策劃書規(guī)劃發(fā)展路徑，對于我們的經(jīng)營發(fā)展有著重要的意義，寫好策劃書，讓團(tuán)隊(duì)成員更有干勁，制定崗位策劃書要從哪方面開始呢？摘抄自相關(guān)專家精彩談話的文章“五一餐飲促銷活動策劃”出國留學(xué)網(wǎng)小編推薦給您，煩請您仔細(xì)閱讀以下內(nèi)容！
五一餐飲促銷活動策劃(篇1)
“留住老顧客，開發(fā)新顧客”。
五一等節(jié)假日是餐飲消費(fèi)的高峰期，但五一節(jié)x天的收入是比不上一個(gè)月的收入的，節(jié)假日營銷目的不僅僅是要提高短期經(jīng)濟(jì)效益，更重要的留住現(xiàn)有老顧客，開發(fā)潛在新顧客，帶動今后的業(yè)績增長。且xx在未來將有極多潛在消費(fèi)者入住，更因進(jìn)行新顧客開發(fā)。
針對該主題，實(shí)行新產(chǎn)品開發(fā)策略，組合銷售策略及會員卡營銷策略。并進(jìn)行針對本火鍋坊消費(fèi)群體的促銷宣傳。
會員卡營銷策略：
(一)實(shí)行會員制卡的益處：
1.長期廣告效應(yīng)。
2.有助于留住老客戶。
3.收集會員信息對今后產(chǎn)品、服務(wù)等進(jìn)行改進(jìn)，讓客戶更加滿意，也方便今后的營銷計(jì)劃制定。
(二)會員劃分
普通會員金卡會員。
(三)會員卡功用
普通會員：憑卡消費(fèi)，贈送特色菜品一份?；蛳硎苷劭蹆?yōu)惠。
金卡會員：憑卡消費(fèi)，優(yōu)先使用雅間，且免收雅間費(fèi)。贈送特色菜品一份。享受折扣優(yōu)惠。
注：盡量不使用折扣方式進(jìn)行低價(jià)行銷。
(四)會員卡制作要求
普通卡：簡潔、大方、不俗。
金卡：高貴、典雅，能凸顯持卡人品味。
普通卡及金卡均進(jìn)行統(tǒng)一編號。
(五)會員卡發(fā)放形式
普通卡：五一期間在本店消費(fèi)者均可贈送。或平時(shí)在本店消費(fèi)滿xx以上者。
金卡：利用關(guān)系網(wǎng)贈送的形式，贈送給企事業(yè)單位，及樂山社會名流。
備注：借力營銷：借力滿庭芳、嘉州新城售樓中心，對其業(yè)主免費(fèi)贈送會員卡。
(六)會員管理(消費(fèi)者信息收集)
發(fā)放會員卡后，對應(yīng)會員卡編號，記錄下持卡人信息，并對持卡人每次前來消費(fèi)的具體信息(消費(fèi)人數(shù)、該次消費(fèi)者間人員關(guān)系(關(guān)系包括家庭、同事、朋友等)、消費(fèi)金額、消費(fèi)菜品、用餐習(xí)慣等)。
收集會員信息對今后產(chǎn)品、服務(wù)等進(jìn)行改進(jìn)，也方便今后的營銷計(jì)劃制定。
新產(chǎn)品開發(fā)策略：
夏季吃火鍋，有燥熱感，且易上火。且隨著現(xiàn)代人對生活水平的，在家庭消費(fèi)者中，常常出現(xiàn)60歲以上的老年消費(fèi)者，他們不宜多吃油膩。對于愛美的年輕女性來說也不宜吃辣。對于此問題應(yīng)進(jìn)行有針對性的新產(chǎn)品(鍋底)開發(fā)：
清爽溫補(bǔ)型火鍋、養(yǎng)生保健型火鍋、美顏排毒型火鍋等(如多種菌類的火鍋、清新爽口的瓜果火鍋)。
組合型銷售策略：
將多種菜品和鍋底進(jìn)行合理搭配，組合成不同的套餐，對各套餐進(jìn)行富有特色的命名，并對組合后的套餐進(jìn)行一定的折價(jià)。
該策略作用：
1.引導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)不同菜品和新產(chǎn)品。
2.幫助消費(fèi)者進(jìn)行的口味搭配。
3.套餐組合的命名能加深消費(fèi)者對本火鍋坊菜品及本火鍋坊的印象。
促銷宣傳策略：
xx酒店中餐廳定位在中高端市場，因此在做宣傳時(shí)，定位為“精品xx坊”。
(一)目標(biāo)消費(fèi)者
目前，xx酒店中餐廳的目標(biāo)消費(fèi)者為中高端人士，他們有車，有錢用于餐飲休閑消費(fèi)，且吃火鍋一般攜同家人或朋友。此類人群集中地點(diǎn)：河邊茶鋪及茶樓、商務(wù)會所、休閑健身會所等。
(二)宣傳形式
傳單：
1.制作要求：邀請函形式、美觀、大方、xx份。
2.內(nèi)容：對xx酒店中餐廳簡要介紹、新菜品、新鍋底、五一活動介紹等。
3.散發(fā)：河邊茶鋪及茶樓、商務(wù)會所、休閑健身會所等。
4.報(bào)刊廣告：不采取在報(bào)刊上直接做廣告，而將傳單交予報(bào)刊代理商和銷售商，將傳單插在報(bào)刊中，這樣能以極低的費(fèi)用做宣傳。
