酒店餐廳營銷方案范文集錦

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    要想在人生中取得成功,就一定要做準備,方案在工作中也起到了總結(jié)與回顧的作用,下面我們?yōu)槟仕土恕熬频瓴蛷d營銷方案范文”主題的相關(guān)內(nèi)容,我們鼓勵您多留意我們網(wǎng)站的更新以獲取最新信息!
    酒店餐廳營銷方案范文(篇1)
    中秋節(jié)將至,思國思鄉(xiāng)思親人纏繞心間。但是每一個遠離家鄉(xiāng)的人啊,明月的光輝不分界限,每一個人都能感受到它的撫慰,正如祖國對她人民的關(guān)懷,母親對她兒女的撫慰,不會因遠隔重洋而忽略,不會被萬水千山而阻隔,正所謂“千里共嬋娟”。xx年9月22日是一年月中秋中秋節(jié),是中國的一個古老節(jié)日。也許現(xiàn)在還會有人問為什么把八月十五稱為中秋節(jié)呢?最為簡單的解釋就是八月十五這一天是在秋季的正中,所以為中秋節(jié)。中秋節(jié)的特色是賞月、吃月餅和提燈籠。
    中秋節(jié)和農(nóng)歷新年一樣,是一個家人大團圓的家人。中秋之夜,月亮最圓、最亮,月色也最皎美。家家戶戶把瓜果、月餅等食物,擺在院中的桌子上,一家人一面賞月一面吃月餅,正是“天上一輪才捧出,人間萬姓仰頭看”,這是多么美好的圖景。在中秋節(jié)到來之際,我專門以中秋為主題構(gòu)思出一些促銷主題:
    一、“把月亮帶回家”
    活動期間,消費滿100元,送一個掛有月亮的鑰匙扣,月亮鑰匙扣形狀多樣,制作精致,上面刻有一些祝福語:如中秋快樂、祝美滿、平安、快樂等話語以及一些描寫中秋節(jié)和月亮的詩歌詞句。
    操作說明:
    1、鑰匙扣由商場定做,根據(jù)餐廳銷售額確定訂做數(shù)量,每個鑰匙扣定做成本控制在一元以內(nèi)。
    2、在鑰匙扣上刻上餐廳名稱,也可以跟祝福語結(jié)合起來,如“_餐廳祝您中秋節(jié)快樂”。
    3、憑購物小票到餐廳指定處領(lǐng)取,100元一個,200兩個,依次類推。領(lǐng)取后在小票上蓋章。
    二、隨機抽獎活動
    當顧客買單結(jié)賬之后,收銀員就可以告訴顧客到指定的位置抽獎,顧客只需將賬單交給指定人員,顧客就有一次隨機抽獎的機會,抽獎的獎品可以是:“今天飲料全免費”,“今天免費送一份__菜”其他紙條可能是“下次帶一個客人來只收一份錢”,“你今天的甜點免費”等等優(yōu)惠。大家可以根據(jù)餐廳的具體情況來進行設(shè)置獎項。
    操作說明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進行操作,在此不詳細述說。
    三、給中秋套餐給予特別折扣
    餐館為了推廣和制造中秋就餐氣氛所推出的中秋套餐新品種,同時為了吸引更多的顧客點餐,我們可以給中秋套餐給予特別的折扣。其中的內(nèi)容大家做好詳細策劃才行,在此不詳細述說,只是一個主題活動參考意見。
    操作說明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進行操作,在此不詳細述說。
    四、顧客演講中秋之夜
    在顧客就餐時,餐廳可以告訴客人:“誰愿意上臺來,用30秒或40秒種作一個短暫演講”。獲得大家鼓掌最熱烈者,今天的餐費免單。
    操作說明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進行操作,在此不詳細述說。
    五、特殊客人優(yōu)惠活動
    餐廳對重要客人發(fā)給VIP卡或者今晚是特別指定第幾位客人,如:在VIP卡號為922位是最重要的客人,有特別的服務(wù)和優(yōu)惠。
    操作說明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進行操作,在此不詳細述說。
    后面四項主題營銷方案策劃主題就沒有具體說明操作內(nèi)容了,大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進行操作,在此不詳細述說。中秋節(jié)餐飲酒店營銷方案策劃主題大家可以借鑒,也可以根據(jù)這里的點子,自己想到一些好的點子,離中秋還有一個多月的時間,大家還有時間慢慢詳細策劃。
    酒店餐廳營銷方案范文(篇2)
    主題活動內(nèi)容
    消費者在20xx年10月1日--20xx年10月8日期間,只要購物滿56元即可加1元換取我們精心為消費者準備的15種商品中的任意一件。
    備注:
    1、單張小票不累計。
    2、前場聯(lián)營、團購、煙草不參加此活動
    贈品要求:挑選十五種(或十五種以上)商品作為活動商品。要求商品售價在3元以上的商品,也可對部分毛利損失較大的商品進行限量,但每天需保證在8個商品以上。
    氣氛布置
    廣場氣氛:包括豎幅、橫幅、巨幅、門前廣場刀旗、免費購物班車車身貼;
    社區(qū)氣氛:社區(qū)條幅、社區(qū)海報;
    店內(nèi)氣氛布置:入口展板、活動現(xiàn)場的氣氛營造、店內(nèi)海報、廣播稿。
    活動執(zhí)行與分工
    企劃部:負責(zé)活動宣傳、策劃、操作及跟進。
    采購部:負責(zé)商品的組織、到位。
    財務(wù)部:負責(zé)資金的到位。
    門店店長:活動操作的總負責(zé)人、負責(zé)督促各部門的工作。
    門店店辦:負責(zé)活動方案的具體執(zhí)行與工作協(xié)調(diào),負責(zé)對整個活動進行統(tǒng)計、分析、總結(jié)。
    門店客服部:負責(zé)活動商品發(fā)放和統(tǒng)計活動?;顒訌V播、咨詢、解釋。
