報(bào)告是對(duì)某階段工作實(shí)行成就的總判斷和總定論，是對(duì)過(guò)去工作的一種理性指導(dǎo)，平常學(xué)習(xí)工作中。報(bào)告成為了一種新興產(chǎn)業(yè)，一聽到寫報(bào)告馬上頭昏腦漲嗎？這份“酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)報(bào)告”是出國(guó)留學(xué)網(wǎng)編輯用心制作的希望能夠達(dá)到您的預(yù)期，如需更多信息敬請(qǐng)持續(xù)關(guān)注我們的網(wǎng)站！
酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)報(bào)告(篇1)
前言
作為大學(xué)生的一員，我們常常會(huì)在各種形式的實(shí)習(xí)中積累經(jīng)驗(yàn)和提升自己的能力。而在許多實(shí)習(xí)崗位中，酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)被認(rèn)為是一項(xiàng)非常有用和有趣的體驗(yàn)。本文將分享我在一家著名酒店擔(dān)任前臺(tái)實(shí)習(xí)生時(shí)的經(jīng)歷和觀察。我將從以下方面進(jìn)行陳述：實(shí)習(xí)過(guò)程、實(shí)習(xí)工作描述、自我綜述與收獲。
實(shí)習(xí)過(guò)程
我選擇的實(shí)習(xí)崗位是酒店前臺(tái)，這是一個(gè)非常具有挑戰(zhàn)性和緊迫感的工作。我的實(shí)習(xí)時(shí)間為三個(gè)月，期間我主要負(fù)責(zé)接待客人、登記入住、退房、預(yù)訂和處理客人的問題和請(qǐng)求等等。雖然剛開始時(shí)還有些不適應(yīng)，但隨著時(shí)間的推移，我的表現(xiàn)越來(lái)越好，我也越來(lái)越感受到這個(gè)崗位的重要意義和豐碩收獲。
實(shí)習(xí)工作描述
在崗期間，我的主要工作有以下幾個(gè)方面：
1. 客人接待：我負(fù)責(zé)接待客人，并向他們提供酒店的各種信息，如房間類型、設(shè)施、餐廳、景點(diǎn)和交通等。隨著時(shí)間推移，我逐漸熟悉了酒店各部門的情況，也充分考慮了客人的需求和心理狀態(tài)，使我的服務(wù)更加周到和貼心。
2. 預(yù)訂和訂房安排：除了接待，我還需要處理客人的預(yù)訂請(qǐng)求，并確保預(yù)訂的信息是準(zhǔn)確和完整的。在客人要求更改或取消預(yù)訂時(shí)，我還需要與客人溝通，并確?？腿说玫胶线m的安排。
3. 登記和退房：我需要用電腦系統(tǒng)完成客人入住的登記，核對(duì)客人個(gè)人信息及入住信息。退房前，我還要幫助客人處理相應(yīng)的賬單，并核對(duì)客人提供的支付信息。
4. 其他事項(xiàng)：除了以上的工作，我還需要處理來(lái)自客人的各種問題，例如需要補(bǔ)充房間設(shè)施或物品，或需要解決不同客人之間的糾紛等。
自我綜述與收獲
在實(shí)習(xí)的三個(gè)月里，我學(xué)到了很多新知識(shí)，如如何快速處理客人問題和怎樣更好地為客人服務(wù)。對(duì)于語(yǔ)言能力和溝通能力等方面，我也有了顯著的提高。與此同時(shí)，我的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和管理能力也得到了鍛煉和提升?？傊?，這次實(shí)習(xí)增強(qiáng)了我的信心和自我意識(shí)，在未來(lái)的職業(yè)生涯中，我相信這次經(jīng)歷會(huì)對(duì)我有很大的幫助。
結(jié)語(yǔ)
總的來(lái)說(shuō)，酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)是一項(xiàng)非常有意義和體驗(yàn)的工作。它既需要技巧性又需要人際關(guān)系和溝通能力。對(duì)于像我們這樣的學(xué)生來(lái)說(shuō)，這種實(shí)習(xí)經(jīng)歷可以幫助我們了解行業(yè)的基礎(chǔ)和實(shí)際操作，同時(shí)也可以通過(guò)實(shí)踐來(lái)提升我們的能力和對(duì)自己的認(rèn)識(shí)。因此，我希望更多的學(xué)生可以參與到這樣的實(shí)習(xí)中來(lái)，掌握更多的寶貴經(jīng)驗(yàn)，為未來(lái)的職業(yè)路徑打下更堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)報(bào)告(篇2)
酒店前臺(tái)收銀實(shí)習(xí)報(bào)告
一、實(shí)習(xí)背景
我是某市某大學(xué)旅游管理專業(yè)大四學(xué)生，在完成學(xué)校規(guī)定實(shí)習(xí)學(xué)時(shí)的條件下，在某五星級(jí)酒店前臺(tái)收銀崗位進(jìn)行了為期兩個(gè)月的實(shí)習(xí)。這是我第一次接觸實(shí)踐環(huán)節(jié)，更好地了解了自己所學(xué)的知識(shí)和技能與工作實(shí)際操作之間的差距。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容
1. 酒店前臺(tái)收銀的職責(zé)
實(shí)習(xí)期間，我主要負(fù)責(zé)酒店前臺(tái)的收款工作。這包括接待客人辦理入住及退房手續(xù)時(shí)的結(jié)賬收費(fèi)、處理客人的餐費(fèi)、洗衣費(fèi)、呼叫服務(wù)費(fèi)等各類消費(fèi)。
2. 熟練掌握使用收銀軟件
酒店使用的收銀軟件是收銀寶，做為新手需要在使用前熟悉各項(xiàng)操作功能。在經(jīng)過(guò)前幾天的逐步熟悉使用后，我學(xué)會(huì)了如何開單、結(jié)賬、打印小票和結(jié)算等基本操作，得到了較好的掌握。同時(shí)，在操作過(guò)程中還能更好的了解各項(xiàng)費(fèi)用的計(jì)算方式和結(jié)算規(guī)定，熟練掌握各種常見情況的結(jié)算方法。
3. 熟悉客戶服務(wù)
酒店是以客戶為核心的服務(wù)行業(yè)，作為一名前臺(tái)工作人員，對(duì)客戶的服務(wù)態(tài)度和技巧的熟悉程度是十分重要的。在實(shí)習(xí)期間，我更好地鍛煉了自己的交流能力和服務(wù)態(tài)度。比如，在結(jié)賬過(guò)程中，我及時(shí)向客人介紹每項(xiàng)費(fèi)用的計(jì)算及其原因，讓客人能夠清楚地了解消費(fèi)項(xiàng)目，增強(qiáng)了滿意度。此外，在與客人溝通交流中，我學(xué)會(huì)了如何準(zhǔn)確理解客人的需求和反饋。
三、實(shí)習(xí)總結(jié)
1. 加強(qiáng)自我管理能力
在實(shí)習(xí)期間，我學(xué)習(xí)了只有本著嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真、負(fù)責(zé)的態(tài)度才能快速而準(zhǔn)確完成自己的工作任務(wù)。同時(shí)，我也學(xué)習(xí)到在工作期間需要自覺掌控時(shí)間、逐步減少出現(xiàn)各種失誤和瑕疵的可能性。
2. 提高自身溝通技能
作為酒店前臺(tái)收銀人員，必須具備高超的溝通技巧。在實(shí)習(xí)期間，我積極開展與客人的溝通交流，確保讓客人能夠得到滿意的服務(wù)。同時(shí)，我也注意到在與同事合作時(shí)，溝通的及時(shí)與準(zhǔn)確性也對(duì)于工作質(zhì)量的提高有著重要的影響。
4. 對(duì)實(shí)踐能力的提升
在實(shí)習(xí)期間，我學(xué)到的大量實(shí)踐技能，比如如何領(lǐng)會(huì)并掌握收銀軟件的操作、運(yùn)用服務(wù)態(tài)度與交流技巧為客人解決問題等，這些都是在課堂學(xué)習(xí)之外獲得的寶貴經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，實(shí)踐也讓我更好地找到了在學(xué)校所學(xué)領(lǐng)域中以及未來(lái)工作過(guò)程中亟需自我完善的地方。
五、實(shí)習(xí)的收獲
實(shí)驗(yàn)的過(guò)程是學(xué)習(xí)的另一面，既跳出課堂，又能夠獲得實(shí)踐鍛煉的機(jī)會(huì)，也可以讓自己感受到工作軌跡中的具體情況，進(jìn)而更好地學(xué)習(xí)基本理論，更有助于學(xué)習(xí)生活的發(fā)展和變革。
通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我加深了對(duì)于酒店行業(yè)的認(rèn)識(shí)，更深入的了解了行業(yè)內(nèi)收銀崗位的工作內(nèi)容和技能要求，也更好地掌握了自己具備的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)。因此，在今后的學(xué)習(xí)和工作中，我將繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，不斷學(xué)習(xí)、積累經(jīng)驗(yàn)，不斷提升自己在這個(gè)領(lǐng)域的技能和知識(shí)。
酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)報(bào)告(篇3)
一、前臺(tái)作為酒店的門面，是最先對(duì)客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤(rùn)的創(chuàng)造，基本上都是從這里開始的。因而，一般來(lái)說(shuō)，酒店對(duì)前臺(tái)的要求都會(huì)高一點(diǎn)，通常都會(huì)要求英語(yǔ)要過(guò)三級(jí)。
二、前臺(tái)的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接，taxi外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)等工作。
