問題補充：單選題 下列敘述正確的是?
A.乙醇、丙三醇互為同系物，同系物之間不可能互為同分異構體
B.蛋白質的變性和鹽析都是不可逆的過程
C.乙酸乙酯、油脂與NaOH溶液反應均有醇生成
D.淀粉、油脂、纖維素、蛋白質都能水解，但水解產物都不同
答案：C
問題補充：單選題 下列敘述正確的是?
A.乙醇、丙三醇互為同系物，同系物之間不可能互為同分異構體
B.蛋白質的變性和鹽析都是不可逆的過程
C.乙酸乙酯、油脂與NaOH溶液反應均有醇生成
D.淀粉、油脂、纖維素、蛋白質都能水解，但水解產物都不同
答案：C
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