飲食清淡有利腎臟健康

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“慢性腎病已成為全球性公共健康問題。國際腎臟病學(xué)會推測,全球每10人中就有1人患慢性腎病。我國慢性腎病防治形勢嚴(yán)峻,調(diào)查結(jié)果顯示,我國的患病率也在10%左右,40歲以上人群高達(dá)18.7%,但知曉率不足10%.”這是在第三個“世界腎臟日”新聞發(fā)布會上,中華醫(yī)學(xué)會腎臟病學(xué)分會主任委員陳香美院士向媒體公布的。
    不少風(fēng)華正茂的年輕人,忽然感到不舒服,到醫(yī)院一檢查,發(fā)現(xiàn)已經(jīng)是腎臟病的終末期——尿毒癥了,需要透析和換腎才能維持生命,這樣的悲劇在到處上演。為此,專家呼吁,要想有效防治慢性腎臟病,必須提高知曉率和早期診斷、早期治療率。
    隨著生活質(zhì)量的提高,許多家庭的飯桌上天天雞魚肉蛋,尤其逢年過節(jié),好像不吃肉、不吃葷就不能算作吃飯。一份研究報告指出,高脂飲食(大葷)不僅會加重腎病患者已有的腎損害,也會導(dǎo)致健康人的腎臟受損。
    據(jù)最新研究顯示,專家用4%膽固醇和1%膽酸鈉組成的高脂飼料喂養(yǎng)大鼠,建立高脂模型,進(jìn)行有關(guān)觀察、檢測和各項實驗研究。結(jié)果發(fā)現(xiàn),給大鼠飼以高脂飲食8周,大鼠即出現(xiàn)尿蛋白量明顯增加,血脂增高,尤其是血清總膽固醇及低密度脂蛋白增高。這證實,高脂飲食可使健康腎臟受損。臨床實踐中,很多腎臟病,如腎病綜合征、慢性尿毒癥和部分慢性腎炎患者都有脂質(zhì)異常。
    許多家庭經(jīng)常一日三餐大葷,這對心腦血管和腎臟均有影響。大家應(yīng)盡可能改變不科學(xué)的飲食習(xí)慣,適當(dāng)吃一些清淡菜。