電視廣告：
1.內(nèi)容：xx酒店中餐廳簡要介紹、特色、新菜品、新鍋底、五一活動介紹等。
注：由于電視廣告成本過高，是否投放待定。
五一餐飲促銷活動策劃(篇2)
五一勞動節(jié)餐廳做促銷活動一般可以采用以下方式：
1、節(jié)假日客戶生日關(guān)懷短信：利用節(jié)假日或老客戶生日提供價(jià)格優(yōu)惠，吸引客人;
2、短信打折券、現(xiàn)場短信交友;
3、客戶服務(wù)：訂餐、訂房后的確認(rèn)短信，來店前短信提醒或地址信息;
4、廣告宣傳：利用廣告群發(fā)手段進(jìn)行廣告宣傳，發(fā)布特價(jià)信息，提高人氣;
5、服務(wù)相關(guān)小知識短信介紹，例如餐館可進(jìn)行新菜式、特色菜、時(shí)令菜介紹以滿足廣大食客的嘗鮮心態(tài)，避免客戶流失;
6、現(xiàn)場抽獎：客人發(fā)送短信有機(jī)會獲得價(jià)格優(yōu)惠，或者贈送特色菜。既提高客人興致，也可借此獲得大量客戶手機(jī)號，成為未來宣傳服務(wù)的目標(biāo)。
案例：xx餐廳五一營銷策劃方案
時(shí)間：x月x日——x月x日(xx店)
活動內(nèi)容：
1、廣告語：“游王府，吃川菜，送清爽”。
x月x日——x月x日黃金周期間，凡持當(dāng)日游覽xxx花園門票的賓客來店用餐，每桌可獲贈清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、觸摸“五一”幸運(yùn)摸獎活動
x月x日—— x月x日放假期間，在xxx店用餐者以桌為單位，均可憑結(jié)賬單參加抽獎活動，凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得xxx花園門票一張;凡抽出寫有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。
3、“xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)賣”
x月x日——x月x日活動期間，xxx店每日限20只xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)銷售，原價(jià)96元/每只，特價(jià)60元/每只?；顒悠陂g還有兩款特價(jià)菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份(原價(jià)198元)、蔥燒赤參 48元/份(原價(jià)88元)。
另外，為回報(bào)消費(fèi)者，x月x日— x月x日活動期間，xxx店特推出“精品川菜、百姓價(jià)格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。
4、訂“益智齋”餐廳送花園游
x月x日——x月x日活動期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費(fèi)游覽xxx花園。讓賓客充分體會到“xx里的川菜，川菜中的經(jīng)典”意境。
五一的餐飲節(jié)日商機(jī)是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會選擇在這一時(shí)間段舉辦：一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會;二是正處于春暖話開時(shí)節(jié)，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動消費(fèi)也會給餐飲市場帶來不小的空間!而做好具體的市場環(huán)境分析也是極為重要的：
自我分析
就是對本身出品部門的狀況做出客觀的評估。每個(gè)餐飲營銷者都可以想出很多富有創(chuàng)一流的促銷主義，但是誰也不能忽視：在特定的經(jīng)營時(shí)期內(nèi)，在特定的烹調(diào)水平上，在特定的餐廳環(huán)境中，在有限的資源利用上，管理者能夠做什么?這就需要經(jīng)營者想一想：促銷的目的是什么?你的烹調(diào)水平能夠做什么?你的餐廳環(huán)境可以做什么?你有多少錢可以用?
客源分析
五一餐飲促銷的客源是誰這很重要，因此管理者要徹底分析客源市場狀況，才能進(jìn)行有效的。分析客源要考慮如下問題：誰是顧客?顧客需要滿足的是什么?顧客尚未滿足的是什么?