    門店美工:負責(zé)店內(nèi)廣告及POP的宣傳,活動氣氛布置。
    廣告氣球:門店前店內(nèi)懸掛印有店標和廣告語的小氣球,并在店門口大量派發(fā)。增加節(jié)日氣氛,吸引孩子進入。
    酒店餐廳營銷方案范文(篇3)
    春節(jié)期間隆重推出“富貴吉祥”套票,客房方面推出優(yōu)惠房,餐飲方面:宴會廳推出春節(jié)套餐,再加上配套的娛樂活動,名煙專柜匯聚國內(nèi)外上百種暢銷名煙,品種齊全、價格適中,是節(jié)慶禮品的首選。
    一、春節(jié)套票:實惠多多驚喜多多
    春節(jié)期間隆重推出“富貴吉祥”套票:888元/張,包括:
    (1)餐飲:600元/桌,(含服務(wù)費、僅限1、2、17樓餐廳)
    (2)客房:160元/間。天(含雙早、含服務(wù)費)
    (3)娛樂:12:30-17:30贈送包房5小時:17:30-02:00贈送包房3小時,并可消費價值128元的商品。(商品不打折、含服務(wù)費)
    二、客房:
    1、自1月30日(年三十)至2月14日(正月十五)每天推出20間特惠房180元/間。天(含早、含服)
    2、2月2日-8日,凡入住榮華客房者,均獲得精美禮品一份。
    三、餐飲:
    1、春節(jié)特別推出“吉祥如意”年夜飯:
    577元/桌、677元/桌、877元/桌
    提前預(yù)定年夜飯,贈送“榮華富貴吉祥餃子”一份,同時惠贈“全家?!币粡?。
    預(yù)定熱線:_______
    2、二樓宴會廳推出春節(jié)套餐:
    良朋相聚宴:699元/桌
    金玉滿堂宴:799元/桌
    富貴吉祥宴:899元/桌
    四:溫馨服務(wù)、陽光娛樂:
    (1)___大酒店三樓歌舞廳配有一流的音響設(shè)備及專業(yè)的DJ技師,能容納50-100人,是同學(xué)聚會、生日Party、小型舞會的去處。春節(jié)期間包場5折優(yōu)惠。
    (2)名煙專柜匯聚國內(nèi)外上百種暢銷名煙,品種齊全、價格適中,是節(jié)慶禮品的首選。
    (3)茶藝吧禮品茶七折優(yōu)惠,可提供代存茶品服務(wù)。
    五、情人節(jié):甜蜜情人節(jié)燭光套餐
    “情人節(jié)燭光套餐”360元(包括餐飲:200元、客房160元)無服務(wù)費,客房含雙份早餐。
    提前一周預(yù)定者,可免費在廣播電臺點歌一首
    提前三天預(yù)定者,可獲贈精美巧克力一盒
    酒店餐廳營銷方案范文(篇4)
    一、活動目的
    雙11歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié),也是刺激消費者,拉動消費的機會,此次活動一是為了獲得更好的利潤,另一方面也是為了加強餐廳外在形象,加深餐廳在消費者心目中的印象。
    二、活動主題:
    “雙11同歡喜,好禮送不?!?BR>    三、活動對象:
    針對高中低不同的人群進行不同的促銷活動,有效的照應(yīng)不同的人群。
    四、活動時間:
    xx月25日——xx月8日
    五、活動形式:
    打折;贈送;抽獎
    六、活動具體內(nèi)容
    1、促銷期間凡在本店用餐,百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。
    2、促銷期間凡在本店指定系列套餐,即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。
    3、活動期間,凡在本店用餐,均可以參加燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。
    七、活動廣告宣傳
    1、人流量集中的地方,火車站,公交車站等,做戶外廣告。
    2、報紙、當?shù)仉娨暸_也要進行宣傳。
    3、并進行傳單發(fā)放。
    八、其它相關(guān)策略
    人員調(diào)動、酒店布置等都要事前做好分配安排,并起動應(yīng)急措施,同時要做好相關(guān)記錄總結(jié),為促銷評估做準備
    促銷活動方案xx周年慶典——美食節(jié)
    活動時間:
    目的:不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜,還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費(增加人氣),獲得更多的剩余價值(利潤)。
    要求:要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。
    活動形式:
    1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等
    2、打折消費:
    3、贈送優(yōu)惠券:凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優(yōu)惠券。
    4、免費贈送飯菜:凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜
    酒店餐廳營銷方案范文(篇5)
    一年一度的圣誕又來了,那劃著挪威雪痕悄然而來的圣誕老人,琳瑯滿目的圣誕樹,,一襲襲白衣的唱詩班,濃郁溫馨的圣誕頌歌聲中…茉莉花大酒店將為您和您的親人、朋友、戀人營造最原汁原味的西式圣誕文化氛圍,在這兒,您可以和親人度過一個安靜、祥和的平安夜;也可以體驗一個繽紛、歡騰的不眠夜。我們?yōu)槟鷾蕚淞素S富的圣誕餐飲娛樂服務(wù)套餐,一切由您作主。相信您會因為喜歡而選擇,更會因為選擇而喜歡!
