M
macrocytic anemia,macrocyte 巨紅細(xì)胞
macroelement 宏量元素
Mad Cow Disease 瘋牛病
magnesium 鎂
maize 玉米
malathion,Karbofos 馬拉硫磷
malnutrition 營養(yǎng)不良
mammitis,mastitis *炎
management of food hygiene 食品衛(wèi)生管理
management of food poisoning 食物中毒管理
manganese 錳
manibot utilissima 木薯
marasmus 消瘦,消耗
marine fish 海魚
matrix 基質(zhì)
maximum no-effect level (MNL) 無作用量
maximum probable number of coliform group 大腸菌群最近似數(shù)
maximum no-effect dose 無作用劑量
maximum residue limit 容許殘留量
maximum residue limit 殘留限量
meat factor 肉類因子
medium lethal dose (LD50) 半數(shù)致死量
megajoule 兆焦
megaloblastic anemia,megalobast 巨幼紅細(xì)胞
melanin 黑色素
mercury 汞
metabolic antagonist 代謝拮抗物
metabolic half-life (Ti) 代謝半衰期
metabolism 代謝
metabolism test of xenobiotics 外來化合物代謝試驗
Metagonimus Yokogawai 橫川后殖吸蟲
Metallic toxicant 金屬毒物
metallothionein,MT 金屬硫蛋白
methemoglobinemia 高鐵血紅蛋白血癥
methemoglobin reductase 高鐵血紅蛋白還原酶
methionine 蛋氨酸
methyl 2-benzimidazole-carbamate (MBC) 多菌靈
methylene blue 亞甲藍(lán),美藍(lán)
3-methyleholanthrene(3-MCA) 3-甲基膽蒽
4-methylimidazole 4-甲基咪唑
Micrococcus 微球菌屬
Micrococcus roseum 玫瑰微球菌
microelement 微量元素
micronucleus test 微核試驗
microsome mediated assay 微粒體間介試驗
millet 小米
milk curd 凝乳
milker 擠奶器
milk sugar,lactose 乳糖
mineral 無機(jī)鹽
minimal effect level 最小有作用劑量
minimium observed adverse effect level (LOAEL) 最小可見損害作用水平
miscible calcium pool混溶鈣池
mite 螨類
mitochondrion 線粒體
mixed polysaccharide 雜多糖
moisture absorption 吸濕性
molasses 糖蜜
mollusc 軟體動物
molybdenum 鋁
monascorubin 紅粬紅素
Monascus purpureus 紫紅粬霉
moniliformin 串珠鐮刀菌素
Monoamine oxidase 單胺氧化酶
monoglyceride 單酸甘油脂
monosacchavide 單糖
monosodium glutamate 谷氨酸鈉,味精
monomethylhydrazine 甲基聯(lián)氨
monounsaturated 單不飽和的
monuron,N′-(P-chlorophenyl)-N,N-dimethylurea 滅草隆
moral rule 道德規(guī)范
mottling of teeth 斑牙癥
mouse 鼠類
mouse unit,MU 小鼠單位
Mucor 毛霉屬
mung bean 綠豆
muscarine 毒蠅堿
muscimol 毒蠅母
mutagenicity test 致突變試驗
myoglobin 肌紅蛋白
myosin 肌球蛋白
myristic acid 豆蔻酸
macrocytic anemia,macrocyte 巨紅細(xì)胞
macroelement 宏量元素
Mad Cow Disease 瘋牛病
magnesium 鎂
maize 玉米
malathion,Karbofos 馬拉硫磷
malnutrition 營養(yǎng)不良
mammitis,mastitis *炎
management of food hygiene 食品衛(wèi)生管理
management of food poisoning 食物中毒管理
manganese 錳
manibot utilissima 木薯
marasmus 消瘦,消耗
marine fish 海魚
matrix 基質(zhì)
maximum no-effect level (MNL) 無作用量
maximum probable number of coliform group 大腸菌群最近似數(shù)
maximum no-effect dose 無作用劑量
maximum residue limit 容許殘留量
maximum residue limit 殘留限量
meat factor 肉類因子
medium lethal dose (LD50) 半數(shù)致死量
megajoule 兆焦
megaloblastic anemia,megalobast 巨幼紅細(xì)胞
melanin 黑色素
mercury 汞
metabolic antagonist 代謝拮抗物
metabolic half-life (Ti) 代謝半衰期
metabolism 代謝
metabolism test of xenobiotics 外來化合物代謝試驗
Metagonimus Yokogawai 橫川后殖吸蟲
Metallic toxicant 金屬毒物
metallothionein,MT 金屬硫蛋白
methemoglobinemia 高鐵血紅蛋白血癥
methemoglobin reductase 高鐵血紅蛋白還原酶
methionine 蛋氨酸
methyl 2-benzimidazole-carbamate (MBC) 多菌靈
methylene blue 亞甲藍(lán),美藍(lán)
3-methyleholanthrene(3-MCA) 3-甲基膽蒽
4-methylimidazole 4-甲基咪唑
Micrococcus 微球菌屬
Micrococcus roseum 玫瑰微球菌
microelement 微量元素
micronucleus test 微核試驗
microsome mediated assay 微粒體間介試驗
millet 小米
milk curd 凝乳
milker 擠奶器
milk sugar,lactose 乳糖
mineral 無機(jī)鹽
minimal effect level 最小有作用劑量
minimium observed adverse effect level (LOAEL) 最小可見損害作用水平
miscible calcium pool混溶鈣池
mite 螨類
mitochondrion 線粒體
mixed polysaccharide 雜多糖
moisture absorption 吸濕性
molasses 糖蜜
mollusc 軟體動物
molybdenum 鋁
monascorubin 紅粬紅素
Monascus purpureus 紫紅粬霉
moniliformin 串珠鐮刀菌素
Monoamine oxidase 單胺氧化酶
monoglyceride 單酸甘油脂
monosacchavide 單糖
monosodium glutamate 谷氨酸鈉,味精
monomethylhydrazine 甲基聯(lián)氨
monounsaturated 單不飽和的
monuron,N′-(P-chlorophenyl)-N,N-dimethylurea 滅草隆
moral rule 道德規(guī)范
mottling of teeth 斑牙癥
mouse 鼠類
mouse unit,MU 小鼠單位
Mucor 毛霉屬
mung bean 綠豆
muscarine 毒蠅堿
muscimol 毒蠅母
mutagenicity test 致突變試驗
myoglobin 肌紅蛋白
myosin 肌球蛋白
myristic acid 豆蔻酸