橘皮具有清熱、消炎、化痰、開(kāi)胃的功效，因此，很多人都喜歡用橘皮泡茶喝。但值得注意的是，近年來(lái)橘樹(shù)常遭病蟲(chóng)害，為防蟲(chóng)害，在橘樹(shù)開(kāi)花到結(jié)果期間，果農(nóng)都要對(duì)其噴灑大量農(nóng)藥。這樣，橘皮上自然會(huì)殘留一些農(nóng)藥。此外，為防止細(xì)菌侵入橘內(nèi)，延長(zhǎng)保鮮期，橘子成熟摘下后，果農(nóng)會(huì)將其用保鮮劑浸泡后再上市。這種做法對(duì)果肉不會(huì)有什么影響，但橘皮上會(huì)殘留部分毒素。若用其泡茶喝，橘皮上殘留的毒素會(huì)溶解到水中，人喝了對(duì)身體有害。因此，未經(jīng)處理的橘皮不要用來(lái)泡茶喝。