的禮儀和服務(wù)培訓(xùn)，避免因?yàn)樵谡写蛻?hù)的時(shí)候出現(xiàn)服務(wù)人員與客戶(hù)發(fā)生矛盾。對(duì)于餐廳內(nèi)部人員我們不能寒了他們的心，所以對(duì)于受到了屈經(jīng)過(guò)調(diào)查清楚之后會(huì)給予補(bǔ)償，但是對(duì)于已經(jīng)犯了錯(cuò)的員工我們卻會(huì)嚴(yán)厲懲罰，也就是所說(shuō)的有過(guò)必罰，有功必將，不會(huì)讓有能力的人埋沒(méi)，不會(huì)讓努力的人沒(méi)有回報(bào)，對(duì)于餐廳只要進(jìn)行盡力得到了家認(rèn)可的人都會(huì)做更好的培養(yǎng)，成為餐廳的精英。
當(dāng)然對(duì)于自身的約束也不會(huì)減少，如果在管理員工時(shí)嚴(yán)厲但是對(duì)自己犯錯(cuò)卻不加懲罰不能服眾，需要我們自己做好工作。
店長(zhǎng)工作計(jì)劃簡(jiǎn)短 篇2
第一章 目的
目的：確保公司各項(xiàng)指標(biāo)的達(dá)成。
第二章 計(jì)劃思路
計(jì)劃思路：制定計(jì)劃的根據(jù)（為什么做？）——工作目的、工作任務(wù)和要求（做什么？）——工作的方法、步驟和措施（怎樣做？）
第三章 組織結(jié)構(gòu)
第四章 年度銷(xiāo)售指標(biāo)分解及策略
一、銷(xiāo)售指標(biāo)分解年度銷(xiāo)售額指標(biāo)1000萬(wàn)元，充值600--800萬(wàn)元
二、總目標(biāo)分解
1、全年1000萬(wàn)分解到每個(gè)月，等于平均每月銷(xiāo)售額達(dá)到85萬(wàn)元。
2、月銷(xiāo)售額85萬(wàn)再分解到每周，等于每周的銷(xiāo)售額必須達(dá)到萬(wàn)元。
3、周銷(xiāo)售額萬(wàn)再分解到每天，等于每天的銷(xiāo)售額元
三、分解策略
1、在總目標(biāo)的基礎(chǔ)上增加5％的指標(biāo)對(duì)每組、每人進(jìn)行分解，也就1050萬(wàn)元（1050萬(wàn)元÷12個(gè)月=萬(wàn)元÷4周=萬(wàn)元÷7天=萬(wàn)元/天）。也就是每天要完成的營(yíng)業(yè)收入是萬(wàn)元。
2、每月按4周28天計(jì)算，對(duì)目標(biāo)進(jìn)行濃縮分解。
3、目標(biāo)分解：計(jì)劃每組技師8人，共分4組，等于32人，
4、分解表（充值相同）
5、分解目的：
對(duì)下分解增加指標(biāo)的前提是為了支持和保障總目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
使每一位員工對(duì)所完成的目標(biāo)有清晰的數(shù)字，避免差不多思想。
變壓力為動(dòng)力，進(jìn)行目視化管理，以達(dá)到促進(jìn)作用。
從上表中可以看出全年任務(wù)在技師人員中分解完成；而前臺(tái)、接待人員還沒(méi)有承擔(dān)任何任務(wù)，之所以這么計(jì)劃是雙回路保障和支持。
6、營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理2人，迎賓4人，服務(wù)員7人。 按年任務(wù)1000萬(wàn)（以充值為主）元為前臺(tái)和服務(wù)人員任務(wù)。
第五章 本地市場(chǎng)預(yù)測(cè)和內(nèi)部分析：
杭州足浴市場(chǎng)在20xx年銷(xiāo)售業(yè)績(jī)將會(huì)持續(xù)飛躍時(shí)期：
一、濱江周?chē)?公里范圍內(nèi)同行業(yè)數(shù)量4家之多，（1000平方以上）但是客源市場(chǎng)有擴(kuò)大現(xiàn)象。這是由于新建成的高級(jí)寫(xiě)字樓和新建成的小區(qū)的交付將帶來(lái)更多的新客。
二、內(nèi)部管理主抓員工思想，公司的組成分成三部分即人、財(cái)、物。其中財(cái)、物是死的，只有人是有靈性的。所以公司經(jīng)營(yíng)管理主抓人的思想。
三、店面及房間裝修要簡(jiǎn)單中帶著大氣，不能太好也不能太差，可以走簡(jiǎn)單路線(xiàn)二個(gè)好處，第一、投資小回收快，競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)，第二、不會(huì)因國(guó)家政策的突變而造成損失。
四、一家足浴店想要經(jīng)營(yíng)好分四部分：
1、合理的價(jià)格及吸引人的項(xiàng)目。
2、特色的細(xì)節(jié)服務(wù)（前臺(tái)+技師）。
3、漂亮、健談、技術(shù)合一的優(yōu)秀技師。
4、內(nèi)、外部?jī)?yōu)秀的營(yíng)銷(xiāo)策劃。
五、店面的合理選址
六、不少于10個(gè)停車(chē)位
七、合理的員工福利及住宿條件
八、投資150/萬(wàn)--260/萬(wàn)上下，計(jì)劃在3-6個(gè)月內(nèi)回收成本。
綜上所述：20xx年在利好的基礎(chǔ)上，競(jìng)爭(zhēng)激烈的前提下，從以下幾個(gè)方面下功夫：
一、提升服務(wù)品質(zhì)和衛(wèi)生品質(zhì)，加強(qiáng)員工思想教育和強(qiáng)化培訓(xùn)，從而通過(guò)服務(wù)和項(xiàng)目、價(jià)格以及簡(jiǎn)單大氣的裝修來(lái)吸引住客人，提升我們的競(jìng)爭(zhēng)力服務(wù)態(tài)度，讓客人有家的感覺(jué)，熱情、親切。從服務(wù)品質(zhì)到衛(wèi)生品質(zhì)，從客人進(jìn)門(mén)到買(mǎi)單每一個(gè)環(huán)節(jié)全程跟蹤服務(wù)。禮貌禮儀：強(qiáng)化培訓(xùn)，讓客人得到尊貴、溫馨的感受。
二、結(jié)合實(shí)際情況梳理管理環(huán)節(jié)，制訂合理的管理制度及流程，健全管理體制，把管理提高到一個(gè)新的臺(tái)階。
三、加強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍，不能坐等客來(lái)，要走出去主動(dòng)出擊擴(kuò)大市場(chǎng)。通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)策略擴(kuò)大品牌影響力，做到行商與坐商結(jié)合。
四、成立營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)，通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)拉動(dòng)市場(chǎng)。針對(duì)節(jié)假日及淡旺季期間做出促銷(xiāo)方案。
五、裝修及培訓(xùn)一次性投入，避免無(wú)謂的成本浪費(fèi)。
六、加強(qiáng)員工思想品德教育的同時(shí)，強(qiáng)化五項(xiàng)管理，打造一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)。
七、專(zhuān)人負(fù)責(zé)客戶(hù)維護(hù)，全員拉動(dòng)以項(xiàng)目和充值促進(jìn)銷(xiāo)售策略。
八、整合資源，做到互利互惠，資源共享。
第六章 招聘及人員配置
一、不能單純的依靠出外招聘，要通過(guò)各種途徑擴(kuò)大招聘渠道。
二、對(duì)不稱(chēng)職人員進(jìn)行加強(qiáng)教育培訓(xùn)，言傳身教。做好傳、幫、帶。
三、做好管理層人員的選拔及培育。
四、有計(jì)劃做好優(yōu)勝劣汰，保障整體運(yùn)作平穩(wěn)。
五、人員安排已在第一章配置好
第七章 成本控制
除一次性投入外，每月成本控制在90%.
第八章 培訓(xùn)
除固定計(jì)劃培訓(xùn)外
一、每天對(duì)組長(zhǎng)及主管人員進(jìn)行至少二次培訓(xùn)，每天與他們共同學(xué)習(xí)30分鐘并分享。
二、每天利用晨夕會(huì)進(jìn)行思想 教育和行為規(guī)范宣導(dǎo)。
店長(zhǎng)工作計(jì)劃簡(jiǎn)短 篇3
一、本月銷(xiāo)售分：（注：以下數(shù)據(jù)中“同比比例”從20xx年同月份開(kāi)始填寫(xiě)）
1、總營(yíng)業(yè)額元，總量完成任務(wù)比例，環(huán)比比例%，同比比例。 2、A類(lèi)營(yíng)業(yè)額S類(lèi)營(yíng)業(yè)額元，Y類(lèi)營(yíng)業(yè)額元，，環(huán)比比例 %，同比比例 %；
3、客流量：人/每天，較上月增長(zhǎng)人； 4、客單價(jià)：元/每天，較上月增長(zhǎng)元； 5、全年度完成銷(xiāo)售占比%。
二、庫(kù)存數(shù)據(jù)分析：（注：統(tǒng)計(jì)的數(shù)字以本月數(shù)字為準(zhǔn)）
三、會(huì)員銷(xiāo)售及信息分析：
會(huì)員銷(xiāo)售 元，占總營(yíng)業(yè)額比例 %。
根據(jù)上述會(huì)員信息匯總數(shù)據(jù)分析數(shù)據(jù)，作出分析結(jié)論及改進(jìn)措施：
結(jié)論分析：四、店長(zhǎng)月工作總結(jié)：
1、本月工作總結(jié)：（包括本月的主要業(yè)績(jī)闡述、門(mén)店團(tuán)隊(duì)建設(shè)、人員異動(dòng)、基礎(chǔ)管理、商品管理）（銷(xiāo)售、人事、管理、創(chuàng)新、培訓(xùn)）
根據(jù)上述銷(xiāo)售情況和品種分析 從以上數(shù)據(jù)可得出，跟上個(gè)月對(duì)比，本月銷(xiāo)售和毛利有所下降，需
要大幅度的整改一下店內(nèi)的各項(xiàng)工作存在的不足之處，本月客單價(jià)增長(zhǎng)一點(diǎn)但是客流量下降不少，說(shuō)明專(zhuān)業(yè)不扎實(shí)不能主抓客流量。這月主抓專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)考核來(lái)加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的銷(xiāo)售能力！總之，作為老店我們更要再接再厲，創(chuàng)造更多的奇跡，更多的豐收. 我們要加強(qiáng)產(chǎn)品的培訓(xùn)與學(xué)習(xí)，增強(qiáng)我們的專(zhuān)業(yè)水平，我們要時(shí)刻要做到藥品跟保健聯(lián)合銷(xiāo)售。以增加我們的銷(xiāo)量，我們一定要跟著公司的步伐，一步一步不斷改進(jìn)，爭(zhēng)取獲得更好的提升。
2、門(mén)店存在的問(wèn)題：（包含門(mén)店存在的不足及怎樣改進(jìn)、給公司的建議、需要公司解決的問(wèn)題） A. 衛(wèi)生臟，標(biāo)簽很多沒(méi)有，加強(qiáng).
