春節(jié)包餃子心得體會精選6篇

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    春節(jié)包餃子心得體會(篇1)
    農(nóng)歷二十八因為快過年了,我和爸爸媽媽回到了奶奶家。
    奶奶準(zhǔn)備了很多好吃的等著我們,有油炸蔬菜丸、魚丸、還要好多海鮮,大伯一家也回來了,一家人聚在一起,看電視、放鞭炮,別提多熱鬧了。
    大年三十的下午,媽媽說今天要包餃子,一聽包餃子我第一個贊成,因為我最喜歡吃餃子了,看著大人們切菜,剁肉,和面,我也來了興致,決定跟媽媽學(xué)抱餃子。
    我的第一個餃子,真是慘不忍睹,因為捏得不到位,竟然“趴”下去了。第二個呢,因為放多了餡,包好后,竟然把餡露出了一大截……哎,再看看媽媽和奶奶包的,個個圓乎乎的像個小元寶。我不禁更氣餒了,奶奶一看我這模樣,連忙安慰我說:“莫急,莫急,慢慢來嘛,來奶奶教你”在在奶奶的鼓勵下,我重新振奮了起來,再加上奶奶的指導(dǎo)和我非常仔細(xì)地觀察了媽媽的手法,竟然也掌握了包餃子的技巧,先少放一點餡試著包了幾個還真有餃子的樣子了,這下我高興了,開始將餡放到適量了,終于可以包出象樣的餃子了,雖然樣子還沒有奶奶和媽媽包的好看,但我已經(jīng)很知足了,媽媽也夸獎我,說以后會越包越像的。
    餃子包好了,就要開始燒水煮了,我焦急的等待著,好不容易,餃子煮好了,夾起一個自己包的餃子,心里就象吃了蜜一樣甜。奶奶說:“餃子,不僅味道令人著迷,還象征著幸福和團(tuán)圓。”原來餃子還有這樣的意思啊,我又學(xué)到知識了。
    看著一家人圍著桌子吃著熱氣騰騰的餃子別提多開心了,在這個充滿愛的家中,我無比幸福。
    大年初一,有親自從遠(yuǎn)方來,我們大家全都聚集在外婆家,高高興興過大年。中午又像往年一樣要吃餃子。
    外婆在廚房張羅大鼓:做餃子皮、剁肉餡、包餃……忙得不亦樂乎。我擔(dān)心外婆累壞了,便主動請求幫忙,外婆心疼我,但經(jīng)不住我的請求,答應(yīng)了。
    我吃過餃子,看過別人包餃子,卻沒有親手動過,這回我可得大顯身手了。我隨手拿了一張餃子皮,用勺子舀了滿滿一勺肉餡放在餃子皮上。我心里十分得意:嘿嘿,沒學(xué)就會,天才?。≌谖业靡夥欠驳臅r候,那肉餡就像個不聽話的孩子,讓我束手無策:當(dāng)我把左邊的皮捏好,肉餡從右邊鉆了出來;等我捏好右邊的皮,肉餡又從左邊逃了出來。這可讓我為難了,怎么辦才好呢?我左思右想,傷透了腦筋,還是一點頭緒也沒有。
    正在我疑惑不解的時候,姐姐看到了我這般模樣,無奈的說:“我的小妹妹啊,用腦子想想,少放點餡兒,不就不會多出來了嗎?”說得對呀,我怎么沒有想到呢,真是一語驚醒夢中人??!我找姐姐說的,放回一半肉餡,包起了人生的第一個餃子。大功完成,但是不太對勁,因為我根本不會捏餃子的先后順序,包的就是個“四不像”。外婆在一旁耐心的教我,可是我怎么都學(xué)不會,凡是不能強(qiáng)求,這是沒有辦法的,我包的“四不像”只好自個兒吃了。
    我雖然包得是四不像,但這是我第一次包的餃子,它凝聚了我的心血。嚼著它,這碗“四不像餃子”別提有多好吃了!
