公共營(yíng)養(yǎng)知識(shí):鱖魚(yú)的生物學(xué)特性

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(一)形態(tài)特征
    鱖魚(yú)體肥肉厚,高而側(cè)扁,口大,端位,口裂略?xún)A斜,上頜骨延伸至眼后緣,下頜稍突出,上、下頜前部的小齒擴(kuò)大成犬齒狀,眼上側(cè)位,前鰓蓋骨后緣具4~5枚棘,鰓蓋骨后部有2個(gè)平扁的棘,圓鱗細(xì)小,背鰭長(zhǎng),前部為棘,后部為分枝軟條,身體呈黃綠色,腹部黃白色,體兩側(cè)有大小不規(guī)則的褐色條紋和斑塊。
    (二)生活習(xí)性
    鱖魚(yú)廣泛分布在江河、湖泊、水庫(kù)中,喜歡棲息于清潔、透明度較好、有微流水的環(huán)境中。常鉆入洞穴石縫中或草叢內(nèi),夜間喜出來(lái)覓食,冬季潛入深水處。鱖魚(yú)為典型的肉食性魚(yú)類(lèi),喜食活餌料,常吞食超過(guò)自身長(zhǎng)度的鰱魚(yú)、草魚(yú)、青魚(yú)、團(tuán)頭魴、鳊、細(xì)鱗斜頜鲴等活魚(yú)苗。在生長(zhǎng)的不同階段,其攝食對(duì)象有所不同。全長(zhǎng)15厘米以下的鱖魚(yú)喜食蝦類(lèi)及小型的魚(yú)等,25厘米以上則喜食較大型魚(yú)類(lèi)鳊、鯉等,也喜食扁而細(xì)長(zhǎng)的餐條魚(yú)。
    (三)繁殖習(xí)性
    鱖魚(yú)繁殖季節(jié)一般在5月中旬至7月上旬。雌魚(yú)兩年達(dá)性成熟,雄魚(yú)一年可達(dá)性成熟。成熟的親魚(yú)在江河、湖泊、水庫(kù)中都可自然繁殖,一般在下雨天或微流水環(huán)境中產(chǎn)卵,受精卵隨水漂流孵化。