B．GSP工作的未完善
2、下月工作計(jì)劃：（1） 從本月的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)分析，我們店的銷(xiāo)售下降幅度一般但是還需加
強(qiáng)關(guān)聯(lián)用藥的學(xué)習(xí)，合理搭配，要做到藥與保健聯(lián)合等各個(gè)方面的工作，只有這樣才會(huì)加大提升我們的銷(xiāo)售。
（2）認(rèn)真做好會(huì)員開(kāi)卡這一塊，開(kāi)卡率還好，還要繼續(xù)加強(qiáng)這項(xiàng)工作的不足。
（3）GSP的各項(xiàng)工作我們還沒(méi)做完善，要加快步伐在本月內(nèi)做完做好。（4）加大庫(kù)存量，把衛(wèi)生，標(biāo)簽的工作做好。
（5）開(kāi)展一場(chǎng)大型店內(nèi)促銷(xiāo)活動(dòng)，增長(zhǎng)點(diǎn)氣氛，提高銷(xiāo)售，穩(wěn)住客源。
店長(zhǎng)工作計(jì)劃簡(jiǎn)短 篇4
我們公司有一個(gè)規(guī)定，每位員工下班前要提交《工作日志》，部門(mén)主管在周末提交《周工作總結(jié)及下周工作計(jì)劃》，剛?cè)肼毜男聠T工每周給HR部門(mén)提報(bào)《新員工周工作總結(jié)》。剛開(kāi)始執(zhí)行時(shí)一切順利，沒(méi)有什么問(wèn)題發(fā)生。
三個(gè)月后，我開(kāi)始感覺(jué)大家松懈了。格式總出錯(cuò)、工作描述漫不經(jīng)心，個(gè)別員工還有了抱怨。大家不明白：為什么每天要花時(shí)間寫(xiě)總結(jié)、定計(jì)劃？是不是太浪費(fèi)時(shí)間了？
這讓我想起了自己習(xí)慣寫(xiě)工作總結(jié)和制訂計(jì)劃的親身體會(huì)。
從20xx年起至今八年多的時(shí)間里，我一直堅(jiān)持做年、月、周和天的計(jì)劃總結(jié)。這個(gè)習(xí)慣最早緣自公司的硬性要求，但后來(lái)卻變成了我自己的主觀需要，因?yàn)閳?jiān)持寫(xiě)總結(jié)、訂計(jì)劃對(duì)我的工作起到了非常大的幫助。
很多時(shí)候我們感到“沒(méi)時(shí)間”、“忙不過(guò)來(lái)”，往往是因?yàn)楣ぷ魅狈τ?jì)劃性，大家都是在無(wú)目的狀態(tài)下被動(dòng)應(yīng)付工作，內(nèi)心的煩亂感在加劇，常常會(huì)顧此失彼。如果堅(jiān)持寫(xiě)工作計(jì)劃和總結(jié)，反思工作中存在的不足，尋求解決之道，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，不僅能保證工作目標(biāo)的完成率，也會(huì)促使自己有積極進(jìn)取的心態(tài)。
我是這樣來(lái)給自己安排的：
首先，年初確定全年要做的重點(diǎn)工作，不要面面俱到，十項(xiàng)以?xún)?nèi)即可。我曾經(jīng)看到有員工制訂的《年度工作計(jì)劃》，洋洋灑灑十多頁(yè)，大項(xiàng)里面放小項(xiàng)，甚至連幾點(diǎn)起床、喝水這樣的事情都安排好了，事無(wú)巨細(xì)地羅列，面面俱到，唯恐漏掉了什么。人的精力是有限的，在有限的時(shí)間開(kāi)展工作內(nèi)需明確重點(diǎn)，尤其是對(duì)于年度計(jì)劃，一定要抓住重點(diǎn)列出項(xiàng)目型的工作，而不是事務(wù)性的工作列一大堆，具體執(zhí)行時(shí)撿了籽麻、丟了西瓜。同時(shí)，很重要的是個(gè)人年度工作計(jì)劃要與公司或部門(mén)的重點(diǎn)工作保持一致。
其次，每月要針對(duì)年度工作計(jì)劃進(jìn)行分解落實(shí)，形成月度工作計(jì)劃。每月底對(duì)上月工作進(jìn)行總結(jié)，制訂下個(gè)月的工作計(jì)劃。年度工作計(jì)劃是月度工作計(jì)劃的指引，因此在制訂月度工作計(jì)劃時(shí)，要對(duì)年度工作計(jì)劃進(jìn)行分解，具體到哪個(gè)月該做什么。月度工作計(jì)劃可以比較詳細(xì)些，但也不要超過(guò)8項(xiàng)，還是要著眼于重點(diǎn)工作，以及重點(diǎn)工作在年度項(xiàng)目工作中的位置。同時(shí)，要明確哪些是自己要去做的，哪些是要調(diào)動(dòng)資源或協(xié)調(diào)他人去做的，切忌大包大攬。
第三，每周五下班前對(duì)上周工作進(jìn)行總結(jié)，制訂下周工作計(jì)劃。如果說(shuō)制定年度工作計(jì)劃、月度工作計(jì)劃還能容易完成的'話(huà)（畢竟一年也才寫(xiě)12次），但每周的工作總結(jié)計(jì)劃就需要真正的堅(jiān)持和毅力。事實(shí)上人與人之間的區(qū)別，說(shuō)得狹隘點(diǎn)，也體現(xiàn)在能否堅(jiān)持周計(jì)劃總結(jié)。周是重要的工作時(shí)間單位，一定要循環(huán)前行，不輕易中斷，才能使我們的工作推上一個(gè)又一個(gè)臺(tái)階。
第四，每天上班第一件事是總結(jié)昨天工作，計(jì)劃今天要做的事。我們公司的年輕人很多人上班第一件事是收發(fā)郵件，其實(shí)用錯(cuò)了地方。上班第一件事應(yīng)當(dāng)是總結(jié)反思昨天的工作，然后安排今天的工作，昨天沒(méi)有完成的，要列入今天的計(jì)劃。要將一天的具體工作劃分為輕重緩急項(xiàng)，科學(xué)的安排自己的時(shí)間，提高工作效率。
例如，我剛?cè)肼殘?chǎng)做HR時(shí)上班第一件事就是看簡(jiǎn)歷，后來(lái)覺(jué)得這個(gè)時(shí)間我的頭腦最清醒，做事效率高，看簡(jiǎn)歷又不是今天最重要和緊急的工作，所以我就調(diào)整了下順序，把看簡(jiǎn)歷的時(shí)間放在下午，上午的時(shí)間我會(huì)安排面試（談）等重要和緊急的工作。
另外白天的工作多，溝通多，大腦靜不下來(lái)，所以伏案寫(xiě)材料、思考等之類(lèi)的事項(xiàng)我都安排在晚上，因?yàn)檫@些工作不急迫但耗長(zhǎng)，這個(gè)時(shí)間可以靜心思考、不受打擾。要將每天的時(shí)間有意識(shí)的安排成小塊，非常強(qiáng)悍習(xí)慣是“日事日畢，日清日高”，這樣日積月累下來(lái)，你的時(shí)間就會(huì)比別人多，你的效率自然也就別人高。
個(gè)人的工作效率會(huì)影響團(tuán)隊(duì)，團(tuán)隊(duì)又會(huì)影響成員及其工作，進(jìn)而對(duì)企業(yè)的績(jī)效產(chǎn)生作用。所以，一個(gè)小小的工作計(jì)劃可以折射出很多問(wèn)題，你還會(huì)輕視它嗎？還不趕快行動(dòng)起來(lái)！
店長(zhǎng)工作計(jì)劃簡(jiǎn)短 篇5
如果準(zhǔn)備工作做得充分，就能保證營(yíng)業(yè)期間忙而不亂，精力集中，提高工作效率。同時(shí)也能減少顧客等待的時(shí)間，避免發(fā)生差錯(cuò)和事故。所以藥店店長(zhǎng)們?cè)谏蠉徢皯?yīng)做好以下準(zhǔn)備工作：
1.參加工作例會(huì)
例會(huì)的基本內(nèi)容：
(1)早例會(huì)
①匯報(bào)前一天的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)以及重要信息反饋;
②確定工作計(jì)劃和工作重點(diǎn);
③清點(diǎn)、準(zhǔn)備當(dāng)日宣傳助銷(xiāo)用品;
④朗讀常用禮貌用語(yǔ)(根據(jù)各藥店的不同規(guī)定)。
(2)晚例會(huì)
①提交當(dāng)日各項(xiàng)工作報(bào)表與臨時(shí)促銷(xiāo)活動(dòng)報(bào)告，反饋消費(fèi)需求信息與藥品信息，并對(duì)非易耗助銷(xiāo)品的損耗作出解釋;
②店員表現(xiàn)的評(píng)估及分析，提出改進(jìn)建議;
③接受企業(yè)上級(jí)主管的業(yè)務(wù)知識(shí)技能培訓(xùn);
④朗讀常用禮貌用語(yǔ)(根據(jù)各藥店的不同規(guī)定)。
(3)周、月例會(huì)
①提交各項(xiàng)工作報(bào)表與臨時(shí)促銷(xiāo)活動(dòng)報(bào)告，反饋消費(fèi)需求信息與藥品信息，并對(duì)非易耗助銷(xiāo)品的損耗作出解釋;
②清點(diǎn)、申領(lǐng)下周(月)宣傳助銷(xiāo)用品;
③導(dǎo)購(gòu)表現(xiàn)的相互評(píng)估及分析，提出改進(jìn)建議;
④接受企業(yè)上級(jí)主管的業(yè)務(wù)知識(shí)技能培訓(xùn);
⑤聯(lián)誼活動(dòng)。
注：①每日例會(huì)--在藥店當(dāng)日值班的藥店店長(zhǎng)必須參加;每周、每月例會(huì)--所有地區(qū)的藥店店長(zhǎng)必須參加。
②上述每日早、晚和每周、月例會(huì)的內(nèi)容均屬獨(dú)立執(zhí)行。
2.檢查、準(zhǔn)備好藥品
(1)復(fù)點(diǎn)過(guò)夜藥品。參加完工作例會(huì)后，藥店店長(zhǎng)上崗的第一件事，就是要根據(jù)藥品平時(shí)的擺放規(guī)律對(duì)照藥品帳目，將過(guò)夜藥品進(jìn)行過(guò)目清點(diǎn)和檢查。不論實(shí)行正常出勤還是兩班倒制，藥店店長(zhǎng)對(duì)隔夜后的藥品都要進(jìn)行復(fù)點(diǎn)，以明確責(zé)任;對(duì)實(shí)施"貨款合一"由藥店店長(zhǎng)經(jīng)手貨款的，要復(fù)點(diǎn)隔夜帳及備用金，做到心中有數(shù)。在復(fù)點(diǎn)藥品和貨款時(shí)，如發(fā)現(xiàn)疑問(wèn)或問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)處理。
(2)補(bǔ)充藥品。在復(fù)點(diǎn)藥品的過(guò)程中，根據(jù)銷(xiāo)售規(guī)律和市場(chǎng)變化，對(duì)款式品種缺少的或是貨架出現(xiàn)數(shù)量不足的藥品，要盡快補(bǔ)充，做到庫(kù)有柜有。續(xù)補(bǔ)的數(shù)量要在考慮貨架藥品容量的基礎(chǔ)上，盡量保證當(dāng)天的銷(xiāo)量。對(duì)于百貨商場(chǎng)和超市的藥店店長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，還要盡可能地將同一品種、不同價(jià)格、不同產(chǎn)地的藥品同時(shí)上柜，以利于顧客選購(gòu)。
一.怎樣提高營(yíng)業(yè)額
一個(gè)簡(jiǎn)單有效的方法就是常見(jiàn)的發(fā)單子啦。
印點(diǎn)彩頁(yè)去附近的自行車(chē)停車(chē)處等發(fā)一下.
二.店員管理
在人事方面，店長(zhǎng)有權(quán)利參與營(yíng)業(yè)人員的招聘、錄用的初選;有對(duì)員工給予獎(jiǎng)勵(lì)和處罰的權(quán)利;有權(quán)利辭退不符合公司要求或表現(xiàn)惡劣的員工;有權(quán)利根據(jù)員工表現(xiàn)提出調(diào)動(dòng)、晉升、降級(jí)、辭退的意見(jiàn);有權(quán)利對(duì)員工的日常工作表現(xiàn)進(jìn)行檢查和評(píng)定;有權(quán)利對(duì)店內(nèi)的突發(fā)事件進(jìn)行裁決;對(duì)店內(nèi)的貨品調(diào)配有決定權(quán).
三.店面日常運(yùn)行.
1、了解品牌的經(jīng)營(yíng)方針，依據(jù)品牌的特色和風(fēng)格執(zhí)行銷(xiāo)售策略。
2、遵守公司各項(xiàng)規(guī)定，執(zhí)行上級(jí)指示，完成公司下達(dá)任務(wù)。
3、負(fù)責(zé)管理專(zhuān)柜的日常工作，監(jiān)督考核導(dǎo)購(gòu)的工作表現(xiàn)，及時(shí)反映員工動(dòng)態(tài)，并對(duì)導(dǎo)購(gòu)進(jìn)行培訓(xùn)。
4、負(fù)責(zé)盤(pán)點(diǎn)、帳簿制作、商品交接的準(zhǔn)確無(wú)誤。
5、負(fù)責(zé)店鋪內(nèi)貨品補(bǔ)齊，商品陳列。
6、協(xié)助主管處理與改善專(zhuān)柜運(yùn)作的問(wèn)題。
7、協(xié)助主管與所在商場(chǎng)的溝通與協(xié)調(diào)。
8、定時(shí)按要求提供周?chē)放圃谏虉?chǎng)的公關(guān)推廣活動(dòng)。
9、了解周?chē)放其N(xiāo)售情況，登記并提供每天店內(nèi)客流量資料。
10、激發(fā)導(dǎo)購(gòu)工作熱情，調(diào)節(jié)貨場(chǎng)購(gòu)物氣氛。
作為一個(gè)店長(zhǎng)，她不能定位為促銷(xiāo)員或領(lǐng)班，她的心態(tài)就是老板，如何培養(yǎng)這種心態(tài)，這跟公司的文化、體制有很大關(guān)系，這是管理藝術(shù)，士為知己者死，作為一個(gè)有責(zé)任心的店長(zhǎng)，對(duì)于每天的工作細(xì)節(jié)，都要留心。
店面營(yíng)運(yùn)通常分為三個(gè)時(shí)段。營(yíng)業(yè)前除了開(kāi)啟電器及照明設(shè)備，帶領(lǐng)店員打掃店面衛(wèi)生，還要召開(kāi)晨會(huì)，內(nèi)容主要包括公司政策及當(dāng)天營(yíng)業(yè)活動(dòng)的公布與傳達(dá);前日營(yíng)業(yè)情況的分析，工作表現(xiàn)的檢討;培訓(xùn)新員工，交流成功售賣(mài)技巧;激發(fā)工作熱情，鼓舞員工士氣。另外，還要點(diǎn)貨品，專(zhuān)賣(mài)店要清點(diǎn)備用金以及核對(duì)前日營(yíng)業(yè)報(bào)表，傳送公司。
在營(yíng)業(yè)過(guò)程中店長(zhǎng)要注重以下工作：檢查營(yíng)業(yè)員儀容儀表，整理工服，佩帶工牌;督導(dǎo)收銀作業(yè)，掌握銷(xiāo)售情況;控制賣(mài)場(chǎng)的電器及音箱設(shè)備(專(zhuān)賣(mài)店);備齊包裝紙、包裝袋，以便隨時(shí)使用;維護(hù)賣(mài)場(chǎng)、庫(kù)房、試衣間的環(huán)境整潔;及時(shí)更換櫥窗、模特展示，商品陳列;注意形跡可疑人員，防止貨物丟失和意外事故的發(fā)生;及時(shí)主動(dòng)協(xié)助顧客解決消費(fèi)過(guò)程中的問(wèn)題;收集市場(chǎng)信息，做好銷(xiāo)售分析;整理公司公文及通知，做好促銷(xiāo)活動(dòng)的開(kāi)展前準(zhǔn)備和結(jié)束后的收尾工作。
在營(yíng)業(yè)后要核對(duì)帳物，填寫(xiě)好當(dāng)日營(yíng)業(yè)報(bào)表，營(yíng)業(yè)款核對(duì)并妥善保存，留好備用金。還要檢查電器設(shè)備是否關(guān)閉。杜絕火災(zāi)隱患，專(zhuān)賣(mài)店檢查門(mén)窗是否關(guān)好，店內(nèi)是否還有其他人員。
貨品方面，店長(zhǎng)有權(quán)利對(duì)公司的配貨提出意見(jiàn)和建議，并有權(quán)利拒收有質(zhì)量問(wèn)題的貨品。
四.售前售后服務(wù).
