出國(guó)留學(xué)網(wǎng)編輯經(jīng)過反復(fù)修改和微調(diào)為大家呈現(xiàn)出了精致的“酒店的實(shí)踐報(bào)告”。自古圣賢之言學(xué)也，咸以躬行實(shí)踐為先，為了向領(lǐng)導(dǎo)更好地匯報(bào)工作。我們時(shí)常會(huì)需要撰寫報(bào)告，報(bào)告的語(yǔ)言需簡(jiǎn)潔，邏輯要通順。如果您覺得這篇文章有價(jià)值請(qǐng)分享給您的好友們！
酒店的實(shí)踐報(bào)告 篇1
一、前言
會(huì)展酒店是指專門為舉辦會(huì)議、展覽等活動(dòng)而設(shè)計(jì)和建造的酒店。隨著全球經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，會(huì)議和展覽業(yè)不斷擴(kuò)大，會(huì)展酒店在旅游業(yè)中的重要性也日益增加。本報(bào)告旨在通過對(duì)會(huì)展酒店的實(shí)踐考察和分析，探討其相關(guān)的主題。
二、實(shí)踐考察
1. 酒店的客流量
酒店的客流量是衡量酒店業(yè)績(jī)的重要指標(biāo)之一。通過實(shí)踐考察，我們發(fā)現(xiàn)，會(huì)展酒店通常高峰期時(shí)客流量會(huì)非常大，其應(yīng)對(duì)客人流量的能力也成為考察其服務(wù)質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)之一。此外，客流量大小還直接關(guān)系到會(huì)展酒店的收益和利潤(rùn)。
2. 酒店的會(huì)議設(shè)施
酒店的會(huì)議設(shè)施是其服務(wù)水平的重要體現(xiàn)。會(huì)展酒店一般設(shè)有多個(gè)規(guī)模不同的會(huì)議室，會(huì)議室內(nèi)部配套設(shè)施齊全，如投影儀、音響、會(huì)議桌等，讓客人參加會(huì)議更加舒適、愉悅。
3. 酒店的食品服務(wù)
食品服務(wù)是酒店服務(wù)中最重要的方面之一，它不僅關(guān)系到客人的口腹之欲，更是與酒店形象和評(píng)價(jià)密切相關(guān)的因素。會(huì)展酒店一般提供豐富的食物供應(yīng)，如中西餐廳、咖啡廳、吧臺(tái)、自助餐等，能夠滿足客人的不同需求。
4. 酒店的客房服務(wù)
客房服務(wù)是會(huì)展酒店的重要服務(wù)內(nèi)容，其質(zhì)量影響著客人對(duì)酒店的整體評(píng)價(jià)?？头糠?wù)分為前臺(tái)服務(wù)和客房服務(wù)兩部分，包括客房預(yù)定、入住、退房等一整套服務(wù)流程。會(huì)展酒店的客房一般設(shè)施齊全，房間寬敞、明亮，給人溫馨、舒適的感覺。
三、相關(guān)主題探討
1. 會(huì)展酒店的服務(wù)水平
會(huì)展酒店的服務(wù)水平是其競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)之一，酒店應(yīng)該注重提升服務(wù)水平，規(guī)范服務(wù)流程，營(yíng)造更好的服務(wù)氛圍。酒店可以從服務(wù)態(tài)度、服務(wù)技能、服務(wù)流程、服務(wù)設(shè)備等方面入手，全面提升服務(wù)水平。
2. 會(huì)展酒店的經(jīng)營(yíng)管理
會(huì)展酒店的經(jīng)營(yíng)管理應(yīng)該緊跟市場(chǎng)需求和客戶需求，注重用戶體驗(yàn)，提高服務(wù)質(zhì)量，創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式。同時(shí)，酒店還應(yīng)該注重成本控制，提高經(jīng)濟(jì)運(yùn)作效益。
3. 會(huì)展酒店的市場(chǎng)營(yíng)銷
會(huì)展酒店的市場(chǎng)營(yíng)銷應(yīng)該與市場(chǎng)需求和客戶需求密切相關(guān)。酒店可以利用不同的渠道和平臺(tái)進(jìn)行宣傳和推廣，如通過互聯(lián)網(wǎng)或是社交媒體，擴(kuò)大酒店的知名度，增加銷售額。同時(shí)，酒店還可以通過價(jià)格、優(yōu)惠政策等方式吸引顧客，增加市場(chǎng)份額。
四、結(jié)語(yǔ)
會(huì)展酒店作為旅游業(yè)中的重要組成部分，其服務(wù)質(zhì)量和管理模式都需要不斷進(jìn)步，以滿足不同客戶的需求和市場(chǎng)的變化。此次實(shí)踐考察和分析對(duì)于我們了解會(huì)展酒店，探討其相關(guān)主題，提升服務(wù)水平和管理能力，有著積極的促進(jìn)作用。
酒店的實(shí)踐報(bào)告 篇2
酒店法規(guī)實(shí)踐報(bào)告
摘要
本文通過對(duì)某家酒店的實(shí)地考察，以及相關(guān)的法律與規(guī)定的了解，對(duì)酒店的安全管理、服務(wù)保障、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)等方面進(jìn)行了分析和總結(jié)，提出了相應(yīng)的建議和意見，以期為酒店業(yè)界引起關(guān)注和參考。
一、前言
隨著社會(huì)的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)的繁榮，酒店業(yè)的發(fā)展也越來越迅速，成為了全球經(jīng)濟(jì)中的一個(gè)重要組成部分。但是，在這個(gè)發(fā)展的過程中，酒店也面臨了很多的問題和挑戰(zhàn)，其中最重要的就是如何保證酒店的安全管理，服務(wù)保障和消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)。因此，本文將從這些方面對(duì)酒店的法規(guī)實(shí)踐進(jìn)行深入的探討和分析，并提出相應(yīng)的建議和意見。
二、酒店安全管理
作為一個(gè)公共場(chǎng)所，酒店的安全管理至關(guān)重要。從我對(duì)該酒店的考察看來，酒店的安全管理還存在著一些問題。
首先，在進(jìn)入酒店的過程中，沒有對(duì)顧客進(jìn)行身份證明的驗(yàn)證，這就容易導(dǎo)致非法人員進(jìn)入酒店從而引起安全事件的發(fā)生。
其次，在客房的安全管理方面，該酒店沒有做好相關(guān)的措施，沒有提供保險(xiǎn)箱，用品等，這給客人帶來的安全隱患不容忽視。