主題確定
確定促銷主題就是怎么包裝問題。促銷的主題至關(guān)重要，因?yàn)樗鼪Q定了整個(gè)促銷活動對市場的吸引力，也是宣傳廣告、餐廳裝飾、服務(wù)形式、銷售方式的中心內(nèi)容。選用什么樣的主題，取決于促銷的目的和目標(biāo)市場的承受能力。任何促銷主題的包裝，要考慮目標(biāo)市場的“口味”和特點(diǎn)，要考慮訴求于市場的表達(dá)方式，要將其促銷內(nèi)容及“賣點(diǎn)”突顯出來，還要講究創(chuàng)意，沒有創(chuàng)意的促銷包裝是難以有吸引力的。
促銷方式
餐飲促銷方式可是多種多樣的，而且不斷地推陳出新。歸納起來，有特別介紹、主題美食、優(yōu)惠促銷、信函促銷、文藝表演、廚藝表演等。
執(zhí)行與管控
促銷方案再好，想法再新穎，不去執(zhí)行，那也只是一些想法。而只行動了，才能把所有的想法都變成現(xiàn)實(shí)。而在執(zhí)行過程中沒有很好的管控，促銷活動就有可能偏離軌道。
確定
把所有的促銷策劃方針方略以促銷方案的形式確定下來，才能讓商家們更好的去執(zhí)行，也才能讓所有的促銷人員更好的去配合完成。
五一餐飲促銷活動策劃(篇3)
“留住老顧客，開發(fā)新顧客”。
五一等節(jié)假日是餐飲消費(fèi)的高峰期，但五一節(jié)三天的收入是比不上一個(gè)月的收入的，節(jié)假日營銷目的不僅僅是要提高短期經(jīng)濟(jì)效益，更重要的留住現(xiàn)有老顧客，開發(fā)潛在新顧客，帶動今后的業(yè)績增長。且嘉州新城、滿庭芳在未來將有極多潛在消費(fèi)者入住，更因進(jìn)行新顧客開發(fā)。
針對該主題，實(shí)行新產(chǎn)品開發(fā)策略，組合銷售策略及會員卡營銷策略。并進(jìn)行針對本火鍋坊消費(fèi)群體的促銷宣傳。
會員卡營銷策略
(一)實(shí)行會員制卡的益處：
1.長期廣告效應(yīng)。
2.有助于留住老客戶。
3.收集會員信息對今后產(chǎn)品、服務(wù)等進(jìn)行改進(jìn)，讓客戶更加滿意，也方便今后的營銷計(jì)劃制定。
(二)會員劃分
普通會員 金卡會員
(三)會員卡功用
普通會員：憑卡消費(fèi)，贈送特色菜品一份;或享受折扣優(yōu)惠。
金卡會員：憑卡消費(fèi)，優(yōu)先使用雅間，且免收雅間費(fèi);贈送特色菜品一份;享受折扣優(yōu)惠。
注：盡量不使用折扣方式進(jìn)行低價(jià)行銷。
(四)會員卡制作要求
普通卡：簡潔、大方、不俗。
金卡：高貴、典雅，能凸顯持卡人品味。
普通卡及金卡均進(jìn)行統(tǒng)一編號。
(五)會員卡發(fā)放形式
普通卡：五一期間在本店消費(fèi)者均可贈送?；蚱綍r(shí)在本店消費(fèi)滿300以上者。
金卡：利用關(guān)系網(wǎng)贈送的形式，贈送給企事業(yè)單位，及樂山社會名流。
備注：借力營銷：借力滿庭芳、嘉州新城售樓中心，對其業(yè)主免費(fèi)贈送會員卡。
(六)會員管理(消費(fèi)者信息收集)
發(fā)放會員卡后，對應(yīng)會員卡編號，記錄下持卡人信息，并對持卡人每次前來消費(fèi)的具體信息(消費(fèi)人數(shù)、該次消費(fèi)者間人員關(guān)系(關(guān)系包括家庭、同事、朋友等)、消費(fèi)金額、消費(fèi)菜品、用餐習(xí)慣等)。
收集會員信息對今后產(chǎn)品、服務(wù)等進(jìn)行改進(jìn)，也方便今后的營銷計(jì)劃制定。
新產(chǎn)品開發(fā)策略
夏季吃火鍋，有燥熱感，且易上火。且隨著現(xiàn)代人對生活水平的，在家庭消費(fèi)者中，常常出現(xiàn)60歲以上的老年消費(fèi)者，他們不宜多吃油膩;對于愛美的年輕女性來說也不宜吃辣。對于此問題應(yīng)進(jìn)行有針對性的新產(chǎn)品(鍋底)開發(fā)：
清爽溫補(bǔ)型火鍋、養(yǎng)生保健型火鍋、美顏排毒型火鍋等(如多種菌類的火鍋、清新爽口的瓜果火鍋)
組合型銷售策略
將多種菜品和鍋底進(jìn)行合理搭配，組合成不同的套餐，對各套餐進(jìn)行富有特色的命名，并對組合后的套餐進(jìn)行一定的折價(jià)。
該策略作用:
1.引導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)不同菜品和新產(chǎn)品。
