浙江省2006年10月高等教育自學(xué)考試
飯店服務(wù)試題
課程代碼：00203
一、單項(xiàng)選擇題(本大題共20小題，每小題1.5分，共30分)
在每小題列出的四個(gè)備選項(xiàng)中只有一個(gè)是符合題目要求的，請(qǐng)將其代碼填寫(xiě)在題后的括號(hào)內(nèi)。錯(cuò)選、多選或未選均無(wú)分。
1．根據(jù)世界旅游組織的規(guī)定：旅游是指人們?yōu)榱诵蓍e、商務(wù)或其他目的離開(kāi)慣常環(huán)境，到其它地方訪問(wèn)，而連續(xù)時(shí)間不超過(guò)______的活動(dòng)。( )
A．一年
B．半年
C．一個(gè)月
D．一個(gè)星期
2．以下哪一種對(duì)旅游目的地的描述是錯(cuò)誤的？( )
A．接待地
B．到訪地
C．客源地
D．到訪國(guó)
3．______為旅游業(yè)發(fā)展對(duì)目的地的消極影響。( )
A．增加外匯收入，平衡國(guó)際收支
B．有利于推動(dòng)相關(guān)經(jīng)濟(jì)部門(mén)的發(fā)展
C．平衡地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展
D．會(huì)引起目的地物價(jià)上漲，尤其是地價(jià)的上升
4．在職業(yè)實(shí)踐中，職業(yè)道德對(duì)成員的約束是( )
A．自然而非生硬的，對(duì)行業(yè)的影響卻是短期的而非長(zhǎng)期的
B．生硬而非自然的，對(duì)行業(yè)的影響卻是長(zhǎng)遠(yuǎn)的而非短期的
C．自然而非生硬的，對(duì)行業(yè)的影響卻是長(zhǎng)遠(yuǎn)的而非短期的
D．生硬而非自然的，對(duì)行業(yè)的影響也是短期而非長(zhǎng)期的
5．旅游工作者的道德修養(yǎng)主要是指( )
A．一定社會(huì)的道德要求在個(gè)人思想和行為中的體現(xiàn)
B．思想品質(zhì)、思想意識(shí)方面的“自我鍛煉”和“自我改造”
C．外界客觀條件對(duì)旅游工作者的影響
D．個(gè)人在一系列道德行為中表現(xiàn)出來(lái)的比較穩(wěn)定的一貫特征與傾向
6．每年公歷的4月4日或5日，為漢族的( )
A．中秋節(jié)
B．元宵節(jié)
C．端午節(jié)
D．清明節(jié)
7．每年三月三，為廣西壯族十分喜愛(ài)的傳統(tǒng)節(jié)日，即( )
A．中元節(jié)
B．歌圩節(jié)
C．?；旯?jié)
D．春節(jié)
8．苗族人忌諱其他民族稱(chēng)他們?yōu)? )
A．苗子
B．蒙
C．毛
D．牡
9．2005年9月開(kāi)業(yè)的香港迪斯尼游樂(lè)園屬于旅游資源中的( )
A．自然資源
B．社會(huì)性資源
C．歷史性資源
D．現(xiàn)代人工吸引物
10．我國(guó)領(lǐng)土的東端為( )
A．黑龍江省漠河以北的黑龍江主航道中心線
B．黑龍江省漠河
C．黑龍江與烏蘇里江的主航道匯合處
D．新疆帕米爾高原
11．______在中國(guó)擁有多的信眾，合稱(chēng)四大菩薩。( )
A．文殊菩薩、地藏菩薩、觀音菩薩、大勢(shì)至菩薩
B．文殊菩薩、普賢菩薩、觀音菩薩、大勢(shì)至菩薩
C．文殊菩薩、地藏菩薩、觀音菩薩、普賢菩薩
D．文殊菩薩、彌勒菩薩、觀音菩薩、大勢(shì)至菩薩
12．伊斯蘭為阿拉伯語(yǔ)譯音，意思是( )
A．順?lè)?BR> B．順?lè)c和平
C．公平與公正
D．真主
13．在送給日本人禮物上，不宜出現(xiàn)( )
A．櫻花
B．桃花
C．梅花
D．荷花
14．馬來(lái)西亞被______分為東馬來(lái)西亞與西馬來(lái)西亞兩個(gè)部分。( )
A．新加坡海峽
B．馬來(lái)西亞海
C．南中國(guó)海
D．巴士海峽
15．麗江古城位于云南西北部，是融合______傳統(tǒng)建筑及外來(lái)建筑特色的古城鎮(zhèn)。( )
A．布依族
B．滿族
C．納西族
D．藏族
16．位于______的黃鶴樓與滕王閣、岳陽(yáng)樓并稱(chēng)為“江南三大名樓”。( )
A．湖北武漢
B．江西南昌
