南京大學編 （高綱號 0513）
Ⅰ、課程的性質、設置目的與特點
《生產與運作管理》是高等教育自學考試工商管理專業(yè)的必修課之一，是為培養(yǎng)和檢驗自學應考者的生產與運作管理基本知識和基本技能而設置的一門基礎性課程。
《生產與運作管理》設置目的是，生產與運作管理是企業(yè)管理的基本職能之一，生產與運作管理是企業(yè)管理的基本職能之一，生產與運作管理績效的好壞對于企業(yè)有非常重要的意義。這主要體現(xiàn)在：第一，在一個企業(yè)內的各項活動中，生產與運作活動是其創(chuàng)造價值、服務社會和獲取利潤的主要環(huán)節(jié)。第二，在絕大多數(shù)的企業(yè)組織中，生產與運作職能往往占用了組織的絕大部分財力、設備和人力資源，因此，生產與運作管理績效的好壞對一個組織資源的有效使用率，從而對其經濟效益具有至為關鍵的影響。
正因如此，生產與運作管理在企業(yè)經營中，具有至關重要的地位和作用。特別是近二、三十年，現(xiàn)代企業(yè)的生產經營規(guī)模不斷擴大，產品本身的技術和知識密集程度不斷提高，產品的生產過程和服務運作過程日益復雜，市場需求日益多樣化、多變化，世界范圍內的競爭日益激烈，這些因素使生產與運作管理本身也在不斷地變化。再加上近十年來信息技術和網絡技術突飛猛進的發(fā)展，更為生產與運作管理增添了新的有力手段，使其內容更加豐富，范圍更加擴大，體系更加完整。因此，生產與運作管理是現(xiàn)代工商管理學科中活躍的一個分支，是近年來新思想、新理論大量涌現(xiàn)的一個分支。
本書系統(tǒng)地介紹了生產與運作管理的理論與方法，較全面地反映了這一學科的新進展，并采用了一種全新的體系，其特點是，從以下三個層次的決策問題展開：生產運作戰(zhàn)略決策、生產運作系統(tǒng)設計決策以及生產運作系統(tǒng)運行決策。后還介紹了一些新型的生產經營管理模式。
Ⅱ、課程的考核的知識點和考核要求
第一章 緒論
一、考核知識點
（一）生產與運作管理的基本概念
（二）生產與運作管理的范圍與內容
（三）生產與運作管理的作用與意義
（四）生產與運作管理的新特征
二、考核要點
（一）生產與運作管理的基本概念
1、識記：
（1）生產與運作活動；
（2）運作過程；
（3）生產運作系統(tǒng)。
2、領會：
（1）生產與運作活動過程。參見教材圖1.1；
（2）生產運作管理的兩大對象；
（3）服務運作管理的特殊性；
（4）制造業(yè)與服務業(yè)的區(qū)別（參見教材表1-1）；
（二）生產與運作管理的范圍和內容
1、識記：
（1）生產與運作管理的目標；
（2）物料；
（3）人員管理；
（4）生產與運作管理的集成性；
2、領會：
（1）生產運作管理的基本問題；
（2）生產與運作管理的職能范圍。參見教材圖1.2；
（3）生產與運作管理中的決策內容；
（4）不同決策程序之間的連接。參見教材圖1-3；
（三）生產與運作管理的作用和意義
1、識記：
（1）生產運作是企業(yè)創(chuàng)造價值的主要環(huán)節(jié)；
（2）企業(yè)和企業(yè)之間的競爭終體現(xiàn)在產品和服務上；
2、領會：