三、前臺(tái)作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會(huì)直接向樓層服務(wù)員提出，而是選擇他們最先接觸的部門――前臺(tái)，因此前臺(tái)還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中心進(jìn)行工作?？腿说囊蠡径疾畈欢?，少個(gè)吹風(fēng)機(jī)、缺塊毛巾、要個(gè)衣架什么的，通常都是瑣碎的小事，但也有些客人會(huì)無(wú)理取鬧，比如說(shuō)訂飛機(jī)票，客人自己說(shuō)要訂三張去xxx的機(jī)票，并且客人自己簽名確認(rèn)的，但當(dāng)我們前臺(tái)人員幫忙訂好機(jī)票給客人的時(shí)候，這位客人卻不承認(rèn)自己訂了三張，要求我們退還多訂的機(jī)票費(fèi)用。雖然這件事錯(cuò)不在我們，因?yàn)橛兴约旱暮灻_認(rèn)單，但是，大廳經(jīng)理還是讓我們認(rèn)錯(cuò)，并退還機(jī)票錢。當(dāng)時(shí)很氣憤，但是，常言道：“顧客就是上帝”，“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言，而我已經(jīng)深深的體會(huì)到了。酒店的前臺(tái)，工作半次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班，輪換工作，并一周一休。除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專職收銀，另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯(cuò)。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn)，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗(yàn)，迅速成長(zhǎng)。
四、實(shí)習(xí)是一個(gè)很好的平臺(tái)，讓我們對(duì)社會(huì)有了新的領(lǐng)悟和認(rèn)識(shí)，只有在現(xiàn)實(shí)中經(jīng)歷過(guò)，才會(huì)明白這個(gè)社會(huì)是如此的復(fù)雜，遠(yuǎn)沒有我們想象的美好。
五、一家酒店的效率以及利潤(rùn)的發(fā)明酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)，根本上都是從這里開端的。因此，普通來(lái)說(shuō)，酒店對(duì)前臺(tái)人員的要求都邑高一點(diǎn)，凡間都酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)邑要求英語(yǔ)要過(guò)三級(jí)?？偱_(tái)的效勞根本涵蓋了酒店所可以供應(yīng)的一切的效勞項(xiàng)目，因而需求前臺(tái)效勞人員對(duì)酒店的各個(gè)部分都有足夠的調(diào)查才干為客人供應(yīng)稱心周密的效勞。在進(jìn)修中，我對(duì)酒店客人若何注銷入住酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)和退房等的一些根本的前臺(tái)日常操作有了較為深化的調(diào)查并進(jìn)行了實(shí)踐操作。
六、酒店的前臺(tái)任務(wù)班次分為早班、中班和徹夜班三個(gè)班，酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)輪換任務(wù)，并一周一休。除徹夜班為兩人外，早班和中班都各有三人擔(dān)任。個(gè)中一報(bào)酬專職收銀，別的兩人酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)依照實(shí)踐任務(wù)量狀況分派殘剩任務(wù)。如許的布置比擬寬松，既可以在任務(wù)量大的狀況下分派為一人收銀，一人注銷推銷，另一人擔(dān)任其他效勞和聯(lián)絡(luò)任務(wù)，并且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到思想清明，不犯錯(cuò)。最主要的是，如許的任務(wù)方法，可以很快讓新人取得經(jīng)歷，在任務(wù)量小的時(shí)分由帶班同事指點(diǎn)，任務(wù)量大的時(shí)分又可以更多的接收經(jīng)歷，敏捷生長(zhǎng)。
七、我們一點(diǎn)點(diǎn)，一滴滴，一天天的反復(fù)學(xué)習(xí)，不恥下問，到了最后就是整個(gè)接待的基本要領(lǐng)，運(yùn)作流程我也都了如指掌，但是由于時(shí)間的推移，理論和實(shí)踐的掌握慢慢的結(jié)合，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足，也深受酒店人對(duì)我們大學(xué)生歧視的痛苦和無(wú)奈，因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過(guò)理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對(duì)我們的偏見，我們是非常的不能接受，兩個(gè)月過(guò)去了，出于學(xué)習(xí)的考慮，開始積極主動(dòng)的申請(qǐng)換部門學(xué)習(xí)，但因酒店的立場(chǎng)和我們的立場(chǎng)不同，利益點(diǎn)不同，因此進(jìn)行過(guò)正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個(gè)部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。我隨之申調(diào)到房部務(wù)做一個(gè)基層服務(wù)員，這與我之前的工作大不一樣，前臺(tái)是腦力工作，而客房主要付出的是體力勞動(dòng)，我開始學(xué)會(huì)多做事少說(shuō)話，這樣的工作也很好，很單一，很純凈，沒有競(jìng)爭(zhēng)與煩惱。我學(xué)會(huì)了如何做好一間客房，如何使客房變的整齊干凈。時(shí)間推移，在客房學(xué)習(xí)了25天，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)卻要調(diào)我到另一個(gè)酒店——酒店的分店。本來(lái)這是自愿報(bào)名的，可是在不知情的情況下酒店直接通知調(diào)派我過(guò)去，我真的不愿意去。但是酒店方強(qiáng)制我去，我們?cè)?jīng)和領(lǐng)導(dǎo)解釋過(guò)，我們即將結(jié)束實(shí)習(xí)，希望能留在這里，穩(wěn)定的環(huán)境學(xué)習(xí)，不想在最后的一個(gè)月里還要去適應(yīng)另一個(gè)酒店的環(huán)境與企業(yè)文化，那樣只會(huì)讓我們更加混亂，學(xué)不到什么東西的，但是酒店不能接受我們的建議，最后與學(xué)校聯(lián)系，但是在結(jié)果不太明朗情況下，酒店做出了辭退我的決定。沒辦法我只能選擇離開。我結(jié)束了為期5個(gè)月的實(shí)習(xí)，學(xué)習(xí)了前臺(tái)接待的工作流程與客房整理的基本要領(lǐng)。起碼我還是學(xué)到了，在學(xué)校學(xué)不到的東西。
八、在酒店實(shí)習(xí)期間，曾有一段時(shí)間，我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點(diǎn)是如此的幼稚，不過(guò)后來(lái)我就慢慢放開了。在大學(xué)里，我們只是一張白紙，只有通過(guò)實(shí)習(xí)才能體味社會(huì)和人生，在前臺(tái)這個(gè)不起眼的崗位，我能夠感受到社會(huì)上的人情事理，我在一點(diǎn)點(diǎn)的積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)處世之道，了解人際關(guān)系的復(fù)雜，這是整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中最寶貴的一部分。整個(gè)實(shí)習(xí)歷程，我不僅看到自己好的一面，也將我在各方面的缺點(diǎn)與不足毫無(wú)保留的放大出來(lái)，從而讓我關(guān)注到自己從不曾注意的東西。
九、顯而易見，前臺(tái)的工作量是很大的，而且，當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí)，通常是經(jīng)理會(huì)千叮嚀萬(wàn)囑咐甚至親自處理，絲毫不允許疏忽。不得不說(shuō)，耐心和細(xì)心是酒店每個(gè)員工都必須具備的東西。雖說(shuō)酒店里的工作每天都是千篇一律、周而復(fù)始的，但是，由于接待的客人大多都是從全國(guó)各地前來(lái)觀光旅游的，因而，可以感受不同的地域有著不同的文化氣息，當(dāng)然，來(lái)臨安的多是國(guó)內(nèi)游客，所以異國(guó)氣息甚少。
十、在外人看來(lái)，前臺(tái)的工作很簡(jiǎn)單，事實(shí)上，這工作的程序復(fù)雜繁多，在這說(shuō)長(zhǎng)不長(zhǎng)說(shuō)短不短的三個(gè)月里，我發(fā)現(xiàn)要做好一項(xiàng)工作，心態(tài)必須調(diào)整好，無(wú)論工作是繁重還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨;當(dāng)你犯錯(cuò)的時(shí)候，要想盡一切辦法去彌補(bǔ)你的過(guò)失，而不是逃避。要說(shuō)的是，現(xiàn)在酒店的前臺(tái)的薪水一般都是底薪加提成的，也就是說(shuō)，入住的客人多，自己的工資也高，這算是鼓勵(lì)大家埋頭苦干，加班加點(diǎn)也愿意堅(jiān)持的動(dòng)力所在。
十一、作為一個(gè)初出茅廬的新人，我在工作中難免會(huì)有犯錯(cuò)的時(shí)候，好在經(jīng)理和同事也沒有很責(zé)怪，反而給我安慰和鼓勵(lì)，這讓我非常感動(dòng)，遇到這樣開明的上司和同事，可是不容易的啊。感謝一位年長(zhǎng)的同事告訴我，不管在哪種環(huán)境，都要要記住三點(diǎn)：一、勤快，二、忍，三、不恥下問，我會(huì)一直牢記在心的。
十二、實(shí)習(xí)現(xiàn)在已經(jīng)結(jié)束了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦澀，很難用一言兩語(yǔ)說(shuō)清楚。這三個(gè)月的時(shí)間是短暫的，但過(guò)程卻是漫長(zhǎng)的，我要好好地總結(jié)歸納一下，將自己的不足之處進(jìn)行加強(qiáng)，重新整理自己的信心，迎接新的開端。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我真的學(xué)到了很多實(shí)際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的。
酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)報(bào)告(篇4)
酒店前臺(tái)收銀實(shí)習(xí)報(bào)告
一、實(shí)習(xí)背景
作為酒店管理專業(yè)的學(xué)生，我有幸在一個(gè)五星級(jí)酒店進(jìn)行了為期一個(gè)月的前臺(tái)收銀實(shí)習(xí)。這次實(shí)習(xí)給我提供了一個(gè)難得的機(jī)會(huì)，讓我親身感受酒店前臺(tái)收銀工作的方方面面，更加深入地了解酒店行業(yè)的運(yùn)作和管理。
二、實(shí)習(xí)目的和任務(wù)
1. 實(shí)習(xí)目的：通過(guò)實(shí)習(xí)，深入了解酒店前臺(tái)收銀的工作內(nèi)容和流程，提升自己的實(shí)踐操作能力。
2. 實(shí)習(xí)任務(wù)：
（1）收銀員的基本職責(zé)和工作要求；
（2）學(xué)習(xí)使用酒店管理系統(tǒng)進(jìn)行收銀操作；
（3）與顧客進(jìn)行接觸和溝通，熟悉顧客需求及服務(wù)；
（4）了解酒店前臺(tái)收銀流程與相關(guān)政策。
三、實(shí)習(xí)過(guò)程和體會(huì)
1. 基本職責(zé)和工作要求
在實(shí)習(xí)期間，我主要負(fù)責(zé)前臺(tái)的收銀工作。收銀員的主要職責(zé)包括打印賬單、結(jié)算費(fèi)用、追蹤未付款賬單、為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)等。工作要求包括熟練掌握收銀操作流程、熟練使用酒店管理系統(tǒng)、保持良好的溝通能力及與客人友好的互動(dòng)等。
2. 使用酒店管理系統(tǒng)進(jìn)行收銀操作
為了提高工作效率，酒店使用了先進(jìn)的酒店管理系統(tǒng)，我在實(shí)習(xí)期間通過(guò)培訓(xùn)和實(shí)踐掌握了該系統(tǒng)的使用方法。通過(guò)該系統(tǒng)，我可以輕松完成賬單生成、費(fèi)用結(jié)算、查找顧客信息等工作。同時(shí)，系統(tǒng)也可以提供各種報(bào)表分析和數(shù)據(jù)查詢，便于酒店管理層進(jìn)行決策和評(píng)估。
3. 與顧客進(jìn)行接觸和溝通
前臺(tái)收銀工作是與顧客接觸最頻繁的部門之一。通過(guò)與顧客的接觸和溝通，我深刻地感受到了顧客服務(wù)的重要性。在實(shí)習(xí)期間，我不斷學(xué)習(xí)如何主動(dòng)傾聽客人需求，提供專業(yè)的解決方案，以及在服務(wù)中展現(xiàn)出積極的態(tài)度和微笑。通過(guò)實(shí)踐，我逐漸提高了自己的服務(wù)水平，并得到了不少客人的好評(píng)和贊揚(yáng)。
4. 酒店前臺(tái)收銀流程與相關(guān)政策
在實(shí)習(xí)期間，我深入了解了酒店前臺(tái)收銀的具體流程和相關(guān)政策。包括收銀員的交接班制度、發(fā)票開具的規(guī)范、收費(fèi)方式的多樣化等。此外，我還了解到酒店對(duì)于收銀員安全的重視，例如被突發(fā)事件發(fā)生時(shí)的應(yīng)急處理和安全措施的重要性。這些經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)對(duì)我未來(lái)的職業(yè)發(fā)展是非常有幫助的。
四、實(shí)習(xí)總結(jié)和收獲
通過(guò)這次前臺(tái)收銀實(shí)習(xí)，我不僅對(duì)酒店前臺(tái)收銀的工作內(nèi)容和流程有了更深入的了解，同時(shí)也提高了自己的實(shí)踐操作能力和服務(wù)水平。在實(shí)習(xí)期間，我逐漸積累了更多的經(jīng)驗(yàn)，并得到了同事和領(lǐng)導(dǎo)的肯定和贊賞。
這次實(shí)習(xí)經(jīng)歷對(duì)我來(lái)說(shuō)是一次寶貴的財(cái)富，通過(guò)實(shí)踐鍛煉，我更明確了自己未來(lái)的職業(yè)規(guī)劃和發(fā)展方向。同時(shí)，我也了解到了作為一個(gè)酒店前臺(tái)收銀員需要具備的素質(zhì)，例如溝通技巧、服務(wù)意識(shí)、耐心細(xì)致等。這些素質(zhì)將對(duì)我今后的學(xué)習(xí)和工作都非常有益處。
總的來(lái)說(shuō)，這次實(shí)習(xí)為我提供了一個(gè)寶貴的機(jī)會(huì)，讓我更加了解了酒店前臺(tái)收銀工作的方方面面，并通過(guò)實(shí)踐和反思提高了自己的職業(yè)素養(yǎng)。我相信這次實(shí)習(xí)經(jīng)歷對(duì)我的人生和職業(yè)發(fā)展都將產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。
酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)報(bào)告(篇5)
酒店前臺(tái)接待實(shí)習(xí)報(bào)告
作為一個(gè)酒店管理專業(yè)的學(xué)生，前臺(tái)接待實(shí)習(xí)是必不可少的一部分。我所在的酒店是一家高端商務(wù)酒店，位于市中心繁華地段，擁有豪華的客房和會(huì)議室等設(shè)施，每天接待著眾多的商務(wù)人士和旅客。在這里，我深深地感受到了前臺(tái)接待工作的重要性和細(xì)節(jié)之處。
在實(shí)習(xí)期間，我主要負(fù)責(zé)客戶的接待和服務(wù)。首先，我需要用禮貌、溫和的語(yǔ)言和微笑迎接客人的到來(lái)，并耐心地傾聽他們的需求和要求。對(duì)于入住的客人，我需要核實(shí)房間預(yù)訂的信息和支付款項(xiàng)，仔細(xì)檢查和登記客人的身份證和行李，帶領(lǐng)客人前往客房并講解設(shè)施使用方法和注意事項(xiàng)。對(duì)于臨時(shí)前來(lái)咨詢或預(yù)訂的客人，我需要根據(jù)客人的需求和時(shí)間安排給出最合適的建議和方案，并為客人訂購(gòu)餐飲或預(yù)定娛樂活動(dòng)做好準(zhǔn)備。
其次，我需要時(shí)刻保持工作區(qū)域的整潔和有序，及時(shí)清理客人的行李和垃圾，確保前臺(tái)工作環(huán)境的整齊美觀。同時(shí)，我還需要掌握酒店的基本情況和服務(wù)設(shè)施，如餐廳、健身房、游泳池等，以便能及時(shí)為客人提供相關(guān)信息和服務(wù)。
最后，我深深地感受到了前臺(tái)接待工作需要的細(xì)節(jié)，如親切的問候語(yǔ)、禮貌的態(tài)度、細(xì)致的服務(wù)和自信的表達(dá)都可以讓客人感受到酒店的溫馨和舒適。此外，緊急情況的處理和客人投訴的解決都需要我們靈活應(yīng)對(duì)，確?？腿说睦婧途频甑穆曌u(yù)。
在實(shí)習(xí)中，我認(rèn)識(shí)到前臺(tái)接待是酒店服務(wù)中不可或缺的一環(huán)，需要具備良好的溝通能力、服務(wù)意識(shí)、責(zé)任心和應(yīng)變能力。通過(guò)實(shí)習(xí)，我不僅深入了解了酒店前臺(tái)接待工作的實(shí)操操作和細(xì)節(jié)，還體驗(yàn)到了在高端酒店工作的氛圍和壓力，為我的職業(yè)生涯的發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)報(bào)告(篇6)
20xx年7月2日我來(lái)到了xx環(huán)球東亞酒店開始我長(zhǎng)達(dá)半年的實(shí)習(xí)生活。在這半年的實(shí)習(xí)中讓我感受很深，認(rèn)識(shí)很多，收獲很大，切身體會(huì)到工作的辛苦，社會(huì)的復(fù)雜，實(shí)踐的重要和讀書的必要，實(shí)習(xí)期間我嚴(yán)格按照酒店的安排和計(jì)劃一步一步地開展工作，努力的學(xué)習(xí)，積極的工作。大堂吧是一個(gè)輕松但又鍛煉人的地方，也是我認(rèn)為最適合我的部門。每天要面對(duì)形形色色地客人，解決客人提出的絕大多數(shù)問題，不管是合理還是不合理的要求，但都要盡量交出滿意的答卷。顧客是上帝，這是服務(wù)行業(yè)尊崇的守則。但對(duì)于不合理的要求我們也要學(xué)會(huì)去處理、婉拒。
一：實(shí)習(xí)的時(shí)間、地點(diǎn)、部門
時(shí)間：20xx年7月2日到2009年12月31日
地點(diǎn)：xx環(huán)球東亞酒店
部門：大堂吧
二：實(shí)習(xí)的目的
了解酒店服務(wù)業(yè)這個(gè)行業(yè)，增強(qiáng)自身在社會(huì)的存在感，適應(yīng)能力，讓我們了解到時(shí)間與理論的異同點(diǎn)，了解實(shí)踐的重要性。學(xué)習(xí)在社會(huì)上的基本生存法則，為未來(lái)的工作以及工作方向擬定一個(gè)基礎(chǔ)。
三、實(shí)習(xí)崗位與內(nèi)容
1、迎賓、問候客人：大堂吧不接受預(yù)定，而且來(lái)的人，時(shí)間等上都特別的不規(guī)律。當(dāng)客人來(lái)到小前臺(tái)時(shí)，我們要以最快的速度，用微笑地問候客人，如果知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。
2、拉椅讓座：當(dāng)客人進(jìn)入大堂吧后，要主動(dòng)為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座，但一定要為女士或者是被邀請(qǐng)的貴賓服務(wù)。
3、呈遞菜單并點(diǎn)菜及酒水：詢問客人是否可以點(diǎn)菜，并將菜單交于主人。當(dāng)客人舉棋不定時(shí)主動(dòng)推薦適合的酒水，特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選。
4、下點(diǎn)菜單及酒水單：將客人所點(diǎn)的菜品和酒水項(xiàng)目分別開在點(diǎn)菜單上（酒水一份，菜品一份）。每份一式三聯(lián)，一聯(lián)交廚房一聯(lián)交收銀，一聯(lián)自己留底備查。
5、服務(wù)酒水：如客人有特殊要求的話，按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求，則按照先女士?jī)和?、主賓、后主人的順序順時(shí)針斟倒。倒酒時(shí)酒瓶要有余底，不要全部連底倒完。
