在現在社會，報告的用途越來越大，要注意報告在寫作時具有一定的格式。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質的報告嗎？下面是小編為大家?guī)淼膱蟾鎯?yōu)秀范文，希望大家可以喜歡。
市場調查報告及篇一
我鎮(zhèn)主要的農產品品種有蔬菜、肉類、禽蛋等。20xx年果品蔬菜產量為326000公斤，肉類產量為736137公斤，禽蛋產量為379400公斤。
轄區(qū)內農產品冷鏈物流企業(yè)有四家，分別為綠韻果蔬保鮮庫、順興恒溫庫、眾發(fā)恒溫庫、蒙陰第二肉聯廠冷庫。冷藏冷凍設施、冷鏈物流配送系統(tǒng)、冷鏈設施以及使用管理都比較落后，比較傳統(tǒng)。
冷鏈鏈條不完整，“斷鏈”是一種常態(tài)，冷鏈物流建設還存在一定的盲目性，冷鏈物流建設不能完全等同于冷庫建設與冷藏車的普及；冷鏈物流的市場化尚未形成，第三方物流不占主流。冷鏈技術水平、規(guī)劃設計能力落后，設備設施的統(tǒng)籌能力落后，觀念落后。冷鏈物流宣傳不夠，消費者對冷鏈物流認識不深，冷鏈基礎設施還相對比較薄弱。
首先應該加強規(guī)劃與指導，并對重點設施、關鍵環(huán)節(jié)、骨干企業(yè)
的發(fā)展給予各方面的政策扶持。其次，行業(yè)協(xié)會應該在科技攻關、技術交流與操作標準、人才培訓、各類企業(yè)間的業(yè)務合作等方面發(fā)揮組織與協(xié)調作用。再次，各類大型批發(fā)市場大型流通企業(yè)與第三方物流企業(yè)應該承擔起冷鏈物流的主要組織者責任，要通過批發(fā)交易與物流配送，將農產品加工生產基地與零售門店銷售銜接起來，以商業(yè)模式和創(chuàng)新帶動冷鏈物流配送模式創(chuàng)新，加強相互合作，逐步建立健全冷鏈物流系統(tǒng)。
首先，運用供應鏈先進管理理念規(guī)劃食品冷鏈物流。其次，加強冷鏈物流標準和冷鏈農產品質量標準的建設。最后，要加強農產品冷鏈物流人力資源的培養(yǎng)。
我鎮(zhèn)農產品冷鏈物流市場前景廣闊，發(fā)展?jié)摿薮?，但目前還存在許多問題，政府和相關行業(yè)應高度重視，加強農產品供應鏈的整體規(guī)劃研究，采取積極有效的措施促進這一行業(yè)。
市場調查報告及篇二
1、家電維修服務業(yè)發(fā)展概況
隨著工業(yè)化的發(fā)展，在工業(yè)產品的附加值構成中，純粹的制造環(huán)節(jié)所占的比重越來越低，而服務業(yè)特別是生產性服務業(yè)中維護保養(yǎng)、物流與營銷等服務所占比重越來越高，使得在價值鏈中，利潤發(fā)生了從中間加工制造環(huán)節(jié)向上下游服務環(huán)節(jié)轉移的趨勢。這一趨勢在家電行業(yè)也越來越明顯。在家用電器專業(yè)連鎖銷售的企業(yè)中，有些具有一定規(guī)模的大企業(yè)，不僅把銷售作為主營業(yè)務，而且開始把家用電器維修服務作為主營業(yè)務，通過股份制、特許加盟連鎖經營的形式，深入到維修服務市場，力求抓住市場新的盈利契機，從而促進了家電維修服務業(yè)的快速發(fā)展。
近年來，我國電子電器維修服務行業(yè)正處于全面發(fā)展的上升時期。根據中國家電維修行業(yè)協(xié)會抽樣調查表明，我國家電服務維修行業(yè)的總體水平仍偏低，服務維修企業(yè)規(guī)模普遍偏小，經營能力弱化。全國家電服務維修部年營業(yè)收入20萬元以下的占59。9%；100萬元至500萬元的占9。9%；1000萬元以上的僅占4。3%。營業(yè)面積在50平方米以下（含50平方米）的占20。5%；100平方米～200平方米的占32。6%；500平方米～800平方米的占1。4%；1000平方米以上的僅占1。9%。在從業(yè)人員中，管理和技術人員占總人數的70%～80%，其他人員占20%～30%。
目前的家電售后維修服務方式主要有兩種：一是廠家委托商家的維修站對顧客提供該產品的售后服務，一些中小品牌企業(yè)大多采用這種方式；二是廠家投資建立售后服務站，直接向顧客提供售后服務。大品牌企業(yè)為了降低管理成本，也多委托特約維修站。
2、家電維修服務業(yè)存在的問題
經過幾十年的發(fā)展，中國的家用電器行業(yè)已得到很好的發(fā)展。但是隨著用戶數量的激增，特別是許多城市家庭的家用電器進入了“更新換代期”，越發(fā)使得家電售后服務的問題凸現出來。
（1）行業(yè)散、小、亂、差，市場秩序混亂
根據有關資料統(tǒng)計，全國家電維修市場的經營額達上百億元，但是與家電制造業(yè)和銷售業(yè)品牌集中度越來越高的情況明顯不同的是，家電維修業(yè)多年來的散亂格局仍未得到改觀。目前，在上百億元的大家電市場中，由廠商建立的成系統(tǒng)的售后服務機構僅占20%左右的市場份額，初具業(yè)態(tài)雛形的連鎖維修商在依附或獨立于生產企業(yè)之間游離，產業(yè)規(guī)?；潭炔桓撸姸嗟膫€體維修店不是夫妻店就是師傅徒弟店。此外，還有更多的無證、無固定經營場所的維修者。
（2）維修技術水平低，從業(yè)人員素質不高
這類問題多發(fā)生在一些資質不高或者根本沒有維修資質的維修部身上，修理人員專業(yè)技術水平參差不齊，有的甚至根本不具備上崗資格。據中國家電維修協(xié)會的《家電服務維修行業(yè)從業(yè)人員基本狀況抽樣調查報告》顯示，維修從業(yè)人員文化水平較低，高中以下學歷者高達80%以上（見表1）。而且現有培訓設備和師資水平落后于家電行業(yè)發(fā)展至少10年，特別是高端產品工作原理及維修技術培訓教材嚴重滯后。同時，維修技術差還表現在無法正確診斷故障。甚至一些廠家的專業(yè)售后維修人員對自家的產品的“病情”也往往“診斷”不準。隨著產品的自動化、智能化，設備故障的查找、定位和排除也變得越來越復雜，亟需維修人員提高維修技術水平。
（3）家電維修存在欺詐行為
由于家電專業(yè)性較強，一般消費者缺乏家電方面的知識，許多維修人員在提供維修服務時存在惡意欺騙消費者行為。這主要表現在：一是偷換原裝元件再賣錢。這類事件多發(fā)生在新機型上，維修人員在維修時把進口原裝或新零件，換成國產的或陳舊的，而換下的零部件重新賣錢。二是虛列部件索取維修費，一般本來有些10元20元就可以修好的小故障，而一些維修部總會以種種借口開機檢查，列出一系列故障，以獲取更多的維修費。三是虛假宣傳。一些家電維修企業(yè)捏造一些子虛烏有的概念糊弄消費者。
（4）產品售后難保障
一是企業(yè)倒閉后維修商難找到。隨著市場競爭的加劇，在家電行業(yè)中因企業(yè)倒閉、并購、重組等引發(fā)的品牌消失為數不少。品牌消失后尚在包修期內的產品售后服務常常找不到維修商，成了整個家電行業(yè)的難題。二是售后服務網點難找到。表現為售后服務電話不是空號就是無人接聽。許多保修卡上的電話，因換號碼或其他因素，空號或無人接聽已無法兌現承諾，售后服務電話形同虛設。三是地址變更通知難。在消費者中經常出現按照產品說明書上的地址上門尋維修服務，而維修網點早已遷址，導致消費者在尋求服務的時候上當受騙的事，屢見不鮮。
3。家電維修服務業(yè)發(fā)展趨勢
（1）維修服務外延將不斷擴展，行業(yè)發(fā)展空間巨大