    精心特制的圣誕熱飲,花樣繁多的節(jié)日甜點自助。歡快的圣誕頌歌回蕩在咖啡苑的上空,琳瑯滿目的世界風(fēng)味佳肴在自助餐臺上,更有香醇的極品酩悅香檳……
    一、總體目標
    通過圣誕策劃活動,擴大酒店的知名度,加強與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系,引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費,從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。
    二、活動主題
    “繽紛圣誕節(jié)、相約茉莉花”
    三、活動廣告語
    “給你不一樣的圣誕快樂”
    四、策劃內(nèi)容
    (一)圣誕、活動安排
    1、宴會廳
    日期:20XX年12月24日、12月25日
    時間:19:00~24:00
    地點:酒店宴會廳
    (1)娛樂活動:圣誕、新年倒計時、表演、圣誕老人派送禮物;
    (2)游戲活動:抽獎游戲,以酒店消費券或精美圣誕禮品為獎品,獎品獎勵刺激顧客參與和前來消費;
    五、前期準備
    現(xiàn)場裝飾
    1、現(xiàn)場裝飾(由廣告公司負責(zé)設(shè)計、制作和裝飾)
    地點:酒店宴會廳
    形式:
    (1)宴會廳一側(cè)放置以“乘坐雪橇的圣誕老人”為主題制作的觀賞點(廣告公司負責(zé)協(xié)助,美工制作);
    (2)宴會廳內(nèi)放置一排精美圣誕樹(廣告公司負責(zé),前廳部協(xié)助);
    (3)宴會廳進行圣誕彩帶裝飾(廣告公司負責(zé),工程部協(xié)助);
    (4)宴會廳上空懸掛圣誕彩旗(廣告公司負責(zé),工程部協(xié)助);
    (5)宴會廳上空懸掛節(jié)日星星燈(廣告公司負責(zé),工程部協(xié)助);
    (6)宴會廳四壁張貼圣誕貼紙、布置圣誕花(廣告公司負責(zé),前廳部協(xié)助)
    裝飾物料單:
    項目 規(guī)格 數(shù)量 說明 備注
    圣誕老人模型 H150cm 1 身著圣誕裝 觀賞點物料
    滑雪橇模型 L140cm*W60cm 1 木質(zhì)訂做 觀賞點物料
    雪景地貼 L250cm*W140cm 1 雪景圖背景地貼 觀賞點物料
    木柵欄 L250cm*W140cm 1 褐色 觀賞點物料
    花草 H15cm 1 點綴效果 觀賞點物料
    泡沫雪花 L1OOcm*W100cm 1 制作片片雪花 觀賞點物料
    圣誕樹 H150cm 15 裝飾現(xiàn)場 現(xiàn)場物料
    圣誕花 R10cm 50 精美圣誕花 現(xiàn)場物料
    貼紙 L100cm*80cm 30 喜慶圣誕背景貼紙 墻壁物料
    彩帶 L100m 1 彩色條形帶 上空物料
    星星燈 L100m 1 四色星星燈 上空物料
    彩旗 L100m 1 圣誕彩旗 上空物料
    2、舞臺布置
    地 點:宴會廳
    (1)因宴會廳狹長,搭建半圓形舞臺,舞臺高30cm,上鋪紅色地毯(工程部負責(zé));
    (2)背景墻規(guī)格為3m*6m,廣告公司設(shè)計制作背景噴繪布,采用桁架搭建,背景布內(nèi)打孔。
    (3)燈光鋪設(shè),Pa燈、回光燈、搖頭燈、四色激光燈(工程部負責(zé))
    搖頭燈 575電腦搖頭燈 2 燈光效果
    雪花機 N211雪花機 1 舞臺效果
    背景噴繪 3m*6m 1 舞臺物料,四面內(nèi)打孔
    禮賓花舞臺禮賓花 30 舞臺物料
    四色激光燈震控 1 燈光效果
    舞臺 4m*6m 1 舞臺物料
    背景墻 3m*6m 1 舞臺物料
    pa燈 pa64,含色紙 1000w 8 燈光效果
    回光燈含換色框及換色帶 12 燈光效果
    紅地毯 4m*6m 1 舞臺物料
    音響全頻超重低音箱調(diào)音臺 1 音響效果
    3、禮品制作
    (1)聯(lián)系圣誕禮品、裝飾品、供應(yīng)商,并貨比三家;
    (2)確定所要訂購的禮品種類、數(shù)量。
    4、現(xiàn)場人員安排
    (1)酒店宴會廳服務(wù)人員頭戴紅色圣誕帽、語言規(guī)范、儀容齊整;
    (2)迎賓小姐身穿紅色圣誕裝、語言規(guī)范、儀容齊整;
    (3)安排圣誕老人現(xiàn)場互動,派發(fā)小禮品;
    (4)播放圣誕節(jié)背景音樂cd碟,以烘托整個酒店的圣誕氣氛。
    六、現(xiàn)場演出
    形式:
    (1)娛樂節(jié)目,包括西洋樂隊演奏、圣詩誦唱、頌歌獨唱、歌舞表演、趣味游戲等;
    (2)抽獎禮品,以酒店消費券或精美圣誕禮品為獎品,獎品種類另定;
    (3)酒店致辭,主持人充分調(diào)動活動氛圍,引導(dǎo)顧客迅速融入圣誕氣氛;
    (4)圣誕老人,與觀眾互動,派發(fā)禮品,提高娛樂性。
    圣誕晚會節(jié)目表
    19:00-19:05 主持人開幕介紹圣誕節(jié)、送祝福、活躍現(xiàn)場氣氛晚會簡介、圣誕祝福
    19:05-19:25 圣詩誦唱唱詩班引領(lǐng)晚會開始
    19:25-19:40 西洋樂隊演奏深情演奏歐式經(jīng)典圣誕曲目音響燈光配合
    19:40-20:20 游戲抽獎做游戲抽大獎
    20:20-20:40 圣誕音樂劇經(jīng)典音樂劇再現(xiàn)茉莉花
    20:40-20:50 小提琴獨奏圣誕曲目演奏渲染濃情氣氛
    20:50-21:30 游戲抽獎做游戲抽大獎
    21:30-21:40 頌歌獨唱深情演唱圣誕祝福頌歌
    21:40-21:55 西洋樂隊演奏深情演奏歐式經(jīng)典圣誕曲目音響燈光配合
    21:55-22:15 圣誕音樂劇經(jīng)典音樂劇再現(xiàn)茉莉花
    22:15-22:55 游戲抽獎做游戲抽大獎
    22:55-23:05 小提琴獨奏圣誕曲目演奏渲染濃情氣氛
    23:05-23:20 西洋樂隊演奏深情演奏歐式經(jīng)典圣誕曲目
    23:20-23:30 頌歌獨唱深情演唱圣誕祝福頌歌
    23:30-23:40 主持人謝幕真誠送福、新年快樂
    七、活動倒計時
    1、11月10日——11月30 日籌劃準備,
    2、11月25日大堂及電梯廣告到位.