（1）生產與運作管理的作用；
（2）企業(yè)經營的基本職能。參見教材圖1.4；
（四）生產與運作管理的新特征
1、識記：
（1）現(xiàn)代企業(yè)所處的環(huán)境因素。
2、領會：
（1）生產與運作管理的新特征；
（2）現(xiàn)代企業(yè)所處的環(huán)境特征；
（3）現(xiàn)代生產與運作管理的新特征；
第二章 生產運作戰(zhàn)略
一、考核知識點
（一）生產運作戰(zhàn)略的基本概念。
（二）產品戰(zhàn)略決策。
（三）產品與服務競爭戰(zhàn)略。
（四）生產運作組織方式。
（五）縱向集成與供應鏈結構。
二、考核要點
（一）生產運作戰(zhàn)略的基本概念
1、識記：
（1）戰(zhàn)略；
（2）生產運作戰(zhàn)略。
2、領會：
（1）生產運作戰(zhàn)略與企業(yè)經營戰(zhàn)略的關系。參見教材圖2.1；
（2）生產運作戰(zhàn)略制定的影響因素；
（二）產品戰(zhàn)略決策
1、識記：
（1）產品戰(zhàn)略的含義；
（2）新產品；
（3）新產品先進性；
（4）新產品獨創(chuàng)性；
（5）全新產品；
（6）改進新產品；
（7）換代新產品；
（8）本企業(yè)新產品；
（9）產品組合決策；
（10）生產進出策略；
（11）損益平衡點。
2、領會：
（1）生產運作戰(zhàn)略與企業(yè)經營戰(zhàn)略的關系。參見教材圖2.1；
（2）生產運作戰(zhàn)略制定的影響因素；
（3）新產品的類型；
（4）產品組合決策的方法；
（5）生產進出決策與產品壽命周期的關系。
3、應用：
（1）損益平衡分析法；
（2）方程式法：
PQ=F+CQ 參見教材（2.1）
F
Q=—— 參見教材（2.2）
P-C
利潤＝PQ-（F+CQ）
（3）圖解法。參見教材圖2.2
（三）產品與服務競爭策略
1、識記：
（1）競爭力；
（2）企業(yè)經營成功的根本所在即關鍵的兩條：A抓住競爭優(yōu)勢；B堅持其強項；C柔性；
2、領會：
（1）如何確定競爭重點；
（2）常見的4組8個競爭重點。參見教材表2.2
（3）時間上競爭包括三個重點：一是快速交貨、二是按時交貨、三是新產品開發(fā)速度；
（4）影響競爭能力的主要因素；
（5）企業(yè)競爭優(yōu)勢改變或喪失的原因；
（6）服務競爭策略的特殊性
（四）生產運作組織方式
1、識記：
（1）生產運作組織方式；（2）通用產品；（3）專用產品；（4）訂貨生產；（5）備貨生產；（6）通用型服務；（7）專用型服務；（8）工藝對象專業(yè)化；（9）產品對象專業(yè)化；（10）工序；（11）縱向集成；（12）向后集成；（13）向前集成；（14）虛擬集成。
2、領會：
（1）制造業(yè)生產類型的劃分及其特點。參見教材表2.3；
（2）服務業(yè)生產類型的劃分及其特點；參見教材圖2.4；
（3）生產運作組織方式的選擇及其優(yōu)缺點；
（4）縱向集成的利弊；
3、應用：
（1）零部件自制、外購與分色
（2）方程式法；
Fb+CbQ=Fm+CmQ
Fm-Fb
Q′=—— 參見教材2.3
Cb-Cm
（3）圖解法。參見教材圖2.8.