目前，家電行業(yè)在質量競爭、價格競爭之后，新一輪的競爭形式將是服務競爭。隨著越來越多的家電企業(yè)重視售后服務，把售后服務、維修服務部作為發(fā)展戰(zhàn)略資源的企業(yè)，注重維修服務部數量與產品銷售區(qū)域相匹配，維修服務的內涵和外延將不斷擴展。一般維修服務包括維修服務部、零部件供應、咨詢服務、使用設計、維修服務培訓學校，而廣義維修服務將擴展到為用戶提供最便利舒適的場所、為用戶提供最恰當的結算方式、為用戶提供最快速的送貨安裝、為用戶提供最及時的維護修理和為用戶提供最科學的使用保養(yǎng)等。維修服務將成為企業(yè)盈利的新契機，市場的潛力巨大。目前，全國家電服務市場蘊藏著100多億元的商機。就以北京按400萬戶家庭計算，每戶每年家電服務支出100元，則有4億元的家電服務市場。
（2）跨國家電企業(yè)向維修服務拓展，行業(yè)競爭將日趨激烈
面對巨大的家電維修市場，自20xx年12月11日，我國電子電器維修服務行業(yè)全面向外資開放、外商開始享有獨立設立維修服務機構的權利后，飛利浦、索尼等外資家電企業(yè)紛紛向維修服務拓展，加快了進入我國家電維修領域的步伐。同時，lg、夏普等外資企業(yè)產品的維修采用了外包的方式。隨著外資企業(yè)在維修服務領域的大舉進入，國內家電維修企業(yè)面臨的將是一場實力的較量。外資家電企業(yè)具有幾十年國際化的家電服務經驗和針對不同地區(qū)、不同文化背景的完整的服務模式，而國內企業(yè)則更懂得中國的具體國情，建立具有中國特色的服務體系。雙方各有所長，在家電服務方面的競爭將直接影響到產品的銷售和市場占有率。
（3）產品技術更新，將對維修人員提出更高的要求
技術發(fā)展提高了服務質量，豐富了服務方式，也增加了服務難度。如電話、傳真、網絡的發(fā)展和普及，上門服務的推廣，豐富了售前服務、售后服務方式，縮短了維修服務時間，但也對維修服務人員素質和維修服務設備提出了更高要求。產品不斷使用的新技術、新工藝、新器件以及改進和更新，不同的廠家不斷推出不同種類、型號、批號的產品，對維修服務部和維修服務人員將提出更高要求，要求維修人員提高自身專項知識和綜合技能，不斷進行跟進式的專門培訓并逐步積累維修服務經驗，需要使用專門的儀器儀表、檢修設備以及維修替換零部件。
（4）相關管理規(guī)范出臺，行業(yè)發(fā)展將日趨規(guī)范化
為了進一步推進家電服務維修行業(yè)標準化工作，改變家電維修行業(yè)給人的散、亂、小、弱、無工作標準可依的局面，我國將進行系列標準的制定工作，對服務商的上門服務、前臺服務、咨詢服務、信息服務、賣場服務、結算服務、送貨服務、安裝服務、渠道服務等進行規(guī)范和實現標準化?！都矣秒娖鞣站S修業(yè)管理標準》、《家用電器服務維修業(yè)工作標準》、《家用電器服務維修業(yè)技術標準》等系列標準的制定與實施，必將極大的推進行業(yè)的發(fā)展。同時，《家用電器維修服務明碼標價規(guī)定》、《家用電器維修服務部等級評定規(guī)范》（ｓｂ／ｔ10349－20xx）正式發(fā)布實施，家用電器維修服務部等級評定全國委員會和地方評定機構正在開展評定工作。另外，國家正在加快制定與有關廢舊家電回收利用、電子信息產品交易市場資質規(guī)范等政策法規(guī)標準工作。這些標準和規(guī)范的實施，必將促進行業(yè)走上規(guī)范化、法制化的軌道。
1、門檻提高急需人才
當前，整個家電行業(yè)正處于技術更新換代期，維修行業(yè)的技術門檻也快速提升。
隨著這些高端產品的快速普及，提高維修技工的技術水平迫在眉睫。目前，康佳與重慶電子職業(yè)技術學院合作建立了國內首家家電維修技術培訓基地，長期合作，培養(yǎng)3年制專業(yè)維修技術、服務管理人才。據了解，康佳還計劃在明年再尋求3—5家大專院校的合作。
據悉，索尼、松下、tcl等企業(yè)看好此種人才培養(yǎng)模式，也有意嘗試類似的合作項目。
2、中外品牌“跑馬圈地”
值得注意的是，在家電服務方面的競爭將直接影響到產品的銷售和市場占有率，這使中外家電制造和流通企業(yè)競相爭奪優(yōu)質資源。
外資企業(yè)已經開始加大了在家電服務維修領域的動作力度，開始上演一場對家電維修服務企業(yè)的“收編”大戰(zhàn)。索尼、松下、三星等跨國公司也相繼宣稱在中國“掌控”了數百家乃至近千家特約維修網點，并計劃投資在中國建立全國性客戶咨詢服務中心。
相比外資品牌的“跑馬圈地”，占據著強大資源優(yōu)勢的國內企業(yè)也在加大網絡整合力度?？导研紗印按竽粗阜展こ獭狈招麦w系，長虹也宣布全面啟動新陽光網絡，進一步完善維修工程師、特約維修網點認證制度，以提高服務的專業(yè)化和規(guī)范化。占據渠道優(yōu)勢的國美、蘇寧也欲分一杯羹，分別宣布啟動“陽光服務工程”和“彩虹服務計劃”。
手機、mp3、mp4、pad等數碼產品早已經成為人們工作和生活中不可或缺的工具，同時這些電子產品也是很多年輕人追求時尚和個性的體現。大學是年輕人的聚集中心，大學生作為最有活力的一個社會群體，他們是電子產品的重要追逐者和使用者，這些電子產品的數量更是尤為眾多。這些電子產品或多或少都可能出現一些故障，但是大部分同學并沒有處理這些問題的能力和技術。另外大學生時間觀念較強，如果能夠就近享受到較為優(yōu)質的維修服務，哪怕價格較高也應該能夠接受。現在大學周邊的電子產品維修店面大都是主營電腦維修，并不十分專業(yè)，服務質量也不高，很多店主依靠地理位置優(yōu)勢，任意定價，使得同學們不太愿意在那里進行電子產品的維修。因此在大學內部開設電子產品維修店將擁有十分巨大的商業(yè)機會。而且淮南地區(qū)高校內部的電子產品維修市場也整體處于被發(fā)掘狀態(tài)，如果能將“efix”這一電子產品專業(yè)維修品牌打響，那么其市場收益必將是十分可觀的。
我們的優(yōu)劣勢分析：
優(yōu)勢：
①技術較高，提升空間較大
②品種多樣，產品多樣
③規(guī)模大，價格合理
④服務態(tài)度好
劣勢：
①如果投資較大，需要資金多
②產品剛投入市場，還無穩(wěn)定顧客，將品牌打出需要一定的精力和好的營銷策略
③經營和管理經驗不足
④抗風險的能力較弱
市場機會：
①大學生數量的快速增長，成為巨大的具有潛力的消費群體
②大學生對電腦等各種電子產品的需求日易增長，不僅惠及大學生，還有學校的老師及附近的居民
③大學生群體消費能力強。
市場調查報告及篇三
一、高星級酒店服務業(yè)現狀
近幾年來的抽樣調查統(tǒng)計表明，入境旅游者對我國賓館高星級酒店服務質量總體評價普遍較好。在對我國高星級酒店服務、餐飲服務、交通服務、娛樂服務、購物服務、導游服務和郵電通訊服務七個方面的服務質量的評價中，滿意率最高的一直是高星級酒店服務，評價“尚好”以上的人數一般都超過90% 。
我國高星級酒店總體服務質量水平不斷得以提升，其間主要促進因素為
(1)借鑒國際先進管理經驗。國際高星級酒店(公司)集團從80年代初期開始進入中國市場，20余年來，我國高星級酒店業(yè)不斷吸收、消化和利用國際上高星級酒店業(yè)發(fā)達國家先進的管理理論、管理方法和經驗，己逐步建立起適合中國國情的高星級酒店管理模式。借鑒國際先進的高星級酒店管理理論和經驗對我國高星級酒店業(yè)轉變經營管理理念，樹立服務理念、質量觀念，推行服務設施建設和高星級酒店服務標準化，提高服務質量起到了極大的推動作用。
(2)市場竟爭壓力。自90年代中期起，我國高星級酒店業(yè)的出租率和利潤率基本呈下降趨勢，19xx年高星級酒店業(yè)的平均利潤率己經降為負數(-5. 8%)，高星級酒店市場競爭異常激烈。 白熱化的競爭迫使各高星級酒店重新審視自己的經營思路。許多高星級酒店開始努力提高服務質量，以優(yōu)質服務在市場競爭中取勝。在這種背景之下，開放初期那種對賓客的怠慢己屬罕見，越來越多的經營管理者開始注重尋求適合我國高星級酒店業(yè)的服務模式，并做出了大量卓有成效的實踐探索.