C．湖南岳陽(yáng)
D．浙江寧波
17．以金銀為主要原料，亦包括銅、彩釉、焊藥及寶石等，采用花絲與石鑲工藝，融多種技法于一體制成的高級(jí)工藝品被稱(chēng)為( )
A．金銀花絲鑲嵌
B．景泰藍(lán)
C．鐵花
D．鑲嵌器
18．三七又名田七，具有______的功效。( )
A．大補(bǔ)元?dú)?、安神益智、生津止?BR> B．益腎補(bǔ)肺、止血化痰
C．補(bǔ)血止血、滋陰潤(rùn)肺
D．散淤止血、消腫定痛
19．中國(guó)書(shū)畫(huà)作品上的款識(shí)，有上款下款之分，下款指( )
A．作者自己的姓氏、筆名、別號(hào)
B．請(qǐng)書(shū)法家、詩(shī)人或高僧在畫(huà)上的題詩(shī)、題文
C．收藏或觀賞書(shū)畫(huà)的人所題的簡(jiǎn)單詞句
D．該作品所送收藏人的姓名
20．被譽(yù)為“天下第一行書(shū)”的古代書(shū)法作品是( )
A．古代張旭的《古詩(shī)四帖》
B．懷素的《自敘帖》
C．王羲之的《蘭亭序》
D．顏真卿的《祭侄稿》
二、多項(xiàng)選擇題(本大題共5小題，每小題2分，共10分)
在每小題列出的五個(gè)備選項(xiàng)中至少有兩個(gè)是符合題目要求的，請(qǐng)將其代碼填寫(xiě)在題后的括號(hào)內(nèi)。錯(cuò)選、多選、少選或未選均無(wú)分。
1．旅游業(yè)的三大支柱是( )
A．旅行社
B．交通運(yùn)輸業(yè)
C．餐飲業(yè)
D．旅游用品與紀(jì)念品銷(xiāo)售行業(yè)
E．飯店業(yè)
2．蒙古族主要居住地包括( )
A．內(nèi)蒙古自治區(qū)
B．東北三省
C．甘肅、青海、新疆
D．西藏自治區(qū)
E．甘肅、青海、山東
3．我國(guó)的______都屬于巖漿巖名山。( )
A．黃山
B．華山
C．武夷山
D．五大連池山
E．普陀山
4．我國(guó)全民信仰藏傳佛教的民族包括( )
A．藏族
B．白族
C．維吾爾族
D．蒙古族
E．裕固族
5．蘇州的四大歷史名園包括( )
A．滄浪亭
B．獅子林
C．拙政園
D．留園
E．寄暢園
飯店服務(wù)試題
課程代碼：00203
一、單項(xiàng)選擇題(本大題共20小題，每小題1.5分，共30分)
在每小題列出的四個(gè)備選項(xiàng)中只有一個(gè)是符合題目要求的，請(qǐng)將其代碼填寫(xiě)在題后的括號(hào)內(nèi)。錯(cuò)選、多選或未選均無(wú)分。
1．根據(jù)世界旅游組織的規(guī)定：旅游是指人們?yōu)榱诵蓍e、商務(wù)或其他目的離開(kāi)慣常環(huán)境，到其它地方訪問(wèn)，而連續(xù)時(shí)間不超過(guò)______的活動(dòng)。( )
A．一年
B．半年
C．一個(gè)月
D．一個(gè)星期
2．以下哪一種對(duì)旅游目的地的描述是錯(cuò)誤的？( )
A．接待地
B．到訪地
C．客源地
D．到訪國(guó)
3．______為旅游業(yè)發(fā)展對(duì)目的地的消極影響。( )
A．增加外匯收入，平衡國(guó)際收支
B．有利于推動(dòng)相關(guān)經(jīng)濟(jì)部門(mén)的發(fā)展
C．平衡地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展
D．會(huì)引起目的地物價(jià)上漲，尤其是地價(jià)的上升
4．在職業(yè)實(shí)踐中，職業(yè)道德對(duì)成員的約束是( )
A．自然而非生硬的，對(duì)行業(yè)的影響卻是短期的而非長(zhǎng)期的
B．生硬而非自然的，對(duì)行業(yè)的影響卻是長(zhǎng)遠(yuǎn)的而非短期的
C．自然而非生硬的，對(duì)行業(yè)的影響卻是長(zhǎng)遠(yuǎn)的而非短期的
D．生硬而非自然的，對(duì)行業(yè)的影響也是短期而非長(zhǎng)期的
5．旅游工作者的道德修養(yǎng)主要是指( )
A．一定社會(huì)的道德要求在個(gè)人思想和行為中的體現(xiàn)
B．思想品質(zhì)、思想意識(shí)方面的“自我鍛煉”和“自我改造”
C．外界客觀條件對(duì)旅游工作者的影響