2.幫助消費(fèi)者進(jìn)行最佳的口味搭配。
3.套餐組合的命名能加深消費(fèi)者對本火鍋坊菜品及本火鍋坊的印象。
促銷宣傳策略
某某酒店中餐廳定位在中高端市場，因此在做宣傳時(shí)，定位為“精品XX坊”。
(一)目標(biāo)消費(fèi)者
目前，某某酒店中餐廳的目標(biāo)消費(fèi)者為中高端人士，他們有車，有錢用于餐飲休閑消費(fèi)，且吃火鍋一般攜同家人或朋友。此類人群集中地點(diǎn)：濱江路河邊茶鋪及茶樓、商務(wù)會所、休閑健身會所等。
(二)宣傳形式
傳單：
1.制作要求：邀請函形式、美觀、大方、3000份
2.內(nèi)容：對某某酒店中餐廳簡要介紹、新菜品、新鍋底、五一活動介紹等。
3.散發(fā)：濱江路河邊茶鋪及茶樓、商務(wù)會所、休閑健身會所等。
4.報(bào)刊廣告：不采取在報(bào)刊上直接做廣告，而將傳單交予報(bào)刊代理商和銷售商，將傳單插在報(bào)刊中，這樣能以極低的費(fèi)用做宣傳。
電視廣告：
1.內(nèi)容：某某酒店中餐廳簡要介紹、特色、新菜品、新鍋底、五一活動介紹等。
2.時(shí)間、時(shí)長：在6點(diǎn)至8點(diǎn)時(shí)段內(nèi)，1小時(shí)之間，投放2次30秒廣告。播放時(shí)間4月28日至5月1日。
注：由于電視廣告成本過高，是否投放待定。
五一餐飲促銷活動策劃(篇4)
活動時(shí)間：即日起至xx月xx日
XX餐廳在勞動節(jié)期間舉辦二周年店慶活動，自即日起至xx月xx日，每天xx點(diǎn)六折優(yōu)惠，xx：00—xx：00的第一桌客人將將享受單人名單優(yōu)惠。
活動主題：入住遠(yuǎn)望樓賓館，歡度美好假期
活動日期：20xx年4月xx日—5月xx日
xx賓館為了感謝客戶長期以來的大力支持，在五一期間推出了“五一”黃金周優(yōu)惠活動
客房優(yōu)惠：
普通標(biāo)準(zhǔn)間 促銷價(jià)：￥xx元/間夜（凈價(jià)）
商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)間 促銷價(jià)：￥xx元/間夜（贈送雙人早餐）
商務(wù)大床房 促銷價(jià)：￥xx元/間夜（贈送雙人早餐）
在餐飲方面：
1、推出不同價(jià)位的經(jīng)濟(jì)“節(jié)日家庭套餐”，以特色菜、家常菜為主
三人用：￥xx元/套（1涼、4熱、2點(diǎn)心、1拼盤、遠(yuǎn)望酸奶/人）
六人用：￥xx元/套（6涼、8熱、4點(diǎn)心、1拼盤、遠(yuǎn)望酸奶/人）
八人用：￥xx元/套（6涼、9熱、4點(diǎn)心、1拼盤、遠(yuǎn)望酸奶/人）
2、零點(diǎn)客人將享受xx折優(yōu)惠（不含酒水），同時(shí)贈送“遠(yuǎn)望酸奶”。
在康樂方面：
1、 憑房卡到康樂部每日可免費(fèi)享受以下項(xiàng)目中任意一項(xiàng)活動
2、 營業(yè)時(shí)間：xx：00—xx：00
室內(nèi)游泳（1小時(shí)）
美國賓士域保齡球（1局）
落袋式臺球（1小時(shí)）
乒乓球（1小時(shí)）
健身（1小時(shí)）
詳情可致電：xx
豐富多彩的促銷活動將為下榻北京XXX賓館的賓客帶來更多的實(shí)惠與驚喜！
五一餐飲促銷活動策劃(篇5)
第一部分環(huán)境及市場簡略分析
__店位于__市老城區(qū)東郊，離城市中心(傳統(tǒng)意義上西湖為中心來講)較遠(yuǎn)，周圍又有農(nóng)貿(mào)市場和專營批發(fā)市場及部分小型的批發(fā)店面，這一帶消費(fèi)群主要從農(nóng)村轉(zhuǎn)化而來，在消費(fèi)能力上較低，消費(fèi)意識上習(xí)慣于從農(nóng)貿(mào)市場上專營批發(fā)市場及部分小型的批發(fā)店面中購取廉價(jià)的生活必須品，消費(fèi)群體年齡的平均年齡較高，所購單品較集中。但隨著城市中心的逐步轉(zhuǎn)移，人們的消費(fèi)能力和消費(fèi)意識消費(fèi)習(xí)慣將得到逐步的提升和改善，加之附近還沒有出現(xiàn)類似經(jīng)營方式的大型購物中心及超市，相信不久的將來，這一帶將成為各個(gè)商家必爭之場所，我們__店應(yīng)抓住機(jī)會搶占市場。
第二部分活動目的