二、我國高星級酒店業(yè)的差距和問題
對比國外的大型高星級酒店，以及在中國登陸經營的分支酒店，現階段我國內生的高星級酒店業(yè)服務質量仍然較低，服務質量管理比較落后，己成為提高高星級酒店業(yè)國際競爭力的主要障礙之一。遠的不說，與我們的近鄰日本、泰國、新加坡等國相比，我國高星級酒店的服務質量水平尚難與之競爭。20xx年《現代高星級酒店》刊載的一份調查結果表明，在全球80家最佳高星級酒店的名單中，泰國曼谷的東方大高星級酒店(oriental, bangkok)名列第一，其次是新加坡的拉弗爾高星級酒店〔raffles, singapore).香港香格里拉t shangri-la, hong kong )、香港半島高星級酒店(tpeninsular, hong kong)并列第四，新加坡還另有4家高星級酒店入圍。 而到目前為止，我國內地高星級酒店一直與此無緣. 事實正是如此，雖然我國大部分高星級酒店的硬件設施己經達到或超過國際同類高星級酒店的水平，但由于經營觀念、從業(yè)人員素質、管理效率、市場競爭壓力等高星級酒店內外部因素的影響，導致高星級酒店服務質量水平落后于同行業(yè)國際水準。
1.“重硬件、輕軟件”傾向
我國高星級酒店服務質量離國際先進水平尚有較大差距這一事實，己被認明為我國旅游業(yè)發(fā)展初期重設施建設、忽視人才培養(yǎng)傾向所導致的必然結果。世界旅游組織專家費雷德(fred)曾走訪了我國14個旅游城市，考察了各地112家高星級酒店，認為我國大部分旅游高星級酒店的硬件設施己經達到或超過國際同類高星級酒店的水平，但高星級酒店從業(yè)人員素質、質量管理及服務水平卻落后于同行業(yè)的國際水準。這一問題在我國高星級酒店業(yè)中一直以來十分突出，不少高星級酒店設備設施高檔豪華，但服務水平差強人意。良好的硬件設施固然是高質量服務的重要物質基礎和組成部分，但若沒有高水平人員服務，高星級酒店服務質量很難得到真正的提高。畢竟，硬件設施滿足的主要是賓客物質上的需要，只有人員服務才能給予賓客更高層次的精神享受和滿足。
服務營銷學家卡爾宗把服務體驗稱作“關鍵時刻”(calzon, 1987)。這其中隱含的假設是:客人對服務接觸的感知是決定客人滿意度、質量感知以及長期忠誠度的關鍵因素。服務體驗研究的重點是客人與服務人員之間的相互作用。服務體驗包括四個要素:1、服務人員，包括直接和客人接觸的員工和不直接和客人接觸，但為組織的運轉做出貢獻的成員;2、服務設施，包括客人直接使用的設施和間接使用的設施，如餐廳的廚房;3、服務對象，即高星級酒店客人;4、服務過程，即在提供服務的過程中一系列活動的順序。
香格里拉酒店的一個服務特色是:真誠質樸、彬彬有禮、溫良謙恭、樂于助人、自豪而不驕矜?！白尶腿讼渤鐾狻?，也是“好客之道”所追求的目標。香格里拉營運部門在集團內部倡導的“客人一總經理對話”溝通模式，是目前全球酒店業(yè)唯一的模式。這就是:在香格里拉旗下的38家酒店，每星期一至五的下午5時至7時，38家酒店的總經理都分別在自己的酒店大堂會見駐店客人，與客人直接對話交流、溝通。這雖然是一個簡單的辦法，卻令管理者和客人收到喜出望外的效果。而中國酒店內的服務人員與顧客之間的界限似乎十分清晰,平時碰到客人時,服務人員要么會例行公事般地對客人打聲千篇一律的招呼“您好!”,要么就匆匆地擦肩而過,一般除正常的服務工作外是不會主動與客人交流的。而酒店內的高層管理者一般更不會來到一線服務場地,因而也就更沒有與客人交流的機會了。中國的高級酒店也應該更多的注重細節(jié)，更好為客戶服務。
2.服務質量管理效率低下
質量的基本要素是一致性。高星級酒店產品具有無形性特征，與工業(yè)企業(yè)不同，高星級酒店很難對服務產品本身進行諸如顏色、尺寸、大小的控制，對服務人員的行為進行規(guī)范和控制是提高服務質量可靠性、一致性的根本途徑，制訂科學的服務質量標準和服務規(guī)程，并以這些標準和規(guī)程對員工的工作行為進行控制是保證高星級酒店服務質量穩(wěn)定性的主要手段。 員工在這些具體的標準和規(guī)程指導下所提供的服務就是人們熟知的“標準化服務”。雖然標準化服務正遭受越來越多的批評和懷疑。但就我國高星級酒店業(yè)的總體現狀而言，對絕大多數高星級酒店來說，大力推行標準化服務仍是適宜的選擇。
比如，在國際上，效率的具體化就是明確的時間概念，上菜是幾分鐘、叫出租車是幾分鐘內到、客房內設施壞了多長時間內維修好、總臺結賬幾分鐘內完成等大大小小的服務都有著定量的服務標準，盡管在具體數量上有所差距，但快捷簡便是共同的原則。而我國部分酒店還未樹立服務效率的意識，在最需要體現效率的地方往往是通過模糊的概念來表達的，諸如用“差不多”、“馬上”、“很快”之類的不確定時間用語來表達。這必然造成對客戶的不負責，也不能使得客戶滿意和認可其服務。
3.高星級酒店從業(yè)人員素質落后
先進的服務設施和從業(yè)人員良好的基本素質是高星級酒店提供優(yōu)質服務的根本保證，兩者不可偏廢。我國眾多內資高星級酒店在設施設備方面與國外高星級酒店相比可謂毫不遜色，有的甚至可以與國際豪華高星級酒店相媲美，但服務質量水平卻大大落后，其重要原因之一是從業(yè)人員的基本素質落后。從業(yè)人員的基本素質包括外在和內在兩個方面。外在素質指從業(yè)人員的儀容儀表、行為舉止的職業(yè)化。員工的'外在素質水平對創(chuàng)造高星級酒店高雅文明的環(huán)境氛圍有極大關系。高星級酒店從業(yè)人員的內在素質系指高星級酒店員工的人文素質和職業(yè)素質，即員工的文化水平、文明程度、道德修養(yǎng)以及專業(yè)知識、服務意識、服務技巧等。高星級酒店服務作為一種無形的商品銷售，高星級酒店從業(yè)人員的內在素質是其價值所在。高星級酒店員工的內在素質的高低直接關系到高星級酒店各種制度、服務標準和操作規(guī)程能否發(fā)揮作用，因而也是高星級酒店能否維持并提高服務質量水平的關鍵。我國高星級酒店從業(yè)人員素質較高星級酒店業(yè)發(fā)展初期有了明顯的提高，但各種因素也正制約著我國高星級酒店從業(yè)人員整體素質的進一步提升。
比如錦江飯店遍布全國的80多家酒店現有各級各類人才，包括經營、管理、工程土建裝演改擴建涉及的各系統(tǒng)(設計/咨詢/施工/監(jiān)督/維修保養(yǎng))、財務、人力資源、廚師、電腦、公關營銷、保潔、采供、文秘和外語等各類人才;錦江集團教育培訓中心是集團專設的培訓基地，擁有專職的師資隊伍和實習酒店，也是瑞士洛桑酒店管理學院指定的國內唯一一家有權聯合發(fā)證的培訓基地;全權管理的酒店或加盟的酒店可以派出骨干到集團內相應的酒店實習或掛職。
4.工作滿意度低，員工流動率高
高星級酒店只有擁有相對穩(wěn)定的員工隊伍才能確保服務質量的穩(wěn)定。我國高星級酒店業(yè)因員工流動率過高影響服務質量水平己引起業(yè)界和研究者的重視。一項統(tǒng)計表明，北京、上海、廣東等地區(qū)的高星級酒店員工平均流動率在30%左右，有些高星級酒店其至高達45% 。 員工流動率過高對高星級酒店服務質量穩(wěn)定性的影響是顯而易見的。一般來說，員工在決定離開而尚未離開高星級酒店的那一段時間里，工作不如以往認真負責;高星級酒店在員工離去后，不僅需要一定
時間物色新員工、培訓新員工，但往往由于培訓不足，新員工各方面的素質難于滿足服務需要，直接影響高星級酒店服務質量;員工流失還會影響士氣，對其他在崗人員的情緒及工作態(tài)度產生不利影響。導致我國高星級酒店業(yè)人員流動過于頻繁、員工隊伍不穩(wěn)定的首要原因是高星級酒店員工職業(yè)滿意程度低。
多數高星級酒店尚未認識到企業(yè)文化所具有的強大的精神凝聚和激勵功能，因而在企業(yè)文化建設方面所做的工作十分有限，如許多高星級酒店管理者認為企業(yè)文化建設就是舉辦幾次職工文化體育活動。缺乏企業(yè)文化這種精神上的紐帶，高星級酒店員工隊伍的穩(wěn)定性很難維系。
