玻璃茶具
在現(xiàn)代,玻璃器皿有較大的發(fā)展。玻璃質(zhì)地透明,光澤奪目.外形可塑性大,形態(tài)各異,用途廣泛。
玻璃杯泡茶,茶湯的鮮艷色澤,茶葉的細(xì)嫩柔軟,茶葉在整個(gè)沖泡過(guò)程中的上下穿動(dòng),葉片的逐漸舒展等,可以一覽無(wú)余,可說(shuō)是一種動(dòng)態(tài)的藝術(shù)欣賞。特別是沖泡各類(lèi)名茶,茶具晶瑩剔透.杯中輕霧縹緲,澄清碧綠,芽葉朵朵,亭亭玉立,觀之賞心悅目,別有風(fēng)趣。而且玻璃杯價(jià)廉物美,深受廣大消費(fèi)者的歡迎。
玻璃器具的缺點(diǎn)是容易破碎,比陶瓷燙手。
金屬茶具
我國(guó)除有上述茶具以外,歷還有用金、銀、銅、錫等金屬制作的茶具。尤其是錫作為貯茶器具材料有較大的優(yōu)越性。錫罐多制成小口長(zhǎng)頸,蓋為筒狀,比較密封,因此對(duì)防潮、防氧化、防光、防異味都有較好的效果。唐時(shí)皇宮飲用顧渚茶、金沙泉,便以銀瓶盛水,直送長(zhǎng)安,主要因其不易破碎,但造價(jià)較昂貴,一般老百姓無(wú)法使用。
至于金屬作為泡茶用具,一般行家評(píng)價(jià)并不高,如明朝張謙德所著《茶經(jīng)》,就把瓷茶壺列為上等,金、銀壺列為次等,銅、錫壺則屬下等,為斗茶行家所不屑采用。到了現(xiàn)代,金屬茶具已基本上銷(xiāo)聲匿跡。
值得一提的是唐代宮廷的銀質(zhì)鎏金茶具,1987年5月,我國(guó)在陜西省扶鳳縣皇家佛教寺院法門(mén)寺的地宮中,發(fā)掘出大批唐朝宮廷文物.內(nèi)有一套晚唐僖宗皇帝李儇少年時(shí)使用的銀質(zhì)鎏金烹茶用具,計(jì)11種12件。這是迄今見(jiàn)到的級(jí)的古茶具實(shí)物,
堪稱(chēng)國(guó)寶,它反映了唐代皇室飲茶十分豪華。這批茶具是公元874年封存入地宮,供奉釋迦牟尼真身佛骨的。距今已有1000多年歷史。這批茶具主要有:
鎏金銀龜形茶盒——存放待烹茶末用。
鎏金銀茶槽子——分碾槽和碾輪,用于碾碎茶。
鎏金銀茶羅子——箱形,內(nèi)有茶羅架和接茶屜, 碾后茶末過(guò)羅(篩)用。
金銀絲結(jié)條籠子——用于炙茶餅用。
同時(shí)出土的還有素面淡黃綠色琉璃茶托等。
唐代飲用的是餅團(tuán)茶,先將茶餅烘燥,謂之炙茶,再打碎入茶碾,碾成茶末,然后過(guò)羅(篩)成為待烹茶末。烹飲時(shí),先將水燒開(kāi),放入鹽椒等調(diào)料,再用“則”量取茶末投入水鍋,二沸茶烹成,舀入碗內(nèi)飲用。過(guò)程較繁復(fù),使用茶具亦多。
漆 器 茶 具
漆器茶具始于清代,主要產(chǎn)于福建福州一帶。福州生產(chǎn)的漆器茶具多姿多彩,有“寶砂閃光”、“金絲瑪瑙”、‘釉變金絲”、“仿古瓷”、“雕填”、“高雕”和“嵌白銀”等品種,特別是創(chuàng)造了紅如寶石的“赤金砂”和“暗花”等新工藝以后,更加鮮麗奪目,逗人喜愛(ài)。
竹 木 茶 具
在歷,廣大農(nóng)村,包括產(chǎn)茶區(qū),很多使用竹或木碗泡荼,它價(jià)廉物美,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,但現(xiàn)代已很少采用。
至于用木罐、竹耀裝茶,則仍然隨處可見(jiàn),特別是作為藝術(shù)品的黃陽(yáng)木罐和二簧竹片茶罐,既是一種饋贈(zèng)親友的珍品,也有一定的實(shí)用價(jià)值。
中國(guó)歷還有用玉石、水晶、瑪瑙等材料制作茶具的,但總的來(lái)說(shuō),在茶具僅居很次要的地位,因?yàn)檫@些器具制作困難,價(jià)格高昂,并無(wú)多大實(shí)用價(jià)值,主要作為擺設(shè),用來(lái)顯示主人富有而已。