店自去年年末試營業(yè)以來業(yè)績一直不佳，客觀因素是在試營業(yè)中基礎(chǔ)配套建設(shè)尚未完工，一樓二樓的專柜尚未修建完畢，所以無法進(jìn)行大型的企業(yè)形象宣傳，但目前，我們在各個(gè)方面都已經(jīng)準(zhǔn)備充分，應(yīng)積極地?cái)U(kuò)大對外的企業(yè)宣傳，發(fā)展年輕會員，降底消費(fèi)群體平均年齡，因?yàn)樗麄冇兄^大的購買力，通過宣傳，我們要讓附近的老百姓知道上乘店，成為附近一帶的休閑、娛樂、購物中心，增加人氣，加大客流量，提升客單價(jià)、提升營業(yè)額，加大毛利。
第三部分活動主題題目
----------生活的好芳鄰
第四部分活動時(shí)間地點(diǎn)
活動時(shí)間20__年5月1日～5月3日
活動地點(diǎn)店
第五部分合作單位
贊助單位：選擇一個(gè)或多個(gè)在店較大的有實(shí)力且產(chǎn)品質(zhì)量過硬的企業(yè)合作，得到部分的實(shí)物和資金方面的贊助，降低我們的單方的費(fèi)用開支，在活動中我們可以通過協(xié)商以不同的方式對合作廠商及其產(chǎn)品做適當(dāng)?shù)男麄鳌?BR> 宣傳單位：與當(dāng)?shù)匾患倚侣劽襟w單位如報(bào)社或是電臺合作，以較低的費(fèi)用獲得最好的宣傳效果。
第六部分媒介方案
選擇《都市快報(bào)》《青年時(shí)報(bào)》《每日商報(bào)》,電臺經(jīng)濟(jì)臺,交通之聲等幾家媒體做適當(dāng)?shù)男麄骱蛨?bào)道，同時(shí)充分利用傳宣單、橫幅、氣球在附近廣泛及全面的宣傳，組織人員寫傳媒宣傳稿。
在活動前2天向附近的居民及過往人群派發(fā)傳單或相關(guān)資料，作為活動預(yù)告。
在活動中向現(xiàn)場人群及外圍人群派發(fā)，充分傳達(dá)活動信息。
5月1日在當(dāng)?shù)氐闹饕獔?bào)紙上刊登祝賀廣告，展示企業(yè)文化。
活動中邀請電臺和電視臺進(jìn)行現(xiàn)場采訪，擴(kuò)大宣傳力度。
第七部分組織形式
設(shè)總負(fù)責(zé)小組，由店主要有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)直接領(lǐng)導(dǎo)，企化部或合作單位共同參與(是為了更好的和企業(yè)進(jìn)行有效的溝通)，下設(shè)宣傳、各
活動負(fù)責(zé)、基礎(chǔ)，聯(lián)絡(luò)、監(jiān)督、安全等部分，確保分工明確，責(zé)任到頭。
人員安排：
分工人數(shù)所屬部門人員名單
現(xiàn)場統(tǒng)籌1總負(fù)責(zé)
現(xiàn)場督導(dǎo)1監(jiān)督
現(xiàn)在咨詢3客服
主持人及演出團(tuán)隊(duì)各活動負(fù)責(zé)
音控1宣傳
傳單發(fā)送4宣傳
治安人員5安全
現(xiàn)場協(xié)調(diào)2聯(lián)絡(luò)
場地安排2基礎(chǔ)
合作單位2聯(lián)絡(luò)
第八部分活動階段
(一)活動的策劃準(zhǔn)備期：
20__年4月10日-20__年5月1日
工作統(tǒng)籌安排
明細(xì)項(xiàng)完成時(shí)間責(zé)任人
方案確定4月10日前總負(fù)責(zé)
場地安排4月20日前基礎(chǔ)
人員落實(shí)4月10日前總負(fù)責(zé)
宣傳籌備4月15日前宣傳
合作單位4月15日前聯(lián)絡(luò)
相關(guān)手續(xù)4月25日前聯(lián)絡(luò)
設(shè)備到位4月30日前基礎(chǔ)
彩排4月31日前監(jiān)督
(二)活動的組織與實(shí)施期：
1、在4月中旬舉辦一次《我與》的征文或向廣大消費(fèi)者征集他們對我們在服務(wù)質(zhì)量、企業(yè)發(fā)展或建是其他議，作為本次活動的預(yù)熱。
2、5月1日上午9：00～11：30在x店門口舉行腰鼓、秧歌、扇舞、健身操等比賽活動。(或是傳舞龍等中國傳統(tǒng)節(jié)慶活動)
3、5月2日為廠商活動日，
4、5月3日白天舉辦少兒書法繪畫現(xiàn)場活動(或是其他針對青少年的活動)。
5、5月3日晚上舉行“杭派服裝之夜”的時(shí)裝表演活動。
6、每天中午11：00～1：30，5：00～7：00在__店一樓大廳或門口開展面包、烤雞、饅頭、飲料等及時(shí)食品的促銷活動。