針對(duì)以上問題，我提出以下建議：一是在進(jìn)入酒店的時(shí)候，對(duì)客人的身份進(jìn)行驗(yàn)證，以防止非法人員的進(jìn)入。二是酒店應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)客房的安全管理，提供保險(xiǎn)箱、消毒用品等一系列安全措施，以確保客人的安全感。
三、服務(wù)保障
服務(wù)是酒店的核心業(yè)務(wù)之一，服務(wù)質(zhì)量直接關(guān)系到酒店的形象和聲譽(yù)。在我對(duì)該酒店的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，該酒店的服務(wù)質(zhì)量有很大的提升空間。
首先，在前臺(tái)服務(wù)方面，酒店的前臺(tái)服務(wù)員沒有能夠提供及時(shí)、準(zhǔn)確的信息查詢服務(wù)，在客戶咨詢時(shí)，會(huì)缺乏仔細(xì)的分析和解答，導(dǎo)致客戶無所適從。
其次，在客房服務(wù)方面，清理服務(wù)員工作不到位，床上用品不夠衛(wèi)生等問題也時(shí)有發(fā)生。
為此，我建議該酒店應(yīng)該進(jìn)行如下措施：一是對(duì)前臺(tái)服務(wù)員的職業(yè)素質(zhì)提高要求，提供更專業(yè)的培訓(xùn)以及考核，使其具有更強(qiáng)的解答客戶問題和提供細(xì)致服務(wù)的水平；二是要加強(qiáng)在客房的服務(wù)方面，使清潔服務(wù)員增強(qiáng)其責(zé)任感，按時(shí)按量完成工作，并按規(guī)定形式上報(bào)，以保證每一位客人入住期間的體驗(yàn)。
四、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)
消費(fèi)者的權(quán)益保護(hù)是酒店管理中必須考慮的重要問題之一。在我對(duì)該酒店的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，該酒店對(duì)消費(fèi)者的權(quán)益保護(hù)還存在一些問題。
首先，該酒店的退房政策比較嚴(yán)格，在訂房的時(shí)候，在退房方面有點(diǎn)麻煩，這就給消費(fèi)者帶來了一些不便。
其次，在消費(fèi)者投訴處理方面，該酒店的處理措施不夠有效，部分投訴沒有得到及時(shí)和妥善的處理，對(duì)消費(fèi)者的權(quán)益造成了損害。
鑒于此，我建議該酒店進(jìn)行如下措施：一是要使退房政策更為合理，可以考慮給予消費(fèi)者一定的退房補(bǔ)償，以減少對(duì)消費(fèi)者的不便；二是建立一個(gè)高效的投訴處理機(jī)制，提出詳實(shí)的操作流程，并合理分配相關(guān)解決能力，實(shí)現(xiàn)投訴解決的專業(yè)化和高效化，提高消費(fèi)者權(quán)益的保障。
五、結(jié)論
在本文中，我們研究了酒店的法規(guī)實(shí)踐，分析與總結(jié)了酒店的安全管理、服務(wù)保障和消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)等方面出現(xiàn)的問題和不足，提出了相應(yīng)的建議和意見。我們認(rèn)為，酒店必須注重并進(jìn)一步提升服務(wù)質(zhì)量，不斷提高管理水平和自身形象，以使其成為全球旅游業(yè)中的一個(gè)重要組成部分，并在未來的發(fā)展中保持良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)和趨勢(shì)。
酒店的實(shí)踐報(bào)告 篇3
會(huì)展酒店實(shí)踐報(bào)告
一、前言
作為酒店管理專業(yè)的學(xué)生，在校期間我們不僅需要豐富的理論知識(shí)，更需要實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。在大三暑假期間，我有幸到一家會(huì)展酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)，感受到了酒店業(yè)的魅力，也體驗(yàn)到了在酒店行業(yè)中工作的細(xì)節(jié)與挑戰(zhàn)。本報(bào)告便是對(duì)這次實(shí)習(xí)的回顧與總結(jié)。
二、實(shí)習(xí)背景
我所在的會(huì)展酒店位于城市商業(yè)區(qū)中心，占地面積約8000平方米，擁有300間客房。酒店內(nèi)部設(shè)施不僅包括標(biāo)準(zhǔn)客房、豪華客房、行政客房等常規(guī)房型，還有餐廳、會(huì)議室、健身房、游泳池等配套設(shè)施，是一個(gè)充分服務(wù)于商務(wù)旅行和會(huì)展需求的酒店。
三、實(shí)習(xí)內(nèi)容
1.前臺(tái)接待
在前臺(tái)接待的工作中，我主要負(fù)責(zé)的是協(xié)助前臺(tái)工作人員進(jìn)行登記入住和離店的操作。在收到旅客的入住信息后，我需要先為客人安排房間，然后協(xié)助客人完成入住手續(xù)，并為客人提供有關(guān)酒店服務(wù)的信息等。
同時(shí)，在離店方面，我也需要根據(jù)客人需要結(jié)賬，幫助客人辦理離店手續(xù)，向客人詢問反饋等等。
2.會(huì)議服務(wù)
在會(huì)議服務(wù)方面，我們酒店有多個(gè)大小會(huì)議室和宴會(huì)廳，我需要協(xié)助會(huì)議部門進(jìn)行會(huì)議布置，會(huì)前會(huì)后準(zhǔn)備工作等等。較為常見的會(huì)議需求包括桌椅、音響設(shè)備、翻譯機(jī)等需要準(zhǔn)備好。
3.客房服務(wù)
在客房服務(wù)方面，我們的主要工作就是為客人提供優(yōu)質(zhì)的居住體驗(yàn)。我需要協(xié)助客房服務(wù)員進(jìn)行打掃衛(wèi)生、更換床品、提供客房用品等工作。在這個(gè)環(huán)節(jié)，我們的任務(wù)是要確保客人不僅舒適，還需要達(dá)到交接房間時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)。
四、實(shí)習(xí)體會(huì)
在這次實(shí)習(xí)中，我學(xué)會(huì)了如何快速處理客人的需求，豐富了自己的服務(wù)技能。同時(shí)，我也意識(shí)到酒店工作所體現(xiàn)出不同的文化，旅館業(yè)要求員工細(xì)心耐心、積極主動(dòng)、對(duì)待客人要體貼，始終保持一個(gè)良好的心態(tài)。另外，工作的壓力非常大，需要從細(xì)節(jié)把控，工作強(qiáng)度比較大，新員工需快速適應(yīng)。
