廣西職業(yè)技術學院2014年食品加工技術(廣西-東盟)專業(yè)介紹

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    食品加工技術“廣西-東盟”定向培養(yǎng)班
    科目類型:文史、理工
    培養(yǎng)目標:面向保健品、飲料、酒、調味品及速凍產(chǎn)品、肉類產(chǎn)品等食品相關企事業(yè)單位,培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德,具備食品生產(chǎn)技術操作、工藝管理與實施、食品安全控制、產(chǎn)品營銷等專業(yè)能力,能熟練進行食品生產(chǎn)技術操作,并能夠對食品生產(chǎn)過程
    主干課程:食品微生物應用技術、食品生物化學、食品加工工藝、軟飲料生產(chǎn)技術、糧油加工技術、釀酒技術、焙烤食品生產(chǎn)技術、烹飪技術、食品營養(yǎng)學、食品機械與設備、食品質量管理等。
    就業(yè)方向:生產(chǎn)技術員、品控員、輔助研發(fā)人員。
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