    春節(jié)包餃子心得體會(篇2)
    我們中國歷史悠久,文化源遠(yuǎn)流長,我們有許多的傳統(tǒng)節(jié)日。有吃粽子的端午節(jié),吃湯圓的元宵節(jié)我最歡的是吃餃子的春節(jié)了。
    記得去年年三十的下午,媽媽就在廚房里忙碌了,她先把好幾種蔬菜和肉準(zhǔn)備好,然后把面粉拿出來,往里面加水,揉成面團(tuán),并把面團(tuán)搟成餃子皮。等人都到齊后,我們就開始了“家庭版包餃子”。爸爸二話不說就包好了一個餃子當(dāng)“示范品”,媽媽也不甘示弱包好了一個餃子。我看他們包得這么快,我也開始挑戰(zhàn)包餃子,我心想:皮薄餡足的餃子才好吃。于是我就往餃子皮里放了好多餡,等我包好一個餃子的時候,我才發(fā)現(xiàn)爸爸媽媽包得都是“白天鵝”,而我包得卻是“四不像”,我包得餃子像是生氣了,又像是里面裝了一顆原子彈,沒過一會兒,我的餃子就爆炸了。爸爸看了就對我說:“寶貝,你包錯了,包餃子要放合適的餡才能包好一個餃子?!蔽衣犃税职值脑捰职艘粋€,果然好看多了。不一會兒,我和爸爸媽媽就包了許多餃子,媽媽把我們包的餃子下進(jìn)了鍋里,我吃著自己包的餃子,心里有一種說不出來的滿足感。
    中國傳統(tǒng)節(jié)日豐富多彩,它是中國的文化。我們要記住這些節(jié)日,并永遠(yuǎn)傳承下去。
    春節(jié)包餃子心得體會(篇3)
    “爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入屠蘇?!痹卩栲枧九镜谋衤曋?,我們迎來了新的一年――20xx,我恭祝大家羊年大吉、笑口常開、洋洋得意。
    大年初一,我們?nèi)覈谝黄鸢溩?。我這個對餃子一竅不通的新人,只能向上的廳堂,下的廚房的老媽請教一下了。
    看著老媽熟練的包了一個又一個小巧玲瓏的餃子,又快又好。原來包餃子也不過如此嗎,對我來說簡直就是張飛吃豆芽。于是我拿起一個事先捏好的餃子皮,用筷子小心翼翼地夾起餃子餡,慢慢的放在叫皮上,兩手用力一捏,可這“淘氣”的餃子餡似乎存心和我作對,從中間一股腦的冒了出來,沒辦法,我只得“搶救”這名“傷員”,我拿起一小塊兒餃子皮,堵住了破的地方,可“調(diào)皮”的餡兒又從另一面冒出來,看著傷痕累累的餃子,我失去了信心。這時媽媽過來鼓勵我:“寶貝,失敗是成功之母。著名科學(xué)家愛迪生曾用了整整的時間,才發(fā)明了電燈。在這期間他經(jīng)歷了無數(shù)次的失敗,最后終于走向了成功。難道我的女兒就經(jīng)受不起這一點點的挫折與困難嗎?”聽了媽媽的話,我重打鑼鼓另開張,再一次認(rèn)認(rèn)真真的包起了餃子,真是功夫不負(fù)有心人,一個個精神十足的餃子,亭亭玉立的擺在我面前。
    大功告成了,媽媽開始煮餃子,不一會兒餃子出鍋了,吃著香噴噴的餃子,享受在甘甜的勞動果實中,心里美滋滋的。
    我為新年的第一天而感到高興,我不但學(xué)會了包餃子,而且深刻地體會到了失敗并不可怕,只要從中吸取經(jīng)驗、教訓(xùn),充足自信,勇往直前,出鍋就一定會走向成功。
    春節(jié)包餃子心得體會(篇4)
    “轟——砰!”雖然今年不建議燃放煙花,但偶爾也能看到窗外的夜空上綻放出一朵朵燦爛的煙花,而我正站在廚房里,捏著面皮,欣賞著這幅美景……
