5、“印度是世界上牲畜存欄數(shù)最多的國家(全球共有10億頭牛，印度就有近3億)，但它們主要靠青飼料喂養(yǎng)，而不是靠糧食?。?！人民生活提高后，對糧食的需求并不會明顯增多，而是要求有更多的蔬菜、水果、牛奶和禽蛋產(chǎn)品等。這也是印度成為全球第二大牛奶生產(chǎn)國的原因之一。”
首先，牛多并不等于牲畜多，牲畜的定義，除了牛，還有豬、羊等。其次，牛多能說明什么問題呢？如果這個數(shù)據(jù)放在美國，我們可以這么理解，美國有足夠的牛肉和牛奶供應(yīng)能力，老百姓吃得好。但是放在印度，就是另外一種理解了。印度90%的人口信奉印度教，是一個全民信教的國家，印度教的神(相當于西方的耶穌，中國的如來)叫濕婆，濕婆的坐騎就是一頭牛。因此牛在印度是神，印度根本不吃牛肉的。
在新德里的大街上，你可以隨處見到“流浪牛”，這些牛完全是無主的、散養(yǎng)的。如果有人要??班的路上每天都可以見到。這些牛有時會在垃圾堆里找東西吃。而有些人會在上班路上，帶點谷物或草料給路上的牛吃。我就曾親眼看見早高峰時有人停車路邊，開了后門的人沿路將飼料灑在流浪牛聚集的路口。我也看見被火車撞死的流浪牛的尸體就躺在鐵路邊散發(fā)著惡臭。我沒有數(shù)據(jù)，但是我知道這樣一個牛的流浪群體在3億這個數(shù)字中一定占了不小的比例。這些牛的這種存活概念和中國牛圈里好吃好喝喂著，讓它產(chǎn)肉產(chǎn)奶的概念完全是不同的。
而且對牛奶的需求大也不能說明印度就發(fā)達到和歐洲國家的食物消費水平一樣了。事實上由于文化的差異，在印度不能用常規(guī)的方法評估其食物結(jié)構(gòu)。我的印度同事中的80%一天中就吃早、晚兩頓，午飯是不吃的。而且就算吃飯，吃得也很少，食品也很單一。而且印度國內(nèi)60%的人是吃素的。你去麥當勞點個雞肉卷或者麥香魚需要等半天，因為這些吃的人少，要現(xiàn)做。這就非常容易解釋為什么印度的人口約10億，而糧食供應(yīng)現(xiàn)在完全可以自主。因為人對糧食的直接需求小。間接上看，那么多人不吃肉，牛、豬、雞羊這些牲畜的數(shù)量當然也少了，自然牲畜消耗的糧食也少了。牛在印度大規(guī)模的存在，只具有兩種意義：一是供奶，二是宗教崇拜的化身。那么單純拿牛的數(shù)量和中國去比，甚至去比什么糧食問題又有什么意義呢？
首先，牛多并不等于牲畜多，牲畜的定義，除了牛，還有豬、羊等。其次，牛多能說明什么問題呢？如果這個數(shù)據(jù)放在美國，我們可以這么理解，美國有足夠的牛肉和牛奶供應(yīng)能力，老百姓吃得好。但是放在印度，就是另外一種理解了。印度90%的人口信奉印度教，是一個全民信教的國家，印度教的神(相當于西方的耶穌，中國的如來)叫濕婆，濕婆的坐騎就是一頭牛。因此牛在印度是神，印度根本不吃牛肉的。
在新德里的大街上，你可以隨處見到“流浪牛”，這些牛完全是無主的、散養(yǎng)的。如果有人要??班的路上每天都可以見到。這些牛有時會在垃圾堆里找東西吃。而有些人會在上班路上，帶點谷物或草料給路上的牛吃。我就曾親眼看見早高峰時有人停車路邊，開了后門的人沿路將飼料灑在流浪牛聚集的路口。我也看見被火車撞死的流浪牛的尸體就躺在鐵路邊散發(fā)著惡臭。我沒有數(shù)據(jù)，但是我知道這樣一個牛的流浪群體在3億這個數(shù)字中一定占了不小的比例。這些牛的這種存活概念和中國牛圈里好吃好喝喂著，讓它產(chǎn)肉產(chǎn)奶的概念完全是不同的。
而且對牛奶的需求大也不能說明印度就發(fā)達到和歐洲國家的食物消費水平一樣了。事實上由于文化的差異，在印度不能用常規(guī)的方法評估其食物結(jié)構(gòu)。我的印度同事中的80%一天中就吃早、晚兩頓，午飯是不吃的。而且就算吃飯，吃得也很少，食品也很單一。而且印度國內(nèi)60%的人是吃素的。你去麥當勞點個雞肉卷或者麥香魚需要等半天，因為這些吃的人少，要現(xiàn)做。這就非常容易解釋為什么印度的人口約10億，而糧食供應(yīng)現(xiàn)在完全可以自主。因為人對糧食的直接需求小。間接上看，那么多人不吃肉，牛、豬、雞羊這些牲畜的數(shù)量當然也少了，自然牲畜消耗的糧食也少了。牛在印度大規(guī)模的存在，只具有兩種意義：一是供奶，二是宗教崇拜的化身。那么單純拿牛的數(shù)量和中國去比，甚至去比什么糧食問題又有什么意義呢？