    3、12月1日具體布置方案制出,物品采購到位,開始裝飾。
    4、12月2日圣誕彩旗、彩帶、圣誕花制出。
    5、12月2日開始安排區(qū)域分工。
    6、12月6日現(xiàn)場裝飾布置完畢。
    7、12月8日舞臺區(qū)布置完畢。
    8、12月12日核定演出節(jié)目。
    9、12月15日下發(fā)晚會備忘錄。
    10、12月23日下發(fā)服裝,各部門相關(guān)工作及人員安排到位。
    酒店餐廳營銷方案范文(篇6)
    一、活動目的:
    1、為答謝新老客戶一直以來對我酒店的大力支持,利用元旦新年的有利商機來回饋我們的新老客戶,以刺激其繼續(xù)消費,以達到我餐廳營業(yè)額的穩(wěn)定性增長,最終達到更好的贏利目的。
    二、活動時間:
    20xx年元月1日
    三、活動地點:
    中、西餐廳及客房
    四、主題口號:
    相約20xx,相聚麗晶
    五、活動內(nèi)容:
    (一)西餐:
    1、凡元旦當天在西餐消費的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張(自行制作)。
    2、元旦當日一次性消費滿300元的客戶,均可獲贈西餐單人早餐券一張。
    3、元旦當日一次性消費滿600元的客戶,可獲贈優(yōu)惠房券(憑此優(yōu)惠券可獲門市價6折優(yōu)惠)一張。
    (二)中餐:
    1、凡元旦當天在中餐消費的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張。
    2、元旦當天在中餐大廳消費的客戶,一次性消費滿500元可獲贈西餐早餐券一張。
    3、元旦當日一次性消費滿XX元,即贈送貴賓卡一張。
    4、元旦當日在中餐一次性消費滿3000元,贈送標準客房一間一晚。
    5、元旦當日在中餐一次性消費滿X元,可獲贈2012年奧運會門票一張(票價詳見奧運門票價格一覽表,附后并待定中)。
    (三)活動廣告宣傳方式:
    1、廣告宣傳:
    (1) pop廣告牌三塊:大堂一塊,中餐入口一塊,西餐入口一塊。布標一條,放置酒店大門。內(nèi)容為:相約20xx,相聚!
    (2)設(shè)計制作彩色宣傳單1000張(具體內(nèi)容樣板另附)。
    (3)設(shè)計制作西餐早餐券(西餐自帶有早餐券)。
    (4)設(shè)計制作贈房券。
    (5)設(shè)計制作現(xiàn)金券。
    2、口碑宣傳:銷售部及營業(yè)部,以銷售部為主,各營業(yè)部為輔。
    3、短信宣傳:銷售部及營業(yè)部各部門經(jīng)理利用手機短信形式向客戶發(fā)送此次活動信息,以達到宣傳,吸引客戶消費的作用。
    六、場地布置:
    1、餐廳外圍:
    (1)大門正對面綠色植物區(qū),制作2010年上海世博會倒計時。
    (2)酒店大門及西餐側(cè)門吊大紅燈籠,以襯托節(jié)日氣氛。
    (3)酒店大門正對面,制作“元旦快樂”裝飾。
    2、大堂:
    (1)餐廳大堂擺放三個“x”展架(內(nèi)容2010年世博會時間表,整個活動內(nèi)容一個。)
    (2)在原圣誕屋的基礎(chǔ)上,飾“海寶”(2010年世博海寶)及有關(guān)飾品。
    七、責(zé)任分工及完成時間:
    1、總指揮:x總
    2、總執(zhí)行及總協(xié)調(diào):x副總
    3、布場(20xx年12月28日完成):市場營銷部,各部門配合
    4、策劃宣傳(20xx年11月30日前完成):市場營銷部負責(zé)各類廣告宣傳、票券的設(shè)計及制作。
    6、采購(20xx年12月1日前完成):財務(wù)部負責(zé)關(guān)于本次活動的物品采購,美工跟進。
    注:世博會門票需財務(wù)部跟進落實,確保當日能順利把門票送到客人手中。
    八、物品采購單:
    1、海寶若干;
    2、世博會紀念品若干;
    3、世博會門票若干(須提前預(yù)訂);
    4、“x”展架三個;
    5、布標一條;
    6、彩色宣傳單
    九、費用預(yù)算:
    1、海寶若干約650元;
    2、世博會紀念品若干約1000元;
    3、世博會門票若干約3000元;
    4、“x”展架三個約180元;
    5、布標一條約70元;
    6、彩色宣傳單約550元。
    合計:5450元
    酒店餐廳營銷方案范文(篇7)
    一、時間:父親節(jié)當天
    二、地點:酒店一樓西餐廳
    三、活動目標及活動宗旨:
    于父愛,人們的發(fā)言一向是節(jié)制而平和的。母愛的偉大使我們忽略了父愛的存在和意義,但是對于許多人來說,父愛一直以特有的沉靜的方式影響著他們。父愛怪就怪在這里,它是羞于表達的,疏于張揚的,卻巍峨持重,所以有聰明人說,父愛如山。值此父親節(jié)來臨之際,富豪康博酒店特舉辦酬賓活動,此活動會讓顧客留下許多美好、溫馨的回憶,加深顧客對富豪康博酒店的認識。
    四、營銷對象:
    父親節(jié)期間的家庭和男士。
    五、主題:
    “父愛如山,父親也需要關(guān)愛”
    六、促銷活動
    ◆ 父親節(jié)當天,在西餐消費的男士可獲贈滋補燉品(清湯遼參)一盅和健身中心體驗券一張。
    ◆ 70歲以上的男仕享用自助餐5折優(yōu)惠。
    ◆四人用餐一人免費。
    父親節(jié)送什么禮物?