咨詢(xún)處的工作人員由專(zhuān)業(yè)的醫(yī)生護(hù)士擔(dān)任，組成獨(dú)立的銷(xiāo)售服務(wù)部門(mén)，被稱(chēng)之為"客情部"。產(chǎn)品的銷(xiāo)售及售前、售后服務(wù)都是在客情部完成的。只有對(duì)客情由真正深入的認(rèn)識(shí)，策劃、公關(guān)才會(huì)圍著客戶(hù)的腦袋轉(zhuǎn)而不是你自己的腦袋轉(zhuǎn)?？颓楣ぷ魇且粋€(gè)體現(xiàn)細(xì)節(jié)的地方，只有把握了細(xì)節(jié)才能把握全部。
(一)五意識(shí)一個(gè)也不能少
1、危機(jī)意識(shí)：即時(shí)時(shí)刻刻有坐在火山口上的感覺(jué)。藥店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的空前激烈，企業(yè)發(fā)展的好壞，都直接影響到個(gè)人的生存與發(fā)展。如保利用有限的資源去尋求藥店最大的生存和發(fā)展空間，成為店長(zhǎng)苦苦思索的難題，因而在工作中必須有危機(jī)意識(shí)，不能有絲毫懈怠。
2、經(jīng)營(yíng)者意識(shí)：開(kāi)門(mén)迎客遇到各種各樣的麻煩事，店長(zhǎng)要從經(jīng)營(yíng)者的角度去考慮問(wèn)題，擯棄本位思想，在自己能力范圍內(nèi)，一力承擔(dān)，趨利避害。
3、教練意識(shí)：對(duì)店員，授之以"魚(yú)"不如授之以"漁"，教以方法和手段，比如商品陳列的方法、商品組合銷(xiāo)售的方法等，并訓(xùn)練其舉一反三的能力，有些新員工接待顧客時(shí)有恐懼心理，店長(zhǎng)應(yīng)及時(shí)幫助他們消除這種恐懼心理。
4、超前意識(shí)：對(duì)藥品市場(chǎng)銷(xiāo)售信息、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)待、對(duì)手銷(xiāo)售動(dòng)態(tài)保持高度敏感性，及早準(zhǔn)備，并將信息反饋至總部，以備參考。
5、成功意識(shí)：店長(zhǎng)乃一店之主，每天面臨著很多難題，很容易出現(xiàn)沮喪的心情，所以保持良好心態(tài)至關(guān)重要。須知，成功不僅靠過(guò)硬的本領(lǐng)、良好的態(tài)度或者人脈和機(jī)遇，更重要的是有堅(jiān)持和不服輸?shù)男膽B(tài)，即要堅(jiān)持不懈，不輕言放棄。
(二)三制宜：經(jīng)營(yíng)管理發(fā)威力
1、因地制宜：根據(jù)門(mén)店所處商圈形勢(shì)，揚(yáng)長(zhǎng)避短。例如我店周?chē)袃杉疫B鎖藥店總店，競(jìng)爭(zhēng)異常激烈。我店在藥品價(jià)格、品種及品牌認(rèn)知度方面的優(yōu)勢(shì)均不明顯，但是離商圈內(nèi)唯一的二甲醫(yī)院最近，我根據(jù)這一地緣優(yōu)勢(shì)，拜訪(fǎng)門(mén)診醫(yī)師，引導(dǎo)一些處方外配品種，增加了客流，樹(shù)立了口碑，使銷(xiāo)售額大幅提升。
2、因人制宜：不要期望店員都是全能選手，關(guān)鍵是讓其發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)。一個(gè)門(mén)店的員工是由年齡、性格、經(jīng)驗(yàn)、悟性不同的人組成，要想建立高效、有紀(jì)律的團(tuán)隊(duì)，店長(zhǎng)應(yīng)賞罰分明、樹(shù)立榜樣。采取一對(duì)一的談話(huà)，幫助店員成長(zhǎng)，讓店員明確自己的閃光點(diǎn)，并加以擴(kuò)展。
3、因時(shí)制宜：作為店長(zhǎng)要學(xué)會(huì)樹(shù)立階段性目標(biāo)，確定工作重點(diǎn)，把有限的精力和時(shí)間集中起來(lái)，進(jìn)行重點(diǎn)突破。把工作重點(diǎn)分成三個(gè)階段：第一階段是聚人氣。改善服務(wù)環(huán)境，提高服務(wù)質(zhì)量，最大程度切分商圈內(nèi)零售藥品市場(chǎng)這塊蛋糕，解決"為什么銷(xiāo)"的問(wèn)題;第二階段做商品陳列，按照毛利率的高低，確定商品陳列。始終把高毛利商品擺在柜臺(tái)最醒目的地方，解決"銷(xiāo)什么"的問(wèn)題;第三階段制定適當(dāng)?shù)匿N(xiāo)售策略，幫助店員分析高毛利商品的賣(mài)點(diǎn)及相關(guān)銷(xiāo)售策略，解決"怎么銷(xiāo)"的問(wèn)題。
店長(zhǎng)工作計(jì)劃簡(jiǎn)短 篇6
方莊物美店近期的工作計(jì)劃 我到方莊上班也有10多天的時(shí)間，這些天我也把 店內(nèi)的一些情況簡(jiǎn)單的了解一下，從貨品到人員的溝通。 從這些天的銷(xiāo)售看，我們的銷(xiāo)售不是很好，近期銷(xiāo)售工作中我們要借著國(guó)慶節(jié)的到來(lái)之際，重點(diǎn)提升銷(xiāo)售，服裝銷(xiāo)售的旺季也是集中在節(jié)假日，要有好的業(yè)績(jī)也要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，開(kāi)拓視野，豐富自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。
所以近期計(jì)劃如下
1、因?yàn)閲?guó)慶節(jié)的到來(lái)， 我們的銷(xiāo)售機(jī)遇也隨之而來(lái)，先想把國(guó)慶這幾天假日的銷(xiāo)售提升上來(lái)。盡可能的抓住每一位近來(lái)觀顧的顧客在顧客進(jìn)店時(shí)，我們首先以微笑迎接，然后以熱情的態(tài)度和親切的話(huà)語(yǔ)為顧客介紹公司產(chǎn)品，也注意每個(gè)顧客的需求，從而為顧客帶來(lái)一個(gè)最滿(mǎn)意的購(gòu)物環(huán)境，提高成交率，附加推銷(xiāo)，連帶率。
2、一周一小結(jié)，每天一分析，每天能提升多少業(yè)績(jī)，增長(zhǎng)幅度能有多少，根據(jù)公司下達(dá)的銷(xiāo)售任務(wù)，把任務(wù)根據(jù)具體情況分解到每月，每周 ，每日；以每月，每周 ，每日的銷(xiāo)售目標(biāo)分解到各個(gè)銷(xiāo)售人員身上，完成各個(gè)時(shí)間段的銷(xiāo)售任務(wù)。個(gè)人銷(xiāo)售業(yè)績(jī)排行每天完成率以及個(gè)人的銷(xiāo)售分析，并在完成銷(xiāo)售任務(wù)的基礎(chǔ)上提高銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。
3、適當(dāng)根據(jù)店內(nèi)情況征詢(xún)一些好的折扣建議，盡可能做些特價(jià)商品以提高銷(xiāo)售，本身我們店是屬于折扣店鋪，做一些符合自己店鋪的特價(jià)的商品，再就是夏裝折扣一直都是5折 ，沒(méi)有改變要不就做個(gè)買(mǎi)一送一的活動(dòng)，這樣業(yè)績(jī)也可以提高一些。
4、提高團(tuán)隊(duì)的服務(wù)意識(shí)，尋找一些可行的激勵(lì)方案，讓每一位同事都自信滿(mǎn)滿(mǎn)，只有我們自己充滿(mǎn)活力，店鋪的氣氛才會(huì)好，顧客也自然就進(jìn)店了，那我們的銷(xiāo)售也自然而然就上去了。積極向上的工作態(tài)度迎接每一位到來(lái)的顧客，才能更好的完成公司分配的任務(wù)。
5、提高自身的不足，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)管理，積極認(rèn)真，盡職盡責(zé)，完成自己所能做的事情，多檢討自身原因?，F(xiàn)在工作重點(diǎn)是主抓銷(xiāo)售，提高銷(xiāo)售，盡可能全力以赴完成公司領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的任務(wù)。這是我們最終的計(jì)劃！
店長(zhǎng)工作計(jì)劃簡(jiǎn)短 篇7
店長(zhǎng)對(duì)一個(gè)店里面的工作起著至關(guān)重要的作用，市場(chǎng)的分析、銷(xiāo)量的提高、客訴的處理、店員的培養(yǎng)與管理都是一個(gè)店長(zhǎng)所直接接觸到的工作，沒(méi)有一個(gè)店長(zhǎng)是十全十美的。20xx年直營(yíng)店店長(zhǎng)工作總結(jié)范文
20xx年轉(zhuǎn)眼過(guò)去，20xx年接著到來(lái)。在一年年首接歲末，對(duì)20xx年作為地區(qū)的負(fù)責(zé)人一年來(lái)的工作做個(gè)總結(jié)，酸甜苦辣、失誤與成長(zhǎng)、分析與共享自己的經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)，希望在20xx年能有更多的收獲與進(jìn)步，對(duì)公司及自己都有個(gè)好的交代。
一、人員方面
1、目前直營(yíng)店在職人員有31人，儲(chǔ)備9人。
（1）區(qū)域人員情況
11年區(qū)域總?cè)肼?8人，現(xiàn)在職31人。有30人先后離開(kāi)工作崗位，包括7人被辭退（不符合公司要求3人；不符合工作崗位要求4人），外派到其它片區(qū)12人，辭職18人。（10年1月-4月期間的記錄不全，會(huì)稍有出入）
店長(zhǎng)對(duì)一個(gè)店里面的工作起著至關(guān)重要的作用，市場(chǎng)的分析、銷(xiāo)量的提高、客訴的處理、店員的培養(yǎng)與管理都是一個(gè)店長(zhǎng)所直接接觸到的工作，沒(méi)有一個(gè)店長(zhǎng)是十全十美的。七個(gè)店長(zhǎng)中各有長(zhǎng)短、只要服從管理、不掩飾自己的缺點(diǎn)就可以相互提高共同進(jìn)步。對(duì)一個(gè)店長(zhǎng)的成長(zhǎng)要有耐心。幫助與培養(yǎng)是管理工作的重點(diǎn)，如果有更優(yōu)秀的來(lái)取代不合格的，要做到以事論事，不可以無(wú)緣由的幾頂帽子給扔過(guò)去。
絕大部分員工跟顧客都是很好的，如果在員工間出現(xiàn)了這樣那樣不和諧的問(wèn)題，我寧愿相信是管理方面出了問(wèn)題。所以只要解決好管理方面的問(wèn)題員工方面是不會(huì)出什么問(wèn)題的。
（2）區(qū)域人員流動(dòng)情況：
通過(guò)圖3，的人員流動(dòng)量是很大的，當(dāng)然一個(gè)主要的原因與今年7月份的驗(yàn)證學(xué)歷有關(guān)。在員工辭職方面主要有以下幾個(gè)原因：
a、心態(tài)原因：當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)給了某個(gè)員工很大的工作信心，給了她一個(gè)比較不錯(cuò)的承諾讓她相當(dāng)?shù)挠谐删透?，但是某一天她發(fā)現(xiàn)這份承諾無(wú)法得到兌現(xiàn)，巨大的成就感及信心變成了失落，心理上的失衡會(huì)造成其主動(dòng)辭職。
b、經(jīng)濟(jì)原因：無(wú)積蓄。缺乏在生活下去的勇氣，辭職回家。
c、休息原因：工作無(wú)雙休日、節(jié)假日，一部分員工會(huì)在此方面無(wú)法做出讓步造成辭職。d、環(huán)境原因：寧愿去辦公室做文員不想到店里面去。
e、工資原因：有員工會(huì)反映無(wú)保險(xiǎn)無(wú)節(jié)假日我們的工資不占優(yōu)勢(shì)。
f、地域原因：店面位置距離員工租房地點(diǎn)太遠(yuǎn)，也會(huì)造成辭職。
每個(gè)辭職的員工都有自己辭職的不同原因，但是留下來(lái)的員工卻有留下來(lái)的相同原因，愛(ài)公司珍惜這份工作的機(jī)會(huì)。
所以結(jié)合以上辭職原因，我們的招聘工作的重點(diǎn)主要放在應(yīng)屆畢業(yè)生上，但是如果不重視在員工對(duì)公司的感情方面的培訓(xùn)的話(huà)，員工的離職率會(huì)比較大。
（3）員工的流失是否會(huì)對(duì)銷(xiāo)售造成很大的影響
小結(jié):人員的相對(duì)流動(dòng)會(huì)給店里面不斷補(bǔ)充新鮮的血液，會(huì)讓店長(zhǎng)及老員工有一種想要表現(xiàn)的欲望，不但不利于懶散氣氛的形成反而會(huì)對(duì)工作積極性起到一定的作用。但是一定要 做好員工的儲(chǔ)備工作，這樣管理方面才不會(huì)顯得被動(dòng)。
二、銷(xiāo)售、店鋪方面
（一）銷(xiāo)售情況總分析
10年各店總銷(xiāo)量為：一千三百九十六萬(wàn)八千四百三十九元
1、銷(xiāo)售情況總分析
圖表1本年度總銷(xiāo)量為13968439元，銷(xiāo)售最好的月份為10月份，其次為11月份、9月及7月份，所以區(qū)域今年的銷(xiāo)售旺季基本上就是在10月份的前后，與去年相比少了一段時(shí)間，去年的銷(xiāo)售旺季是集中在5月份前后及10月份的前后有兩段銷(xiāo)售旺季期；5月份拿銷(xiāo)售比較穩(wěn)定及突出的來(lái)看，這個(gè)月均是兩店年度銷(xiāo)售最差的月，再結(jié)合的實(shí)際情況在五月份前后我們的銷(xiāo)量一度萎靡不是偶然的，應(yīng)該是與的舉行有著直接的聯(lián)系，因?yàn)樵谶@一段時(shí)間里各店有一個(gè)共同的反應(yīng)那就是客流量突然少了很多，尤其是店這個(gè)問(wèn)題非常的突出。而且在這個(gè)時(shí)間段上不僅我們紅木其它的現(xiàn)代家居銷(xiāo)售情況也不理想。
2、各直營(yíng)店銷(xiāo)售情況分析
（1）、由圖1可以看出在這一年里，銷(xiāo)售比較突出的是店，在銷(xiāo)售旺季期每個(gè)店都有比較好的表現(xiàn)的時(shí)候它會(huì)有更好的表現(xiàn)，但是它的銷(xiāo)量與商場(chǎng)的一些活動(dòng)直接掛鉤，因?yàn)樗靥幈容^偏僻，在銷(xiāo)售旺季期商場(chǎng)的活動(dòng)會(huì)帶來(lái)很多的客流，所以它的銷(xiāo)量也會(huì)明顯的上去。
（2）、在圖1中銷(xiāo)售比較平穩(wěn)的是店，因?yàn)樗奈恢迷谑兄行模土髁肯鄬?duì)來(lái)說(shuō)比較穩(wěn)定，所以除了五月份的突然下降及11、12月份的商鋪撤場(chǎng)來(lái)看它一年的銷(xiāo)量都很穩(wěn)定。