6、上菜服務(wù)（分餐）：上菜時(shí)，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置；上湯時(shí)，將湯上到桌上后，要向主人詢問是否需要分湯；給每人上
菜時(shí)再次報(bào)菜名，并請(qǐng)客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人說(shuō)明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了，請(qǐng)慢用！”
7、餐間服務(wù)（更換煙缸、骨碟、倒酒）：煙缸里每?jī)蓚€(gè)煙頭就更換一次；及時(shí)續(xù)倒茶水；客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟；上果盤之前更換一次；如果所點(diǎn)的酒水已喝完或馬上喝完，要馬上問主人是否要再加。
8、結(jié)帳：集團(tuán)內(nèi)部高層可到前臺(tái)簽單，但要注意提醒；正?？腿私Y(jié)帳，到前臺(tái)拿帳單到主人面前，不要當(dāng)著眾人面大聲報(bào)價(jià)格。消費(fèi)500元以上的住店客人要通知前臺(tái)
9、送客：客人起身要離開時(shí)，要馬上上前幫女士或貴賓拉椅，然后到門口送別客人，并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
10. 餐后整理工作：收臺(tái)：先收酒杯等玻璃制品，再收口布、香巾等布草制品，清潔桌面，歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生，然后將垃圾各臟餐具運(yùn)送至洗碗間，擺好桌上的setting。
四、實(shí)習(xí)收獲與體會(huì)
工作是一種辛苦，也是一種快樂。作為一名實(shí)習(xí)生，在實(shí)習(xí)過(guò)程中，會(huì)有埋怨，會(huì)有委屈。因?yàn)槲覀兛傉J(rèn)為只要自己以誠(chéng)待人、與人為善，公道就會(huì)自在人心，而不明白有時(shí)自己好心事辦得并不好，甚至是好心辦了壞事。當(dāng)我為客人呈上熱情的微笑，聽到客人的道謝；當(dāng)我為客人送去不小心落下的東西時(shí)，客人露出滿意的微笑；當(dāng)我們的服務(wù)獲得客人對(duì)酒店的贊許和稱道時(shí)我的內(nèi)心就好激動(dòng)。我們的工作是一項(xiàng)美麗的事業(yè)，在工作中收獲快樂，在微笑中贏得尊重，在實(shí)習(xí)中體驗(yàn)生活。 我們的服務(wù)意識(shí)提高了，通過(guò)酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣；學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客；明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性。服務(wù)水平也提高了，經(jīng)過(guò)了六個(gè)月的酒店實(shí)習(xí)，使我們對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過(guò)程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項(xiàng)都不能少。對(duì)于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá)；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。
半年時(shí)間眨眼間過(guò)去，很快就結(jié)束了我們的實(shí)習(xí)歷程，回首竟有些留戀，不管是期間收到的責(zé)罵，贊揚(yáng)還是其他，實(shí)習(xí)為我以后步入社會(huì)奠定基礎(chǔ)，它是我從學(xué)校向社會(huì)跨越的一個(gè)平臺(tái)，因?yàn)橛写蠹业闹笇?dǎo)，才使得我順利完成了實(shí)習(xí)任務(wù)。經(jīng)歷此次實(shí)習(xí)，我學(xué)會(huì)了細(xì)心認(rèn)真地去生活學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)了如何待人接物，在生活的道路上，不經(jīng)風(fēng)雨怎見彩虹，今后我將珍惜每一次機(jī)會(huì)，勇敢地挑戰(zhàn)自我，
完善自我，讓自己成熟起來(lái)。 也讓我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也讓我認(rèn)識(shí)到了文秘工作應(yīng)支持仔細(xì)認(rèn)真的工作態(tài)度，要有一種平和的心態(tài)和不恥下問的精神，不管遇到什么事都要總代表地去思考，多聽別人的建議，不要太過(guò)急燥，要對(duì)自己所做事去負(fù)責(zé)，不要輕易的去承諾，承諾了就要努力去兌現(xiàn)。
我知道工作是一項(xiàng)熱情的事業(yè)，并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。我覺得重要的是在這段實(shí)習(xí)期間里，我第一次真正的融入了社會(huì)，在實(shí)踐中了解社會(huì)掌握了一些與人交往的技能，并且在次期間，我注意觀察了前輩是怎樣與上級(jí)交往，怎樣處理之間的關(guān)系。利用這次難得的機(jī)會(huì)，也打開了視野，增長(zhǎng)了見識(shí)，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。我覺得自己在很多方面都有收獲，能遇到各界各色的人，作為一只生活在單純的學(xué)校的我，這真是進(jìn)入社會(huì)錢的一個(gè)階梯，為我今后進(jìn)入復(fù)雜的社會(huì)奠定了基礎(chǔ)。這次實(shí)習(xí)讓我明白了很多道理：在工作崗位上要有強(qiáng)烈的責(zé)任感，對(duì)自己的崗位負(fù)責(zé)，對(duì)自己的工作負(fù)責(zé)。當(dāng)天的工作必須當(dāng)天完成，如果出了差錯(cuò)，必須為自己的失誤負(fù)責(zé)。 在工作中要不怕辛苦，不怕困難，要有毅力，有耐心，才能將工作做好做完。這次實(shí)習(xí)讓同學(xué)之間增進(jìn)了距離，讓我們知道合作的重要性。實(shí)習(xí)時(shí)每個(gè)大學(xué)生都會(huì)擁有的一段難忘的經(jīng)歷，讓我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì)，讓我們學(xué)會(huì)了很多在課本上沒有的東西，長(zhǎng)了見識(shí)
五：存在問題。
實(shí)習(xí)期間，我從末出現(xiàn)無(wú)故缺勤。我勤奮認(rèn)真.，耐心，謹(jǐn)慎言行，責(zé)任感強(qiáng)，認(rèn)真聽取老同志的指導(dǎo)，對(duì)于同事提出的工作建議虛心聽取。并仔細(xì)觀察、切身體驗(yàn)、獨(dú)立思考、綜合分析，并努力學(xué)到把學(xué)樣學(xué)到的知道應(yīng)用到實(shí)際工作中，能夠做到服從指揮，與同事友好相處，尊重領(lǐng)導(dǎo)，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，責(zé)任心強(qiáng)，能保質(zhì)保量完成工作任務(wù)。 但我在對(duì)待學(xué)習(xí)和工作的問題上還是不夠積極，不能更好的投入到學(xué)習(xí)與工作中去。性格有一些溫諾，不能以激進(jìn)心面對(duì)一些問題。不過(guò)令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，在需要幫忙時(shí)他們會(huì)說(shuō)麻煩你了，累了說(shuō)聲辛苦了。
六：致謝
感謝學(xué)校和實(shí)習(xí)單位給了我這次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，這次實(shí)習(xí)給了我一個(gè)鍛煉的機(jī)會(huì)，讓我開闊了眼界。感謝我所在的部門的所有同事，以及同去的實(shí)習(xí)生，相互幫助，相互照顧。特別感謝領(lǐng)班，在實(shí)習(xí)期間提出我的錯(cuò)誤，讓我不斷進(jìn)步，也讓我受益良多。以后我會(huì)繼續(xù)努力，繼續(xù)學(xué)習(xí)，豐富知識(shí)，提高自己的綜合能力。不管我以后會(huì)不會(huì)從事這個(gè)行業(yè)，我相信這都將是一筆巨大的財(cái)富。
酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)報(bào)告(篇7)
酒店前臺(tái)收銀實(shí)習(xí)報(bào)告
一、引言
在大學(xué)期間，我有幸得到了一份在某知名酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)。這次實(shí)習(xí)為我提供了一個(gè)了解酒店行業(yè)運(yùn)作和前臺(tái)工作內(nèi)容的機(jī)會(huì)，并且讓我親身體驗(yàn)了收銀工作的重要性和挑戰(zhàn)。在實(shí)習(xí)期間，我通過(guò)觀察和學(xué)習(xí)，逐漸掌握了酒店前臺(tái)收銀的相關(guān)技能和知識(shí)，并與員工們良好合作。以下是我對(duì)這次實(shí)習(xí)的總結(jié)和心得體會(huì)。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容
我在該酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)的期間，主要負(fù)責(zé)前臺(tái)收銀工作。具體職責(zé)包括為酒店客人結(jié)賬和收取付款，處理現(xiàn)金和信用卡交易，檢查賬單的準(zhǔn)確性等。在開始實(shí)習(xí)之前，我接受了一段時(shí)間的培訓(xùn)，學(xué)習(xí)了使用酒店管理系統(tǒng)和收銀軟件，并了解了酒店收銀的流程和規(guī)范。實(shí)習(xí)期間，我每周工作五天，每天八小時(shí)，與其他員工一起處理前臺(tái)的日常事務(wù)。
三、實(shí)習(xí)收獲
