微生物學(xué)理論指導(dǎo):熱力滅菌法的種類(lèi)和其應(yīng)用

字號(hào):

熱力滅菌法是利用熱能去變性蛋白質(zhì)或核酸、破壞細(xì)胞膜或胞膜來(lái)實(shí)現(xiàn)殺死微生物。分干熱滅菌和濕熱滅菌兩大類(lèi)。
    干熱滅菌的方法有:
    ①焚燒:適用于廢棄物品或動(dòng)物尸體等;
    ②燒灼:適用于實(shí)驗(yàn)室的金屬器械(鑷、剪、接種環(huán)等)、玻璃試管口和瓶口等的滅菌;
    ③干烤:在干烤箱內(nèi)加熱至160—170℃維持2小時(shí),可殺滅包括芽胞在內(nèi)的所有微生物。適用于耐高溫的玻璃器皿、瓷器、玻璃注射器等;
    ④紅外線(xiàn):常用于碗、筷等食具的滅菌;
    ⑤微波:波長(zhǎng)為1~1000mm的電磁波可穿透玻璃、塑料薄膜與陶瓷等物質(zhì),滅菌效果不可靠,用于非金屬器械及食具消毒。