怎么寫崗位的策劃書呢？策劃書是活動(dòng)思想的總結(jié)書，對(duì)活動(dòng)制定策劃書，才能對(duì)工作更加有幫助，以下由出國留學(xué)網(wǎng)的編輯為大家精心整理的“校園廚藝大賽策劃書”，希望能幫助到你，請(qǐng)收藏！
校園廚藝大賽策劃書(篇1)
一、 活動(dòng)準(zhǔn)備階段
在四月初我院維權(quán)部接到校維權(quán)部進(jìn)行“校園廚藝大賽”通知，在接到通知后，我們主要進(jìn)行了策劃、宣傳報(bào)名和節(jié)目排練等準(zhǔn)備活動(dòng)：
1、在策劃工作中，我院維權(quán)部調(diào)動(dòng)我院所有干部一起商討此次廚藝大賽的流程和細(xì)節(jié)，并根據(jù)我院的實(shí)際情況寫了詳細(xì)的策劃書和人員安排表。
2、在宣傳方面，我院宣傳部將廚藝大賽的海報(bào)張貼在各棟宿舍樓下，然后再由各班班長到本班登記報(bào)名情況。
3、在娛樂節(jié)目方面，由于我院廚藝大賽與元旦晚會(huì)在初選的時(shí)間上連續(xù)，所以廚藝大賽時(shí)文娛部請(qǐng)了參加初選的一個(gè)隊(duì)伍來現(xiàn)場(chǎng)表演。
4、在初次篩選之后，我們對(duì)選定的隊(duì)伍的選手進(jìn)行了抽簽排序，以確定他們的比賽順序，并把詳細(xì)的過程和內(nèi)容通知了比賽的選手，以保證廚藝大賽的順利進(jìn)行。
二、活動(dòng)總結(jié)
本月21日，我院在食堂D區(qū)舉行了信息科學(xué)與工程學(xué)院第四屆“望舒杯”廚藝大賽。此次比賽旨在豐富同學(xué)們的校園文化生活，展示城院學(xué)子的烹飪技藝，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作精神及動(dòng)手能力。我院權(quán)益維護(hù)部特舉辦的廚藝大賽，給同學(xué)們提供了一個(gè)展示廚藝才華的平臺(tái)?！靶畔⒖茖W(xué)與工程學(xué)院第四屆廚藝大賽”已經(jīng)結(jié)束了 ,此次活動(dòng)有得有失，以下是我部門對(duì)此次活動(dòng)進(jìn)行的工作總結(jié)：
成功之處：
（1）值得一提的是，本次廚藝大賽參賽選手比往年多，而且此次比賽的菜肴種類豐富，涉及到了川、魯?shù)炔嗽骸?BR> （2）我院部門之間的團(tuán)結(jié)合作能力有了進(jìn)一步地提高。大一不少新院干明白了自己的職責(zé)所在，能積極主動(dòng)、超額地完成工作任務(wù)。
（3）其次，本次比賽讓廣大同學(xué)了解到了每一份餐品的來之不易，增強(qiáng)了同學(xué)們的創(chuàng)新意識(shí)、節(jié)約意識(shí)，提高了大家的動(dòng)手能力，同時(shí)也能充分展現(xiàn)了城院素質(zhì)教育的優(yōu)良成果和當(dāng)代大學(xué)生的青春風(fēng)采。
不足之處：
（1）大一的參賽選手賽前準(zhǔn)備不充分，誤以為原材料是由院里提供。臨近比賽時(shí)間才匆匆去菜市場(chǎng)買原料，有些選手甚至因?yàn)闆]有買到合適的材料而臨時(shí)改變參賽菜肴。針對(duì)這一情況，我院在今后的廚藝大賽中會(huì)加大宣傳力度，強(qiáng)調(diào)參賽規(guī)則及注意事項(xiàng)。
（2）文娛活動(dòng)單調(diào)乏味。由于我院文娛部的文藝晚會(huì)還在積極籌備階段，各類節(jié)目還在排練階段，所以廚藝大賽的文娛節(jié)目欠缺。
（3）觀眾積極性不高。在比賽的過程中，觀眾的參與不多。不少觀眾到場(chǎng)只為了給自己熟悉的同學(xué)加油。當(dāng)活動(dòng)接近尾聲時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)觀眾已經(jīng)寥寥無幾。在以后的活動(dòng)中，我院會(huì)增加選手與觀眾之間的互動(dòng)環(huán)節(jié)，營造良好現(xiàn)場(chǎng)的比賽氛圍。
以上就是我院對(duì)本次廚藝大賽的總結(jié)。
信息科學(xué)與工程學(xué)院
二○一三年四月二十五日
更多信息請(qǐng)查看活動(dòng)總結(jié)網(wǎng)
校園廚藝大賽策劃書(篇2)
一、活動(dòng)背景
為了豐富我院大學(xué)生的課余生活，提高大家的積極性和激發(fā)大家的生活熱情，延續(xù)學(xué)生會(huì)的經(jīng)典活動(dòng)，特舉辦暨南大學(xué)深圳旅游學(xué)院學(xué)生會(huì)校園文化節(jié)暨第八屆廚藝大賽。本次比賽旨在培養(yǎng)同學(xué)們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。
二、活動(dòng)實(shí)施流程
1.活動(dòng)目的、意義
一、活動(dòng)主題：大學(xué)生活——色、香、味俱全。
二、活動(dòng)口號(hào)：上得學(xué)堂，下得廚房
三、活動(dòng)目的：
豐富大學(xué)生的業(yè)余生活，鍛煉同學(xué)們的動(dòng)手能力，加強(qiáng)學(xué)院老師、同學(xué)對(duì)廚藝的了解;
為學(xué)院愛好廚藝以及有廚藝方面特長的同學(xué)提供展現(xiàn)自己的舞臺(tái);
通過本次活動(dòng)加強(qiáng)本部門與學(xué)生會(huì)其他部門的聯(lián)系;
展示深旅大學(xué)生的風(fēng)范，弘揚(yáng)深旅師生激情張力，以食會(huì)友;
在廚藝大賽中穿插廚藝知識(shí)，讓同學(xué)的食得美味，食得營養(yǎng);
幫助大家了解各地的飲食文化和特色美食。
四、活動(dòng)宗旨：關(guān)心生活，熱愛生活，生活部讓你的生活更精彩!