    母親節(jié)可以送康乃馨,可以買化妝品,買漂亮禮物……可是父親節(jié),送父親什么呢?父親節(jié)禮物,一定難壞了很多人。
    其實,不一定要送父親禮物,可以在父親節(jié)請父親吃一頓大餐,用美食來表達對父親默默地愛!
    活動時間:父親節(jié)當天
    午餐自助餐 11:30---13:30 RMB88/位
    晚餐自助餐 18:00-21:00 RMB98元/位
    地點:酒店1樓西餐廳
    七、經(jīng)費預(yù)算及廣告策劃:
    1、電視及Radio宣傳及滾動式播放,預(yù)計¥500元; 小本創(chuàng)業(yè)
    八、預(yù)計收入:
    酒店餐廳營銷方案范文(篇8)
    活動時間:1月1日
    活動主題:相約元旦之夜
    活動內(nèi)容:
    一.場境布置:
    A.門口:一服務(wù)員妝扮成圣誕老人站在門口迎侯賓客,迎候語必須是‘merry christmas!’遇上大約10歲以下的小客人則發(fā)一粒水果糖。
    B.大堂:中央擺上圣誕樹,圣誕樹要大,要與大堂的空間協(xié)調(diào)一致,樹上必須有閃爍的彩燈吸引客人的注意。
    C.玻璃門窗:貼上圣誕畫如:雪景,圣誕老人等(精品批發(fā)市場有現(xiàn)成的出售)
    D.餐廳:服務(wù)小姐頭戴圣誕紅帽,給每桌客人先上一盤別致的圣誕點心,點心主要有蛋糕,餅干,也可以是平時很受歡迎的賓館特色點心,周圍擺上各式各樣的糖果。還可以在盤中藏匿一有獎吉祥物,不同的吉祥物到服務(wù)臺領(lǐng)取不同的圣誕節(jié)小禮物
    E.過道:用紅紙扎成小巧的燈罩,每隔一米五掛一只,順著過道掛兩列。
    二、賣場氛圍營造
    門前廣場可設(shè)置這樣一個場景造型:在雪地上矗立著一座別墅市的房子,房子周圍是濃郁的圣誕樹,并有著一個美麗的花園,整個房屋透著黃色的溫暖的燈光,透過窗戶可看到一家人的身影,正在歡快忙碌著準備圣誕晚會,精心布置圣誕樹,圣誕老人正悄悄爬上煙囪,悠揚的音樂從圣誕屋飄出來。整個場景靜謐而歡快,有動有靜,栩栩如生、充滿情趣。注:音樂必不可缺少的,給整個場景增加動感,可以播放一些經(jīng)典的曲子。
    服務(wù)員和收銀員全部戴一頂紅色圣誕小帽子,襯托節(jié)日氣氛,刺激顧客消費。
    劃出圣誕商品區(qū)域,陳列各種圣誕禮品,圣誕樹排成一排,配以各種彩燈、裝飾品等,加上海報、音樂等來渲染圣誕氛圍,將酒店變成圣誕晚會的天堂
    三、促銷活動
    (A)狂歡帽子節(jié)!展出款式新穎、色彩鮮麗的各款男女老少帽子!讓您在享受暖冬的同時,增添一抹靚麗的風(fēng)采!操作說明:在寒冷的冬天,帽子是不可少的御寒用品,也越來越成為時尚年輕人著裝的一大點綴。在帽子展出陳列上,可以突出紅色的圣誕帽,一方面渲染節(jié)日氛圍,另一方面也通過圣誕帽帶動其他帽子的銷售。
    (B)定餐送手套,定餐滿1200元,憑購物小票,贈送一雙手套(手套價值5-10元左右),在手套里還藏有小禮物操作說明:手套也是人們不可少的防寒用品,購物送手套,對顧客來說比較實在,將獎券藏在手套里又是一個新穎的促銷方式,跟西方的小孩在過圣誕節(jié)時在長襪子里得到禮物有異曲同工之妙。
    注:購物贈品還可為一些時尚臺歷、圣誕禮品、平安符(平安夜贈送平安符)等。
    四、聯(lián)系外國留學(xué)生。
    A.組織節(jié)目。我們到黑大、工大等高校聯(lián)系歐美國家留學(xué)生10多人,邀請他們參加我們的活動,到酒店大廳與大家一起表演節(jié)目,共度平安夜。我們的邀請得到他們熱烈的歡迎,有啤酒,還能夠與英俊的中國小伙和美麗的中國姑娘一起共度良宵,還不用花錢,這美事還從來沒有過,他們簡直是喜出望外。
    我們對他們的要求僅是會表演節(jié)目或會跳的士高就行,節(jié)目水平要求不高,只要能夠突出氣氛就行,這一點都難不住他們,有的會吹薩克斯、有的會彈吉它、有的會唱歐美流行歌曲,的士高則是他們生活的一部分,沒有一個不會跳的,這就夠了。
    B、贈酒和鮮花祝福,消費者獲得意外驚喜。凡當晚到民防商務(wù)酒店的消費者我們對每桌客人都免費贈送葡萄酒1瓶,并由禮儀小姐向情侶們中的女士送一支紅玫瑰,并真誠地對他們說:“感謝你們光臨,我代表民防商務(wù)酒店祝你們圣誕快樂,情深似海!”這種意外的禮物和暖融融的話語使每一位消費者都倍感親切和激動,和民防商務(wù)酒店的距離一下就拉近了。消費的激情也就被充分地調(diào)動起來了。因為給自己帶民防商務(wù)酒店來的不僅是本身的享受,更重要的是精神上的超值享受,這是無法以用金錢來衡量的。
    C、與留學(xué)生同歌共舞,燃燒品牌激情。除了店內(nèi)的節(jié)目之外,我們穿插著讓留學(xué)生表演節(jié)目。他們?nèi)恳簧砼W蟹?,流著前衛(wèi)的發(fā)型,個個酷呆了,具有濃厚歐美風(fēng)格,充滿動感和激情的表演引起陣陣掌聲和喝彩,許多消費者忘情地與留學(xué)生們一起狂歌勁舞,把活動一次次地推向高潮,更讓人們樂開懷。留學(xué)生們在表演中不停地有中文或英文喊“民防商務(wù)酒店,我愛你!”加上你們的精彩表演把整個活動推向了最高潮,民防的品牌與消費者的激情產(chǎn)生了高度的共鳴。