通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我收獲了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)。首先，我學(xué)會(huì)了如何與不同類型的客人進(jìn)行有效溝通。每個(gè)客人都有不同的需求和期望，作為收銀員，我需要耐心傾聽并提供滿足其需求的解決方案。我也學(xué)會(huì)了如何處理客人投訴和糾紛，保持冷靜和專業(yè)，以確?？腿藵M意度。此外，我也提高了自己的組織和時(shí)間管理能力，因?yàn)樵诜泵r(shí)段需要快速高效地處理多個(gè)交易。
四、實(shí)習(xí)挑戰(zhàn)
在實(shí)習(xí)期間，我也遇到了一些挑戰(zhàn)。首先，收銀工作要求高度的準(zhǔn)確性和專注力，因?yàn)橐恍┬″e(cuò)誤可能會(huì)對(duì)客人和酒店造成不必要的麻煩。此外，處理不同貨幣和不同支付方式也需要一定的學(xué)習(xí)和適應(yīng)過(guò)程。有時(shí)，客人會(huì)使用信用卡支付，這需要我熟悉信用卡機(jī)的操作和信用卡支付的各種細(xì)節(jié)。
五、實(shí)習(xí)心得
這次實(shí)習(xí)讓我更好地了解了酒店前臺(tái)收銀工作的重要性和挑戰(zhàn)。一個(gè)高效和準(zhǔn)確的收銀工作可以提高客人滿意度，減少錯(cuò)誤和糾紛，對(duì)酒店的形象和信譽(yù)有著非常重要的影響。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我對(duì)自己的工作態(tài)度有了更深的認(rèn)識(shí)，并明確了未來(lái)在酒店行業(yè)發(fā)展的方向。
六、對(duì)未來(lái)的規(guī)劃
通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我深深地意識(shí)到自己對(duì)酒店行業(yè)的熱愛和追求。我計(jì)劃在大學(xué)畢業(yè)后進(jìn)一步深造，學(xué)習(xí)更多與酒店管理相關(guān)的知識(shí)和技能。我也希望能夠有機(jī)會(huì)參與更多的實(shí)習(xí)項(xiàng)目，積累更多的工作經(jīng)驗(yàn)，并為將來(lái)的職業(yè)發(fā)展做好充分準(zhǔn)備。
七、總結(jié)
這次酒店前臺(tái)收銀實(shí)習(xí)讓我親身體驗(yàn)了酒店行業(yè)的工作內(nèi)容和挑戰(zhàn)。通過(guò)與員工的合作和學(xué)習(xí)，我掌握了酒店前臺(tái)收銀的相關(guān)技能和知識(shí)。我也意識(shí)到了自己對(duì)酒店行業(yè)的熱愛和追求，并確定了未來(lái)進(jìn)一步發(fā)展的方向。這次實(shí)習(xí)對(duì)我的成長(zhǎng)和職業(yè)規(guī)劃具有重要的意義，我會(huì)繼續(xù)努力學(xué)習(xí)和進(jìn)步，為自己的夢(mèng)想努力奮斗。
酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)報(bào)告(篇8)
一、角色認(rèn)識(shí)這段時(shí)間，我的主要實(shí)習(xí)崗位是服務(wù)臺(tái)接待員，因此對(duì)于這份工作認(rèn)識(shí)最深刻：服務(wù)臺(tái)接待員是商場(chǎng)的窗口崗位，與顧客接觸最多，也最直接，個(gè)人的言行舉止關(guān)系著整個(gè)商場(chǎng)的形象，服務(wù)的態(tài)度同樣向外界傳達(dá)的是整個(gè)商場(chǎng)的
1、溝通能力提高作為一名前臺(tái)接待員，作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對(duì)面的，是最直接的。往往前臺(tái)接待員一句話可以影響客人對(duì)酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說(shuō)出的語(yǔ)言讓客人聽得舒服，聽得開心，是作為一名前臺(tái)接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程。當(dāng)然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對(duì)上級(jí)。人不免不會(huì)有情緒上的波動(dòng)，然而這種情緒上的波動(dòng)往往會(huì)影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對(duì)客人，面對(duì)同事甚至上級(jí)，如何帶給別人一個(gè)最好的笑容，是我每一天都要認(rèn)真思考的問題。在這次實(shí)習(xí)中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的心態(tài)。
2、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高在前臺(tái)接待處工作，每天都必須作好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備。因?yàn)樽鳛橐幻芭_(tái)接待員，每天都要接待不同的客人，面對(duì)不同的事件。入住的客人中不免會(huì)有些不大禮貌的客人，甚至?xí)?duì)接待員口出惡言。面對(duì)這樣的清況，要如何安撫客人的情緒，同時(shí)也要保護(hù)酒店的利益與自身的安全，對(duì)于我來(lái)說(shuō)又是另外一個(gè)考驗(yàn)。
3、工作獨(dú)立處理能力提高通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我深切的了解到，必須學(xué)會(huì)自己有能力的事情必須自己做的這個(gè)道理。只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力，才能在工作上得到進(jìn)步。在工作上，有問題，有不懂應(yīng)該大膽請(qǐng)教同事，而不是不懂裝懂。獨(dú)立工作，積累經(jīng)驗(yàn)，最后得到的才是最適合自己的東西。
4、服務(wù)意識(shí)提高作為一名前臺(tái)接待員，時(shí)刻都代表著酒店。無(wú)論是在工作崗位上，還是走在路上，只要穿著酒店的制服就應(yīng)該時(shí)刻都有為客人提供最好的服務(wù)的意思。我們是微笑之城的使者，一切為了賓客，為了賓客的一切，為了一切賓客。
二、實(shí)習(xí)工作內(nèi)容
1、接聽、轉(zhuǎn)接電話;接待來(lái)訪人員。
2 、負(fù)責(zé)辦公室的文秘、信息、機(jī)要和保密工作，做好辦公室檔案收集、整理工作。
3、負(fù)責(zé)公司純凈水的訂購(gòu)與保管登記。
4、負(fù)責(zé)公司快遞的代收與派送。
5、負(fù)責(zé)公司公文、信件、郵件、報(bào)刊雜志的分送。
6、負(fù)責(zé)傳真件的收發(fā)工作。
7、做好公司宣傳專欄的組稿。
8、做好公司食堂費(fèi)用支出、流水帳登記，并對(duì)餐費(fèi)做統(tǒng)計(jì)及餐費(fèi)的收納、保管。每周做食堂開支費(fèi)用報(bào)表，每月做員工就餐統(tǒng)計(jì)。
9、每月公司車輛的派車申請(qǐng)單錄入電腦，司機(jī)工時(shí)錄入電腦并打印交給行政部。
10、接受其他臨時(shí)工作。
三、作為一名前臺(tái)文員需要的品質(zhì)
(一)、要具備日常接待工作中必需的各種規(guī)范的禮儀
1、迎接時(shí)：要表示出熱情友好和愿意提供服務(wù)的態(tài)度。同時(shí)使用禮貌用語(yǔ)。
2、探詢時(shí)：應(yīng)能夠靈活處理各種情況的來(lái)客，要既能禮貌的接待客戶，又能夠不讓一些打著客戶的幌子隨便進(jìn)去。
3、引見及接待：①在走廊的引導(dǎo)方法。前臺(tái)文員在客人二三步之前，配合步調(diào)，讓客人走在內(nèi)側(cè)(靠右)，并隨時(shí)用手示意，途中與同事相遇，點(diǎn)頭行禮，表示致意。
②接待室的引導(dǎo)方法。若需安排來(lái)客在接待室等候，當(dāng)客人走入客廳，前臺(tái)文員應(yīng)用手指示，請(qǐng)客人就座，如客人錯(cuò)坐下座，應(yīng)請(qǐng)客人改坐上座(一般靠近門的一方為下座)。
③客人坐下后，為客人提供杯水及報(bào)刊雜志，然后行點(diǎn)頭禮離開。得到通知引領(lǐng)來(lái)客進(jìn)辦公室后，應(yīng)先輕輕敲門，聽到回應(yīng)再進(jìn)。進(jìn)入后，回手關(guān)門。
④介紹雙方(一般應(yīng)該先把客戶介紹給接待人員，以示尊重客戶)，退出。如相關(guān)人員抽不開身回應(yīng)，則安撫客戶或來(lái)訪者稍等，退出。
(二)、嚴(yán)守公司內(nèi)部的禮儀和秩序
1、離座和外出：前臺(tái)接待人員工作的特殊性決定了其離座不應(yīng)該太久，一般不能超過(guò)XX分鐘。如果是因?yàn)樘厥庠蛐枰獬鰰r(shí)，應(yīng)該先找妥代辦人，并交待清楚接聽電話的方法等。
2、嚴(yán)守工作時(shí)間：前臺(tái)接待人員應(yīng)該嚴(yán)格遵守作息時(shí)間。一般情況下，應(yīng)該提前X-XX分鐘到崗，下午下班應(yīng)該推遲5-10分鐘。
3、閑談與交談：應(yīng)該區(qū)分閑談與交談。前臺(tái)人員應(yīng)該盡量避免長(zhǎng)時(shí)間的私人電話占線。更不應(yīng)該出現(xiàn)在前臺(tái)與其他同事閑談的場(chǎng)面。
4、下班前應(yīng)收好文件及有關(guān)的記錄，清潔整理好前臺(tái)桌面及前臺(tái)區(qū)域。
5、前臺(tái)人員應(yīng)時(shí)刻牢記節(jié)約公司能源，每天下班后應(yīng)及時(shí)關(guān)閉前臺(tái)射燈，只保留日光燈照。
四、實(shí)習(xí)體會(huì)
1、自身不足與缺點(diǎn)通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我重新看到了自身的不足以及缺點(diǎn)。在語(yǔ)言能力上依然是無(wú)法十分流利的與客人進(jìn)行溝通。日常入住鳳凰城酒店的客源主要是國(guó)內(nèi)客人以及日本客人。但是在廣交會(huì)期間，酒店主要的客源是外國(guó)客人。由于自身的英語(yǔ)口語(yǔ)能力能力并非十分好，所以造成了與客人溝通上障礙。并且由于自身的酒店工作經(jīng)驗(yàn)不足，導(dǎo)致工作上出現(xiàn)不應(yīng)該出現(xiàn)的錯(cuò)誤，為同事帶來(lái)了許多不便。另一方面，在工作上，我的某些缺點(diǎn)更是表露無(wú)疑。比如工作不夠細(xì)心，不夠虛心接受同事的批評(píng)等等。但通過(guò)這接近四個(gè)月的鍛煉，我已經(jīng)在不斷的改正當(dāng)中。