2.活動(dòng)擬解決主要問題及可行性分析
1、食堂一樓菜肴制作過程中出現(xiàn)險(xiǎn)情時(shí)，緊急呼叫食堂工作人員進(jìn)行搶救
3、規(guī)定上菜時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)冷場(chǎng)時(shí)，由主持人提出趣味問題和養(yǎng)生或營養(yǎng)方面的問題，請(qǐng)?jiān)u委和現(xiàn)場(chǎng)觀眾可回答來圓場(chǎng)，觀眾答對(duì)問題有獎(jiǎng)品派送，還可以試吃菜品。
3、比賽時(shí)間出現(xiàn)混亂時(shí)，由主持人提醒在場(chǎng)人員遵守紀(jì)律，如果沒有結(jié)果，就宣布暫停比賽直到場(chǎng)上恢復(fù)平靜。
4、在大堂附近準(zhǔn)備好掃帚、垃圾桶、拖把等清潔用具，以防上菜過程中出現(xiàn)菜品不小心損毀(跌倒，灑漏)，要派工作人員及時(shí)清理。
5、飯?zhí)脧N房要配備藥箱，以防有同學(xué)做菜過程中操作不慎而引起的燙傷等意外傷害。
6、如果遇到選手的菜在展示前灑了這樣的情況，可以考慮給予一次機(jī)會(huì)，但一定要在各組比賽時(shí)間之內(nèi)完成，否則也只能表示遺憾，不給予評(píng)選的第二次機(jī)會(huì)。
7、在大堂放置備用的喇叭，以防止麥克風(fēng)聲音不夠。
8、多備一些評(píng)分表，防止比賽時(shí)不夠用。
9、比賽前2天密切注意比賽當(dāng)天的天氣情況，如果有大雨暴風(fēng)等惡劣天氣則通知各組隊(duì)長比賽暫?；蜓悠谂e行。
10、如果比賽當(dāng)天突然下雨，先安排選手和評(píng)委到安全處避雨。若雨勢(shì)較小繼續(xù)比賽，從廚房端出菜品時(shí)由工作人員幫忙打傘;雨勢(shì)較大則比賽暫停或延期。
3.活動(dòng)當(dāng)天具體時(shí)間流程安排
下午12點(diǎn)男生負(fù)責(zé)搬桌子，椅子及其他電子設(shè)備到大堂，女生負(fù)責(zé)場(chǎng)地策劃，擺用品等，在評(píng)委臺(tái)和觀眾席之間用繩子或桌子隔開，旁邊留路給參賽者退場(chǎng);計(jì)分標(biāo)準(zhǔn)提前貼于評(píng)審桌上，方便評(píng)委查閱。
1點(diǎn)之后開始將會(huì)有同學(xué)相繼在廚房食堂和二樓制作餐飲。每個(gè)比賽時(shí)段每組參賽選手按預(yù)定次序準(zhǔn)備進(jìn)場(chǎng)。每組由一名工作人員在場(chǎng)邊全程陪同，并由攝影社的一名同學(xué)帶上相機(jī)，拍攝花絮。
甜品組與熱菜組同時(shí)進(jìn)行評(píng)比。評(píng)委由權(quán)威嘉賓，學(xué)院老師，食堂大廚和學(xué)生會(huì)主席，團(tuán)委副書記和7桌大眾評(píng)委組成(每桌大眾評(píng)委由大一，大二，大三每個(gè)班的代表各一名組成)。評(píng)委除權(quán)威嘉賓、學(xué)院老師、食堂大廚代表、學(xué)生會(huì)主席或副主席、團(tuán)委副書記外平均分兩批進(jìn)行評(píng)判，第一批評(píng)委于1點(diǎn)20分到場(chǎng)，第二批評(píng)委于2點(diǎn)50分到場(chǎng)。部員在每位評(píng)委到達(dá)前20分鐘需要再通知一遍，以確保評(píng)委準(zhǔn)時(shí)到場(chǎng)。
選手提前10分鐘到場(chǎng)。比賽共分5輪，每輪30分鐘。每輪結(jié)束后由工作人員收集評(píng)委給分，并在5分鐘后由主持人宣讀此輪比賽結(jié)果。此5分鐘作為評(píng)委的休息時(shí)間，可以放一些輕松的歌曲和進(jìn)行知識(shí)競答。最后一輪比賽完畢后宣讀此輪結(jié)果和最終結(jié)果。
下午4：30——5：00為主持人宣布比賽結(jié)果，評(píng)委為獲獎(jiǎng)?wù)哳C獎(jiǎng)，點(diǎn)評(píng)的時(shí)間。
全場(chǎng)比賽結(jié)束后，所有部員留下清理比賽現(xiàn)場(chǎng)。
三、活動(dòng)項(xiàng)目管理
1.活動(dòng)項(xiàng)目人員組成及分工(15分)
一、報(bào)名工作：
時(shí)間：預(yù)計(jì)2——3天(預(yù)計(jì)是4月28號(hào)和4月29號(hào))
比賽隊(duì)伍形式：可以以個(gè)人或團(tuán)體(2-6人)的名義參加，分為熱菜組和甜品組。作品無數(shù)量限制(但有時(shí)間限制，參賽者可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)備多種菜式)，結(jié)果以選手準(zhǔn)備的所有菜式的平均分計(jì)算。
報(bào)名方法：在飯?zhí)瞄T口設(shè)置報(bào)名點(diǎn)，要報(bào)名的同學(xué)可以直接在上面登記，報(bào)名時(shí)要寫清楚各個(gè)人的班級(jí)，姓名，聯(lián)系方式(手機(jī)號(hào)碼、宿舍號(hào)和郵箱地址)，菜名，預(yù)計(jì)使用的工具(自帶或是需要飯?zhí)锰峁?。使用的材料自己準(zhǔn)備，飯?zhí)弥惶峁O少的調(diào)味品(報(bào)名時(shí)具體說明飯?zhí)媚芴峁┑牟牧?。煤氣、電源可以由飯?zhí)锰峁?BR> 報(bào)名人數(shù)：每天供15組報(bào)名。
在報(bào)名處放置陪同工作人員聯(lián)絡(luò)方式2張，方便參賽隊(duì)伍與本組負(fù)責(zé)人的聯(lián)系。
補(bǔ)充說明：若由于天氣原因，報(bào)名地點(diǎn)限制，我們將把報(bào)名地點(diǎn)改在學(xué)院大堂。
二、邀請(qǐng)人員：
a權(quán)威嘉賓1名(如有參加)
b學(xué)院老師1名(張老師，莊老師)
c食堂大廚代表1名
d學(xué)生會(huì)主席或副主席1名
e團(tuán)委副書記
f外校學(xué)生代表(如有參加)
g大一大二年級(jí)每班選1名代表，共14名
h大三大四年級(jí)共選7名代表
(以上人員均作為評(píng)委)
(備注：參賽者不可報(bào)名評(píng)委或工作人員)
三、活動(dòng)、場(chǎng)地申請(qǐng)和各項(xiàng)事宜的組織工作
活動(dòng)申請(qǐng)：
1)提前兩周到一個(gè)月征詢主席或主管副主席意見,同意后才能進(jìn)行申請(qǐng)
2)在活動(dòng)前一周將活動(dòng)計(jì)劃上呈主席團(tuán)審核,主席團(tuán)成員對(duì)所管部門和社團(tuán)計(jì)劃提出意見與建議.
3)在辦公室領(lǐng)取活動(dòng)申請(qǐng)表,填寫相關(guān)內(nèi)容,并附上經(jīng)費(fèi)預(yù)算,然后一起交給學(xué)工部張老師,經(jīng)張老師批準(zhǔn)后交給教科處主任簽字,如需使用場(chǎng)地再交給六樓黃美東老師,批準(zhǔn)后再交給三樓羅老師,由他負(fù)責(zé)安排場(chǎng)地.(經(jīng)費(fèi)預(yù)算金額為500元或500元以上的計(jì)劃需報(bào)送主席審批,500元以下由主管副主席審批.)
