本病的治療原則是去除過敏原，抑制變態(tài)反應和穩(wěn)定肥大細胞，達到緩解癥狀，清除病變。
（一）內(nèi)科治療
1.飲食的控制：對于確定的或可疑的過敏食物或藥物應立即停止使用。沒有食物和藥物過敏史者，可采取序貫法逐個排除可能引起致敏的食物，諸如牛奶（特別在兒童）、蛋類、肉類、海蝦、麥膠制品以及敏感的藥物。許多病人在從飲食中排除有關致病食物或藥物后，腹部疼痛和腹瀉迅速改善，特別是以粘膜病變?yōu)橹鞯牟∪?，效果更明顯。雖然飲食控制不一定能治愈本病，但一般在制定治療方案時，總應把飲食控制作為基本措施，而首先應用。
2.糖皮質(zhì)激素的應用：激素對本病有良好療效，多數(shù)病例在用藥后1～2周內(nèi)癥狀即改善，表現(xiàn)為腹部痙攣性疼痛迅速消除，腹瀉減輕和消失，外周血嗜酸性粒細胞降至正常水平。以腹水為主要表現(xiàn)的漿膜型患者在激素應用后7～10天腹水完全消失。遠期療效也甚好。個別病例激素治療不能完全消除癥狀，加用硫唑嘌呤常用良好療效（每日50～100mg）。
一般應用強的松20～40mg/d，口服，連用7～14天作為一療程。也可應用相當劑量的地塞米松。
3.色甘酸二鈉的應用：色甘酸二鈉（色甘酸鈉）系肥大細胞穩(wěn)定劑，可穩(wěn)定肥大細胞膜，抑制其脫顆粒反應，防止組織胺、慢反應物質(zhì)和緩激肽等介質(zhì)的釋放而發(fā)揮其抗過敏作用。1988年Moots報告一例強的松治療失敗的患者應用色甘酸二鈉治療，取得良好效果。方法是100mg，每日4次口服。10天后癥狀漸好轉(zhuǎn)，一個月后完全緩解，血中嗜酸性粒細胞由71%降至4%，10周后完全康復，體重增加10kg.Di-Gioacchino報告2例每日服1200mg色甘酸二鈉，治療4～5月后癥狀消失，炎癥消退，外周血嗜酸性粒細胞完全恢復正常。
色甘酸二鈉的用法為40～60mg，每日3次。也有用至800～1200mg/d.療程從6周至5月不等。對糖皮質(zhì)激素治療無效或產(chǎn)生了較為嚴重的副反應者可改用色甘酸二鈉治療，作為前者的替代藥物。
（二）手術治療
病變局限以肌層浸潤為主的患者，常有幽門梗阻或小腸梗阻，可考慮行胃次全切除或腸段切除或胃腸吻合術。術后如仍有癥狀或嗜酸粒細胞升高者，尚可應用小劑量強的松，5mg或2.5mg/d口服，維持治療一段時間。
本病是一種自限性變態(tài)反應性疾病，雖可反復發(fā)作，但長期隨訪未見惡變，多數(shù)預后良好。
（一）內(nèi)科治療
1.飲食的控制：對于確定的或可疑的過敏食物或藥物應立即停止使用。沒有食物和藥物過敏史者，可采取序貫法逐個排除可能引起致敏的食物，諸如牛奶（特別在兒童）、蛋類、肉類、海蝦、麥膠制品以及敏感的藥物。許多病人在從飲食中排除有關致病食物或藥物后，腹部疼痛和腹瀉迅速改善，特別是以粘膜病變?yōu)橹鞯牟∪?，效果更明顯。雖然飲食控制不一定能治愈本病，但一般在制定治療方案時，總應把飲食控制作為基本措施，而首先應用。
2.糖皮質(zhì)激素的應用：激素對本病有良好療效，多數(shù)病例在用藥后1～2周內(nèi)癥狀即改善，表現(xiàn)為腹部痙攣性疼痛迅速消除，腹瀉減輕和消失，外周血嗜酸性粒細胞降至正常水平。以腹水為主要表現(xiàn)的漿膜型患者在激素應用后7～10天腹水完全消失。遠期療效也甚好。個別病例激素治療不能完全消除癥狀，加用硫唑嘌呤常用良好療效（每日50～100mg）。
一般應用強的松20～40mg/d，口服，連用7～14天作為一療程。也可應用相當劑量的地塞米松。
3.色甘酸二鈉的應用：色甘酸二鈉（色甘酸鈉）系肥大細胞穩(wěn)定劑，可穩(wěn)定肥大細胞膜，抑制其脫顆粒反應，防止組織胺、慢反應物質(zhì)和緩激肽等介質(zhì)的釋放而發(fā)揮其抗過敏作用。1988年Moots報告一例強的松治療失敗的患者應用色甘酸二鈉治療，取得良好效果。方法是100mg，每日4次口服。10天后癥狀漸好轉(zhuǎn)，一個月后完全緩解，血中嗜酸性粒細胞由71%降至4%，10周后完全康復，體重增加10kg.Di-Gioacchino報告2例每日服1200mg色甘酸二鈉，治療4～5月后癥狀消失，炎癥消退，外周血嗜酸性粒細胞完全恢復正常。
色甘酸二鈉的用法為40～60mg，每日3次。也有用至800～1200mg/d.療程從6周至5月不等。對糖皮質(zhì)激素治療無效或產(chǎn)生了較為嚴重的副反應者可改用色甘酸二鈉治療，作為前者的替代藥物。
（二）手術治療
病變局限以肌層浸潤為主的患者，常有幽門梗阻或小腸梗阻，可考慮行胃次全切除或腸段切除或胃腸吻合術。術后如仍有癥狀或嗜酸粒細胞升高者，尚可應用小劑量強的松，5mg或2.5mg/d口服，維持治療一段時間。
本病是一種自限性變態(tài)反應性疾病，雖可反復發(fā)作，但長期隨訪未見惡變，多數(shù)預后良好。