    正是大年三十的夜晚,我問奶奶:“奶奶,咱們要包餃子了嗎?”“是呢哇,還不止要包一種呢!”一聽這話,我頓時就扔下了手機(jī),直奔廚房。櫥柜上放著四個盆:面團(tuán),魚肉韭菜,牛肉蘿卜和豬肉白菜。我一看,頓時就來了興致,只見奶奶抓起媽媽剛搟出來的面皮,熟練地平攤在左手掌心,右手抓住筷子,夾了一團(tuán)牛肉蘿卜餡,胳膊抬起,手朝左靠,把筷子一扣,正正好好地將餡兒放在面皮中央。再把筷子放在一旁,手指輕輕捏了幾下,巧奪天工地就做出來一個圓實飽滿的餃子。
    我一看,嘿!去年就學(xué)會了!于是照著模樣,我抓起一塊面皮,手里一攤,手拿筷子朝盆里一勾,在空中劃出一道優(yōu)美的圓舞曲??芍宦犚娕镜囊宦?,掉下來一小灘肉餡兒。媽媽一看:“看你這不小心的,又浪費(fèi)了吧?!蔽覍擂蔚匦α艘宦?,先把掉下來的一點用抹布擦掉,再用筷子重新夾了一點?!叭嗽谀睦锏?,就在哪里重新站起來?!惫黄淙?,這回就夾得恰到好處,再從面皮兩頭往回捏,捏了幾下,我一拍腦袋,“誒呀,忘了一件事兒呢?!狈畔聸]包好的餃子,跑回客廳,拿了一枚剛洗好的硬幣,塞到了我的餃子里面?!肮?,誰吃到了這個餃子,牛年要么發(fā)財,要么考好!”
    熱乎乎的餃子被端上了餐桌,誰才能吃到這枚“元寶”餃呢?
    春節(jié)包餃子心得體會(篇5)
    一年一度的春節(jié)到了,爸爸因工作要留在普光,不能回來和我們一起過年。于是,我跟媽媽踏上了南去的路,陪爸爸一起過春節(jié)。
    到了爸爸那里已是大年二十九了。爸爸那里的伯伯、叔叔們?nèi)栽谛燎诘墓ぷ髦???粗燎诠ぷ鞯娜藗?,我和媽媽商量為他們做些什么吧!我想,在幼兒園的時候老師就教過我們包餃子,而且我包的還很不錯呢。于是我說:“明天就是年三十了,在家里我們都要吃餃子,不如明天我們給他們包些餃子吧?!薄昂弥饕狻眿寢屨f。
    第二天早上,爸爸單位的起床號一響,我就從床上蹦起來叫:“媽媽,快點起床,別忘了我們的計劃?。 卑职终f:“兒子,晚上這里要放禮花,還有很多活動呢,你今天晚上要晚睡了,還是多睡一會吧?!蔽艺f:“不,我和媽媽還有計劃呢”。爸爸問:“什么計劃呀?”我說:“就不告訴你,到時候你就知道了,快去上班吧?!?BR>    等爸爸一走,我和媽媽急忙收拾完畢來到爸爸樓下的小廚房忙活起來。首先,我先幫媽媽撿菜,媽媽剁肉餡,這是我第一次撿菜,手忙腳亂的,把菜也弄亂七八糟的。媽媽說:“你仔細(xì)一點,慢慢撿,最后把它們擺放整齊?!痹谖液蛬寢岧R心合力的努力下,很快菜和肉終于被我們摻合在一起了,媽媽又放進(jìn)了很多調(diào)料把餡子調(diào)出好吃的味道。這些都做完之后,媽媽拿出事先和好的面說:“兒子,我們可以開工了?,F(xiàn)在分工,我來搟皮,你來包。記得一定要把邊捏緊??!”“好的,媽媽你就放心吧!”我說。于是,我跟媽媽開始包餃子了。拿起媽媽搟好的餃子皮,我把它放進(jìn)我的小手心里,再放進(jìn)一團(tuán)餡,然后把餃子的小邊一點點緊緊的捏在一起,一個美麗的小餃子在我的手里誕生了。沒包幾個我就滿頭大汗了,也忘記了滿手的面譜就往臉上蹭去,不一會我就成了滿臉面譜的小花貓。媽媽被我搞笑的樣子逗的開懷大笑。我有點生氣的說:“人家這么辛苦的包餃子,你還笑我??!”