4)經(jīng)學(xué)校批準(zhǔn)后方可展開活動(dòng)。
場(chǎng)地申請(qǐng)：
1)大堂的使用請(qǐng)示黃美東老師。
2)食堂廚房的申請(qǐng)：提前二至三周去和張少錦老師溝通，征求她的意見，并把這次廚藝大賽的相關(guān)信息與她分享。然后與馬經(jīng)理商量具體的事宜，如食堂的開放時(shí)間，使用問題等。溝通之后在活動(dòng)舉辦前一周再進(jìn)行確定。
3)本次廚藝大賽向酒店申請(qǐng)是否可以在二樓的廚房進(jìn)行西餐制作，并希望葛老師可以蒞臨指導(dǎo)。
對(duì)評(píng)委臨時(shí)培訓(xùn)工作：
本次廚藝大賽不再沿用以往的大眾投票方式評(píng)比廚藝大賽的優(yōu)勝者，改為在選舉代表評(píng)分的方法，目的是為了減少場(chǎng)面的混亂，營造和諧的校園文化氛圍。
校園廚藝大賽策劃書(篇3)
一、活動(dòng)背景
為了豐富我院大學(xué)生的課余生活，提高大家的積極性和激發(fā)大家的生活熱情，延續(xù)學(xué)生會(huì)的經(jīng)典活動(dòng)，特舉辦暨南大學(xué)深圳旅游學(xué)院學(xué)生會(huì)校園文化節(jié)暨第八屆廚藝大賽。本次比賽旨在培養(yǎng)同學(xué)們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。
二、活動(dòng)實(shí)施流程
1．活動(dòng)目的、意義
一、活動(dòng)主題：大學(xué)生活——色、香、味俱全。
二、活動(dòng)口號(hào)：上得學(xué)堂，下得廚房
三、活動(dòng)目的：
（1） 豐富大學(xué)生的業(yè)余生活，鍛煉同學(xué)們的動(dòng)手能力，加強(qiáng)學(xué)院老師、同學(xué)對(duì)廚藝的了解；
（2） 為學(xué)院愛好廚藝以及有廚藝方面特長的同學(xué)提供展現(xiàn)自己的舞臺(tái)；
（3） 通過本次活動(dòng)加強(qiáng)本部門與學(xué)生會(huì)其他部門的聯(lián)系；
（4） 展示深旅大學(xué)生的風(fēng)范，弘揚(yáng)深旅師生激情張力，以食會(huì)友；
（5） 在廚藝大賽中穿插廚藝知識(shí)，讓同學(xué)的食得美味，食得營養(yǎng)；
（6） 幫助大家了解各地的飲食文化和特色美食。
四、活動(dòng)宗旨：關(guān)心生活，熱愛生活，生活部讓你的生活更精彩！
2．活動(dòng)擬解決主要問題及可行性分析
1、食堂一樓菜肴制作過程中出現(xiàn)險(xiǎn)情時(shí)，緊急呼叫食堂工作人員進(jìn)行搶救
3、規(guī)定上菜時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)冷場(chǎng)時(shí)，由主持人提出趣味問題和養(yǎng)生或營養(yǎng)方面的問題，請(qǐng)?jiān)u委和現(xiàn)場(chǎng)觀眾可回答來圓場(chǎng)，觀眾答對(duì)問題有獎(jiǎng)品派送，還可以試吃菜品。
3、比賽時(shí)間出現(xiàn)混亂時(shí)，由主持人提醒在場(chǎng)人員遵守紀(jì)律，如果沒有結(jié)果，就宣布暫停比賽直到場(chǎng)上恢復(fù)平靜。
4、在大堂附近準(zhǔn)備好掃帚、垃圾桶、拖把等清潔用具，以防上菜過程中出現(xiàn)菜品不小心損毀（跌倒，灑漏），要派工作人員及時(shí)清理。
5、飯?zhí)脧N房要配備藥箱，以防有同學(xué)做菜過程中操作不慎而引起的燙傷等意外傷害。
6、如果遇到選手的菜在展示前灑了這樣的情況，可以考慮給予一次機(jī)會(huì)，但一定要在各組比賽時(shí)間之內(nèi)完成，否則也只能表示遺憾，不給予評(píng)選的第二次機(jī)會(huì)。
7、在大堂放置備用的喇叭，以防止麥克風(fēng)聲音不夠。
8、多備一些評(píng)分表，防止比賽時(shí)不夠用。
9、比賽前2天密切注意比賽當(dāng)天的天氣情況，如果有大雨暴風(fēng)等惡劣天氣則通知各組隊(duì)長比賽暫?；蜓悠谂e行。
10、如果比賽當(dāng)天突然下雨，先安排選手和評(píng)委到安全處避雨。若雨勢(shì)較小繼續(xù)比賽，從廚房端出菜品時(shí)由工作人員幫忙打傘;雨勢(shì)較大則比賽暫停或延期。
3．活動(dòng)當(dāng)天具體時(shí)間流程安排
（1） 下午12點(diǎn)男生負(fù)責(zé)搬桌子，椅子及其他電子設(shè)備到大堂，女生負(fù)責(zé)場(chǎng)地策劃，擺用品等，在評(píng)委臺(tái)和觀眾席之間用繩子或桌子隔開，旁邊留路給參賽者退場(chǎng)；計(jì)分標(biāo)準(zhǔn)提前貼于評(píng)審桌上，方便評(píng)委查閱。
（2） 1點(diǎn)之后開始將會(huì)有同學(xué)相繼在廚房食堂和二樓制作餐飲。每個(gè)比賽時(shí)段每組參賽選手按預(yù)定次序準(zhǔn)備進(jìn)場(chǎng)。每組由一名工作人員在場(chǎng)邊全程陪同，并由攝影社的一名同學(xué)帶上相機(jī)，拍攝花絮。
（3） 甜品組與熱菜組同時(shí)進(jìn)行評(píng)比。評(píng)委由權(quán)威嘉賓，學(xué)院老師，食堂大廚和學(xué)生會(huì)主席，團(tuán)委副書記和7桌大眾評(píng)委組成（每桌大眾評(píng)委由大一，大二，大三每個(gè)班的代表各一名組成）。評(píng)委除權(quán)威嘉賓、學(xué)院老師、食堂大廚代表、學(xué)生會(huì)主席或副主席、團(tuán)委副書記外平均分兩批進(jìn)行評(píng)判，第一批評(píng)委于1點(diǎn)20分到場(chǎng)，第二批評(píng)委于2點(diǎn)50分到場(chǎng)。部員在每位評(píng)委到達(dá)前20分鐘需要再通知一遍，以確保評(píng)委準(zhǔn)時(shí)到場(chǎng)。
（4） 選手提前10分鐘到場(chǎng)。比賽共分5輪，每輪30分鐘。每輪結(jié)束后由工作人員收集評(píng)委給分，并在5分鐘后由主持人宣讀此輪比賽結(jié)果。此5分鐘作為評(píng)委的休息時(shí)間，可以放一些輕松的歌曲和進(jìn)行知識(shí)競答。最后一輪比賽完畢后宣讀此輪結(jié)果和最終結(jié)果。
（5） 下午4：30——5：00為主持人宣布比賽結(jié)果，評(píng)委為獲獎(jiǎng)?wù)哳C獎(jiǎng)，點(diǎn)評(píng)的時(shí)間。
（6） 全場(chǎng)比賽結(jié)束后，所有部員留下清理比賽現(xiàn)場(chǎng)。
三、活動(dòng)項(xiàng)目管理
1．活動(dòng)項(xiàng)目人員組成及分工（15分）
一、報(bào)名工作：
（1） 時(shí)間：預(yù)計(jì)2——3天（預(yù)計(jì)是4月28號(hào)和4月29號(hào)）
（2） 比賽隊(duì)伍形式：可以以個(gè)人或團(tuán)體（2－6人）的名義參加，分為熱菜組和甜品組。作品無數(shù)量限制（但有時(shí)間限制，參賽者可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)備多種菜式），結(jié)果以選手準(zhǔn)備的所有菜式的平均分計(jì)算。
（3） 報(bào)名方法：在飯?zhí)瞄T口設(shè)置報(bào)名點(diǎn)，要報(bào)名的同學(xué)可以直接在上面登記，報(bào)名時(shí)要寫清楚各個(gè)人的班級(jí)，姓名，聯(lián)系方式（手機(jī)號(hào)碼、宿舍號(hào)和郵箱地址），菜名，預(yù)計(jì)使用的工具（自帶或是需要飯?zhí)锰峁?。使用的材料自己?zhǔn)備，飯?zhí)弥惶峁O少的調(diào)味品（報(bào)名時(shí)具體說明飯?zhí)媚芴峁┑牟牧希?。煤氣、電源可以由飯?zhí)锰峁?BR> （4） 報(bào)名人數(shù)：每天供15組報(bào)名。
（5） 在報(bào)名處放置陪同工作人員聯(lián)絡(luò)方式2張，方便參賽隊(duì)伍與本組負(fù)責(zé)人的聯(lián)系。
補(bǔ)充說明：若由于天氣原因，報(bào)名地點(diǎn)限制，我們將把報(bào)名地點(diǎn)改在學(xué)院大堂。
二、邀請(qǐng)人員：
a權(quán)威嘉賓1名（如有參加）
b學(xué)院老師1名（張老師，莊老師）
c食堂大廚代表1名
d學(xué)生會(huì)主席或副主席1名
e團(tuán)委副書記
f外校學(xué)生代表（如有參加）
g大一大二年級(jí)每班選1名代表，共14名
h大三大四年級(jí)共選7名代表
（以上人員均作為評(píng)委）
（備注：參賽者不可報(bào)名評(píng)委或工作人員）
三、活動(dòng)、場(chǎng)地申請(qǐng)和各項(xiàng)事宜的組織工作
（1） 活動(dòng)申請(qǐng)：
1) 提前兩周到一個(gè)月征詢主席或主管副主席意見,同意后才能進(jìn)行申請(qǐng)
2) 在活動(dòng)前一周將活動(dòng)計(jì)劃上呈主席團(tuán)審核,主席團(tuán)成員對(duì)所管部門和社團(tuán)計(jì)劃提出意見與建議.
