[TRANSLATION OF FULLTEXT]（附難點講解，一己之見，僅供參考）
還算公道
生產(chǎn)優(yōu)質咖啡并不是一件簡單的事情?？Х葮浔仨毞N在蔭涼處——不宜太稠密，也不宜太稀疏，種在山坡上——但不能太陡。三年之后，咖啡樹即可結出鮮紅的咖啡“櫻桃”。采摘后，經(jīng)加工去除（外面的）果肉，（將里面的咖啡豆）鋪開干燥數(shù)日（放在混凝土上），然后再次研磨，分離咖啡豆，然后靜置數(shù)月。此后才可進行烘焙、碾磨、發(fā)酵，最后制成讓人睡意全無的成品咖啡豆。（恰恰就是這些咖啡豆，壓制了許多人的夢想。）。（這里的"quell dreams”，我思來想去也想不出最合適的譯法，這里有兩種譯法，僅供參考：其一，強調的是咖啡主要功用，即“提神醒腦”、“打消睡意”。其二，如我譯文中，“讓夢想破滅”，一是根據(jù)quell一詞本身的意義，二來我把文章的背景也考慮進去了——很多農民辛辛苦苦種植、養(yǎng)護、采摘、制作……，最后為我們送上了美味的咖啡，然而由于發(fā)達國家的資本家的剝削，他們得到的回報微乎其微，"指望賣咖啡來過上好日子的夢想"因此而“破滅”了?！雭硐肴ィ苁菭繌?。）
還算公道
生產(chǎn)優(yōu)質咖啡并不是一件簡單的事情?？Х葮浔仨毞N在蔭涼處——不宜太稠密，也不宜太稀疏，種在山坡上——但不能太陡。三年之后，咖啡樹即可結出鮮紅的咖啡“櫻桃”。采摘后，經(jīng)加工去除（外面的）果肉，（將里面的咖啡豆）鋪開干燥數(shù)日（放在混凝土上），然后再次研磨，分離咖啡豆，然后靜置數(shù)月。此后才可進行烘焙、碾磨、發(fā)酵，最后制成讓人睡意全無的成品咖啡豆。（恰恰就是這些咖啡豆，壓制了許多人的夢想。）。（這里的"quell dreams”，我思來想去也想不出最合適的譯法，這里有兩種譯法，僅供參考：其一，強調的是咖啡主要功用，即“提神醒腦”、“打消睡意”。其二，如我譯文中，“讓夢想破滅”，一是根據(jù)quell一詞本身的意義，二來我把文章的背景也考慮進去了——很多農民辛辛苦苦種植、養(yǎng)護、采摘、制作……，最后為我們送上了美味的咖啡，然而由于發(fā)達國家的資本家的剝削，他們得到的回報微乎其微，"指望賣咖啡來過上好日子的夢想"因此而“破滅”了?！雭硐肴ィ苁菭繌?。）