7、評選__店工作之星。
8、開展尋找不合格商品。
9、慰問全市交警。
10、訪問上乘店自開業(yè)以來的進(jìn)行投訴過的顧客。
第九部分活動策劃方案略解
1、的征文主要是向廣大的消費(fèi)者征集他們與我們之間發(fā)生的一些故事，目的在于讓走入消費(fèi)者的生活中，體現(xiàn)出“生活的'好芳鄰”這句標(biāo)語的內(nèi)涵。向廣大消費(fèi)者征集他們對我們在服務(wù)質(zhì)量、企業(yè)發(fā)展或建是其他議則可以使我們更好的了解廣大消費(fèi)
者心理，從他們的需要出發(fā)，為企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展做好準(zhǔn)備。
獎勵(lì)：
a、征文：設(shè)一等獎一個(gè)二等獎二個(gè)三等獎三個(gè)或若干個(gè)入圍獎，發(fā)證書和獎品，獎品由贊助單位提供并發(fā)送會員卡。
b、征集建議：設(shè)金點(diǎn)子，銀點(diǎn)子等若干個(gè)，如的確發(fā)現(xiàn)有利于解決我們8店目前所面臨的問題，可特殊獎勵(lì)。
2、腰鼓、秧歌、扇舞、健身操等比賽活動，主要是由中老年人參加。我們可以以此發(fā)展中老年消費(fèi)者，畢竟次類消費(fèi)者我們目前最大的消費(fèi)群，并可以增大我們平時(shí)的客流量，增加人氣。
3、5月2日一天，派出四輛廣告送貨車，分別慰問全市交警(大概60崗?fù)?每人500ml二瓶，合計(jì)約70箱，實(shí)物為企業(yè)贊助)
五一餐飲促銷活動策劃(篇6)
活動背景：
面對年后第一個(gè)長假的來臨，第一個(gè)銷售高峰也隨之到來，在這個(gè)春夏交接的時(shí)段，是一個(gè)消費(fèi)較為活躍的時(shí)期，尤其是服裝和食品類。
活動思路：
五月正是天氣轉(zhuǎn)曖并趨于穩(wěn)定的季節(jié)，也是進(jìn)行旅游等戶外活動的好時(shí)期，特舉辦“鑼開五月、_假期”活動，“鑼開”是大力度的促銷活動，為消費(fèi)者省錢的時(shí)間到了，“_假期”則是假日期間我們將舉行很多有意思的活動，此活動的目的就是抓住這段時(shí)間的消費(fèi)者的消費(fèi)特點(diǎn)。隨后還有“母親節(jié)”
“助殘日”“牛奶節(jié)”等愛心大行動貫穿整個(gè)五月。
活動目的：
提高門店銷售額，同時(shí)增加企業(yè)親和力，樹立優(yōu)良企業(yè)形象，培養(yǎng)忠實(shí)顧客。
活動主題：
“鑼開五月、_假期”
主體宣傳：
1、我開鑼、您省錢。
2、玩轉(zhuǎn)假(價(jià))期
活動時(shí)間：
4月25日——_年5月15日
篇章：
1、開鑼省錢、_假期
2、詩歌花語、_母親節(jié)
3、愛心行動、_助殘日
4、健康生活、_假期
背景：五一黃金周
內(nèi)涵：_在五一是消費(fèi)者省錢的假期，消費(fèi)者的五一應(yīng)該在_。
外延：降價(jià)促銷、搶購、捆綁銷售、聯(lián)合促銷、換購。
內(nèi)容：
1、開鑼套餐、驚喜無限
2、開鑼時(shí)刻、爭分奪秒
3、_價(jià)期、任您挑選
a促銷板塊
開鑼套餐、驚喜無限(活動時(shí)間：5月1日至5月7日)
“五一”期間是旅游高峰期，在市民準(zhǔn)備前往旅游目的地之前的采購，部份市民的市內(nèi)戶外活動、短途旅游也將是我們這次促銷活動的一個(gè)契機(jī)。
活動內(nèi)容：實(shí)質(zhì)是捆綁，銷售分“旅游套餐”和“假日套餐”
“旅游套餐”是針對短途旅游消費(fèi)群和外來長途游團(tuán)體，將單個(gè)商品的折扣累加、集中凸顯價(jià)格優(yōu)勢。
“假日套餐”針對平日忙于工作難得休息的人群，尤其是單身消費(fèi)群體，主要將生活必需品適當(dāng)組合、建議在此炒作健康概念，推出“黃金周健康譜”。
5月1日“勞動光榮餐”為滋補(bǔ)系列
5月2日“開鑼首席餐”華達(dá)特色系列
5月3日“玩美心情餐”綠色系列
5月4日“時(shí)尚青年餐”營養(yǎng)系列
5月5日“青春飛揚(yáng)餐”美容系列
5月6日“開心、玩轉(zhuǎn)餐”休閑系列
5月7日“歸心似箭餐”調(diào)節(jié)合胃系列
每日食譜不同(主要包括：菜系、水果飲料、休閑食品等、捆綁銷售)。