3) 在辦公室領(lǐng)取活動(dòng)申請(qǐng)表,填寫相關(guān)內(nèi)容,并附上經(jīng)費(fèi)預(yù)算,然后一起交給學(xué)工部張老師,經(jīng)張老師批準(zhǔn)后交給教科處主任簽字,如需使用場(chǎng)地再交給六樓黃美東老師,批準(zhǔn)后再交給三樓羅老師,由他負(fù)責(zé)安排場(chǎng)地.(經(jīng)費(fèi)預(yù)算金額為500元或500元以上的計(jì)劃需報(bào)送主席審批,500元以下由主管副主席審批.)
4) 經(jīng)學(xué)校批準(zhǔn)后方可展開活動(dòng)。
（2） 場(chǎng)地申請(qǐng)：
1) 大堂的使用請(qǐng)示黃美東老師。
2) 食堂廚房的申請(qǐng)：提前二至三周去和張少錦老師溝通，征求她的意見，并把這次廚藝大賽的相關(guān)信息與她分享。然后與馬經(jīng)理商量具體的事宜，如食堂的開放時(shí)間，使用問題等。溝通之后在活動(dòng)舉辦前一周再進(jìn)行確定。
3) 本次廚藝大賽向酒店申請(qǐng)是否可以在二樓的廚房進(jìn)行西餐制作，并希望葛老師可以蒞臨指導(dǎo)。
（3） 對(duì)評(píng)委臨時(shí)培訓(xùn)工作：
本次廚藝大賽不再沿用以往的大眾投票方式評(píng)比廚藝大賽的優(yōu)勝者，改為在選舉代表評(píng)分的方法，目的是為了減少場(chǎng)面的混亂，營造和諧的校園文化氛圍。
（4） 場(chǎng)地布置所需物品和橫幅：
場(chǎng)地布置需要的桌椅在活動(dòng)申請(qǐng)是給予說明，請(qǐng)示老師批準(zhǔn)。在活動(dòng)舉行的當(dāng)天上午在羅老師那里確認(rèn)，中午12點(diǎn)開始布置場(chǎng)地?；顒?dòng)期間需要的音響和麥克風(fēng)需從文娛部那里借，此工作在一周前要與孫文川確認(rèn)，并邀請(qǐng)一名文娛部人員在當(dāng)天中午布置場(chǎng)地是進(jìn)行設(shè)備調(diào)試，確保麥克風(fēng)和音響的的正常使用。
四、報(bào)名表設(shè)計(jì)：
內(nèi)容：
若以個(gè)人名義參賽，請(qǐng)?jiān)趫?bào)名表上填寫：參賽者姓名，班級(jí)，菜品分類（甜品或熱菜），菜名，所需食堂提供的設(shè)備，聯(lián)系電話（長號(hào)和短號(hào)），宿舍號(hào)。如因個(gè)人原因不了解規(guī)則的，概不負(fù)責(zé)。
若以團(tuán)隊(duì)形式參賽，請(qǐng)?jiān)趫?bào)名表上填寫：團(tuán)隊(duì)編號(hào)，所做菜名，隊(duì)長姓名，隊(duì)長聯(lián)系方式（長號(hào)和短號(hào)），隊(duì)長宿舍號(hào)，隊(duì)員名單和隊(duì)員班級(jí)。如因個(gè)人原因不了解規(guī)則的，概不負(fù)責(zé)
五、選擇大眾評(píng)委：
大眾評(píng)委由班級(jí)自行產(chǎn)出，主要由膳委會(huì)的成員推薦，要求做到公平公正。
六、場(chǎng)地設(shè)計(jì)：
……
七、邀請(qǐng)方略：
1) 確定邀請(qǐng)人員，候選的有張端祥，鄭穎、于廣玲、黃美東和張少錦老師，以感謝他們對(duì)我們生活部平時(shí)工作的支持。當(dāng)然最后的確定和還要根據(jù)他們的時(shí)間來安排。
2) 邀請(qǐng)方式：由生活部部員拿本次活動(dòng)的邀請(qǐng)函登門拜訪，在三至四天后到老師那里等待回復(fù)。其中，邀請(qǐng)時(shí)，語言誠懇，表達(dá)我們的希望。記住，邀請(qǐng)老師到場(chǎng)的目的不是去撐場(chǎng)子，而是對(duì)老師對(duì)我們工作支持和幫助的一種回饋，表達(dá)一點(diǎn)我們部門的心意。在得到老師確認(rèn)后，感謝老師的支持。在活動(dòng)開展的三天前再次到老師那里確認(rèn)是否能夠出席，如果不能，將對(duì)活動(dòng)進(jìn)行有計(jì)劃的改變。
3) 策劃書附件 邀請(qǐng)函設(shè)計(jì)：
校園廚藝大賽策劃書(篇4)
一、活動(dòng)背景
為了豐富我院大學(xué)生的課余生活，提高大家的積極性和激發(fā)大家的生活熱情，延續(xù)學(xué)生會(huì)的經(jīng)典活動(dòng)，特舉辦xx大學(xué)xx旅游學(xué)院學(xué)生會(huì)校園文化節(jié)暨第x屆廚藝大賽。本次比賽旨在培養(yǎng)同學(xué)們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。
二、活動(dòng)實(shí)施流程
1.活動(dòng)目的、意義
一、活動(dòng)主題：大學(xué)生活——色、香、味俱全。
二、活動(dòng)口號(hào)：上得學(xué)堂，下得廚房。
三、活動(dòng)目的：
(1) 豐富大學(xué)生的業(yè)余生活，鍛煉同學(xué)們的動(dòng)手能力，加強(qiáng)學(xué)院老師、同學(xué)對(duì)廚藝的了解。
(2) 為學(xué)院愛好廚藝以及有廚藝方面特長的同學(xué)提供展現(xiàn)自己的舞臺(tái)。
(3) 通過本次活動(dòng)加強(qiáng)本部門與學(xué)生會(huì)其他部門的聯(lián)系。
(4) 展示深旅大學(xué)生的風(fēng)范，弘揚(yáng)深旅師生激情張力，以食會(huì)友。
(5) 在廚藝大賽中穿插廚藝知識(shí)，讓同學(xué)的食得美味，食得營養(yǎng)。
(6) 幫助大家了解各地的飲食文化和特色美食。
四、活動(dòng)宗旨：關(guān)心生活，熱愛生活，生活部讓你的生活更精彩!