2、就業(yè)前景據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全國(guó)有各類酒店旅館xxx多家，酒店人才缺口超過(guò)xx萬(wàn)。而且現(xiàn)在大部分的酒店基層員工大部分都是以中?；虼髮５膶W(xué)歷居多。我認(rèn)為現(xiàn)在的酒店行業(yè)缺少的依然是高學(xué)歷的專業(yè)人才。但是，就算擁有高學(xué)歷，依然是無(wú)法成為一名管理人員的。作為一名管理人員還是必須有多年的工作經(jīng)驗(yàn)。其中，一線工作經(jīng)驗(yàn)是十分重要的。所以，作為即將畢業(yè)的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，絕對(duì)不可以眼高手低，必須作好接受挑戰(zhàn)的心理準(zhǔn)。
酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)報(bào)告(篇9)
實(shí)習(xí)目的
為以后的工作打基礎(chǔ)，以及更好地了解和掌握酒店的操作流程和操作技能單位介紹：錦江之星是全國(guó)連鎖的經(jīng)濟(jì)型品牌酒店。酒店總部在上海，我實(shí)習(xí)的酒店屬于南方區(qū)域，坐落于廣東省廣州市荔灣區(qū)西華路77號(hào)。酒店的主要部門有前臺(tái)，客房，餐廳，行政，工程，財(cái)務(wù)。酒店有170間客房，房型基本分為：精選商務(wù)套房，商務(wù)套房，標(biāo)準(zhǔn)A，標(biāo)準(zhǔn)B，單人房。酒店設(shè)有一個(gè)餐廳，在一樓；酒店設(shè)有兩個(gè)會(huì)議室，一個(gè)在一樓，一個(gè)在二樓，而且每層樓都設(shè)有員工服務(wù)間，設(shè)備齊全，干凈，安全。
崗位介紹
酒店前臺(tái)接待，禮貌接待客人，為客人服務(wù)。主要是為客人辦理入住，排房和退房的相關(guān)手續(xù)。接聽電話，為客人做預(yù)訂。幫客人寄存行李，打印發(fā)票，發(fā)傳真，銷售酒水小商品等等。
實(shí)習(xí)內(nèi)容
實(shí)習(xí)前三天，在錦江之星有限公司南方分公司進(jìn)行培訓(xùn)。主要學(xué)習(xí)酒店的企業(yè)文化，發(fā)展歷程和發(fā)展目標(biāo)。了解酒店的總體規(guī)劃和酒店的類型，酒店在全國(guó)的分布地區(qū)以及已經(jīng)開業(yè)了的酒店的數(shù)量。學(xué)習(xí)企業(yè)的文化及規(guī)章制度，知道酒店的考核制度和晉升方式。培訓(xùn)結(jié)束了，做了一次測(cè)試，然后安排學(xué)生到各個(gè)地方實(shí)習(xí)。
去到酒店的前六天，酒店安排我到客房實(shí)習(xí)，主要了解客房的設(shè)施設(shè)備及其擺設(shè)?？头繉?shí)習(xí)完了就到餐廳，了解餐廳的日常工作和餐廳的工作流程。
錦江之星酒店是涉外經(jīng)濟(jì)型酒店，而且我實(shí)習(xí)的酒店是在廣州，入住的客人有很多是外賓，所以到酒店實(shí)習(xí)的前一個(gè)月參加了酒店舉行的英語(yǔ)培訓(xùn)班，每周的星期三培訓(xùn)兩個(gè)小時(shí)。實(shí)習(xí)初期，了解和知道本酒店的具體位置以及周邊環(huán)境，了解酒店的主要部門及其職能。上崗前十天，跟著老員工學(xué)習(xí)，了解酒店前臺(tái)的所有設(shè)施設(shè)備，弄清楚前臺(tái)所有文件的放處以及日常要做的事情。了解和掌握前臺(tái)系統(tǒng)的流程和基本操作，還有每天上班的基本工作內(nèi)容。
每天上班時(shí)，都要注意儀容儀表，查看交班本，做好交接班，清理臺(tái)面整潔，干凈，所需用品準(zhǔn)備齊全，了解當(dāng)天的客房出售情況以及預(yù)訂情況。為客人辦理入住時(shí)，跟客人要齊相關(guān)證件辦理手續(xù)，入好公安系統(tǒng)，為客人排房，收齊押金并把押金單打印出來(lái)給客人簽名。手續(xù)辦完之后，把客人的所有證件及押金單交與客人?？腿送朔繒r(shí)，跟客人要押金單，為客人辦理手續(xù)，并詢問客人是否需要幫忙做下一站預(yù)訂。接到客人的預(yù)訂時(shí)，要問清客人的姓名，聯(lián)系方式，預(yù)訂的房型和房數(shù)以及入住時(shí)間，及時(shí)做好預(yù)訂。如果客人有特殊需要，要盡量滿足，例如：發(fā)傳真，復(fù)印，購(gòu)買酒水等等，都要給予服務(wù)。有需要的還要幫客人寄存行李，并做好記錄?？臻e之余，還要學(xué)習(xí)酒店周圍的交通路線及公交車，旅游景點(diǎn)，以免客人問到時(shí)，一問三不知。上白班的，還要鎖房：上夜班的，還要打印當(dāng)日的所有報(bào)表并上交值班經(jīng)理。下班時(shí)，要包當(dāng)班日志及錢，并做好交班。把重要的事情交待清楚，方可下班。
實(shí)習(xí)期間，遵守酒店的規(guī)章制度，參加酒店舉行的英語(yǔ)培訓(xùn)，參加酒店的例會(huì)，遵守酒店的上班時(shí)間和生活作息安排。實(shí)習(xí)結(jié)束時(shí)，做好準(zhǔn)備吧，把實(shí)習(xí)報(bào)告表及跟蹤調(diào)查表拿給店經(jīng)理簽字蓋章。實(shí)習(xí)感想和意見：實(shí)習(xí)真的是一種經(jīng)歷，只有親歷體驗(yàn)才知道其中滋味，課本上學(xué)的知識(shí)都是最基本的知識(shí)，不管現(xiàn)實(shí)情況怎么樣變化，抓住了最基本的就可以以不變應(yīng)萬(wàn)變，如今有不少學(xué)生實(shí)習(xí)時(shí)都覺得課堂上學(xué)的知識(shí)都用不上，出現(xiàn)挫折感，但我覺得要是沒有課本知識(shí)作鋪墊，有哪能應(yīng)付這個(gè)萬(wàn)變的社會(huì)呢？
實(shí)習(xí)總結(jié)
經(jīng)過(guò)這次實(shí)習(xí)，雖然時(shí)間很短，但我學(xué)到的都是我兩年大學(xué)中難以學(xué)習(xí)到的，就像如何與同學(xué)們相處，相信人際關(guān)系是現(xiàn)今不少大學(xué)生剛踏出社會(huì)遇到的一大難題，于是在實(shí)習(xí)時(shí)，我便有意的觀察前輩們是如何和同事們以及上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)相處的，而自己也要和別的部門的同事相處好，那樣工作起來(lái)的效益才會(huì)更好，人們所說(shuō)的“和氣生財(cái)”在我們的日常生活中也是不無(wú)道理的，而且在工作中常與前輩們聊聊天，不僅可以放松一下緊張精神，還可以學(xué)到不少工作以外的交情，盡管許多情況我們不一定能遇到，可有所了解，做到心中有數(shù)，也算是此次實(shí)習(xí)的目的。
在錦江之星實(shí)習(xí)的時(shí)候，我覺得挺好的，因?yàn)樵摼频晔歉覀儗W(xué)校是校企合作的，領(lǐng)導(dǎo)對(duì)于我們實(shí)習(xí)生都很關(guān)心。而且?guī)ш?duì)老師也會(huì)去看望我們。同事之間也相處得很好，老員工對(duì)我們也很照顧，感覺就像一個(gè)大家庭一樣，讓人感到溫馨。員工的宿住也可以，設(shè)備都很齊全，還會(huì)組織員工做娛樂活動(dòng)，組織員工聚餐。在錦江之星實(shí)習(xí)，學(xué)到了很多東西，也學(xué)到了酒店里的基本操作和技能。
我覺得學(xué)校安排的這種2+1的教學(xué)方式很好，因?yàn)槲覀兪菍儆诩夹g(shù)職業(yè)專業(yè)的，要求的主要是技能和經(jīng)驗(yàn)，在學(xué)校學(xué)習(xí)兩年，然后實(shí)習(xí)一年。而且學(xué)校實(shí)行的是校企合作，對(duì)于我們學(xué)生的實(shí)習(xí)時(shí)很穩(wěn)定的，有保障個(gè)不。讓我在為即將踏入社會(huì)打好基礎(chǔ)，為以后的工作積累經(jīng)驗(yàn)。大三用來(lái)實(shí)習(xí)，我覺得是一錯(cuò)的教學(xué)方式。畢業(yè)之后，我們不僅學(xué)到了課本的知識(shí)，也有了豐富的工作經(jīng)驗(yàn)。
實(shí)習(xí)雖然結(jié)束了，有許多讓我回味的思緒，在這個(gè)春意盎然的季節(jié)，伴著和煦的春風(fēng)一起飛揚(yáng)，飛向遠(yuǎn)方，去追尋我的夢(mèng)想。
酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)報(bào)告(篇10)
前言
學(xué)校的學(xué)習(xí)生活轉(zhuǎn)眼已經(jīng)過(guò)了兩年半，通過(guò)兩年半對(duì)專業(yè)課的學(xué)習(xí)以及對(duì)相關(guān)專業(yè)的了解，我越來(lái)越感覺到實(shí)習(xí)對(duì)于”本”(專業(yè)名稱選填一下）專業(yè)的重要性。雖然書本上的知識(shí)掌握起來(lái)感覺很容易，但要運(yùn)用在實(shí)際工作中還有很多困難。有很多新知識(shí)是在課堂學(xué)不到的。為了鞏固學(xué)校學(xué)到的理論知識(shí)，也為了了解更多關(guān)于本專業(yè)的專業(yè)技能，遵照學(xué)校的指導(dǎo)與安排，我于20xx年xx月在xx單位進(jìn)行實(shí)習(xí)。在實(shí)習(xí)過(guò)程中，我努力學(xué)習(xí)和專業(yè)有關(guān)的各種新知識(shí)，虛心請(qǐng)教周圍的領(lǐng)導(dǎo)、同事。不斷提高自己在專業(yè)方面的技能。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的學(xué)習(xí)，我已經(jīng)初步了解酒店工作的具體流程，熟練掌握酒店管理的相關(guān)軟件和酒店工作的各種規(guī)章制度。通過(guò)與領(lǐng)導(dǎo)和同事的交流，我不僅學(xué)到了更多關(guān)于專業(yè)方面的學(xué)問，還學(xué)到了更為寶貴的工作經(jīng)驗(yàn)。這次實(shí)習(xí)加深了我對(duì)本專業(yè)的了解，為我今后的工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，使我對(duì)專業(yè)前景充滿信心。
一、實(shí)習(xí)職務(wù)、地點(diǎn)、時(shí)間等
20xx年xx月xx日xxxx酒店酒店前臺(tái)
