食品科學(xué)與工程
主要課程：大學(xué)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、食工原理、生物化學(xué)、微生物學(xué)、食品分析、食品工藝學(xué)、食品機(jī)械與設(shè)備。
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具有系統(tǒng)掌握食品科學(xué)與工程基本理論和基本技能，基礎(chǔ)扎實、實踐能力強、富有創(chuàng)新精神，能從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、工程設(shè)計等工作的應(yīng)用性復(fù)合型工程技術(shù)人才。畢業(yè)生可到食品加工企業(yè)、化工及生物工程企業(yè)、大專院校、海關(guān)、商檢、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護(hù)等部門從事生產(chǎn)、科研、教學(xué)及管理等工作。
主要課程：大學(xué)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、食工原理、生物化學(xué)、微生物學(xué)、食品分析、食品工藝學(xué)、食品機(jī)械與設(shè)備。
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具有系統(tǒng)掌握食品科學(xué)與工程基本理論和基本技能，基礎(chǔ)扎實、實踐能力強、富有創(chuàng)新精神，能從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、工程設(shè)計等工作的應(yīng)用性復(fù)合型工程技術(shù)人才。畢業(yè)生可到食品加工企業(yè)、化工及生物工程企業(yè)、大專院校、海關(guān)、商檢、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護(hù)等部門從事生產(chǎn)、科研、教學(xué)及管理等工作。