    就這樣一個個小餃子在我和媽媽的手下誕生了,看著擺放整齊的餃子對我瞇瞇笑,它們好像在對我說:“昊昊,你真棒!”我開心極了。想到今晚爸爸和那些不能回家過年的伯伯、叔叔們能吃上我包的餃子,再累再辛苦也不覺得累不覺得辛苦了!
    春節(jié)包餃子心得體會(篇6)
    除夕之夜年味醉人。餐廳里歡聲笑語,春節(jié)聯(lián)歡晚會的聲音不時飄過耳畔,隨之而來的還有一道沁人心脾的香味,對我而言,像一泓清泉旁迎風(fēng)綻放的矢車菊花香一樣,特殊而樸實無華,平凡但獨(dú)一無二。
    “囡囡快過來包餃子!別看手機(jī)了?!眿寢尯屠牙褔谧雷忧?,搟面杖在桌子上乒乒乓乓,她們的手指飛快翻動,一個個玲瓏可愛的餃子在案板上排成一排。
    我的眼睛不情不愿地離開手機(jī)屏幕,不耐煩地敷衍兩聲,充耳不聞,直接躲進(jìn)了自己的小書房。媽媽的聲音又從門外傳來,聲音越來越大不停催促著。我?guī)隙鷻C(jī)調(diào)大了音量。
    “干什么呢?趕快洗手包餃子來!”媽媽憤怒的聲音穿透門板灌進(jìn)腦子。我聽著一哆嗦,躊躇許久,最終還是不敢和媽媽硬抗硬,推開房門走出去,臉色陰云密布。
    “來了來了?!毙÷曕洁熘?,撇著嘴隨手揪起一張餃子皮。因為賭氣我不肯坐在椅子上,把耳機(jī)的聲音調(diào)到最大,悶聲準(zhǔn)備開始包餃子。
    正想下手時我卻犯了難。多年十指不沾陽春水,我已經(jīng)完全忘卻了如何包餃子。鏟起一勺餃子餡放到面皮上,包起來的時候卻漏了出去,單薄的餃子皮破了相??蛇@餃子開始包,也沒有辦法扔,更沒法重來,只好重新想辦法補(bǔ)救。
    看著餃子破開的地方正巧是它圓滾滾的肚子。捏了捏兩旁的“羽翼”,我靈光一閃將兩個小翅膀粘在一起,堵住了漏的部分,形狀圓滾滾的,很像個小福袋。
    有了第一個自然有第二個。我對于餡料的多少開始有了把控,延續(xù)了福袋形狀的小餃子一個挨著一個,看著甚是喜人。我拉開椅子坐下來,認(rèn)真鉆研著餃子的形狀,渾然忘記了剛剛的別扭不耐。
    “餡料沒啦。餃子包完了?!眿寢尶粗呀?jīng)空蕩蕩的盆端走了餃子,而我意猶未盡地愣在椅子上,目光追隨著那盤“福袋餃子”。它們一個接著一個下鍋,即將白白胖胖地送入我們的胃中。
    墻上的時鐘滴滴答答播報著新年的訊號,姥姥端著那盤可愛的餃子微笑著向我走來,并鄭重地擺在桌子中央。羊肉的鮮美與胡蘿卜的清香糅雜,縈繞鼻尖。每逢佳節(jié)樂融融,年夜餃子寄團(tuán)圓。
    “吃福袋餃子,來年有福氣!”