維系蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的非共價(jià)鍵
這些非共價(jià)鍵又稱(chēng)副鍵，包括氫鍵、鹽鍵、疏水鍵和范德瓦士力（van der Waals）等。其中維持蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的主要是氫鍵，維持蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)的主要是疏水鍵，維持蛋白質(zhì)四級(jí)結(jié)構(gòu)的有鹽鍵。事實(shí)上各層次蛋白質(zhì)分子空間結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定，都有這些副鍵共同參與，以保證蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的相對(duì)穩(wěn)定和各種生理功能的正常發(fā)揮。
非共價(jià)鍵的鍵能要比共價(jià)鍵的鍵能小得多，因此容易斷裂，但由于蛋白質(zhì)分子中非共價(jià)鍵數(shù)目眾多，因此它們?cè)诰S持蛋白質(zhì)嚴(yán)密空間結(jié)構(gòu)和生理功能上起著十分重要的作用。
這些非共價(jià)鍵又稱(chēng)副鍵，包括氫鍵、鹽鍵、疏水鍵和范德瓦士力（van der Waals）等。其中維持蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的主要是氫鍵，維持蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)的主要是疏水鍵，維持蛋白質(zhì)四級(jí)結(jié)構(gòu)的有鹽鍵。事實(shí)上各層次蛋白質(zhì)分子空間結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定，都有這些副鍵共同參與，以保證蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的相對(duì)穩(wěn)定和各種生理功能的正常發(fā)揮。
非共價(jià)鍵的鍵能要比共價(jià)鍵的鍵能小得多，因此容易斷裂，但由于蛋白質(zhì)分子中非共價(jià)鍵數(shù)目眾多，因此它們?cè)诰S持蛋白質(zhì)嚴(yán)密空間結(jié)構(gòu)和生理功能上起著十分重要的作用。