法國的口腔文化

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法國人愛接吻、愛吃、愛說話這三種“口腔文化”,總是在外國人腦中留下深刻的印象。任何一部法國電影,如果去掉其中有關接吻、進食和冗長的對話與獨白的部分,也就不剩什么了。先說法國人的愛接吻。一個普通的觀光客到了法國,不管他置身于都市或鄉(xiāng)間只要有人的地方就看得到接吻表演。他們并不選擇隱秘的地點,相反,觀眾越多越來勁。在街頭、地鐵,甚至排隊購物的人龍中,都看得到一對對以彼此的雙唇止饑解渴的熱情男女。
    法國人親吻的對象并不限于自己戀愛著的異性,他們也吻嬰兒吻小貓小狗,甚至吻長在路邊的花朵。
    一旦和法國人交上朋友,就得領受他們那套羅嗦至極的貼面吻禮節(jié)。一位中國畫家一次應邀去一個法國人家做客,當天賓客約二十多名,見面時每個人親別人四下,每個人又被別人回親四下,道別時又全套動作重來一次。根據(jù)他的概算,那天他與法國人貼面吻了近五百次!
    再說法國菜,雖然用料之廣與口味之變化不如中國菜,但是卻以餐具的考究、進餐場地的優(yōu)雅細致、隆重得近乎儀式化的餐桌禮儀,使得吃法國菜在全世界各地的上流社會,成為一種身份的點綴。
    一餐正式的法國盛宴中穿插供應的開胃酒、餐中酒及餐后酒,對用餐氣氛的營造及食欲的刺激,更遠非中國酒類所能比擬,而法國餐依序開拓味覺敏感度的上菜程序,更兼有科學及藝術兩種精神。法國人好吃并引以為傲,認為吃是一種最基本的生活藝術,值得花大量時間去張羅。
    說到法國人的演說癖好和偏愛辯術,早已舉世聞名。法國人幾個世紀來便不停地宣稱是他們把談話變成一門藝術、把修辭拓展成一門學問??谡Z表達是法國兒童家庭教育不可或缺的一環(huán),也是考驗一個家庭主婦能否登大雅之堂的秘密計分項目。
    在法國,演說成了一種才華的標志,不僅政治家能滔滔不絕、口若懸河地長篇大論,就是庶民階層也都熱愛這種語言游戲。有人說西方跟著電視機一起成長的一輩,都有著極強烈的“推銷員性格”。
    法國人雖然饒舌,但是因為不東家長西家短,也不揭人隱私,所以還算不令人討厭。