第三章 產品設計和生產運作流程選擇設計
一、考核知識點
（一）產品設計
（二）產品運作流程的設計。
（三）生產運作流程的具體設計。
（四）生產運作流程的分析與改進。
（五）業(yè)務流程重構。
二、考核重點
1、識記：
（1）并行工程；（2）生產運作流程；（3）流程的節(jié)拍；（4）瓶頸；（5）空閑時間；（6）生產能力；（7）生產周期；（8）增值活動；（9）非增值活動。
2、領會：
（1）產品開發(fā)設計流程的基本步驟；
（2）并行工程與傳統(tǒng)的串行工程的區(qū)別；
（3）價值分析的基本思想；
（4）生產運作流程包括基本要素；
（5）流程設計中考慮的重要問題；
（6）流程分析改進的基本步驟；
（7）5WIH分析法；
（8）業(yè)務流程重組基本思想；
（9）業(yè)務流程重組的具體方法。
第四章 生產運作技術的選擇與管理
一、考核知識點
（一）生產運作技術的選擇決策。
（二）制造業(yè)中的新技術選擇與管理。
（三）服務業(yè)中的新技術選擇與管理。
二、考核要點
1、識記：
（1）技術；（2）剛性自動化；（3）柔性自動化；（4）范圍經濟；（5）計算機輔助設計；（6）計算機輔助制造；（7）計算機輔助制造設備構成。
2、領會：
（1）技術按功能分類；
（2）生產運作技術選擇要點；
（3）新技術評價；
（4）技術選擇與管理中注意的要點；
（5）現(xiàn)代制造技術的發(fā)展趨勢和特點；
（6）制造業(yè)中的新技術；
（7）技術與管理的集成；
（8）服務業(yè)中的發(fā)展趨勢和特點；
（9）信息技術在金融業(yè)中的應用。
第五章 生產運作能力
一、考核知識點
（一）基本概念。
（二）能力計劃。
（三）能力計劃的決策方法。
（四）學習曲線。
二、考核要點
1、識記：
（1）生產運作能力；（2）能力利用率及表達式；（3）學習效應；（4）個人學習效應；（5）組織學習效應。
2、領會：
（1）能力計劃決策與其它決策之間的關系；
第六章 工作設計與工作研究
一、考核知識點
（一）工作設計。
（二）工作標準。
（三）工作研究。
二、考核要點
1、識記：
（1）工作專業(yè)化；（2）工作擴大化；（3）工作職務輪換；（4）工作豐富化；（5）團隊工作方式；工作標準；（6）工作研究。
2、領會：
（1）工作設計歷史的回顧；
（2）工作中的社會技術理論；
（3）工作設計中的行為理論；
（4）團隊工作方式常見方式；
（5）工作標準作用；
（6）使用工作標準利弊分析；
（7）工作標準與報酬制度；
（8）工作研究步驟。
第七章 設施選址
一、考核知識點
（一）設施選址的基本問題和影響因素。
（二）企業(yè)生產運作全球化的趨勢及其對設施選址的影響。
（三）單一設施選址。
（四）設施網絡中新址選擇。
二、考核要點
1、識記：
（1）設施；（2）單一設施選址；（3）負荷距離法；（4）選址度量法。
2、領會：
（1）設施選址包括兩個層次的問題；
（2）設施選址的影響因素；
（3）選擇具體位置時的影響因素；
（4）影響因素之間的權衡與取舍；
（5）企業(yè)生產運作全球化的趨勢及其對設施選址的影響；
（6）單一設施選址的一般步驟和方法；
（7）設施網絡中的新址選擇：A兩種不同的設施網絡；B選擇分析要點。
第八章 設施布置
一、考核知識點
（一）基本問題與基本分類。
（二）工藝對象專業(yè)化和產品對象專業(yè)化的布置方法。
（三）混合布置的布置方法。
（四）非制造業(yè)的設施布置。
二、考核要點
1、識記：
（1）設施布置；（2）經濟活動單元；（3）CRAFT法；（4）成組技術。
2、領會：
（1）設施布置要考慮的問題；
（2）影響企業(yè)經濟活動單元構成的因素；
（3）設施布置的基本類型及其選擇；
（4）設施類型選擇中的其他影響因素；
（5）工藝對象專業(yè)化布置的基本方法所需經過的基本步驟；
（6）產品對象專業(yè)化的布置方法；
（7）一人多機的基本原理；
（8）采用成組技術帶來好處；
（9）非制造業(yè)的設施布置：
A倉庫布置；
B辦公室布置；
（10）辦公室與生產制造系統(tǒng)相比有許多根本不同的特點；
（11）辦公室布置主要考慮的因素；
（12）辦公室布置的基本模式。
第九章 供應鏈管理（略，即考核不作要求）
第十章 庫存管理
一、考核知識點
（一）庫存管理的基本問題。
（二）庫存管理的基本策略。
（三）獨立需求的庫存管理。
二、考核要點
1、識記：
（1）庫存；（2）周轉庫存；（3）安全庫存；（4）調節(jié)庫存；（5）在途庫存；（6）平均庫存值；（7）可供應時間；（8）庫存周轉率；（9）成品庫存周轉率；（10）制品庫存周轉率；（11）原材料庫存周轉率；（12）EOQ模型。
2、領會：
（1）需要庫存的目的；
（2）庫存的不同類型；
（3）庫存的利弊分析；
（4）降低庫存的基本策略。參見教材表10.1；
（5）ABC分類法的基本思想；
（6）EOQ模型的應用意義。
第十一章 綜合計劃與主生產計劃
一、考核知識點
（一）計劃管理概論。
（二）綜合計劃的制定。
（三）主生產計劃的制定。
二、考核要點
1、識記：
（1）綜合計劃；（2）主生產計劃。
2、領會：
（1）企業(yè)的不同計劃及其相互關系，參見教材圖11.1；
（2）不同層次計劃的特點，參見教材表11.1；
（3）三種生產計劃；
A綜合計劃；
B主生產計劃；
C物料需求計劃。
（4）綜合計劃的所需信息及其來源。參見教材表11.3；
（5）綜合計劃的目標。參見教材表11.4；
（6）進行綜合計劃決策時，基本思路有：
A穩(wěn)妥應變型；B積極進取型；
（7）制定綜合計劃中，有三種基本策略；
（8）綜合計劃的制定程序。參見教材圖11.2；
（9）主生產計劃的制定程序。參見教材圖11.5.