五、總結(jié)
這次實(shí)習(xí)讓我深刻的體會(huì)到了酒店管理的內(nèi)涵，餐飲、客房服務(wù)、前臺(tái)接待、會(huì)議服務(wù)管理等方面的知識(shí)充實(shí)了我的酒店管理專業(yè)認(rèn)識(shí)。在這短暫的實(shí)習(xí)期間中，我不僅深受鍛煉，還對(duì)酒店業(yè)有了更為全面的認(rèn)識(shí)，非常感激學(xué)校能夠給我這次珍貴的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，使我更具備了實(shí)際運(yùn)營(yíng)和管理酒店的經(jīng)驗(yàn)和能力。
酒店的實(shí)踐報(bào)告 篇4
酒店法規(guī)實(shí)踐報(bào)告
摘要：本文主要介紹酒店法規(guī)實(shí)踐的相關(guān)內(nèi)容，包括酒店的法律負(fù)責(zé)人、酒店員工的監(jiān)管要求以及對(duì)于客人的安全保障。通過實(shí)際案例分析，本文結(jié)合為酒店制定的相關(guān)法規(guī)，提出了增強(qiáng)酒店安全管理的建議。
一、引言
隨著人們生活水平的不斷提高和旅游業(yè)的迅速發(fā)展，酒店業(yè)開始成為我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊徊糠?。然而，酒店的運(yùn)營(yíng)管理面臨著復(fù)雜的法規(guī)體系和越來越多的安全隱患。在這個(gè)背景下，如何加強(qiáng)酒店的法規(guī)實(shí)踐和安全管理，成為當(dāng)下酒店業(yè)關(guān)注的熱點(diǎn)問題。
二、酒店的法律負(fù)責(zé)人
酒店的法律負(fù)責(zé)人是指酒店的經(jīng)營(yíng)者或管理者，其具有酒店法律責(zé)任。酒店法律負(fù)責(zé)人在酒店的管理過程中，需要遵守相關(guān)法規(guī)和規(guī)章制度，承擔(dān)其在法律責(zé)任范圍內(nèi)的責(zé)任和義務(wù)。同時(shí)，酒店法律負(fù)責(zé)人還需要對(duì)酒店員工的實(shí)際操作進(jìn)行監(jiān)管和指導(dǎo)，確保酒店業(yè)務(wù)的正常運(yùn)行。
三、酒店員工的監(jiān)管要求
酒店員工是酒店的運(yùn)營(yíng)保障和服務(wù)保證。在實(shí)踐過程中，酒店需要對(duì)員工進(jìn)行特殊的監(jiān)管和培訓(xùn)，以確保員工的行為規(guī)范和服務(wù)質(zhì)量。針對(duì)酒店員工的監(jiān)管要求，可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行考慮：
1. 培訓(xùn)要求：酒店必須對(duì)員工進(jìn)行入職培訓(xùn)，并定期進(jìn)行集中培訓(xùn)和知識(shí)考核。
2. 操作規(guī)程：酒店需要對(duì)員工的操作規(guī)程進(jìn)行明確和規(guī)范化處理，以確保員工的操作規(guī)范和業(yè)務(wù)水平。
3. 安全規(guī)定：酒店需要建立員工安全管理制度，明確員工在工作期間的安全要求和規(guī)定，防止員工在工作中出現(xiàn)意外。
四、客人的安全保障
酒店客人的安全保障是酒店在運(yùn)營(yíng)管理中的重要責(zé)任之一。酒店需要對(duì)客人的安全給予足夠的關(guān)注，同時(shí)在發(fā)生意外情況時(shí)，能夠及時(shí)處理和解決。
1. 安全設(shè)施：酒店需要配備完善的安全設(shè)施，包括火災(zāi)報(bào)警器、疏散標(biāo)識(shí)、緊急通道等，以保障客人的安全。
2. 安全培訓(xùn)：酒店需要對(duì)客人進(jìn)行必要的安全培訓(xùn)，提升客人的安全意識(shí)和應(yīng)急處理能力。
3. 應(yīng)急處理：酒店需要建立應(yīng)急處理機(jī)制，確保在出現(xiàn)突發(fā)事件時(shí)能夠及時(shí)應(yīng)對(duì)和處理，保障客人的安全。
五、酒店的實(shí)踐案例分析
（1）某酒店的員工違反法規(guī)
案例：某酒店的員工在工作中未遵守相關(guān)操作規(guī)范，導(dǎo)致客人在入住期間受傷。
解決方法：酒店需要對(duì)員工進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶幜P和教育，同時(shí)規(guī)范工作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
（2）某酒店的應(yīng)急處理不當(dāng)
案例：某酒店在火災(zāi)發(fā)生時(shí)未能及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急處理措施，導(dǎo)致客人出現(xiàn)安全事故。
解決方法：酒店需要加強(qiáng)應(yīng)急處理培訓(xùn)和模擬演練，確保能夠及時(shí)采取應(yīng)急處理措施并糾正不足。
六、酒店的法規(guī)實(shí)踐建議
1. 加強(qiáng)安全設(shè)施的配備和維護(hù)。
2. 完善員工培訓(xùn)機(jī)制，提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)和安全意識(shí)。
3. 建立應(yīng)急處理機(jī)制，確保能夠及時(shí)應(yīng)對(duì)突發(fā)事件。
4. 定期進(jìn)行安全檢查和監(jiān)管，及時(shí)排除安全隱患。
5. 制定完善服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，規(guī)范員工工作流程。
七、結(jié)論
酒店法規(guī)實(shí)踐是保障酒店安全和提升酒店服務(wù)質(zhì)量的重要措施。僅僅依靠酒店員工的本能意識(shí)是不夠的，酒店需要建立完善的法規(guī)和制度，加強(qiáng)對(duì)員工和客人的監(jiān)管和安全保護(hù)。通過政府、行業(yè)組織、企業(yè)和社會(huì)各界的共同努力，可以實(shí)現(xiàn)酒店法規(guī)和管理模式的全面升級(jí)，為客人提供更加安全、舒適、豐富的住宿服務(wù)。
酒店的實(shí)踐報(bào)告 篇5
會(huì)展酒店實(shí)踐報(bào)告
一、前言