2.活動(dòng)擬解決主要問題及可行性分析
1、食堂一樓菜肴制作過程中出現(xiàn)險(xiǎn)情時(shí)，緊急呼叫食堂工作人員進(jìn)行搶救。
3、規(guī)定上菜時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)冷場(chǎng)時(shí)，由主持人提出趣味問題和養(yǎng)生或營養(yǎng)方面的問題，請(qǐng)?jiān)u委和現(xiàn)場(chǎng)觀眾可回答來圓場(chǎng)，觀眾答對(duì)問題有獎(jiǎng)品派送，還可以試吃菜品。
3、比賽時(shí)間出現(xiàn)混亂時(shí)，由主持人提醒在場(chǎng)人員遵守紀(jì)律，如果沒有結(jié)果，就宣布暫停比賽直到場(chǎng)上恢復(fù)平靜。
4、在大堂附近準(zhǔn)備好掃帚、垃圾桶、拖把等清潔用具，以防上菜過程中出現(xiàn)菜品不小心損毀(跌倒，灑漏)，要派工作人員及時(shí)清理。
5、飯?zhí)脧N房要配備藥箱，以防有同學(xué)做菜過程中操作不慎而引起的燙傷等意外傷害。
6、如果遇到選手的菜在展示前灑了這樣的情況，可以考慮給予一次機(jī)會(huì)，但一定要在各組比賽時(shí)間之內(nèi)完成，否則也只能表示遺憾，不給予評(píng)選的第二次機(jī)會(huì)。
7、在大堂放置備用的喇叭，以防止麥克風(fēng)聲音不夠。
8、多備一些評(píng)分表，防止比賽時(shí)不夠用。
9、比賽前x天密切注意比賽當(dāng)天的天氣情況，如果有大雨暴風(fēng)等惡劣天氣則通知各組隊(duì)長比賽暫?；蜓悠谂e行。
10、如果比賽當(dāng)天突然下雨，先安排選手和評(píng)委到安全處避雨。若雨勢(shì)較小繼續(xù)比賽，從廚房端出菜品時(shí)由工作人員幫忙打傘。雨勢(shì)較大則比賽暫停或延期。
3.活動(dòng)當(dāng)天具體時(shí)間流程安排
(1) 下午12點(diǎn)男生負(fù)責(zé)搬桌子，椅子及其他電子設(shè)備到大堂，女生負(fù)責(zé)場(chǎng)地策劃，擺用品等，在評(píng)委臺(tái)和觀眾席之間用繩子或桌子隔開，旁邊留路給參賽者退場(chǎng)。計(jì)分標(biāo)準(zhǔn)提前貼于評(píng)審桌上，方便評(píng)委查閱。
(2) 1點(diǎn)之后開始將會(huì)有同學(xué)相繼在廚房食堂和二樓制作餐飲。每個(gè)比賽時(shí)段每組參賽選手按預(yù)定次序準(zhǔn)備進(jìn)場(chǎng)。每組由一名工作人員在場(chǎng)邊全程陪同，并由攝影社的一名同學(xué)帶上相機(jī)，拍攝花絮。
(3) 甜品組與熱菜組同時(shí)進(jìn)行評(píng)比。評(píng)委由權(quán)威嘉賓，學(xué)院老師，食堂大廚和學(xué)生會(huì)主席，團(tuán)委副書記和x桌大眾評(píng)委組成(每桌大眾評(píng)委由大一，大二，大三每個(gè)班的代表各一名組成)。評(píng)委除權(quán)威嘉賓、學(xué)院老師、食堂大廚代表、學(xué)生會(huì)主席或副主席、團(tuán)委副書記外平均分兩批進(jìn)行評(píng)判，第一批評(píng)委于1點(diǎn)20分到場(chǎng)，第二批評(píng)委于2點(diǎn)50分到場(chǎng)。部員在每位評(píng)委到達(dá)前20分鐘需要再通知一遍，以確保評(píng)委準(zhǔn)時(shí)到場(chǎng)。
(4) 選手提前10分鐘到場(chǎng)。比賽共分x輪，每輪30分鐘。每輪結(jié)束后由工作人員收集評(píng)委給分，并在5分鐘后由主持人宣讀此輪比賽結(jié)果。此5分鐘作為評(píng)委的休息時(shí)間，可以放一些輕松的歌曲和進(jìn)行知識(shí)競答。最后一輪比賽完畢后宣讀此輪結(jié)果和最終結(jié)果。
(5) 下午4：30——5：00為主持人宣布比賽結(jié)果，評(píng)委為獲獎(jiǎng)?wù)哳C獎(jiǎng)，點(diǎn)評(píng)的時(shí)間。
(6) 全場(chǎng)比賽結(jié)束后，所有部員留下清理比賽現(xiàn)場(chǎng)。
三、活動(dòng)項(xiàng)目管理
1.活動(dòng)項(xiàng)目人員組成及分工
一、報(bào)名工作：
(1) 時(shí)間：預(yù)計(jì)x——x天(預(yù)計(jì)是x月x號(hào)和x月x號(hào))
(2) 比賽隊(duì)伍形式：可以以個(gè)人或團(tuán)體(x-x人)的名義參加，分為熱菜組和甜品組。作品無數(shù)量限制(但有時(shí)間限制，參賽者可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)備多種菜式)，結(jié)果以選手準(zhǔn)備的所有菜式的平均分計(jì)算。
(3) 報(bào)名方法：在飯?zhí)瞄T口設(shè)置報(bào)名點(diǎn)，要報(bào)名的同學(xué)可以直接在上面登記，報(bào)名時(shí)要寫清楚各個(gè)人的班級(jí)，姓名，聯(lián)系方式(手機(jī)號(hào)碼、宿舍號(hào)和郵箱地址)，菜名，預(yù)計(jì)使用的工具(自帶或是需要飯?zhí)锰峁?。使用的材料自己準(zhǔn)備，飯?zhí)弥惶峁O少的調(diào)味品(報(bào)名時(shí)具體說明飯?zhí)媚芴峁┑牟牧?。煤氣、電源可以由飯?zhí)锰峁?BR> (4) 報(bào)名人數(shù)：每天供xx組報(bào)名。
(5) 在報(bào)名處放置陪同工作人員聯(lián)絡(luò)方式x張，方便參賽隊(duì)伍與本組負(fù)責(zé)人的聯(lián)系。
補(bǔ)充說明：若由于天氣原因，報(bào)名地點(diǎn)限制，我們將把報(bào)名地點(diǎn)改在學(xué)院大堂。
二、邀請(qǐng)人員：
a權(quán)威嘉賓1名(如有參加)。
b學(xué)院老師1名。
c食堂大廚代表1名。
d學(xué)生會(huì)主席或副主席1名。
e團(tuán)委副書記。
f外校學(xué)生代表(如有參加)。
g大一大二年級(jí)每班選1名代表，共xx名。
h大三大四年級(jí)共選xx名代表。
(以上人員均作為評(píng)委)
(備注：參賽者不可報(bào)名評(píng)委或工作人員)
三、活動(dòng)、場(chǎng)地申請(qǐng)和各項(xiàng)事宜的組織工作
(1) 活動(dòng)申請(qǐng)：
1) 提前兩周到一個(gè)月征詢主席或主管副主席意見，同意后才能進(jìn)行申請(qǐng)。
2) 在活動(dòng)前一周將活動(dòng)計(jì)劃上呈主席團(tuán)審核，主席團(tuán)成員對(duì)所管部門和社團(tuán)計(jì)劃提出意見與建議。
3) 在辦公室領(lǐng)取活動(dòng)申請(qǐng)表，填寫相關(guān)內(nèi)容，并附上經(jīng)費(fèi)預(yù)算，然后一起交給學(xué)工部老師，經(jīng)老師批準(zhǔn)后交給教科處主任簽字，如需使用場(chǎng)地再交給xxx老師，批準(zhǔn)后再交給x老師，由他負(fù)責(zé)安排場(chǎng)地。
4) 經(jīng)學(xué)校批準(zhǔn)后方可展開活動(dòng)。
(2) 場(chǎng)地申請(qǐng)：
1) 大堂的使用請(qǐng)示xx老師。
2) 食堂廚房的申請(qǐng)：提前二至三周去和xx老師溝通，征求她的意見，并把這次廚藝大賽的相關(guān)信息與她分享。然后與xx經(jīng)理商量具體的事宜，如食堂的開放時(shí)間，使用問題等。溝通之后在活動(dòng)舉辦前一周再進(jìn)行確定。