5.高星級酒店部門協(xié)調性差
如前所述，高星級酒店服務產品必須由不同部門、不同員工共同提供，具有綜合性特征。由此可知，高星級酒店產品的質量也必然具有綜合性的特點，即高星級酒店產品質量不僅涉及到高星級酒店各部門的工作質量，而且取決于各部門之間、員工之間的密切配合和高度協(xié)調。根據“內部營銷”理論，在內部營銷的概念中隱含著兩個基本觀點，第一，“組織中的每個人都擁有一個客人”(gronroos, 1981)。這表明對于一個企業(yè)，并非只有與客人直接接觸的員工才有必要考慮如何讓客人滿意，組織中的任何人都有他(她)必須為之效力的客人。第二，在員工有效地為最終客人服務之前，他們必須像對待最終客人一樣服務于內部客人并以此為樂。這兩個觀點表明市場營銷中的一些工具和概念(如細分市場、市場研究)都可以運用到內部員工身上(berry, 1981).內部營銷的基本前提是滿意的員工(即享受良好服務的內部客人)會導致滿意的客人(享受良好服務的外部客人)。
有些高星級酒店部門協(xié)調性差的首要原因在于員工缺乏協(xié)作意識、部門之間缺乏良好溝通。如果高星級酒店所有員工，無論是前臺服務人員還是后臺服務人員，無論是客房服務人員還是餐改服務人員都能夠以“全心全意滿足賓客需要”為指導思想，高星級酒店的內部協(xié)調度將大大提高。員工因不了解其他部門的工作程序和規(guī)范是影響高星級酒店內部協(xié)調性的又一原因，輪崗和交叉培訓是解決這一問題的有效措施之一。
以喜來登酒店的一個經典案例來說，有一次當一位客人在餐廳進餐時,服務小姐手持菜牌上前應答,小姐說:“先生,這幾道菜中有牛肉,請您不要點。這幾道菜是用牛肉汁煨過的,也請您不要點?！毕壬@呼:“小姐,你是怎么知道我不吃牛肉的?”“先生,您兩年前曾來本店入住,我們有賓客檔案提供您的喜好和要求?！薄罢媸翘豢伤甲h了,我兩年前入住貴店時只住過一天,吃過兩餐飯,這樣的個人習慣便被你們知道并牢記在心,能有這樣的服務水準,這樣的體貼入微,讓我怎能不被你們所折服呢”自此這位賓客成了該店的忠實的回頭客。在這個案例中，就是酒店的檔案管理系統(tǒng)和具體客服系統(tǒng)的協(xié)調合作使得客人享受到了無微不至的服務，從而使得客戶的忠誠度大大提高。
6.惡性價格競爭影響高星級酒店服務質量穩(wěn)定性
近年來，隨著我國旅游業(yè)的快速發(fā)展，我國高星級酒店數量也一直呈高速增長的態(tài)勢，高星級酒店供給能力有了顯著提高，部分地區(qū)高星級酒店供給能力遠遠超出市場需求，由此導致高星級酒店市場出現供過于求。在供過于求的市場壓力之下，一些高星級酒店試圖利用價格戰(zhàn)來爭奪客源.然而，高星級酒店服務的特殊性質，使得價格戰(zhàn)在高星級酒店行業(yè)的作用極為有限.由于高星級酒店服務產品的不可儲存性，賓客不可能因為高星級酒店降價而大量購買，薄利多銷原則在高星級酒店業(yè)很難適用。因此，高星級酒店的大幅度降價行為只能會導致營業(yè)收入的銳減。高星級酒店經營的最終目的是獲取經濟利潤。優(yōu)質低價或許可以作為一種營銷手段在短時間內存在，但絕不可能長期如此，質價相符才是市場經濟永恒的規(guī)則。當惡性價格競爭發(fā)生時，為了獲得利潤，企業(yè)最終會以損害賓客利益為代價來尋求補償。于是裁減員工、降低服務質量標準便成了許多高星級酒店的無奈選擇。
市場調查報告及篇四
1、源遠流長的茶具
茶作為飲品，經過了發(fā)現—利用—茶藝化的漫長過程，它的歷史至少可以上溯到5000年前。
茶具是隨著“茶之為飲”應運而生，它的發(fā)生和發(fā)展經歷了一個從無到有，從共用到專一，從粗糙到精致的歷程，并隨著飲茶習俗的變化而不斷變化和發(fā)展。
2、功能完善的茶具
煮水器具：風爐、鍑、茶爐、茶銚、湯瓶、瓢、炭撾、火夾、隨手泡。
碾羅器具：茶碾、茶磨、茶羅。
品飲器具：茶壺、茶盞。
擺置器具：茶桌、茶椅、茶車、茶海。
輔助器具：茶匙、茶筅、茶瓶、茶漏、茶夾、茶則、茶荷、茶針、巾、都籃等。
3、材質多樣的茶具
竹木茶具、金屬茶具、玻璃茶具、陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具。
在數千年的發(fā)展進程中，出現了各種各樣材質的茶具。調查統(tǒng)計發(fā)現，消費者在選擇茶具時，最關注的因素仍然是茶具的材質。
4、不斷追尋藝術性的茶具
混煮法時期，茶與其他食物混煮，尚未發(fā)展出專用茶具，多為陶土所制。
瓷器是火與土的藝術，瓷器發(fā)明后，陶質茶具逐漸為瓷質茶具所替代。
唐代以后，文人雅士開始追且茶器的釉色之美與造型之特；隨著飲安溪鐵觀音茶風俗的普及，專門的茶具制造也應運而生。陶瓷茶具的種類與裝飾也日漸豐富。明初紫砂的出現，更是廣受追捧。
5、傳統(tǒng)與時尚共存的現代茶具
茶家具：茶桌、茶椅、茶車等，主要在茶館茶樓等經營場所應用。
煮水器：用來煮水的隨手泡，又稱電茶壺。
茶藝表演重要道具：茶海、茶六寶（茶夾、茶漏、茶拾、茶荷、茶針、桶）、水洗等。
茶器皿：狹義的茶具，包括紫砂壺、公道杯、品茗杯等
1. 茶具市場增長迅速
20xx年6月，餐具用品市場供求平穩(wěn)。20xx年6月，餐具市場絲毫未受金融風暴的影響，以較大的幅度擴大市場份額，茶具和杯子囊括“市場占有率、同期環(huán)比增長率”雙料冠亞軍。
折線圖是20xx年、20xx年、20xx年6月份茶具搜索量的比較圖。從中我們可看到它是以“沖刺”的態(tài)勢勇攀高峰，它的大銷量帶動了餐廚行業(yè)向好方面發(fā)展的良好勢頭，是餐具行業(yè)的最大賣點之一。（數據來源：慧聰網《餐廚行業(yè)年中初探》）
2. 千古流變中，瓷器和紫砂茶具的王者地位一如既往。
無論是自己選用茶具還是對未來茶具市場的預測，消費者對紫砂的認可度最高，其次是瓷器，紫砂和瓷器的發(fā)展空間依然巨大，商家可以通過一些創(chuàng)新產品來增加其盈利能力。
3、飲茶習慣的改變和技術的革新催生電茶具市場飄紅，原因是：
家庭茶室的發(fā)展
人民生活水平的提高
家用電器的普及
茶葉銷量的持續(xù)增長
4、茶產業(yè)持續(xù)增長，將帶動茶具消費持續(xù)增長
在各地政策和資金的扶持下，各地的茶園面積在不斷的增加，由于新的茶園多是良種茶園，在產量和品質上都明顯的優(yōu)于傳統(tǒng)茶園，所以直接導致了茶葉產量的增加。
整個茶業(yè)市場的發(fā)展，必然帶動茶具市場的大規(guī)模發(fā)展。
5. 安溪鐵觀音茶具飛速發(fā)展過程中隱含的問題
從這組數據來看，現在市場上存在的主要問題是：
沒有統(tǒng)一的行業(yè)標準
定價混亂
產品缺乏創(chuàng)意
著名品牌較少
這說明茶具行業(yè)尚處于產品競爭時代向品牌競爭時代邁進的階段
1、專業(yè)安溪鐵觀音茶具類零售終端市場前景看好
無論從業(yè)者還是消費者都看好茶具類專賣店，這是將來茶具品牌必然要進入的渠道；但是目前國內連鎖茶具專賣企業(yè)并不成規(guī)模，沒有一家具有知名品牌的茶具經銷企業(yè)。
從業(yè)者認為茶葉專賣店在未來茶具銷售中占有重要地位，也是消費者首選的購買茶具的場所。
2、產品的品牌與價格對市場銷售至關重要
從商家的調查來看，品牌、價格、安全是大家最關心的問題，所以企業(yè)在經營過程中，樹品牌、定價合理、攻技術依然是其發(fā)展壯大的核心。
而從消費者的調查來看，安全、輕便耐用、材質是其最為關心的問題，然后才考慮到品牌與價位。其實消費者對安全和輕便耐用的認識完全來自市場上的成熟品牌教育。就目前市場上品牌而言，茶具行業(yè)著名品牌“金灶”將品牌與安全、輕便耐用實現了對接，所有成就了茶具市場龍頭老大的位置。
1、茶具市場剛剛起步，發(fā)展前景極為廣闊。