在現(xiàn)代,玻璃器皿有較大的發(fā)展。玻璃質(zhì)地透明,光澤奪目.外形可塑性大,形態(tài)各異,用途廣泛。
玻璃杯泡茶,茶湯的鮮艷色澤,茶葉的細(xì)嫩柔軟,茶葉在整個(gè)沖泡過(guò)程中的上下穿動(dòng),葉片的逐漸舒展等,可以一覽無(wú)余,可說(shuō)是一種動(dòng)態(tài)的藝術(shù)欣賞。特別是沖泡各類(lèi)名茶,茶具晶瑩剔透.杯中輕霧縹緲,澄清碧綠,芽葉朵朵,亭亭玉立,觀之賞心悅目,別有風(fēng)趣。而且玻璃杯價(jià)廉物美,深受廣大消費(fèi)者的歡迎。
玻璃器具的缺點(diǎn)是容易破碎,比陶瓷燙手。
金屬茶具
我國(guó)除有上述茶具以外,歷還有用金、銀、銅、錫等金屬制作的茶具。尤其是錫作為貯茶器具材料有較大的優(yōu)越性。錫罐多制成小口長(zhǎng)頸,蓋為筒狀,比較密封,因此對(duì)防潮、防氧化、防光、防異味都有較好的效果。唐時(shí)皇宮飲用顧渚茶、金沙泉,便以銀瓶盛水,直送長(zhǎng)安,主要因其不易破碎,但造價(jià)較昂貴,一般老百姓無(wú)法使用。
至于金屬作為泡茶用具,一般行家評(píng)價(jià)并不高,如明朝張謙德所著《茶經(jīng)》,就把瓷茶壺列為上等,金、銀壺列為次等,銅、錫壺則屬下等,為斗茶行家所不屑采用。到了現(xiàn)代,金屬茶具已基本上銷(xiāo)聲匿跡。
值得一提的是唐代宮廷的銀質(zhì)鎏金茶具,1987年5月,我國(guó)在陜西省扶鳳縣皇家佛教寺院法門(mén)寺的地宮中,發(fā)掘出大批唐朝宮廷文物.內(nèi)有一套晚唐僖宗皇帝李儇少年時(shí)使用的銀質(zhì)鎏金烹茶用具,計(jì)11種12件。這是迄今見(jiàn)到的級(jí)的古茶具實(shí)物,
堪稱(chēng)國(guó)寶,它反映了唐代皇室飲茶十分豪華。這批茶具是公元874年封存入地宮,供奉釋迦牟尼真身佛骨的。距今已有1000多年歷史。這批茶具主要有:
鎏金銀龜形茶盒——存放待烹茶末用。
鎏金銀茶槽子——分碾槽和碾輪,用于碾碎茶。
鎏金銀茶羅子——箱形,內(nèi)有茶羅架和接茶屜, 碾后茶末過(guò)羅(篩)用。
金銀絲結(jié)條籠子——用于炙茶餅用。
同時(shí)出土的還有素面淡黃綠色琉璃茶托等。
唐代飲用的是餅團(tuán)茶,先將茶餅烘燥,謂之炙茶,再打碎入茶碾,碾成茶末,然后過(guò)羅(篩)成為待烹茶末。烹飲時(shí),先將水燒開(kāi),放入鹽椒等調(diào)料,再用“則”量取茶末投入水鍋,二沸茶烹成,舀入碗內(nèi)飲用。過(guò)程較繁復(fù),使用茶具亦多。
漆 器 茶 具
漆器茶具始于清代,主要產(chǎn)于福建福州一帶。福州生產(chǎn)的漆器茶具多姿多彩,有“寶砂閃光”、“金絲瑪瑙”、‘釉變金絲”、“仿古瓷”、“雕填”、“高雕”和“嵌白銀”等品種,特別是創(chuàng)造了紅如寶石的“赤金砂”和“暗花”等新工藝以后,更加鮮麗奪目,逗人喜愛(ài)。
竹 木 茶 具
在歷,廣大農(nóng)村,包括產(chǎn)茶區(qū),很多使用竹或木碗泡荼,它價(jià)廉物美,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,但現(xiàn)代已很少采用。
至于用木罐、竹耀裝茶,則仍然隨處可見(jiàn),特別是作為藝術(shù)品的黃陽(yáng)木罐和二簧竹片茶罐,既是一種饋贈(zèng)親友的珍品,也有一定的實(shí)用價(jià)值。
中國(guó)歷還有用玉石、水晶、瑪瑙等材料制作茶具的,但總的來(lái)說(shuō),在茶具僅居很次要的地位,因?yàn)檫@些器具制作困難,價(jià)格高昂,并無(wú)多大實(shí)用價(jià)值,主要作為擺設(shè),用來(lái)顯示主人富有而已。