3) 本次廚藝大賽向酒店申請(qǐng)是否可以在二樓的廚房進(jìn)行西餐制作，并希望xx老師可以蒞臨指導(dǎo)。
(3) 對(duì)評(píng)委臨時(shí)培訓(xùn)工作：
本次廚藝大賽不再沿用以往的大眾投票方式評(píng)比廚藝大賽的優(yōu)勝者，改為在選舉代表評(píng)分的方法，目的是為了減少場(chǎng)面的混亂，營造和諧的校園文化氛圍。
(4) 場(chǎng)地布置所需物品和橫幅：
場(chǎng)地布置需要的桌椅在活動(dòng)申請(qǐng)是給予說明，請(qǐng)示老師批準(zhǔn)。在活動(dòng)舉行的當(dāng)天上午在xx老師那里確認(rèn)，中午12點(diǎn)開始布置場(chǎng)地。活動(dòng)期間需要的音響和麥克風(fēng)需從文娛部那里借，此工作在一周前要與xx確認(rèn)，并邀請(qǐng)一名文娛部人員在當(dāng)天中午布置場(chǎng)地是進(jìn)行設(shè)備調(diào)試，確保麥克風(fēng)和音響的的正常使用。
四、報(bào)名表設(shè)計(jì)：
內(nèi)容：
若以個(gè)人名義參賽，請(qǐng)?jiān)趫?bào)名表上填寫：參賽者姓名，班級(jí)，菜品分類(甜品或熱菜)，菜名，所需食堂提供的設(shè)備，聯(lián)系電話(長號(hào)和短號(hào))，宿舍號(hào)。如因個(gè)人原因不了解規(guī)則的，概不負(fù)責(zé)。
若以團(tuán)隊(duì)形式參賽，請(qǐng)?jiān)趫?bào)名表上填寫：團(tuán)隊(duì)編號(hào)，所做菜名，隊(duì)長姓名，隊(duì)長聯(lián)系方式(長號(hào)和短號(hào))，隊(duì)長宿舍號(hào)，隊(duì)員名單和隊(duì)員班級(jí)。如因個(gè)人原因不了解規(guī)則的，概不負(fù)責(zé)
五、選擇大眾評(píng)委
大眾評(píng)委由班級(jí)自行產(chǎn)出，主要由膳委會(huì)的成員推薦，要求做到公平公正。
六、場(chǎng)地設(shè)計(jì)：
……
七、邀請(qǐng)方略
1) 確定邀請(qǐng)人員，候選的有xx和xx老師，以感謝他們對(duì)我們生活部平時(shí)工作的支持。當(dāng)然最后的確定和還要根據(jù)他們的時(shí)間來安排。
2) 邀請(qǐng)方式：由生活部部員拿本次活動(dòng)的邀請(qǐng)函登門拜訪，在x至x天后到老師那里等待回復(fù)。其中，邀請(qǐng)時(shí)，語言誠懇，表達(dá)我們的希望。記住，邀請(qǐng)老師到場(chǎng)的目的不是去撐場(chǎng)子，而是對(duì)老師對(duì)我們工作支持和幫助的一種回饋，表達(dá)一點(diǎn)我們部門的心意。在得到老師確認(rèn)后，感謝老師的支持。在活動(dòng)開展的x天前再次到老師那里確認(rèn)是否能夠出席，如果不能，將對(duì)活動(dòng)進(jìn)行有計(jì)劃的改變。
八、雜項(xiàng)：
(1) 比賽前的周末購買比賽當(dāng)天要使用的物品：牙簽，紙片，筆，膠帶，獎(jiǎng)狀，獎(jiǎng)品等，列清單，開發(fā)票。
(2) 制作供比賽當(dāng)天使用的姓名牌和供評(píng)委評(píng)分與主持人宣布結(jié)果的卡片。規(guī)范起見，我們會(huì)統(tǒng)一打印或請(qǐng)宣傳部的同事幫忙制作。
(3) 活動(dòng)前一個(gè)禮拜進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、分組，并發(fā)電郵通知相關(guān)事宜。
(4) 搜集趣味問題和養(yǎng)生或營養(yǎng)方面的問題。
(5) 關(guān)于廚藝大賽的海報(bào)申請(qǐng)：活動(dòng)批下后就交予宣傳部繪制海報(bào)，同時(shí)派兩部員進(jìn)行封面設(shè)計(jì)。
(6) 邀請(qǐng)資訊部和影協(xié)進(jìn)行活動(dòng)的攝影和報(bào)道。
九、比賽后：
(1) 將廚藝大賽的照片，獲獎(jiǎng)選手的名單以海報(bào)的形式張貼在大堂醒目處，做好后續(xù)宣傳。
(2) 所有部員提交工作總結(jié)，進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)交流，為以后的活動(dòng)提供借鑒。
(3) 比賽后x天內(nèi)交通訊稿，放到院學(xué)生會(huì)網(wǎng)站上并廣播，進(jìn)行后期宣傳。
(4) 完成活動(dòng)后，部門內(nèi)部進(jìn)行外出游玩，增強(qiáng)部員的歸屬感。
(5) 設(shè)計(jì)問卷調(diào)查收集同學(xué)們對(duì)此次活動(dòng)的感受，并在q群、bbs等地方適當(dāng)公布調(diào)查結(jié)果
校園廚藝大賽策劃書(篇5)
一、活動(dòng)主題：尋找舌尖上的美味—校園廚藝大賽
二、活動(dòng)目的：
通過策劃舉辦這次廚藝大賽活動(dòng)，希望可以鍛煉學(xué)生的實(shí)踐能力和動(dòng)手能力，培養(yǎng)同學(xué)對(duì)廚藝、對(duì)生活的興趣，豐富同學(xué)們的大學(xué)生活;同時(shí)加強(qiáng)同學(xué)對(duì)廚藝的了解，為學(xué)院愛好廚藝以及有廚藝方面特長的同學(xué)提供展現(xiàn)自己的舞臺(tái);通過家鄉(xiāng)菜加強(qiáng)不同地區(qū)的同學(xué)之間的了解，知道各地的飲食習(xí)慣，以便更好的溝通;展示湘南學(xué)院法學(xué)系學(xué)生的風(fēng)范，弘揚(yáng)法學(xué)系師生激情張力，以食會(huì)友;并希望借這次活動(dòng)，可以鍛煉學(xué)生的團(tuán)隊(duì)能力，此外，在廚藝大賽中穿插一些廚藝知識(shí)，讓同學(xué)的食得美味，食得營養(yǎng)的同時(shí)，可以學(xué)習(xí)一下廚藝。
三、活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)
預(yù)計(jì)3月23或24日(視報(bào)名情況而定，報(bào)名人數(shù)多就分兩天舉行)，地點(diǎn)待定(教室或者第二食堂)
四、參賽內(nèi)容及要求
3或3人以下為一組，每組同學(xué)各自分工，每組必須有一名解說員負(fù)責(zé)比賽環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)主題解答與解說。選手自備材料及相應(yīng)炊具。
五、任務(wù)安排
1.宣傳部負(fù)責(zé)海報(bào)的繪制和張貼;
2.宿管生活部繪制報(bào)名表，評(píng)委名單，評(píng)委評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)表;
3.組織部和各班班長負(fù)責(zé)組織前期報(bào)名;
4.勞衛(wèi)部及文明督察部協(xié)助宿管生活部搞好賽后衛(wèi)生。
六、活動(dòng)過程
1.安排選手就位，維持現(xiàn)場(chǎng)比賽秩序。選手在各自的場(chǎng)地進(jìn)行比賽，完成自己的參賽作品。
2.參賽作品完成后向評(píng)委匯報(bào)，由參賽選手將菜端給評(píng)委品評(píng)。
3.每組選出一名代表做講解員，主要負(fù)責(zé)介紹本組菜的特色，向評(píng)委拉票，然后評(píng)委再給出評(píng)分。
七、互動(dòng)環(huán)節(jié)
1.學(xué)生可有秩序地參觀做菜的過程