調查中，無論是消費者還是安溪鐵觀音茶具經營者都非?？春貌杈呤袌龅奈磥戆l(fā)展前景，目前的茶具市場無論品牌還是產品質量尚處于魚龍混雜的狀態(tài)。
2、組建專業(yè)的產銷見面會是茶具企業(yè)最喜歡的宣傳方式。
a.每年能組織一次大型的產銷見面會（82.7%）
b.每年能組織一次論壇,請國內著名市場營銷專家授課（4%）
c.每年能進行一次茶具行業(yè)的品牌質量排名（0%）
d.每年舉辦一次茶具行業(yè)的博覽會（9.3%）
e都不需要（4%）
從商家的調查來看，在未來茶具的市場營銷方面，安溪鐵觀音企業(yè)更希望能夠組織產銷見面會，廠家和經銷商能夠面對面的交流，共同研發(fā)消費者歡迎的產品。
市場調查報告及篇一
我鎮(zhèn)主要的農產品品種有蔬菜、肉類、禽蛋等。20xx年果品蔬菜產量為326000公斤，肉類產量為736137公斤，禽蛋產量為379400公斤。
轄區(qū)內農產品冷鏈物流企業(yè)有四家，分別為綠韻果蔬保鮮庫、順興恒溫庫、眾發(fā)恒溫庫、蒙陰第二肉聯廠冷庫。冷藏冷凍設施、冷鏈物流配送系統(tǒng)、冷鏈設施以及使用管理都比較落后，比較傳統(tǒng)。
冷鏈鏈條不完整，“斷鏈”是一種常態(tài)，冷鏈物流建設還存在一定的盲目性，冷鏈物流建設不能完全等同于冷庫建設與冷藏車的普及；冷鏈物流的市場化尚未形成，第三方物流不占主流。冷鏈技術水平、規(guī)劃設計能力落后，設備設施的統(tǒng)籌能力落后，觀念落后。冷鏈物流宣傳不夠，消費者對冷鏈物流認識不深，冷鏈基礎設施還相對比較薄弱。
首先應該加強規(guī)劃與指導，并對重點設施、關鍵環(huán)節(jié)、骨干企業(yè)
的發(fā)展給予各方面的政策扶持。其次，行業(yè)協(xié)會應該在科技攻關、技術交流與操作標準、人才培訓、各類企業(yè)間的業(yè)務合作等方面發(fā)揮組織與協(xié)調作用。再次，各類大型批發(fā)市場大型流通企業(yè)與第三方物流企業(yè)應該承擔起冷鏈物流的主要組織者責任，要通過批發(fā)交易與物流配送，將農產品加工生產基地與零售門店銷售銜接起來，以商業(yè)模式和創(chuàng)新帶動冷鏈物流配送模式創(chuàng)新，加強相互合作，逐步建立健全冷鏈物流系統(tǒng)。
首先，運用供應鏈先進管理理念規(guī)劃食品冷鏈物流。其次，加強冷鏈物流標準和冷鏈農產品質量標準的建設。最后，要加強農產品冷鏈物流人力資源的培養(yǎng)。
我鎮(zhèn)農產品冷鏈物流市場前景廣闊，發(fā)展?jié)摿薮?，但目前還存在許多問題，政府和相關行業(yè)應高度重視，加強農產品供應鏈的整體規(guī)劃研究，采取積極有效的措施促進這一行業(yè)。
市場調查報告及篇二
1、家電維修服務業(yè)發(fā)展概況
隨著工業(yè)化的發(fā)展，在工業(yè)產品的附加值構成中，純粹的制造環(huán)節(jié)所占的比重越來越低，而服務業(yè)特別是生產性服務業(yè)中維護保養(yǎng)、物流與營銷等服務所占比重越來越高，使得在價值鏈中，利潤發(fā)生了從中間加工制造環(huán)節(jié)向上下游服務環(huán)節(jié)轉移的趨勢。這一趨勢在家電行業(yè)也越來越明顯。在家用電器專業(yè)連鎖銷售的企業(yè)中，有些具有一定規(guī)模的大企業(yè)，不僅把銷售作為主營業(yè)務，而且開始把家用電器維修服務作為主營業(yè)務，通過股份制、特許加盟連鎖經營的形式，深入到維修服務市場，力求抓住市場新的盈利契機，從而促進了家電維修服務業(yè)的快速發(fā)展。
近年來，我國電子電器維修服務行業(yè)正處于全面發(fā)展的上升時期。根據中國家電維修行業(yè)協(xié)會抽樣調查表明，我國家電服務維修行業(yè)的總體水平仍偏低，服務維修企業(yè)規(guī)模普遍偏小，經營能力弱化。全國家電服務維修部年營業(yè)收入20萬元以下的占59。9%；100萬元至500萬元的占9。9%；1000萬元以上的僅占4。3%。營業(yè)面積在50平方米以下（含50平方米）的占20。5%；100平方米～200平方米的占32。6%；500平方米～800平方米的占1。4%；1000平方米以上的僅占1。9%。在從業(yè)人員中，管理和技術人員占總人數的70%～80%，其他人員占20%～30%。
目前的家電售后維修服務方式主要有兩種：一是廠家委托商家的維修站對顧客提供該產品的售后服務，一些中小品牌企業(yè)大多采用這種方式；二是廠家投資建立售后服務站，直接向顧客提供售后服務。大品牌企業(yè)為了降低管理成本，也多委托特約維修站。
2、家電維修服務業(yè)存在的問題
經過幾十年的發(fā)展，中國的家用電器行業(yè)已得到很好的發(fā)展。但是隨著用戶數量的激增，特別是許多城市家庭的家用電器進入了“更新換代期”，越發(fā)使得家電售后服務的問題凸現出來。
（1）行業(yè)散、小、亂、差，市場秩序混亂
根據有關資料統(tǒng)計，全國家電維修市場的經營額達上百億元，但是與家電制造業(yè)和銷售業(yè)品牌集中度越來越高的情況明顯不同的是，家電維修業(yè)多年來的散亂格局仍未得到改觀。目前，在上百億元的大家電市場中，由廠商建立的成系統(tǒng)的售后服務機構僅占20%左右的市場份額，初具業(yè)態(tài)雛形的連鎖維修商在依附或獨立于生產企業(yè)之間游離，產業(yè)規(guī)?；潭炔桓撸姸嗟膫€體維修店不是夫妻店就是師傅徒弟店。此外，還有更多的無證、無固定經營場所的維修者。
（2）維修技術水平低，從業(yè)人員素質不高
這類問題多發(fā)生在一些資質不高或者根本沒有維修資質的維修部身上，修理人員專業(yè)技術水平參差不齊，有的甚至根本不具備上崗資格。據中國家電維修協(xié)會的《家電服務維修行業(yè)從業(yè)人員基本狀況抽樣調查報告》顯示，維修從業(yè)人員文化水平較低，高中以下學歷者高達80%以上（見表1）。而且現有培訓設備和師資水平落后于家電行業(yè)發(fā)展至少10年，特別是高端產品工作原理及維修技術培訓教材嚴重滯后。同時，維修技術差還表現在無法正確診斷故障。甚至一些廠家的專業(yè)售后維修人員對自家的產品的“病情”也往往“診斷”不準。隨著產品的自動化、智能化，設備故障的查找、定位和排除也變得越來越復雜，亟需維修人員提高維修技術水平。
（3）家電維修存在欺詐行為
由于家電專業(yè)性較強，一般消費者缺乏家電方面的知識，許多維修人員在提供維修服務時存在惡意欺騙消費者行為。這主要表現在：一是偷換原裝元件再賣錢。這類事件多發(fā)生在新機型上，維修人員在維修時把進口原裝或新零件，換成國產的或陳舊的，而換下的零部件重新賣錢。二是虛列部件索取維修費，一般本來有些10元20元就可以修好的小故障，而一些維修部總會以種種借口開機檢查，列出一系列故障，以獲取更多的維修費。三是虛假宣傳。一些家電維修企業(yè)捏造一些子虛烏有的概念糊弄消費者。
（4）產品售后難保障
一是企業(yè)倒閉后維修商難找到。隨著市場競爭的加劇，在家電行業(yè)中因企業(yè)倒閉、并購、重組等引發(fā)的品牌消失為數不少。品牌消失后尚在包修期內的產品售后服務常常找不到維修商，成了整個家電行業(yè)的難題。二是售后服務網點難找到。表現為售后服務電話不是空號就是無人接聽。許多保修卡上的電話，因換號碼或其他因素，空號或無人接聽已無法兌現承諾，售后服務電話形同虛設。三是地址變更通知難。在消費者中經常出現按照產品說明書上的地址上門尋維修服務，而維修網點早已遷址，導致消費者在尋求服務的時候上當受騙的事，屢見不鮮。
3。家電維修服務業(yè)發(fā)展趨勢
（1）維修服務外延將不斷擴展，行業(yè)發(fā)展空間巨大