（3）、圖1中顯示區(qū)域最有規(guī)律及代表性的直營(yíng)店應(yīng)該算店，店雖然很小，只有90平米。但是從圖1來(lái)看它一年的銷(xiāo)售情況非常符合市場(chǎng)規(guī)律。它5月份前后的銷(xiāo)售旺季期及10月份前后的銷(xiāo)售旺季期都很明顯。也就是說(shuō)在本年度中店還是有兩段銷(xiāo)售旺季期的。這與它所在商場(chǎng)及商場(chǎng)的位置有很大關(guān)系。所以我們?cè)谶@邊的店面如果面積大一點(diǎn)的話(huà)，一年里應(yīng)該會(huì)有不錯(cuò)的銷(xiāo)量。
（4）、店7月份開(kāi)業(yè)以后，銷(xiāo)量穩(wěn)步提高，整個(gè)銷(xiāo)售趨勢(shì)來(lái)看都很不錯(cuò)，在來(lái)年的銷(xiāo)售中應(yīng)該會(huì)有很大的潛力及不錯(cuò)的表現(xiàn)。
（5）、在圖1中年度表現(xiàn)較弱的為店，剛開(kāi)業(yè)但是它開(kāi)業(yè)前兩個(gè)月的銷(xiāo)量不亞于店，所以后期的銷(xiāo)售情況還有待觀察。
3、3、各店租金情況分析
（1）、本年度在面積最大，租金最高。年銷(xiāo)量為4773466元，年租金為1087800元。年銷(xiāo)量租金比為：4.39；09年度的總銷(xiāo)量為4017736元，年租金為865800元，年銷(xiāo)量租金比為4.64。雖然今年年度銷(xiāo)售提高11.88個(gè)百分點(diǎn)，但是在租金、材質(zhì)價(jià)格及員工工資都同時(shí)提高的基礎(chǔ)上銷(xiāo)量提高度所占的比例非常的小，可以說(shuō)今年的銷(xiāo)量很不理想。（本年度3月份裝修，影響了一個(gè)月的銷(xiāo)量）。
（2）、店7月份二樓撤的場(chǎng)，沒(méi)撤場(chǎng)前面積有1346平米，租金 117720元；7月份撤場(chǎng)后面積506元，租金65974元。10年總銷(xiāo)量為3592722元，年租金為1153910元（略有出入）年銷(xiāo)量租金比為3.11。
（3）、店本年度總銷(xiāo)量為844826元，年度總租金為160050元。年銷(xiāo)量租金比為：5.28。
（4）、店本年度總銷(xiāo)量為1473202元，年度總租金為327600元。年銷(xiāo)量租金比為：4.50。
（5）、店本年度總銷(xiāo)量為1051778元，年度總租金為921456元。年銷(xiāo)量租金比為：1.14。
（6）、開(kāi)業(yè)均不到半年時(shí)間，在此不做分析。。
（二）影響銷(xiāo)售的原因分析
產(chǎn)品及店面等原因影響銷(xiāo)售情況分析
1、材質(zhì)原因影響銷(xiāo)售情況分析
（1）、各材質(zhì)年銷(xiāo)量占年總銷(xiāo)量的百分比
紅酸枝：45.13%；雞翅木：31.33%；紫檀：6.315%；越黃：1.765%；布藝：0.87%；工藝品：
1.17%；螺鈿：0.06%；花梨木：13.03%；圍屏：0.33%。
（2）、各材質(zhì)銷(xiāo)售情況分析
全年紅酸枝的銷(xiāo)量雖然占主體，但是主體地位不明顯。因?yàn)樗嶂γ抗锏膬r(jià)格均在雞翅木的兩倍以上，但是銷(xiāo)售比例上只是略高于雞翅木。并且在全年中有六個(gè)月的雞翅木的月銷(xiāo)
售總額遠(yuǎn)遠(yuǎn)的高于紅酸枝的月銷(xiāo)售總額分別為2、4、5、6、7、8月，雞翅木的銷(xiāo)量占如此高的比例，也會(huì)直接影響到我們單月及全年的總銷(xiāo)售額。
花梨木從六月份開(kāi)始上市，在 8.10.11月份也有不錯(cuò)的表現(xiàn)；紫檀的銷(xiāo)量也占據(jù)了一定的比例比越黃銷(xiāo)的要好，但是總額也不突出。
除家具外，工藝品的銷(xiāo)量在布藝、掛屏、圍屏里所占的比例最高。
（3）、影響材質(zhì)銷(xiāo)售方面的主要原因及建議
制約酸枝銷(xiāo)售情況不理想的原因主要集中在：
a、不能寫(xiě)學(xué)名，讓一部分顧客在購(gòu)買(mǎi)時(shí)產(chǎn)生心理抗拒。
b、訂貨時(shí)不能滿(mǎn)足顧客拼板的要求，讓部分顧客不放心購(gòu)買(mǎi)。
c、紅酸枝產(chǎn)品出樣過(guò)少。
這三方面的原因之所以比較突出主要是因?yàn)樵谕虉?chǎng)的其它的紅木品牌，他們基本上都能寫(xiě)學(xué)名，訂貨方面的操作也比較靈活。以紅酸枝的出樣為主，年年紅花梨較多，酸枝會(huì)在學(xué)名上寫(xiě)基材、輔料，顯得專(zhuān)業(yè)一點(diǎn)。友聯(lián)（代理商）店里面的產(chǎn)品材質(zhì)會(huì)亂，一律學(xué)名標(biāo)識(shí)。但是裝修及擺設(shè)方面會(huì)顯得高檔。倒是元亨利同樣拒絕學(xué)名，但是可以承諾顧客的拼板要求，以酸枝產(chǎn)品出樣為主。
建議:克服這方面主要措施是提高店內(nèi)的檔次感，現(xiàn)在開(kāi)的新店整體檔次已經(jīng)上去了很多，而且現(xiàn)在廣告推廣我們也已經(jīng)很占優(yōu)勢(shì)了。但是在產(chǎn)品布置方面還是存在很多不足。零零散散的不配套產(chǎn)品；新店開(kāi)張配套過(guò)來(lái)的雞翅木與花梨木，首先產(chǎn)品檔次感上不去，其次雞翅木較暗的灰色與花梨木較暗的黃色搭在一起出不來(lái)紅木那種穩(wěn)重感覺(jué)。
過(guò)亂的布藝搭配，不僅無(wú)法提高檔次反而在視覺(jué)上會(huì)顯亂。布藝配套不宜多，更忌不配套的亂。主打產(chǎn)品上要全要配套，通過(guò)陪襯我們的家具而讓家具、布藝及店面三者在檔次感上有一個(gè)提升，而現(xiàn)在最大的問(wèn)題是店面與家具及布藝的凝聚感不強(qiáng)，還有掛屏也有點(diǎn)雜亂。希望能夠在發(fā)貨方面尤其新店的發(fā)貨方面加強(qiáng)備貨方面的溝通。
2、店面原因與銷(xiāo)售情況分析
（1）、家具商場(chǎng)情況分析
（2）、紅木品牌市場(chǎng)情況
（3）、所在家具商場(chǎng)的情況
a、地處，郊區(qū)偏遠(yuǎn)。07年開(kāi)業(yè)新商場(chǎng)。商場(chǎng)面積位于家具行業(yè)之首，商場(chǎng)品牌加上廣告宣傳力度再加上國(guó)際家具村的賣(mài)點(diǎn)后期市場(chǎng)應(yīng)該會(huì)不錯(cuò)。
b、店地處普陀區(qū)市中心，地段繁華、客流量大；商場(chǎng)07年開(kāi)業(yè)，管理及廣告力度都不行?，F(xiàn)各商家已開(kāi)始撤場(chǎng)，樓上只剩下1家樓下有3家。我們現(xiàn)在應(yīng)該計(jì)劃撤場(chǎng)時(shí)間。 c、店地處普陀區(qū)澳門(mén)路，此地段人流量也很大，99年開(kāi)業(yè)已有12的時(shí)間，商場(chǎng)比較成熟，商場(chǎng)品牌、廣告力度地段都很好。應(yīng)該會(huì)有穩(wěn)定的銷(xiāo)量。建議此商場(chǎng)換一個(gè)較大的店面。 d、店地處閔行區(qū)吳中路，商場(chǎng)地段也不錯(cuò)。99年開(kāi)業(yè)已有12年的時(shí)間，商場(chǎng)成熟，品牌方面也不錯(cuò)。只是在商場(chǎng)比較側(cè)重布藝在家具方面會(huì)弱一點(diǎn)。
四家紅星美凱龍里算最好的，明年的銷(xiāo)售情況應(yīng)該會(huì)有不錯(cuò)的表現(xiàn)。
g、地處浦東滬太路，店面較小，位置郊區(qū)偏遠(yuǎn)。10年5月份開(kāi)業(yè)，新商場(chǎng)。
（4）、所在商場(chǎng)中競(jìng)爭(zhēng)品牌的市場(chǎng)情況
雖然每家商場(chǎng)都有總結(jié)出一家跟我們競(jìng)爭(zhēng)最為密切的店鋪來(lái)進(jìn)行分析，但是在目前的情況下并不是每家商場(chǎng)都存在密切的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。就拿真北紅星來(lái)說(shuō)，半年的銷(xiāo)售過(guò)程中，只有一個(gè)顧客是通過(guò)商場(chǎng)過(guò)來(lái)成交的。其它的都是老顧客及老顧客介紹或通過(guò)網(wǎng)站及廣告等形式達(dá)成成交的。也就是說(shuō)在成交顧客中基本不存在什么競(jìng)爭(zhēng)，因?yàn)樗麄兪侵北歼B天紅的牌子來(lái)的。這與我了解的情況基本相符，真北紅星的店長(zhǎng)反映的是，在她們的銷(xiāo)售過(guò)程中除一例在藝尊軒購(gòu)買(mǎi)好后褪單到我們店里重新購(gòu)買(mǎi)的顧客外，沒(méi)有遇到顧客在購(gòu)買(mǎi)時(shí)拿我們的品牌與
其它的品牌做比較的情況出現(xiàn)。這也說(shuō)明我們?cè)诟?jìng)爭(zhēng)中已經(jīng)形成了一部分自己特定的顧客群、競(jìng)爭(zhēng)原因影響銷(xiāo)售情況分析
（1）、同商場(chǎng)內(nèi)其它品牌的競(jìng)爭(zhēng)情況
廣告效用讓我們的訂單數(shù)增加了，對(duì)于來(lái)說(shuō)銷(xiāo)售額卻沒(méi)有增加多少。各店在一年的銷(xiāo)售中超過(guò)30萬(wàn)的單子一共接了3個(gè)，無(wú)一單超過(guò)40萬(wàn)的。訂單數(shù)額多數(shù)都集中在10萬(wàn)左右，所以要提高我們的市場(chǎng)份額，必須在大顧客的競(jìng)爭(zhēng)方面增加力度。
（2）、不同區(qū)域間的競(jìng)爭(zhēng)情況
在商品質(zhì)量方面通過(guò)跟店里面師傅的溝通及對(duì)其他品牌的了解及觀察，我們一直處在一個(gè)比上不足比下有余的的情況。主要是在細(xì)節(jié)方面的處理上不到位，一年中所表現(xiàn)出來(lái)的主要方面有：
1）、高低腳的情況較嚴(yán)重，如果是普通的桌椅店里面的師傅可以解決。但是出現(xiàn)在銅件包腳的家具上面就很難解決。一批貨里面會(huì)出現(xiàn)多件家具存在高低腳的情況。
3）、拼板，桌面多次出現(xiàn)5厘米左右的拼板。已有因此情況造成顧客退貨的情況出現(xiàn)。
4）、色差，較大的色差現(xiàn)象依然存在。
5）、過(guò)大的收縮縫影響產(chǎn)品的美觀。
總之，產(chǎn)品的質(zhì)量在不斷的提高，大家有目共睹。但是在細(xì)節(jié)方面的處理上還有待加強(qiáng)，從整體來(lái)看我們的家具質(zhì)量讓大部分的顧客都很滿(mǎn)意，尤其是雕刻方面。加強(qiáng)產(chǎn)品的質(zhì)量，把好產(chǎn)品的出廠關(guān)同時(shí)降低售出產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題的情況。會(huì)讓顧客對(duì)我們的產(chǎn)品更有信心，從而不斷的提高銷(xiāo)量。
店長(zhǎng)工作計(jì)劃簡(jiǎn)短 篇8
盡管就任餐飲店長(zhǎng)以外還未做出過(guò)太多成就卻也在能力上得到了同事們的認(rèn)可，作為新任的餐飲店長(zhǎng)自然意味著自己以往在工作中的表現(xiàn)還算不錯(cuò)，但是處于管理階段以后自然明白整體發(fā)展的規(guī)劃才是需要自己進(jìn)行考慮的問(wèn)題，面對(duì)餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的問(wèn)題應(yīng)該如何提升店內(nèi)的效益著實(shí)令自己困惑了不少時(shí)間，因此我根據(jù)自身的想法與員工們的建議制定了這份餐飲店的工作計(jì)劃。
對(duì)于前來(lái)用餐的顧客而言店內(nèi)的服務(wù)往往是令他們比較關(guān)注的問(wèn)題，所以在明年的餐飲店經(jīng)營(yíng)中應(yīng)該對(duì)現(xiàn)有服務(wù)人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)從而實(shí)現(xiàn)整體水平的提升，為了起到身先士卒的效果也要讓自己參與其中并帶動(dòng)員工提升服務(wù)水平才行，在這項(xiàng)工作中無(wú)論是店內(nèi)的清潔還是上餐等流程都要做好并得到顧客的認(rèn)可，即便是店內(nèi)顧客較多的時(shí)候也不能出現(xiàn)慌亂的情緒才能夠做好上餐的服務(wù)，而且對(duì)于上菜的速度也要得到提升從而縮短顧客在店內(nèi)等待的時(shí)間，這樣做出了能夠提升餐飲店的整體效率以外無(wú)疑還能令自身的管理水平得到相應(yīng)的提升。
除了服務(wù)以外令顧客產(chǎn)生需求的或許便是餐飲店菜肴的味道了，雖然這項(xiàng)問(wèn)題并不能在短時(shí)間內(nèi)進(jìn)行解決卻可以讓店內(nèi)原本的廚師學(xué)習(xí)更多菜肴的烹飪方式，必要時(shí)還可以高薪聘請(qǐng)餐飲水平較高的廚師來(lái)到店內(nèi)進(jìn)行任職，而且根據(jù)顧客的需求可以對(duì)原本的菜單進(jìn)行改動(dòng)從而實(shí)現(xiàn)更多的菜肴組合方式，這樣的話(huà)既能夠令顧客感到滿(mǎn)意又能讓新式的套餐獲得更多的銷(xiāo)售額。其實(shí)這項(xiàng)問(wèn)題也可以借鑒其他餐飲店的做法從而令家常菜的組合更加受到顧客的追捧。
對(duì)餐飲店進(jìn)行裝修并加盟外賣(mài)平臺(tái)可以使得店內(nèi)的營(yíng)業(yè)額實(shí)現(xiàn)更大的突破，除了做好實(shí)體店的服務(wù)以外也要開(kāi)辟外賣(mài)渠道的競(jìng)爭(zhēng)才能夠獲取更多的客源，因此我會(huì)借鑒人流量較多的餐飲店的做法從而對(duì)店內(nèi)的裝修設(shè)計(jì)進(jìn)行改善，這樣的話(huà)既能為員工們創(chuàng)造較好的工作環(huán)境也能令用餐的顧客產(chǎn)生良好的心情，至于外賣(mài)平臺(tái)由于抽成較高的緣故可以進(jìn)行初步嘗試以免出現(xiàn)不適合的狀況，針對(duì)這點(diǎn)可以借鑒工作餐的組合方式并在價(jià)格方面給予更多的優(yōu)惠。