D．個(gè)人在一系列道德行為中表現(xiàn)出來(lái)的比較穩(wěn)定的一貫特征與傾向
6．每年公歷的4月4日或5日，為漢族的( )
A．中秋節(jié)
B．元宵節(jié)
C．端午節(jié)
D．清明節(jié)
7．每年三月三，為廣西壯族十分喜愛(ài)的傳統(tǒng)節(jié)日，即( )
A．中元節(jié)
B．歌圩節(jié)
C．?；旯?jié)
D．春節(jié)
8．苗族人忌諱其他民族稱(chēng)他們?yōu)? )
A．苗子
B．蒙
C．毛
D．牡
9．2005年9月開(kāi)業(yè)的香港迪斯尼游樂(lè)園屬于旅游資源中的( )
A．自然資源
B．社會(huì)性資源
C．歷史性資源
D．現(xiàn)代人工吸引物
10．我國(guó)領(lǐng)土的東端為( )
A．黑龍江省漠河以北的黑龍江主航道中心線
B．黑龍江省漠河
C．黑龍江與烏蘇里江的主航道匯合處
D．新疆帕米爾高原
11．______在中國(guó)擁有多的信眾，合稱(chēng)四大菩薩。( )
A．文殊菩薩、地藏菩薩、觀音菩薩、大勢(shì)至菩薩
B．文殊菩薩、普賢菩薩、觀音菩薩、大勢(shì)至菩薩
C．文殊菩薩、地藏菩薩、觀音菩薩、普賢菩薩
D．文殊菩薩、彌勒菩薩、觀音菩薩、大勢(shì)至菩薩
12．伊斯蘭為阿拉伯語(yǔ)譯音，意思是( )
A．順?lè)?BR> B．順?lè)c和平
C．公平與公正
D．真主
13．在送給日本人禮物上，不宜出現(xiàn)( )
A．櫻花
B．桃花
C．梅花
D．荷花
14．馬來(lái)西亞被______分為東馬來(lái)西亞與西馬來(lái)西亞兩個(gè)部分。( )
A．新加坡海峽
B．馬來(lái)西亞海
C．南中國(guó)海
D．巴士海峽
15．麗江古城位于云南西北部，是融合______傳統(tǒng)建筑及外來(lái)建筑特色的古城鎮(zhèn)。( )
A．布依族
B．滿族
C．納西族
D．藏族
16．位于______的黃鶴樓與滕王閣、岳陽(yáng)樓并稱(chēng)為“江南三大名樓”。( )
A．湖北武漢
B．江西南昌
C．湖南岳陽(yáng)
D．浙江寧波
17．以金銀為主要原料，亦包括銅、彩釉、焊藥及寶石等，采用花絲與石鑲工藝，融多種技法于一體制成的高級(jí)工藝品被稱(chēng)為( )
A．金銀花絲鑲嵌
B．景泰藍(lán)
C．鐵花
D．鑲嵌器
18．三七又名田七，具有______的功效。( )
A．大補(bǔ)元?dú)?、安神益智、生津止?BR> B．益腎補(bǔ)肺、止血化痰
C．補(bǔ)血止血、滋陰潤(rùn)肺
D．散淤止血、消腫定痛
19．中國(guó)書(shū)畫(huà)作品上的款識(shí)，有上款下款之分，下款指( )
A．作者自己的姓氏、筆名、別號(hào)
B．請(qǐng)書(shū)法家、詩(shī)人或高僧在畫(huà)上的題詩(shī)、題文
C．收藏或觀賞書(shū)畫(huà)的人所題的簡(jiǎn)單詞句
D．該作品所送收藏人的姓名
20．被譽(yù)為“天下第一行書(shū)”的古代書(shū)法作品是( )
A．古代張旭的《古詩(shī)四帖》
B．懷素的《自敘帖》
C．王羲之的《蘭亭序》
D．顏真卿的《祭侄稿》
二、多項(xiàng)選擇題(本大題共5小題，每小題2分，共10分)
在每小題列出的五個(gè)備選項(xiàng)中至少有兩個(gè)是符合題目要求的，請(qǐng)將其代碼填寫(xiě)在題后的括號(hào)內(nèi)。錯(cuò)選、多選、少選或未選均無(wú)分。
1．旅游業(yè)的三大支柱是( )
A．旅行社
B．交通運(yùn)輸業(yè)
C．餐飲業(yè)
D．旅游用品與紀(jì)念品銷(xiāo)售行業(yè)
E．飯店業(yè)
2．蒙古族主要居住地包括( )
A．內(nèi)蒙古自治區(qū)
B．東北三省
C．甘肅、青海、新疆
D．西藏自治區(qū)
E．甘肅、青海、山東
3．我國(guó)的______都屬于巖漿巖名山。( )
A．黃山
B．華山
C．武夷山
D．五大連池山
E．普陀山
4．我國(guó)全民信仰藏傳佛教的民族包括( )
A．藏族
B．白族
C．維吾爾族
D．蒙古族
E．裕固族
5．蘇州的四大歷史名園包括( )
A．滄浪亭
B．獅子林
C．拙政園
D．留園
E．寄暢園