b、開鑼時(shí)刻、爭分奪秒(活動時(shí)間:_年5月1日至_年5月7日止)
活動內(nèi)容：實(shí)質(zhì)是搶購，在每天的早上8：00—9：00分、下午：14：00—15：00、晚上20：30—21：30分建議每天每時(shí)段搶購商品都具有實(shí)用性、獨(dú)特性，能夠讓消費(fèi)者產(chǎn)生購買欲望。
早上8：00—9：00以家庭主婦商品為主
下午14：00—15：00普通商品
晚上20：30—21：30只要在活動期間一次性購物滿68元，即可至服務(wù)臺加一元領(lǐng)取一張搶購票入場搶購，搶購票當(dāng)天使用有效，過期作廢，(數(shù)量有限，搶完為止)
(注:本次活動單張小票最多限領(lǐng)二張搶購票,入場搶購時(shí)必須將搶購票交于工作人員,才能入場搶購，搶購票必須加蓋華達(dá)方才有效)。
內(nèi)部注意:內(nèi)部員工及員工家屬不得參于本次活動,違者必糾,所有搶購商品均為紙條放在盒子里(盒子為密封)堆放在搶購堆頭上,顧客搶購到紙盒至服務(wù)臺加一元換商品,每天限搶300份商品。
3、玩轉(zhuǎn)價(jià)期(活動時(shí)間：_年5月6日晚20：00開始)
為了提升晚間購物人氣、特在5月6日晚，也就是長假結(jié)束之前，預(yù)熱后期促銷，在外場專設(shè)一場商品拍賣會，1元起拍。
五一餐飲促銷活動策劃(篇7)
產(chǎn)品促銷
1、可以進(jìn)行一些菜品創(chuàng)新，通過推出新菜品來吸引顧客，還可以隨著季節(jié)的變化推出一些時(shí)令菜，比如夏天增加綠豆湯等消暑食品的供應(yīng)，冬天提供一些滋補(bǔ)湯類：隨著各種節(jié)日的到來新增一些特色食品。
2、價(jià)格促銷
價(jià)格促銷往往能起到立竿見影的效果，具體做法可以參照定價(jià)策略中的優(yōu)惠定價(jià)法。
3、肢體語言促銷
窗口售賣人員做到微小服務(wù)、有聲服務(wù)，用甜美、親切的聲音問候顧客、歡迎顧客，對吸引顧客、留住顧客必定起到積極的作用。
4、節(jié)日促銷
利用各種節(jié)日，開展促銷活動有獎問卷調(diào)查等;舉行派送水果、與顧客搞聯(lián)誼等活動。
5、特定活動促銷
定期舉行一些活動來宣傳食堂形象，提高銷量。例如每年舉行校園美食節(jié)，展示各種精致的菜品，邀請顧客來品評，定期舉行廚藝賽，舉辦飲食文化展覽等活動。
6、廣告促銷
食堂的促銷廣告并與適宜在電視、報(bào)紙等大眾媒體上發(fā)布，因?yàn)槭程玫南M(fèi)群體相對固定且集中度很高。電視報(bào)紙等大眾媒體的受眾面太廣，很難直接對目標(biāo)人群產(chǎn)生影響，而且投入的成本也很大，可以采取在食堂內(nèi)散發(fā)宣傳食堂的傳單，懸掛橫幅，進(jìn)行食堂廣播等方式。傳單設(shè)計(jì)要以圖為主，鮮艷生動、奪人眼球，能給顧客留下深刻的印象。橫幅句子不應(yīng)太長，比如“××食堂×月×日正式營業(yè)!”、“××食堂歡迎您!”、“優(yōu)美的環(huán)境、一流的設(shè)施，專業(yè)的餐飲服務(wù)?！?BR> 7、口碑促銷
食堂可以在用餐人員中選拔一些有影響力的人擔(dān)任專門的“膳食顧問”。讓他們負(fù)責(zé)收集顧客的意見、宣傳食堂的形象，傳播食堂的美譽(yù)，可帶來更多消費(fèi)。在食堂與顧客間產(chǎn)生矛盾的時(shí)候，他們也可以成為食堂與顧客的潤滑劑。
五一餐飲促銷活動策劃(篇8)
一、勞動節(jié)餐廳的氣氛，相應(yīng)的布置
1、餐臺在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費(fèi)者的食欲。
2、音響餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨(dú)特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂，如克萊德曼的鋼琴曲等.都能使餐飲消費(fèi)者的就餐心情變得格外舒暢。
3、燈光餐廳燈光的強(qiáng)弱與光色的照射，對餐飲消費(fèi)者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發(fā)消費(fèi)欲望，又可以使消費(fèi)者樂于在視覺舒適的餐廳環(huán)境中就餐。