正因?yàn)槿狈Σ惋嫷甑墓芾斫?jīng)驗(yàn)才讓身為新店長(zhǎng)的自己感受到肩上職責(zé)的沉重，可既然能夠在諸多員工中脫穎而出直至成為店長(zhǎng)便不會(huì)在經(jīng)營(yíng)方面令人失望，所以我會(huì)根據(jù)計(jì)劃中提到的步驟逐步落實(shí)下去從而使得餐飲店的效益實(shí)現(xiàn)較大的突破。
小編精心推薦：店長(zhǎng)工作計(jì)劃
新的一年在一步步來(lái)臨，為了在20xx年取得好成績(jī)，我制定了20xx年自己餐廳的工作計(jì)劃，按照計(jì)劃來(lái)執(zhí)行。
一、餐廳裝修
對(duì)于客戶(hù)來(lái)說(shuō)用餐不只是一個(gè)吃飯的地方更是一個(gè)交流，談心和聊天等的地方。為了滿(mǎn)足客戶(hù)的要求，決定在年初進(jìn)行餐廳裝修計(jì)劃，把餐廳分為多個(gè)區(qū)，一個(gè)公共休閑去，一個(gè)是安靜合適的地區(qū)，另一個(gè)就是高級(jí)隱私去，保證不被外人打擾影響，分成多個(gè)檔次，滿(mǎn)足不同的客戶(hù)需要來(lái)吸引更多的客戶(hù)。
同樣對(duì)于整個(gè)餐廳的風(fēng)格布局也做了調(diào)整，改變了以前那種單調(diào)的白色，添加了更多的其他元素，因?yàn)槲覀兊牟蛷d面向的客戶(hù)是高檔的人群，就必須要符合他們的品味，整個(gè)餐廳的布局必須要有藝術(shù)感有足夠的特殊有自己的到之處，成為一個(gè)一無(wú)二的地方，這樣才能夠更吸引客戶(hù)來(lái)此用餐，休閑。對(duì)于這些詳細(xì)的具體情節(jié)會(huì)請(qǐng)專(zhuān)門(mén)的室內(nèi)設(shè)計(jì)師來(lái)代勞，專(zhuān)業(yè)的人做準(zhǔn)也的事，我負(fù)責(zé)的就是把這個(gè)計(jì)劃實(shí)施到底，不管有多的阻礙都會(huì)做到。
二、菜品推陳出新
如果一個(gè)餐廳沒(méi)有經(jīng)常更新菜品，菜還是原來(lái)的才，味道還是原來(lái)的味道，雖然能夠留住一部分客戶(hù)，卻不能很好的吸引更多的客戶(hù)。為了展示出我們餐廳的蓬勃生機(jī)，我們會(huì)按月推出一個(gè)新菜品，并對(duì)這些菜品做調(diào)整，當(dāng)人對(duì)于這些菜品的制作和調(diào)整都是按照客戶(hù)的要求口未執(zhí)著的，比如我們?cè)诳蛻?hù)用餐之后有一個(gè)希望改變什么樣的菜品出現(xiàn)，讓客戶(hù)選擇，同是會(huì)在一個(gè)月內(nèi)推出最少三到四個(gè)菜品來(lái)讓客戶(hù)免費(fèi)品嘗通過(guò)消費(fèi)眾的選擇來(lái)決定一個(gè)月的菜品最終生產(chǎn)。同時(shí)對(duì)于一些不受歡迎的菜品我們餐廳都會(huì)做相應(yīng)的調(diào)查，通過(guò)一個(gè)調(diào)查單來(lái)了解客戶(hù)對(duì)那些菜品不夠滿(mǎn)意需要下架，對(duì)此我們會(huì)通過(guò)優(yōu)惠活動(dòng)比如客戶(hù)填單可以給九點(diǎn)五折優(yōu)惠，的方式讓客戶(hù)選擇填單，這樣了解客戶(hù)的需要也明確我們那些菜品需要淘汰。
三、對(duì)于餐廳的人員管理
餐廳變好了，提供的餐飲也更加出色需要的就是執(zhí)行的人能夠做好基本的工作，尤其是服務(wù)人員好的他們代表的是餐廳的形象，為了讓所有的餐廳人員都做好工作，我們會(huì)對(duì)新入職的人員做簡(jiǎn)單的禮儀和服務(wù)培訓(xùn)，避免因?yàn)樵谡写蛻?hù)的時(shí)候出現(xiàn)服務(wù)人員與客戶(hù)發(fā)生矛盾。對(duì)于餐廳內(nèi)部人員我們不能寒了他們的心，所以對(duì)于受到了屈經(jīng)過(guò)調(diào)查清楚之后會(huì)給予補(bǔ)償，但是對(duì)于已經(jīng)犯了錯(cuò)的員工我們卻會(huì)嚴(yán)厲懲罰，也就是所說(shuō)的有過(guò)必罰，有功必將，不會(huì)讓有能力的人埋沒(méi)，不會(huì)讓努力的人沒(méi)有回報(bào)，對(duì)于餐廳只要進(jìn)行盡力得到了家認(rèn)可的人都會(huì)做更好的培養(yǎng)，成為餐廳的精英。
當(dāng)然對(duì)于自身的約束也不會(huì)減少，如果在管理員工時(shí)嚴(yán)厲但是對(duì)自己犯錯(cuò)卻不加懲罰不能服眾，需要我們自己做好工作。
店長(zhǎng)工作計(jì)劃簡(jiǎn)短 篇2
第一章 目的
目的：確保公司各項(xiàng)指標(biāo)的達(dá)成。
第二章 計(jì)劃思路
計(jì)劃思路：制定計(jì)劃的根據(jù)（為什么做？）——工作目的、工作任務(wù)和要求（做什么？）——工作的方法、步驟和措施（怎樣做？）
第三章 組織結(jié)構(gòu)
第四章 年度銷(xiāo)售指標(biāo)分解及策略
一、銷(xiāo)售指標(biāo)分解年度銷(xiāo)售額指標(biāo)1000萬(wàn)元，充值600--800萬(wàn)元
二、總目標(biāo)分解
1、全年1000萬(wàn)分解到每個(gè)月，等于平均每月銷(xiāo)售額達(dá)到85萬(wàn)元。
2、月銷(xiāo)售額85萬(wàn)再分解到每周，等于每周的銷(xiāo)售額必須達(dá)到萬(wàn)元。
3、周銷(xiāo)售額萬(wàn)再分解到每天，等于每天的銷(xiāo)售額元
三、分解策略
1、在總目標(biāo)的基礎(chǔ)上增加5％的指標(biāo)對(duì)每組、每人進(jìn)行分解，也就1050萬(wàn)元（1050萬(wàn)元÷12個(gè)月=萬(wàn)元÷4周=萬(wàn)元÷7天=萬(wàn)元/天）。也就是每天要完成的營(yíng)業(yè)收入是萬(wàn)元。
2、每月按4周28天計(jì)算，對(duì)目標(biāo)進(jìn)行濃縮分解。
3、目標(biāo)分解：計(jì)劃每組技師8人，共分4組，等于32人，
4、分解表（充值相同）
5、分解目的：
對(duì)下分解增加指標(biāo)的前提是為了支持和保障總目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
使每一位員工對(duì)所完成的目標(biāo)有清晰的數(shù)字，避免差不多思想。
變壓力為動(dòng)力，進(jìn)行目視化管理，以達(dá)到促進(jìn)作用。
從上表中可以看出全年任務(wù)在技師人員中分解完成；而前臺(tái)、接待人員還沒(méi)有承擔(dān)任何任務(wù)，之所以這么計(jì)劃是雙回路保障和支持。
6、營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理2人，迎賓4人，服務(wù)員7人。 按年任務(wù)1000萬(wàn)（以充值為主）元為前臺(tái)和服務(wù)人員任務(wù)。
第五章 本地市場(chǎng)預(yù)測(cè)和內(nèi)部分析：
杭州足浴市場(chǎng)在20xx年銷(xiāo)售業(yè)績(jī)將會(huì)持續(xù)飛躍時(shí)期：
一、濱江周?chē)?公里范圍內(nèi)同行業(yè)數(shù)量4家之多，（1000平方以上）但是客源市場(chǎng)有擴(kuò)大現(xiàn)象。這是由于新建成的高級(jí)寫(xiě)字樓和新建成的小區(qū)的交付將帶來(lái)更多的新客。
二、內(nèi)部管理主抓員工思想，公司的組成分成三部分即人、財(cái)、物。其中財(cái)、物是死的，只有人是有靈性的。所以公司經(jīng)營(yíng)管理主抓人的思想。
三、店面及房間裝修要簡(jiǎn)單中帶著大氣，不能太好也不能太差，可以走簡(jiǎn)單路線(xiàn)二個(gè)好處，第一、投資小回收快，競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)，第二、不會(huì)因國(guó)家政策的突變而造成損失。
四、一家足浴店想要經(jīng)營(yíng)好分四部分：
1、合理的價(jià)格及吸引人的項(xiàng)目。
2、特色的細(xì)節(jié)服務(wù)（前臺(tái)+技師）。
3、漂亮、健談、技術(shù)合一的優(yōu)秀技師。
4、內(nèi)、外部?jī)?yōu)秀的營(yíng)銷(xiāo)策劃。
五、店面的合理選址
六、不少于10個(gè)停車(chē)位
七、合理的員工福利及住宿條件
八、投資150/萬(wàn)--260/萬(wàn)上下，計(jì)劃在3-6個(gè)月內(nèi)回收成本。
綜上所述：20xx年在利好的基礎(chǔ)上，競(jìng)爭(zhēng)激烈的前提下，從以下幾個(gè)方面下功夫：
一、提升服務(wù)品質(zhì)和衛(wèi)生品質(zhì)，加強(qiáng)員工思想教育和強(qiáng)化培訓(xùn)，從而通過(guò)服務(wù)和項(xiàng)目、價(jià)格以及簡(jiǎn)單大氣的裝修來(lái)吸引住客人，提升我們的競(jìng)爭(zhēng)力服務(wù)態(tài)度，讓客人有家的感覺(jué)，熱情、親切。從服務(wù)品質(zhì)到衛(wèi)生品質(zhì)，從客人進(jìn)門(mén)到買(mǎi)單每一個(gè)環(huán)節(jié)全程跟蹤服務(wù)。禮貌禮儀：強(qiáng)化培訓(xùn)，讓客人得到尊貴、溫馨的感受。
二、結(jié)合實(shí)際情況梳理管理環(huán)節(jié)，制訂合理的管理制度及流程，健全管理體制，把管理提高到一個(gè)新的臺(tái)階。
三、加強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍，不能坐等客來(lái)，要走出去主動(dòng)出擊擴(kuò)大市場(chǎng)。通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)策略擴(kuò)大品牌影響力，做到行商與坐商結(jié)合。
四、成立營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)，通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)拉動(dòng)市場(chǎng)。針對(duì)節(jié)假日及淡旺季期間做出促銷(xiāo)方案。
五、裝修及培訓(xùn)一次性投入，避免無(wú)謂的成本浪費(fèi)。
六、加強(qiáng)員工思想品德教育的同時(shí)，強(qiáng)化五項(xiàng)管理，打造一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)。
七、專(zhuān)人負(fù)責(zé)客戶(hù)維護(hù)，全員拉動(dòng)以項(xiàng)目和充值促進(jìn)銷(xiāo)售策略。
八、整合資源，做到互利互惠，資源共享。
第六章 招聘及人員配置
一、不能單純的依靠出外招聘，要通過(guò)各種途徑擴(kuò)大招聘渠道。
二、對(duì)不稱(chēng)職人員進(jìn)行加強(qiáng)教育培訓(xùn)，言傳身教。做好傳、幫、帶。
三、做好管理層人員的選拔及培育。
四、有計(jì)劃做好優(yōu)勝劣汰，保障整體運(yùn)作平穩(wěn)。
五、人員安排已在第一章配置好
第七章 成本控制
除一次性投入外，每月成本控制在90%.
第八章 培訓(xùn)
除固定計(jì)劃培訓(xùn)外
一、每天對(duì)組長(zhǎng)及主管人員進(jìn)行至少二次培訓(xùn)，每天與他們共同學(xué)習(xí)30分鐘并分享。
二、每天利用晨夕會(huì)進(jìn)行思想 教育和行為規(guī)范宣導(dǎo)。
店長(zhǎng)工作計(jì)劃簡(jiǎn)短 篇3
一、本月銷(xiāo)售分：（注：以下數(shù)據(jù)中“同比比例”從20xx年同月份開(kāi)始填寫(xiě)）
1、總營(yíng)業(yè)額元，總量完成任務(wù)比例，環(huán)比比例%，同比比例。 2、A類(lèi)營(yíng)業(yè)額S類(lèi)營(yíng)業(yè)額元，Y類(lèi)營(yíng)業(yè)額元，，環(huán)比比例 %，同比比例 %；
3、客流量：人/每天，較上月增長(zhǎng)人； 4、客單價(jià)：元/每天，較上月增長(zhǎng)元； 5、全年度完成銷(xiāo)售占比%。
二、庫(kù)存數(shù)據(jù)分析：（注：統(tǒng)計(jì)的數(shù)字以本月數(shù)字為準(zhǔn)）
三、會(huì)員銷(xiāo)售及信息分析：
會(huì)員銷(xiāo)售 元，占總營(yíng)業(yè)額比例 %。
根據(jù)上述會(huì)員信息匯總數(shù)據(jù)分析數(shù)據(jù)，作出分析結(jié)論及改進(jìn)措施：
結(jié)論分析：四、店長(zhǎng)月工作總結(jié)：
1、本月工作總結(jié)：（包括本月的主要業(yè)績(jī)闡述、門(mén)店團(tuán)隊(duì)建設(shè)、人員異動(dòng)、基礎(chǔ)管理、商品管理）（銷(xiāo)售、人事、管理、創(chuàng)新、培訓(xùn)）
根據(jù)上述銷(xiāo)售情況和品種分析 從以上數(shù)據(jù)可得出，跟上個(gè)月對(duì)比，本月銷(xiāo)售和毛利有所下降，需
要大幅度的整改一下店內(nèi)的各項(xiàng)工作存在的不足之處，本月客單價(jià)增長(zhǎng)一點(diǎn)但是客流量下降不少，說(shuō)明專(zhuān)業(yè)不扎實(shí)不能主抓客流量。這月主抓專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)考核來(lái)加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的銷(xiāo)售能力！總之，作為老店我們更要再接再厲，創(chuàng)造更多的奇跡，更多的豐收. 我們要加強(qiáng)產(chǎn)品的培訓(xùn)與學(xué)習(xí)，增強(qiáng)我們的專(zhuān)業(yè)水平，我們要時(shí)刻要做到藥品跟保健聯(lián)合銷(xiāo)售。以增加我們的銷(xiāo)量，我們一定要跟著公司的步伐，一步一步不斷改進(jìn)，爭(zhēng)取獲得更好的提升。
2、門(mén)店存在的問(wèn)題：（包含門(mén)店存在的不足及怎樣改進(jìn)、給公司的建議、需要公司解決的問(wèn)題） A. 衛(wèi)生臟，標(biāo)簽很多沒(méi)有，加強(qiáng).