隨著國(guó)內(nèi)會(huì)展業(yè)的迅猛發(fā)展，會(huì)展酒店的需求也日益增長(zhǎng)。本次實(shí)踐旨在深入了解會(huì)展酒店的運(yùn)營(yíng)管理，以及相關(guān)的服務(wù)模式與商業(yè)模式。
二、實(shí)踐背景
為了更加透徹地了解會(huì)展酒店的運(yùn)營(yíng)管理，本次實(shí)踐選擇了廣州一家五星級(jí)會(huì)展酒店，實(shí)踐時(shí)間為10天，主要任務(wù)是對(duì)該酒店的前臺(tái)服務(wù)、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、會(huì)議服務(wù)等進(jìn)行詳細(xì)的觀察和研究，結(jié)合市場(chǎng)需求和競(jìng)爭(zhēng)情況，提出一些可行的改進(jìn)建議。
三、實(shí)踐過程
1.前臺(tái)服務(wù)
前臺(tái)服務(wù)是客人入住酒店的第一站，也是客人判斷酒店服務(wù)質(zhì)量的重要標(biāo)準(zhǔn)之一。在實(shí)踐中，我們通過模擬入住體驗(yàn)，對(duì)酒店前臺(tái)服務(wù)的流程、員工態(tài)度、溝通技巧等進(jìn)行了觀察和評(píng)估。在這方面，該酒店服務(wù)人員表現(xiàn)良好，態(tài)度熱情主動(dòng)，禮貌周到，但是在繁忙的時(shí)候，有些緊張和混亂，需要加強(qiáng)管理和培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量。
2.客房服務(wù)
優(yōu)質(zhì)的客房服務(wù)是提高酒店競(jìng)爭(zhēng)力的重要因素之一。在實(shí)踐中，我們對(duì)酒店客房的清潔、布置、設(shè)施等進(jìn)行了仔細(xì)觀察和檢查，并向服務(wù)員反映出任何問題。我們發(fā)現(xiàn)，酒店客房清潔度較高，裝修精美，但對(duì)于一些細(xì)節(jié)問題，如水壺清洗不徹底等，需要進(jìn)行加強(qiáng)，在提高服務(wù)質(zhì)量的同時(shí)，提高客人滿意度。
3.餐飲服務(wù)
飲食作為人類的基本需求之一，在酒店服務(wù)中也有著舉足輕重的地位。在實(shí)踐中，我們對(duì)酒店的餐飲品質(zhì)、菜品口感、服務(wù)質(zhì)量等進(jìn)行了仔細(xì)的品嘗和評(píng)價(jià)，并向服務(wù)員反饋任何問題。我們發(fā)現(xiàn)，酒店的餐飲品質(zhì)較高，菜品口感不錯(cuò)，但需要加強(qiáng)服務(wù)人員的禮儀素質(zhì)和服務(wù)態(tài)度，提高客人體驗(yàn)。
4.會(huì)議服務(wù)
會(huì)議服務(wù)是會(huì)展酒店的核心業(yè)務(wù)之一，也是客戶對(duì)酒店服務(wù)品質(zhì)的評(píng)判關(guān)鍵之一。在實(shí)踐中，我們對(duì)酒店的會(huì)議室設(shè)施、會(huì)議服務(wù)、會(huì)議餐食等進(jìn)行了仔細(xì)的觀察和評(píng)價(jià)，并根據(jù)客戶反饋提出了一些改進(jìn)建議。我們發(fā)現(xiàn)，酒店的會(huì)議服務(wù)相對(duì)較好，但需要加強(qiáng)服務(wù)人員的溝通技巧和服務(wù)意識(shí)，提高客戶滿意度和忠誠(chéng)度。
四、實(shí)踐收獲
在本次實(shí)踐中，我們深入了解了會(huì)展酒店的運(yùn)營(yíng)管理模式、服務(wù)模式和商業(yè)模式，對(duì)酒店服務(wù)管理、客戶體驗(yàn)、市場(chǎng)特點(diǎn)等方面有了更加深入的認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)了實(shí)踐操作能力和創(chuàng)新思維，提升了職業(yè)素養(yǎng)和綜合能力。
五、改進(jìn)建議
1.加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量。
2.完善細(xì)節(jié)管理，提高整體服務(wù)體驗(yàn)。
3.根據(jù)客戶需求和市場(chǎng)特點(diǎn)，優(yōu)化餐飲、會(huì)議等服務(wù)模式，提高客戶滿意度和忠誠(chéng)度。
4.不斷創(chuàng)新，探索新的服務(wù)模式和商業(yè)模式，提高酒店競(jìng)爭(zhēng)力。
六、總結(jié)
通過本次實(shí)踐，我們對(duì)于會(huì)展酒店的運(yùn)營(yíng)管理、服務(wù)模式和商業(yè)模式有了更加深入的認(rèn)識(shí)和研究，也收獲了實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)新思維。在今后的學(xué)習(xí)和工作中，我們將繼續(xù)深化對(duì)于會(huì)展酒店行業(yè)的認(rèn)識(shí)和研究，并將實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)新思維應(yīng)用到工作中，不斷提高自身素質(zhì)和綜合能力。
酒店的實(shí)踐報(bào)告 篇6
酒店法規(guī)實(shí)踐報(bào)告
隨著旅游業(yè)的發(fā)展，酒店作為旅游業(yè)的重要配套設(shè)施，逐漸成為人們旅游生活中不可或缺的一部分。然而，隨之而來的是酒店管理的復(fù)雜性和法規(guī)的多樣化。本報(bào)告將就酒店法規(guī)實(shí)踐問題展開討論。
一、背景介紹
隨著酒店業(yè)的發(fā)展，法規(guī)也愈發(fā)嚴(yán)謹(jǐn)，涉及到酒店的員工、客房、餐飲、安全、消防等多個(gè)方面。為了更好地推進(jìn)酒店法規(guī)實(shí)踐，增強(qiáng)酒店管理人員對(duì)法規(guī)的認(rèn)識(shí)和掌握，提高酒店從業(yè)人員對(duì)法規(guī)的遵守意識(shí)，本次實(shí)踐的目的就是以實(shí)踐為基礎(chǔ)，深刻體會(huì)酒店法規(guī)的實(shí)操要求，從而提高酒店的服務(wù)質(zhì)量和管理效率。
二、實(shí)踐過程
1. 員工管理
酒店員工的素質(zhì)、工作能力和服務(wù)水平是酒店服務(wù)質(zhì)量的重要保障。在員工管理方面，一是要落實(shí)員工合法權(quán)利，保障工資福利待遇；二是要注重培訓(xùn)，提高員工技能和服務(wù)水平；三是要制定員工行為規(guī)范，加強(qiáng)員工職業(yè)道德和形象管理。
2. 客房管理