第十二章 MRP，MRPE與ERP
一、考核知識點
（一）MRP的基本原理。
（二）MRP的計算機管理信息系統(tǒng)。
（三）制造資源計劃（MRPⅡ）。
（四）從MRP到ERP.
二、考核要點
1、識記：
（1）MRP中文稱謂；（2）MRPⅡ中文稱謂；（3）ERP中文稱謂；
2、領會：
（1）MRP的基本原理；（2）MRP計算機管理信息系統(tǒng)。參見教材圖12.6；（3）MRP的輸入信息；（4）MRP的輸出結果；（5）閉環(huán)MRP邏輯流程圖。參見教材圖12.9；（6）MRPⅡ邏輯流程圖。參見教材圖12.10；（7）MRPⅡ特點；（8）MRPⅡ的集成管理模式；（9）從MRPⅡ到ERP.
第十三章 作業(yè)排序
一、考核知識點
（一）作業(yè)排序的基本概念。
（二）制造業(yè)中的生產作業(yè)排序。
（三）服務業(yè)中的服務作業(yè)排序。
二、考核要點
1、識記：
（1）排序；（2）作業(yè)計劃；（3）勞動力作業(yè)排序；（4）生產作業(yè)排序；（5）靜態(tài)排序；（6）動態(tài)排序；（7）工件流程時間；（8）全部完工時間；（9）在制品庫存。
2、領會：
（1）作業(yè)排序問題的分類方法；
（2）作業(yè)排序的任務；
（3）甘特圖的基本形式；
（4）作業(yè)排序方案的評價標準；
（5）常用的人員調度規(guī)則；
（6）服務業(yè)排序與生產作業(yè)排序的主要區(qū)別；
（7）服務作業(yè)排序方法。
3、應用：
（1）作業(yè)進度圖。參見教材圖13.1；
（2）機器甘特圖。參見教材圖13.2；
第十四章 項目管理
一、考核知識點
（一）項目管理的基本特點。
（二）項目計劃。
（三）項目控制。
（四）項目管理組織。
（五）網絡計劃技術。
二、考核要點
1、識記：
（1）項目；（2）項目管理；（3）網絡計劃技術；（4）虛活動；（5）事項；（6）路線；（7）關鍵路線；（8）作業(yè)時間；（9）活動的早開工時間；（10）活動的早完工時間；（11）活動的遲開工時間；（12）活動的遲完工時間；（13）活動總時差；（14）活動單時差；（15）表上計算法；（16）直接費用；（17）間接費用；（18）矩陣組織。
2、領會：
（1）項目特點；
（2）項目管理基本特點；
（3）項目階段的劃分。參見教材14.1；
（4）項目管理在企業(yè)中的應用；
（5）傳統(tǒng)管理方法與系統(tǒng)管理方法的區(qū)別；
（6）項目計劃的特點的主要內容；
（7）項目進度計劃方法；
（8）項目成本估算方法；
（9）項目控制的一般方法；
（10）矩陣組織的基本原則；
（11）矩陣組織的優(yōu)劣分析；
（12）應用網絡計劃技術于項目進度計劃，包括的三個階段；
（13）網絡圖的組成及繪制規(guī)劃；
（14）網絡計劃的調整與優(yōu)化；
3、應用：
（1）學會繪制網絡圖；
（2）計算作業(yè)時間；
（3）計算活動的早開工時間；
（4）計算活動的早完工時間；
（5）計算活動的遲開工時間；
（6）計算活動的遲完工時間；
（7）計算活動單時差；
（8）應重點掌握用表上計算法求活動的早開工時間、活動早完工時間、活動遲開工時間、活動遲完工時間、活動單時差、在這基礎上確定關鍵作業(yè)和關鍵路線，后確定工程的總工期。參見教材表14.4.
