素菜類詞匯
鮮蘑蠶豆 Fèves aux champignons
草菇油菜 Choux d''émeraude aux champignons
素什錦/羅漢素齋 Macédoine à la chinoise/Jardinière de légumes
八寶冬菜 Courge aux "huit assortiments"
燒雙素 Assortiment de légumes
五彩素燴 Assortiment de légumes
燒三素 Trois assortiments de légumes
燒素三樣 Trois assortiments
植物三寶 Pousses de bambou braisées aux
.. 8 ..
champignons
草菇三素 Champignons aux trois assortiments
銀耳龍須菜 Trémelles aux asperges
龍須銀針 Pousses de soja aux asperges
荷葉豆腐 Fromage de soja enveloppé de feuilles de lotus
什錦冬瓜盅 Bénincase-lanterne
麒麟豆腐 Fromage de soja aux quatre assortiments
美味豆腐腦 Caillé de soja velouté
草菇龍須菜 Asperges aux champignons
冬菇羊角菜 Moutarde aux champignons
魚香茄子 Aubergines sauce piquante
燒四素/植物四素 Quatre assortiments à la chinoise
雙冬扁豆 Haricots verts aux champignons et aux pousses de bambou
雪耳燴蠶豆 Fèves à l''agaric blanc
栗子雙菜 Chataignes aux deux choux
菜心塌豆腐 Coeurs de choux au fromage de soja
/Moutarde au fromage de soja
龍井豆腐 Fromage de soja "Longjing"
生菜雙菇 Champignons et légumes
雪耳雙菜 Agaric blanc et légumes
腰果蘆筍 Asperges aux noix de cajou
蘆筍三素 Asperge Deux Légumes
生菜松仁魚米 Poissons émiettés aux grains de pin et aux salades
生菜松仁素雞米 Fromage de soja séché aux graines de pin et aux salades
松仁素雞米 Fromage de soja séché aux graines de pin
草菇冬瓜球 Boulettes de (courgette)aux champignons
扒雙菜 Légumes verts
Macédoine de légumes
Assortiment de légumes
Moutarde aux asperges
Pousses de bambou et choux
d’émeraude
扒雙菜(茭白扁豆) Haricots verts aux coeurs de zizania
糖醋藕片 Rhizomes de lotus à la sauce aigre-douce
.. 9 ..
雞油豌豆 Petits pois à la graisse de poulet
菜心猴頭蘑 Coeurs de chou aux champignons
什錦罐 Divers assortiments en daube
壇子冬瓜 Bénincase (courgette)en daube
什錦冬瓜 Bénincase (courge)assortie
白汁冬瓜方 Courgette en sauce blanche
羅漢扒上素 Assortiment de légumes (英文:braised
vegetables "lo-hon" style)
炸茄盒 Aubergines frites
奶油蘆筍鮮蘑 Champignons et asperges à la crème
炒蒜苔 Pousses d''ail sautées
大頭菜卷 Chou pommé en rouleau
口蘑絲瓜 Luffa aux champignons
鮮蘑蓋菜 Moutarde aux champignons
莧菜 Feuilles d''amarante chinoise
苦瓜 Courgette (amère)(coloquinte)
鮮蘑白菜 Choux chinois aux champignons
三鮮鍋巴 Gratin de riz aux trois assortiments
銀耳四素 Agaric blanc aux quatre assortiments
朝珠素燴 Ouf de caille aux légumes
春筍扁豆 Haricots verts aux pousses de bambou
炒菠菜心 Coeurs d''épinard
素炒豌豆角 Mange-tout sauté à l''huile
草菇絲瓜 Luffa aux champignons
翡翠豆腐 Fromage de soja
干貝蓋菜 Moutarde à la coquille Saint-Jacques
鮮蓮豆腐盅 Fromage de soja aux graines de lotus
栗子瓢菜 Chou d’émeraude aux chataignes
椰汁燕菜 Nids d''hirondelle au lait de coco
沙鍋素什錦 Macédoine en pot
香瓜素燴 Légumes au melon
雙脆素菜卷 Assortiment de légumes
鮮蘑扁豆 Haricots aux champignons
沙鍋豆腐 Fromage de soja en pot
竹蓀菜膽 Coeur de moutarde et bambou spongieux
冬菇扒油菜 Choux émeraude aux champignons
素炒雙筍 Pousses de bambou et asperge
南薺炒菜膽 Coeurs de chou aux chataignes d’eau
香瓜素燴 Assortiment de légumes au melon
蠶豆蘆筍 Asperges aux fèves
.. 10 ..