目前，家電行業(yè)在質量競爭、價格競爭之后，新一輪的競爭形式將是服務競爭。隨著越來越多的家電企業(yè)重視售后服務，把售后服務、維修服務部作為發(fā)展戰(zhàn)略資源的企業(yè)，注重維修服務部數量與產品銷售區(qū)域相匹配，維修服務的內涵和外延將不斷擴展。一般維修服務包括維修服務部、零部件供應、咨詢服務、使用設計、維修服務培訓學校，而廣義維修服務將擴展到為用戶提供最便利舒適的場所、為用戶提供最恰當的結算方式、為用戶提供最快速的送貨安裝、為用戶提供最及時的維護修理和為用戶提供最科學的使用保養(yǎng)等。維修服務將成為企業(yè)盈利的新契機，市場的潛力巨大。目前，全國家電服務市場蘊藏著100多億元的商機。就以北京按400萬戶家庭計算，每戶每年家電服務支出100元，則有4億元的家電服務市場。
（2）跨國家電企業(yè)向維修服務拓展，行業(yè)競爭將日趨激烈
面對巨大的家電維修市場，自20xx年12月11日，我國電子電器維修服務行業(yè)全面向外資開放、外商開始享有獨立設立維修服務機構的權利后，飛利浦、索尼等外資家電企業(yè)紛紛向維修服務拓展，加快了進入我國家電維修領域的步伐。同時，lg、夏普等外資企業(yè)產品的維修采用了外包的方式。隨著外資企業(yè)在維修服務領域的大舉進入，國內家電維修企業(yè)面臨的將是一場實力的較量。外資家電企業(yè)具有幾十年國際化的家電服務經驗和針對不同地區(qū)、不同文化背景的完整的服務模式，而國內企業(yè)則更懂得中國的具體國情，建立具有中國特色的服務體系。雙方各有所長，在家電服務方面的競爭將直接影響到產品的銷售和市場占有率。
（3）產品技術更新，將對維修人員提出更高的要求
技術發(fā)展提高了服務質量，豐富了服務方式，也增加了服務難度。如電話、傳真、網絡的發(fā)展和普及，上門服務的推廣，豐富了售前服務、售后服務方式，縮短了維修服務時間，但也對維修服務人員素質和維修服務設備提出了更高要求。產品不斷使用的新技術、新工藝、新器件以及改進和更新，不同的廠家不斷推出不同種類、型號、批號的產品，對維修服務部和維修服務人員將提出更高要求，要求維修人員提高自身專項知識和綜合技能，不斷進行跟進式的專門培訓并逐步積累維修服務經驗，需要使用專門的儀器儀表、檢修設備以及維修替換零部件。
（4）相關管理規(guī)范出臺，行業(yè)發(fā)展將日趨規(guī)范化
為了進一步推進家電服務維修行業(yè)標準化工作，改變家電維修行業(yè)給人的散、亂、小、弱、無工作標準可依的局面，我國將進行系列標準的制定工作，對服務商的上門服務、前臺服務、咨詢服務、信息服務、賣場服務、結算服務、送貨服務、安裝服務、渠道服務等進行規(guī)范和實現標準化?！都矣秒娖鞣站S修業(yè)管理標準》、《家用電器服務維修業(yè)工作標準》、《家用電器服務維修業(yè)技術標準》等系列標準的制定與實施，必將極大的推進行業(yè)的發(fā)展。同時，《家用電器維修服務明碼標價規(guī)定》、《家用電器維修服務部等級評定規(guī)范》（ｓｂ／ｔ10349－20xx）正式發(fā)布實施，家用電器維修服務部等級評定全國委員會和地方評定機構正在開展評定工作。另外，國家正在加快制定與有關廢舊家電回收利用、電子信息產品交易市場資質規(guī)范等政策法規(guī)標準工作。這些標準和規(guī)范的實施，必將促進行業(yè)走上規(guī)范化、法制化的軌道。
1、門檻提高急需人才
當前，整個家電行業(yè)正處于技術更新換代期，維修行業(yè)的技術門檻也快速提升。
隨著這些高端產品的快速普及，提高維修技工的技術水平迫在眉睫。目前，康佳與重慶電子職業(yè)技術學院合作建立了國內首家家電維修技術培訓基地，長期合作，培養(yǎng)3年制專業(yè)維修技術、服務管理人才。據了解，康佳還計劃在明年再尋求3—5家大專院校的合作。
據悉，索尼、松下、tcl等企業(yè)看好此種人才培養(yǎng)模式，也有意嘗試類似的合作項目。
2、中外品牌“跑馬圈地”
值得注意的是，在家電服務方面的競爭將直接影響到產品的銷售和市場占有率，這使中外家電制造和流通企業(yè)競相爭奪優(yōu)質資源。
外資企業(yè)已經開始加大了在家電服務維修領域的動作力度，開始上演一場對家電維修服務企業(yè)的“收編”大戰(zhàn)。索尼、松下、三星等跨國公司也相繼宣稱在中國“掌控”了數百家乃至近千家特約維修網點，并計劃投資在中國建立全國性客戶咨詢服務中心。
相比外資品牌的“跑馬圈地”，占據著強大資源優(yōu)勢的國內企業(yè)也在加大網絡整合力度?？导研紗印按竽粗阜展こ獭狈招麦w系，長虹也宣布全面啟動新陽光網絡，進一步完善維修工程師、特約維修網點認證制度，以提高服務的專業(yè)化和規(guī)范化。占據渠道優(yōu)勢的國美、蘇寧也欲分一杯羹，分別宣布啟動“陽光服務工程”和“彩虹服務計劃”。
手機、mp3、mp4、pad等數碼產品早已經成為人們工作和生活中不可或缺的工具，同時這些電子產品也是很多年輕人追求時尚和個性的體現。大學是年輕人的聚集中心，大學生作為最有活力的一個社會群體，他們是電子產品的重要追逐者和使用者，這些電子產品的數量更是尤為眾多。這些電子產品或多或少都可能出現一些故障，但是大部分同學并沒有處理這些問題的能力和技術。另外大學生時間觀念較強，如果能夠就近享受到較為優(yōu)質的維修服務，哪怕價格較高也應該能夠接受。現在大學周邊的電子產品維修店面大都是主營電腦維修，并不十分專業(yè)，服務質量也不高，很多店主依靠地理位置優(yōu)勢，任意定價，使得同學們不太愿意在那里進行電子產品的維修。因此在大學內部開設電子產品維修店將擁有十分巨大的商業(yè)機會。而且淮南地區(qū)高校內部的電子產品維修市場也整體處于被發(fā)掘狀態(tài)，如果能將“efix”這一電子產品專業(yè)維修品牌打響，那么其市場收益必將是十分可觀的。
我們的優(yōu)劣勢分析：
優(yōu)勢：
①技術較高，提升空間較大
②品種多樣，產品多樣
③規(guī)模大，價格合理
④服務態(tài)度好
劣勢：
①如果投資較大，需要資金多
②產品剛投入市場，還無穩(wěn)定顧客，將品牌打出需要一定的精力和好的營銷策略
③經營和管理經驗不足
④抗風險的能力較弱
市場機會：
①大學生數量的快速增長，成為巨大的具有潛力的消費群體
②大學生對電腦等各種電子產品的需求日易增長，不僅惠及大學生，還有學校的老師及附近的居民
③大學生群體消費能力強。
市場調查報告及篇三
一、高星級酒店服務業(yè)現狀
近幾年來的抽樣調查統(tǒng)計表明，入境旅游者對我國賓館高星級酒店服務質量總體評價普遍較好。在對我國高星級酒店服務、餐飲服務、交通服務、娛樂服務、購物服務、導游服務和郵電通訊服務七個方面的服務質量的評價中，滿意率最高的一直是高星級酒店服務，評價“尚好”以上的人數一般都超過90% 。
我國高星級酒店總體服務質量水平不斷得以提升，其間主要促進因素為
(1)借鑒國際先進管理經驗。國際高星級酒店(公司)集團從80年代初期開始進入中國市場，20余年來，我國高星級酒店業(yè)不斷吸收、消化和利用國際上高星級酒店業(yè)發(fā)達國家先進的管理理論、管理方法和經驗，己逐步建立起適合中國國情的高星級酒店管理模式。借鑒國際先進的高星級酒店管理理論和經驗對我國高星級酒店業(yè)轉變經營管理理念，樹立服務理念、質量觀念，推行服務設施建設和高星級酒店服務標準化，提高服務質量起到了極大的推動作用。
(2)市場竟爭壓力。自90年代中期起，我國高星級酒店業(yè)的出租率和利潤率基本呈下降趨勢，19xx年高星級酒店業(yè)的平均利潤率己經降為負數(-5. 8%)，高星級酒店市場競爭異常激烈。 白熱化的競爭迫使各高星級酒店重新審視自己的經營思路。許多高星級酒店開始努力提高服務質量，以優(yōu)質服務在市場競爭中取勝。在這種背景之下，開放初期那種對賓客的怠慢己屬罕見，越來越多的經營管理者開始注重尋求適合我國高星級酒店業(yè)的服務模式，并做出了大量卓有成效的實踐探索.