第十五章 質量管理
一、考核知識點
（一）質量與質量管理的基本概念。
（二）質量成本。
（三）質量管理方法。
（四）全面質量管理。
（五）ISO9000與全面質量管理。
二、考核要點
1、識記：
（1）質量；（2）質量成本；（3）因果分析圖；（4）散布圖；（5）控制圖；（6）全面質量管理；（7）QC小組；（8）ISO9001-94；（9）ISO9002-94；（10）ISO9003-94；（11）產品質量認證；（12）質量的性能；（13）質量壽命；（14）質量的可靠性；（15）質量的安全性；（16）質量的經濟性。
2、領會：
（1）有形產品的質量特性；
（2）用戶對質量的評價因素。參見教材表15.1；
（3）質量管理的重要意義；
（4）質量管理的發(fā)展過程；
（5）質量成本的一般分析；
（6）常用的質量管理統(tǒng)計方法—“QC”七種工具；
（7）PD#CA循環(huán)；
（8）全面質量管理的基本思想；
（9）全員參與的質量管理；
（10）全過程的質量管理；
（11）全企業(yè)的質量管理；
（12）ISO9000內容構成；
（13）質量體系認證制度的由來；
（14）質量體系認證制度的含義；
（15）ISO9000與TQM的關系。
第十六章 新型生產經營方式
一、考核知識點
（一）生產方式的演變過程。
（二）JIT生產方式的基本思想和主要方法。
（三）精益生產的本質內容及其普遍意義。
二、考核要點
1、識記：
（1）生產同步化；（2）生產均衡性；（3）生產節(jié)拍。
2、領會：
（1）生產方式的演變；
（2）JIT的構造體系。參見教材圖16.1；
（3）JIT生產方式的目標；
（4）JIT生產方式的基本方法；
（5）實現(xiàn)JIT生產的重要工具一看板；
（6）看板的功能；
（7）看板的種類及用途；
（8）看板的使用方法；
（9）精益生產的主要內容；
（10）精益生產方式與大量生產方式的結果對比；
（11）精益生產方式的本質特征及其普遍意義；
（12）敏捷制造特征；
（13）敏捷制造三要素。
Ⅲ、有關說明
一、如何使用《生產與運作管理》自學考試大綱
每一本教材都是一本參考書，為了適合自學考試的要求，使考生準確、有效的閱讀教材，特請南京大學商學院鄒一峰教授，按自學考試的特點，對考生的考核知識點與考核要點，特編寫了自學考試大綱，作為考生自學教材迎考的依據(jù)。這可以起到事半功倍的效果。望考生嚴格按自學考試大綱的要求進行自學。
二、關于考試范圍與考試要點
《生產與運作管理》課程的考試要求反映在自學考試大綱中的第Ⅱ部分，該部分對各章所列考核知識點和考核要點，包含了本課程的重點和難點。在考核要點中提出了“識記”、“領會”與“應用”三個層次的要求。其中：
識記：要求自學者熟記有關名詞定義和概念。
領會：要求自學者了解內容的基本概念、領會其基本內容，這部分內容要求考生能看“懂”。
應用：在有些章節(jié)中在自學考試大綱中還要求考生在懂的基礎上還會應用本課程介紹的方法來計算或分析解決具體問題。
本課程為閉卷考試，考試試卷可能采用的題型有：名詞解釋、填空題、判斷題、簡答題、論述題和計算題等。