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容
2.1實(shí)習(xí)過(guò)程：經(jīng)過(guò)一系列復(fù)雜而艱難的面試，我終于通過(guò)層層考驗(yàn)從眾多面試者中脫穎而出，進(jìn)入xx(記得填上）單位。正式實(shí)習(xí)開始后，公司首先對(duì)我們進(jìn)行了詳盡的入職培訓(xùn)。通過(guò)培訓(xùn)，首先了解公司的運(yùn)行狀況，公司的規(guī)模以及公司的經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)營(yíng)模式以及企業(yè)文化，盡快融入這個(gè)新的團(tuán)體；其次了解我所工作的部門在整個(gè)公司的重要性所在部門的具體工作；再次認(rèn)真學(xué)習(xí)本職工作的規(guī)章制度、業(yè)務(wù)程序、注意事項(xiàng)。熟悉常用辦公軟件的使用。把課本上學(xué)到的知識(shí)與實(shí)際工作中遇到的問題相結(jié)合，具體問題具體分析，使我處理問題的能力不斷得到提升。在學(xué)習(xí)過(guò)程中，我熟練掌握了中軟酒店管理軟件(你要覺得不合適就改一個(gè)別的）的使用，鞏固了理論知識(shí)。
具體工作內(nèi)容：酒店前臺(tái)接待員工作分為早、中、晚三班，工作內(nèi)容繁雜。細(xì)節(jié)是決定工作好壞的重要因素。因此，細(xì)心、嚴(yán)謹(jǐn)是工作的必要條件。
A）檢查儀容儀表，合格上崗
B）查看每日活動(dòng)報(bào)表
C）閱讀交接班本，口頭、書面交接，并簽字認(rèn)可
D）清點(diǎn)保險(xiǎn)柜備用金，并與上班交接備用金交接記錄情況，零錢是否夠用E）查看賬單、發(fā)票、收據(jù)是否足夠用
F）整理資料袋，分裝好各房間的客人住店資料
G）檢查電腦和打印機(jī)是否工作正常
H）熱情接待客人，準(zhǔn)確、快捷替客人辦理入住、退房手續(xù)I）查看當(dāng)天預(yù)離客人欠費(fèi)及退房情況
J）將住店客人押金輸入電腦，并清理應(yīng)轉(zhuǎn)給下一班賬目
K）扎賬(現(xiàn)金、支票、信用卡）扎賬，并核實(shí)上交錢數(shù)與備用金、信用卡金額數(shù)字L）與下班交接，待退或待結(jié)房間和已退房間的做賬情況M）應(yīng)上交款及信用卡簽購(gòu)單是否封袋投入保險(xiǎn)箱N）隨時(shí)與下班同事取得聯(lián)系
(在這加一些你們培訓(xùn)的，新的知識(shí)。做簡(jiǎn)要介紹。就把你的筆記抄一段）
2.2實(shí)習(xí)收獲：
2.1.1計(jì)算機(jī)在酒店管理中的應(yīng)用
隨著計(jì)算機(jī)的普及和深化計(jì)算機(jī)在酒店管理中的應(yīng)用顯得越來(lái)越重要。一個(gè)良好的管理系統(tǒng)可以幫助酒店管理人員高效率得完成工作，減少錯(cuò)誤發(fā)生率。
一、國(guó)內(nèi)外飯店計(jì)算機(jī)系統(tǒng)應(yīng)用大體分為兩類
全電腦化管理系統(tǒng)；局部電腦化管理系統(tǒng)
二、飯店前臺(tái)計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)
預(yù)訂房系統(tǒng)；前廳作業(yè)電腦系統(tǒng)；電腦化客房管理系統(tǒng)；電話系統(tǒng)電腦化；電腦防火系統(tǒng)；電腦門鎖系統(tǒng)；客房保險(xiǎn)箱電腦系統(tǒng)；電腦化會(huì)議管理系統(tǒng)
三、飯店后臺(tái)計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)
電腦化能源管理系統(tǒng)；電腦化財(cái)務(wù)管理；人事工資管理系統(tǒng)；物資庫(kù)存管理系統(tǒng)
四、我國(guó)飯店電腦化未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)
自動(dòng)辦理預(yù)訂排房；自動(dòng)辦理入住登記；客帳結(jié)算全自動(dòng)化；全自動(dòng)信息查詢與傳遞；辦公室、財(cái)務(wù)、倉(cāng)庫(kù)等后臺(tái)系統(tǒng)管理的全自動(dòng)化；經(jīng)理級(jí)管理電腦化；擴(kuò)大電腦對(duì)飯店中各部門、人員、市場(chǎng)、物資等方面管理、控制中的應(yīng)用范圍和深度。
2.1.2財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu)對(duì)酒店的益處
以前說(shuō)到酒店財(cái)務(wù)，大家就會(huì)想到記賬、算賬；說(shuō)到酒店財(cái)務(wù)管理，大家同樣會(huì)想到那是計(jì)財(cái)部的事，與其他部門沒關(guān)系。而現(xiàn)代酒店財(cái)務(wù)管理則是酒店經(jīng)營(yíng)管理的核心，任何一個(gè)部門、任何一個(gè)人都和財(cái)務(wù)管理發(fā)生著關(guān)系，凡涉及酒店資金流向的每一個(gè)環(huán)節(jié)，從采購(gòu)到加工、到銷售、到資金回籠、再到采購(gòu)，都滲透著財(cái)務(wù)管理。酒店資金的循環(huán)過(guò)程稱作酒店供應(yīng)鏈體系，供應(yīng)鏈體系是否高效有序運(yùn)轉(zhuǎn)，決定酒店財(cái)務(wù)管理目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
目前，酒店行業(yè)的財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu)設(shè)置一般根據(jù)不同的規(guī)模、等級(jí)和內(nèi)部管理的需要而制定，沒有固定一成不變的模式。大部分酒店財(cái)務(wù)部共由五部分組成：會(huì)計(jì)核算、審計(jì)、收銀、采購(gòu)和供應(yīng)(庫(kù)房），財(cái)務(wù)總監(jiān)直接分管財(cái)務(wù)部及其采購(gòu)、供應(yīng)；財(cái)務(wù)部是直接由總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)的一個(gè)重要部門，財(cái)務(wù)部的機(jī)構(gòu)設(shè)置決定了財(cái)務(wù)部的特殊地位。從實(shí)踐中我深深體會(huì)到這種財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu)設(shè)置的好處是：
其一，可以建立相應(yīng)的職能機(jī)構(gòu)和組織體系，以協(xié)調(diào)管理人員的日常工作；有利于節(jié)約和調(diào)動(dòng)人力、物力、財(cái)力；統(tǒng)一控制和調(diào)動(dòng)，加速資金周轉(zhuǎn)，保證會(huì)計(jì)核算工作順利進(jìn)行，充分發(fā)揮財(cái)務(wù)與會(huì)計(jì)的“反映和監(jiān)督”的職能。
其二，采購(gòu)部與倉(cāng)庫(kù)直屬財(cái)務(wù)部，便于了解商業(yè)、市場(chǎng)行情，降低經(jīng)營(yíng)成本，防止濫用資金和積壓物資。其優(yōu)點(diǎn)是：1、有利于酒店采購(gòu)成本的控制。酒店采購(gòu)價(jià)格如何確定直接影響成本的水平。國(guó)際酒店內(nèi)對(duì)采購(gòu)成本確定一般是由采購(gòu)部與財(cái)務(wù)部共同派員調(diào)查確認(rèn)，對(duì)任何一個(gè)“采購(gòu)申請(qǐng)單”一定要充分調(diào)查，最后由財(cái)務(wù)總監(jiān)決定，對(duì)食品原料貨物的采購(gòu)，因其價(jià)格隨季節(jié)變化頻繁，一定要由餐飲部，成本控制部、采購(gòu)部共同派員進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，根據(jù)調(diào)查結(jié)果扣除一定的批零差價(jià)，最后確定采購(gòu)價(jià)。采購(gòu)價(jià)格不會(huì)由采購(gòu)部門和供應(yīng)商說(shuō)了算。2、有利于調(diào)控成本率。餐飲部成本率高低如何變化與采購(gòu)部進(jìn)貨價(jià)關(guān)系密切，如果發(fā)生餐飲成本率異常，財(cái)務(wù)部門就可以立即采取行動(dòng)，降低采購(gòu)品種和質(zhì)量，從而調(diào)整到適當(dāng)?shù)膬r(jià)格和成本率。3、采購(gòu)部直屬財(cái)務(wù)部除了有利于財(cái)務(wù)部了解價(jià)格行情、及時(shí)監(jiān)控降低成本外，還有利于避免部門分散，互相扯皮情況的發(fā)生。
其三，設(shè)置專職的日審與夜審。我國(guó)加入WTO兩年多來(lái)，各行各業(yè)都與世界接軌，國(guó)內(nèi)酒店也應(yīng)向國(guó)際酒店看齊靠攏，對(duì)收入的確定是國(guó)際酒店十分重要的工作，為了保證收入準(zhǔn)確及時(shí)，國(guó)際酒店專門設(shè)置了日間稽核員(日審）和夜間稽核員(夜審），由收款員到夜審、日審核對(duì)收入，層層審查、層層把關(guān)、確保酒店的收入不受損失，也保證了客戶應(yīng)收帳款的及時(shí)回收。經(jīng)過(guò)夜審、日審工作，保證收入的及時(shí)入帳、結(jié)帳，不易跑帳漏帳，十分科學(xué)。嚴(yán)格的內(nèi)部控制制度，經(jīng)過(guò)日審、夜審的工作，根本不可能導(dǎo)致主管收入不入帳問題的產(chǎn)生。
其四，餐廳和其他收銀由財(cái)務(wù)部管理，收銀員不直接同客戶接觸；通過(guò)服務(wù)員的媒介，避免在收銀員、客人、服務(wù)員之間出現(xiàn)漏洞和差錯(cuò)，同時(shí)也便于互相監(jiān)督和控制餐飲成本和營(yíng)收。