4、色調(diào)不同的色彩能引起餐飲消費(fèi)者的不同聯(lián)想意境，產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調(diào)配得當(dāng)，醒目宜人，對餐飲消費(fèi)者和餐廳服務(wù)員的情緒調(diào)節(jié)、預(yù)防沖突都將具有重要意義。
5、布局餐廳的整體氛圍是消費(fèi)者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場定位的消費(fèi)者心理進(jìn)行設(shè)計(jì)，必將受到顧客的青睞。
二、勞動節(jié)餐廳的服務(wù)
促銷活動中人的因素是很重要的，它體現(xiàn)了一個(gè)餐廳的態(tài)度，人們消費(fèi)更喜歡服務(wù)周到人性化的地方。所以在促銷之前，要做好人員的基本服務(wù)培訓(xùn)，促銷特色培訓(xùn)，態(tài)度意識的培訓(xùn)等等，這樣可以讓促銷活動更好的發(fā)揮它的效果。而國慶節(jié)餐廳促銷，工作人員還要做好國慶節(jié)所涉及到的一些必備知識，尤其是與本餐廳促銷相關(guān)的服務(wù)內(nèi)容，以活躍促銷氣氛。
三、勞動節(jié)餐廳的食品促銷餐廳里食品的促銷方法有很多，下面為大家列舉常見的一些食品促銷內(nèi)容
1、菜式國慶節(jié)餐廳促銷，很多商家會推出相應(yīng)的國慶套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費(fèi)者選擇。
2、制作...
四、趨勢分析
1、餐飲業(yè)集團(tuán)化發(fā)展，品牌化經(jīng)營，連鎖經(jīng)營成為未來主攻方向;
2、餐飲業(yè)品牌發(fā)展速度加快，會有更多的餐飲提速上市;
3、個(gè)性化餐飲業(yè)消費(fèi)日趨明顯;
4、餐飲業(yè)產(chǎn)品及營銷彰顯文化特色;
5、原生態(tài)、綠色餐飲引領(lǐng)未來發(fā)展趨勢;
6、餐飲競爭由產(chǎn)品竟?fàn)帲放凭範(fàn)?，服?wù)竟?fàn)庍^度到現(xiàn)在的人才呈多元化競爭發(fā)展;
7、餐飲業(yè)信息化，科學(xué)化營銷加快;
8、餐飲業(yè)發(fā)展層次呈多樣化;
9、餐飲業(yè)政策更規(guī)范，行業(yè)自律需提高;
10、餐飲主流消費(fèi)和主流消費(fèi)群體轉(zhuǎn)型，由地市轉(zhuǎn)到省會，由省會轉(zhuǎn)型到地市，由地市轉(zhuǎn)型到縣城。
五一餐飲促銷活動策劃(篇9)
活動主題：超市五一大促銷
活動內(nèi)容：
一、深呼吸，海的味道
在X月X日到X月X日期間，凡在某超市各分店購物滿300元的顧客，可進(jìn)行現(xiàn)場抽獎，抽取幸運(yùn)XXXX四日游的名額，到XXXX天涯海角去感受“海的味道”
特等獎2名（5個(gè)店共10名）各獎XXXX四日游名額一個(gè)
一等獎3名（5個(gè)店共15名）各獎美的吸塵器一個(gè)
二等獎10名（5個(gè)店共50名）各獎立邦電飯煲一個(gè)
鼓勵(lì)獎100名（5個(gè)店共500名）各獎柯達(dá)膠卷一卷
二、服裝打折，自己做主
在4月27日到X月26日期間，凡在某超市商場購買男裝、女裝、睡衣等的顧客，憑電腦小票可轉(zhuǎn)動幸運(yùn)轉(zhuǎn)盤，轉(zhuǎn)到幾折，顧客即可享受幾折的現(xiàn)金折扣。
活動期間還將有服裝秀和服裝搶購活動。
服裝搶購活動，每天舉行兩次，最低達(dá)到2折。
三、五一驚喜三重奏
一重奏：全城至低（各種商品價(jià)格全城至低，便宜至極）
二重奏：二十萬積分卡顧客“五一”傾情大回饋
X月X日至X月X日期間，所有積分卡顧客憑積分卡可以在某超市特惠購買指定商品。
三重奏：開心購物幸運(yùn)有您
X月X日至X日，一次性在某超市購物滿30元的顧客可參加現(xiàn)場活動，獎品豐富，永不落空。獎品有：精美盒紙、1公斤大米、500ML食用調(diào)和油。
四、超市“五一”部分特價(jià)商品：
五一期間某超市共推出了近千種的特價(jià)商品，包括了日用百貨、食品、電器、服裝、生鮮等各種商品（具體定出特價(jià)商品的價(jià)格）。
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