2.現(xiàn)場(chǎng)對(duì)觀眾進(jìn)行提問，隨機(jī)抽取幸運(yùn)觀眾，答對(duì)者，予以獎(jiǎng)勵(lì)，允許其品評(píng)一道菜肴。
八、注意事項(xiàng)
1.每組選手必須在20-25分鐘之內(nèi)完成任務(wù);
2.選手必須自己準(zhǔn)備好材料以及盛菜的碗;
3.參賽活動(dòng)過程中注意用電安全以及食品安全，以免引起不必要的意外事故;
3.參賽活動(dòng)結(jié)束后要及時(shí)打掃衛(wèi)生，保持場(chǎng)地干凈。
九、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)
1.專業(yè)評(píng)定：儀表舉止專業(yè)，著裝整潔、器具操作規(guī)范、設(shè)計(jì)新穎，富有創(chuàng)意。(10分)
2.時(shí)間：做菜用時(shí)，安全操作。(10分)
3.材料：新鮮，色澤鮮美。(10分)
4.技術(shù)：刀工熟練，切菜工整。(10分)
5.色香味：具有一定的美學(xué)價(jià)值，味道可口。(20分)
6.營養(yǎng)價(jià)值：有利健康，搭配合理。(10分)
7.衛(wèi)生：個(gè)人衛(wèi)生，食品衛(wèi)生，及賽后場(chǎng)地衛(wèi)生。(10分)
8.菜名：與主菜材料相關(guān)聯(lián)但又獨(dú)特有創(chuàng)意。(10分)
9.菜肴介紹：口齒伶俐，吐詞清晰。(10分)
滿分100分，最后由評(píng)委和隨機(jī)抽的學(xué)生投票的成績綜合給出總分
十、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置
一等獎(jiǎng)1組，頒發(fā)證書及相應(yīng)學(xué)分;
二等獎(jiǎng)2組，頒發(fā)證書及相應(yīng)學(xué)分;
三等獎(jiǎng)3組，頒發(fā)證書及相應(yīng)學(xué)分。
因只是預(yù)計(jì)，所以獎(jiǎng)項(xiàng)還有調(diào)動(dòng)。預(yù)計(jì)推選一組參加院里決賽。
十一、經(jīng)費(fèi)預(yù)算
打印資料費(fèi)：5元
一次性碗筷：10元
其它費(fèi)用：35元
總計(jì)50元。
以上就是20xx學(xué)年的廚藝大賽的策劃，希望各部門齊心協(xié)力，共同將本次活動(dòng)舉辦好。
法學(xué)系宿管生活部
校園廚藝大賽策劃書(篇6)
一、活動(dòng)名稱：
第x屆大學(xué)生校園文化藝術(shù)節(jié)――廚藝大賽。
二、活動(dòng)主題：
豐富同學(xué)們的大學(xué)校園文化生活，展示同學(xué)們的廚藝，提高同學(xué)們的動(dòng)手潛力，增強(qiáng)同學(xué)們的社會(huì)適應(yīng)潛力和意識(shí)，培養(yǎng)同學(xué)們的綜合素質(zhì)。
三、活動(dòng)目的：
培養(yǎng)同學(xué)們的表演潛力和社會(huì)適應(yīng)潛力，展示當(dāng)代大學(xué)生的精神面貌，豐富同學(xué)們的校園生活，提高同學(xué)們團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，弘揚(yáng)我國的飲食文化，了解市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)動(dòng)態(tài)。
四、活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)：
活動(dòng)時(shí)間：校園文化藝術(shù)節(jié)期間(x月x日晚x點(diǎn))。
活動(dòng)地點(diǎn)：x樓食堂大廳。
五、比賽資料：
1、整體制作工序、刀工及介紹。
2、原材料采購及初加工。
3、在平常活動(dòng)中的成本核算潛力。
4、在烹飪過程中，限度地發(fā)揮地方菜肴的色、香、味、創(chuàng)新及食用價(jià)值。
5、各個(gè)參賽代表隊(duì)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作潛力。
六、報(bào)名條件、方式和程序：
1、我院在校學(xué)生，均可報(bào)名參加。
2、本次比賽以系部為單位，各系部在報(bào)名參賽隊(duì)伍中選派一支代表隊(duì)。
3、參賽學(xué)生在系部范圍內(nèi)自行組隊(duì)，指導(dǎo)教師x人，參賽隊(duì)員x人，男女不限。
4、活動(dòng)確定后由后勤集團(tuán)發(fā)文到各個(gè)系部具體通知本次活動(dòng)各項(xiàng)事宜。
5、各系部參賽隊(duì)伍推薦上來之前，先自行確定一名隊(duì)長，并由所在系部相關(guān)單位對(duì)所報(bào)參賽隊(duì)伍進(jìn)行初步審核，系審核完畢，選取一支參賽隊(duì)伍報(bào)至學(xué)院相關(guān)單位，并將本隊(duì)自選菜所需材料、數(shù)量及價(jià)格、廚具、特色及寓意，列詳細(xì)清單上交(備注：隊(duì)長請(qǐng)寫上具體聯(lián)系方式)。
七、參賽須知：
1、參賽隊(duì)員所用材料自行購買，具體購買時(shí)間安排在開賽當(dāng)天。
2、每支參賽隊(duì)伍先由學(xué)校發(fā)放xx元菜金(其他經(jīng)費(fèi)另算)。
3、隊(duì)員確定后，不允許更改和增刪。不允許請(qǐng)外援，否則按零分處理。
4、各代表隊(duì)隊(duì)長要加強(qiáng)對(duì)本隊(duì)參賽選手的組織、紀(jì)律、安全管理，嚴(yán)格按規(guī)定的時(shí)間、地點(diǎn)和順序組織選手參賽，以確保良好的競賽秩序。
5、參賽選手應(yīng)按時(shí)至檢錄處報(bào)到，比賽開始后15分鐘內(nèi)未報(bào)到者視為自動(dòng)放下參賽資格。
6、比賽灶具和常規(guī)用品由學(xué)院帶給。
7、注意安全、愛護(hù)公物(如有損壞照價(jià)賠償)。
8、領(lǐng)隊(duì)、選手要尊重評(píng)委，服從評(píng)委的評(píng)定。評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)按照制定出的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。如對(duì)評(píng)判有疑問者由領(lǐng)隊(duì)向大賽紀(jì)檢組據(jù)實(shí)反映，不得當(dāng)場(chǎng)質(zhì)問評(píng)委。如有重大爭議，提交大賽總評(píng)委群眾研究裁決。
9、為做到比賽的公開、公平、公正，最后得分取評(píng)委分和大眾評(píng)委分的平均分(大眾評(píng)委在比賽之前在食堂門口發(fā)放評(píng)分表，現(xiàn)場(chǎng)抽取xx人)。
10、競賽安排如有變動(dòng)，大賽負(fù)責(zé)處另行通知。
11、如果對(duì)本次活動(dòng)有疑問請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系總務(wù)處。
12、點(diǎn)名入場(chǎng)，遲到xx分鐘者，按自動(dòng)棄權(quán)處理。
13、不得弄虛作假，不得請(qǐng)他人代為參賽，比賽時(shí)請(qǐng)帶學(xué)生證或飯卡到紀(jì)檢處檢錄，違者取消參賽資格。
14、賽場(chǎng)不準(zhǔn)高聲喊叫，禁止吸煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)亂扔下料。
15、不準(zhǔn)使用他人原料(物品)及半成品。
