Lesson2 お茶のマナー
お茶にはリラックス効果があります。
たった1杯のお茶のおかげで、その場(chǎng)の雰囲気ががらりと良くなり、仕事上でプラスに働くこともあるのです。
1 用意
人數(shù)分の茶碗と茶托、急須、お盆、ふきんを用意します。汚れや傷のあるものは厳禁です。ふきんはお茶をこばしたときの備えです。
2 入れ方
おいしく飲んでもらうために、前もって茶碗と急須を溫め、きちんと人數(shù)分のお茶の葉を計(jì)っておくようにしましょう。茶さじ1杯で3人分が目安です。煎茶の適溫は80度前後。ほうじ茶は沸騰したお湯を注ぎます。お茶の葉から味が出てくるまでには、20から30秒ぐらいかかります。お茶の量は7～8分目まで。
3 入退室
お盆は胸の辺りで持って運(yùn)びます。部屋のドアをノックして、入室。その後、來(lái)客に挨拶をします。その後、サイドテーブル又は機(jī)の下手にお盆を置き、お茶を配ります。お茶を出すときは、「どうぞ」と言うように。退室するときはドアの辺りで頭を下げてから。
4 順?lè)?BR> お茶を出すにも順?lè)ⅳ辘蓼?。まずは?lái)客から。その後、社內(nèi)の人間に。同じ來(lái)客でも、役職の上の人からお茶を出していきます。一緒にお茶菓子も出すのであれば、お茶菓子、お茶の順です。
5 位置
もしも機(jī)に書(shū)類などが置いてある場(chǎng)合は、お茶を置くスペースをつくるために移動(dòng)しても良いかどうかを?qū)い亭毪瑜Δ摔筏蓼筏绀Α啶辘猡胜?、觸ってはいけません。置く位置は相手から見(jiàn)て左にお茶菓子、右にお茶が基本です。
お茶にはリラックス効果があります。
たった1杯のお茶のおかげで、その場(chǎng)の雰囲気ががらりと良くなり、仕事上でプラスに働くこともあるのです。
1 用意
人數(shù)分の茶碗と茶托、急須、お盆、ふきんを用意します。汚れや傷のあるものは厳禁です。ふきんはお茶をこばしたときの備えです。
2 入れ方
おいしく飲んでもらうために、前もって茶碗と急須を溫め、きちんと人數(shù)分のお茶の葉を計(jì)っておくようにしましょう。茶さじ1杯で3人分が目安です。煎茶の適溫は80度前後。ほうじ茶は沸騰したお湯を注ぎます。お茶の葉から味が出てくるまでには、20から30秒ぐらいかかります。お茶の量は7～8分目まで。
3 入退室
お盆は胸の辺りで持って運(yùn)びます。部屋のドアをノックして、入室。その後、來(lái)客に挨拶をします。その後、サイドテーブル又は機(jī)の下手にお盆を置き、お茶を配ります。お茶を出すときは、「どうぞ」と言うように。退室するときはドアの辺りで頭を下げてから。
4 順?lè)?BR> お茶を出すにも順?lè)ⅳ辘蓼?。まずは?lái)客から。その後、社內(nèi)の人間に。同じ來(lái)客でも、役職の上の人からお茶を出していきます。一緒にお茶菓子も出すのであれば、お茶菓子、お茶の順です。
5 位置
もしも機(jī)に書(shū)類などが置いてある場(chǎng)合は、お茶を置くスペースをつくるために移動(dòng)しても良いかどうかを?qū)い亭毪瑜Δ摔筏蓼筏绀Α啶辘猡胜?、觸ってはいけません。置く位置は相手から見(jiàn)て左にお茶菓子、右にお茶が基本です。