    D、贈送精美照片,留住精彩瞬間。為了讓消費者永遠留住這一精彩瞬間,永遠記住民防商務(wù)酒店,可以免費獲得我們?yōu)槠渑臄z的精美照片一張。
    酒店餐廳營銷方案范文(篇9)
    一、活動策劃思路和目的:
    1、xx主題餐廳節(jié)日特色的裝飾,營造圣誕節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛,為消費者提供一個節(jié)慶消費的環(huán)境。
    2、主打“低價格、高品質(zhì)”的促銷模式,再加以節(jié)日禮品贈送,更好地吸引消費者的目光;并積極利用有效的促銷活動宣傳,引起廣大消費者對xx主題餐廳的關(guān)注,以達到提升直營店銷售業(yè)績,鞏固顧客忠誠度,開拓新客源等目的。
    3、安排小提琴演奏等表演服務(wù),烘托溫馨浪漫氣氛,提升消費檔次,加深消費者的體驗印象。
    4、活動目的:通過圣誕節(jié)的策劃活動,擴大xx主題餐廳的知名度,加強與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系,引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費,從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。
    二、活動地點:
    xx餐廳xx店
    三、活動對象:
    xx主題餐廳xx店
    地址:
    電話:
    四、活動時間:
    12月24日(星期五)晚上18.30-20.30
    五、活動主題:
    品嘗愛情的味道,聆聽浪漫的聲音。
    六、活動內(nèi)容:
    xx圣誕浪漫大餐
    588元,2人用
    菜單:
    注:可根據(jù)本餐廳特色菜單。
    廣告宣傳
    1、通過店面裝飾,營造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛,利用圣誕樹、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費者來店消費。
    2、制作圣節(jié)日促銷宣傳海報、x展架在店面促銷宣傳。(12月15日前貼出去,提前宣傳)
    3、制作宣傳單張,12月15日前開始在店面周圍進行派單宣傳。(公司提供統(tǒng)一的促銷宣傳單張和海報等)
    4、橫幅宣傳,在12月10日前制作好促銷橫幅,掛在店面進行宣傳。橫幅內(nèi)容參考:品嘗愛情的味道,聆聽浪漫的聲音。
    整個活動氛圍一下三個部分:
    一、 外場:
    1)酒店門前的綠化區(qū)域及小樹上均以滿天星點綴裝飾,在門前噴水池兩側(cè)布置兩個圣誕小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人員裝扮成圣誕老人迎賓。
    2)酒店門前擺放一個大跨度的彩虹門并以滿天星裝飾邊緣
    3)酒店門前的雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅
    4)可透視出的櫥窗均用圣誕泡沫圖案裝飾
    二、 二樓大廳:
    1)進門處圣誕標識地毯以及隨時都能播放圣誕歌曲的圣誕老人
    2)身著圣誕裝的禮儀迎賓員
    3)二樓進門處旁邊布置出一處圣誕主題景點(3米高左右的圣誕樹、拉著圣誕小車的小鹿和泡沫雕塑、籬笆等)
    4)在大堂頂部懸掛若干面關(guān)于圣誕主題的小飾品或小吊旗
    三、 電梯:
    1)電梯間門口的門頭及兩側(cè)的門柱均以圣誕主題裝飾
    2)懸掛若干人工雪花裝點節(jié)日效果
    人員服裝:
    1)2-3樓所有服務(wù)人員以及前廳外場人員(經(jīng)理除外)一律佩戴圣誕帽及雪花小圍裙;
    2)需要四位身著圣誕禮服的女生作為活動期間的主要迎賓接待
    3)需要兩名表現(xiàn)力極佳的男生人選扮演圣誕老人
    四、 禮品、紀念品
    1)海量的糖果、巧克力、小禮盒、圣誕玩偶等
    2)嘉賓參與環(huán)節(jié)的獎品(或是大于10元)的紀念品
    4)紀念品(印有尚海派主題標志的高檔水晶杯)
    5)每對情侶一朵玫瑰花
    五、活動現(xiàn)場設(shè)施組織:
    主持人演員等
    游戲道具等
    圣誕樹點亮設(shè)施(模擬道具)
    六、內(nèi)部宣傳
    (1) 將餐廳節(jié)日宣傳策劃活動以及圣誕節(jié)的由來花絮以板報的形式向員工進行宣傳
    (2) 屬下員工進行節(jié)日期間的語言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓(xùn)
    (3) 挑選服務(wù)員扮演圣誕老人,并進行適當?shù)呐嘤?xùn)
    (4) 播放節(jié)日期間的背景音樂cd碟,以烘托整個酒店的過節(jié)氣氛。
    六、前期工作安排,比如布置會場
    七、活動經(jīng)費預(yù)算
    酒店餐廳營銷方案范文(篇10)
    一、活動主題思想:
    〈xx圣誕—Merry Christmas〉,xx酒店是以娛樂為龍頭的娛樂性酒店,活動主題一定要具新意、創(chuàng)造性,內(nèi)容獨特、怪異。
    二、活動時間:12月8日至1月1日
    三、活動地點:二樓xx俱樂部、三樓體樂酒吧
    四、活動內(nèi)容:
    (注:由酒商提供活動所需費用贊助)
    A、12月18日—元月1日指定特惠啤酒專場
    (活動期間,二樓大廳40元/半打,三樓大廳一律60元/半打);
    B、策劃部設(shè)計圣誕卡,由娛樂部派發(fā)。部分較為重要或與本酒店有長期消費協(xié)議的客戶,(每張圣誕卡附送免KTV房租券或者200元現(xiàn)金代用券壹張、具體客人名單由羅總統(tǒng)計上繳總辦批閱后由業(yè)務(wù)部負責(zé)派發(fā)。
    附送新年臺歷,圣誕、新年活動的具體內(nèi)容)增加與客人的溝通和交流,增進客人來xx消費的欲望。此券有效期為12月18至次年1月1日)(12月24、25、26、31、元月1日除外)。
    C、12月24—25日平安夜收取門票(價格未定)元/人(圣誕禮品包一份)
    D、圣誕福星評選活動:
    時間:12月24日12:00;
    地點:三樓體樂酒吧;
    圣誕節(jié)當日,二、三樓門口設(shè)置圣誕服裝售賣點,客人可自由購買,扮演圣誕老人,參加圣誕福星評選;
    圣誕節(jié)當日,所有客人購買半打指定啤酒可獲選票兩張(五角星不干膠)以次類推,多買多得;
    評選活動在12:00正式進行,參加評選的客人環(huán)繞全場,由現(xiàn)場客人評選,如果身上粘貼的五角星最多,即可成為當晚圣誕福星,可獲由啤酒公司贊助的大獎一份(具體獎品未定)+指定啤酒一打;
    此次評選圣誕福星活動可促進客人購買啤酒的高潮,建議設(shè)置大獎,增加吸引力。
    E、贈券:(20XX年12月18—20XX年元月1日)(12月24、25、26、31、元月1日除外)。
    凡客人在KTV消費滿600元(含600元)以上贈指定啤酒半打+圣誕禮品包、新年臺歷一份;
    凡客人在KTV消費滿800元(含800元)以上贈指定啤酒一打+圣誕禮品包、新年臺歷一份;
    凡客人在KTV消費滿1300元(含1300元)以上贈現(xiàn)金代用券100元壹張+指定啤酒半打+圣誕禮品包、新年臺歷二份,或者指定啤酒貳打+圣誕禮品包、新年臺歷二份;
    凡客人在KTV消費滿1800元(含1800元)以上贈現(xiàn)金代用券200元壹張+指定啤酒一打+圣誕禮品包、新年臺歷二份
    以上現(xiàn)金代用券有效期為自發(fā)券之日起15天有效;
    F、24—25日特邀圣誕佳賓表演助興,現(xiàn)場派發(fā)圣誕禮品;
    G、“歡樂圣誕游藝活動”
    時間:12月24日
    地點:二樓美女吧
    平安夜當晚,二樓美女吧由行政部、保安部選派男女各2人穿戴圣誕服飾,舉行圣誕系列游藝活動;
    (1)套圈游戲:地上擺放啤酒、彩噴、圣誕禮品包、圣誕公仔等,由客人于4米外拋擲套圈,套中即獎;
    (2)夾玻璃球游戲:客人在規(guī)定時間內(nèi)(30秒)夾完盒內(nèi)玻璃球,即可前往禮品售賣點領(lǐng)取獎品;
    (3)擲骰子擂臺賽游戲:由保安部選派保安一名,穿戴圣誕服飾作為擂主,擺放半打啤酒、圣誕禮品、彩噴、圣誕公仔等??腿丝捎闷【啤⒒蚯巴Y品售賣點買取圣誕禮品作為打擂資本,上前與擂主打擂,嬴者即可獲相應(yīng)的獎品、輸者即輸?shù)舸蚶拶Y本,即由后者補上;
    H、圣誕倒計時:
    圣誕日當晚12:00前5分鐘由司儀主持現(xiàn)場倒計時;
    倒計時10秒所有的服務(wù)員帶動客人進入高潮,同司儀一起大聲倒數(shù)10秒,挑動現(xiàn)場氣氛;
    倒計時10秒,所有的DJ、舞蹈員手持圣誕公仔、圣誕禮品向四周的客人拋灑,準12:00向舞廳中間噴灑彩條
    I、圣誕大抽獎(指定啤酒公司贊助獎品)
    時間:12月25日晚12:
    地點:xx俱樂部大廳;
    二樓咨客臺處設(shè)抽獎箱一個,設(shè)凡客人購買指定啤酒一打即可獲抽獎壹張(以次類推);
    獎品設(shè)置:(獎品未定)
    J、圣誕節(jié)當日由酒店選派1—2名高大保安扮演圣誕老人,娛樂部選派咨客1—2名扮演圣誕天使,在酒店二、三樓四處派發(fā)圣誕禮品;
    K、元旦化妝舞會(最佳化裝、舞蹈獎評選活動):
    時間:12月31日;
    地點:xx俱樂部;
    在二樓門口設(shè)置面具售賣點:
    12月31日晚,客人可自由化裝或前往面具售賣點購買晚會所需面具,參加本酒店舉行的化妝舞會評選活動;
    評選獎項:
    (1)一等獎(最佳舞蹈) 卡拉OK大房免費券壹張+200元現(xiàn)金代用券壹張+啤酒一打
    (2)二等獎(最佳化妝) 卡拉OK中房免費券壹張+100元現(xiàn)金代用券+啤酒半打
    (3)三等獎(最佳搞笑) 200元現(xiàn)金代用券+啤酒半打
    L、新年倒記時:
    (1)31日當晚12:00前5分鐘由司儀主持現(xiàn)場倒記時;
    (2)倒記時10秒所有的服務(wù)員帶動客人進入高潮,同司儀一起大聲倒數(shù)10秒,挑動現(xiàn)場氣氛;