鮮蓮豆腐盅 Fromage de soja aux graines de lotus
鮮蘆筍炒百合 Asperges fra?ches
香菇燴菜心 Choux émeraude aux champignons
臘味荷蘭豆 Haricots mange-tout aux saucisses sèches
銀耳素燴 Assortiment des légumes du jour àl’agaric blanc
Agaric blanc aux légumes de saison
炒時蔬 Légumes du jour
京蔬四寶 Macédoine de légumes
桃仁荷蘭豆 Haricots verts aux noix
四小菜 Quatre mignardises assorties
素炒蓋菜 Coeurs de moutarde assortis
草菇鮮蔬 Légumes de saison aux champignons
扒金錢豆腐 Fromage de soja en rondelles dorées
雞汁雙素 Assortiment de légumes au jus de poulet
蝦仁炒豆苗 Crevettes aux pousses de petit pois
脆皮豆腐 Fromage de soja croustillant
鮮蘑扒菜心 Coeurs de ? légumes émeraude ? aux champignons
臘味荷蘭豆 Mange-tout aux lardons
珍菌菜心 Chou émeraude aux champignons
雙菇扒時蔬 Champignons aux primeurs
紅煨靈芝菇 Champignons mijotés sauce brune
素炒油菜 Légumes émeraude
百合龍須菜 Asperges au lis
西芹百合 Céleri au lis
素炒鮮蔬 Légumes de saison
口蘑瓜條 Concombre aux champignons
真菌瓜條 Concombre aux champignons
三色瓜條 Primeurs assorties
鮮蘑蠶豆 Fèves aux champignons
草菇油菜 Choux d''émeraude aux champignons
素什錦/羅漢素齋 Macédoine à la chinoise/Jardinière de légumes
八寶冬菜 Courge aux "huit assortiments"
燒雙素 Assortiment de légumes
五彩素燴 Assortiment de légumes
燒三素 Trois assortiments de légumes
燒素三樣 Trois assortiments
植物三寶 Pousses de bambou braisées aux
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champignons
草菇三素 Champignons aux trois assortiments
銀耳龍須菜 Trémelles aux asperges
龍須銀針 Pousses de soja aux asperges
荷葉豆腐 Fromage de soja enveloppé de feuilles de lotus
什錦冬瓜盅 Bénincase-lanterne
麒麟豆腐 Fromage de soja aux quatre assortiments
美味豆腐腦 Caillé de soja velouté
草菇龍須菜 Asperges aux champignons
冬菇羊角菜 Moutarde aux champignons
魚香茄子 Aubergines sauce piquante
燒四素/植物四素 Quatre assortiments à la chinoise
雙冬扁豆 Haricots verts aux champignons et aux pousses de bambou
雪耳燴蠶豆 Fèves à l''agaric blanc
栗子雙菜 Chataignes aux deux choux
菜心塌豆腐 Coeurs de choux au fromage de soja
/Moutarde au fromage de soja
龍井豆腐 Fromage de soja "Longjing"
生菜雙菇 Champignons et légumes
雪耳雙菜 Agaric blanc et légumes
腰果蘆筍 Asperges aux noix de cajou
蘆筍三素 Asperge Deux Légumes
生菜松仁魚米 Poissons émiettés aux grains de pin et aux salades
生菜松仁素雞米 Fromage de soja séché aux graines de pin et aux salades
松仁素雞米 Fromage de soja séché aux graines de pin
草菇冬瓜球 Boulettes de (courgette)aux champignons
扒雙菜 Légumes verts
Macédoine de légumes
Assortiment de légumes
Moutarde aux asperges
Pousses de bambou et choux
d’émeraude
扒雙菜(茭白扁豆) Haricots verts aux coeurs de zizania