客房是酒店提供給客人的住宿服務(wù)場(chǎng)所，其管理要求也相應(yīng)較高?？头抗芾砑壬婕暗娇头啃l(wèi)生、設(shè)施和用品的更新和維護(hù)，還涉及到客房安全、消防等方面的要求。酒店將客房的管理細(xì)節(jié)落實(shí)到位，全員參與更換床上用品和擦拭房間，對(duì)每個(gè)房間都進(jìn)行消毒清潔和消毒隔離，確保客人住宿的健康和安全。
3. 餐飲管理
酒店的餐飲服務(wù)是酒店客人的重要需求之一。因此，餐飲服務(wù)往往也是酒店投資和管理的重點(diǎn)之一。餐飲服務(wù)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生證和營(yíng)業(yè)稅等法規(guī)要求都必須合法合規(guī)，而廚房、餐廳衛(wèi)生管理、食品安全等方面也要求細(xì)心周到，以保障食品安全和客人的消費(fèi)體驗(yàn)。
4. 安全消防管理
安全、消防問題直接關(guān)系到酒店的安全、正常運(yùn)營(yíng)和客人的生命財(cái)產(chǎn)安全。因此，酒店要注重安全消防管理。從酒店大廳、走廊、電梯、客房、廚房等各個(gè)環(huán)節(jié)開展安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改，保障客人住宿的安全和放心。
三、問題及解決
在實(shí)踐中，酒店也遇到過諸多的問題，其中涉及到員工素質(zhì)管理、客房清潔管理、餐飲衛(wèi)生和安全消防等方面。
1. 員工管理方面，酒店曾發(fā)生了員工的工資發(fā)放不公、崗位培訓(xùn)缺失和員工職業(yè)道德失范等問題。為此，酒店提升了員工福利待遇，加強(qiáng)了對(duì)員工的崗位培訓(xùn)和文明禮儀的教育和獎(jiǎng)罰制度。
2. 客房管理方面，酒店曾發(fā)生過客房衛(wèi)生清潔不到位、用品老舊等問題。針對(duì)這些問題，酒店側(cè)重對(duì)員工進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)和技能提升，對(duì)客房清潔衛(wèi)生的要求引導(dǎo)到位，并加強(qiáng)對(duì)客房設(shè)施和用品的更新和維護(hù)。
3. 餐飲管理方面，酒店曾發(fā)生過餐廳環(huán)境清潔不到位、食品安全問題等。酒店對(duì)于安全消防、食品衛(wèi)生、環(huán)境質(zhì)量等多方面進(jìn)行檢查，確保酒店的餐飲服務(wù)合法合規(guī)。
四、結(jié)論
隨著旅游業(yè)的發(fā)展，酒店行業(yè)也在不斷壯大，其中的法規(guī)要求也變得更加嚴(yán)謹(jǐn)。酒店法規(guī)實(shí)踐是管理酒店業(yè)務(wù)的重要組成部分，對(duì)于保障酒店運(yùn)行、提高服務(wù)質(zhì)量、增強(qiáng)客戶滿意度是至關(guān)重要的。通過實(shí)踐與經(jīng)驗(yàn)交流，可以發(fā)現(xiàn)酒店的管理需要團(tuán)隊(duì)的精誠(chéng)合作與頑強(qiáng)拼搏精神，而法規(guī)方面的教育和落實(shí)要緊跟時(shí)代潮流，和時(shí)掌握法規(guī)的要求，改進(jìn)和整改不足。未來的酒店行業(yè)需要更加注重法規(guī)教育和落實(shí)，以最大化保障客戶與員工的權(quán)益。
酒店的實(shí)踐報(bào)告 篇7
根據(jù)我們酒店管理學(xué)院的寒假教學(xué)計(jì)劃，我于1月17日至201月31日在山東大廈進(jìn)行了為期半個(gè)月的酒店實(shí)踐，通過本次實(shí)踐，我初步了解了酒店的構(gòu)成和主要服務(wù)項(xiàng)目并充分的體會(huì)到了工作的復(fù)雜辛苦以及學(xué)習(xí)的重要性。同時(shí)，我也認(rèn)識(shí)到了這一行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的激烈，面對(duì)高檔酒店美好的發(fā)展前景，酒店行業(yè)在大中城市尤其是旅游業(yè)發(fā)達(dá)的城市呈現(xiàn)出了百花齊放的景象，與此同時(shí)，各高檔酒店對(duì)于從業(yè)人員的要求也越來越高。總而言之，通過這次實(shí)踐，我更多的是認(rèn)識(shí)到了自己不足，并且更加明確了今后的發(fā)展方向。
矗立在濟(jì)南南郊的山東大廈，東依千佛山、北臨泉城公園，西與南郊賓館融為一體，形成一組園林式建筑。
山東大廈以其雍容大方、古樸典雅的建筑風(fēng)格和氣勢(shì)雄偉的波特曼共享空間造型、中西合璧的建筑形式將在世界建筑界享有一席之地，這一建筑在現(xiàn)代國(guó)際建筑史上也將占據(jù)特有的地位。
山東大廈是由賓館樓、山東會(huì)堂、山東會(huì)議中心組合構(gòu)成的建筑群，建筑構(gòu)造緊密相連，設(shè)施設(shè)備整體配套，總建筑面積13.5萬(wàn)平方米，占地95000平方米，采用了半圓形高層銜接方形以反向半圓形相呼應(yīng)的外形，是濟(jì)南市地標(biāo)式建筑。
前廳部是負(fù)責(zé)招徠并接待賓客、銷售飯店客房及餐飲娛樂等服務(wù)產(chǎn)品、溝通與協(xié)調(diào)飯店各部門、為客人提供各種綜合服務(wù)的對(duì)客服務(wù)部門。山東大廈前廳部由前臺(tái)、商務(wù)中心、總機(jī)、禮賓、大堂副理、行政酒廊組成。我在此學(xué)習(xí)參觀的崗位包括商務(wù)中心文員，總機(jī)話務(wù)員、大堂副理下的GRO、前臺(tái)接待員、禮賓接待員和行政酒廊的工作人員，共為期六天。
餐飲部是酒店最為復(fù)雜的部門，也是員工數(shù)量較多的部門。山東大廈擁有各式餐廳共12處，50個(gè)不同風(fēng)格的豪華包間，可舉辦各種高檔宴會(huì)、各式酒會(huì)、婚宴等?？商峁敳恕⒒洸?、川菜、淮揚(yáng)菜、巴西燒烤、海鮮火鍋、西餐零點(diǎn)、日本料理、酒吧、茶社及自助餐等不同風(fēng)格的菜肴及服務(wù)。餐廳營(yíng)業(yè)總面積為6000余平方米，能同時(shí)容納2200余人同時(shí)就餐。我在此進(jìn)行實(shí)踐的崗位是半圓餐廳服務(wù)員，共為期九天。
主要包括酒店簡(jiǎn)介、酒店構(gòu)成、企業(yè)文化、基本職業(yè)道德、職業(yè)修養(yǎng)、儀容儀表及行為舉止規(guī)范、勞動(dòng)紀(jì)律、員工的基本權(quán)利、手冊(cè)的時(shí)效法律約束及解釋權(quán)等構(gòu)成。
(1)整理儀容儀表，領(lǐng)取工裝(黑色西服、白襯衫、肉色絲襪、黑色皮鞋、實(shí)踐生工牌)