B．GSP工作的未完善
2、下月工作計(jì)劃：（1） 從本月的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)分析，我們店的銷(xiāo)售下降幅度一般但是還需加
強(qiáng)關(guān)聯(lián)用藥的學(xué)習(xí)，合理搭配，要做到藥與保健聯(lián)合等各個(gè)方面的工作，只有這樣才會(huì)加大提升我們的銷(xiāo)售。
（2）認(rèn)真做好會(huì)員開(kāi)卡這一塊，開(kāi)卡率還好，還要繼續(xù)加強(qiáng)這項(xiàng)工作的不足。
（3）GSP的各項(xiàng)工作我們還沒(méi)做完善，要加快步伐在本月內(nèi)做完做好。（4）加大庫(kù)存量，把衛(wèi)生，標(biāo)簽的工作做好。
（5）開(kāi)展一場(chǎng)大型店內(nèi)促銷(xiāo)活動(dòng)，增長(zhǎng)點(diǎn)氣氛，提高銷(xiāo)售，穩(wěn)住客源。
店長(zhǎng)工作計(jì)劃簡(jiǎn)短 篇4
我們公司有一個(gè)規(guī)定，每位員工下班前要提交《工作日志》，部門(mén)主管在周末提交《周工作總結(jié)及下周工作計(jì)劃》，剛?cè)肼毜男聠T工每周給HR部門(mén)提報(bào)《新員工周工作總結(jié)》。剛開(kāi)始執(zhí)行時(shí)一切順利，沒(méi)有什么問(wèn)題發(fā)生。
三個(gè)月后，我開(kāi)始感覺(jué)大家松懈了。格式總出錯(cuò)、工作描述漫不經(jīng)心，個(gè)別員工還有了抱怨。大家不明白：為什么每天要花時(shí)間寫(xiě)總結(jié)、定計(jì)劃？是不是太浪費(fèi)時(shí)間了？
這讓我想起了自己習(xí)慣寫(xiě)工作總結(jié)和制訂計(jì)劃的親身體會(huì)。
從20xx年起至今八年多的時(shí)間里，我一直堅(jiān)持做年、月、周和天的計(jì)劃總結(jié)。這個(gè)習(xí)慣最早緣自公司的硬性要求，但后來(lái)卻變成了我自己的主觀需要，因?yàn)閳?jiān)持寫(xiě)總結(jié)、訂計(jì)劃對(duì)我的工作起到了非常大的幫助。
很多時(shí)候我們感到“沒(méi)時(shí)間”、“忙不過(guò)來(lái)”，往往是因?yàn)楣ぷ魅狈τ?jì)劃性，大家都是在無(wú)目的狀態(tài)下被動(dòng)應(yīng)付工作，內(nèi)心的煩亂感在加劇，常常會(huì)顧此失彼。如果堅(jiān)持寫(xiě)工作計(jì)劃和總結(jié)，反思工作中存在的不足，尋求解決之道，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，不僅能保證工作目標(biāo)的完成率，也會(huì)促使自己有積極進(jìn)取的心態(tài)。
我是這樣來(lái)給自己安排的：
首先，年初確定全年要做的重點(diǎn)工作，不要面面俱到，十項(xiàng)以?xún)?nèi)即可。我曾經(jīng)看到有員工制訂的《年度工作計(jì)劃》，洋洋灑灑十多頁(yè)，大項(xiàng)里面放小項(xiàng)，甚至連幾點(diǎn)起床、喝水這樣的事情都安排好了，事無(wú)巨細(xì)地羅列，面面俱到，唯恐漏掉了什么。人的精力是有限的，在有限的時(shí)間開(kāi)展工作內(nèi)需明確重點(diǎn)，尤其是對(duì)于年度計(jì)劃，一定要抓住重點(diǎn)列出項(xiàng)目型的工作，而不是事務(wù)性的工作列一大堆，具體執(zhí)行時(shí)撿了籽麻、丟了西瓜。同時(shí)，很重要的是個(gè)人年度工作計(jì)劃要與公司或部門(mén)的重點(diǎn)工作保持一致。
其次，每月要針對(duì)年度工作計(jì)劃進(jìn)行分解落實(shí)，形成月度工作計(jì)劃。每月底對(duì)上月工作進(jìn)行總結(jié)，制訂下個(gè)月的工作計(jì)劃。年度工作計(jì)劃是月度工作計(jì)劃的指引，因此在制訂月度工作計(jì)劃時(shí)，要對(duì)年度工作計(jì)劃進(jìn)行分解，具體到哪個(gè)月該做什么。月度工作計(jì)劃可以比較詳細(xì)些，但也不要超過(guò)8項(xiàng)，還是要著眼于重點(diǎn)工作，以及重點(diǎn)工作在年度項(xiàng)目工作中的位置。同時(shí)，要明確哪些是自己要去做的，哪些是要調(diào)動(dòng)資源或協(xié)調(diào)他人去做的，切忌大包大攬。
第三，每周五下班前對(duì)上周工作進(jìn)行總結(jié)，制訂下周工作計(jì)劃。如果說(shuō)制定年度工作計(jì)劃、月度工作計(jì)劃還能容易完成的'話(huà)（畢竟一年也才寫(xiě)12次），但每周的工作總結(jié)計(jì)劃就需要真正的堅(jiān)持和毅力。事實(shí)上人與人之間的區(qū)別，說(shuō)得狹隘點(diǎn)，也體現(xiàn)在能否堅(jiān)持周計(jì)劃總結(jié)。周是重要的工作時(shí)間單位，一定要循環(huán)前行，不輕易中斷，才能使我們的工作推上一個(gè)又一個(gè)臺(tái)階。
第四，每天上班第一件事是總結(jié)昨天工作，計(jì)劃今天要做的事。我們公司的年輕人很多人上班第一件事是收發(fā)郵件，其實(shí)用錯(cuò)了地方。上班第一件事應(yīng)當(dāng)是總結(jié)反思昨天的工作，然后安排今天的工作，昨天沒(méi)有完成的，要列入今天的計(jì)劃。要將一天的具體工作劃分為輕重緩急項(xiàng)，科學(xué)的安排自己的時(shí)間，提高工作效率。
例如，我剛?cè)肼殘?chǎng)做HR時(shí)上班第一件事就是看簡(jiǎn)歷，后來(lái)覺(jué)得這個(gè)時(shí)間我的頭腦最清醒，做事效率高，看簡(jiǎn)歷又不是今天最重要和緊急的工作，所以我就調(diào)整了下順序，把看簡(jiǎn)歷的時(shí)間放在下午，上午的時(shí)間我會(huì)安排面試（談）等重要和緊急的工作。
另外白天的工作多，溝通多，大腦靜不下來(lái)，所以伏案寫(xiě)材料、思考等之類(lèi)的事項(xiàng)我都安排在晚上，因?yàn)檫@些工作不急迫但耗長(zhǎng)，這個(gè)時(shí)間可以靜心思考、不受打擾。要將每天的時(shí)間有意識(shí)的安排成小塊，非常強(qiáng)悍習(xí)慣是“日事日畢，日清日高”，這樣日積月累下來(lái)，你的時(shí)間就會(huì)比別人多，你的效率自然也就別人高。
個(gè)人的工作效率會(huì)影響團(tuán)隊(duì)，團(tuán)隊(duì)又會(huì)影響成員及其工作，進(jìn)而對(duì)企業(yè)的績(jī)效產(chǎn)生作用。所以，一個(gè)小小的工作計(jì)劃可以折射出很多問(wèn)題，你還會(huì)輕視它嗎？還不趕快行動(dòng)起來(lái)！
店長(zhǎng)工作計(jì)劃簡(jiǎn)短 篇5
如果準(zhǔn)備工作做得充分，就能保證營(yíng)業(yè)期間忙而不亂，精力集中，提高工作效率。同時(shí)也能減少顧客等待的時(shí)間，避免發(fā)生差錯(cuò)和事故。所以藥店店長(zhǎng)們?cè)谏蠉徢皯?yīng)做好以下準(zhǔn)備工作：
1.參加工作例會(huì)
例會(huì)的基本內(nèi)容：
(1)早例會(huì)
①匯報(bào)前一天的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)以及重要信息反饋;
②確定工作計(jì)劃和工作重點(diǎn);
③清點(diǎn)、準(zhǔn)備當(dāng)日宣傳助銷(xiāo)用品;
④朗讀常用禮貌用語(yǔ)(根據(jù)各藥店的不同規(guī)定)。
(2)晚例會(huì)
①提交當(dāng)日各項(xiàng)工作報(bào)表與臨時(shí)促銷(xiāo)活動(dòng)報(bào)告，反饋消費(fèi)需求信息與藥品信息，并對(duì)非易耗助銷(xiāo)品的損耗作出解釋;
②店員表現(xiàn)的評(píng)估及分析，提出改進(jìn)建議;
③接受企業(yè)上級(jí)主管的業(yè)務(wù)知識(shí)技能培訓(xùn);
④朗讀常用禮貌用語(yǔ)(根據(jù)各藥店的不同規(guī)定)。
(3)周、月例會(huì)
①提交各項(xiàng)工作報(bào)表與臨時(shí)促銷(xiāo)活動(dòng)報(bào)告，反饋消費(fèi)需求信息與藥品信息，并對(duì)非易耗助銷(xiāo)品的損耗作出解釋;
②清點(diǎn)、申領(lǐng)下周(月)宣傳助銷(xiāo)用品;
③導(dǎo)購(gòu)表現(xiàn)的相互評(píng)估及分析，提出改進(jìn)建議;
④接受企業(yè)上級(jí)主管的業(yè)務(wù)知識(shí)技能培訓(xùn);
⑤聯(lián)誼活動(dòng)。
注：①每日例會(huì)--在藥店當(dāng)日值班的藥店店長(zhǎng)必須參加;每周、每月例會(huì)--所有地區(qū)的藥店店長(zhǎng)必須參加。
②上述每日早、晚和每周、月例會(huì)的內(nèi)容均屬獨(dú)立執(zhí)行。
2.檢查、準(zhǔn)備好藥品
(1)復(fù)點(diǎn)過(guò)夜藥品。參加完工作例會(huì)后，藥店店長(zhǎng)上崗的第一件事，就是要根據(jù)藥品平時(shí)的擺放規(guī)律對(duì)照藥品帳目，將過(guò)夜藥品進(jìn)行過(guò)目清點(diǎn)和檢查。不論實(shí)行正常出勤還是兩班倒制，藥店店長(zhǎng)對(duì)隔夜后的藥品都要進(jìn)行復(fù)點(diǎn)，以明確責(zé)任;對(duì)實(shí)施"貨款合一"由藥店店長(zhǎng)經(jīng)手貨款的，要復(fù)點(diǎn)隔夜帳及備用金，做到心中有數(shù)。在復(fù)點(diǎn)藥品和貨款時(shí)，如發(fā)現(xiàn)疑問(wèn)或問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)處理。
(2)補(bǔ)充藥品。在復(fù)點(diǎn)藥品的過(guò)程中，根據(jù)銷(xiāo)售規(guī)律和市場(chǎng)變化，對(duì)款式品種缺少的或是貨架出現(xiàn)數(shù)量不足的藥品，要盡快補(bǔ)充，做到庫(kù)有柜有。續(xù)補(bǔ)的數(shù)量要在考慮貨架藥品容量的基礎(chǔ)上，盡量保證當(dāng)天的銷(xiāo)量。對(duì)于百貨商場(chǎng)和超市的藥店店長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，還要盡可能地將同一品種、不同價(jià)格、不同產(chǎn)地的藥品同時(shí)上柜，以利于顧客選購(gòu)。
一.怎樣提高營(yíng)業(yè)額
一個(gè)簡(jiǎn)單有效的方法就是常見(jiàn)的發(fā)單子啦。
印點(diǎn)彩頁(yè)去附近的自行車(chē)停車(chē)處等發(fā)一下.
二.店員管理
在人事方面，店長(zhǎng)有權(quán)利參與營(yíng)業(yè)人員的招聘、錄用的初選;有對(duì)員工給予獎(jiǎng)勵(lì)和處罰的權(quán)利;有權(quán)利辭退不符合公司要求或表現(xiàn)惡劣的員工;有權(quán)利根據(jù)員工表現(xiàn)提出調(diào)動(dòng)、晉升、降級(jí)、辭退的意見(jiàn);有權(quán)利對(duì)員工的日常工作表現(xiàn)進(jìn)行檢查和評(píng)定;有權(quán)利對(duì)店內(nèi)的突發(fā)事件進(jìn)行裁決;對(duì)店內(nèi)的貨品調(diào)配有決定權(quán).
三.店面日常運(yùn)行.
1、了解品牌的經(jīng)營(yíng)方針，依據(jù)品牌的特色和風(fēng)格執(zhí)行銷(xiāo)售策略。
2、遵守公司各項(xiàng)規(guī)定，執(zhí)行上級(jí)指示，完成公司下達(dá)任務(wù)。
3、負(fù)責(zé)管理專(zhuān)柜的日常工作，監(jiān)督考核導(dǎo)購(gòu)的工作表現(xiàn)，及時(shí)反映員工動(dòng)態(tài)，并對(duì)導(dǎo)購(gòu)進(jìn)行培訓(xùn)。
4、負(fù)責(zé)盤(pán)點(diǎn)、帳簿制作、商品交接的準(zhǔn)確無(wú)誤。
5、負(fù)責(zé)店鋪內(nèi)貨品補(bǔ)齊，商品陳列。
6、協(xié)助主管處理與改善專(zhuān)柜運(yùn)作的問(wèn)題。
7、協(xié)助主管與所在商場(chǎng)的溝通與協(xié)調(diào)。
8、定時(shí)按要求提供周?chē)放圃谏虉?chǎng)的公關(guān)推廣活動(dòng)。
9、了解周?chē)放其N(xiāo)售情況，登記并提供每天店內(nèi)客流量資料。
10、激發(fā)導(dǎo)購(gòu)工作熱情，調(diào)節(jié)貨場(chǎng)購(gòu)物氣氛。
作為一個(gè)店長(zhǎng)，她不能定位為促銷(xiāo)員或領(lǐng)班，她的心態(tài)就是老板，如何培養(yǎng)這種心態(tài)，這跟公司的文化、體制有很大關(guān)系，這是管理藝術(shù)，士為知己者死，作為一個(gè)有責(zé)任心的店長(zhǎng)，對(duì)于每天的工作細(xì)節(jié)，都要留心。
店面營(yíng)運(yùn)通常分為三個(gè)時(shí)段。營(yíng)業(yè)前除了開(kāi)啟電器及照明設(shè)備，帶領(lǐng)店員打掃店面衛(wèi)生，還要召開(kāi)晨會(huì)，內(nèi)容主要包括公司政策及當(dāng)天營(yíng)業(yè)活動(dòng)的公布與傳達(dá);前日營(yíng)業(yè)情況的分析，工作表現(xiàn)的檢討;培訓(xùn)新員工，交流成功售賣(mài)技巧;激發(fā)工作熱情，鼓舞員工士氣。另外，還要點(diǎn)貨品，專(zhuān)賣(mài)店要清點(diǎn)備用金以及核對(duì)前日營(yíng)業(yè)報(bào)表，傳送公司。
在營(yíng)業(yè)過(guò)程中店長(zhǎng)要注重以下工作：檢查營(yíng)業(yè)員儀容儀表，整理工服，佩帶工牌;督導(dǎo)收銀作業(yè)，掌握銷(xiāo)售情況;控制賣(mài)場(chǎng)的電器及音箱設(shè)備(專(zhuān)賣(mài)店);備齊包裝紙、包裝袋，以便隨時(shí)使用;維護(hù)賣(mài)場(chǎng)、庫(kù)房、試衣間的環(huán)境整潔;及時(shí)更換櫥窗、模特展示，商品陳列;注意形跡可疑人員，防止貨物丟失和意外事故的發(fā)生;及時(shí)主動(dòng)協(xié)助顧客解決消費(fèi)過(guò)程中的問(wèn)題;收集市場(chǎng)信息，做好銷(xiāo)售分析;整理公司公文及通知，做好促銷(xiāo)活動(dòng)的開(kāi)展前準(zhǔn)備和結(jié)束后的收尾工作。
在營(yíng)業(yè)后要核對(duì)帳物，填寫(xiě)好當(dāng)日營(yíng)業(yè)報(bào)表，營(yíng)業(yè)款核對(duì)并妥善保存，留好備用金。還要檢查電器設(shè)備是否關(guān)閉。杜絕火災(zāi)隱患，專(zhuān)賣(mài)店檢查門(mén)窗是否關(guān)好，店內(nèi)是否還有其他人員。
貨品方面，店長(zhǎng)有權(quán)利對(duì)公司的配貨提出意見(jiàn)和建議，并有權(quán)利拒收有質(zhì)量問(wèn)題的貨品。
四.售前售后服務(wù).