糖醋藕片 Rhizomes de lotus à la sauce aigre-douce
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雞油豌豆 Petits pois à la graisse de poulet
菜心猴頭蘑 Coeurs de chou aux champignons
什錦罐 Divers assortiments en daube
壇子冬瓜 Bénincase (courgette)en daube
什錦冬瓜 Bénincase (courge)assortie
白汁冬瓜方 Courgette en sauce blanche
羅漢扒上素 Assortiment de légumes (英文:braised
vegetables "lo-hon" style)
炸茄盒 Aubergines frites
奶油蘆筍鮮蘑 Champignons et asperges à la crème
炒蒜苔 Pousses d''ail sautées
大頭菜卷 Chou pommé en rouleau
口蘑絲瓜 Luffa aux champignons
鮮蘑蓋菜 Moutarde aux champignons
莧菜 Feuilles d''amarante chinoise
苦瓜 Courgette (amère)(coloquinte)
鮮蘑白菜 Choux chinois aux champignons
三鮮鍋巴 Gratin de riz aux trois assortiments
銀耳四素 Agaric blanc aux quatre assortiments
朝珠素燴 Ouf de caille aux légumes
春筍扁豆 Haricots verts aux pousses de bambou
炒菠菜心 Coeurs d''épinard
素炒豌豆角 Mange-tout sauté à l''huile
草菇絲瓜 Luffa aux champignons
翡翠豆腐 Fromage de soja
干貝蓋菜 Moutarde à la coquille Saint-Jacques
鮮蓮豆腐盅 Fromage de soja aux graines de lotus
栗子瓢菜 Chou d’émeraude aux chataignes
椰汁燕菜 Nids d''hirondelle au lait de coco
沙鍋素什錦 Macédoine en pot
香瓜素燴 Légumes au melon
雙脆素菜卷 Assortiment de légumes
鮮蘑扁豆 Haricots aux champignons
沙鍋豆腐 Fromage de soja en pot
竹蓀菜膽 Coeur de moutarde et bambou spongieux
冬菇扒油菜 Choux émeraude aux champignons
素炒雙筍 Pousses de bambou et asperge
南薺炒菜膽 Coeurs de chou aux chataignes d’eau
香瓜素燴 Assortiment de légumes au melon
蠶豆蘆筍 Asperges aux fèves
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鮮蓮豆腐盅 Fromage de soja aux graines de lotus
鮮蘆筍炒百合 Asperges fra?ches
香菇燴菜心 Choux émeraude aux champignons
臘味荷蘭豆 Haricots mange-tout aux saucisses sèches
銀耳素燴 Assortiment des légumes du jour àl’agaric blanc
Agaric blanc aux légumes de saison
炒時蔬 Légumes du jour
京蔬四寶 Macédoine de légumes
桃仁荷蘭豆 Haricots verts aux noix
四小菜 Quatre mignardises assorties
素炒蓋菜 Coeurs de moutarde assortis
草菇鮮蔬 Légumes de saison aux champignons
扒金錢豆腐 Fromage de soja en rondelles dorées
雞汁雙素 Assortiment de légumes au jus de poulet
蝦仁炒豆苗 Crevettes aux pousses de petit pois
脆皮豆腐 Fromage de soja croustillant
鮮蘑扒菜心 Coeurs de ? légumes émeraude ? aux champignons
臘味荷蘭豆 Mange-tout aux lardons
珍菌菜心 Chou émeraude aux champignons
雙菇扒時蔬 Champignons aux primeurs
紅煨靈芝菇 Champignons mijotés sauce brune
素炒油菜 Légumes émeraude
百合龍須菜 Asperges au lis
西芹百合 Céleri au lis
素炒鮮蔬 Légumes de saison
口蘑瓜條 Concombre aux champignons
真菌瓜條 Concombre aux champignons
三色瓜條 Primeurs assorties