您知道日語(yǔ)里的“肉”，都是有“別號(hào)”的嗎？比如，馬肉被稱為“櫻花（桜、SAKURA）”，鹿肉被稱為“紅葉（紅葉、MOMIJI）”，豬肉被稱為“牡丹（牡丹、BOTAN）”……等等。那么，為什么日本人要給“肉”安上別的名字呢？
原來(lái)，馬肉和豬肉，是從肉的顏色來(lái)命名的，而鹿肉的叫法，則來(lái)自《秋的季節(jié)語(yǔ)》一書。不過(guò)，也有因?yàn)樨i肉在燉時(shí)肥肉會(huì)卷曲成牡丹的形狀，故名“牡丹”的說(shuō)法。
其實(shí)，一直到明治的文明開(kāi)化為止，篤信佛教的日本人拒絕殺生，不養(yǎng)肉食用的家畜。像牛和豬等的家畜，都是被用來(lái)使喚的。所以如果要吃動(dòng)物的肉，不得不出去狩獵野鹿和野豬等。而一旦吃了長(zhǎng)有四只腳的動(dòng)物，便會(huì)十分負(fù)疚，所以吃兔子時(shí)，視其為鳥(niǎo)，稱之為1羽（羽、WA），因而產(chǎn)生了“紅葉”和“牡丹”之類的隱語(yǔ)。
當(dāng)然，還有一個(gè)原因，即日本自古以來(lái)便有起風(fēng)流的植物名的傾向。譬如將豆腐渣稱作“卯之花”或“雪花菜”；把油炸豆腐稱做“飛龍頭”什么的。還有，日語(yǔ)里的“牡丹蝦”，無(wú)論從形狀到顏色都不像牡丹，只是因?yàn)槟档ごT大而華麗，便用它來(lái)作為“碩大而華麗的”東西的形容詞。
原來(lái)，馬肉和豬肉，是從肉的顏色來(lái)命名的，而鹿肉的叫法，則來(lái)自《秋的季節(jié)語(yǔ)》一書。不過(guò)，也有因?yàn)樨i肉在燉時(shí)肥肉會(huì)卷曲成牡丹的形狀，故名“牡丹”的說(shuō)法。
其實(shí)，一直到明治的文明開(kāi)化為止，篤信佛教的日本人拒絕殺生，不養(yǎng)肉食用的家畜。像牛和豬等的家畜，都是被用來(lái)使喚的。所以如果要吃動(dòng)物的肉，不得不出去狩獵野鹿和野豬等。而一旦吃了長(zhǎng)有四只腳的動(dòng)物，便會(huì)十分負(fù)疚，所以吃兔子時(shí)，視其為鳥(niǎo)，稱之為1羽（羽、WA），因而產(chǎn)生了“紅葉”和“牡丹”之類的隱語(yǔ)。
當(dāng)然，還有一個(gè)原因，即日本自古以來(lái)便有起風(fēng)流的植物名的傾向。譬如將豆腐渣稱作“卯之花”或“雪花菜”；把油炸豆腐稱做“飛龍頭”什么的。還有，日語(yǔ)里的“牡丹蝦”，無(wú)論從形狀到顏色都不像牡丹，只是因?yàn)槟档ごT大而華麗，便用它來(lái)作為“碩大而華麗的”東西的形容詞。