咨詢(xún)處的工作人員由專(zhuān)業(yè)的醫(yī)生護(hù)士擔(dān)任，組成獨(dú)立的銷(xiāo)售服務(wù)部門(mén)，被稱(chēng)之為"客情部"。產(chǎn)品的銷(xiāo)售及售前、售后服務(wù)都是在客情部完成的。只有對(duì)客情由真正深入的認(rèn)識(shí)，策劃、公關(guān)才會(huì)圍著客戶(hù)的腦袋轉(zhuǎn)而不是你自己的腦袋轉(zhuǎn)?？颓楣ぷ魇且粋€(gè)體現(xiàn)細(xì)節(jié)的地方，只有把握了細(xì)節(jié)才能把握全部。
(一)五意識(shí)一個(gè)也不能少
1、危機(jī)意識(shí)：即時(shí)時(shí)刻刻有坐在火山口上的感覺(jué)。藥店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的空前激烈，企業(yè)發(fā)展的好壞，都直接影響到個(gè)人的生存與發(fā)展。如保利用有限的資源去尋求藥店最大的生存和發(fā)展空間，成為店長(zhǎng)苦苦思索的難題，因而在工作中必須有危機(jī)意識(shí)，不能有絲毫懈怠。
2、經(jīng)營(yíng)者意識(shí)：開(kāi)門(mén)迎客遇到各種各樣的麻煩事，店長(zhǎng)要從經(jīng)營(yíng)者的角度去考慮問(wèn)題，擯棄本位思想，在自己能力范圍內(nèi)，一力承擔(dān)，趨利避害。
3、教練意識(shí)：對(duì)店員，授之以"魚(yú)"不如授之以"漁"，教以方法和手段，比如商品陳列的方法、商品組合銷(xiāo)售的方法等，并訓(xùn)練其舉一反三的能力，有些新員工接待顧客時(shí)有恐懼心理，店長(zhǎng)應(yīng)及時(shí)幫助他們消除這種恐懼心理。
4、超前意識(shí)：對(duì)藥品市場(chǎng)銷(xiāo)售信息、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)待、對(duì)手銷(xiāo)售動(dòng)態(tài)保持高度敏感性，及早準(zhǔn)備，并將信息反饋至總部，以備參考。
5、成功意識(shí)：店長(zhǎng)乃一店之主，每天面臨著很多難題，很容易出現(xiàn)沮喪的心情，所以保持良好心態(tài)至關(guān)重要。須知，成功不僅靠過(guò)硬的本領(lǐng)、良好的態(tài)度或者人脈和機(jī)遇，更重要的是有堅(jiān)持和不服輸?shù)男膽B(tài)，即要堅(jiān)持不懈，不輕言放棄。
(二)三制宜：經(jīng)營(yíng)管理發(fā)威力
1、因地制宜：根據(jù)門(mén)店所處商圈形勢(shì)，揚(yáng)長(zhǎng)避短。例如我店周?chē)袃杉疫B鎖藥店總店，競(jìng)爭(zhēng)異常激烈。我店在藥品價(jià)格、品種及品牌認(rèn)知度方面的優(yōu)勢(shì)均不明顯，但是離商圈內(nèi)唯一的二甲醫(yī)院最近，我根據(jù)這一地緣優(yōu)勢(shì)，拜訪(fǎng)門(mén)診醫(yī)師，引導(dǎo)一些處方外配品種，增加了客流，樹(shù)立了口碑，使銷(xiāo)售額大幅提升。
2、因人制宜：不要期望店員都是全能選手，關(guān)鍵是讓其發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)。一個(gè)門(mén)店的員工是由年齡、性格、經(jīng)驗(yàn)、悟性不同的人組成，要想建立高效、有紀(jì)律的團(tuán)隊(duì)，店長(zhǎng)應(yīng)賞罰分明、樹(shù)立榜樣。采取一對(duì)一的談話(huà)，幫助店員成長(zhǎng)，讓店員明確自己的閃光點(diǎn)，并加以擴(kuò)展。
3、因時(shí)制宜：作為店長(zhǎng)要學(xué)會(huì)樹(shù)立階段性目標(biāo)，確定工作重點(diǎn)，把有限的精力和時(shí)間集中起來(lái)，進(jìn)行重點(diǎn)突破。把工作重點(diǎn)分成三個(gè)階段：第一階段是聚人氣。改善服務(wù)環(huán)境，提高服務(wù)質(zhì)量，最大程度切分商圈內(nèi)零售藥品市場(chǎng)這塊蛋糕，解決"為什么銷(xiāo)"的問(wèn)題;第二階段做商品陳列，按照毛利率的高低，確定商品陳列。始終把高毛利商品擺在柜臺(tái)最醒目的地方，解決"銷(xiāo)什么"的問(wèn)題;第三階段制定適當(dāng)?shù)匿N(xiāo)售策略，幫助店員分析高毛利商品的賣(mài)點(diǎn)及相關(guān)銷(xiāo)售策略，解決"怎么銷(xiāo)"的問(wèn)題。
店長(zhǎng)工作計(jì)劃簡(jiǎn)短 篇6
方莊物美店近期的工作計(jì)劃 我到方莊上班也有10多天的時(shí)間，這些天我也把 店內(nèi)的一些情況簡(jiǎn)單的了解一下，從貨品到人員的溝通。 從這些天的銷(xiāo)售看，我們的銷(xiāo)售不是很好，近期銷(xiāo)售工作中我們要借著國(guó)慶節(jié)的到來(lái)之際，重點(diǎn)提升銷(xiāo)售，服裝銷(xiāo)售的旺季也是集中在節(jié)假日，要有好的業(yè)績(jī)也要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，開(kāi)拓視野，豐富自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。
所以近期計(jì)劃如下
1、因?yàn)閲?guó)慶節(jié)的到來(lái)， 我們的銷(xiāo)售機(jī)遇也隨之而來(lái)，先想把國(guó)慶這幾天假日的銷(xiāo)售提升上來(lái)。盡可能的抓住每一位近來(lái)觀顧的顧客在顧客進(jìn)店時(shí)，我們首先以微笑迎接，然后以熱情的態(tài)度和親切的話(huà)語(yǔ)為顧客介紹公司產(chǎn)品，也注意每個(gè)顧客的需求，從而為顧客帶來(lái)一個(gè)最滿(mǎn)意的購(gòu)物環(huán)境，提高成交率，附加推銷(xiāo)，連帶率。
2、一周一小結(jié)，每天一分析，每天能提升多少業(yè)績(jī)，增長(zhǎng)幅度能有多少，根據(jù)公司下達(dá)的銷(xiāo)售任務(wù)，把任務(wù)根據(jù)具體情況分解到每月，每周 ，每日；以每月，每周 ，每日的銷(xiāo)售目標(biāo)分解到各個(gè)銷(xiāo)售人員身上，完成各個(gè)時(shí)間段的銷(xiāo)售任務(wù)。個(gè)人銷(xiāo)售業(yè)績(jī)排行每天完成率以及個(gè)人的銷(xiāo)售分析，并在完成銷(xiāo)售任務(wù)的基礎(chǔ)上提高銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。
3、適當(dāng)根據(jù)店內(nèi)情況征詢(xún)一些好的折扣建議，盡可能做些特價(jià)商品以提高銷(xiāo)售，本身我們店是屬于折扣店鋪，做一些符合自己店鋪的特價(jià)的商品，再就是夏裝折扣一直都是5折 ，沒(méi)有改變要不就做個(gè)買(mǎi)一送一的活動(dòng)，這樣業(yè)績(jī)也可以提高一些。
4、提高團(tuán)隊(duì)的服務(wù)意識(shí)，尋找一些可行的激勵(lì)方案，讓每一位同事都自信滿(mǎn)滿(mǎn)，只有我們自己充滿(mǎn)活力，店鋪的氣氛才會(huì)好，顧客也自然就進(jìn)店了，那我們的銷(xiāo)售也自然而然就上去了。積極向上的工作態(tài)度迎接每一位到來(lái)的顧客，才能更好的完成公司分配的任務(wù)。
5、提高自身的不足，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)管理，積極認(rèn)真，盡職盡責(zé)，完成自己所能做的事情，多檢討自身原因?，F(xiàn)在工作重點(diǎn)是主抓銷(xiāo)售，提高銷(xiāo)售，盡可能全力以赴完成公司領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的任務(wù)。這是我們最終的計(jì)劃！
店長(zhǎng)工作計(jì)劃簡(jiǎn)短 篇7
店長(zhǎng)對(duì)一個(gè)店里面的工作起著至關(guān)重要的作用，市場(chǎng)的分析、銷(xiāo)量的提高、客訴的處理、店員的培養(yǎng)與管理都是一個(gè)店長(zhǎng)所直接接觸到的工作，沒(méi)有一個(gè)店長(zhǎng)是十全十美的。20xx年直營(yíng)店店長(zhǎng)工作總結(jié)范文
20xx年轉(zhuǎn)眼過(guò)去，20xx年接著到來(lái)。在一年年首接歲末，對(duì)20xx年作為地區(qū)的負(fù)責(zé)人一年來(lái)的工作做個(gè)總結(jié)，酸甜苦辣、失誤與成長(zhǎng)、分析與共享自己的經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)，希望在20xx年能有更多的收獲與進(jìn)步，對(duì)公司及自己都有個(gè)好的交代。
一、人員方面
1、目前直營(yíng)店在職人員有31人，儲(chǔ)備9人。
（1）區(qū)域人員情況
11年區(qū)域總?cè)肼?8人，現(xiàn)在職31人。有30人先后離開(kāi)工作崗位，包括7人被辭退（不符合公司要求3人；不符合工作崗位要求4人），外派到其它片區(qū)12人，辭職18人。（10年1月-4月期間的記錄不全，會(huì)稍有出入）
店長(zhǎng)對(duì)一個(gè)店里面的工作起著至關(guān)重要的作用，市場(chǎng)的分析、銷(xiāo)量的提高、客訴的處理、店員的培養(yǎng)與管理都是一個(gè)店長(zhǎng)所直接接觸到的工作，沒(méi)有一個(gè)店長(zhǎng)是十全十美的。七個(gè)店長(zhǎng)中各有長(zhǎng)短、只要服從管理、不掩飾自己的缺點(diǎn)就可以相互提高共同進(jìn)步。對(duì)一個(gè)店長(zhǎng)的成長(zhǎng)要有耐心。幫助與培養(yǎng)是管理工作的重點(diǎn)，如果有更優(yōu)秀的來(lái)取代不合格的，要做到以事論事，不可以無(wú)緣由的幾頂帽子給扔過(guò)去。
絕大部分員工跟顧客都是很好的，如果在員工間出現(xiàn)了這樣那樣不和諧的問(wèn)題，我寧愿相信是管理方面出了問(wèn)題。所以只要解決好管理方面的問(wèn)題員工方面是不會(huì)出什么問(wèn)題的。
（2）區(qū)域人員流動(dòng)情況：
通過(guò)圖3，的人員流動(dòng)量是很大的，當(dāng)然一個(gè)主要的原因與今年7月份的驗(yàn)證學(xué)歷有關(guān)。在員工辭職方面主要有以下幾個(gè)原因：
a、心態(tài)原因：當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)給了某個(gè)員工很大的工作信心，給了她一個(gè)比較不錯(cuò)的承諾讓她相當(dāng)?shù)挠谐删透?，但是某一天她發(fā)現(xiàn)這份承諾無(wú)法得到兌現(xiàn)，巨大的成就感及信心變成了失落，心理上的失衡會(huì)造成其主動(dòng)辭職。
b、經(jīng)濟(jì)原因：無(wú)積蓄。缺乏在生活下去的勇氣，辭職回家。
c、休息原因：工作無(wú)雙休日、節(jié)假日，一部分員工會(huì)在此方面無(wú)法做出讓步造成辭職。d、環(huán)境原因：寧愿去辦公室做文員不想到店里面去。
e、工資原因：有員工會(huì)反映無(wú)保險(xiǎn)無(wú)節(jié)假日我們的工資不占優(yōu)勢(shì)。
f、地域原因：店面位置距離員工租房地點(diǎn)太遠(yuǎn)，也會(huì)造成辭職。
每個(gè)辭職的員工都有自己辭職的不同原因，但是留下來(lái)的員工卻有留下來(lái)的相同原因，愛(ài)公司珍惜這份工作的機(jī)會(huì)。
所以結(jié)合以上辭職原因，我們的招聘工作的重點(diǎn)主要放在應(yīng)屆畢業(yè)生上，但是如果不重視在員工對(duì)公司的感情方面的培訓(xùn)的話(huà)，員工的離職率會(huì)比較大。
（3）員工的流失是否會(huì)對(duì)銷(xiāo)售造成很大的影響
小結(jié):人員的相對(duì)流動(dòng)會(huì)給店里面不斷補(bǔ)充新鮮的血液，會(huì)讓店長(zhǎng)及老員工有一種想要表現(xiàn)的欲望，不但不利于懶散氣氛的形成反而會(huì)對(duì)工作積極性起到一定的作用。但是一定要 做好員工的儲(chǔ)備工作，這樣管理方面才不會(huì)顯得被動(dòng)。
二、銷(xiāo)售、店鋪方面
（一）銷(xiāo)售情況總分析
10年各店總銷(xiāo)量為：一千三百九十六萬(wàn)八千四百三十九元
1、銷(xiāo)售情況總分析
圖表1本年度總銷(xiāo)量為13968439元，銷(xiāo)售最好的月份為10月份，其次為11月份、9月及7月份，所以區(qū)域今年的銷(xiāo)售旺季基本上就是在10月份的前后，與去年相比少了一段時(shí)間，去年的銷(xiāo)售旺季是集中在5月份前后及10月份的前后有兩段銷(xiāo)售旺季期；5月份拿銷(xiāo)售比較穩(wěn)定及突出的來(lái)看，這個(gè)月均是兩店年度銷(xiāo)售最差的月，再結(jié)合的實(shí)際情況在五月份前后我們的銷(xiāo)量一度萎靡不是偶然的，應(yīng)該是與的舉行有著直接的聯(lián)系，因?yàn)樵谶@一段時(shí)間里各店有一個(gè)共同的反應(yīng)那就是客流量突然少了很多，尤其是店這個(gè)問(wèn)題非常的突出。而且在這個(gè)時(shí)間段上不僅我們紅木其它的現(xiàn)代家居銷(xiāo)售情況也不理想。
2、各直營(yíng)店銷(xiāo)售情況分析
（1）、由圖1可以看出在這一年里，銷(xiāo)售比較突出的是店，在銷(xiāo)售旺季期每個(gè)店都有比較好的表現(xiàn)的時(shí)候它會(huì)有更好的表現(xiàn)，但是它的銷(xiāo)量與商場(chǎng)的一些活動(dòng)直接掛鉤，因?yàn)樗靥幈容^偏僻，在銷(xiāo)售旺季期商場(chǎng)的活動(dòng)會(huì)帶來(lái)很多的客流，所以它的銷(xiāo)量也會(huì)明顯的上去。
（2）、在圖1中銷(xiāo)售比較平穩(wěn)的是店，因?yàn)樗奈恢迷谑兄行模土髁肯鄬?duì)來(lái)說(shuō)比較穩(wěn)定，所以除了五月份的突然下降及11、12月份的商鋪撤場(chǎng)來(lái)看它一年的銷(xiāo)量都很穩(wěn)定。