    (3)倒記時10秒,所有的DJ、舞蹈員手持公仔、禮品向四周的客人拋灑,準12:00向舞廳中間噴灑彩條;
    M、節(jié)目部分:
    (1)三樓大廳節(jié)目編排圣誕節(jié)目和舞蹈,帶動圣誕氣氛;
    (2)圣誕當日二、三樓大廳背景音樂以圣誕音樂為主;
    (3)圣誕當日歌手以圣誕歌曲為主,向客人拋灑圣誕禮品;
    (4)圣誕佳賓主要以圣誕祝福、搞笑為主;
    五、環(huán)境布置
    (1)停車場外圍樹上掛滿漫天星,酒店門口綠化帶掛滿漫天星(12月10日之前);
    (2)酒店正面外墻圣誕宣傳噴繪兩幅,兩邊外墻懸掛酒店活動條幅8條:
    (3)酒店大門口兩邊擺滿圣誕花,大門上方制作圣誕POP,懸掛圣誕花環(huán),玻璃門上噴制圣誕雪景;
    (4)大堂中央4米高圣誕樹一棵,四周擺放幾棵小圣誕樹、圣誕小屋,用柵欄圍住,樹上掛滿圣誕禮品和漫天星燈;
    (5)電梯口擺放高1.8米高泡末圣誕老人一個四周圍滿圣誕花;
    (6)一樓到二樓的樓梯口用圣誕草制作一個圣誕拱門,樓梯扶手上圍滿圣誕草;
    (7)拉斯維加斯門口2.5米圣誕樹一棵,樹上掛滿漫天星和圣誕禮品,用圣誕禮品包圍住,上面圣誕POP一組,天花上懸掛圣誕裝飾物,四周墻壁上懸掛圣誕花環(huán),圣誕飾物;
    (8)門口小食檔制作奶油圣誕餅屋風(fēng)景圖一組(西廚負責(zé)制作);
    (9)xx里面園柱上掛圣誕老人頭像和圣誕花環(huán),入口處墻上繪制圣誕雪景圖,大廳每張臺面上擺放30CM小圣誕樹一棵,天花上懸掛圣誕飾物;
    (10)三樓電梯口擺放3米左右圣誕樹一棵,樹上掛滿漫天星和圣誕禮品,用圣誕禮品包圍住,體樂酒吧門上制作圣誕POP一組,用圣誕藤圍起來,兩邊柱上粘貼泡末立體圣誕老人頭像,用泡末制作雪景;
    (11)三樓酒吧間擺放壹張圓桌,鋪上白布,上面擺放自制泡末梅花鹿一個,旁邊擺放圣誕小屋和禮品包;
    (12)三樓大廳兩邊鐵柱之間懸掛圣誕花環(huán),鐵柱上用圣誕花成龍形狀圍起來,園柱上和墻上粘貼圣誕老人圖片、圣誕花環(huán)、圣誕飾物,每張臺面上擺放30CM圣誕樹燈各一棵;
    (13)3、4樓KTV包房走廊墻壁上粘貼圣誕圖片、懸掛圣誕花、圣誕花環(huán)。走廊天花懸掛圣誕飾物,每間包房懸掛適當?shù)氖フQ飾物、圣誕草和圣誕老人頭,臺面上擺放30CM圣誕樹燈;
    (14)6、7樓層電梯口擺放1.5米金色圣誕樹各一棵,圍滿圣誕禮品包,每層電梯上方粘貼圣誕花環(huán)一個,客房樓層走廊墻上適當粘貼部分圣誕老人圖片;
    (15)二樓擺放摩托車處擺放1.5米高泡末梅花鹿一個四周擺放50CM小圣誕樹8棵和圣誕小屋、圣誕禮品包;
    (16)員工娛樂室2米高圣誕樹一棵,掛滿漫天星,樹下堆滿圣誕禮品包,辦公室墻上懸掛圣誕老人圖片。
    酒店餐廳營銷方案范文(篇11)
    酒店春節(jié)促銷活動方法:春節(jié)期間隆重推出“富貴吉祥”套票,客房方面推出優(yōu)惠房,餐飲方面:宴會廳推出春節(jié)套餐,再加上配套的娛樂活動,名煙專柜匯聚國內(nèi)外上百種暢銷名煙,品種齊全、價格適中,是節(jié)慶禮品的首選。
    一、春節(jié)套票:實惠多多驚喜多多
    春節(jié)期間隆重推出“富貴吉祥”套票:888元/張,包括:
    (1)餐飲:600元/桌,(含服務(wù)費、僅限1、2、17樓餐廳)
    (2)客房:160元/間。天(含雙早、含服務(wù)費)
    (3)娛樂:12:30-17:30贈送包房5小時:17:30-02:00贈送包房3小時,并可消費價值128元的商品。(商品不打折、含服務(wù)費)
    二、客房:
    1、自1月30日(年三十)至2月14日(正月十五)每天推出20間特惠房180元/間。天(含早、含服)
    2、2月2日-8日,凡入住榮華客房者,均獲得精美禮品一份。
    三、餐飲:
    1、春節(jié)特別推出“吉祥如意”年夜飯:
    577元/桌、677元/桌、877元/桌
    提前預(yù)定年夜飯,贈送“榮華富貴吉祥餃子”一份,同時惠贈“全家?!币粡?。
    預(yù)定熱線:_______
    2、二樓宴會廳推出春節(jié)套餐:
    良朋相聚宴:699元/桌
    金玉滿堂宴:799元/桌
    富貴吉祥宴:899元/桌
    四、溫馨服務(wù)、陽光娛樂:
    (1)___大酒店三樓歌舞廳配有一流的音響設(shè)備及專業(yè)的DJ技師,能容納50-100人,是同學(xué)聚會、生日Party、小型舞會的去處。春節(jié)期間包場5折優(yōu)惠。
    (2)名煙專柜匯聚國內(nèi)外上百種暢銷名煙,品種齊全、價格適中,是節(jié)慶禮品的首選。
    (3)茶藝吧禮品茶七折優(yōu)惠,可提供代存茶品服務(wù)。
    五、情人節(jié):甜蜜情人節(jié)燭光套餐
    “情人節(jié)燭光套餐”360元(包括餐飲:200元、客房160元)無服務(wù)費,客房含雙份早餐。
    提前一周預(yù)定者,可免費在廣播電臺點歌一首
    提前三天預(yù)定者,可獲贈精美巧克力一盒
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