其五，總出納集中管理酒店資金的統(tǒng)收統(tǒng)支，國(guó)際酒店對(duì)現(xiàn)金流量的控制與管理十分重視，“現(xiàn)金是金”的理念，深入人心。內(nèi)部控制程序嚴(yán)謹(jǐn)又十分清晰。財(cái)務(wù)部對(duì)庫(kù)存現(xiàn)金(含銀行存款）要求必須每日盤點(diǎn)，并向財(cái)務(wù)總監(jiān)提交《每日現(xiàn)金流量表》?，F(xiàn)金的盤點(diǎn)人是由日審(稽核）進(jìn)行的，目的是保證庫(kù)存現(xiàn)金的安全和合理使用。按規(guī)定每月財(cái)務(wù)部必須按期編制現(xiàn)金流量計(jì)劃與供應(yīng)商付款計(jì)劃，并向總經(jīng)理報(bào)告付款情況。以保證現(xiàn)金按規(guī)定計(jì)劃流動(dòng)，確保酒店的正常運(yùn)營(yíng)。對(duì)酒店現(xiàn)金的支付程序也十分嚴(yán)格，每一筆現(xiàn)金支付都要經(jīng)過(guò)部門經(jīng)理、主管領(lǐng)導(dǎo)、財(cái)務(wù)經(jīng)理、財(cái)務(wù)總監(jiān)和總經(jīng)理的審簽同意，對(duì)總經(jīng)理的開支，財(cái)務(wù)總監(jiān)審批后還要報(bào)上級(jí)主管審批。缺一項(xiàng)簽章現(xiàn)金都不能支付出去。各行政與營(yíng)業(yè)部門均無(wú)權(quán)對(duì)外直接采購(gòu)物品，都必須通過(guò)“采購(gòu)申請(qǐng)單”一個(gè)渠道，按規(guī)定逐級(jí)批準(zhǔn)后，由采購(gòu)部集中辦理采購(gòu)業(yè)務(wù)，經(jīng)財(cái)務(wù)部的驗(yàn)貨、業(yè)務(wù)使用部門收貨后，此筆采購(gòu)費(fèi)用方可支出。國(guó)內(nèi)酒店對(duì)現(xiàn)金流量的管理重視程度不夠，不能說(shuō)沒有計(jì)劃性，但畢竟線條較粗，更不可能做到天天盤點(diǎn)，天天編制現(xiàn)金流量表，對(duì)本部門使用的物品，由本部門申請(qǐng)資金后即可指派采購(gòu)或者本部門員工購(gòu)買。而后總經(jīng)理簽字后即可到財(cái)務(wù)部報(bào)銷支款，中途甚至不必驗(yàn)收。
另外，通過(guò)健全財(cái)務(wù)管理制度，達(dá)到營(yíng)業(yè)收入控制的結(jié)果?？刂剖枪芾淼幕韭毮苤?，酒店銷售收入控制是酒店內(nèi)部財(cái)務(wù)管理的重要部分。由于營(yíng)業(yè)收入控制環(huán)節(jié)中涉及崗位多，包括酒店服務(wù)員、收銀員、房務(wù)中心、廚房、酒吧、前臺(tái)、稽核員等多個(gè)崗位。要想搞好酒店收入控制，必須明確各崗位權(quán)限且協(xié)調(diào)統(tǒng)一，才能達(dá)到良好控制效果。同時(shí)，酒店空間廣、人員流動(dòng)性大，顧客類別不一，酒店顧客中有當(dāng)?shù)乜腿?、團(tuán)體客人、有住店客人、非住店客人之分，而且這些客人層次各異，造成控制難度加大。酒店服務(wù)項(xiàng)目多，價(jià)格差異大，計(jì)價(jià)工作量大。僅酒店餐飲服務(wù)項(xiàng)目包括食品、菜肴、酒水飲料、香煙等上百個(gè)品種項(xiàng)目。再就是酒店收費(fèi)打折有不同的標(biāo)準(zhǔn)，包括各種折扣、免費(fèi)應(yīng)酬接待、住店獎(jiǎng)勵(lì)、最低消費(fèi)、計(jì)時(shí)消費(fèi)以及成人價(jià)、兒童價(jià)等多種價(jià)格形式，結(jié)帳方式呈多樣化。因此，酒店收入控制應(yīng)依據(jù)這些特點(diǎn)，結(jié)合本酒店現(xiàn)實(shí)情況，研究制定最佳措施加以控制。
營(yíng)業(yè)收入控制的同時(shí)，因成本費(fèi)用直接影響酒店的利潤(rùn)，是現(xiàn)代酒店管理工作的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，是財(cái)務(wù)管理不容忽視的問題之一。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，要不斷降低成本費(fèi)用，提高經(jīng)濟(jì)效益，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，就必須轉(zhuǎn)變成本控制觀念，扎扎實(shí)實(shí)認(rèn)真做好成本控制工作。
總之，一個(gè)健全的財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu)對(duì)于現(xiàn)代酒店是至關(guān)重要的。財(cái)務(wù)系統(tǒng)健全了，才能使酒店進(jìn)入一個(gè)良好的循環(huán)模式，為酒店發(fā)展?fàn)I造一個(gè)良好的空間。
三、實(shí)習(xí)總結(jié)與感想
3.1經(jīng)過(guò)這一段時(shí)間的實(shí)習(xí)，我對(duì)我的工作做出了如下總結(jié)：
1、工作無(wú)小事——工作過(guò)程中會(huì)遇到各種各樣的事情，輕重緩急大小不一。但不論什么樣的事情，只要是工作之中發(fā)生的，涉及到工作的或是能夠影響到工作的事情，不論多么小，我們都必須認(rèn)真對(duì)待，不能怠慢。有些看似微小的瑣事，若不注意往往會(huì)引起意想不到的后果；
2、態(tài)度決定一切——工作效率的高與低，工作成果的好與壞以及工作時(shí)心情的好壞很大程度上取決個(gè)人對(duì)工作的態(tài)度。工作過(guò)程就像一面鏡子，只有認(rèn)真對(duì)待工作，嚴(yán)謹(jǐn)仔細(xì)，才能使工作效率得到提高，達(dá)到事半功倍的效果。若是粗心大意，消極怠慢，便會(huì)造成不應(yīng)該出現(xiàn)的錯(cuò)誤，導(dǎo)致工作效率降低，工作成果不良工作心情不好；
3、無(wú)規(guī)矩不成方圓——開始工作時(shí)，看到各種規(guī)章制度，我還覺得有些多余。但經(jīng)過(guò)一段時(shí)間以后我才發(fā)現(xiàn)，如果沒有這些規(guī)矩的話，工作根本沒法順利開展。也讓我體會(huì)到規(guī)矩在工作中的重要性。
4、團(tuán)隊(duì)精神——團(tuán)隊(duì)精神可以說(shuō)是一個(gè)部門，一個(gè)企業(yè)，一個(gè)組織必不可少的一種精神支柱。好的團(tuán)隊(duì)能夠迅速激發(fā)隊(duì)員的創(chuàng)造力，提高其工作效率。在我工作中，正是有了這么一個(gè)好的團(tuán)隊(duì)，才使我迅速了解整個(gè)酒店。通過(guò)同事熱心的介紹與指導(dǎo)，原來(lái)可能需要花費(fèi)很長(zhǎng)時(shí)間很多經(jīng)歷的經(jīng)驗(yàn)方面的東西，我都迅速了解以及掌握。大大加速了我對(duì)工作的適應(yīng)速度。在工作中，正是有了團(tuán)隊(duì)的接納，才使我更快得融入她們的工作中，成為了她們的一員，與其一起努力工作。
3.2實(shí)習(xí)感受
實(shí)習(xí)是一個(gè)很好的平臺(tái)，讓我們對(duì)社會(huì)有了新的領(lǐng)悟和認(rèn)識(shí)，只有在現(xiàn)實(shí)中經(jīng)歷過(guò)，才會(huì)明白這個(gè)社會(huì)是如此的復(fù)雜，遠(yuǎn)沒有我們想象的美好。在酒店實(shí)習(xí)期間，曾有一段時(shí)間，我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點(diǎn)是如此的幼稚，不過(guò)后來(lái)我就慢慢放開了。在大學(xué)里，我們只是一張白紙，只有通過(guò)實(shí)習(xí)才能體味社會(huì)和人生，在前臺(tái)這個(gè)不起眼的崗位，我能夠感受到社會(huì)上的人情事理，我在一點(diǎn)點(diǎn)的積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)處世之道，了解人際關(guān)系的復(fù)雜，這是整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中最寶貴的一部分。整個(gè)實(shí)習(xí)歷程，我不僅看到自己好的一面，也將我在各方面的缺點(diǎn)與不足毫無(wú)保留的放大出來(lái)，從而讓我關(guān)注到自己從不曾注意的東西。
在酒店實(shí)習(xí)期間，曾有一段時(shí)間，我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點(diǎn)是如此的幼稚，不過(guò)后來(lái)我就慢慢放開了。剛開始上班時(shí)，不適應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間的站立和工作作息時(shí)間的改變，一天下來(lái)，手腳僵硬酸痛，下班的第一件事就是想找個(gè)地方坐下了休息，一時(shí)間真的有點(diǎn)吃不消。對(duì)于這些我都咬咬牙堅(jiān)持下來(lái)了，也更深地體會(huì)到了生存的不易。以前在家的時(shí)候，衣食無(wú)憂，根本就沒有認(rèn)真思考過(guò)這些東西是怎么得來(lái)，現(xiàn)在當(dāng)自己有了一份工作的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)得來(lái)不易。在大學(xué)里，我們只是一張白紙，通過(guò)實(shí)習(xí)我們體味了社會(huì)和人生。在學(xué)?；蚣依镆苍S有老師或家長(zhǎng)分配說(shuō)今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會(huì)告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的評(píng)價(jià)。
也許，在外人看來(lái)，前臺(tái)的工作很簡(jiǎn)單，事實(shí)上，這工作的程序復(fù)雜繁多，在這說(shuō)長(zhǎng)不長(zhǎng)說(shuō)短不短的三個(gè)月里，我發(fā)現(xiàn)要做好一項(xiàng)工作，心態(tài)必須調(diào)整好，無(wú)論工作是繁重還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨；當(dāng)你犯錯(cuò)的時(shí)候，要想盡一切辦法去彌補(bǔ)你的過(guò)失，而不是逃避。要說(shuō)的是，現(xiàn)在酒店的前臺(tái)的薪水一般都是底薪加提成的，也就是說(shuō)，入住的客人多，自己的工資也高，這算是鼓勵(lì)大家埋頭苦干，加班加點(diǎn)也愿意堅(jiān)持的動(dòng)力所在。
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前臺(tái)實(shí)習(xí)報(bào)告 | 3000字 | 4000字 | 5000字