（3）、圖1中顯示區(qū)域最有規(guī)律及代表性的直營(yíng)店應(yīng)該算店，店雖然很小，只有90平米。但是從圖1來(lái)看它一年的銷(xiāo)售情況非常符合市場(chǎng)規(guī)律。它5月份前后的銷(xiāo)售旺季期及10月份前后的銷(xiāo)售旺季期都很明顯。也就是說(shuō)在本年度中店還是有兩段銷(xiāo)售旺季期的。這與它所在商場(chǎng)及商場(chǎng)的位置有很大關(guān)系。所以我們?cè)谶@邊的店面如果面積大一點(diǎn)的話(huà)，一年里應(yīng)該會(huì)有不錯(cuò)的銷(xiāo)量。
（4）、店7月份開(kāi)業(yè)以后，銷(xiāo)量穩(wěn)步提高，整個(gè)銷(xiāo)售趨勢(shì)來(lái)看都很不錯(cuò)，在來(lái)年的銷(xiāo)售中應(yīng)該會(huì)有很大的潛力及不錯(cuò)的表現(xiàn)。
（5）、在圖1中年度表現(xiàn)較弱的為店，剛開(kāi)業(yè)但是它開(kāi)業(yè)前兩個(gè)月的銷(xiāo)量不亞于店，所以后期的銷(xiāo)售情況還有待觀察。
3、3、各店租金情況分析
（1）、本年度在面積最大，租金最高。年銷(xiāo)量為4773466元，年租金為1087800元。年銷(xiāo)量租金比為：4.39；09年度的總銷(xiāo)量為4017736元，年租金為865800元，年銷(xiāo)量租金比為4.64。雖然今年年度銷(xiāo)售提高11.88個(gè)百分點(diǎn)，但是在租金、材質(zhì)價(jià)格及員工工資都同時(shí)提高的基礎(chǔ)上銷(xiāo)量提高度所占的比例非常的小，可以說(shuō)今年的銷(xiāo)量很不理想。（本年度3月份裝修，影響了一個(gè)月的銷(xiāo)量）。
（2）、店7月份二樓撤的場(chǎng)，沒(méi)撤場(chǎng)前面積有1346平米，租金 117720元；7月份撤場(chǎng)后面積506元，租金65974元。10年總銷(xiāo)量為3592722元，年租金為1153910元（略有出入）年銷(xiāo)量租金比為3.11。
（3）、店本年度總銷(xiāo)量為844826元，年度總租金為160050元。年銷(xiāo)量租金比為：5.28。
（4）、店本年度總銷(xiāo)量為1473202元，年度總租金為327600元。年銷(xiāo)量租金比為：4.50。
（5）、店本年度總銷(xiāo)量為1051778元，年度總租金為921456元。年銷(xiāo)量租金比為：1.14。
（6）、開(kāi)業(yè)均不到半年時(shí)間，在此不做分析。。
（二）影響銷(xiāo)售的原因分析
產(chǎn)品及店面等原因影響銷(xiāo)售情況分析
1、材質(zhì)原因影響銷(xiāo)售情況分析
（1）、各材質(zhì)年銷(xiāo)量占年總銷(xiāo)量的百分比
紅酸枝：45.13%；雞翅木：31.33%；紫檀：6.315%；越黃：1.765%；布藝：0.87%；工藝品：
1.17%；螺鈿：0.06%；花梨木：13.03%；圍屏：0.33%。
（2）、各材質(zhì)銷(xiāo)售情況分析
全年紅酸枝的銷(xiāo)量雖然占主體，但是主體地位不明顯。因?yàn)樗嶂γ抗锏膬r(jià)格均在雞翅木的兩倍以上，但是銷(xiāo)售比例上只是略高于雞翅木。并且在全年中有六個(gè)月的雞翅木的月銷(xiāo)
售總額遠(yuǎn)遠(yuǎn)的高于紅酸枝的月銷(xiāo)售總額分別為2、4、5、6、7、8月，雞翅木的銷(xiāo)量占如此高的比例，也會(huì)直接影響到我們單月及全年的總銷(xiāo)售額。
花梨木從六月份開(kāi)始上市，在 8.10.11月份也有不錯(cuò)的表現(xiàn)；紫檀的銷(xiāo)量也占據(jù)了一定的比例比越黃銷(xiāo)的要好，但是總額也不突出。
除家具外，工藝品的銷(xiāo)量在布藝、掛屏、圍屏里所占的比例最高。
（3）、影響材質(zhì)銷(xiāo)售方面的主要原因及建議
制約酸枝銷(xiāo)售情況不理想的原因主要集中在：
a、不能寫(xiě)學(xué)名，讓一部分顧客在購(gòu)買(mǎi)時(shí)產(chǎn)生心理抗拒。
b、訂貨時(shí)不能滿(mǎn)足顧客拼板的要求，讓部分顧客不放心購(gòu)買(mǎi)。
c、紅酸枝產(chǎn)品出樣過(guò)少。
這三方面的原因之所以比較突出主要是因?yàn)樵谕虉?chǎng)的其它的紅木品牌，他們基本上都能寫(xiě)學(xué)名，訂貨方面的操作也比較靈活。以紅酸枝的出樣為主，年年紅花梨較多，酸枝會(huì)在學(xué)名上寫(xiě)基材、輔料，顯得專(zhuān)業(yè)一點(diǎn)。友聯(lián)（代理商）店里面的產(chǎn)品材質(zhì)會(huì)亂，一律學(xué)名標(biāo)識(shí)。但是裝修及擺設(shè)方面會(huì)顯得高檔。倒是元亨利同樣拒絕學(xué)名，但是可以承諾顧客的拼板要求，以酸枝產(chǎn)品出樣為主。
建議:克服這方面主要措施是提高店內(nèi)的檔次感，現(xiàn)在開(kāi)的新店整體檔次已經(jīng)上去了很多，而且現(xiàn)在廣告推廣我們也已經(jīng)很占優(yōu)勢(shì)了。但是在產(chǎn)品布置方面還是存在很多不足。零零散散的不配套產(chǎn)品；新店開(kāi)張配套過(guò)來(lái)的雞翅木與花梨木，首先產(chǎn)品檔次感上不去，其次雞翅木較暗的灰色與花梨木較暗的黃色搭在一起出不來(lái)紅木那種穩(wěn)重感覺(jué)。
過(guò)亂的布藝搭配，不僅無(wú)法提高檔次反而在視覺(jué)上會(huì)顯亂。布藝配套不宜多，更忌不配套的亂。主打產(chǎn)品上要全要配套，通過(guò)陪襯我們的家具而讓家具、布藝及店面三者在檔次感上有一個(gè)提升，而現(xiàn)在最大的問(wèn)題是店面與家具及布藝的凝聚感不強(qiáng)，還有掛屏也有點(diǎn)雜亂。希望能夠在發(fā)貨方面尤其新店的發(fā)貨方面加強(qiáng)備貨方面的溝通。
2、店面原因與銷(xiāo)售情況分析
（1）、家具商場(chǎng)情況分析
（2）、紅木品牌市場(chǎng)情況
（3）、所在家具商場(chǎng)的情況
a、地處，郊區(qū)偏遠(yuǎn)。07年開(kāi)業(yè)新商場(chǎng)。商場(chǎng)面積位于家具行業(yè)之首，商場(chǎng)品牌加上廣告宣傳力度再加上國(guó)際家具村的賣(mài)點(diǎn)后期市場(chǎng)應(yīng)該會(huì)不錯(cuò)。
b、店地處普陀區(qū)市中心，地段繁華、客流量大；商場(chǎng)07年開(kāi)業(yè)，管理及廣告力度都不行?，F(xiàn)各商家已開(kāi)始撤場(chǎng)，樓上只剩下1家樓下有3家。我們現(xiàn)在應(yīng)該計(jì)劃撤場(chǎng)時(shí)間。 c、店地處普陀區(qū)澳門(mén)路，此地段人流量也很大，99年開(kāi)業(yè)已有12的時(shí)間，商場(chǎng)比較成熟，商場(chǎng)品牌、廣告力度地段都很好。應(yīng)該會(huì)有穩(wěn)定的銷(xiāo)量。建議此商場(chǎng)換一個(gè)較大的店面。 d、店地處閔行區(qū)吳中路，商場(chǎng)地段也不錯(cuò)。99年開(kāi)業(yè)已有12年的時(shí)間，商場(chǎng)成熟，品牌方面也不錯(cuò)。只是在商場(chǎng)比較側(cè)重布藝在家具方面會(huì)弱一點(diǎn)。
四家紅星美凱龍里算最好的，明年的銷(xiāo)售情況應(yīng)該會(huì)有不錯(cuò)的表現(xiàn)。
g、地處浦東滬太路，店面較小，位置郊區(qū)偏遠(yuǎn)。10年5月份開(kāi)業(yè)，新商場(chǎng)。
（4）、所在商場(chǎng)中競(jìng)爭(zhēng)品牌的市場(chǎng)情況
雖然每家商場(chǎng)都有總結(jié)出一家跟我們競(jìng)爭(zhēng)最為密切的店鋪來(lái)進(jìn)行分析，但是在目前的情況下并不是每家商場(chǎng)都存在密切的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。就拿真北紅星來(lái)說(shuō)，半年的銷(xiāo)售過(guò)程中，只有一個(gè)顧客是通過(guò)商場(chǎng)過(guò)來(lái)成交的。其它的都是老顧客及老顧客介紹或通過(guò)網(wǎng)站及廣告等形式達(dá)成成交的。也就是說(shuō)在成交顧客中基本不存在什么競(jìng)爭(zhēng)，因?yàn)樗麄兪侵北歼B天紅的牌子來(lái)的。這與我了解的情況基本相符，真北紅星的店長(zhǎng)反映的是，在她們的銷(xiāo)售過(guò)程中除一例在藝尊軒購(gòu)買(mǎi)好后褪單到我們店里重新購(gòu)買(mǎi)的顧客外，沒(méi)有遇到顧客在購(gòu)買(mǎi)時(shí)拿我們的品牌與
其它的品牌做比較的情況出現(xiàn)。這也說(shuō)明我們?cè)诟?jìng)爭(zhēng)中已經(jīng)形成了一部分自己特定的顧客群、競(jìng)爭(zhēng)原因影響銷(xiāo)售情況分析
（1）、同商場(chǎng)內(nèi)其它品牌的競(jìng)爭(zhēng)情況
廣告效用讓我們的訂單數(shù)增加了，對(duì)于來(lái)說(shuō)銷(xiāo)售額卻沒(méi)有增加多少。各店在一年的銷(xiāo)售中超過(guò)30萬(wàn)的單子一共接了3個(gè)，無(wú)一單超過(guò)40萬(wàn)的。訂單數(shù)額多數(shù)都集中在10萬(wàn)左右，所以要提高我們的市場(chǎng)份額，必須在大顧客的競(jìng)爭(zhēng)方面增加力度。
（2）、不同區(qū)域間的競(jìng)爭(zhēng)情況
在商品質(zhì)量方面通過(guò)跟店里面師傅的溝通及對(duì)其他品牌的了解及觀察，我們一直處在一個(gè)比上不足比下有余的的情況。主要是在細(xì)節(jié)方面的處理上不到位，一年中所表現(xiàn)出來(lái)的主要方面有：
1）、高低腳的情況較嚴(yán)重，如果是普通的桌椅店里面的師傅可以解決。但是出現(xiàn)在銅件包腳的家具上面就很難解決。一批貨里面會(huì)出現(xiàn)多件家具存在高低腳的情況。
3）、拼板，桌面多次出現(xiàn)5厘米左右的拼板。已有因此情況造成顧客退貨的情況出現(xiàn)。
4）、色差，較大的色差現(xiàn)象依然存在。
5）、過(guò)大的收縮縫影響產(chǎn)品的美觀。
總之，產(chǎn)品的質(zhì)量在不斷的提高，大家有目共睹。但是在細(xì)節(jié)方面的處理上還有待加強(qiáng)，從整體來(lái)看我們的家具質(zhì)量讓大部分的顧客都很滿(mǎn)意，尤其是雕刻方面。加強(qiáng)產(chǎn)品的質(zhì)量，把好產(chǎn)品的出廠關(guān)同時(shí)降低售出產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題的情況。會(huì)讓顧客對(duì)我們的產(chǎn)品更有信心，從而不斷的提高銷(xiāo)量。
店長(zhǎng)工作計(jì)劃簡(jiǎn)短 篇8
盡管就任餐飲店長(zhǎng)以外還未做出過(guò)太多成就卻也在能力上得到了同事們的認(rèn)可，作為新任的餐飲店長(zhǎng)自然意味著自己以往在工作中的表現(xiàn)還算不錯(cuò)，但是處于管理階段以后自然明白整體發(fā)展的規(guī)劃才是需要自己進(jìn)行考慮的問(wèn)題，面對(duì)餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的問(wèn)題應(yīng)該如何提升店內(nèi)的效益著實(shí)令自己困惑了不少時(shí)間，因此我根據(jù)自身的想法與員工們的建議制定了這份餐飲店的工作計(jì)劃。
對(duì)于前來(lái)用餐的顧客而言店內(nèi)的服務(wù)往往是令他們比較關(guān)注的問(wèn)題，所以在明年的餐飲店經(jīng)營(yíng)中應(yīng)該對(duì)現(xiàn)有服務(wù)人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)從而實(shí)現(xiàn)整體水平的提升，為了起到身先士卒的效果也要讓自己參與其中并帶動(dòng)員工提升服務(wù)水平才行，在這項(xiàng)工作中無(wú)論是店內(nèi)的清潔還是上餐等流程都要做好并得到顧客的認(rèn)可，即便是店內(nèi)顧客較多的時(shí)候也不能出現(xiàn)慌亂的情緒才能夠做好上餐的服務(wù)，而且對(duì)于上菜的速度也要得到提升從而縮短顧客在店內(nèi)等待的時(shí)間，這樣做出了能夠提升餐飲店的整體效率以外無(wú)疑還能令自身的管理水平得到相應(yīng)的提升。
除了服務(wù)以外令顧客產(chǎn)生需求的或許便是餐飲店菜肴的味道了，雖然這項(xiàng)問(wèn)題并不能在短時(shí)間內(nèi)進(jìn)行解決卻可以讓店內(nèi)原本的廚師學(xué)習(xí)更多菜肴的烹飪方式，必要時(shí)還可以高薪聘請(qǐng)餐飲水平較高的廚師來(lái)到店內(nèi)進(jìn)行任職，而且根據(jù)顧客的需求可以對(duì)原本的菜單進(jìn)行改動(dòng)從而實(shí)現(xiàn)更多的菜肴組合方式，這樣的話(huà)既能夠令顧客感到滿(mǎn)意又能讓新式的套餐獲得更多的銷(xiāo)售額。其實(shí)這項(xiàng)問(wèn)題也可以借鑒其他餐飲店的做法從而令家常菜的組合更加受到顧客的追捧。
對(duì)餐飲店進(jìn)行裝修并加盟外賣(mài)平臺(tái)可以使得店內(nèi)的營(yíng)業(yè)額實(shí)現(xiàn)更大的突破，除了做好實(shí)體店的服務(wù)以外也要開(kāi)辟外賣(mài)渠道的競(jìng)爭(zhēng)才能夠獲取更多的客源，因此我會(huì)借鑒人流量較多的餐飲店的做法從而對(duì)店內(nèi)的裝修設(shè)計(jì)進(jìn)行改善，這樣的話(huà)既能為員工們創(chuàng)造較好的工作環(huán)境也能令用餐的顧客產(chǎn)生良好的心情，至于外賣(mài)平臺(tái)由于抽成較高的緣故可以進(jìn)行初步嘗試以免出現(xiàn)不適合的狀況，針對(duì)這點(diǎn)可以借鑒工作餐的組合方式并在價(jià)格方面給予更多的優(yōu)惠。
正因?yàn)槿狈Σ惋嫷甑墓芾斫?jīng)驗(yàn)才讓身為新店長(zhǎng)的自己感受到肩上職責(zé)的沉重，可既然能夠在諸多員工中脫穎而出直至成為店長(zhǎng)便不會(huì)在經(jīng)營(yíng)方面令人失望，所以我會(huì)根據(jù)計(jì)劃中提到的步驟逐步落實(shí)下去從而使得餐飲店的效益實(shí)現(xiàn)較大的突破。
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