(2)學(xué)習(xí)前廳部工作流程，其中包括商務(wù)中心服務(wù)內(nèi)容和服務(wù)價(jià)目，總機(jī)服務(wù)流程和常用電話，GRO工作主要內(nèi)容，前臺(tái)簡(jiǎn)單操作流程，行政酒廊服務(wù)內(nèi)容和禮賓部的各種單據(jù)處理。
(2)學(xué)習(xí)半圓餐廳服務(wù)員工作流程(班前會(huì)—包間內(nèi)抹塵—包間備餐站位—餐中服務(wù)—餐后送客—包間清掃(洗小件、刷杯、擺臺(tái))
在前廳部的六天時(shí)間中，我分別在商務(wù)中心、總機(jī)、前臺(tái)、GRO、行政酒廊、禮賓進(jìn)行了實(shí)踐。每個(gè)崗位時(shí)間較短，但對(duì)于前廳部都有了一個(gè)詳細(xì)的了解，令我受益匪淺。前廳的工作是一個(gè)酒店的門面也是為顧客留下第一印象和最后印象的地方，因此在工作和人員挑選上要求會(huì)十分的嚴(yán)格，工作流程也會(huì)十分細(xì)致有序。山東大廈的前廳部給我留下的最深印象就是有序和活力。
有序這個(gè)詞幾乎是體現(xiàn)在各個(gè)方面，尤其前臺(tái)和總機(jī)最為突出。前臺(tái)的工作是十分繁忙的，并且要求工作人員能夠靈活應(yīng)變，忙而不亂。前臺(tái)的每一種表格，每一份客戶資料，每一個(gè)辦公用品都有固定的存放地點(diǎn)，甚至?xí)刂k公用品的邊緣畫好區(qū)域，一厘米都不會(huì)偏差?？倷C(jī)雖然并非面客區(qū)域，但其工作區(qū)間的整潔并不亞于前臺(tái)，一進(jìn)入山東大廈的總機(jī)工作間，看到的每一個(gè)地方都是整齊的，甚至讓人賞心悅目。從工作的文件到一個(gè)水杯，一塊抹布，都有自己指定的位置，并且用標(biāo)簽貼好名稱。在這樣的環(huán)境下工作，會(huì)不由自主的讓人變得井井有條。
活力這個(gè)詞是我在行政酒廊深切體會(huì)到的。首先說一下，山東大廈行政酒廊(名士軒)是山東大廈VIP樓層，這里集前臺(tái)、商務(wù)中心、餐飲為一體，
面向大廈的貴賓展開服務(wù)。隨著酒店的壯大發(fā)展，對(duì)賓客進(jìn)行分層服務(wù)是必不可少的。行政酒廊給我的感覺更加的安靜高雅。其中的服務(wù)人員從接待員到廚師都具備很強(qiáng)的親和力，如果說在前廳的其它部門還有一點(diǎn)拘束的話，與行政酒廊的工作人員完全沒有距離感。這里的服務(wù)人員的工作除了嫻熟以外，最打動(dòng)人的便是他們對(duì)于工作的熱愛。尤其是酒廊餐廳的廚師，一有機(jī)會(huì)就會(huì)追著我問我英語(yǔ)的問題，還認(rèn)認(rèn)真真的做筆記。
在最后，我還有幸跟山東大廈的金鑰匙主管進(jìn)行了更加深入的學(xué)習(xí)。從金鑰匙的眼中看山東大廈，這樣井井有條的背后，依然存在著很多不足，他說山東大廈的管理模式是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足的，不僅是大廈，在服務(wù)管理方面，我們國(guó)內(nèi)酒店都要更多的借鑒國(guó)外的`管理理念，并結(jié)合中國(guó)的國(guó)情，因客置宜。
餐飲部的九天時(shí)間中，我一直在半圓餐廳做服務(wù)生，就不只停留在學(xué)習(xí)的層面上了，而是真真切切的在餐飲工作。雖然之前有過心理準(zhǔn)備，餐飲的工作十分的繁雜，也十分的勞累。但真正開始工作的時(shí)候還是有點(diǎn)不適應(yīng)。我想這其中，心理的不適應(yīng)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大過工作的勞累。不同于前廳的光鮮亮麗，這里的工作跟更多種類的客人打交道，跟煙酒味打交道，跟餐桌打交道，跟源源不斷的需要清理的垃圾打交道。從抹塵到備餐，從上菜到撤餐，從洗碗筷到重新擺臺(tái)。每一個(gè)步驟，每一個(gè)環(huán)節(jié)都要周而復(fù)始的繼續(xù)著，并且絲毫不能有差錯(cuò)。當(dāng)我第一次推著小車去洗碗筷，車上的餐具碰碰作響，我用盡力氣才能掌握住平衡。當(dāng)我第一次面對(duì)醉酒的客人，害怕的不知如何處理。當(dāng)我第一次面對(duì)餐飲里其他的服務(wù)生，不知道該如何開口跟她們交流時(shí)，我怎么也不會(huì)想到，這里竟會(huì)是我離開大廈時(shí)最難舍的地方。這里的服務(wù)生可能不如前廳工作人員亮麗高雅，但她們是最真實(shí)最可愛的人。她們親切的稱山東大廈為大廈，每次說起大廈，我都會(huì)在她們臉上看到發(fā)自內(nèi)心的熱愛。她們中間有些年齡比我要小好多，但同樣要完成這些很累很繁重的工作，雖然也會(huì)有抱怨也會(huì)有動(dòng)搖也會(huì)有眼淚，但在他們身上永遠(yuǎn)能看到為客人服務(wù)的熱情和對(duì)大廈的奉獻(xiàn)。
山東大廈對(duì)于服務(wù)有一個(gè)倡導(dǎo)口號(hào)就是“l(fā)ove式服務(wù)”直白點(diǎn)說就是把客人當(dāng) 人一樣關(guān)心。在一次開餐的過程中，我跟另外一位大廈服務(wù)員小刑一起服務(wù)一個(gè)包間。其中有一位客人來了之后就一直的咳嗽打噴嚏。小刑馬上給廚房打了電話要了一玻璃杯姜湯。姜湯送來后，小刑把玻璃杯中的姜湯倒進(jìn)了不透明的瓷杯中。端給了客人，并小聲在客人耳邊說明這是大廈送的姜湯，趁熱喝可以治療感冒。我很奇怪的問小刑為何要換杯子。小刑說，一來是因?yàn)榻獪珶?，玻璃杯沒有杯m，客人容易燙傷。二來這位客人今天這頓飯是請(qǐng)生意伙伴談公事，大家都喝著酒，主陪確因生病要喝著姜湯會(huì)讓客人尷尬。瓷杯不透明，大家都會(huì)認(rèn)為只是在喝茶水而已。我聽完不禁佩服小刑的細(xì)心和智慧。其實(shí)大廈對(duì)于客人的關(guān)懷體現(xiàn)在很多地方，比如會(huì)客區(qū)的杯m都是調(diào)整好方向可以方便客人直接拿起。餐前的碗和勺子都是要提前加溫到客人舒適的溫度。每一煙灰缸內(nèi)都放有花瓣等等。服務(wù)質(zhì)量恰好就是在這些細(xì)節(jié)上體現(xiàn)的。受到這樣的影響，我也自然而然的融入到了“l(fā)ove式服務(wù)”。有一次開餐，副陪是一位女士，進(jìn)了包間之后，她用手抓了一下頭發(fā)，隨口說了一句，哎呀，沒有帶頭繩來。我很快的想到，我扎頭發(fā)用了兩根頭繩，于是馬上拿下一根來遞給那位女士說，您好，如果您不介意的話，這根頭繩給您用吧。女士聽后驚了一下，然后特別高興的說，你怎么知道我需要，真是太好了。于是接過的頭繩，我從心里感到十分的高興。餐后我送客人的時(shí)候，這位女士喝的有點(diǎn)多，一路抓著我的手說謝謝你，你們太好了。我邊扶著她邊說，我們應(yīng)該的，您回去多喝點(diǎn)水。每一天這種對(duì)于客人關(guān)心的love式案例都會(huì)在山東大廈的每一個(gè)崗位上發(fā)生著。實(shí)踐結(jié)束離開餐飲時(shí)，主管和一起工作過的兄弟姐妹們都依依不舍的跟我告別，我不禁的更加留戀這里。
