餐飲業(yè)油煙無(wú)組織排放的核算公式和排放系數(shù)

2.排放系數(shù)
    根據(jù)飯店、酒樓的規(guī)模，以監(jiān)測(cè)結(jié)果各組段出現(xiàn)的頻數(shù)作為依據(jù)，并以平均值和中位數(shù)及全部60個(gè)樣本排放折線為參考，確定各種規(guī)模飯店、酒樓油煙排放速率滿負(fù)荷值（即排放系數(shù)）見表5。
    表5　　各種規(guī)模餐飲店油煙排放系數(shù)表
    餐飲規(guī)模
     灶頭數(shù)（個(gè)）
     單位滿負(fù)荷排放范圍（g/h）
    大
     ≥6
     80～140
    中
     3～6
     25～35
    小
     1～2
     3～6