16、比賽菜肴為x個(gè)菜(x個(gè)規(guī)定菜，x個(gè)自選菜，菜金不超過xx元)。
17、比賽所用原材料及比賽器具均由大賽負(fù)責(zé)帶給，選手不得自帶。否則將被視為作弊，取消比賽成績。
18、比賽過程中，一切操作過程需在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行，不得提前準(zhǔn)備。若有特殊狀況，需事先向組委會(huì)申請(qǐng)，經(jīng)同意后方可進(jìn)行。無關(guān)人員不得參與。否則，將視為作弊，取消參賽資格。
19、為維持比賽秩序，確保比賽順利進(jìn)行，比賽現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立工作區(qū)，除裁判員與工作人員外，其余人員不得入內(nèi)。
20、比賽時(shí)間為每組一個(gè)小時(shí)，操作超出時(shí)間的成績無效。
21、比賽結(jié)束后搞好現(xiàn)場(chǎng)清理工作。
22、用具的儲(chǔ)藏、保管自行解決，確有困難的由大賽場(chǎng)地組協(xié)助解決。自帶餐具須在檢錄處登記。
八、活動(dòng)前期布置：
1、后勤集團(tuán)開會(huì)討論活動(dòng)細(xì)則后開始著手寫策劃。
2、策劃書遞交院團(tuán)委。
3、活動(dòng)經(jīng)批準(zhǔn)后，由院團(tuán)委發(fā)文到各系。
4、各系上報(bào)代表隊(duì)名單以及所需的材料、用具的清單等。
5、院學(xué)生會(huì)向本次活動(dòng)的評(píng)委及嘉賓發(fā)出邀請(qǐng)函。
6、院學(xué)生會(huì)宣傳部負(fù)責(zé)本次活動(dòng)的宣傳工作，出好前期海報(bào)及現(xiàn)場(chǎng)的采訪和活動(dòng)的新聞報(bào)道。
7、由院學(xué)生會(huì)生活部負(fù)責(zé)場(chǎng)地布置、材料購買及一些器具租借等工作。
九、以下活動(dòng)用品由后勤集團(tuán)帶給：
1、灶具、廚具、餐具。
2、所需調(diào)料由各代表隊(duì)帶給清單，由后勤集團(tuán)統(tǒng)一采購。
十、場(chǎng)地布置：
1、活動(dòng)前一周由學(xué)生會(huì)出好海報(bào)，在食堂前公布。
2、活動(dòng)前一天下午把本次活動(dòng)的橫幅、幕布掛到指定位置并清掃場(chǎng)地。
3、活動(dòng)當(dāng)天早上七點(diǎn)把音響搬到指定位置。著手開始布置電線，圍場(chǎng)地工作。
4、各系代表比賽前45分鐘到比賽地點(diǎn)負(fù)責(zé)食料的整理，并在各自指定位置做好準(zhǔn)備工作。
5、把桌子、椅子擺到指定位置并標(biāo)明系別，評(píng)委、嘉賓的位置標(biāo)明姓名。
6、調(diào)試音響設(shè)備及灶具。
7、各系開始食料的清洗工作并到食堂打一桶清水備用。
十一、賽前準(zhǔn)備：
1、初加工：整魚、整雞等均可去鱗、去毛、去臟腑凈膛，但不可改花刀。干料能夠提前漲發(fā)。
2、熱菜的細(xì)加工(即動(dòng)刀成型，包括整雞整鴨出骨)一律在賽場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行，不得提前加工，但雞、蝦、肉、魚泥和蛋皮、蛋松、菜松以及美化菜肴用的蘿卜花、冬瓜盅、西瓜盅、龍頭、鳳凰頭等刀工、調(diào)味、雕刻及熱處理可在場(chǎng)外提前加工。各種茸可在場(chǎng)外攪制，場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行調(diào)口。
3、費(fèi)工費(fèi)火：在比賽時(shí)間內(nèi)不能完成制作的，須在報(bào)名時(shí)提出書面申請(qǐng)(要寫明系別、選手姓名、菜品名、理由及場(chǎng)外加工的范圍)，經(jīng)組委會(huì)批準(zhǔn)后方可提前加工為成熟的半成品。
十二、比賽流程：
1、各系到位后，由隊(duì)長到本活動(dòng)檢錄處登記簽到。
2、請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)致開幕辭并宣布比賽開始。
3、主持人介紹蒞臨嘉賓、評(píng)委、各個(gè)系部代表隊(duì)。
4、比賽菜肴開始制作，時(shí)間規(guī)定在xx分鐘內(nèi)。
5、在xx分鐘內(nèi)同時(shí)介紹菜制作的一些工序、做法、自選菜名及所選的自選菜特色寓意，以及知識(shí)問答。
6、自定菜結(jié)束后，各系把自己的菜放到大賽指定的位置并插貼上標(biāo)簽，由禮儀小姐送到評(píng)委處評(píng)委予以品嘗并打分。
7、評(píng)分結(jié)束后，由統(tǒng)分人員負(fù)責(zé)收齊所有評(píng)委的評(píng)分表格并送評(píng)。
8、統(tǒng)分人員首先將收集到的各評(píng)委對(duì)自選菜的評(píng)分表復(fù)核無誤后，去掉一個(gè)分，一個(gè)最低分，統(tǒng)計(jì)出平均分?jǐn)?shù)1，然后將大眾評(píng)委對(duì)規(guī)定菜的評(píng)分表收集上來復(fù)核無誤后，取平均分2，最后成績?yōu)槠骄?+平均分2。
9、現(xiàn)場(chǎng)公布比賽結(jié)果，并由在場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓頒獎(jiǎng)。
10、評(píng)委團(tuán)選取一名評(píng)委代表評(píng)委團(tuán)對(duì)各獲獎(jiǎng)參賽組點(diǎn)評(píng)。
11、領(lǐng)導(dǎo)致閉幕詞，各參賽隊(duì)伍依次序離常
十三、活動(dòng)注意事項(xiàng)：
1、保證現(xiàn)場(chǎng)的用火用電安全，作好防范措施。
2、維持現(xiàn)場(chǎng)秩序，由院學(xué)生會(huì)負(fù)責(zé)維護(hù)場(chǎng)面秩序。
3、保證大賽所用食料新鮮，廚具等安全衛(wèi)生、干凈、整潔。
十四、活動(dòng)各項(xiàng)負(fù)責(zé)人：
專家評(píng)委規(guī)則：
1、評(píng)分時(shí)務(wù)必根據(jù)選手的設(shè)計(jì)要求和大賽規(guī)定的辦法評(píng)分，做到公平、合理、準(zhǔn)確，不抬分、不壓分。
2、在評(píng)分時(shí)，不用自己的觀點(diǎn)去影響其他評(píng)委。
3、評(píng)定分?jǐn)?shù)和書寫評(píng)語要清楚明了，涂改后要在涂改處及時(shí)重新簽名。
工作人員守則：
1、按照分工，各負(fù)其責(zé)、堅(jiān)守崗位、聽從調(diào)度、服從指揮。
2、工作嚴(yán)密，比賽之前和比賽過程中，不許向外透露選手的比賽順序和參賽品種的名稱、用料、做法、照片和編號(hào)。
3、認(rèn)真做好監(jiān)理工作，嚴(yán)格驗(yàn)料，計(jì)時(shí)、計(jì)分準(zhǔn)確公正，對(duì)選手發(fā)生的操作要妥善處理。
4、遵守紀(jì)律，不遲到、不早退，不無故缺席，工作進(jìn)行中謝絕待客，注意維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)比賽秩序，提醒選手注意安全。
十五、設(shè)置獎(jiǎng)項(xiàng)：
1、比賽分團(tuán)體第一、第二、第三名。
2、人氣獎(jiǎng)一名、特色創(chuàng)新獎(jiǎng)一名、風(fēng)味獎(jiǎng)一名。