通過這次的實(shí)踐讓我提高了服務(wù)意識(shí)，無論是對(duì)待顧客還是同事都要克制忍耐，不卑不亢，積極處理，因?yàn)樽鳛樵诰频旯ぷ鞯囊环葑樱覀兙褪蔷频甑拿?BR> 我們對(duì)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的詮釋為：
(1)不拘陳規(guī)，恰到好處地提供所須服務(wù);
(2)致力于令賓客滿意的個(gè)性化細(xì)微服務(wù);
(3)重職責(zé)，輕分工，提供一步到位及時(shí)的服務(wù);
(4)主動(dòng)替客著想，提供必須或合理的延續(xù)服務(wù);
(5)通過服務(wù)，自然地表達(dá)出一種令賓客感受到的真誠(chéng)與關(guān)懷;
(6)對(duì)客人的不滿及時(shí)化解，補(bǔ)求不足。
酒店管理實(shí)踐報(bào)告小結(jié)：
實(shí)踐是每一個(gè)大學(xué)生在學(xué)習(xí)期間必須經(jīng)歷的重要過程，通過此次學(xué)習(xí)，我打開了視野，初步深入的了解了酒店的構(gòu)成，為新學(xué)期創(chuàng)造了良好的開始。同時(shí)這次實(shí)踐我從校園走向了社會(huì)，學(xué)到了書本上無法學(xué)到的珍貴知識(shí)。
閱讀更多應(yīng)屆畢業(yè)生社會(huì)實(shí)踐報(bào)告：
酒店的實(shí)踐報(bào)告 篇8
一、內(nèi)容摘要：
暑期社會(huì)實(shí)踐，在酒店打工，每天工作前，全體員工都會(huì)開一次小會(huì)，安排一天的訂餐情況。在工作時(shí)間，傳菜員要洗地、拖地、洗地毯，在客人來了，開始上菜的時(shí)候，我們會(huì)把一盤盤菜傳到服務(wù)員手里，并報(bào)之菜名;客人走后，我們以最快的速度收拾餐具，并送到洗完房去，待洗完之后，我們要把餐具擦干凈，交給服務(wù)員擺放整齊。這次實(shí)踐，我體會(huì)到了，吃一頓好的并不容易，還有，一個(gè)人讀書的多少?zèng)Q定了他的素質(zhì)和自身的修養(yǎng)。總之，汗水換得利益和尊重。
二、實(shí)踐內(nèi)容：
1、餐前：每天上午9點(diǎn)上班，在點(diǎn)完名之后，開始了一天忙碌的工作。每天得工作有領(lǐng)班安排，掃地、拖地、洗地毯，各司其職。待這些事情做完之后，所有前廳人員和廚房人員統(tǒng)一用員工餐。用餐之后，開一個(gè)短暫的正式工作前的一個(gè)簡(jiǎn)短的會(huì)議，是由前廳主領(lǐng)班安排工作，劃分每個(gè)人負(fù)責(zé)的區(qū)域，待11點(diǎn)半，就各就各位。
2、餐中：傳菜部分為3個(gè)區(qū)域：一樓、二樓、涼菜。傳二樓和涼菜的傳菜員，要把菜品交到服務(wù)員手中，并告訴其這道菜的菜名，然后服務(wù)員按傳菜員所說，將菜上到客人的餐桌上。傳一樓的，只需要將菜交到二樓傳菜員手中即可，還有就是聽領(lǐng)班的安排，隨時(shí)通知廚房上菜。
3、餐后：在客人用餐結(jié)束離開后，傳菜員應(yīng)推著餐車和剩菜桶，把客人吃剩下的飯菜倒掉，把大小餐具分開放置。大餐具抬到一樓洗碗房，小餐具直接放到二樓洗碗房即可。待二樓小餐具洗完之后，傳菜員應(yīng)將餐具抬到一個(gè)遠(yuǎn)離客人的地方，將餐具擦干凈，然后交與服務(wù)員擺放整齊，然后回到自己的位置上繼續(xù)工作。
4、值班：正常上班時(shí)間為上午9：00~14：00，下午16：30~21：00。下班要按客人的多少臨時(shí)調(diào)整。在客人不多的時(shí)候，到下班點(diǎn)，不值班的用完員工餐之后就可以下班，值班人員必須等所有的客人走了之后，收拾完餐具，打掃完衛(wèi)生，待服務(wù)員將餐桌擺放整齊后即可下班。
三、實(shí)踐感悟：
通過一個(gè)月的實(shí)踐，感觸甚深：
1、吃一頓好的并不容易：以前在家和在學(xué)校的時(shí)候，可以說是想吃什么就吃什么，差的不吃，全挑好的。沒事的時(shí)候，約著朋友在外面吃一些小吃、火鍋、西餐之類的。每次一頓飯，一個(gè)人就是好幾十乃至一百多。那時(shí)吃著一點(diǎn)都不覺得心痛，而且有時(shí)候覺得還不過癮。但通過這次近一個(gè)月的實(shí)踐，使我真正明白，想要吃一頓好的，需要用多少汗水來?yè)Q得。父母對(duì)我們并不苛刻，可以說是想要什么就能得到什么，不管多少錢，我們僅僅所追求的是自己開心而已。一件衣服四五百，一雙鞋四五百，一條褲子四五百。買的時(shí)候從不手軟，也不去想，需要用父母的多少汗水才能凝結(jié)成這一件件好看的衣服，靚麗的鞋子。父母不會(huì)在意孩子花自己多少錢，但我們是即將出來工作的人了，到那時(shí)，我們是否也能花幾百塊錢為父母買一件衣服，買一雙鞋呢？
有時(shí)候，我們像要買一件物不等值的東西，父母覺得沒必要，往往會(huì)勸說我們。我們做出的回應(yīng)就是生氣、埋怨父母。我們可曾想過，當(dāng)以后我們?yōu)槿烁改傅臅r(shí)候，我們是否為孩子選的一件物不等值的東西去買單？對(duì)于現(xiàn)在的我們來說，節(jié)約是根本，該花的一定要花，能解決的，也不要隨意打開錢包。
2、素質(zhì)和修養(yǎng)：讀書的多少，決定了一個(gè)人的素質(zhì)和修養(yǎng)。這是從古至今延續(xù)下來的可以說是定律吧。一個(gè)人素質(zhì)的高低，決定了他在社會(huì)中為人處事的方式。那些低素質(zhì)的、沒教養(yǎng)的，在社會(huì)和企業(yè)中，往往是被人開不起的，他們不懂得怎樣去尊重他人，自然也得不到別人的尊重。素質(zhì)教育已不知提了有多久，但真正落實(shí)的，卻是鳳毛麟角。現(xiàn)在的很多年輕一代，往往是目中無人，目無尊長(zhǎng)，從口中蹦出的東西，簡(jiǎn)直不能用“話“字來平衡了。在企業(yè)中，這種低素質(zhì)沒教養(yǎng)的人，對(duì)周圍的員工也會(huì)產(chǎn)生一定的影響，影響周圍員工的工作情緒。這種人往往以我為中心，而且還有就是屬于那種“文化不多，屁話多”的那種，給周圍的人在心里上會(huì)帶來一定的影響，弄不好，會(huì)遭群起而攻之。