二、我國高星級酒店業(yè)的差距和問題
對比國外的大型高星級酒店，以及在中國登陸經營的分支酒店，現階段我國內生的高星級酒店業(yè)服務質量仍然較低，服務質量管理比較落后，己成為提高高星級酒店業(yè)國際競爭力的主要障礙之一。遠的不說，與我們的近鄰日本、泰國、新加坡等國相比，我國高星級酒店的服務質量水平尚難與之競爭。20xx年《現代高星級酒店》刊載的一份調查結果表明，在全球80家最佳高星級酒店的名單中，泰國曼谷的東方大高星級酒店(oriental, bangkok)名列第一，其次是新加坡的拉弗爾高星級酒店〔raffles, singapore).香港香格里拉t shangri-la, hong kong )、香港半島高星級酒店(tpeninsular, hong kong)并列第四，新加坡還另有4家高星級酒店入圍。 而到目前為止，我國內地高星級酒店一直與此無緣. 事實正是如此，雖然我國大部分高星級酒店的硬件設施己經達到或超過國際同類高星級酒店的水平，但由于經營觀念、從業(yè)人員素質、管理效率、市場競爭壓力等高星級酒店內外部因素的影響，導致高星級酒店服務質量水平落后于同行業(yè)國際水準。
1.“重硬件、輕軟件”傾向
我國高星級酒店服務質量離國際先進水平尚有較大差距這一事實，己被認明為我國旅游業(yè)發(fā)展初期重設施建設、忽視人才培養(yǎng)傾向所導致的必然結果。世界旅游組織專家費雷德(fred)曾走訪了我國14個旅游城市，考察了各地112家高星級酒店，認為我國大部分旅游高星級酒店的硬件設施己經達到或超過國際同類高星級酒店的水平，但高星級酒店從業(yè)人員素質、質量管理及服務水平卻落后于同行業(yè)的國際水準。這一問題在我國高星級酒店業(yè)中一直以來十分突出，不少高星級酒店設備設施高檔豪華，但服務水平差強人意。良好的硬件設施固然是高質量服務的重要物質基礎和組成部分，但若沒有高水平人員服務，高星級酒店服務質量很難得到真正的提高。畢竟，硬件設施滿足的主要是賓客物質上的需要，只有人員服務才能給予賓客更高層次的精神享受和滿足。
服務營銷學家卡爾宗把服務體驗稱作“關鍵時刻”(calzon, 1987)。這其中隱含的假設是:客人對服務接觸的感知是決定客人滿意度、質量感知以及長期忠誠度的關鍵因素。服務體驗研究的重點是客人與服務人員之間的相互作用。服務體驗包括四個要素:1、服務人員，包括直接和客人接觸的員工和不直接和客人接觸，但為組織的運轉做出貢獻的成員;2、服務設施，包括客人直接使用的設施和間接使用的設施，如餐廳的廚房;3、服務對象，即高星級酒店客人;4、服務過程，即在提供服務的過程中一系列活動的順序。
香格里拉酒店的一個服務特色是:真誠質樸、彬彬有禮、溫良謙恭、樂于助人、自豪而不驕矜?！白尶腿讼渤鐾狻?，也是“好客之道”所追求的目標。香格里拉營運部門在集團內部倡導的“客人一總經理對話”溝通模式，是目前全球酒店業(yè)唯一的模式。這就是:在香格里拉旗下的38家酒店，每星期一至五的下午5時至7時，38家酒店的總經理都分別在自己的酒店大堂會見駐店客人，與客人直接對話交流、溝通。這雖然是一個簡單的辦法，卻令管理者和客人收到喜出望外的效果。而中國酒店內的服務人員與顧客之間的界限似乎十分清晰,平時碰到客人時,服務人員要么會例行公事般地對客人打聲千篇一律的招呼“您好!”,要么就匆匆地擦肩而過,一般除正常的服務工作外是不會主動與客人交流的。而酒店內的高層管理者一般更不會來到一線服務場地,因而也就更沒有與客人交流的機會了。中國的高級酒店也應該更多的注重細節(jié)，更好為客戶服務。
2.服務質量管理效率低下
質量的基本要素是一致性。高星級酒店產品具有無形性特征，與工業(yè)企業(yè)不同，高星級酒店很難對服務產品本身進行諸如顏色、尺寸、大小的控制，對服務人員的行為進行規(guī)范和控制是提高服務質量可靠性、一致性的根本途徑，制訂科學的服務質量標準和服務規(guī)程，并以這些標準和規(guī)程對員工的工作行為進行控制是保證高星級酒店服務質量穩(wěn)定性的主要手段。 員工在這些具體的標準和規(guī)程指導下所提供的服務就是人們熟知的“標準化服務”。雖然標準化服務正遭受越來越多的批評和懷疑。但就我國高星級酒店業(yè)的總體現狀而言，對絕大多數高星級酒店來說，大力推行標準化服務仍是適宜的選擇。
比如，在國際上，效率的具體化就是明確的時間概念，上菜是幾分鐘、叫出租車是幾分鐘內到、客房內設施壞了多長時間內維修好、總臺結賬幾分鐘內完成等大大小小的服務都有著定量的服務標準，盡管在具體數量上有所差距，但快捷簡便是共同的原則。而我國部分酒店還未樹立服務效率的意識，在最需要體現效率的地方往往是通過模糊的概念來表達的，諸如用“差不多”、“馬上”、“很快”之類的不確定時間用語來表達。這必然造成對客戶的不負責，也不能使得客戶滿意和認可其服務。
3.高星級酒店從業(yè)人員素質落后
先進的服務設施和從業(yè)人員良好的基本素質是高星級酒店提供優(yōu)質服務的根本保證，兩者不可偏廢。我國眾多內資高星級酒店在設施設備方面與國外高星級酒店相比可謂毫不遜色，有的甚至可以與國際豪華高星級酒店相媲美，但服務質量水平卻大大落后，其重要原因之一是從業(yè)人員的基本素質落后。從業(yè)人員的基本素質包括外在和內在兩個方面。外在素質指從業(yè)人員的儀容儀表、行為舉止的職業(yè)化。員工的'外在素質水平對創(chuàng)造高星級酒店高雅文明的環(huán)境氛圍有極大關系。高星級酒店從業(yè)人員的內在素質系指高星級酒店員工的人文素質和職業(yè)素質，即員工的文化水平、文明程度、道德修養(yǎng)以及專業(yè)知識、服務意識、服務技巧等。高星級酒店服務作為一種無形的商品銷售，高星級酒店從業(yè)人員的內在素質是其價值所在。高星級酒店員工的內在素質的高低直接關系到高星級酒店各種制度、服務標準和操作規(guī)程能否發(fā)揮作用，因而也是高星級酒店能否維持并提高服務質量水平的關鍵。我國高星級酒店從業(yè)人員素質較高星級酒店業(yè)發(fā)展初期有了明顯的提高，但各種因素也正制約著我國高星級酒店從業(yè)人員整體素質的進一步提升。
比如錦江飯店遍布全國的80多家酒店現有各級各類人才，包括經營、管理、工程土建裝演改擴建涉及的各系統(tǒng)(設計/咨詢/施工/監(jiān)督/維修保養(yǎng))、財務、人力資源、廚師、電腦、公關營銷、保潔、采供、文秘和外語等各類人才;錦江集團教育培訓中心是集團專設的培訓基地，擁有專職的師資隊伍和實習酒店，也是瑞士洛桑酒店管理學院指定的國內唯一一家有權聯合發(fā)證的培訓基地;全權管理的酒店或加盟的酒店可以派出骨干到集團內相應的酒店實習或掛職。
4.工作滿意度低，員工流動率高
高星級酒店只有擁有相對穩(wěn)定的員工隊伍才能確保服務質量的穩(wěn)定。我國高星級酒店業(yè)因員工流動率過高影響服務質量水平己引起業(yè)界和研究者的重視。一項統(tǒng)計表明，北京、上海、廣東等地區(qū)的高星級酒店員工平均流動率在30%左右，有些高星級酒店其至高達45% 。 員工流動率過高對高星級酒店服務質量穩(wěn)定性的影響是顯而易見的。一般來說，員工在決定離開而尚未離開高星級酒店的那一段時間里，工作不如以往認真負責;高星級酒店在員工離去后，不僅需要一定
時間物色新員工、培訓新員工，但往往由于培訓不足，新員工各方面的素質難于滿足服務需要，直接影響高星級酒店服務質量;員工流失還會影響士氣，對其他在崗人員的情緒及工作態(tài)度產生不利影響。導致我國高星級酒店業(yè)人員流動過于頻繁、員工隊伍不穩(wěn)定的首要原因是高星級酒店員工職業(yè)滿意程度低。
多數高星級酒店尚未認識到企業(yè)文化所具有的強大的精神凝聚和激勵功能，因而在企業(yè)文化建設方面所做的工作十分有限，如許多高星級酒店管理者認為企業(yè)文化建設就是舉辦幾次職工文化體育活動。缺乏企業(yè)文化這種精神上的紐帶，高星級酒店員工隊伍的穩(wěn)定性很難維系。
5.高星級酒店部門協(xié)調性差