酒店的實(shí)踐報(bào)告 篇9
古人曰:“逝者如斯夫，不舍晝夜”。短暫又難忘實(shí)習(xí)旅程就像白駒過隙般，飛速而逝，而這其間感受也像五味瓶――酸甜苦辣咸一應(yīng)俱全，在每日緊張充實(shí)工作環(huán)境中不覺間已經(jīng)走過了一個(gè)月實(shí)習(xí)期，回首這一個(gè)月實(shí)習(xí)期，內(nèi)心充滿著激動(dòng)，也讓我有著無限感慨。
就業(yè)環(huán)境不容樂觀，競(jìng)爭(zhēng)形式日趨激烈，面對(duì)憂慮和壓力，于是就有了像我一樣在校大學(xué)生選擇了社會(huì)實(shí)踐工作。打工實(shí)踐實(shí)踐雖然很短，但是在這段時(shí)間里，我們卻可以體會(huì)一下工作辛苦，鍛煉一下意志品質(zhì)，同時(shí)積累一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)驗(yàn)。這些經(jīng)驗(yàn)是一個(gè)大學(xué)生所擁有“無形資產(chǎn)”，真正到了關(guān)鍵時(shí)刻，它們作用就會(huì)顯現(xiàn)出來。
大學(xué)生除了學(xué)習(xí)書本知識(shí)，還需要參加社會(huì)實(shí)踐。因?yàn)楹芏啻髮W(xué)生都清醒得知道“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”人不是現(xiàn)代社會(huì)需要人才。大學(xué)生要在社會(huì)實(shí)踐中培養(yǎng)獨(dú)立思考、獨(dú)立工作和獨(dú)立解決問題能力。通過參加一些實(shí)踐性活動(dòng)鞏固所學(xué)理論，增長(zhǎng)一些書本上學(xué)不到知識(shí)和技能。因?yàn)橹R(shí)要轉(zhuǎn)化成真正能力要依靠實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和鍛煉。面對(duì)日益嚴(yán)峻就業(yè)形勢(shì)和日新月異社會(huì)，我覺得大學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念，不要簡(jiǎn)單地把暑期打工作為掙錢或者是積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)手段，更重要是借機(jī)培養(yǎng)自己創(chuàng)業(yè)和社會(huì)實(shí)踐能力。
現(xiàn)在招聘單位越來越看重大學(xué)生實(shí)踐和動(dòng)手能力以及與他人交際能力。作為一名大學(xué)生，只要是自己所能承受，就應(yīng)該把握所有機(jī)會(huì)，正確衡量自己，充分發(fā)揮所長(zhǎng)，以便進(jìn)入社會(huì)后可以盡快走上軌道。
這次認(rèn)識(shí)時(shí)間是一個(gè)開始，也是一個(gè)起點(diǎn)，我相信這個(gè)起點(diǎn)將會(huì)促使我逐步走向社會(huì)，慢慢走向成熟。
作為一名在校學(xué)生，能在大一期間參加社會(huì)實(shí)習(xí)，是一次難得機(jī)遇。使我們?cè)谡莆栈纠碚撝R(shí)后，迅速加以實(shí)踐運(yùn)用。鞏固學(xué)習(xí)成果。同時(shí)，在大三學(xué)年，能對(duì)所學(xué)知識(shí)有了更進(jìn)一步深化理解，便于更好學(xué)習(xí)。這是學(xué)業(yè)上優(yōu)勢(shì)。更為可貴是，我們?cè)趯?shí)習(xí)中成長(zhǎng)更加成熟，無論是思想還是心理上。由于我們一貫生活在校園中，時(shí)刻有老師、家長(zhǎng)和同學(xué)關(guān)愛，生活可以說用無憂無慮來形容，很少接觸社會(huì)，也很少吃苦。在這次酒店實(shí)習(xí)中，困難時(shí)刻嚴(yán)峻考驗(yàn)著我們。通過這次實(shí)習(xí)，我比較全面地了解了酒店組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸了形形色色客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會(huì)，他們拓寬了我視野，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。
而作為一名還未走出校園學(xué)生，我深知自己要學(xué)東西有很多很多，對(duì)即將踏入工作崗位又有著太多陌生和神秘，在這種矛盾心理促使下，我滿懷著信心和期待去迎接它。初來酒店我就被它神秘色彩、清新空氣、幽雅環(huán)境所深深吸引，為能有機(jī)會(huì)在這個(gè)地方實(shí)習(xí)而感到慶幸。來到酒店安排崗位，我才發(fā)現(xiàn)自己并沒有太多優(yōu)勢(shì)，學(xué)校所學(xué)理論知識(shí)和現(xiàn)實(shí)還有很大差距，一切都需要重新開始學(xué)習(xí)摸索，為此當(dāng)讓我選擇崗位時(shí)候，我選擇了收銀員這一崗位，因?yàn)樗佑|客人比較多，工作時(shí)間也比較緊湊，這對(duì)于我來說是一個(gè)絕好鍛煉機(jī)會(huì)。在工作中，雖然我只是充當(dāng)一名普通收銀員角色，但我工作也絕不僅僅是收錢那么簡(jiǎn)單，其中也是一系列復(fù)雜程序。在這一個(gè)月工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如做好一項(xiàng)工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極態(tài)度去完成我們每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤笮《ケг梗驗(yàn)楸г故菦]有用。我們更要做是不要把事情想太糟糕，而是要保持好心態(tài)面隊(duì)每一天。因?yàn)榭鞓沸膽B(tài)會(huì)使我們不覺工作疲憊與乏味。
工作中我刻苦學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，在領(lǐng)班培訓(xùn)指導(dǎo)下，我很快熟悉了酒店基本情況和收銀崗位流程，從理論知識(shí)到實(shí)際操作，從前臺(tái)到接待為客服務(wù)，一點(diǎn)一滴學(xué)習(xí)積累，在很短時(shí)間內(nèi)我就掌握了收銀員應(yīng)具備各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能。