如前所述，高星級酒店服務產品必須由不同部門、不同員工共同提供，具有綜合性特征。由此可知，高星級酒店產品的質量也必然具有綜合性的特點，即高星級酒店產品質量不僅涉及到高星級酒店各部門的工作質量，而且取決于各部門之間、員工之間的密切配合和高度協(xié)調。根據“內部營銷”理論，在內部營銷的概念中隱含著兩個基本觀點，第一，“組織中的每個人都擁有一個客人”(gronroos, 1981)。這表明對于一個企業(yè)，并非只有與客人直接接觸的員工才有必要考慮如何讓客人滿意，組織中的任何人都有他(她)必須為之效力的客人。第二，在員工有效地為最終客人服務之前，他們必須像對待最終客人一樣服務于內部客人并以此為樂。這兩個觀點表明市場營銷中的一些工具和概念(如細分市場、市場研究)都可以運用到內部員工身上(berry, 1981).內部營銷的基本前提是滿意的員工(即享受良好服務的內部客人)會導致滿意的客人(享受良好服務的外部客人)。
有些高星級酒店部門協(xié)調性差的首要原因在于員工缺乏協(xié)作意識、部門之間缺乏良好溝通。如果高星級酒店所有員工，無論是前臺服務人員還是后臺服務人員，無論是客房服務人員還是餐改服務人員都能夠以“全心全意滿足賓客需要”為指導思想，高星級酒店的內部協(xié)調度將大大提高。員工因不了解其他部門的工作程序和規(guī)范是影響高星級酒店內部協(xié)調性的又一原因，輪崗和交叉培訓是解決這一問題的有效措施之一。
以喜來登酒店的一個經典案例來說，有一次當一位客人在餐廳進餐時,服務小姐手持菜牌上前應答,小姐說:“先生,這幾道菜中有牛肉,請您不要點。這幾道菜是用牛肉汁煨過的,也請您不要點?！毕壬@呼:“小姐,你是怎么知道我不吃牛肉的?”“先生,您兩年前曾來本店入住,我們有賓客檔案提供您的喜好和要求?！薄罢媸翘豢伤甲h了,我兩年前入住貴店時只住過一天,吃過兩餐飯,這樣的個人習慣便被你們知道并牢記在心,能有這樣的服務水準,這樣的體貼入微,讓我怎能不被你們所折服呢”自此這位賓客成了該店的忠實的回頭客。在這個案例中，就是酒店的檔案管理系統(tǒng)和具體客服系統(tǒng)的協(xié)調合作使得客人享受到了無微不至的服務，從而使得客戶的忠誠度大大提高。
6.惡性價格競爭影響高星級酒店服務質量穩(wěn)定性
近年來，隨著我國旅游業(yè)的快速發(fā)展，我國高星級酒店數量也一直呈高速增長的態(tài)勢，高星級酒店供給能力有了顯著提高，部分地區(qū)高星級酒店供給能力遠遠超出市場需求，由此導致高星級酒店市場出現供過于求。在供過于求的市場壓力之下，一些高星級酒店試圖利用價格戰(zhàn)來爭奪客源.然而，高星級酒店服務的特殊性質，使得價格戰(zhàn)在高星級酒店行業(yè)的作用極為有限.由于高星級酒店服務產品的不可儲存性，賓客不可能因為高星級酒店降價而大量購買，薄利多銷原則在高星級酒店業(yè)很難適用。因此，高星級酒店的大幅度降價行為只能會導致營業(yè)收入的銳減。高星級酒店經營的最終目的是獲取經濟利潤。優(yōu)質低價或許可以作為一種營銷手段在短時間內存在，但絕不可能長期如此，質價相符才是市場經濟永恒的規(guī)則。當惡性價格競爭發(fā)生時，為了獲得利潤，企業(yè)最終會以損害賓客利益為代價來尋求補償。于是裁減員工、降低服務質量標準便成了許多高星級酒店的無奈選擇。
市場調查報告及篇四
1、源遠流長的茶具
茶作為飲品，經過了發(fā)現—利用—茶藝化的漫長過程，它的歷史至少可以上溯到5000年前。
茶具是隨著“茶之為飲”應運而生，它的發(fā)生和發(fā)展經歷了一個從無到有，從共用到專一，從粗糙到精致的歷程，并隨著飲茶習俗的變化而不斷變化和發(fā)展。
2、功能完善的茶具
煮水器具：風爐、鍑、茶爐、茶銚、湯瓶、瓢、炭撾、火夾、隨手泡。
碾羅器具：茶碾、茶磨、茶羅。
品飲器具：茶壺、茶盞。
擺置器具：茶桌、茶椅、茶車、茶海。
輔助器具：茶匙、茶筅、茶瓶、茶漏、茶夾、茶則、茶荷、茶針、巾、都籃等。
3、材質多樣的茶具
竹木茶具、金屬茶具、玻璃茶具、陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具。
在數千年的發(fā)展進程中，出現了各種各樣材質的茶具。調查統(tǒng)計發(fā)現，消費者在選擇茶具時，最關注的因素仍然是茶具的材質。
4、不斷追尋藝術性的茶具
混煮法時期，茶與其他食物混煮，尚未發(fā)展出專用茶具，多為陶土所制。
瓷器是火與土的藝術，瓷器發(fā)明后，陶質茶具逐漸為瓷質茶具所替代。
唐代以后，文人雅士開始追且茶器的釉色之美與造型之特；隨著飲安溪鐵觀音茶風俗的普及，專門的茶具制造也應運而生。陶瓷茶具的種類與裝飾也日漸豐富。明初紫砂的出現，更是廣受追捧。
5、傳統(tǒng)與時尚共存的現代茶具
茶家具：茶桌、茶椅、茶車等，主要在茶館茶樓等經營場所應用。
煮水器：用來煮水的隨手泡，又稱電茶壺。
茶藝表演重要道具：茶海、茶六寶（茶夾、茶漏、茶拾、茶荷、茶針、桶）、水洗等。
茶器皿：狹義的茶具，包括紫砂壺、公道杯、品茗杯等
1. 茶具市場增長迅速
20xx年6月，餐具用品市場供求平穩(wěn)。20xx年6月，餐具市場絲毫未受金融風暴的影響，以較大的幅度擴大市場份額，茶具和杯子囊括“市場占有率、同期環(huán)比增長率”雙料冠亞軍。
折線圖是20xx年、20xx年、20xx年6月份茶具搜索量的比較圖。從中我們可看到它是以“沖刺”的態(tài)勢勇攀高峰，它的大銷量帶動了餐廚行業(yè)向好方面發(fā)展的良好勢頭，是餐具行業(yè)的最大賣點之一。（數據來源：慧聰網《餐廚行業(yè)年中初探》）
2. 千古流變中，瓷器和紫砂茶具的王者地位一如既往。
無論是自己選用茶具還是對未來茶具市場的預測，消費者對紫砂的認可度最高，其次是瓷器，紫砂和瓷器的發(fā)展空間依然巨大，商家可以通過一些創(chuàng)新產品來增加其盈利能力。
3、飲茶習慣的改變和技術的革新催生電茶具市場飄紅，原因是：
家庭茶室的發(fā)展
人民生活水平的提高
家用電器的普及
茶葉銷量的持續(xù)增長
4、茶產業(yè)持續(xù)增長，將帶動茶具消費持續(xù)增長
在各地政策和資金的扶持下，各地的茶園面積在不斷的增加，由于新的茶園多是良種茶園，在產量和品質上都明顯的優(yōu)于傳統(tǒng)茶園，所以直接導致了茶葉產量的增加。
整個茶業(yè)市場的發(fā)展，必然帶動茶具市場的大規(guī)模發(fā)展。
5. 安溪鐵觀音茶具飛速發(fā)展過程中隱含的問題
從這組數據來看，現在市場上存在的主要問題是：
沒有統(tǒng)一的行業(yè)標準
定價混亂
產品缺乏創(chuàng)意
著名品牌較少
這說明茶具行業(yè)尚處于產品競爭時代向品牌競爭時代邁進的階段
1、專業(yè)安溪鐵觀音茶具類零售終端市場前景看好
無論從業(yè)者還是消費者都看好茶具類專賣店，這是將來茶具品牌必然要進入的渠道；但是目前國內連鎖茶具專賣企業(yè)并不成規(guī)模，沒有一家具有知名品牌的茶具經銷企業(yè)。
從業(yè)者認為茶葉專賣店在未來茶具銷售中占有重要地位，也是消費者首選的購買茶具的場所。
2、產品的品牌與價格對市場銷售至關重要
從商家的調查來看，品牌、價格、安全是大家最關心的問題，所以企業(yè)在經營過程中，樹品牌、定價合理、攻技術依然是其發(fā)展壯大的核心。
而從消費者的調查來看，安全、輕便耐用、材質是其最為關心的問題，然后才考慮到品牌與價位。其實消費者對安全和輕便耐用的認識完全來自市場上的成熟品牌教育。就目前市場上品牌而言，茶具行業(yè)著名品牌“金灶”將品牌與安全、輕便耐用實現了對接，所有成就了茶具市場龍頭老大的位置。
1、茶具市場剛剛起步，發(fā)展前景極為廣闊。
調查中，無論是消費者還是安溪鐵觀音茶具經營者都非?？春貌杈呤袌龅奈磥戆l(fā)展前景，目前的茶具市場無論品牌還是產品質量尚處于魚龍混雜的狀態(tài)。
2、組建專業(yè)的產銷見面會是茶具企業(yè)最喜歡的宣傳方式。
a.每年能組織一次大型的產銷見面會（82.7%）
b.每年能組織一次論壇,請國內著名市場營銷專家授課（4%）
c.每年能進行一次茶具行業(yè)的品牌質量排名（0%）
d.每年舉辦一次茶具行業(yè)的博覽會（9.3%）
e都不需要（4%）
從商家的調查來看，在未來茶具的市場營銷方面，安溪鐵觀音企業(yè)更希望能夠組織產銷見面會，廠家和經銷商能夠面對面的交流，共同研發(fā)消費者歡迎的產品。